有机菜基础知识
有机蔬菜的标准是什么
有机蔬菜的标准是什么有机蔬菜是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥和转基因技术，通过自然循环和生物多样性维护土壤肥力，保护生态环境，生产出的蔬菜符合有机农产品的生产标准。
那么，有机蔬菜的标准究竟是什么呢？首先，有机蔬菜的种植环境必须符合有机农业的标准，土地必须经过一定的转换期，不得使用化学合成农药、化肥和激素。
种植环境应该是清洁的，没有工业废气、污水和有毒物质的污染。
此外，有机蔬菜的种植地点应该远离工厂、化工厂和交通干道等污染源，保证蔬菜的生长环境清洁。
其次，有机蔬菜的种子和种苗也必须符合有机农业的标准。
种子和种苗不得经过基因改造，必须来源于有机农业生产的种子和种苗，且不得使用化学合成农药、化肥和激素进行处理。
只有这样，才能保证有机蔬菜的生长过程不受到化学物质的污染。
另外，有机蔬菜的生产过程中也要符合有机农业的标准。
在生长期间，不得使用化学合成农药、化肥和激素，而是采用有机肥料、有机农药等有机农业生产技术进行管理，保证蔬菜的生长过程不受到化学物质的污染。
同时，有机蔬菜的生产过程中也要保护生态环境，采取措施减少农业生产对生态环境的影响，保护土壤、水资源和生物多样性。
最后，有机蔬菜的产品质量也必须符合有机农业的标准。
有机蔬菜在收获、包装、运输和销售过程中，不得使用化学防腐剂、色素和激素等化学物质，保证产品的纯天然和安全。
同时，有机蔬菜的包装和标识也应当符合有机农产品的认证标准，明确标明产品的有机认证信息，方便消费者辨别。
综上所述，有机蔬菜的标准主要包括种植环境、种子和种苗、生产过程和产品质量等方面。
只有严格按照有机农产品的生产标准进行生产，才能保证有机蔬菜的质量和安全，为消费者提供健康的蔬菜产品。
因此，有机蔬菜的标准是非常严格的，需要生产者和监管部门共同努力，才能确保有机蔬菜的质量和安全。
有机菜简介
有机菜简介1、什么是有机蔬菜？有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
罗浮山丽芳花卉农场有机蔬菜在整个的生产过程都是按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程都严格遵循了有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术。
由于农场现处于有机转换期，所以有机食品证书尚在申请中。
丽芳花卉农场的有机蔬菜都是按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产的，这就保证了它的无污染、富营养和高质量的特点。
2、为什么有机菜大多长得不好看？因为有机蔬菜种植过程中不使用人工合成的化肥、农药、激素等化学物质，也不使用转基因种子，没有经过“化学整容”，完全按照植物的生产规律自然生长，所以外形一般没有其它蔬菜好看，但是比一般的蔬菜更富有营养，食用更有益于人的身体健康。
现在买菜都流行着一句话“买菜要买有虫眼的”，也即是这个道理。
3、化学合成农药和生物农药有什么区别？化学合成农药是由人工研制合成，并由化学工业生产的一类农药。
目前，人工合成的化学农药约500余种，这些农药的广泛使用，不仅造成环境的严重污染，同时对人体健康造成危害。
农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害（致癌、致畸、致突变）。
生物农药是指利用生物活体（真菌，细菌，昆虫病毒，转基因生物，天敌等）或其代谢产物（信息素，生长素，萘乙酸钠，2，4-D等）针对农业有害生物进行杀灭或抑制的制剂。
生物农药又称天然农药，系指非化学合成，来自天然的化学物质或生命体，而具有杀菌农药和杀虫农药的作用。
它具有安全、有效、无污染等特点，与保护生态环境和人类身体健康的要求相吻合。
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基础知识如何正确选购有机蔬菜
基础知识如何正确选购有机蔬菜有机蔬菜的选购成为了当今许多人重视的话题。
人们对于自己和家人的健康越来越关注，因此选择天然、健康的食材变得至关重要。
有机蔬菜因其无农药、无化肥的特点备受追捧。
然而，很多人在选购有机蔬菜时感到困惑，不知道如何正确挑选。
本文将为你介绍一些基础知识，帮助你正确选购有机蔬菜。
1. 了解有机标志在选购有机蔬菜之前，首先要了解有机标志。
不同国家或地区的有机标志可能略有不同，但通常都会表示该农产品没有使用化学合成的农药、化肥等物质。
因此，寻找并学会识别有机标志将是你正确选购有机蔬菜的第一步。
2. 观察外观和气味选购有机蔬菜时，外观和气味是重要的指标之一。
有机蔬菜通常看起来更加自然，色泽鲜艳，没有明显的斑点或残留。
另外，有机蔬菜的气味会更加纯净和自然，没有刺鼻的气味。
因此，在选购过程中，用鼻子嗅一嗅，用眼睛仔细观察，对比不同蔬菜的外观和气味，选择看起来和闻起来最自然的蔬菜。
3. 选择本地产地在选购有机蔬菜时，选择本地产地的蔬菜是明智的选择。
本地蔬菜的优势在于避免了长时间的运输和储存，因此更有可能保持新鲜和营养价值。
此外，选择本地产地的有机蔬菜也更易于追踪其种植过程和生产环境，提高了可靠性和安全性。
4. 考虑季节性有机蔬菜的季节性是需要考虑的因素之一。
不同季节，不同蔬菜的种植条件和供应情况都会有所不同。
选购符合季节的有机蔬菜，通常意味着它们生长在更适合的环境中，更可能保持新鲜和口感。
此外，季节性蔬菜也更有可能是本地产地的，进一步提高了可靠性。
5. 倾听建议和评价在选购有机蔬菜之前，倾听他人的建议和评价也是明智之举。
你可以咨询朋友、家人或专业人士，了解他们的经验和意见。
此外，互联网上也有许多关于有机蔬菜选购的信息和评价，你可以参考这些资源，从他人的经验中获取有用的信息。
总结起来，选购有机蔬菜可以从了解有机标志、观察外观和气味、选择本地产地、考虑季节性以及倾听建议和评价等方面入手。
通过掌握这些基础知识，相信你将能够更加准确地选购到新鲜、健康的有机蔬菜，为自己和家人的饮食健康保驾护航。
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什么是有机生菜
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本文概述：有机生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，那么大家知道什么是有机生菜吗？跟着小编一起来了解一下吧。
有机生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，那吃有机生菜的好处多吗？有机生菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材，下面我们具体来看看什么是有机生菜吧？
有机生菜是在种植环境能达到有机标准的情况下，在种植过程中不使用化肥和农药等化学物质，并且不使用转基因技术的，这样生产出来的生菜才被称为有机生菜。
有机生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；有机生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的。
有机黄花菜生产技术
有机黄花菜生产技术xx年xx月xx日CATALOGUE目录•有机黄花菜生产概述•有机黄花菜的种植技术•有机黄花菜的采收与加工技术•有机黄花菜生产的质量控制与认证•有机黄花菜生产的效益与市场前景01有机黄花菜生产概述有机黄花菜指在有机农业生产体系中，遵循有机食品生产、加工、流通、销售标准，通过独立的有机食品认证机构认证，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂等物质，无化学残留的黄花菜。
特点安全、优质、营养、健康、环保。
有机黄花菜的定义与特点1有机黄花菜生产的重要性23有机黄花菜不含有化学残留，避免了化学物质对人体的危害，提高了食品的安全性。
保障食品安全有机黄花菜生产过程中不使用化学合成物质，降低了生产成本，提高了经济效益。
提高经济效益有机黄花菜生产采用有机肥料和生物防治措施，有利于土壤改良和生态环境的保护。
保护生态环境是一种采用有机肥料和生物防治措施的农业生产方式，强调对生态环境的保护和可持续发展。
有机黄花菜生产在有机农业生产体系中，遵循有机食品生产、加工、流通、销售标准，通过独立的有机食品认证机构认证，生产不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂等物质，无化学残留的黄花菜。
同时，结合先进的科学技术和现代管理方法，实现黄花菜生产的优质、高产、高效和可持续发展。
有机农业有机农业与有机黄花菜生产VS02有机黄花菜的种植技术03土地整理种植前需对土地进行深翻、整平，并加入适量的有机肥料，以提高土壤肥力。
种植地的选择与准备01远离污染源为保证有机黄花菜的品质和安全，种植地应远离工业废弃物、农药、化肥等污染源。
02土壤质量选择土壤肥沃、质地疏松、排水良好的土地，有利于黄花菜的生长和发育。
品种选择选择适应性强、抗病虫害、高产优质的有机黄花菜品种。
种子引进从正规渠道引进优质有机黄花菜种子，并进行严格的检验和检疫，确保种子的安全和健康。
优良品种的选择与引进根据当地的气候条件和黄花菜的生物学特性，选择适宜的播种时间，一般为春季或秋季。
有机蔬菜的基础知识有哪些_有机蔬菜生产需要注意哪些方面
有机蔬菜的基础知识有哪些_有机蔬菜生产需要注意哪些方面有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。
在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。
下面是小编为大家整理的有机蔬菜的基础知识，希望对你们有帮助。
有机蔬菜基础知识有机蔬菜概述有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。
种植有机蔬菜利润少投入大，国内生产者大多选择放弃，而不是规模化经营。
不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。
有机蔬菜定义有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
有机蔬菜标准有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产有机蔬菜过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。
有机蔬菜生产需要注意哪些方面一、施肥原则即在培养土壤的基础上，通过土壤微生物的作用来供给作物养分，要求以有机肥为主，辅以生物肥料，并适当种植绿肥作物培肥土壤。
二、可选的肥料种类1、农家肥，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。
2、生物菌肥，包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。
3、绿肥作物，如草木樨、紫云英、田菁、柽麻、紫花苜蓿等。
4、有机复合肥，如益利来活性(生物)有机肥、“丰一”牌有机复合肥、绿太阳液肥、亿安神力等。
伽兰菜种植的有机栽培技术
伽兰菜种植的有机栽培技术伽兰菜是一种叶菜类蔬菜，属于甘蓝类，也称为甘草菜、甜白菜，是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜。
在如今注重健康饮食的时代，越来越多的人开始关注有机蔬菜的种植与食用。
有机栽培技术能够保证蔬菜的无污染和健康成长，下面将介绍关于伽兰菜的有机栽培技术。
一、土壤准备伽兰菜对土壤要求较高，喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。
在种植前，需对土壤进行整地，将杂草和留在地表的秸秆清除干净，同时进行土壤翻耕和平整。
在翻耕的同时，添加适量的有机肥料，如腐熟的堆肥、鸡粪等，提供丰富的养分供给。
二、育苗伽兰菜适宜保温育苗，一般在3月底或4月初进行播种。
首先，选用健康的种子，并进行种子消毒，可以用温水浸泡30分钟，消毒液浸泡15分钟。
然后，将种子均匀撒在育苗盘或育苗箱中，覆盖一层薄土，保持适宜的湿度，最好使用喷水器进行喷水，避免种子漂浮。
同时，注意温度控制，保持在20-25摄氏度之间，避免温度过高或过低导致幼苗死亡。
在幼苗长出2-3片真叶时，可以进行移栽。
三、移栽移栽是伽兰菜种植的关键环节。
在土壤准备好并有适宜的气温时，进行移栽。
首先，选择健康、生长良好的幼苗进行移栽。
移栽前，应提前浇透床面的水，使土壤湿润，方便移栽和生根。
然后，在床面上挖坑，将幼苗培养盘整盘移出，并将幼苗根部均匀放入坑中，埋土时保持幼苗不易断根，待埋土平整压实即可。
移栽后，要及时浇透水，为幼苗提供充足的水分。
四、生长管理在伽兰菜的生长过程中，及时进行除草和松土是必不可少的，可以使用手工或者机械进行除草，保持田间的整洁。
同时，注意伽兰菜的浇水和灌溉，保持土壤湿润，但也要避免过湿导致病害的发生。
适时追肥，可以在生长过程中进行几次追肥，使用有机肥料，如鸡粪、腐熟的堆肥等。
此外，注意病虫害的防治，及时发现并采取相应的措施，如合理使用有机农药等。
五、采收与储存伽兰菜一般在移栽后80-90天可以进行第一次采收，采收时应选择外叶适当放大，未破损的叶片。
进行采收时，使用锋利的刀具割断叶片，避免拉扯和损伤其他叶片。
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现代农业广泛应用化肥、农药、生长激素、转基因技术等，带来了诸如水土流失、食品污染、品质下降、生物多样性减少、能源危机、生态失衡等一系列问题，也造成了现代农业体系内在的不稳定性和不持续性。
有机农业正是在这样的背景下启蒙和发展的，它是在吸收传统农业精华的基础上，运用生物学、生态学和农业科学原理和技术发展起来的农业可持续发展类型。
20世纪70年代以来，有机农业在欧、美、日以及部分发展中国家得到快速发展。
目前世界上约有120个国家进行有机农业生产，有机农业生产和贸易规模约占整个食物系统的1％左右。
2006年的最新统计表明，目前全球有近3100万hm2有机农田，其中澳大利亚位居第一(近1200万hm2)，其次为阿根廷(约310万hm2)，居第三位的是中国(230万hm2)，美国位居第四(160万hm2)。
目前全球至少有62万个有机农场(多数为小农户农场)，拥有有机农场数目最多的前3位是墨西哥(8.3万个)、意大利(4.4万个)和乌干达(40万个)。
1 有机蔬菜主产国和地区美国是全球有机蔬菜生产面积最大的国家。
从美国有机农业所涉及的作物种类来看，蔬菜、水果等具有较高经济价值的作物发展速度快于普通大田作物。
2001年美国玉米、大豆和小麦的有机生产面积分别约占种植总面积的0.1％、0.2％和0.3％，而有机生菜的生产面积则占到5％，药用植物和小宗蔬菜类作物的有机生产面积达到了其种植总面积的1/3以上。
美国有机蔬菜的种植总面积连年增长，但占有机土地总面积的比例却有所下降：1997年美国的有机蔬菜种植面积为21287hm2，约占有机总面积的3.90％，而2005年美国有机蔬菜种植面积达到39631hm2，约占有机总面积的2.44％。
欧盟拥有农场数目和有机作物种植面积最多的是意大利，几乎欧盟1/5的有机面积和1/4的有机农场都在意大利。
由于有着生产有机蔬菜适宜的气候条件和较先进的农耕技术，以及与有机蔬菜主要消费市场(欧洲)的地缘关系，有机蔬菜成为意大利的主要有机产品之一，2005年其种植面积为15825hm2，位居欧盟第一，世界第三。
意大利的有机生产量年增长率达48％，其生产的有机产品有43％出口到欧洲、美国和日本等发达国家和地区。
墨西哥的有机作物种植面积居世界第15位有机作物有20多种，主要为热带作物(如咖啡)和劳动密集型作物(如芝麻)等。
2005年墨西哥有机蔬菜种植面积达到了33457hm2，居世界第二，占该国有机作物种植总面积的10.87％。
墨西哥由于地处热带，其冬季有机蔬菜在全球市场较有竞争力，主要出口地处温带的欧美等发达国家。
但近年来，由于地中海国家(如意大利和西班牙)的竞争，墨西哥的有机蔬菜出口份额有所下降。
泰国一直是欧洲农产品的主要出口国，主要出口产品有热带水果和蔬菜。
泰国的有机生产仍然处于初级发展阶段，根据2005年国际有机农业运动联盟(IFOAM)的统计数据，泰国有机作物种植面积为21701hm2(占其农作土地的0.066％)，位居世界第51位，但其中有机蔬菜的种植面积达到了2375hm2，列世界第10位。
2006年全球有机蔬菜种植面积前10位的国家及其种植面积统计见（表l略）。
2 有机蔬菜市场分析2.1 销售统计到20世纪90年代末，欧、美、日已经成为世界上主要的生态标志型农产品消费市场。
据有机市场观察机构(Organic Monitor)估计，2006年全球有机产品的销售额达到了386亿美元，主要消费地区集中在北美和欧洲，占全球有机消费总额的97％，其余的3％也基本集中在日本和澳大利亚。
美国的有机食品销售额逐年上升，1990年的销售额为10亿美元，1996年上升到33亿美元，2002年销售额达110亿美元，2005年的销售额已接近146亿美元，占美国食品销售总额的2.5％。
从2000年有机食品销售额的产品种类构成看，新鲜蔬菜和水果约占30％。
欧洲的有机产品销售额在2005年已经达到142亿欧元，增长率为10％～15％。
大部分欧洲国家销售额增长率最高的产品是蔬菜和水果，英国和德国的增长率最高。
其中德国市场在2004～2005年间，有机销售额达到约39亿欧元，平均增长11％，其中有机蔬菜销售增长21％，显著高于平均水平。
日本是亚洲最主要的有机农产品消费市场，也是中国有机蔬菜出口的主要市场之一。
日本有机农产品的进口额约为9000万美元，其中65％～75％为有机水果和蔬菜。
2001年日本国内生产的有机蔬菜总产量为1.97万t，约占国内蔬菜生产比重的0.11％，有机蔬菜进口量为2.38万t。
2.2 价格与市场需求由于有机食品生产过程的控制标准很高，生产成本会明显增加，所以有机食品的市场价格通常高出同类常规产品价格的40％，有的甚至高出1倍以上。
欧洲市场的有机食品大部分依赖进口，德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量60％、60％和70％，价格通常比常规食品高20％～50％，有些品种高出l倍以上。
有机食品的价格是影响消费者购买的重要因素之一，但在人们越来越关心食品安全的时代，有机食品必将有着广阔的市场。
据调查，73％的法国人和60％的丹麦人经常购买有机蔬菜，56％的美国公民认为有机食品更为健康。
美国人愿意买有机蔬菜的原因首先是健康与营养：有机蔬菜的营养成分较高；其次是支持环境保护和生态平衡；再者有机蔬菜的口味好，芳香物质和可食用纤维素多。
消费者对高质量的有机食品的需求将稳步增长，特别是市场份额较高的有机食品如蔬菜和水果、婴幼儿食品、粮食类、奶制品等。
2.3 销售渠道美国有机食品主要有3个销售渠道，即天然食品商店、常规超级市场及农产品直销市场。
2000年以前大部分的有机食品通过天然食品商店销售。
其次是常规超级市场，2000年常规超级市场销售额占全美的49％，超过天然食品商店的销售份额(48％)，直销市场仅占3％。
现在美国许多大型超市都有专卖天然食品和有机食品的柜台，例如全食超市(Whole FoodSupermarket)、纽约市皇后区的健康食品店，就有专门出售有机蔬菜的柜台。
欧洲有机食品的营销市场比较发达，大多数国家的有机食品营销渠道有普通超市、有机食品专卖店、直接销售和其他销售等4种，其中在普通食品超市中销售的有机食品所占比例较大。
德国、丹麦、奥地利、瑞士等国家的有机产品畅销率是最高的。
2005年德国连锁折扣店的有机食品营业额增长迅速，这些商店中的有机胡萝卜销售量超过总量的50％，仅Aldi连锁折扣店就出售了全国58％的有机胡萝卜和29％的番茄。
日本有机农产品流通的最大特征是直销，其流通的主要形式有6类：一是通过建立产销联合组织，实行直销；二是由专业流通配送组织实行宅配化；三是由生协组织配送；四是大型连锁超市、大卖场与有机农产品生产基地实行订单销售；五是设立连锁专卖店进行销售；六是外食加工企业与有机农产品基地实行订单直销。
目前一些有机农产品生产大国，如阿根廷、巴西、中国等，国内有机消费市场也正在逐步形成，有机产品将进军主流销售渠道，而主要的消费人群是追求高质量和健康食品的中上层人士。
一些大型食品公司，如麦当劳、雀巢公司也已进入有机领域。
所有这一切都预示着有机农业正在全世界范围内不断发展，有机产品会越来越多的出现在世界各地的商店和餐桌上。
3 国际有机农业法规与政策国际有机农业和有机农产品的法规与管理体系主要分为3个类型，一是国际标准及规定，二是国家标准及法规，三是认证机构标准及规定。
在20世纪80年代，IFOAM制定并首次发布了“有机生产和加工的基本标准”，经过不断修改、完善，该标准已成为许多民间机构和政府机构在制定或修订他们自己的标准或法规时的主要参考依据。
联合国粮农组织和世界卫生组织联合成立的食品法典委员会(Codex Alimentarius commission)也于1999年通过了“有机食品生产、加工、标识及销售指南”(CAC/GL32-1999)。
世界上很多有机认证机构早在国家有机标准出台之前已经制定了机构自有的认证标准和认证标志。
有部分较专业、权威的认证机构的标志早在消费者心目中产生了深刻的影响，并且成为当地有机市场发展的主要推动力。
目前世界上共约有400多个认证机构从事有机认证工作，主要分布在欧洲、北美和亚洲。
进入20世纪90年代后，各国政府开始关注有机食品生产和销售的标准化。
1990年，美国颁布了《有机农产品生产法案》，“美国有机农业标准”于2002 年8月正式执行。
1993年，欧盟发布了有机农业条例EU2092/91，适用于其成员国的所有有机农产品的生产、加工和贸易(包括进口和出口)。
日本于2000年4月，推出并执行了《日本有机农业法》。
目前世界上已有约60个国家制定了本国有机标准及认证规范。
当前，有机农业已经获得了全球范围的普遍认可。
特别在欧洲，在不到10年的时间内，有机农业已经从以前的次要农业形式转变为备受瞩目的农业形式。
为确保有机农业持续稳定发展，欧洲各国政府及私营机构将更为紧密地合作，稳步推进欧洲的有机农业行动计划和其他与有机农业相关的政策。
荷兰和挪威希望能在2010年将本国的有机农田比例扩大到10％，英国更是把目标提高到30％，市场占有率则定为20％。
根据各国目前的发展水平，预计整个欧盟的有机农田比例可在2030年达到25％。
4 我国有机蔬菜产业发展现状和存在问题中国作为地处亚热带和温带的亚洲国家，蔬菜在农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一。
据联合国粮农组织(FAO)统计，中国蔬菜播种面积和产量分别占世界的43％、49％。
均居世界第一。
中国蔬菜播种面积2007年达到0.17亿hm2，总产量5.65亿t。
在亚洲国家中，中国有机农产品的种植面积最大，为30.1万hm2，暂居世界第13位，但中国有机农产品的种植面积只占到国内农业种植而积的0.06％，而有机蔬菜的种植面积仅占0.011％。
到2003年底，我国获得认证的有机蔬菜生产企业已有1000多家，有机蔬菜的实际种植面积约2000hm2。
从20世纪90年代以后，我国有机蔬菜的出口量逐年增加，1995年全国有机蔬菜出口值为30万美元，到2003年达到1.42亿美元。
从出口量来看，截止到2004年底，中国有机蔬菜的出口量约为4.5万～60万t，95％以上的产品出口到日本、欧盟及北美，其中出口到日本的约占总出口量的2/3。
但我国有机农产品出口还面临着标准不接轨、机构不认可等技术性壁垒。
目前全球60多个国家制定了各自不尽相同的认证和认可体系，不同的体系影响了各国有机产品的贸易过程，迫使许多有机生产者必须获得多种有机认证才能进入不同市场，这些问题在一定程度上影响了我国有机产品出口份额的增长。
从1999年以后，国内有机产品市场也在迅速发展，主要销售渠道有大型超市、有机食品专营店、直销、批发以及团体销售等形式，大型零售商掌握着市场支配力。