配货与送货作业
配送作业方法
案例：7-ELEVEN物流配送 起源： 1927 年创立于美国德州达拉斯的7ELEVEN，初名为南方公司（The Southland orporation），主要业务是 零售冰品、牛奶、鸡蛋。到了1946 年， 推出了当时便利服务 的「创举」，將营 业时间延长为早上7点到晚上11点，自此， 「7-ELEVEN」传奇性的名字于是诞生。
1992年，香港牛奶公司在深圳开设中国 的第一家7-Eleven店。进入中国初期，7Eleven主要以经营日常必需品为主，并 引进国际便利店的营运标准，主要售卖 进口货。随着中国人民生活水平的不断 提高、生活节奏的不断加速，7-Eleven 货品逐渐加入合适本土口味的产品，另 外，主力推广快餐，以本地顾客的口味 为发展方向。近年更加强以顾客的需求 出发，以创意增值为原则，积极开发极 具特色的便民服务，为顾客提供一站式 的便利购物服务方案。
规模： 7-Eleven目前在全球已设立了2.3万个零售点， 业务遍及四大洲20个国家及地区。每日为接近 3000万位不同种族、不同肤色、不同生活习惯 的顾客提供24小时全天候便利服务。除北美本 土市场外，日本、中国台湾和泰国拥有最庞大 的7-ELEVEN便利店网络。 目前，香港牛奶公司(Dairy Farm )拥有中国香港 地区、中国广东地区和新加坡的特许经营权。 台湾统一集团下属的统一超商取得了7-11在 台湾的永久特许经营权，台湾便利店总数已超 过6000家，并取得了菲律宾7-11公司50.4%的 股权。 泰国正大集团拥有7-11在泰国的特许经营权， 便利店总数超过1700家。
（二）货物配装：是指为充分利用运输工 具的载重量和容积利用率而采用合理的 方法对货物进行装载的行为。 目标：减少吨公里数，考虑载重量和容积 配装原则： 1、重货在下，轻货在上； 2、后送先装，先送后装； 3、根据货物性质进行配载。如：性质上不 相容的货物不能同装一车，需要不同送 货条件的货物不能同装一车等。
配送作业流程
配送作业流程一、配送作业的基本环节配送作业是按照用户的要求，把货物分拣出来，按时按量发送到指定地点的过程。
从总体上讲,配送是由备货、理货和送货三个基本环节组成的。
其中每个环节又包含若干项具体的、枝节性的活动。
（一）备货备货指准备货物的系列活动,它是配送的基础环节。
严格来说,备货包括两项具体活动:筹集货物和存储货物。
（二）理货理货是配送的一项重要内容,也是配送区别于一般送货的重要标志。
理货包括货物分拣、配货和包装等经济活动，其中分拣是指采用适当的方式和手段,从储存的货物中选出用户所需货物的活动。
分拣货物一般采取两种方式来操作：其一是摘取式；其二是播种式。
（三）送货送货是配送活动的核心,也是备货和理货工序的延伸。
在物流活动中,送货实际上就是货物的运输。
在送货过程中,常常进行三种选择：运输方式、运输路线和运输工具。
二、配送作业的一般流程配送作业是配送企业或部门运作的核心内容，因而配送作业流程的合理性、以及配送作业效率的高低都会直接影响整个物流系统的正常运行。
配送作业一般流程图如下：当收到用户订单后，首先将订单按其性质进行“订单处理”，之后根据处理后的订单信息，进行从仓库中取出用户所需货品的“拣货”作业。
拣货完成，一旦发现拣货区所剩余的存货量过低时，则必须由储存区进行“补货”作业。
如果储存区的存货量低于规定标准时，便向供应商采购订货。
从仓库拣选出的货品经过整理之后即可准备“发货”，等到一切发货准备就绪，司机便可将货品装在配送车上，向用户进行“送货”作业。
另外，在所有作业进行中，可发现只要涉及到物的流动作业，其间的过程就一定有“搬运”作业。
三、各环节任务分析（一）进货作业1．进货作业基本流程进货作业包括接货、卸货、验收入库，然后将有关信息书面化等一系列工作。
在其流程安排中，应注意以下事项：（1）应多利用配送车司机卸货，以减少公司作业人员和避免卸货作业的拖延； （2）尽可能将多样活动集中在同一工作站，以节省必要的空间；（3）尽量避开进货高峰期，并依据相关性安排活动，以达到距离最小化； （42．货物编码进货作业是配送作业的首要环节。
订单处理、拣货作业、送货与配货、补货与退货
订单类型 一般交易订单 现销式交易订单 间接交易订单
合约式交易订单
寄库式交易订单
交易形态
具体的处理方式
接单后按正常的作业程序进行 拣货、配货、送货和收费
接单后，将相关信息输入订单处理系统，然后按 订单处理程序进行处理，处理完毕后进行拣货、配 货、送货、收费等
输入订单信息前，货物就已交给客户，故拣货、
与客户当场交易，直接给货 配货、送货等环节不需要订单信息，只需记录交易
信息即可
接单后，配送中心将客户的订货信息传给供应商，
客户向配送中心订货，但由供 由其代配。采用这种方式时，送货单是客户自己制
应商直接配送给客户
作或供应商制作的，因此配送中心应对出货信息加
以核对确认
通过与客户签订配送合约的方 配送中心在约定的送货日将配送信息输入系统，
第一节
五、查询与分配存货 （二）存货分配
— 24 —
2．批次订单分配
（1）按接单顺序分批。若一天有多个配送批次，可根据配送批次，将订单按接单先后 分为几个批次处理。 （2）按配送区域或路径分批。将同一配送区域或同一送货路径的订单汇总后统一处理， 如图所示。
第一节
五、查询与分配存货 （二）存货分配
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编码：
客户资料 货物编码
客户名称 客户编码 收货单位编码 收货单位联系人
联系电话
货物名称
规 格
送货单
送 货 单 位 资 料
货物资料 包装单位
箱
托单 盘件
填写日期： 年 月 日
出货类别 运输方式 承运单位
联系人
联系电话
实收数量
金额
备注
押运人（司机）：
审核：
制单：
配送的环节与流程
配送的环节与流程一配送的基本环节配送作业是按照用户的要求，将货物分拣出来，按时按量发送到指定地点的过程。
配送作业是配送中心运作的核心内容，因而配送作业流程的合理性，以及配送作业效率的高低都会直接影响整个物流系统的正常运行。
从总体上看，配送是由备货、理货和送货等三个环节组成的，其中每个环节又包含着若干项具体的、枝节性的活动。
(一)备货备货即指准备货物的系列活动。
它是配送的基本环节。
严格说来，备货应当包括两项具体活动：筹集货物和储存货物。
1.筹集货物在不同的经济体制下，筹集货物(或者说组织货源)是由不同的行为主体去完成的。
若生产企业直接进行配送，那么，筹集货物的工作则会出现两种情况：其一，由提供配送服务的配送企业直接承担，一般是通过向生产企业订货或购货完成此项工作；其二，选择商流、物流分开的模式进行配送，订货、购货等筹集货物的工作通常是由货主(如生产企业)自己去做，配送组织只负责进货和集货(集中货物)等工作，货物所有权属于事主(接受配送服务的需求者)。
然而，不管具体做法怎样不同，就总体活动而言，筹集货物都是由订货(或购货)、进货、集货及相关的验货、结算等一系列活动组成的。
2.储存货物储存货物是购货、进货活动的延续。
在配送活动中，货物储存有两种表现形态：一种是暂存形态；另一种是储备(包括保险储备和周转储备)形态。
暂存形态的储存是按照分拣、配货工序要求，在理货场地储存少量货物。
这种形态的货物储存是为了适应“日配”、“即时配送”需要而设置的，其数量多少对下一个环节的工作方便与否会产生很大的影响，但不会影响储存活动的总体效益。
储备形态的货物是按照一定时期配送活动要求和根据货源的到货情况(到货周期)有计划地确定的，它是配送持续运作的资源保证。
如上所述，用于支持配送的货物储备有两种具体形态：周转储备和保险储备。
然而不管是哪一种形态的储备，相对来说，数量都比较多。
据此，货物储备合理与否，会直接影响配送的整体效益。
项目六：配装与送货作业
旋转架分 货
12:17:18
指利用旋转货架完成分货工作，其步骤如下： 1、将旋转货架的每一格位当成客户的出货框； 2、作业人员在计算机输入各客户的代号； 3、旋转货架自动将货架转至作业人员面前，让其将批量拣取的物品放人进行 分类。
准确、快速、效率高。适 用于多品种、业务繁忙的 配送中心。
半自动化操作，有利于节 省成本。
的运输形式。
二、配货作业流程
任务1 配货作业
配送
12:17:18
一、送货概述
任务2 送货作业
送货是指将客户所需的物品 通过运输工具以及一定的运输 路线和其他设备送达到客户手 中的物流活动。
12:17:18
二、送货流程
任务2 送货作业
划分基本配送区域
车辆配载
12:17:18
交通状况 客户具体位置 送货时间限制
12:17:18
A
配货作业是配送中心区别于传统仓储作业的明显特征
B
增加了配货业务，增强了企业的灵活性、竞争力和生存力
C
提高了仓库利用率
D
增加了车辆配载率，使空置、闲置的资源得到了全面的利用
任务1 配货作业
二、配货作业流程
印
货
出
捆
贴
物
货
包
标
分
检
包
签
类
查
装
运至发货准备区
堆码
配货信息处理
12:17:18
步骤二：各小组讨论并决定车辆合理装载方案。
12:17:18
H
B
(1)
H
12:17:18
B (3)
任务1 配货作业
H
L B
L (2) H
物流配送作业流程图
物流配送流程图一、货品入库1．物流配送中心依照客户入库指令视仓储状况做相应入库受理。
2．按所签合同进行货品受理并依照给货品分派库区库位打印出入库单。
3．在货品正式入库迈进行货品验收，重要是对要入库货品进行核对解决，并对所入库货品进行统一编号（涉及合同号、批号、入库日期等）。
4．然后进行库位分派，重要是对事先没有预分派货品进行库位自动或人工安排解决，并产生货品库位清单。
5．库存管理重要是对货品在仓库中某些动态变化信息记录查询等工作。
6．对货品在仓库中，物流公司还将进行批号管理、盘存解决、内驳解决和库存优化等工作，做到更有效管理仓库。
二、运送配送1．物流配送中心依照客户发货指令视库存状况做相应配送解决。
2．依照配送筹划系统将自动地进行车辆、人员、应出库解决。
3．依照选好因素由专人负责货品调配解决，可分自动配货和人工配货，目是为了更高效运用物流公司手头资源。
4．依照系统安排成果按实际状况进行人工调节。
5．在安排好后，系统将依照货品所放地点（库位）状况按物流公司自己设定优化原则打印出拣货清单。
6．承运人凭拣货清单到仓库提货，仓库那头做相应出库解决。
7．装车完毕后，依照所送客户数打印出相应送货单。
8．车辆运送途中可通过GPS车辆定位系统随时监控，并做到信息及时沟通。
9．在货品到达目地后，经受货方确认后，凭回单向物流配送中心确认。
10．产生所有需要记录分析数据和财务结算，并产生应收款与应付款。
配送流程一、配送重要操作（一）备货配送准备工作和基本工作。
备货工作涉及筹集货源、订货、采购、集货、进货及关于质量检查、结算、交接等。
配送优势之一，就是可以集中若干顾客需求进行一定规模备货。
备货是决定配送成败初期工作，如果备货成本太高，会大大减少配送效益。
（二）储存配送中储存有储备及暂存两种形态。
1.储备配送储备是按一定期期配送经营规定，形成对配送资源保证。
这种类型储备数量较大，储备构造也较完善，视货源及到货状况，可以有筹划地拟定周转储备及保险储备构造及数量。
配送作业流程
的到货情况(到货周期）有计划地确定的
1
2.它是使配送持续运作的资源保证
2
子情境三配送作业流程
一、配送的基本环节
2.理货
配货
货物分拣
包装
子情境三配送作业流程 一、配送的基本环节
货物分拣
1 货物分拣是指采用适当的方式和手段，从储存的货物 中分出（或拣选）客户所需要的货物
2 分拣货物一般采取摘取式和播种式两种方式来操作
二、配送中心作业流程
1. 配送中心的一般作业流程
一般作业流程也是配送中心典型的作业流程。其主
1
要特点是，有较大的储存、分拣、配货场所和装备， 理货、分类、配货的功能较强，但是流通加工功能
相对较弱
用这种作业流程的配送中心主要以中、小件杂货配
2
送为主，包括保质期较长的食品配送中心。由于货 物品种繁多，为保证客户生产的连续性，配送中心
送货一配送的基本环节备货备货筹集货物储存货物向生产企业订货或购货完成此项工作子情境三配送作业流程一配送的基本环节选择商流物流分开的模式进行配送订货购货等筹集货物的工作主要是由货主如生产企业自己去做配送中心只负责进货和集货等工作货物所有权属于事主接受配送服务的需求者筹集货物子情境三配送作业流程一配送的基本环节储存货物暂存形态储备形态暂存形态是按照分拣配货工序的要求在理货场地储存少量货物远种形态的储存是为了适应旧配即时配送需要而设置的其数量多少对下一环节的工作方便与否会产生很大的影响但不会影响储存活动的总体效益是按照一定时期的配送活动要求和根据货源的到货情况它是使配送持续运作的资源保证一配送的基本环节理货货物分拣包装子情境三配送作业流程货物分拣货物分拣是指采用适当的方式和手段从储存的货物中分出或拣选客户所需要的货物分拣货物一般采取摘取式和播种式两种方式来操作子情境三配送作业流程一配送的基本环节货物分拣货物分拣摘取式分拣播种式分拣子情境三配送作业流程摘取式分拣摘取式分拣就是像在果园中摘果子那样去拣选货物作业人员拉着集货箱分拣箱在排列整齐的配送中心货架间巡回走动按照拣货单上所列的品种规格数量将客户所需要的货物拣出并装人集货箱内子情境三配送作业流程一配送的基本环节播种式分拣播种式分拣货物类似于田野中的播种操作将数量较多的同种货物集中运到发货场然后根据每个货位的发送量分别取出物品并分别放到每个代表客户的货位上直到配货完毕子情境三配送作业流程一配送的基本环节配货是指把拣取分类完成的货品经过配货检查过程后装人容器和做好标识再运到配货准备区待装车后发货子情境三配送作业流程包装包装是指物流包装其主要作用是保护货物并将多个零散包装物品放入大小合适的箱子中以实现整箱集中装卸成组化搬运同时减少搬运次数降低货损提高配送效率
配送中心作业流程
配送中心的流程图：配送中心的主要活动是订货、进货、发货、仓储、订单拣货和配送作业。
首先确定配送中心主要活动及其程序之后，才能规划设计。
有的配送中心还要进行流通加工、贴标签和包装等作业。
当有退货作业时，还要进行退货品的分类、保管和退回等作业。
如图2-1。
图2-1 配送中心作业流程图一、配送中心业务流程内容1．进货进货就是配送中心根据客户的需要，为配送业务的顺利实施，而从事的组织商品货源和进行商品存储的一系列活动。
进货是配送的准备工作或基础工作，它是配送的基础环节，又是决定配送成败与否、规模大小的最基础环节。
同时，也是决定配送效益高低的关键环节。
2．订单处理从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段，称之为订单处理。
订单处理是与客户直接沟通的作业阶段，对后续的拣选作业、调度和配送产生直接的影响，是其他各项作业的基础。
订单是配送中心开展配送业务的依据，配送中心接到客户订单以后需要对订单加以处理，据以安排分拣、补货、配货、送货等作业环节。
订单处理方式：人工处理和计算机处理。
目前主要采用计算机处理方式。
3．拣货拣货作业是依据xx的订货要求或配送中心的送货计划，迅速、准确地将商品向从其储位或其他区域拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中，等待配装送货的作业过程。
拣货过程是配送不同于一般形式的送货以及其他物流形式的重要的功能要素，是整个配送中心作业系统的核心工序。
拣货作业的种类：按分拣的手段不同，可分为人工分拣、机械分拣和自动分拣三大类。
4．补货补货是库存管理中的一项重要的内容，根据以往的经验，或者相关的统计技术方法，或者计算机系统的帮助确定的最优库存水平和最优订购量，并根据所确定的最优库存水平和最优订购量，在库存低于最优库存水平时发出存货再订购指令，以确保存货中的每一种产品都在目标服务水平下达到最优库存水平。
补货作业的目的是保证拣货区有货可拣，是保证充足货源的基础。
补货通常是以托盘为单位，从货物保管区将货品移到拣货区的作业过程。
配送作业管理——送货作业管理(2)
两点间最短路问题
• 实例资料
A
18
O
28
329
B
12
C
17 17
D
4
32
P
11
12
两点间最短路问题
• 上图是某配送中心与一个客户之间的公路网 络示意图，O起点为配送中心所在位置，P终 点为客户所在位置，其它A、B、C、D代表从 O到P途中要经过的节点，节点与节点之间有 线路连接, 线路上标明了两个节点之间的距 离，以运行时间 ( 分钟 ) 表示（当然也可以 用距离表示）。现在要在该图找出一条从配 送中心（O起点）到客户（J终点）之间的最 短路线。
PSS050001，送货作业总体展示视频
2
送货作业流程
客户订单对货物的 品种、时间、数量要求 （即具体送货指令）
客户分布、通 行条件、路况 及距离
送货路线优化及车辆配载 拟定送货作业计划
货物特征及送货顺序 车辆载重量及容积
车辆运行安排 行车人员安排
车辆装货
作业过程调度
发车送货
送达服务
3
案例引入
百胜物流是肯德基、必胜客等国际连锁餐饮企业的物流配送提供商。对 于连锁餐饮配送来说，由于原料特征及客户要求基本稳定，因此送货成 本始终是企业降低成本的焦点。据百胜物流统计，在连锁餐饮企业的配 送业务中，送货运输成本占到总体配送成本的60%左右，而在这60%中， 有55%到60%是可以通过各种手段控制的。因此，该公司把降低成本的 核心锁定在送货运输这个核心环节。该公司采取的策略是：合理安排送 货运输路程；减少不必要的送货作业；提高车辆利用率；尝试歇业时间 送货。合理安排送货路程包括尽量使车辆满载，设计合理的送货路线使 送货总里程最短或所需人员数、车辆班次最少；减少不必要送货作业是 指与客户保持良好沟通联络，降低送货频率，提高送货效率；提高车辆 利用率是从尽可能使用大型车辆、合理安排作业班次和增加每周运行天 数等四个方面着手；尝试歇业时间送货是因为连锁餐厅大多处于繁华路 段，利用深夜或凌晨等歇业时间送货可以使送货作业有较充裕的时间， 提高车辆的利用率。 思考讨论：送货作业管理的核心内容是什么
配送中心作业管理
1——可口可乐（大瓶） 2——可口可乐（小瓶） 3——可口可乐（易拉罐）
类型 材质 成分 形状 大小 编码 * * * * * * * *
TT67015B1， TT表示管状（Tube Type） 670 15是670mm*15mm，表示尺寸大小 B表示产品是黑色（Black） 1表示第一生产线
531——休闲食品 531.1——箱装休闲食品 531.11——洋芋片 531.12——鱿鱼丝。
订单处理的输出
删除订单上不足的订货或取消订单 .
拣货
22
订单处理
• 订单的审核与确认
• 库存查询与分配
– 确认订单的真实有效性
– 订单库存分配方式
– 检查订单基本信息 – 确认客户信息用 – 确认交易价格和客户需求 – 每一份订单都应有唯一的
订单编号库存查询与分配
• 单一订单分配方式 • 批次分配方式
.
15
• 分类随机储放
– 每一类货物有固定存放的储区，但在各类储区 内，每个储位的指派是随机的。
– 分类随机储放的优缺点？
• 共同储放
– 在确定知道各货物的进出库时刻的情况下，不 同的货物共用相同储位。
– 管理较复杂，但所占用的储存空间及搬运时间 更经济。
.
16
3.2.3储位管理
• 影响储位分配的因素
• 便于分拣及送货，通过查对编码可快速确定货物的储存位置或 查对捡取货物是否与订单相符；
• 降低存货水平。货物有了统一编码，可以防止重复订购相同的 货物。
.
7
3.1.4货物编码
– 货物编码的原则
• 简单、易记 • 完整 • 单一 • 一贯性 • 延续性 • 充足性 • 分类编制
– 货物编码的方法
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