吃出健康来
吃出健康来-PPT课件
宝塔第一层
谷类食物位居底 层，主要来源是包 括面粉、大米、玉 米粉、小麦、高粱 等等，是人体能量 的主要来源. 每人 每天应该吃250-400 克，每天饮水6杯。
宝塔第二层
蔬菜和水果,能提供人体所需 的维生素. 两者各有优势，不能 完全相互替代. 每天应吃300-50 0克和200-400克。红、绿、黄色 的深色蔬菜和深黄水果营养比较 丰富，所以应多选用。
如河豚鱼、野磨菇、
发芽马铃薯等；四 季豆、豆浆等应彻 四透广食州用季食5常豆用0见克应，的即有“避可毒致飞免蘑人水食菇死”物：亡白。后中毒再毒伞煮。，
底煮沸煮熟后才能 河豚鱼全身有剧毒，切勿
食用。
食用。
6、生、熟食品不 混放，盛装生、熟 食品容器不混用， 防止交叉污染。 饮食前、后要洗净 双手。
家里生、熟砧板要分开，食 品存放冰箱要生、熟分开。
3、烹调要健康
少油、少糖、少盐 分，健康饮食最重要。 过多脂肪会导致心血 管疾病、糖尿病、高 血压产生。因此，烹 调方法用蒸、煮、烫、 炖、烤、卤、凉拌等， 减少油脂的吸收。
清淡饮食最健康。
4、饮酒要适量
饮酒勿过量，不 劝酒，不拼酒，不醉 酒。适度饮红葡萄酒 有助美容及预防心血 管疾病。
5、抵挡零食诱惑
畜肉类、油脂类食品从 1992年的37克增至44克。
膳 食 的 不 平 衡 会 导 致
平衡膳食的益处
➢ 避免营养不良。
➢ 维持能量摄入和体 能消耗的平衡。
➢ 预防肥胖、心、脑 血管病和恶性肿瘤。
二、一般人群10条膳食指南
1. 食物多样、谷类为主，精细搭配 2. 多吃蔬菜水果和薯类 3. 每天吃奶类、大豆或其制品 4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6. 食不过量，天天运动，保持健康体重 7. 每天足量饮水，合理选择饮料 8. 三餐分配要合理，零食要适当 9. 如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物畜禽来自类；不购买无牌小贩出售的食
每天一碗白发转黑，吃出一个健康的身体来「一」
每天一碗白发转黑，吃出一个健康的身体来「一」每天都坚持喝一碗，现在已经连续喝了三个多星期了，以前有好些白发的地方居然没有复发，而且现在一根也没有啊，我真的很开心。
不仅白头发不见了，而且皮肤变白皙和光滑了好多，气色也比原来好了！好东西要大家分享，于是我把这个方子告诉了好些朋友，可是大多数人刚听到白发能变黑皮肤能变好时都很感兴趣，但是再一听都连忙摇头，觉得每天下班都好累了，怎么还有精力去熬粥呢，呵呵。
其实熬这个粥很简单啊，爱惜自己的身体就算多花点时间和精力又有什么不好呢，所以我把这个方子写在这里吧，希望能给有缘的朋友带来好处。
你开心，我也会开心的。
配方如下：黑豆（1小把）黑米（2把）黑芝麻（1小把）百合（10片）薏仁（3把）核桃（2个）大米（2把）红糖另外核桃也可以换成花生米。
以上是两个人的量。
我是每天中午就把这些放碗里泡好，晚上洗碗的时候就开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。
第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就ok了！另外我也观察了下，喝了这个粥三周多以后，我的指甲的小月牙由原来的两个（大拇指）变七个了，好高兴！另外孩子喝粥以后，这个冬天脸上开始变红润了（以前就是白白的），身体变结实了好多。
现在每天早上继续喝粥，早晚一勺固元膏，每晚泡脚，有空就撞墙^o^，感觉肩颈部的确舒服了很多，睡觉时手脚很容易就暖和了。
教你怎么解决头发油、毛孔问题、美白、牙齿、细纹、太全了,大家们看了都会有好处的，实在是好东东。
怕弄丢了就转到这来。
如果你问“怎么我的头发那么油啊？”，那是因为你肝火太旺了，身体里内脏不能消化油脂，所以就把它排到脸上和头上了”，你还是会问，“那怎么办啊？”，我就会说“每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了”。
我认为泡到出汗效果最好了，其实姐妹们如果满头满脸的出油的话，都可以通过这个方法调理肝脏，油慢慢就会少了。
他因为出油的原因毛孔也非常粗大，我就会用盐给他按摩脸，出油的皮肤质地都比较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。
吃出你的健康来
广 养 生 交 流
维普资讯
Ｉ
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息 ； 处 闹 市 ， 暂 居 僻 静 处 为 休 息 ； 动 久 以 久
者 以静 为 休 息 ； 久静 者 以 动 为 休 息 。
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尘攒 工作 内客
： 克 思 在 研 究 繁 杂 的 马
营 养素 不足 导 致 亚 健 康
油 条 实 际 上 是 “ 圾 食 品 ” 垃 。
除 了 本 地 垃 圾 食 品 ， 们 的 周 围 现 在 我
如 最 近 ， 界 卫 生 组 织 的 调 查 发 现 ， 世 界 还 有 更 多 的 进 口洋 垃 圾 食 品 ： 种 种 快 餐 、 世 全
亚 油 酸 族 （ Ａ） 缺 乏 的 矿 物 质 主 要 包 括 钙 、 ＧＬ ；
镁 、 铁 、锌 、 硒 、铬 等 ； 缺 乏 的 维 生 素 主 要 包 括 维 生 素 Ａ、 Ｂ族 、 ｃ、Ｅ 等 。 也 就 是 说 ，
有 益 健 康 的 饮 食 计 划
１ 、多 喝 水 和 汤 ， 喝 或 少 喝 含 糖 饮 料 、 不
定 方 向 按 摩 天 柱 穴 和 太 阳 穴 ： 累 了 ， 用 走 可 热 水泡 泡脚
； 动 累 了 ， 按 摩 肩 背 ，搓 搓 劳 可
腰腿
。
此 外 ，中 气 不 足 等 病 理 反 应 性 疲 劳 ，
，
ｌ
可 服用 补 中 益 气 丸 之 类 的 药 物
以消 除 疲 劳 。
Ｉ
垃圾 食 品 危 害人 体 健 康
蒸 煮 ， 煎 炒 ； 煎 炒 ， 炸 烤 ； 放 盐 和 不 能 不 少
，
以 及 武 术 气 功 或 打 羽 毛 球 、乒 乓
美味吃出健康来教案
美味吃出健康来教案教学内容：吃出健康来本课是小学地方课程三年级上册中的一节课，目的是让学生了解饮食的相关知识，懂得合理搭配饮食的重要性，了解油炸食品、碳酸饮料的危害，从小树立正确的饮食观。
教学构思：通过创设情境，参观“美食王国”为主线，带领学生分别了解常吃的零食、垃圾食品，从而讨论出油炸食品及碳酸饮料的危害。
并学会合理搭配早餐。
学情分析：三年级的学生已经有了一定的生活经验，但对食品的喜爱大多还是来自口感香甜，本人认为三年级学生学习《吃出健康来》的这样的学习内容很有必要，学生学习本课后吃食物能适当做一些选择，少吃或不吃垃圾食品就达到学习本课的目的。
教学学法：通过图片展示，讲故事等辅助完成教学任务，学生通过讨论、探究、合作等方式达成教学目标。
教学目标：1、通过本课的学习让学生充分理解过多食用油炸食品和碳酸饮料的危害。
2、理解人的正常发育的.需要，各种营养缺一不可，这些营养存在于五谷杂粮、鸡鱼蛋肉、水果蔬菜之中。
所以只要合理搭配食物，营养就会均衡，才能吃出健康来。
3、学生通过学习后，对训练谷里平平和童童设计的早餐进行对比评论，加深理解，并能小组合作设计出一份合理早餐。
4、通过《吃出健康来》一课的学习，让学生明白少年儿童长身体，偏食、挑食可不行，各种食物搭配好，吸收营养保健康是包含生活的准则。
5、通过本课的学习，潜移默化地向学生渗透包含营养和生命健康息息相关，让珍爱生活，珍惜生命的种子在学生心中萌发。
教学重、难点：让学生理解健康饮食的重要性，并初步学会合理搭配饮食。
教学过程：一、活动导入，帮助学生了解自己的饮食喜好。
1、你喜欢吃什么？学生口头交流。
2、哪些是健康的，哪些是不健康的？我们一起去“美食王国”参观。
二、创设情境，了解生活中的不健康食品和不良饮食习惯的危害。
1、“美食王国”第一站看看老师带来的小食品，说一说这些食品有益健康吗？2、这些不健康的食品会对我们的身体带来哪些影响？一起进入美食王国第二站――真实的故事。
小学综合实践活动教案吃出健康来
小学综合实践活动教案吃出健康来标题：小学综合实践活动教案：培养孩子健康饮食习惯引言：现如今，随着社会的快速发展，孩子们的生活方式也发生了很大的变化，其中一个重要的变化就是饮食习惯的改变。
为了提高孩子们的健康意识和饮食习惯，我们开发了一套小学综合实践活动教案，从饮食的各个方面来培养孩子们的健康饮食习惯。
1. 教案背景和目标：在当今社会，儿童肥胖和相关疾病的发生率不断上升，这是由于不良的饮食习惯和缺乏身体活动所导致的。
为了推广健康饮食和生活方式，我们的目标是培养小学生健康的饮食习惯，并提供相关的实践活动来激发他们对于健康的兴趣。
2. 教案内容：a. 导入活动：以一个简单的饮食问卷调查开始，引导学生关注饮食习惯和身体健康的关系。
b. 基础知识授课：通过课堂讲解和图片展示，学生们将学习有关均衡饮食和不同食物对身体的影响等方面的知识。
c. 实践活动1：组织学生一起参观食品市场或超市，和他们一起选择健康食材，并了解其营养价值。
d. 实践活动2：分组让学生们合作制作一个有营养均衡的午餐菜单，并向全班展示他们的成果。
e. 讨论和总结：引导学生们讨论他们在实践活动中的体验和发现，并总结出培养健康饮食习惯的重要性。
3. 教案实施方法：a. 理论授课：通过多媒体教学和图片展示，引起学生们对于健康饮食的兴趣和关注。
b. 实践活动：通过参观食品市场、食材选择和合作制作午餐菜单等活动，增加学生们的实践经验和动手能力。
c. 小组合作：组织学生们分成小组进行实践活动，鼓励合作、分享和交流。
每个小组都有负责人负责协调和组织工作。
d. 讨论和总结：在实践活动结束后，开展全班讨论和总结，引导学生思考和总结他们的学习和经验。
4. 教案评估和反馈：a. 个人评估：学生们将填写一个问卷，回答他们对于健康饮食的看法和所学到的知识。
b. 小组评估：学生们将互相评估和给予反馈，以鼓励合作和分享经验。
c. 教师评估：教师将观察学生们在实践活动中的表现，并给予个别和整体评估，以便提供进一步的指导和支持。
七条养生口诀 吃出健康好女人
七条养生口诀吃出健康好女人七条养生口诀是近年来越来越受女性关注的健康生活方式，这七条口诀是：“早睡早起，少熬夜；坚持锻炼，强身健体；保持心情愉悦，降低压力；饮食健康，多吃五蔬果；勤洗脸，多保湿；防晒护肤，防止老化；保持生活规律，有规有矩。
”这些口诀看似简单，但是蕴含了许多重要的健康养生信息。
首先，早睡早起是最基础也是最重要的口诀。
人的身体需要一个良好的生物钟，通过早睡早起，可以调整自己的生物节律，提高身体的免疫力。
同时，睡眠充足可以给皮肤提供足够的时间来修复，达到美肤效果。
其次，坚持锻炼也是非常重要的口诀。
运动可以增强身体的代谢功能，有助于排出体内的废物和毒素，提高身体的免疫力和抵抗力。
而且，适当的运动还能促进血液循环，使得皮肤更具有弹性和锁水效果。
保持心情愉悦是口诀中的另一条重点。
正在忙碌的工作中，女性朋友们不可避免地会遇到各种各样的压力，情绪的不稳定会影响到身体的健康。
所以，在生活中要学会释放自己的压力，可以通过旅游、聚会、阅读等方式来放松心情。
饮食健康同样是口诀中的重要内容。
我们应该保证半碗饭半碗菜，保障营养的摄入同时也避免食入过多的高热量食品。
水果和蔬菜的摄入是必不可少的，可以补充身体所需要的维生素和纤维质，并且有助于控制体内的油脂含量。
勤洗脸和防晒护肤是口诀中的两个很重要的细节。
清洁皮肤可以帮助肌肤更加清爽、通透，而补水保湿则可以保障肌肤的水分，让皮肤更加水润。
而防晒护肤则可以防止阳光对皮肤的伤害，并且防止肌肤自然衰老。
最后，保持生活规律也是非常重要的一环。
我们应该遵循身体的生理特征，保证规律的早睡早起，定时吃饭，保持充足的睡眠时间。
这样既有助于提高生活质量，又可以降低许多不必要的疾病。
总体来说，这七条养生口诀是女性保持健康和美丽的基础，我们应该在生活中切实贯彻，力求达到一个健康美丽的状态。
建议女性朋友们可以自己开展一些规律而又有趣的活动，通过有趣的方式来规律生活，同时也保证身体的健康。
吃出健康来PPT课件
红薯：有丰富 的淀粉、维生 素、纤维素\ 丰富的镁、磷、 钙等矿物
枸杞：解热、治 疗糖尿病、止咳 化痰等疗效，健 胃、肝肾疾病、 肺结核、便秘、 失眠、低血压、 贫血、各种眼疾、 掉发、口腔炎、 护肤等作用
冬季
补养补肾 饮食三宜 饮食四要素
饮食调养有三宜：
一宜喝粥 养心除烦的麦片粥、 消食化痰的萝卜粥、 补肺益胃的山药粥、 养阴固精的核桃粥、 健脾养胃的茯苓粥、 益气养阴的大枣粥、 调中开胃的玉米粥、 滋补肝肾的红薯粥等。
2大米稀饭250克、花卷或油葱饼100克、咸鸭一个
醋溜豆芽100克
午餐
六分之
六分之 二：水 果蔬菜
一为鱼 ＼肉＼
蛋＼
六分之
三：米
饭或面
食
食物分配:把午餐分为六等份
晚餐
三、晚 餐要素
吃
一、晚 餐需早
吃
二、晚餐 宜少吃
食谱：
1、100克花卷、一碗小米粥或100-150克米饭、50-100克 肉禽类、1必喝的三杯水：
早晨5-7时，此时是大肠经值班，有利于清洗 大肠，便于排便。 下午17-19时，此时是肾经值班，有利于清洗 膀胱 晚上睡前1小时，有利于稀释血液，保护心脑 血管，又不影响睡眠
秋季四宝
百合：具有明显 的镇咳、平喘、 止血，清肺润燥、 滋阴清热、理脾 健胃
大枣:补气补 血健脾、富含 维C，
每天的配餐-膳食宝塔
油脂类：25克（0.5两）
奶类及奶制品100克（2两） 豆类及豆制品50克（1两） 畜禽肉类50-100克（一两至2两） 鱼虾类50克（1两） 蛋类25-50克（0.5两至1两）
蔬菜类400-500克（8两至1斤） 水果类100-200克（2两至4两）
一日三餐怎么吃出健康？四大饮食建议来了
一日三餐怎么吃出健康？四大饮食建议来了我们每天都要面对一个重要的问题：吃什么？吃多少？吃得好不好？这些问题不仅关系到我们的身体健康，也影响着我们的心情和工作效率。
那么，一日三餐怎么吃才能满足人体每日所需的营养呢？下面就为大家介绍一些科学的饮食建议，让你吃出健康，吃出生活。
1. 保持食物多样化没有任何一种食物是能够提供人体所需的所有营养素的，所以我们要在食物多样化的基础上做到一保持、一适当、三增加、三减少。
一保持：就是保持谷类食物仍然作为能量来源的主体，即不低于50%。
谷类食物包括米、面、杂粮等，它们富含碳水化合物和膳食纤维，能够提供稳定的血糖水平和良好的肠道功能。
一适当：就是适当地摄入肉类食物。
肉类食物包括畜禽肉、水产品、蛋类、奶制品和豆制品等，它们富含优质蛋白质和必需氨基酸，能够促进组织修复和增强抵抗力。
在肉类食物里面，如果我们排个顺序，应该尽可能多的吃鱼虾水产品；然后是禽肉类，可以不吃皮；接下来是猪、牛、羊肉等，其中猪、羊肉要尽可能吃瘦肉。
三增加：就是增加蔬菜、水果、奶类和豆制品等摄入量。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，能够预防多种慢性疾病，并有助于排毒美容。
奶类和豆制品除了提供优质蛋白质外，还能提供钙质和其他微量元素，有利于骨骼发育和神经系统功能。
三减少：就是减少盐、油和糖等摄入量。
盐过多会导致高血压；油过多会导致高血脂；糖过多会导致高血糖。
这些都会增加心血管疾病的发生风险，并影响身材管理。
2. 控制总能量除了注意食物种类外，还要注意总能量摄入量是否合理。
总能量摄入量与个人的年龄、性别、身高、体重、体力活动水平等因素相关。
一般来说，可以用BMI（体重指数）来判断自己是否超重或肥胖。
BMI=kg（体重）/㎡（身高的平方），一般以19~24为正常范围，大于25超重，大于28肥胖。
如果超过正常标准体重者，应逐渐减轻体重，避免暴饮暴食和节食减肥。
按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃300克主食，那么早晚各应该吃90克，中午吃120 克比较合适。
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吃出健康来
——浅谈食品营养与健康
摘要：
随着社会的进步，时代的发展，健康对人们来说愈加重要。伴随着着多
样化的食物的出现，以前的粗茶淡饭的日子已经渐渐远去，而人们的健康也随之
出现各种问题，各种现代病逐渐增多，如肥胖、心血管疾病等。因此，健康的饮
食对人们来说越来越重要，作为一名现代大学生，我们应该大力宣传健康饮食的
重要性，自己也要养成良好的饮食习惯。
关键词：
食品 营养 健康
随着人们生活水平的提高，人们的饮食也开始发生了巨大的变化。然而这并
不是什么好的现象，人们在改变饮食的同时却忽略的健康的重要性，各种现代疾
病伴随着饮食的变化慢慢袭来。为了更好的改善生活，使人们拥有一个健康的身
体，食品营养与健康这门课程开始备受关注。
一、对营养与健康的理解
营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与
平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质
的过程。人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生
命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。营养素是健
康之本，是健康的物质基础。
健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。精神上的健康主
要是由个人的思想观念和情绪决定。而机体上的健康则主要决定于物质输入是是
否满足机体需求。
机体健康首先要求足够的营养物质的输入。应为营养物质是维持生命体生长
发育的基本物质。没有这些营养物质，也就没有生命，更没有健康一说。所以，
我们必须先满足物质上的输入需求，才能再去谈健康。
各种营养物质对机体的健康有不同的作用，同时要求的是该营养物质适量输
入。若是摄入不足，那么机体也就只能满足其中的一部分功能得以正常，而另一
部分功能会变弱甚至是缺失。这就和一个工厂的某些车间原料供应充足，能正常
生产，而其他车间却少原料而减少生产或停止上产一个道理。若是摄入过量，那
么也不是件好事，对健康也不利。过多的那部分营养无法利用，会经过其他一些
途径排除。这样也是对身体的某些器官有害的。同时，有一些会积累在体内，形
成对身体有害的物质。例如摄入过多的油脂、糖类，会在体内形成脂肪，脂肪过
多就会引起肥胖。
所以，适量的摄入各种营养物质，是保证机体各个器官正常工作，各个功能
有效的前提，疾病也就可以避免，从而达到机体健康。
二、饮食习惯对健康的影响
现代人的饮食习惯在随着社会的进步而不断改变，在古代，人们的科学技术
水平虽然不高，但是人们了解饮食对健康的重要性，并且提倡节制饮食，反对厚
味和美味，崇尚淡味，追求本味，主张少吃肉、少喝酒。
随着社会的发展，现代人类的饮食习惯于古代人的习惯大庭相径，在很多方
面甚至和古代人的饮食习惯相反。现代人不断追求饮食的色、香、味，渐渐忽略
了饮食的健康，而餐饮业为了满足人们的需要，在食物中添加各种添加剂，虽然
符合国家规定的标准，但对人的健康来讲还是有百害而无一利的。更有甚者，为
了节省成本，利用地沟油制作食物，这对人们的健康来讲是一个很大的威胁。
还有一个问题，现代的好多女孩子为了保持苗条的身材，采用节食的方法进
行减肥，从而使身体吸收不到足够的的营养，影响身体发育，使得体质变弱，从
而引发一些常见的疾病。
还有一个面对青少年的健康问题，现代的很多青少年不注意饮食习惯，暴饮
暴食，特别是对一些油炸食品，碳酸饮料情有独钟，例如一些快餐等。因此现在
的很多青少年出现了肥胖症状，而肥胖往往容易引发高血压等疾病。
为了避免以上问题，我们要养成良好的饮食习惯：
一是食物多样性，以谷类为主，粗细搭配。每种各种食物所含的营养成分
不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。同时要注意粗细搭配，
经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。
二是多吃蔬菜水果和薯类。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和
植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食
纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体
健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等
慢性疾病风险具有重要作用
三是每天吃奶类、大豆或其制品。奶类营养成分齐全，组成比例适宜，
容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且
利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。大豆含丰富的优质蛋白质、必需
脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，
以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。
四是常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性
食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好
来源，是平衡膳食的重要组成部分。动物性食物中蛋白质不仅含量高，而
且氨基酸组成更适合人体需要，尤其富含赖氨酸和蛋氨酸，如与谷类或豆
类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质互补作用：但动物性食物一般都含有
一定量的饱和脂肪和胆固醇．摄人过多可能增加患心血管病的危险性，所
以，也不可以过多食用。
五是减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。脂肪是人体能量的重要来源
之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，但是脂肪
摄人过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素
之一。所以我们应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要
太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。
六是吃新鲜卫生的食物。食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对
人体有毒有害的物质。另外，食物中还可能含有成混入各种有害因素，如
致病微生物、寄生虫和有毒化学物等。吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾
病、实现食品安全的根本措施。尽量避免吃工厂加工制作的食物。那些食
物含有较多的食品添加剂，加工过程不卫生。
三、实现营养均衡
在学校的这些年，自己在食堂总是随心所欲，对什么感兴趣就吃什么，根本
不考虑什么食物搭配什么食物，一日三餐漫无目的，而且没有固定的时间去吃饭，
都是什么时候想吃了就吃，有时懒惰了便不去吃，在宿舍吃点零食，这对健康是
极其不负责任的，这样的饮食根本达不到人体所需的营养，因此，我们要做到坚
持均衡营养的原则，做到科学配餐。科学配餐的原则有六点：
1、一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊
病。
2、三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。
三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过
量，每餐间隔4～6个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。
3、注意膳食结构的平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡；干、稀的平衡；副
食要做到生、熟搭配平衡；荤素搭配平衡。总之，食物不要单一，一天内或一星
期内达到平衡即可。我们不能不吃米，即不能不吃植物性食物。中华民族的祖先
素有“世间万物米为珍”之语，可见我们的祖先从生活实践中已深刻认识到五谷
杂粮是须臾不可离的主食。
4、要注意吃一些低脂肪、高蛋白，富含膳食纤维和维生素的食物，这样才
能保证营养素摄入的平衡。因此菜肴的荤素搭配不能忽视。
5、当然在我们进食时，也要注意有良好的就餐习惯，食宜暖，少吃凉的食
物。
6、膳食的冷热平衡饮食。生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气体虚胃寒
的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重。
四、结论
在人类进步的同时不能舍弃健康，身体是革命的本钱，健康不是一切，但是
没有健康你就不会得到一切。通过对食品营养与健康这门课程的学习，我认识了
健康的重要性，认识了饮食对健康是非常重要的环节。作为一名当代大学生，我
们应该做到合理饮食，均衡营养，注意膳食平衡，吃出健康来，让疾病离我们越
来越远，为我们以后更好的工作打下坚实的身体基础。
参考文献：
[1］ 人类重要的营养物质 ，百度文库
[2］ 姚伟钧.中国古代饮食文化中的饮食健康观念 [J]，文史知识，2007
[3］ 关注现代生活方式病，家庭医学：新健康，2010
[4］ 中国居民膳食指南2007[M]，百度百科
[5] 加强高校学生食品营养与卫生教育的思考 [J]，占颖玉，华北工学院学报（社科版）
2004-12-30
[6] 粮食(全谷物)的营养与健康 [J]，谭斌，谭洪卓，刘明，田晓红，李爱科，林家永，
中国粮油学报，2010-04-25
[7] 食品营养与安全专业建设的思考 [J]，王玉田，辽宁医学院学报(社会科学版)，
2009-11-25
[8] 食品与健康 [J]，江西食品工业，2003-06-30