食堂工作人员奖惩制度
食堂员工工资奖罚管理制度
⾷堂员⼯⼯资奖罚管理制度 为使每⼀位职⼯树⽴正确的劳动态度、道德品质，提⾼技术业务能⼒，不断改进⾷堂⾯貌，应制定规范的⾷堂员⼯⼯资奖罚管理制度。
下⾯店铺为⼤家整理了有关⾷堂员⼯⼯资奖罚管理制度的范⽂，希望对⼤家有帮助。
⾷堂员⼯⼯资奖罚管理制度篇1 惩罚部分： 1、上班迟到，早退半⼩时内的每次罚款10元，超过半⼩时的作旷⼯处理。
2、不请假私⾃不上班的作旷⼯处理，每天罚扣三天⼯资，严格执⾏⾷堂节假⽇值班制度，不请假或私⾃调动班次的，罚款20元。
3、养成良好的卫⽣习惯，有违反以下条例之⼀的每次罚款10元：上班不穿⼯作服，不戴⼯作帽，戴⾦银⾸饰，留⼿指甲，不注意个⼈卫⽣，接触熟⾷不戴⼝罩不洗⼿，在⾷堂经营范围内吸烟等。
4、未经同意私带外来⼈员进⼊厨房间、备餐间，每次罚款20元。
5、有私吃、盗窃⾷堂⾷品、物品，⼀经查实，每次罚款50元，情节严重的，作除名处理，报送公安机关追究刑事责任。
6、上班时严禁打牌、赌博、⼲私活，违反者每次罚10元。
7、不团结合作，与同事争吵⽽影响⼯作，罚款20元，严重的⽤停⼯处理。
8、不服从管理及⼯作安排，⽆故顶撞、漫骂上司者，每次罚款50元，情节严重的，作除名处理。
9、严格执⾏⾷品卫⽣“五四”制，不按要求搞好卫⽣⼯作的，每次罚款10元。
10、拾到⽤餐者的物品不及时上缴，私⾃占为已有，⼀经发现罚款50元。
11、因菜肴质量、服处质量投诉的，查明责任⼈后每次罚款10—100元，情节严重的，作除名处理。
12、不开⽆⼈灯、⽆⼈⽔、违反者每次罚款10元。
奖励部分： 1、⾷堂提供合理化建议⽽被采纳的，每条奖励10—100元。
2、拾⾦不昧者视情节给予10—100元的奖励。
3、⼯作表现突出，尽职尽责，给⾷堂⼯作带来直接效益的，给给予20—200元的奖励。
4、揭发他⼈违规违纪现象的，⼀经核查属实的，奖励10—100元。
注：违反条例者的罚款将在当⽉的⼯资中扣除。
⾷堂员⼯⼯资奖罚管理制度篇2 通过对全体⾷堂⼯作⼈员的'全⾯考核，使每⼀位职⼯树⽴正确的劳动态度、道德品质，提⾼技术业务能⼒，促进全体⼈员学技术、学管理的积极性，不断改进⾷堂⾯貌，更好的为师⽣服务。
学校食堂人员奖惩管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，促进食堂工作人员的职业道德和业务水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂全体工作人员。
第三条食堂管理人员应严格按照国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准，加强食堂管理，确保食堂工作有序进行。
第二章奖励制度第四条鼓励食堂工作人员积极工作，对表现突出者给予奖励。
第五条奖励条件：1. 严格遵守国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准；2. 工作认真负责，服务态度良好，得到师生广泛好评；3. 主动学习，业务水平不断提高，对食堂工作有较大贡献；4. 在食品安全、卫生方面无重大事故发生。
第六条奖励形式：1. 优秀员工称号；2. 获得一定的物质奖励；3. 提前晋升、调岗等机会。
第三章惩罚制度第七条对违反本制度规定，影响食堂工作秩序和师生饮食安全的行为，将予以处罚。
第八条惩罚条件：1. 违反国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准；2. 工作不认真，服务态度恶劣，造成师生不满；3. 业务水平低下，影响食堂整体工作；4. 发生食品安全事故，造成不良后果。
第九条惩罚形式：1. 警告；2. 记过；3. 调离工作岗位；4. 解除劳动合同。
第四章奖惩程序第十条食堂管理人员发现工作人员有奖励条件时，应及时上报，经食堂负责人批准后，给予奖励。
第十一条食堂管理人员发现工作人员有惩罚条件时，应及时上报，经食堂负责人批准后，给予处罚。
第十二条奖惩结果应在食堂内部进行公示，接受师生监督。
第五章附则第十三条本制度由学校食堂管理办公室负责解释。
第十四条本制度自发布之日起实施。
第十五条本制度如与国家法律法规、学校规章制度相冲突，以国家法律法规、学校规章制度为准。
食堂员工奖惩制度全文
可编辑修改精选全文完整版食堂员工奖惩制度食堂员工奖惩制度11、食堂员工必须讲究个人卫生，端正仪表；上班时间一律穿工作服、戴工作帽（头发不散露于帽外），违者每次罚款2-5元。
2、当班员工必须认真打扫卫生，发现不打扫或打扫不干净的，每次罚2-5元。
3、上班时间员工不准离开工作岗位（若有急事应向主管人员请示），违者每次罚5-20元。
4、食堂员工必须服从领导安排岗位，敬岗爱业，与工友团结协作，不得搬弄是非，吵架斗殴，违者每次罚10-20元。
5、热情为广大师生服务，不与师生争吵，不抽烟，不闲聊；发售饭菜要一视同仁，公平合理，违者罚5-10元。
6、员工要爱护食堂用餐，故意损坏或因违章操作造成损失的'，按价赔偿，因无意而造成较大损失（50元以上）的，酌情赔偿。
7、食堂员工要按时上班，不得迟到、早退，违者每次罚2-10元。
8、对卫生检查工作表现较突出、贡献较大的员工，每次给予奖励20-30元。
食堂员工奖惩制度21、食堂主管囚管理不善造成一般性事故扣除当月奖金；造成食物中毒事故扣除全年奖金；严重者送食品：卫生监督机构处理。
2、凡采购、加工、出售变质或超过保质期的食品，发现一次扣当事人50元。
3、生熟食品混放及生熟食具混用，发现一次扣当事人30元。
4、餐具不进行消毒发现一次扣当事人50元。
5、个人卫生：不穿戴工作衣帽口罩，操作时吸烟，手指甲长，工作时戴戒指、手链，炒菜时、打菜时掏耳挖鼻，上了厕所不洗手，发现一次扣当事人10元。
6、厨房、餐厅及规定的个人卫生包干区不做好卫生清洁工作，发现一次扣10元。
7、食物中发现死虫、死苍蝇，每次扣有关人员各30元。
8、不按规定时间灭蝇灭鼠，每次扣50元。
食堂员工奖惩制度3为了加强食堂管理，更好地为学校教育服务，为职工的健康服务，食堂制定如下考核奖惩制度：一、考核内容：（一）卫生知识掌握情况。
熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。
（二）出勤情况。
无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。
食堂奖惩管理制度
食堂奖惩管理制度一、总则食堂是员工日常工作和生活中重要的一部分，为了保障员工的饮食健康和食堂的正常秩序，制定食堂奖惩管理制度。
本制度适用于公司所有员工。
二、奖励方式1. 工作表现奖励：在食堂工作期间表现优秀、工作态度好、服务周到、卫生状况良好等，领导可通过给予表扬或者发放奖励金的方式进行奖励。
2. 节约用餐奖励：员工在用餐过程中节约粮食、水、用餐用具等资源，可获得一定的奖励。
3. 活动表现奖励：员工积极参与食堂组织的各类活动，表现出色者，可获得相应的奖励。
三、惩罚方式1. 违规用餐情况：员工在食堂用餐期间，违反就餐秩序，浪费粮食、擅自离开餐厅等行为，将被责令整改，并可能被扣除相应的奖励金。
2. 餐具破损：员工在使用餐具时故意损坏，将被责令赔偿，并根据情节轻重给予相应的处罚。
3. 卫生问题：员工在食堂工作期间，不按照卫生要求进行操作，导致卫生问题，将被扣除相应的奖金，并进行相关的教育培训。
4. 餐饮品质问题：员工在食堂工作期间，制作的餐饮品质不符合要求，将被责令整改，并适当进行处罚。
四、奖惩管理流程1. 奖励管理流程（1）员工表现出色，领导可以及时进行表扬，并对其进行奖励；（2）在工作评定中将员工的表现特别优秀并列入奖励名单，提交给上级领导进行审批；（3）领导批准后，员工将获得相应的奖励。
2. 惩罚管理流程（1）发现员工的违规行为，领导将及时进行批评教育，并责令整改；（2）如果违规行为严重影响公司形象或员工食堂秩序，将提交给上级领导进行审批，并根据情节轻重给予相应的处罚；（3）对于卫生问题、品质问题，领导将及时进行整改，并进行相应的培训和教育。
五、奖惩管理记录1. 在奖励管理中，公司将建立员工奖励记录，记录员工表现优秀的情况，以便日后进行评定和审批。
2. 在惩罚管理中，公司将建立员工违规记录，记录员工的违规行为情况，并进行相应的处理。
六、奖惩管理的监督和评估1. 奖惩管理由各级领导负责监督和评估，确保奖惩管理的公正和公平性。
食堂工作人员考核奖惩制度
食堂工作人员考核奖惩制度食堂工作人员考核奖惩制度是一种通过对员工工作表现进行评估，以奖励优秀表现和惩罚不良行为的管理制度。
它在食堂管理中起到激励员工、提高工作质量和效率的作用。
下面将从奖励和惩罚两个方面详细介绍食堂工作人员考核奖惩制度。
一、奖励制度1.绩效奖金：每个考核周期结束后，根据员工工作表现进行评估，对表现优秀的员工发放绩效奖金。
奖金金额根据员工绩效评分和工作岗位的重要性来确定，以激励员工积极参与工作，提高工作质量。
2.荣誉称号：设立一系列荣誉称号，如“优秀服务员”、“最佳厨师”等，对表现突出的员工进行表彰，激发员工的工作积极性和主动性。
3.培训机会：为员工提供定期的培训机会，提高员工的专业技能和工作水平。
员工参加培训后，可以获得相应的培训证书和职业资格证书，提高员工的职业竞争力。
4.晋升机会：根据员工的工作表现和发展潜力，适时提供晋升机会。
员工通过晋升可以得到更高的职位和更高的薪资待遇，激励员工不断提升自己，为食堂发展做出更大的贡献。
二、惩罚制度1.警告：对于工作不认真、迟到早退、态度恶劣等不良行为，给予口头或书面警告，提醒员工遵守规章制度，保持良好的工作态度。
2.罚款：对于严重违纪或失职的行为，可以根据情况给予罚款处理。
罚款金额根据违规程度和影响程度来确定，以警示员工遵守规章制度，严守工作纪律。
3.停职：对于严重失职、违纪或影响工作秩序的行为，可以给予停职处罚。
停职期间，员工不享受工资和福利待遇，以期让员工深刻反思自己的错误，并进行改正。
4.解雇：对于严重违纪、严重失职、多次受到处罚仍不改正的员工，可以采取解雇措施。
解雇是最严厉的惩罚，以示对严重违规行为的零容忍态度，维护食堂的正常运营和工作秩序。
综上所述，食堂工作人员考核奖惩制度是一种重要的管理制度，它通过奖励优秀表现和惩罚不良行为，激励员工提高工作质量和效率。
同时，制度的实施还需要注意公平性和公正性，确保考核评估的客观性和准确性。
只有合理有效的考核奖惩制度，才能更好地激励员工，促进食堂的发展。
职工食堂奖惩管理制度
一、目的为加强职工食堂的管理，提高食堂的服务质量，确保职工饮食安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我单位职工食堂的全体员工及食堂管理人员。
三、奖惩原则1. 奖惩分明，公平公正；2. 严格考核，奖罚分明；3. 以激励为主，以教育为辅。
四、奖惩内容1. 奖励：（1）对工作表现优秀、服务态度好、饭菜质量高的员工给予表扬和物质奖励；（2）对在工作中主动提出合理化建议，为食堂发展作出贡献的员工给予表彰；（3）对积极参加食堂各项活动，表现突出的员工给予奖励。
2. 惩罚：（1）对工作不负责任、服务态度差、饭菜质量不高的员工给予警告、罚款等处罚；（2）对违反食堂管理制度，影响食堂形象和职工饮食安全的员工给予通报批评、罚款等处罚；（3）对严重违反食堂管理制度，造成恶劣影响的员工，给予辞退处理。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）员工在工作中表现突出，由食堂管理人员提出奖励申请；（2）食堂管理人员对奖励申请进行审核，确认无误后报请单位领导审批；（3）审批通过后，食堂管理人员对获奖员工进行表彰和奖励。
2. 惩罚程序：（1）员工在工作中出现违规行为，由食堂管理人员进行初步调查；（2）调查核实后，食堂管理人员提出处罚建议，报请单位领导审批；（3）审批通过后，食堂管理人员对违规员工进行处罚。
六、附则1. 本制度由食堂管理人员负责解释和执行；2. 本制度自发布之日起施行，原有奖惩制度与本制度不一致的，以本制度为准；3. 本制度如有未尽事宜，由食堂管理人员根据实际情况进行补充和修改。
通过实施本制度，旨在提高职工食堂的服务质量，保障职工饮食安全，促进食堂与职工之间的和谐关系，为我单位的发展创造良好的条件。
食堂厨房劳动纪律奖罚制度
食堂厨房劳动纪律奖罚制度一、奖励制度1. 准时到岗：员工每天准时到岗，连续一个月无迟到早退现象，给予50元奖励。
2. 工作质量：员工在厨房工作中表现出色，菜品质量得到顾客好评，每月评选优秀员工，颁发奖金100元。
3. 创新提案：鼓励员工提出改进厨房工作流程、提高效率的创新提案，一经采纳并实施，给予提案人200元奖励。
4. 安全生产：严格执行安全生产规定，无安全事故发生，年度评选安全生产标兵，颁发奖金500元。
二、惩罚制度1. 迟到早退：员工迟到或早退，每次扣罚20元。
2. 工作失误：因个人疏忽导致菜品质量下降或食物浪费，根据损失程度，每次扣罚50-200元。
3. 违反操作规程：不遵守厨房操作规程，造成设备损坏或安全隐患，视情节轻重，每次扣罚100-500元。
4. 服务态度：员工服务态度差，影响顾客满意度，经投诉核实，每次扣罚50元，并要求立即改正。
三、纪律要求1. 遵守工作时间，不得无故缺勤或擅自离岗。
2. 保持个人卫生和工作区域清洁，确保食品安全。
3. 严格执行食品安全法规和公司规章制度。
4. 积极参与培训，提升个人技能和团队协作能力。
四、考核机制1. 定期对员工进行工作表现和纪律考核。
2. 考核结果作为奖惩依据，公开透明。
3. 对于表现突出的员工，优先考虑晋升和加薪。
五、申诉渠道1. 员工对奖罚决定有异议，可向人力资源部门提出申诉。
2. 人力资源部门应在接到申诉后5个工作日内给予回复。
六、制度更新1. 本制度自发布之日起生效，如有变更，将及时通知全体员工。
2. 公司保留对本制度的最终解释权。
本制度旨在营造良好的工作环境，提高员工的工作积极性和团队协作能力，确保食堂厨房工作的高效和安全。
食堂奖惩管理制度及细则
一、总则为加强食堂管理，提高服务质量，确保食品安全，维护食堂秩序，特制定本制度。
本制度适用于食堂全体员工。
二、奖惩原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 奖优罚劣、奖勤罚懒的原则；3. 实事求是、奖惩结合的原则。
三、奖惩内容1. 工作表现奖：（1）按时到岗，认真履行职责，表现突出的；（2）服务态度好，热情周到，得到就餐人员表扬的；（3）主动发现并解决问题，为食堂管理提出合理化建议并被采纳的；（4）积极参加食堂组织的各项培训，提高自身业务水平的。
2. 工作表现罚：（1）迟到、早退、擅自离岗的；（2）工作不认真，服务质量差，被就餐人员投诉的；（3）违反操作规程，造成食品安全事故的；（4）工作消极，影响食堂整体形象的。
四、奖惩标准1. 奖励标准：（1）表现突出的，给予口头表扬或书面通报表扬；（2）表现优秀的，给予一定物质奖励或晋升职务；（3）提出合理化建议并被采纳的，给予一定的物质奖励。
2. 罚励标准：（1）迟到、早退、擅自离岗的，每次扣款50元；（2）工作不认真，服务质量差，每次扣款100元；（3）违反操作规程，造成食品安全事故的，根据事故严重程度，扣款500-2000元，并追究相关责任；（4）工作消极，影响食堂整体形象的，根据情节轻重，扣款200-1000元。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）食堂管理人员根据员工工作表现，提出奖励建议；（2）经食堂负责人审批后，给予奖励。
2. 罚励程序：（1）食堂管理人员根据员工违纪情况，提出处罚建议；（2）经食堂负责人审批后，给予处罚；（3）对处罚结果进行公示，接受全体员工监督。
六、附则1. 本制度由食堂负责人负责解释；2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
通过本制度的实施，旨在激发食堂员工的工作积极性，提高服务质量，确保食品安全，为就餐人员提供舒适、便捷、安全的就餐环境。
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玉门市独山子民族学校食堂工作人员奖惩制度
为了做好学校食堂卫生管理工作,积极有效地预防食物中毒和食源性疾病的发生,以确保一方平安,同时有效做好服务工作,使学生吃的好、吃得卫生。
特制定《奖惩制度》，以促进规范操作，落实有关的责任制。
1凡发现工作人员为落实工作人员卫生规则的任何一款的扣款20元。
且及时纠正，如发现后，经指正教育不改正者，扣款50元。
2 对于工作人员违反操作规则中的任何一条款的扣款20元，且要求及时纠正，若发现后，经指正教育不改正者，给予学习有关规则一天（作事假处理），并扣款50元。
3 对于没有清洗干净饭菜原材料就进行烹饪造成饭菜中有异物者视情节轻重扣20-100元。
4食堂操作间内的餐具、炊具、地面、操作台、墙面、门窗等没有打扫干净的扣款20元，经指正不改者并造成不良后果的扣款50-100元。
5蒸饭有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的师生反响很大者扣款20元。
6 按时开饭，除特殊情况外，有一次不按时开饭扣款20元。
7 饭菜应按照学生平时食量进行供应，不能出现大部分学生吃不饱现象也不能浪费太多，有一次这样的现象扣款视
情节轻重扣款20-100元。
8 食堂的粮食、调料、菜油、肉菜等原材料，不能带回家，有一次这样的现象视情节轻重扣款50-200元（并请退），情结严重的报送公安司法机关进行处理。