河南卫视十八谈映象版漯河篇 2

河南卫视《“十八谈”映象版》漯河篇：质量立市2012年06月28日来源：东方今报【编者按】昨日22时05分，《十八谈映象版》第十期漯河篇在河南电视台卫星频道、新闻频道，河南电台新闻广播并机播出，东方今报今日全文刊发播出台本，以飨读者。

主持人：张绍刚嘉宾：靳克文（漯河市委书记）曹存正（漯河市市长）关键的问题就是质量立市，集中在一个“优”字。

就是要把我们的食品产业做优、做精。

要优在老百姓的口碑中，优在老百姓的心目中，优在老百姓的满意中。

主持人：各位好！您现在收看的是河南电视台正在为您播出的大型时评栏目《建设中原经济区，走好“三化”协调科学发展路十八谈映象版》。

今天的这个城市，应该伴随着三个问题。

中国首家食品名城是哪个城市？全亚洲最大的肉类加工企业在哪个城市？中国肉制品的质检中心在哪座城市？我相信大家很容易得出答案——漯河。

掌声有请漯河市的市委书记靳克文、市长曹存正。

建设中原经济区建设最富有竞争力的中国食品名城主持人：一说到漯河，“食品名城”，怎么理解，靳书记？靳克文：它“名”就名在漯河有一批国内外知名的食品企业，有一批食品企业每年都有出口的产品。

让全社会安全放心。

曹存正：我们的食品生产企业有2000多家，食品种类有五十多个系列、上千个品种，欢迎主持人、欢迎大家到食品名城漯河做客，去领略一下舌尖上的漯河。

主持人：谢谢。

我们先通过一个短片来了解一下。

【短片一】【短片·解说】漯河，中原大地上一个古老而新兴的坐标。

贾湖遗址考古证明，早在8000年前，这里就有了动物驯养、酿酒和粳稻栽培技术，昭示出漯河与中国饮食文明结下的千古之缘。

【短片·解说】8000年后的今天，这座城市又有了崭新的称谓——首家“中国食品名城”。

这里有规模以上食品企业200多家，更有12家世界500强企业集聚漯河、辉映中原。

这里已形成肉类、粮食、饮料、休闲食品、果蔬加工五大产业链；这里正成为食品加工、交易、消费、研发、教育的五大基地。

漯河演绎出了“民以食为天”的全新内涵。

主持人：现在中原经济区已经上升为国家战略，那么咱们的突破口在什么地方？靳克文：漯河市是中国首家“食品名城”，食品产业是主导产业，所以，漯河市发展食品产业最符合中原经济区战略的构想。

我们提出要建设最富有竞争力的中国食品名城。

主持人：过程设置是什么样的呢？靳克文：关键的问题就是质量立市，集中在一个“优”字。

就是要把我们的食品产业做优、做精。

要优在老百姓的口碑中，优在老百姓的心目中，优在老百姓的满意中。

曹存正：质量是生命，质量是根基，质量是灵魂。

要提升质量，关键在于把食品名城做优，这就是产业优化、创新优胜、产品优质、环境优美、服务优良。

优化加集聚吸引世界500强企业来投资主持人：当我们今天说到优化时，目标又怎么实现？靳克文：一方面要集聚，另一方面要优化。

这几年我们利用产业集聚区这个有效载体，通过对外开放、招商引资，吸引了世界500强和国内500强在漯河投资食品产业。

主持人：要集聚，要优化，之后有一些什么样的实实在在的变化呢？来！【短片二】【短片·同期】记者出镜：我现在是在漯河经济技术产业集聚区，在我身后正在建设的是美国嘉吉食品漯河有限公司的厂区，它是漯河市引进的第12家世界500强企业。

【短片·同期】美国嘉吉（中国）果糖事业部总裁刘军：我很高兴能来到漯河，在漯河我看到全国和世界著名的食品企业聚集到一起，大家共同追求发展。

【短片·解说】可口可乐、杜邦、日本火腿株式会社、韩国乐天、中粮集团等世界500强企业进驻漯河，目前，漯河市已建立六大产业集聚区，形成了以食品加工为主导的完整的食品产业体系。

在国内市场，每10根火腿肠就有5根来自漯河；在香港，漯河肉制品占全港供应量的1/4强，无公害蔬菜和休闲食品还远销东南亚和欧美各国。

拥有中国驰名商标21个，河南省著名商标32个；中国名牌产品4个，河南省名优产品56个。

漯河已成为享誉四方的“中国品牌城市”。

靳克文：这几年，我们培育出了双汇、南街、北徐、龙云等一批知名的食品企业。

但真正我们自己本土培育的大企业，还不是太多。

下一步我们通过靠大联强，使我们的一批食品企业逐步成长为参天大树。

重点打造好城市、企业及会展三大品牌主持人：今天，我们请来了漯河金龙面业有限公司副总经理黎永刚，欢迎！外面企业来了，对于你们，会有什么样的影响？漯河金龙面业有限公司副总经理黎永刚：压力很大。

打个比方，就像年轻人找对象，外来企业就是那个漂亮姑娘，我们本土企业就是那小伙子。

姑娘长得很漂亮，我们也要配得上啊。

像盼盼、亲亲，因为我们当时生产的是普通面粉，人家不要。

我们花了1000多万，对现有的设备进行改造。

原来是普通粉，现在调整为高档专用粉。

现在好啊，“姑娘”们舍不得走了。

主持人：以食品为产业集聚而优化的这个路子，我们下一步还有什么打算？曹存正：主要是打造三个品牌：一是城市品牌，二是企业品牌，三是会展品牌。

打造城市品牌，来强化食品名城、漯河制造这个理念；打造企业品牌，我们主要是强化企业的诚信体系建设，提升消费者对企业的信心；打造会展品牌，我们是持之以恒地办好一年一度的中国（漯河）食品博览会。

主持人：张绍刚嘉宾：靳克文（漯河市委书记）曹存正（漯河市市长）漯河食品博览会，有两个独一无二，第一，它在全国地级市政府承办的食品博览会中，能够每年举办一届，连续举办十届，而且规模越来越大。

第二，作为地级市政府承办的食品博览会，成为商务部重点支持的全国展览会。

主持人：食博会今年是第十届，以前只是一个地方性展会，现在变成了全国性的展会，规模盛大，了解一下。

举办食品博览会邀业界精英齐聚漯河【短片三】中国食品工业协会常务副会长刘治：第十届中国（漯河）食品博览会启动开幕【短片·解说】每年的五月，来自天南海北的食品界精英齐聚漯河，共享食品业界的饕餮盛宴。

维维集团饮品部总经理周红生：去年我们在门外做了一个很小的展位，感觉漯河这个展会很好，今年扩大了规模。

匈牙利展商维克多：我们想通过食博会把我们匈牙利的酒推广到全中国。

【短片·解说】据了解，刚刚闭幕的2012年第十届中国（漯河）食品博览会签约项目56个，总投资额达271.6亿元。

经过十年的精心打造，中国（漯河）食品博览会已成为漯河、河南与世界互动交流的盛大舞台。

主持人：今天，漯河旺旺食品有限公司总经理闵权鹿先生也在节目的现场！我听说咱们台湾的旺旺集团也是通过食博会和漯河结缘的？漯河旺旺食品有限公司总经理闵权鹿：是的。

是2005年。

我们前两年，工厂比较小，但是通过2007、2008、2009这三年，我们市委、市政府，还有我们开发区管委会这边跟我们工厂的一个互动，我们从2009年开始每年翻一番。

去年，又签订了一个协议，投资金额在11亿元人民币。

建成后，我们将成为旺旺在中国大陆前三大的生产基地，产值将达到35亿以上。

当年请客商来参会如今客商主动参会主持人：谢谢闵总。

今天我们还请来中国食品工业协会副秘书长杜荷老师。

中国食品工业协会副秘书长杜荷：漯河食品博览会，有两个独一无二，第一，它在全国地级市政府承办的食品博览会中，能够连续每年举办一届，连续举办十届，而且规模越来越大。

第二，作为地级市政府承办的食品博览会，成为商务部重点支持的全国展览会，这个也是独一无二的。

主持人：前两届是什么样，现在是什么样？中国食品工业协会副秘书长杜荷：原来，我们亲自到企业去请求他们来参会。

现在呢？春节过后就开始接到企业给我打来的电话，说你们漯河这个会，什么时候报名才能订上展位啊？所以您就看到这个火爆程度了。

曹存正：我们认为下一步中国（漯河）食品博览会的发展方向应该向更专业化、市场化、国际化方向发展。

强化凡是参会的客商的收获效应，让他们怀揣希望而来，满载收获而归，同时，我们通过食博会影响力的扩大，也吸引更多的名企、名牌、名品聚集漯河、投资漯河。

一年开发20万吨新品种满足不同人口味主持人：下面其他的那些步骤应该怎么设计呢？靳克文：需要食品产业不断地创新、更新，也就是要推陈出新。

主持人：作为食品行业怎么能在别人挑的时候越来越新，我们就以双汇为例吧，来！【短片四】【短片·解说】黄现青博士每天的工作就是和各种实验器材打交道，单看这些，一般人怕是很难把他的工作与那些美味可口的肉食品联系起来。

【短片·同期】双汇技术中心博士黄现青：我们现在是利用气相和质谱联用的方法对产品的风味成分进行分析，一般一个产品的风味、口感以及它的安全性，我们要经过反复实验、验证，最终能保证产品的品质安全。

【短片·解说】双汇建有博士后科研工作站、国家认可实验室以及省级肉类加工工程技术研究中心，像黄博士这样的核心技术研发人员有150多名，每年科技研发投入3亿多元，使产品质量和新产品的研发速度得到充分的科研保障，其产品在国内市场的占有率达到35%。

【短片·同期】双汇技术中心主任王永林：我们双汇集团每10天就推出一款新产品，每年开发上市近20万吨新产品。

【短片·解说】漯河市食品企业有各类科研机构20个，科研中心3个，博士后工作站2个，科研人员2万多名。

强健的科技基因、无处不在的创新意识，铸就了漯河产品的过硬品质和领先地位。

借梯上楼推动技术创新主持人：靳书记，食品的创新也需要舍得下本钱。

靳克文：今后，我们要支持中小企业，像双汇、南街一样，建立自己的研发中心。

曹存正：在鼓励企业创新方面，这几年我们市科技财政的经费每年都增长30%以上，凡是建立省级以上的研发中心和创名牌的企业，我们市政府都予以重奖。

在推动校企合作上，市政府搭建平台，使有研发中心的大专院校和我们的中小企业联姻。

在支持靠大联强上，我们支持本土的食品企业和外地的全国龙头食品企业联姻。

就是小企业和大企业联姻，借船出海，借梯上楼，推动技术创新。

主持人：产品质量到底怎么样，我们来连线一下全国政协常委、香港食品大王戴德丰先生。

【短片五】戴德丰视频连线【短片·同期】全国政协常委香港食品商会会长：戴德丰：漯河市也出口食品去香港，在香港占有很重要的一分子，大家都知道香港（对食品）的要求很高，所以漯河市能够连续保持出口到香港，我本人也是香港食品商会的会长，我给了漯河市很高的肯定，我希望漯河市在未来，对香港出口的（食品）更多一点。

主持人：张绍刚嘉宾：靳克文（漯河市委书记）曹存正（漯河市市长）为了确保食品安全，我再一次向全国广大的消费者承诺，我们一定把“头头检”进行到底，绝不让有问题的肉出厂，保证我们出厂的产品100%合格。

建防火墙企业尽到自律责任主持人：我们经常用的一个词叫防火墙，我们的食品防火墙应该怎么搭？靳克文：在建立防火墙的问题上，政府要尽到监督的责任，职能部门应该尽到监管的责任，企业呢，应该尽到自律的责任。

主持人：今天现场我们也请到了双汇的掌舵人万隆，有请万总！您对食品安全的理解是什么？双汇集团董事长万隆：我们做食品的企业就像坐在火山口上一样，一旦食品安全问题爆发，就会招致粉身碎骨。