蛋糕
生日蛋糕定价规则
生日蛋糕定价规则
（最新版）
目录
1.生日蛋糕的定价规则概述
2.定价规则的具体因素
3.不同因素对定价的影响
4.结论
正文
生日蛋糕的定价规则概述
生日蛋糕是庆祝生日必不可少的物品，其定价规则对于商家来说十分重要。
一般来说，生日蛋糕的定价规则主要取决于以下几个因素：蛋糕的大小、口味、形状、原材料以及附加服务等。
定价规则的具体因素
首先，蛋糕的大小是影响定价的主要因素。
一般来说，蛋糕越大，价格也越高。
其次，蛋糕的口味也会对价格产生影响，比如水果蛋糕比巧克力蛋糕更贵，因为水果的价格本身就比巧克力高。
此外，蛋糕的形状也会对价格产生影响，比如心形的蛋糕比圆形的蛋糕更贵，因为它需要更多的手工制作。
除此之外，原材料的质量也是影响蛋糕定价的因素之一。
优质的原材料，如新鲜水果、高品质巧克力、纯天然奶油等，都会使蛋糕的价格上升。
最后，附加服务，如定制蛋糕、送货上门等，也会对蛋糕的价格产生影响。
不同因素对定价的影响
从上述因素可以看出，生日蛋糕的定价规则并不是一成不变的，而是会根据不同的因素产生变化。
比如，同一种口味的蛋糕，如果大小不同，价格也会有所不同。
同样，同一种大小的蛋糕，如果口味不同，价格也可
能不同。
结论
总的来说，生日蛋糕的定价规则主要取决于蛋糕的大小、口味、形状、原材料以及附加服务等因素。
蛋糕推销技巧和话术
蛋糕推销技巧和话术1. 蛋糕推销的重要性蛋糕是一种受欢迎的甜点，随着人们对美食的追求和需求的增加，蛋糕市场也越来越竞争激烈。
要在市场中取得优势，推销蛋糕就显得尤为重要。
本文将介绍一些蛋糕推销的技巧和话术，帮助您提高销售业绩。
2. 理解目标客户群在推销蛋糕之前，首先需要明确目标客户群。
不同的客户群有不同的需求和喜好，只有了解他们才能更好地满足他们的需求。
以下是一些常见的目标客户群：2.1 生日派对客户这类客户群通常是年轻人或家庭，他们通常购买蛋糕来庆祝生日。
对于这类客户，可以使用以下的推销话术：•“为了让您的生日更加特别，我们为您准备了各类精美的蛋糕，让您的生日派对更加完美。
”•“我们的蛋糕有多种口味和装饰选项，您可以根据自己的喜好来定制。
”2.2 婚礼客户这类客户通常是准备举办婚礼的人，他们购买蛋糕来作为婚礼的一部分。
对于这类客户，可以使用以下的推销话术：•“我们的蛋糕专门为婚礼定制，每个蛋糕都是根据您的个性和婚礼的主题来设计的。
”•“我们使用新鲜的食材和精心制作的装饰，让您的婚礼蛋糕成为一道独特的风景线。
”2.3 商务客户这类客户通常是企业或商务活动的组织者，他们购买蛋糕用于会议或庆祝活动。
对于这类客户，可以使用以下的推销话术：•“我们的蛋糕品种丰富，适合不同规模和类型的商务活动。
”•“我们的蛋糕不仅味道美味，还可以根据您的需求进行个性化定制，给您的活动增添一份独特的风采。
”3. 掌握蛋糕推销技巧推销蛋糕要提高销售额，以下是一些蛋糕推销的技巧：3.1 品尝和展示让客户品尝和看到蛋糕的外观是非常重要的。
人们通常会受到美食的诱惑，品尝和展示可以让客户对蛋糕产生兴趣。
在推销时可以使用以下的技巧：•“您想尝尝我们的特色蛋糕吗？它独特的口味一定会让您沉迷其中。
”•“我们有一个展示区，您可以亲自看到我们制作的蛋糕。
每个蛋糕都是经过精心设计和制作的，绝对是一道美丽的艺术品。
”3.2 提供个性化选项人们对个性化定制的需求越来越高。
切生日蛋糕的办法和技巧
切生日蛋糕的办法和技巧生日蛋糕是在庆祝生日时必不可少的元素之一。
然而，令人惊讶的是，切生日蛋糕却是一个被忽视的重要步骤。
切生日蛋糕需要一些技巧和经验，以确保蛋糕被切得干净、均匀，同时不破坏蛋糕的外观和味道。
本文将向您介绍切生日蛋糕的办法和技巧。
1、选择合适的刀具首先，切生日蛋糕需要使用一个适当的切口。
传统上，人们使用的是一个平底长刀，但这不一定是最好的选择。
实际上，使用一个锯齿刀可能更有效，因为它可以轻松地切穿凝固的蛋糕。
同时，使用一个薄刃刀也是可行的选择，因为它可以更容易地控制蛋糕的形状和大小。
总的来说，选择一种锋利且易于控制的刀子是最佳选择。
2、准备工作在切生日蛋糕之前，需要进行一些准备工作。
首先，将蛋糕从冰箱中取出并将其放置在一个稳定的表面上。
其次，根据需要接下来进行修平，这样可以保证切出来的蛋糕均匀。
如果您担心切蛋糕时容易弄脏手，可以在手部和桌子上涂上少量的食用油脂。
3、分层蛋糕分层是为了既能满足视觉上的口感和造型，又方便分食和招待宾客。
要注意分层前的表面不要裂纹、碎屑过大，也需要注意分割出来的蛋糕层是否厚度一致、色泽和咬感一致。
如果发现分层太难，可以先在蛋糕表面刻划出想要分割的位置，然后围绕着标记一圈用锯齿刀切。
接着在切开时保持平稳的速度，沿着已经刻划的那条线缓慢地将刀子向下切，直至切到底层。
4、平台在您切好蛋糕层之后，可以在不同的蛋糕层之间加入一些平台。
这些平台可以帮助您对蛋糕进行支撑以及保持平衡和稳定性。
您可以使用不同的工具，例如小筷子或者塑料箸子，这些东西都比较容易购买，在生日蛋糕的制作当中也是非常实用。
5、切蛋糕如果您熟悉生日蛋糕的结构，那您就可以轻松地开始切它了。
您应该将刀沿着蛋糕的中心线竖直切下，切到蛋糕的底部。
然后，您可以开始切一些细腻的片，这些片可以用来服务宾客或者您自己享用。
6、切形状当您切生日蛋糕时，您可以选择不同的形状。
可以切成菱形、三角形或者圆形等形状，这些形状都非常美观，可以充分满足宾客们的需求。
裱花蛋糕流程
裱花蛋糕流程
裱花蛋糕流程
一、准备材料
1.蛋糕体：根据客人需求选择合适的蛋糕体，如巧克力蛋糕、草莓蛋糕等。
2.奶油：选择高质量的奶油，如安佳淡奶油，以确保口感和稳定性。
3.糖粉：用于增加奶油的甜度，根据客人的要求选择适量的糖粉。
4.水果：根据客人要求选择新鲜的水果，如草莓、蓝莓等。
5.巧克力：选择高质量的巧克力，如比利时巧克力，以增加蛋糕的口感和美
观度。
6.装饰材料：如糖霜、奶油霜等，用于装饰蛋糕的表面和内部。
二、制作蛋糕体
1.将蛋糕面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。
2.烤好后取出蛋糕，待其冷却后脱模。
3.将蛋糕表面不平整的部分切除，使其表面光滑。
三、打发奶油
1.将奶油倒入干净的容器中。
2.加入适量的糖粉，根据个人口味调整甜度。
3.使用电动打蛋器将奶油打发至硬性发泡状态。
四、抹面
1.在蛋糕表面涂抹一层薄薄的奶油。
2.用抹刀将奶油均匀抹平，使蛋糕表面光滑。
3.将剩余的奶油装入裱花袋中备用。
五、裱花
1.选择所需的裱花嘴和颜色，将奶油从裱花嘴中挤出，形成所需的形状。
2.在蛋糕表面按照设计好的图案进行裱花，使蛋糕看起来更加美观。
3.在蛋糕内部进行裱花，增加口感和层次感。
六、装饰
1.根据客人要求选择新鲜的水果进行装饰。
2.将水果摆放在蛋糕的表面或内部，使其看起来更加生动和美味。
3.如果有需要，可以使用巧克力或其他装饰材料增加蛋糕的美观度。
七、完成
1.将装饰好的蛋糕送到客人手中，确保其满意。
蛋糕怎么读
蛋糕怎么读
【蛋糕】拼音：[dàn gāo]
【蛋糕】意思：由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点。
1.蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2.蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作蛋糕的注意事项与常见问题解答
制作蛋糕的注意事项与常见问题解答蛋糕是一种美味的甜点，无论是在生日、婚礼还是其他庆祝活动上，都是必不可少的。
然而，制作蛋糕并不是一件简单的事情，需要注意许多细节。
在本文中，我们将探讨制作蛋糕的注意事项以及解答一些常见问题。
一、注意事项1. 材料选择制作蛋糕的关键是选择优质的材料。
首先，选择新鲜的鸡蛋，因为鸡蛋是蛋糕的主要成分之一。
其次，选择优质的面粉和糖，以确保蛋糕的口感和口味。
此外，选择新鲜的奶油和水果作为装饰，可以提升蛋糕的美感和口感。
2. 烤模选择选择合适的烤模也是制作蛋糕的重要一步。
烤模的大小和形状应根据所制作蛋糕的种类和用途来确定。
例如，如果制作一个圆形的生日蛋糕，可以选择一个圆形的烤模；如果制作一个方形的巧克力蛋糕，可以选择一个方形的烤模。
此外，还要确保烤模的表面光滑，以便蛋糕能够顺利脱模。
3. 烘烤时间和温度烘烤时间和温度是制作蛋糕的关键因素之一。
不同种类的蛋糕需要不同的烘烤时间和温度。
一般来说，蛋糕的烘烤时间应控制在25-35分钟之间，烘烤温度应控制在180-200摄氏度之间。
此外，还要根据蛋糕的大小和厚度来确定烘烤时间和温度。
二、常见问题解答1. 蛋糕为什么会塌陷？蛋糕塌陷的原因有很多，可能是因为烘烤时间过长或温度过高，也可能是因为蛋糕中的面粉和鸡蛋没有充分混合，或者是因为蛋糕中的发酵剂使用过量。
解决这个问题的方法是控制好烘烤时间和温度，确保面粉和鸡蛋充分混合，以及适量使用发酵剂。
2. 蛋糕为什么会发硬？蛋糕发硬的原因可能是因为烘烤时间过长或温度过高，也可能是因为面粉和鸡蛋没有充分混合。
解决这个问题的方法是控制好烘烤时间和温度，确保面粉和鸡蛋充分混合，并且可以在蛋糕中添加一些液体，如牛奶或果汁，来增加湿润度。
3. 如何制作松软的蛋糕？制作松软的蛋糕的关键是控制好面糊的混合时间和方式。
面糊的混合时间不宜过长，以免面糊中的气泡消失，导致蛋糕变得紧实。
面糊的混合方式应采用轻柔的方式，以免过度搅拌，也会导致蛋糕变得紧实。
近50种蛋糕配方及制作方法
近50种蛋糕配方及制作方法1.原味海绵蛋糕配方：-225克面粉-225克砂糖-225克黄油-4个鸡蛋-1茶匙发酵粉-1茶匙香草精制作方法：1）将黄油和砂糖混合在一起，搅拌至光滑。
2）逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3）加入面粉、发酵粉和香草精，搅拌均匀。
4）将面糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热至180度，烤约30分钟。
2.巧克力蛋糕配方：-200克巧克力-200克黄油-200克砂糖-4个鸡蛋-200克面粉-1茶匙发酵粉制作方法：1）将巧克力和黄油融化在一起，搅拌至光滑。
2）逐个加入鸡蛋和砂糖，搅拌均匀。
3）加入面粉和发酵粉，搅拌均匀。
4）将面糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热至180度，烤约30分钟。
3.胡萝卜蛋糕配方：-200克胡萝卜泥-200克面粉-180克砂糖-4个鸡蛋-100克黄油-1茶匙发酵粉-1茶匙肉桂粉制作方法：1）将黄油和砂糖混合在一起，搅拌至光滑。
2）逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3）加入胡萝卜泥、面粉、发酵粉和肉桂粉，搅拌均匀。
4）将面糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热至180度，烤约30分钟。
4.柠檬蛋糕配方：-200克黄油-200克糖-4个鸡蛋-200克面粉-1茶匙发酵粉-柠檬皮屑和汁制作方法：1）将黄油和糖混合在一起，搅拌至光滑。
2）逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3）加入面粉、发酵粉、柠檬皮屑和汁，搅拌均匀。
4）将面糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热至180度，烤约30分钟。
5.芝士蛋糕配方：-200克饼干碎-100克黄油-400克奶油奶酪-200克砂糖-4个鸡蛋-1茶匙香草精制作方法：1）将饼干碎和融化的黄油混合在一起，放入蛋糕模具底部，压实成底层。
2）将奶油奶酪、砂糖和香草精混合在一起，搅拌至光滑。
3）逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
4）将面糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热至180度，烤约30分钟。
以上只是其中的几种常见蛋糕配方和制作方法，您还可以尝试其他口味的蛋糕，如红丝绒蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕等。
希望您能享受制作蛋糕的乐趣，并享受美味的结果！。
蛋糕产品卖点介绍
蛋糕产品卖点介绍
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蛋糕产品卖点介绍
蛋糕作为一种美食，在现代社会中已经成为了许多人喜爱的甜点。
在市场中，蛋糕产品也是极受欢迎的商品之一。
而一个好的销售策略，离不开对产品卖点的介绍。
首先，蛋糕的口感是最重要的卖点之一。
无论是海绵蛋糕还是奶油蛋糕，其口感必须要好，才能够吸引消费者的眼球。
因此，在蛋糕的介绍中，要注重强调其口感的特点，比如：口感细腻、丰富多彩、鲜甜可口等等。
其次，蛋糕的外形美观也是一个重要的卖点。
在市场上，很多消费者都是根据蛋糕的外形来选择产品的。
因此，在卖点介绍中，要突出蛋糕的外形美观，比如：色彩搭配得当、造型独特、精致可爱等等。
除此之外，蛋糕的品质也是一个非常重要的卖点。
在市场中，品质优良的蛋糕产品，往往能够获得更多的消费者青睐。
因此，在卖点介绍中，要强调蛋糕的品质特点，比如：选用优质原材料、工艺精湛、健
康无添加等等。
最后，服务质量也是一个重要的卖点。
在市场中，很多消费者会根据服务质量来选择品牌。
因此，在卖点介绍中，要强调蛋糕品牌的服务特点，比如：配送快捷、客户服务周到、售后保障完善等等。
综上所述，蛋糕产品的卖点介绍，要突出其口感、外形美观、品质和服务质量等特点，从而吸引更多的消费者。
在市场中，只有不断提高卖点介绍的质量，才能够获得更多的市场份额。
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如此简单，却如此细腻---黄蛋糕（长帝特约食谱）这是一款看上去就非常细腻非常诱人的蛋糕。
蛋糕的内部组织绵密松软，十分可口。
一如它的名字“黄蛋糕”一样，简单直接。
而这款蛋糕的做法同样十分简单。
蛋糕的水分含量很大，这点和戚风蛋糕很相似。
但它们的风格却完全不同，这款黄蛋糕，看上去就完完全全是黄油蛋糕的样子，油润，浓郁（实际上它的油脂含量比一般黄油蛋糕低得多）。
而且，它的制作过程，比戚风蛋糕实在简单太太太多了，想失败都难呐！【黄蛋糕】（参考分量：水果条模具一条）配料：低筋面粉100克，全脂牛奶100克，黄油45克，鸡蛋65克，细砂糖80克，盐1/4小勺（1.25ml），泡打粉5克，香草精1/4小勺（1.25ml）烘焙：烤箱中下层，上下火175℃，35分钟左右制作过程:1、黄油切成小块放入大碗里，室温软化或者隔水加热使其软化。
低筋面粉和泡打粉混合后筛入碗里与黄油混合在一起。
2、将细砂糖也倒入碗里，再加入香草精、盐和50克牛奶。
3、用电动打蛋器低速搅打，使所有材料混合在一起。
4、一起搅拌到所有材料完全混合，成为湿润的面糊状。
5、鸡蛋打散以后，和剩下的50克牛奶混合在一起。
分三次加入到面糊里。
6、加入后用打蛋器继续低速搅打均匀。
每次都要完全搅打均匀以后再加下一次。
7、全部的鸡蛋牛奶混合液加完以后，面糊就做好了（做好的面糊是比较稀的）。
模具内壁涂抹薄薄一层黄油，将面糊倒入模具里，2/3满。
8、将模具放入烤盘，烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱里，倒数第二层。
烤35分钟左右，直到完全膨胀起来，表面变成金黄色。
用牙签扎入蛋糕内部，拔出来的牙签上没有残留物，就表示烤熟了。
蛋糕冷却后脱模，切片即可食用。
TIPS：1、制作这款蛋糕的过程十分简单，只需要记住把各种材料完全搅拌在一起就可以了。
配料里的牛奶用量很大，大家可能注意到，制作的时候，牛奶是分成了两部分加入的，最开始搅拌的时候加入了一半。
搅拌成面糊以后，再加入和鸡蛋混合后的另一半。
一定要按照这样的顺序加入哦，才能得到正确的，细腻的蛋糕组织。
2、制作戚风蛋糕的时候，我们总是说，加入面粉后的面糊不要画圈以及过度搅拌，以免面粉起筋影响口感。
但这款蛋糕恰恰相反，因为它较高的水分含量，以及完全利用泡打粉作为膨松剂的特点，适当的起筋反而能让蛋糕膨胀得更高，组织更加细腻。
因此，大家也看到了，制作的全过程，都用打蛋器直接搅打就可以了哈！3、可以使用不同的模具来烘烤这款蛋糕，纸杯、圆形蛋糕模、方形烤盘等等都没有问题。
不同的模具，烘烤时间需要根据实际情况酌情调整。
更适合夏天的榴莲蛋糕---榴莲冻芝士蛋糕前几天的榴莲芝士蛋糕很受大家欢迎，看来喜欢重口味的人还不少。
想不想再尝试一款更适合夏天的榴莲冻芝士蛋糕呢？不经过烘烤的榴莲芝士，每一口都清凉爽滑，不变的，只有榴莲那浓郁而独特的滋味，完全可以这么来形容它：小清新的外表，重口味的内心！【榴莲冻芝士蛋糕】（参考分量：边长为6英寸的方形模具一个）配料：榴莲芝士糊：奶油芝士（cream cheese）225克，牛奶25克，淡奶油150克，榴莲95克，细砂糖55克，蛋黄2个，朗姆酒10克，吉利丁片1.5片。
松脆海绵蛋糕：鸡蛋2个，细砂糖20克(加入蛋黄)，细砂糖30克（加入蛋清），低筋面粉60克。
抹茶榴莲酱：榴莲肉65克，水40克，细砂糖10克，抹茶粉1/4小勺(1.25ml)。
制作过程：1、首先制作海绵蛋糕底。
将边长为6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上，用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。
一共筛出两个方框。
2、拿掉底托，油布上就出现了与底托同样大小的方框。
点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。
将面糊装入裱花袋，在事先筛出的方框里挤出。
3、挤好的面糊，放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
冷却后备用。
4、蛋黄、朗姆酒、牛奶、糖倒入碗里。
5、锅里倒水小火加热，将碗放入水里隔水加热并不断用手动打蛋器搅打。
6、碗里的蛋黄混合液会在加热及搅打过程中变成乳沫状。
搅打3-5分钟，完全变成乳沫状以后，就可以从水里取出来了。
7、稍冷却后备用。
8、榴莲肉放入小碗里，用微波炉高火加热1分钟（或盖上保鲜膜用蒸锅蒸5分钟）。
9、将第7步的蛋黄混合液和加热后的榴莲肉一起放入食品料理机，搅打成细滑的榴莲泥。
10、奶油芝士室温软化后，用打蛋器搅打至细滑无颗粒的状态。
11、在奶油芝士里分2-3次加入榴莲泥，并搅打均匀，成为榴莲芝士糊。
12、吉利丁片用冷水浸泡5分钟，泡软后，倒掉水。
13、把泡软的吉利丁片用微波炉加热十多秒，或隔水加热搅拌，使它溶化成吉利丁溶液。
将吉利丁溶液倒入榴莲芝士糊里，搅打均匀。
14、这时候的混合物如果比较稀，放入冰箱冷藏片刻，直到混合物变得浓稠。
15、动物性淡奶油用打蛋器搅打至出现纹路的状态。
16、将打发的淡奶油和冷藏后的榴莲芝士糊混合，用从底部往上翻拌的方法拌匀（不要画圈搅拌）。
17、在边长为6英寸的方形蛋糕模具底部铺一片海绵蛋糕片。
18、倒入一半的榴莲芝士糊，放上另一片海绵蛋糕片。
倒入剩下的榴莲芝士糊。
19、倒完后，将表面抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。
待凝固后，用电吹风在模具周围吹一吹，或者用热毛巾捂一捂，就很容易脱模了。
20、制作抹茶榴莲酱。
榴莲肉、水、糖一起放入料理机里打成泥，将榴莲泥倒入小锅里，煮至沸腾。
21、关火，加入抹茶粉拌匀，冷却即可（也可以在一开始将抹茶粉一起放入料理机打成泥后煮沸。
不喜欢抹茶味道的童鞋，可省略抹茶粉，这样制作的榴莲酱就是淡黄色的了。
）22、把蛋糕切成小块，顶上涂抹一层抹茶榴莲酱，就可以享用了！TIPS：1、制作过程有一步是将榴莲肉加热煮熟后使用，因为榴莲肉经过加热以后，做成的蛋糕榴莲香味会更有厚度。
如果你嫌麻烦，也可以直接使用不加热的榴莲肉。
2、按照这个配方分量制作，可以制作一个边长为6英寸的方形蛋糕。
也可以使用直径为7英寸的圆形蛋糕模具来制作。
如果你只有直径为6英寸的圆形模具，用来制作这款蛋糕也勉强可以，只是蛋糕会比较厚，如果模具的高度不是很够的话，有可能无法将蛋糕糊完全装下。
美味多一点，热量低一点---香蕉松糕（低脂版）大多数水果，如果我们想将它们制作成水果蛋糕，最后的结果往往都会不太理想，因为很多水果加入蛋糕里烘烤以后，本身的味道会变得比较淡，达不到我们想象中的浓郁滋味。
香蕉则不一样。
只需要选择一根熟透的香蕉，做好的香蕉蛋糕便会散发出浓浓的香蕉香气，这份绝对天然的香气对于喜欢香蕉的人来说无疑非常过瘾。
而且，香蕉本身质地柔软，也会使蛋糕增添一份松软的口感——哪怕减少配方里油脂的分量（油脂在蛋糕中具有使蛋糕口感柔润的作用），蛋糕的口感也不会逊色。
和以前的香蕉巧克力碎片麦芬不同，今天这款蛋糕可以称为低脂的典范，而且使用植物油制作，无论是不喜欢黄油味道的，还是不喜欢太多卡路里的童鞋，都请随意，当早餐，当茶点，随便你啦。
【香蕉松糕(低脂版)】(参考分量：直径4CM小蛋糕12个)配料：低筋面粉150克，细砂糖60克，牛奶90克，鸡蛋1个，植物油30克，中等大小香蕉1根(熟透)，泡打粉1小勺(5ML)烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟，至表面浅金黄色。
制作过程：1、准备材料。
香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖或勺子背等工具压成泥状，低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2、将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。
3、用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀。
4、倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。
5、用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。
6、拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。
7、将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
TIPS：1、这款蛋糕属于麦芬蛋糕，但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。
烤好的蛋糕趁热食用非常美味，最好在烤好的当日食用完毕。
如果吃不完，也可放入冰箱的冷冻室冻硬，可保存2-3周，解冻后食用。
2、香蕉要选择熟透的，做出的蛋糕才会有浓郁香蕉味道。
表皮已经发黑的香蕉，用来制作这款蛋糕最好不过。
3、植物油请选择玉米油、葵花籽油等色浅无味的油，不要选花生油、芝麻油等具有特殊气味的油，否则会影响蛋糕的味道。
若喜欢黄油味道的朋友，也可将30克黄油加热溶化成液态代替植物油。
4、配方里的牛奶可用全脂牛奶，也可用脱脂牛奶。
如果想要更低热量，也可以用等量水代替牛奶。
蛋糕纹理，轻松创造---樱桃芝士蛋糕(免烤)大热天，来款不用烤箱的蛋糕吧。
两种不同颜色的芝士糊，混合在一起，用筷子稍稍划拉几下，漂亮的蛋糕纹理就产生了。
清爽不腻的芝士伴着樱桃的清香，非常可口哦~【樱桃芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆形蛋糕一个)配料：消化饼底：消化饼干80克，黄油40克原味芝士糊：奶油奶酪75克，动物性淡奶油75克，牛奶50克，明胶粉4克，细砂糖25克，柠檬汁10克樱桃芝士糊：奶油奶酪75，动物性淡奶油75克，新鲜樱桃(去核前)100克，明胶粉4克，细砂糖25克，柠檬汁10克制作过程：1、首先制作饼底。
消化饼干碾压成粉末状（或用食品料理机打成粉末），和溶化成液态的黄油混合在一起，拌匀。
2、拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。
放进冰箱冷藏备用。
3、原味芝士糊和樱桃芝士糊的明胶粉分别装入小碗，并倒入20-30克的动物性淡奶油（配方分量内），将明胶粉泡软。
4、将奶油奶酪、牛奶、剩余的淡奶油、柠檬汁、细砂糖倒入食品料理机的搅拌杯，用料理机搅打均匀。
明胶粉加热溶化成明胶溶液。
把搅打均匀的芝士糊倒一些到明胶溶液里。
5、搅拌均匀后，再倒回芝士糊里，用料理机再次搅打均匀，原味芝士糊就做好了。
6、制作樱桃芝士糊的方法大致相同。
樱桃洗净去蒂去核，和奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、柠檬汁一起用料理机搅打均匀至无颗粒。
7、同样，将明胶粉加热溶化成明胶溶液，将芝士糊倒一部分到明胶溶液里，搅拌均匀后倒回芝士糊里再搅打均匀。
8、将做好的两种芝士糊放进冰箱冷藏片刻，直到变得比较浓稠。
然后交替倒入铺了饼底的模具里。
9、先倒一半樱桃芝士糊，再倒一半原味芝士糊，再倒剩下的一半樱桃芝士糊，最后倒入剩下的一半原味芝士糊。
10、倒完后，用一根筷子稍稍搅拌，产生花纹。
然后放进冰箱冷藏数小时，直到完全凝固。
脱模的时候，用热毛巾在包住蛋糕模周围捂一会儿，就能轻松脱模了。
TIPS：1、若无明胶粉，用等量明胶片替代即可。
明胶片先掰碎，再放在淡奶油里泡软。
2、要选择颜色比较深的樱桃，做出的樱桃芝士糊颜色才会够深。
否则颜色就不漂亮了。
3、蛋糕做好后，表面可刷上一层镜面果胶作为装饰（镜面果胶简易做法点击这里）。
4、糖渍樱桃罐头也可以代替新鲜樱桃做这款蛋糕。
因为糖渍樱桃罐头本身比较甜，可将樱桃芝士糊里糖的分量适当降低。