我国黄肉桃育种研究进展
‘金湘玉’黄桃果实糖与类黄酮代谢及转录组测序分析
7--生物技术•遗传育种 引用格式：陈为峰，王春发，黄 佳，等.‘金湘玉’黄桃果实糖与类黄酮代谢及转录组测序分析[J]. 湖南农业科学，2023（12）：7-12. DOI:DOI:10.16498/ki.hnnykx.2023.012.002果实的甜酸风味主要由糖和有机酸的含量及比例决定，是影响水果感官特性的重要因素[1-2]。
黄酮醇类化合物是重要的次生代谢物质，不仅能影响植物的生长发育，在植株抗菌防病方面也发挥了重要作用[3]。
近年来，随着分子生物技术和生物信息学的发展，转录组学的应用越来越广泛，对果实品质的研究也已进入转录水平阶段[4-5]。
例如：李文彬[6]在‘红阳’猕猴桃果实中发现与蔗糖相关的基因SPS 、SPP 以及与代谢相关的基因AI 、NI 、SuSy 、FK 和HK ，这些基因的表达水平都随着果实糖含量的增加而升高。
Zhang 等[7]从桃果实中克隆出蔗糖代谢酶及碳水化合物变化相关基因CINV1、CWINV1、CINV2、SUS1、SUT1及SPS1。
周兰[8]的研究表明，CHI 、F3H 、P AL 、FLS 等基因在类黄酮化合物合成中起作用，但果实不同部位这些基因的表达量不同，在栽培型苹果的果肉中，类黄酮物质的含量远远低于果皮。
这些与生物代谢相关的研究‘金湘玉’黄桃果实糖与类黄酮代谢及转录组测序分析陈为峰1,3，王春发2,3，黄 佳1，李 杜1，张良波1（1.湖南省园艺研究所，湖南 长沙 410125；2.衡阳市农业科学院，湖南 衡阳 421100；3.衡南鸿祥种养专业合作社，湖南 衡阳 421125）摘 要：采用高效液相色谱法、RNA-seq 转录组测序等方法研究了‘金湘玉’黄桃（Prunus persica 'Jinxiangyu'）果实不同发育时期（花后20~90 d ）可溶性糖组分及类黄酮物质的含量变化，筛选出调控果实可溶性糖与类黄酮化合物形成的关键基因。
中蟠系列黄肉蟠桃在蒙阴的引种表现
当发展
中蟠 号 缝合线明显 浅 两半部较对称 果
顶凹陷 梗洼浅 成熟度一致 平均单果重
最大
果肉厚 果皮茸毛短 底色黄色 易着色 果面
近全红 套黑色果袋果皮黄色 易着少量红色 果肉
黄色 近核处少量花青苷 硬溶质 风味浓甜 平均可
溶性固形物含量
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
粘核 挂树期长 耐贮运
月上旬成熟 果实极易上色 套黑色果袋后 袋内即
冬季实行长梢修剪 基本不短截 采取疏除 甩放 回
缩修剪技术 树体高度控制在
冬季修
剪每株保留
条中长结果枝
果实采收
适时采收 提高果实风味品质 套袋果不需摘
袋 直接采摘 易软 易采前落果 有果实撕皮现象的
品种应把握好成熟度 采摘过程中可先转果 然后采
最早的黄肉蟠桃 建议
圆 产量控制在
左右 综合性状优良 效益高 发展面积最
大
图 圆摇 未套袋中蟠 员员 号
中蟠 号 果肉厚 果顶较平 梗洼浅 缝合线
明显 平均单果重
最大
果皮茸毛短 底
色黄 果面 以上着鲜红色 果皮不易剥离 成熟
度一致 果肉黄色 硬溶质 汁液中等 风味甜 有香
气 可溶性固形物含量
粘核 耐贮运性中
山东省果树研究所 山东泰安
莒南县城乡建设综合服务中心 山东莒南
蒙阴县果树科学研究所 山东蒙阴
摇 摇 摘摇 要院蒙阴县自 圆园园怨 年开始袁先后引种 苑 个中蟠系列黄肉蟠桃品种遥 经连续 猿 年观察表明院中蟠 苑 号尧 中蟠 怨 号尧中蟠 员员 号尧中蟠 员苑 号综合性状优良袁适宜蒙阴产区栽培袁总结了其优质丰产栽培技术要点遥 摇 摇 关键词院 黄肉蟠桃曰引种表现曰优质丰产曰栽培技术 摇 摇 中图分类号院摇 杂远远圆援 员摇 摇 文献标识码院摇 粤摇 摇 摇 摇 文章编号院摇 员园园圆 原 圆怨员园渊圆园圆圆冤园远 原 园园远源 原 园源
黄肉猕猴桃新品种——农大金猕
“
谑 栗 号 ” 足 由“ 燕 明” × “ 燕【 ｌ １ 丰” 选育
花． １ １ 月 下 旬果 实 开 始 成熟 腋 花 ｒ 『ｌ ｌ 门 ｆ
现蕾 ． １ １月下 旬 盛 花 ． 连 续 开花 符 能 乃强 匍 匐 茎 ４月 中 下 旬 开 始 发 生 口 据 《 果 树 学报 》 （ ２ ０ １ ７年 第 ９期 ） 《 草莓新 品种 ‘ 火焰 ’ 的 选 育 ， 作 者 万红 ． 等（ 云 南 省 农 业 科 学 院 园 艺 作物 研 究
陔 品种 果 椭 圆 形 ． 紫褐色 ， 明亮 ． 茸毛 少 ， 筋线 日 Ｊ 】 ． 整 齐度 商 ， 平 均 粒 质 皱 ８ ． ４ ０ ｇ ： ・
底飚 人小 中等 ． 接线 平 直 ． 内果皮 易剥离 ． 平 均 水ｆ ｝ ｝ ４ ８ ＿ ２ ％． 叮溶性糖 含量 ２ ０ ． １ ％． 淀 粉 含 量
焰
莓新品种 “ 火焰 ” 足 以“ 莓 乔” 为埘 本 、
香” 为 父 本 杂 交 选 育 而成 ２ ０ １ ７ ３川 通 过 ｚ 柯
省 吲 艺 植 物 新 品种 注 册 登 记 并 定 （ ｆ ５ ｊ ： ｚ
陔 晶 种 树 姆 强 健
盛 果 期 Ｊ
３ ０（ ） （ ） （ ）ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ２ 在 陕 关 中 地 ． ２门 下 旬 伤 流
Ｉ ｌ 』 Ｊ 中下 旬 开 始落 叶 ．随 后 进 入 休 眠 期 口据 《 园 艺 学４ ＇ ￣ － ５ ５ （ ２ １ ） １ ７ 年第９ 期） 《 黄 肉猕猴 桃 新 品种 ‘ 农 大 金猕 ’ ． 作 者姚春潮 ， 等（ 西北 农林科技 大 学 园艺学院，杨 麦７ １ ２ …（ １ ） ：通 信 作 者 刘 占德 ，
黄桃新品系金黄金1～4号的选育及栽培
一 品种特性 、
树 ，宜 采用 全 园套袋 技术 ，通 过 套 提 供栖 息场 所 和食料 ，创 造 适宜 的
袋 可把 果实 与外 界条 件 隔离 ，防止 生 态环 境 ，可 在果 园套 种绿肥 ，果
风 吹雨 打 ，避 免 病虫 侵入 使果 实表 园附近 种植 蜜源 植物 ，或有 意识地
抗 氧化能力强 。平 均单果重３０８克 ， 金 黄 色 ，半 溶质 ，近核 处花 青苷 少
最 大 果 重６７８克 ，果 形 指数 ０．８９， 量 ，肉质细 腻 ，口感 脆 甜 ，香 气 浓
可 溶 性 固 形 物 １ ５．５％，果 肉硬 度 郁 ，果 实切 开后 经久 不 易氧 化 ，抗
７．Ｏ千克 ／平方厘 米 ，一 、二级 果高 氧化 能力 强 。平均 单果重２８７克 ，最
０．１２％，黏核 。金黄 金 １号桃 花粉量 可溶 性 固形 物 １ ５％，果 肉硬 度 ７．２
大 ， 白花授 粉 ，坐果率高 ，果实９月 千 克 ／平 方厘 米 ，一 、二 级 果 高达
上 旬 即可分 批采收 ，第 四年 平均６６７ ９３％，每 ｌＯ０克 桃 果 肉含 维 生 素 Ｃ
平方 米产量 ２７０３千克 ，成 熟期恰 逢 ８．９６毫克 ，可滴 定酸含 量０．２３％，离
数０．８９，可 溶性 固 形物 ｌ４．５％，果 少量 ，肉质 细腻 ，口感脆甜 ，香气
肉硬度 ７．３千克 ／平方厘 米 ，一 、二 浓郁 ，果 实切 开后 经久 不 易氧 化 ，
级果 高 达９３％，每 １Ｏ０克 桃 果 肉含 抗 氧化能力 强。平均单果 重３１０克 ，
维生素 Ｃ ８．６４毫 克 ，可滴 定酸含量 最 大 果 重７１８克 ，果 形 指数 ０．８９，
晚熟黄桃新品种——黄金蜜桃4号
China Fruit News Vol.38No.42021形，纵径5.02cm，侧径4.77cm，横径4.60cm。
缝合线浅，梗洼中深，果顶圆凸或平，有小果顶尖。
果皮有茸毛，果实底色黄，着色面积小，着红色斑点或片状。
果肉橙黄色，质地细腻，纤维少，果实软，香气无，汁液多，可溶性固形物含量12.6%，离核。
果核卵圆形，核仁苦，单仁质量0.73g，40%饱满。
植株生长势强，树姿开张。
高密栽植模式下，3年平均产量27.1t/hm2。
在山东省泰安试验基地，3月中旬初花，5月19日至24日果实成熟，成熟期早，果实发育期约62天。
□据《园艺学报》（2020年第S2期）《早熟杏新品种‘立园’》，作者葛福荣，等（山东省果树研究所，山东泰安271000）；通信作者苑克俊，E-mail：yuankejun@□晚熟黄桃新品种———黄金蜜桃4号“黄金蜜桃4号”黄桃是以“黄金蜜桃3号”为母本，“中桃5号”为父本杂交选育的晚熟黄肉鲜食新品种。
2020年3月通过河南省林木品种审定委员会审定。
该品种果实大，单果重246~352g，果形圆，果顶圆平，较对称，缝合线明显，果实梗洼深，较窄，果实纵、横径分别为8.6、8.4cm。
果皮底色初成熟时绿黄色，完熟时浅绿黄色至桔黄色，多数果面着深红色，果面绒毛中等，果皮较厚，不能剥离。
果肉黄色，近核处多花色苷，硬溶质，纤维细，风味甜，可溶性固形物含量14.1%~16.8%。
核大小中等，椭圆形，褐色，表面有点状及沟状核纹，无裂核，黏核，核表面平滑。
植株生长势中等，树姿较开张。
在河南省郑州地区，一般3月初花芽开始萌动，3月底至4月初开花，晚于多数品种，花期5~7天。
果实9月上旬开始褪绿转黄，可留树到9月20日左右，果实发育期175天。
10月下旬开始落叶，到11月上中旬完全落叶，全年生育期240天左右。
□据《园艺学报》（2020年第S2期）《晚熟黄桃新品种‘黄金蜜桃4号’》，作者潘磊，等（中国农业科学院郑州果树研究所，郑州450009）；通信作者王志强，E-mail：wangzhiqiang@□早熟梨新品种———冀秀“冀秀”是由“冀蜜”与“新杭”杂交选育而成的早熟梨新品种。
早熟黄肉油桃新品种——中农红花珍珠1号
2022年第39卷第4期该品种果穗圆锥形，穗形紧凑，平均单穗重752g。
果粒长圆形，平均单粒重7.8g。
果皮紫红色，皮薄，果粉中等厚，果皮与果肉不易分离。
果肉脆，可溶性固形物含量18.5%，可滴定酸含量0.34%，鲜食品质佳。
大多数果含种子2~3粒，果肉与种子易分离。
果实成熟后挂果时间长，不落粒，较耐贮运。
该品种早实，丰产，盛果期产量25t/hm2。
栽培适应性广，抗病性较好。
在山东泰安地区露地栽培，3月下旬萌芽，5月中旬盛花期，7月中旬浆果完全成熟。
□据《园艺学报》（2021年第S2期）《早熟鲜食葡萄新品种‘锦红’》，作者李秀杰等（山东省葡萄研究院，济南，250100；山东省果树研究所，山东泰安,271000），通信作者李勃，E-mail:****************□中熟抗寒桃新品种———中农寒桃4号“中农寒桃4号”是从“熊岳巨桃”ד大久保”一代杂种中选出的抗寒桃新品种。
2020年9月通过农业农村部非主要农作物品种登记。
该品种果实圆形，对称，果顶稍凹陷，果面茸毛密度中等，平均单果重152.0g；果皮底色浅黄，果肉黄白，可溶性固形物含量10.6%，可滴定酸含量0.18%，维生素C含量7.98mg/100g，离核。
该品种生长势中庸，树姿半开张。
盛果期产量42t/hm2。
在辽宁葫芦岛地区，8月中下旬成熟，果实发育期110天左右。
□据《园艺学报》（2021年第S2期）《中熟抗寒桃新品种‘中农寒桃4号’》，作者王莹莹等（中国农业科学院果树研究所，农业农村部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城，125100）；通信作者王孝娣，E-mail:******************□早熟黄肉油桃新品种———中农红花珍珠1号“中农红花珍珠1号”是从“秋红珠”油桃的实生后代中选育出的早熟油桃新品种。
2020年12月获得农业农村部非主要农作物品种登记证书。
该品种果实小，圆形，果顶稍凹陷，缝合线浅。
晚熟黄肉桃新品种金黄金的选育
落叶果树 2018,50(1):29-32Deciduous Fruits·引选育种·DOI : 10.13855/ki.lygs.2018.01.011晚熟黄肉桃新品种金黄金的选育徐志芳,伊纪红,魏述亮(山东省沂源县果品产销服务中心,山东沂源256100)摘 要:晚熟黄肉桃新品种金黄金选自自然实生苗,1984~2015年育成。
平均单果重321g ,可溶性固形物含量17.5%,果肉硬度7.1kg /cm 2,可食率94.7%,离核。
在山东沂源8月下旬至9月上旬成熟,采收期20~30天。
花粉量少,经人工授粉后,坐果率较高,单株产量44.3kg ,666.7m 2产量2481kg 。
冷库贮藏可达1个月;对褐腐病、疮痂病、炭疽病抗性强。
简介了其栽培技术。
关键词:晚熟黄桃;金黄金;品种培育;性状;栽培技术中图分类号: S662.1 文献标识码: A 文章编号: 1002-2910(2018)01-0029-04收稿日期:2017-03-28作者简介:徐志芳(1976-),女,山东沂源人,农艺师,从事果树技术推广工作。
E -mail:yiyuanguoshu@沂源县是山东省的桃生产大县之一,现有桃面积1万hm 2(15万亩),年产桃30万t,面积产量均居全省第二,是国家农业部认定的果树种植适宜区,桃产业已成为农民的主要经济来源之一。
栽培的桃90%是白肉桃,85%以上是中早熟品种,少部分黄肉加工桃。
如在中秋节前后成熟的晚熟桃少。
2002年,对全县桃品种普查时,发现了晚熟、黄肉、味甜、果大、适宜鲜食的桃植株,果实国庆前上市,经13年的观察研究育成了新品种金黄金。
其栽培面积不断扩大,产量和质量不断提高。
2002年以来,在沂源、沂水、蒙阴、临朐、博山、日照、莱芜等地已推广栽植867hm 2(13000余亩),发展前景广阔。
1 选育经过1984年,在沂源县东里镇东长旺村地堰头自然长出了一株实生桃苗,1988年开花结果,果个大、肉质金黄、口感脆甜、离核、成熟期晚,村民便采集接穗嫁接,称之为晚黄金。
不同品种黄肉猕猴桃品质分析
不同品种黄肉猕猴桃品质分析袁华玲;周亚兰;陈延松;姚成林;何青松;刘留;于项【摘要】测定5个品种黄肉猕猴桃主要感官品质和营养品质指标,结果表明:单果重金桃最大,金圆最小;金桃果形指数最大,果实长圆形,果形指数最小的品种为皖金,果实近圆形.金圆的干物质含量、可溶性固形物含量、总酸含量以及VC含量都较高,适合作为加工品种栽培;皖金和黄金果还原糖含量、VC含量较高,干物质含量和总酸含量较低,适合作为鲜食品种栽培.【期刊名称】《合肥师范学院学报》【年(卷),期】2016(034)006【总页数】3页(P50-52)【关键词】黄肉猕猴桃;品质分析;营养成分【作者】袁华玲;周亚兰;陈延松;姚成林;何青松;刘留;于项【作者单位】合肥师范学院生命科学学院 ,安徽合肥230601;合肥师范学院生命科学学院 ,安徽合肥230601;合肥师范学院生命科学学院 ,安徽合肥230601;安徽润生农业开发有限公司 ,安徽金寨237300;安徽润生农业开发有限公司 ,安徽金寨237300;安徽润生农业开发有限公司 ,安徽金寨237300;安徽润生农业开发有限公司 ,安徽金寨237300【正文语种】中文【中图分类】G61猕猴桃为猴桃科( Actinidiaceae)猕猴桃属( Actinidia )植物，作为“水果之王”，猕猴桃果实富含维生素 C以及人体必需的氨基酸和矿物质等营养元素[1-2]。
按猕猴桃成熟果实的果肉颜色来分，商业化栽培的有绿肉、黄肉、红肉类型[3-4]，随着生活水平的提高，人们对品种多样化的需求与日俱增，猕猴桃品质亦越来越受到重视。
本研究以5个品种黄肉猕猴桃为研究对象，测定主要感官品质、营养品质指标，通过模糊综合评判评价其营养品质，旨在为黄肉猕猴桃栽培、品种选育提供参考。
实验材料为金寨引种栽培的5个黄肉猕猴桃品种，分别为金桃、皖金、金圆、黄金果和金艳。
每品种选取生长一致，大小均匀的健康成熟果，采摘后立即送至实验室进行品质检测。
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工兼 用 品种 。
农科院园艺所 、 山西省农科院果树研究所 、 浙江省奉化食 品厂等（ １ 。 表 ）
２ 我 国黄 肉桃育种的历史和新品种培育时间
２１ 育种历史 ． 我 国黄 肉桃育种最早开始于 １５ ９７年 ，
， 且均为鲜食与加
盛于 ２ 世纪 ７ ０ Ｏ年代 。通过对杂 交和实生选育 出的 ４ ４
色由黄到橙黄 。
１８ ９７年全 国黄 肉桃种植 面积 达 ２５ 万 ｈ 占桃 栽 ．６ ｍ，
种， 金露虽为制罐品种， 但其果实也可作为鲜食之用 ， 这
些品种得到了当地消费者 的认可。其次是江苏省农科院 园艺所 ， 育成了 ７ 个新品种 ， 中金花露为鲜食桃 品种。 其 另外培育新品种较多的单位还有中国农业科学院郑州果
摘
要Байду номын сангаас 在参考大量 文献的基础上 ， 对我 国黄 肉桃 育种研 究进行 了全 面分析 ， 包括 育种 单位 、 育种历 史、 新品种培育年限 、
育种方法、 亲本选择和主要 果实性状 ， 并提 出了今后我 国黄 肉桃 育种的建议 。 关键词 ： 肉桃 ； 黄 育种 ； 制罐 ； 鲜食 中图分类号 ：６ ２ １ 文献标识码 ： 文章编号 ： ０ — ５ １ ２ １ ）０— ０５— ３ Ｓ６ ． Ａ １ １ ８８ （０ １ １ ０５ ０ ０
（ ｈ ｉ ｈ ａｇＰ ｍ ｌ ｙＲ ｓａ ｈＩｓｔｔ，Ｈ ｂｉ ｃｄｍ ｆ ｇｉ ｌ ｒ ｎ ｏｅｔ ｃ ｎｅ， ｈ ｉ ｈａｇ００ ６ ， ｈｎ） Ｓ Ｏａ ｕｎ ｏ ｏ ｇ ｅｅｒ ｎｔｕｅ ｅ ｅ Ａ ａｅ ｙｏ ｒ ｕｔ ａ ａｄＦｒｓｙＳ ｉ ｃｓ Ｓ ￣ａ ｕｎ ５０ １ Ｃ ｉａ ｚ ｏ ｃ ｉ Ａ ｃ ｕｌ ｒ ｅ ｚ
树所 、 福建省 农业科 学 院果树 研究所 、 京市农 林科 学 院 北 林 业果树 研究 所 、 市农业 科学 院园艺 研究所 、 江 省 上海 浙
培面积的 １３ 桃罐头 出口和 内销两旺 ， 在 １８ ／， 但 ９９年前
后， 由于罐头加工业不景气等因素 ， 导致黄肉桃加工型品 种所剩无几。近 ｌ ０年来 ， 随着食品工业和外向型经济的 发展， 桃制罐加工产业又重新兴起 。黄 肉桃果皮和果 肉橙黄 ， 因其香气浓郁 、 较耐贮运 ， 如锦绣 、 京川分别在上
育成黄肉桃品种最多的是大连市农业科学研究院， 共培
育出 ９ 个新 品种 ， 且多为制罐 品种 ， 只有橙香为鲜食品
郁 ， 肉抗褐变 、 果 抗氧化能力强 。黄肉桃成熟后含有 比 较丰富的类胡萝 卜 ， 素 其含量为 ｌ ２ ｇｇ 果肉的颜 ２～ ３ ／ ， 色与类胡萝 卜 素的总量有关， 随着其含量的增加 ， 果肉颜
ｆｔｒ． ｕ ｕ ｅ
Ｋｅ ｒ ｓ ｙ ｗｏ ｄ ：Ｙｅｌｗ ｆ ｓ ｅ ｃ ；Ｂ ｅ ｄ ｎ ；Ｃａ ｎｎ ｌ ｅ ｈｐ ａ ｈ ｏ ｌ ｒｅ ｉ ｇ ｎ ｉｇ；Ｆ ｅ ｈ ｅ ｔ ｇ ｒｓ ａｉ ｎ
汪祖华等…将桃树品种划分为 ６ 品种群 ， 个 黄桃品 种群为其 中之一。黄肉桃 比白肉桃营养 丰富 ， 其香味浓
江西农业学报
２ １ ，３ １ ）５ ５ ０ １２ （０ ：５～ ７
Ａｃａ Ａｇ ｉｕ ｔ ｒ ｅＪａ ｇ ｉ ｔ ｒ ｌｕ ａ ｉｎ ｘ ｃ
我 国黄 肉桃 育种研 究进展
马之胜 ， 云云， 贾 王越辉， 陈江玉
（ 河北省农林科学院 石家庄果树研究所 ， 河北 石家庄 ０ ０６ ） ５０ １
Ａｂ ｔａ ｔ ｎ ｔ ｅ ｂ ｓｓ ｏ ｏ ｓ ｌ ｎ ａ ｇ ｕ ｅ ｓ ｏ ｅｅ ｅ ｃ ｓ ｈ ａ ｅ ｏ ｌｔ ｌ ｎ ｙ ｅ ｈ ｅ ｅ ｒ ｈ ｐ ｏ ｅ ｓ ｉ ｈ ｓｒ ｃ ：Ｏ ｈ ａ ｉ ｆ ｃ ｎ ｕ ｔ ｇ ｌ ｒｅ ｎ ｍｂ ｒ ｆｒ ｆｒ ｎ ｅ ，ｔ ｅ ｐ ｐ ｒ ｃ ｍｐ ｅｅｙ ａ ａ ｚ ｓ ｔ ｅ ｒｓ ａ ｃ ｒ ｇ ｓ ｎ ｔ ｅ ｉ ｌ ｒ ｂ ｅ ｄ ｎ ｆｙ ｌ ｗ ｆ ｓ ｅ ｃ ｎ Ｃ ｉａ ｎ ｌ ｄ ｎ ｒｅ ｉｇ ｕ ｉ ， ｒｅ ｉｇｈ ｓｏ ， ｒｅ ｉ ｇｙ ａ ｓｏ ｅ ａ ｅ ｉｓ ｂ ｅ ｄｎ ｔ ｏ ｒｅ ｉｇ ｏ ｅｌ ｅ ｈ ｐ ａ ｈ ｉ ｈ ｎ ，ｉ ｃｕ ｉ ｇ ｂ ｅ ｄ ｎ ｎ ｔ ｂ ｅ ｄ ｎ ｉｔｒ ｂ ｅ ｄ ｎ ｅ ｒ ｎ ｗ ｖ ｒ ｔ ， ｒ ｅ ｉｇ ｍｅｈ ｄ， ｏ ｌ ｓ ｙ ｆ ｉ ｅ ｓ ｌｃｉｎ ｏ ａ ｅ ｔａ ｄ ｔｅ ｍａｎ ｆｕｔｃ ａａ ｔｒ ｔ ｓ ｎ ｕ ｓｆｒ ａ ｄ ｓ ｍｅ ｓ ｇ ｅ ｔ ｎ ｎ ｙ ｌ ｗ ｆ ｓ ｅ ｃ ｒ ｅ ｉｇ ｉ ｉａ ｉ ｈ ｅｅ ｔ ｐ ｒ ｎ ｎ ｉ ｒ ｉ ｈ ｒｃｅ ｓｉ ，ａ ｄ ｐ ｔ ｏ ｗ ｏ ｕ ｇ ｓ ｏ ｓｏ ｅｌ ｅ ｈ ｐ ａ ｈ ｂ ｅ ｄ ｎ Ｃｈｎ ｔ ｅ ｏ ｆ ｈ ｉ ｃ ｒ ｉ ｏ ｌ ｎ ｎ
个黄肉桃品种的统计分析结果表明：６８ ５ ．％的黄肉桃品
２ 世纪 ７ ０ ０年代以前 ， 我国没有专用 的桃加工品种 ，
主要 以白凤 、 大久保 和溶质黄桃爱保太 、 晚黄金为原料 ， 罐头成品质量差。２ ０世纪 ８ ０年代初， 国新选育的浙 我
金１ 、 号 郑黄２号、 奉罐 ２号 、 金旭等早 、 晚熟 的配套 中、
Ｂｒ ｅ ｉ ｇ Ｐｒ ｇ ｅ ｓｏ ｌｏ Ｆｌ ｓ ａ ｈ ｉ Ｃｈ ｎ ｅ ｄ ｎ ｏ ｒ ｓ ｆＹｅ ｌ ｗ ｅ ｈ Ｐｅ ｃ ｎ ｉ ａ
ＭＡ ｈ —ｓｅ ｇ Ｉ ｎ—ｙ ｎ，Ｗ Ａ ｅ—ｈ ｉ Ｚ ｉ ｈ ｎ ，ＪＡ Ｙｕ ｕ ＮＧ Ｙｕ ｕ ，ＣＨＥ ｉｎ Ｎ Ｊａ ｇ—ｙ ｕ