零售业冷饮店策划书
奶茶店策划书方案（精选17篇）
奶茶店策划书方案奶茶店策划书方案（精选17篇）转眼间，岁月匆匆，工作已经告一段落，我们又将接触新的知识，学习新的技能，迎来新的工作目标，想必现在的你有必要写一写策划书了。
那么如何把策划书做到重点突出呢？以下是小编为大家整理的奶茶店策划书方案，希望对大家有所帮助奶茶店策划书方案篇1一、背景分析国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。
西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。
西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。
新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。
奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。
对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。
二、外部环境分析（一）竞争者分析1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭烧咖啡（二食堂附近）。
2、竞争者4P分析：三、顾客分析（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。
现有的顾客：主要是工大的学生为主。
潜在的顾客：工大附近小区的居民，所以得加大宣传力度。
2、地理特征：地段，流动人口数。
现有的顾客：五食堂附近寝室的学生和附近其他店的店员。
潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。
3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。
现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附近居民。
潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。
4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。
夏日冷饮方案策划书3篇
夏日冷饮方案策划书3篇篇一《夏日冷饮方案策划书》一、活动背景随着夏日的来临，气温逐渐升高，人们对于冷饮的需求也日益增加。
为了满足消费者在夏日对清凉饮品的渴望，同时提升我们店铺的知名度和销售额，特制定此夏日冷饮方案策划书。
二、活动目标1. 增加冷饮的销售量，提高店铺的经济效益。
2. 吸引新客户，扩大客户群体。
3. 提升店铺的品牌形象和知名度。
三、活动时间[具体活动时间段]四、活动地点[店铺具体地址]五、活动内容1. 推出特色夏日冷饮系列（1）研发多款独特口味的冰沙，如草莓芒果冰沙、蓝莓酸奶冰沙等。
（2）提供新鲜水果制成的果汁，如西瓜汁、橙汁等。
（3）打造创意冰淇淋，如巧克力薄荷冰淇淋、抹茶红豆冰淇淋等。
2. 优惠活动（1）在活动期间，购买指定冷饮可享受折扣优惠。
（2）消费满一定金额，可获得精美小礼品或优惠券。
3. 个性化服务（1）为顾客提供定制化的冷饮口味选择。
（2）设置舒适的座位区，让顾客可以悠闲地享用冷饮。
4. 营销推广（1）通过社交媒体、线下传单等方式宣传活动。
（2）与周边商家合作，进行联合推广。
六、活动执行1. 提前准备好所需的原材料和设备，确保供应充足。
2. 培训员工，使其熟悉活动内容和服务流程。
3. 安排专人负责营销推广工作，及时跟进宣传效果。
4. 活动期间，加强店铺的管理和服务，确保顾客的满意度。
七、活动预算1. 原材料采购费用：[X]元。
2. 营销推广费用：[X]元。
3. 小礼品费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
八、效果评估1. 统计活动期间冷饮的销售量和销售额，与以往同期进行对比。
2. 收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度。
篇二《夏日冷饮方案策划书》一、项目背景随着夏日的来临，气温逐渐升高，人们对于冷饮的需求也日益增加。
为了满足消费者在炎热季节对清凉、美味饮品的渴望，我们特制定此夏日冷饮方案策划书。
二、目标市场主要针对青少年、上班族以及户外活动爱好者等群体。
三、产品种类1. 水果冰沙系列：包含各种新鲜水果制作的冰沙，如草莓冰沙、芒果冰沙等。
冷饮品牌策划书3篇
冷饮品牌策划书3篇篇一《冷饮品牌策划书》一、市场分析1. 行业现状冷饮市场近年来呈现出持续增长的态势，消费者对于高品质、多样化的冷饮产品需求不断增加。
同时，市场竞争也日益激烈，各大品牌纷纷推出创新产品以吸引消费者。
2. 目标受众主要包括青少年、年轻白领等群体，他们注重口感、品质和个性化体验。
3. 竞争态势分析现有主要竞争对手的品牌定位、产品特点、营销策略等，找出市场空白点和机会。
二、品牌定位1. 品牌名称：[拟定品牌名称]2. 品牌理念：倡导健康、美味、时尚的冷饮享受。
3. 品牌形象：年轻、活力、创新。
4. 产品定位：高品质、独特口味、多样化的冷饮产品。
三、产品策划1. 产品系列推出多种口味的冰淇淋、冰沙、果汁冰等系列产品。
2. 产品特色强调使用优质原料，研发独特口味，如特色水果口味、创意组合口味等。
3. 产品包装设计时尚、吸引人的包装，体现品牌形象和产品特点。
四、营销策略1. 线上推广利用社交媒体、电商平台等进行品牌宣传和产品推广。
2. 线下活动举办新品试吃、促销活动等，增加品牌知名度和消费者体验。
3. 合作与赞助与相关行业进行合作，参与各类活动赞助，扩大品牌影响力。
4. 会员制度建立会员体系，提供积分、优惠等福利，增加消费者粘性。
五、渠道建设1. 建立自有门店在主要商圈和人流密集区开设品牌专卖店。
2. 拓展经销商渠道与各地经销商合作，扩大产品销售范围。
3. 入驻电商平台在知名电商平台开设官方店铺，拓展线上销售渠道。
六、品牌推广1. 广告宣传制作广告海报、视频等，在各媒体平台投放。
2. 公关活动举办新闻发布会、品牌活动等，提升品牌形象。
3. 口碑营销通过提供优质产品和服务，赢得消费者口碑，促进品牌传播。
七、财务预算1. 产品研发成本2. 营销推广费用3. 门店建设及运营成本4. 人员工资等其他费用八、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整策略。
2. 竞争风险：不断创新，提升产品竞争力。
饮品店的策划书3篇
饮品店的策划书3篇篇一《饮品店策划书》一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，饮品市场呈现出蓬勃发展的态势。
为了满足消费者对于高品质饮品的需求，我们计划开设一家独具特色的饮品店。
本策划书旨在详细阐述饮品店的经营理念、市场定位、产品策略、营销策略、运营管理等方面的内容，以确保饮品店的成功运营。
二、市场分析（一）市场需求随着人们对健康和生活品质的追求，饮品消费逐渐成为日常生活的重要组成部分。
消费者对于饮品的口味、品质、健康性和创新性有着较高的要求，同时也注重饮品店的环境和服务体验。
（二）市场竞争目前，饮品市场竞争激烈，主要竞争对手包括传统奶茶店、咖啡店、果汁店等。
我们需要通过独特的产品定位、优质的服务和创新的营销策略来脱颖而出。
（三）市场趋势未来饮品市场的发展趋势将更加注重健康、天然、个性化和体验式消费。
消费者对于绿色食材、无添加、低糖低脂的饮品需求将不断增加，同时线上线下融合的营销模式也将成为主流。
三、饮品店定位（一）品牌定位我们的饮品店将定位为一家提供高品质、健康、时尚饮品的休闲场所，致力于为消费者打造一个舒适、放松的消费环境。
（二）目标客户群体主要目标客户群体为年轻人、上班族、学生等，他们注重生活品质，追求时尚潮流，对饮品的口味和品质有较高的要求。
四、产品策略（一）产品种类我们将提供丰富多样的饮品种类，包括奶茶、咖啡、果汁、茶饮料、奶昔、冰淇淋等，同时还将推出季节性特色饮品和创意饮品，以满足不同消费者的需求。
（二）产品品质严格把控原材料的采购和质量，确保饮品的口感和品质。
采用优质的茶叶、咖啡豆、水果等食材，不添加任何人工色素、香精和防腐剂。
（三）产品创新定期推出新品，不断满足消费者的新鲜感和好奇心。
结合当下流行元素和消费者的口味偏好，研发具有创意和特色的饮品。
五、营销策略（一）线上营销建立饮品店官方网站和社交媒体账号，进行线上推广和宣传。
开展线上促销活动、优惠券发放、会员制度等，吸引消费者关注和购买。
冷饮店策划书五篇范文
冷饮店策划书五篇范文第一篇：冷饮店策划书冷饮店策划书目录一创业意念················ 二预期经营项目概述················ 三市场调查分析·············· 四创业优势················ 五资金投入及回报分析··········· 六运营计划················ 七团队建设················ 八进度安排················ 九总结··················一、项目创想随着社会的发展，校园经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展，学生们对于饮品的要求不仅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市场上饮品品种也层出不穷。
饮品小店活动策划书3篇
饮品小店活动策划书3篇篇一饮品小店活动策划书一、活动主题“清凉夏日，畅享饮品”二、活动目的通过举办本次活动，吸引更多顾客前来品尝饮品，提高店铺知名度和美誉度，同时增加销售额和客流量。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点饮品小店内及周边地区五、活动内容1. 买一送一活动期间，凡购买任意一款饮品，即可获得另一款饮品的免费券。
免费券有效期为[具体时间]，可在有效期内使用。
2. 消费满额送礼品消费满[具体金额]，可获得精美礼品一份。
礼品可以是饮品店的周边产品，如钥匙链、手机壳等。
3. 现场抽奖消费满[具体金额]的顾客，可参与现场抽奖活动。
抽奖设置一等奖 1 名，二等奖 3 名，三等奖 5 名。
奖品可以是饮品券、礼品券、优惠券等。
4. 互动游戏饮品知识问答：准备一些关于饮品的问题，让顾客回答，回答正确的顾客可获得小礼品一份。
调制饮品比赛：邀请顾客参与调制饮品比赛，评选出最佳调制师，并颁发奖品。
5. 社交媒体分享有礼顾客在社交媒体上分享活动照片或视频，可获得饮品店的优惠券或礼品券。
六、活动宣传1. 在饮品店门口、周边地区、社交媒体等渠道发布活动海报和宣传信息。
2. 给老顾客发送活动短信或电子邮件，邀请他们参加活动。
3. 在社交媒体上进行活动直播，吸引更多观众关注。
七、活动预算1. 促销费用：包括买一送一、消费满额送礼品、现场抽奖等活动的奖品费用，预计[具体金额]。
2. 宣传费用：包括海报制作、短信发送、社交媒体推广等费用，预计[具体金额]。
3. 人力成本：包括员工加班费用、活动策划和组织费用等，预计[具体金额]。
4. 其他费用：包括场地租赁、设备租赁等费用，预计[具体金额]。
八、活动效果评估1. 活动期间，每天记录销售额和客流量，活动结束后进行数据分析，评估活动效果。
3. 对活动进行宣传效果评估，分析宣传渠道的效果和转化率。
九、注意事项1. 活动前要确保所有准备工作就绪，包括人员培训、物资准备等。
3. 活动结束后要及时清理现场，保持环境整洁。
冰淇淋店策划书(共7篇)
冰淇淋店策划书（共7篇）篇：冰淇淋店开店策划书冰淇淋店开店策划书想开什么?冷饮品牌的选择?选位置?定位?与规划预测?本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。
因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。
所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。
定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二.操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制（2）操作间成本控制1.）建立量化标准建立加工标准配制标准制作标准标准产品2.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
三.餐饮为生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。
先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
3.场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
开冰淇淋店的策划书3篇
开冰淇淋店的策划书3篇篇一开冰淇淋店的策划书一、前言冰淇淋作为一种美味的冷冻甜品，深受各个年龄段消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，冰淇淋市场呈现出快速发展的趋势。
因此，开一家冰淇淋店具有广阔的市场前景。
本策划书旨在为开设冰淇淋店提供全面的指导和建议。
二、店铺概述1. 店铺名称：[具体名称]2. 店铺类型：[冰淇淋店类型，如传统冰淇淋店、特色冰淇淋店等]3. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、步行街或学校附近。
4. 店铺规模：根据选址地段和资金预算确定店铺大小。
5. 店铺风格：打造独特的冰淇淋店风格，如温馨浪漫、时尚现代或童趣可爱等。
三、产品与服务1. 产品种类：提供多种口味的冰淇淋，包括经典口味、创意口味和季节性口味。
同时，还可以销售冰淇淋蛋糕、冰淇淋饮料等相关产品。
2. 产品特点：注重产品的品质和口感，使用优质的原材料，采用传统或创新的制作工艺，为消费者提供美味独特的冰淇淋体验。
四、市场分析1. 目标市场：以年轻人、儿童和家庭为主要目标客户群体，同时也吸引其他年龄段的消费者。
2. 市场需求：调查当地市场对冰淇淋的需求情况，包括口味偏好、消费频率和价格敏感度等。
3. 竞争分析：分析周边竞争对手的情况，包括店铺位置、产品种类、价格策略和促销活动等，找出竞争优势。
五、营销策略1. 品牌建设：确定店铺的品牌形象和定位，通过店铺装修、产品包装和宣传资料等方面进行品牌传播。
2. 促销活动：定期举办促销活动，如打折优惠、买一送一、会员制度等，吸引顾客购买。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，增加品牌知名度，吸引潜在顾客。
4. 合作与联盟：与周边商家、社区组织或其他相关行业进行合作与联盟，开展联合促销活动。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘经验丰富的员工，包括冰淇淋制作师傅、服务员和收银员等，并进行专业培训。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，确保原材料的及时供应和产品的新鲜度。
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一线牵小店真诚为您服务
四、商品管理 原料采购： 寻求长久供应商，建立长期合作关系。达到先 进货后付款，由供应商送货到店，尽可能的减少成本。 五、危机管理： 应为各种可能发生的不同危机制定若干应急计划：零售商 要购买保险、安装备用照明灯设施以防停电。当危机发生时， 重要信息应立即传递给所有相关团体，如消防队或警察局、雇 员、顾客、新闻媒体等。 第六部分：预算分析及其风险对策研究 一、成本费用分析 1） 、固定成本费用：8 万 租金：5 万一年 装修费用：1 万元 设备采购：2 万元
寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
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一线牵小店真诚为您服务
的消费者会在未来市场消费群体中占绝大部分；这是我们以后 产品的行进方向。 第三部分：企业目标： 财务目标和经营目标 （一）短期目标： 财务目标：第一年销售额总收入约 18 万元人民币 经营目标：通过促销、广告等方法，力争在一年内培养 200 位 左右的忠诚消费者 。 （二）中期目标： 财务目标：以后每年的收入估计会按 15%的增长率增长。 经营目标：通过口碑传播使消费者认识这一品牌，了解这一品 牌，进而肯定这一品牌。 （三）长期目标： 财务目标：每年小店总销售额均不低于 18 万，且有稳固增长的 趋势。 经营目标：使消费者已经坚定了在本店消费的信心，忠诚度逐 年增加，且不断带动身边朋友来此消费 ，本店成为一个让顾客 放心的老品牌，是顾客消费的首选之地。 第四部分：目标市场： 一、目标消费者：在校大学生。 其特点主要有： 1、大多数是 90 后，他们思想活跃，敢于突破传统，个性化十
寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
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3） 、我们将建立透明、清晰的财务管理制度，加强对财务人 员的培训、监督。 4） 、加强产品生产、制作、储藏过程中的卫生管理，同时保 证生产制作流程透明化，建立起顾客监督举报制。
总结：小店虽小，但凝聚我们的心血。我们相信只要用心经 营，一定能做好、做大他。
四、危机管理…………………………………………… 第六部分：预算分析及其风险对策研究 一、成本费用…………………………………………… 二、盈亏预测…………………………………………… 三、风险分析…………………………………………… 四、对策研究……………………………………………
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寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
2） 、原料采购费用：5 万 1、原料采购：4 万 5 千元 2、由原料采购带来的其他费用：5 千元 3） 、营销费用：7 千（以第一年为例） 1、前期广告费用：500 元 2、开业庆典: 1000 元 3、后期流动性营销 费用：3000 元
寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
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别于行业竞争者。 3、建立 VIP 客户档案库，积极与这些顾客沟通，寻求我们小店 的不足之处，并定期的举行 VIP 优惠活动、抽奖活动、试尝活 动等 四、促销策略： 我们长期的促销策略主要有： 产品展示：柜台展示特殊商品，刺激冲动消费 竞赛赢奖：顾客参与竞赛，竞争以得奖励 消费满一定额度抽奖活动： 不需技巧随机挑选， 能给顾客以惊 喜 消费赠券：对有赠券的顾客以打折 会员卡积分：获得一定积分可得折扣或商品 奖品：给经常性购物者或特殊顾客以奖励 样品（推出新产品时） ：顾客免费使用 分配礼物礼品 ：分配给新老顾客礼品 结合传统促销类型和一线牵冷饮店性质， 我们主要围绕开业 期间和经营期间如何留住老顾客的同时增加潜在的新顾客为目 标。 五、广告推广 广告推广是营销计划中非常重要的步骤， 广告推广效果的好 坏甚至影响到整个营销计划的成功。任何一种产品在市场上都 将经历导入、成长、发展、衰亡四个阶段，在不同的阶段也广
零售创业策划书
学院：笑嘻嘻小学院 班级：城规笑嘻嘻班 姓名：笑嘻嘻 学号：笑嘻嘻小小笑嘻嘻小小
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目录
第一部分：公司及产品介绍 一、 公司简介…………………………………………… 二、 产品介绍…………………………………………… （一） 、产品组合…………………………………… （二） 、产品特色…………………………………… 4 4 4 59一线牵小店真诚为您服务
4、其他费用 2500 元 4） 、管理费用 二、盈亏预测 ：10 万元 (以第一年为例)
1） 、盈利能力：1、销售利润率=利润/收入=50% 2.利润增长率：净利润增长/第一年利润=25% 3. 投资回收期 ：一年半左右 2） 、营运能力：1、销售费用率=销售费用/销售收入=7.24% 2、顾客增长率：20% 三、 存在风险 1） 、投入资金来源存在风险 2） 、经营过程中现金风险 3） 、流行性疾病的传播，这是对餐饮业打击的最大因素之 一，甜品类也不例外 4） 、同性质的冷饮店可能在不久后出现在本店附近，这样 会导致本店客流量下降，同样的会导致利润的流失。 5） 、因卫生或服务问题引发的信誉危机，这是最严重的问 题，有可能使冷饮店走入死胡同，难以翻身。 四、对策分析 1） 、通过增加新颖的产品及不断完善的服务来征服、吸引广 大顾客。我们会不断改进生产技术，改善经营管理，不断推陈出 新， 2） 、通过融资，贷款来解决现存的资金问题。
第二部分：背景介绍 一、 市场背景分析……………………………………… 7 二、 行业背景分析……………………………………… 7 三、 目标市场分析……………………………………… 8
第三部分：企业目标 一、 财务目标和经营目标…………………………… （一） 短期目标……………………………………… （二） 中期目标……………………………………… （三） 长期目标……………………………………… 第四部分：目标市场
寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
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告推广策略也不同。 第五部分：运营管理： 一、组织结构与职能安排 店内设有店长一人：负责管理店内的日常事务，人员调度， 突发事件处理，销售预测和预算，存货管理、商品再订购，处 理商店收据和与银行的交易、开关店门，处理顾客投诉，分析 计算及数据表格。 采购员一名：负责店内原料采集、整理、入库、备货，同 时兼做服务员工作。 收银员一名，负责收账，现金管理，对账，核查，出纳， 会员办理，积分纪录等 调配师一名，负责根据顾客订单制作产品，自制和研究新 产品，同时为顾客提供一些帮助。 服务员两名：负责服务顾客、整理店面，商品摆放，桌椅 修理、更新。 促销员一人：负责宣传产品、公司和一些特色活动，寻找 合作伙伴。 三、员工管理 前期对员工进行服务培训，包括服务规范、工作流程，以 及如何避免服务作业中的矛盾纠纷和顾客投诉。 店员统一着装，胸带微笑徽章，提供微笑服务。定期对员 工进行考核。
寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
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寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
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一线牵小店真诚为您服务
一、 目标消费者………………………………………… 二、 营销策略…………………………………………… 10 （一） 品策策略……………………………………… （二） 价格策略……………………………………… （三） 渠道策略……………………………………… （四） 促销策略……………………………………… （五） 广告策略……………………………………… 第五部分：运营管理 一、组织结构与职能安排……………………………… 二、员工…………………………………………… 19 19 17 10 13 13 14 16
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一线牵小店真诚为您服务
第一部分：公司及产品介绍 一、公司介绍 公司使命：为了纯情少男少女们可以充分享受人生中最浪 漫的时刻，本小店给他们创造一个优雅恬静的舒适空间并且提 供甜美的饮料服务。 公司所有权形式：合伙制企业 公司类型：独立零售商 二、 产品组合 （一）产品种类 以快速消费品中的饮料为主，不同季节主打产品不同，根 据实际情况而定（例如夏季的冰镇果汁可乐、啤酒；冬季的奶 茶、咖啡） 此外还有干果，点心，水果拼盘等可口食品。另外我们为 学生提供聊天娱乐的场所中附加点歌服务和许愿墙，还有节日 的免费拉红线服务 （二） 、 产品特色 1、我们的产品以自制为主。 2、产品销售季节性特点明显。 3、产品配方独特，风味十足。 4、产品针对的人群明确。 5、产品安全卫生。
寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。
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6、提供附加服务。 7.企业选址：山东建筑大学商业街 第二部分：背景分析 一、 市场分析 08 年金融危机的影响渐渐消退， 中国经济软着陆逐步实现， 通货膨胀得到良好控制；随着经济回暖，国民消费水平和消费 结构逐步改善， 2011 年的数据表明中国消费者尤其是青年群 体对饮料的消费在逐步增加，饮料行业是我国发展潜力巨大的 朝阳产业 ，我国年人均消费软饮料 8KG，仅为世界平均水平的 1/5，发展和成长的潜力巨大，市场态势相当良好。饮料市场蛋 糕在不断增大，尤其需要指出保健饮料将热卖饮料市场。 二、行业分析 我们将店面选址在山东建筑大学 7+1 美食城， 此处为校园周 边较为繁华的商业地段，是高校学生热爱消费购物场所，客流量 丰富；此处休闲及歇息场所较少，中高档饮料更是较为少见， 而 周围消费者对冷饮饮料的消费力极大，对一个可供聊天、聚会、 歇息的场所的需求却是极高。 三、目标市场分析 本小店的主要目标消费者——山东建筑大学在校大学生。 而今的在校大学生多是酷爱高品质的口感，喜欢体验刺激舒爽 的感受，不仅购买冲动性强，消费欲望强，更多追求享受一个 温馨舒适、优雅浪漫的消费环境。而且喝保健饮料、果汁饮料
寻找顾客的追求，满足顾客的要求，奉献自己的热情，赢得顾客的满意。