中国有机食品市场销售渠道特征分析
有机食品市场分析报告

有机食品市场分析报告1.引言1.1 概述有机食品市场一直备受关注,随着人们健康意识的提升和对食品安全的关注,有机食品市场呈现出快速增长的趋势。
本报告旨在对有机食品市场进行全面分析,包括市场概况、消费趋势、竞争格局等方面,为相关行业提供参考和决策依据。
通过本报告对有机食品市场的深入分析,可以帮助行业内企业了解市场现状、把握市场趋势,制定相关发展策略,促进行业的健康有序发展。
文章结构部分的内容如下:1.2 文章结构本报告分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分主要概述了有机食品市场分析报告的背景和意义,介绍了本报告的结构和目的,并对整个报告进行了简要的总结。
正文部分将从有机食品市场概况、有机食品消费趋势分析和有机食品市场竞争格局三个方面进行详细分析,包括市场规模、增长趋势、消费者偏好以及主要竞争对手的情况。
结论部分将对有机食品市场的前景进行展望,提出有机食品行业发展的建议,并对全文进行总结和概括。
1.3 目的目的部分的内容应该包括对本报告的撰写目的进行说明,例如:“本报告旨在通过对有机食品市场的概况、消费趋势以及竞争格局进行分析,全面了解有机食品市场的发展现状,为相关行业发展提供参考和建议。
”1.4 总结在本报告中,我们对有机食品市场进行了全面的分析和研究。
通过对市场概况、消费趋势和竞争格局的分析,我们发现了有机食品市场的快速增长和潜在机遇。
随着人们对健康饮食的关注和环保意识的提高,有机食品市场有望继续保持快速增长的势头。
同时,我们也发现了市场中存在的一些挑战和问题,例如行业标准和监管体系有待完善,产品价格较高等。
但这些问题并不影响有机食品市场的潜力和前景,我们认为有机食品行业仍然是一个值得关注和投资的领域。
在结论部分,我们提出了一些有机食品市场发展的建议,希望可以为行业的持续发展和壮大提供一些参考和指导。
我们相信,有机食品市场在未来会有更广阔的发展空间,希望本报告能为相关企业和投资者提供一些有益的信息和启发。
中国有机食品市场渠道特征分析

中国有机食品市场渠道特征分析一、综合概述1、诞生背景有机农业是对传统农耕方式的一种变革;但这种变革不是创新,而是复古,回到起源于中国自然农耕法。
随着世界各国有机农业的不断发展和国际国内市场对有机食品的不断需求,中国作为一个农业大国自然也不能远离有机农业的发展潮流。
目前中国三分之二的土地存在水土流失问题,化学农药和化肥制品已经影响到中国可持续发展。
无锡蓝藻事件、淮河治理、08年奶粉事件等环境和食品卫生问题,使中国有机事业的发展的迫切性日趋明显,在09年的中央1号文件中已经明确提出要大力发展绿色农业和有机农业。
在这一背景下,有机农业和有机食品将面对前所未有的发展机遇。
2、中国有机农业发展回顾纵观中国有机发展史,有机食品的概念于20世纪90年代初进入中国,1994年,中国第一家认证机构南京国环认证中心(OFDC)在南京成立,其后又有多个国际认证机构进入中国成立办事机构,并有多家国内认证机构成立,其中较大规模的包括北京中绿华夏认证中心(COFCC),杭州万泰认证中心(WIT)。
2006 年中国有210 万公顷农田经认证成为有机农田,从而使中国在经认证的有机农田数量上排行世界第三,仅次于澳大利亚(1180 万公顷)和阿根廷(390 万公顷)。
此外,还有200 多万公顷野生采集面积获得认证[1]。
在中国有机产业发展的初期,95%以上的中国有机产品都通过贸易商出口到北美欧洲和日本,直到2005年中国第一版的有机食品国家标准G/BT19630 发布,同时发布了中国国家有机标志,至此,所有在中国销售的有机产品必须持有认可的认证机构颁发的有机证书才可以在市场上销售。
而在2009年,在全球经济危机的背景之下,内需代替了出口成为中国经济的发动机;同时,国内有机食品市场的启动也成为了中国有机农业发展的核心动力。
研究表明,当人均GDP达到 800美元、恩格尔系数讲到40%左右时,食品产业会出现一个持续快速发展的局面,且这个发展期一般能持续20~30年左右。
有机食品市场分析

有机食品市场分析随着人们对健康和环保意识的提高,有机食品市场正逐渐蓬勃发展。
本文将从市场规模、增长趋势、消费群体以及未来发展方向等方面对有机食品市场进行深入分析。
一、市场规模有机食品市场的规模在过去几年内呈现稳定增长的态势。
据市场调查数据显示,2019年我国有机食品市场总销售额达到了2000亿元,同比增长了15%。
随着人们健康生活方式的逐渐养成,有机食品市场仍有巨大的增长潜力。
二、增长趋势1. 健康意识增强:随着现代生活压力的增加,人们对健康养生的需求不断提升。
有机食品以其无农药、无化肥的特点,受到越来越多消费者的青睐。
因此,有机食品市场预计将继续保持较快增长。
2. 大众化趋势:有机食品价格一度较高,主要面向高端消费人群。
然而,随着生产技术的不断提升和市场竞争的加剧,有机食品的价格逐渐趋于合理。
这使得更多的消费者能够承担得起有机食品,有机食品市场将迎来更广泛的消费群体,推动市场规模进一步扩大。
3. 媒体宣传影响力:近年来,有机食品在媒体上的曝光度不断增加。
各种报道和宣传活动使得有机食品的品牌知名度得到了提升,也增强了消费者对有机食品的信任。
这将有助于有机食品市场的快速发展。
三、消费群体1. 城市居民:由于城市人口密集,生活节奏快,工作压力大,他们对健康生活方式的追求更为强烈。
城市居民是有机食品市场的重要消费群体,他们对有机食品的需求量大,市场潜力巨大。
2. 家庭主妇:家庭主妇是有机食品的重要消费者。
她们在购买食品时更加注重食品的安全和质量,并更愿意为家人选择有机食品。
家庭主妇消费群体对有机食品的需求呈现持续增长态势。
3. 个体经营者:近年来,越来越多的个体经营者选择经营有机食品。
这些人士认识到有机食品市场的潜力,看好市场前景。
他们以提供高品质的有机食品为己任,成为市场中的竞争力量。
四、未来发展方向1. 多样化产品:未来有机食品市场将更加注重产品的多样化。
不仅仅局限于蔬果、肉类等传统有机食品,更多的农产品将成为有机食品的新选择。
有机食品零售店如何结合线上线下销售渠道

有机食品零售店如何结合线上线下销售渠道随着人们对健康和环保意识的提高,有机食品市场逐渐兴起。
有机食品零售店作为这一市场的重要组成部分,如何结合线上线下销售渠道,以满足消费者需求,提升销售业绩,成为了摆在销售人员面前的重要课题。
本文将从品牌定位、产品选择、渠道建设和客户服务等方面,探讨有机食品零售店如何有效结合线上线下销售渠道。
一、品牌定位有机食品零售店在市场中的竞争激烈,品牌定位是成功的第一步。
销售人员需要明确有机食品零售店的定位,是高端消费群体、健康追求者还是大众市场。
根据定位,销售人员可以确定产品的种类、价格、包装和宣传策略等。
同时,品牌定位也需要与线上线下销售渠道相匹配,保持一致的形象和风格,提升品牌的认知度和忠诚度。
二、产品选择有机食品零售店的产品选择是关键。
销售人员需要根据目标消费群体的需求和市场趋势,选择适合的有机食品产品。
同时,产品的质量、口碑和供应稳定性也是重要考虑因素。
销售人员可以与供应商建立长期合作关系,确保产品的品质和供应的稳定性。
此外,销售人员还可以通过与消费者的沟通和反馈,不断调整产品的种类和品牌,以满足消费者的需求。
三、渠道建设有机食品零售店的线上线下销售渠道的建设是提升销售业绩的关键。
销售人员可以通过以下几个方面来建设渠道。
1. 线下实体店面:有机食品零售店可以选择在繁华商圈或高端购物中心开设实体店面,以便吸引更多的消费者。
店面的装修和陈列需要与品牌形象相匹配,给消费者带来良好的购物体验。
此外,销售人员可以通过店内促销、会员制度等方式,增加消费者的忠诚度和购买频率。
2. 线上电商平台:随着互联网的发展,线上销售渠道也成为有机食品零售店不可忽视的一部分。
销售人员可以选择在知名的电商平台上开设店铺,通过线上推广和销售,扩大品牌影响力和销售范围。
同时,销售人员需要关注电商平台的运营规则和消费者评价,不断优化产品展示和售后服务,提升消费者购买的信任度。
3. 社交媒体推广:社交媒体已成为人们获取信息和交流的重要渠道。
食品行业的产品销售数据分析报告

食品行业的产品销售数据分析报告1. 引言食品行业作为全球经济中不可或缺的部分,受到广泛关注。
本文将对食品行业的产品销售数据进行详细分析,揭示潜在的市场趋势和行业动向,为相关从业者提供决策参考。
2. 市场概览2.1 市场规模根据最新的统计数据,食品行业的市场规模从去年的XX亿元增长至今年的XX亿元。
这一增长表明食品行业市场的持续扩张,对经济增长的贡献不可小觑。
2.2 市场结构食品行业市场呈现出多元化和竞争激烈的特点。
主要包括肉类制品、果蔬制品、乳制品、粮油制品等多个细分领域。
其中,肉类制品市场份额最大,占据整个食品市场的XX%。
2.3 市场趋势随着人们对食品安全和营养健康的关注度不断提升,有机食品、功能性食品等新兴品类逐渐崭露头角。
同时,随着消费升级的需求,高端食品市场也在迅速发展,这将为食品行业带来新的增长机遇。
3. 销售数据分析3.1 销售额增长情况根据统计数据显示,今年食品行业的销售额较去年同期增长了XX%。
具体来看,肉类制品销售额增长了XX%、果蔬制品销售额增长了XX%、乳制品销售额增长了XX%、粮油制品销售额增长了XX%。
3.2 销售渠道分析目前,食品行业的销售渠道主要包括线下零售和电子商务两种模式。
线下零售仍然是主要的销售渠道,占据XX%的市场份额。
电子商务在过去几年取得了显著增长,其市场份额占比达到了XX%。
3.3 区域销售分析各地区在食品销售方面呈现出一定的差异。
东部地区成为食品销售额最大的区域,占据全国食品销售总额的XX%。
而西部地区虽然销售额逐年增长,但仍然相对较低,仅占据XX%的市场份额。
4. 市场竞争分析4.1 主要企业竞争格局食品行业中,主要的竞争企业包括XXX、XXX、XXX等。
这些企业凭借其品牌知名度、产品质量和销售网络的优势,占据了市场的主要份额。
但随着市场的不断扩大,新兴企业也不断涌现,对市场格局造成了一定的冲击。
4.2 产品创新为了应对激烈的市场竞争,各个企业纷纷加大产品创新力度。
有机农产品的市场前景及发展趋势

有机农产品的市场前景及发展趋势在当下食品安全和环境保护意识不断提高的背景下,有机农产品作为一种天然、环保的食品选择,受到越来越多消费者的青睐。
有机农产品市场前景广阔,随着人们对食品质量和健康的更高要求,其发展趋势也呈现出明显的特点。
一、市场前景1.消费者追求健康饮食随着生活水平的提高,人们对健康饮食越来越重视。
有机农产品不使用化学农药和化肥,通过自然生态循环种植,保留了食物的营养成分,对人体健康有益。
因此,有机农产品市场受到追求健康的消费者广泛关注。
2.生态环境保护意识增强有机农产品的生产过程中不使用化学农药和化肥,对土壤和水源污染较小,能够减少农业对环境造成的负面影响。
随着人们环保意识的提高,对有机农产品的需求也越来越大。
3.国家政策支持力度加大为了推动有机农产品的发展,国家在政策层面上加大了对有机农业的支持力度。
例如,加大对有机农业的宣传力度,提供财政资金支持和税收减免等优惠政策,进一步鼓励农民从传统农业向有机农业转型,促进有机农产品市场的发展。
二、发展趋势1.产业链完善,产量逐渐增加随着有机农产品市场的发展,其产业链也在不断健全和完善。
从有机农业生产到产品销售,涉及到农田种植、加工包装、物流运输等多个环节,各个环节的专业化和标准化水平不断提高。
这有利于提高有机农产品的产量和质量,满足日益增长的市场需求。
2.产品种类不断丰富随着有机农产品市场的不断扩大,越来越多的农产品开始采用有机生产方式。
除了传统的有机蔬菜和有机水果外,有机肉类、有机乳品、有机粮食等产品也逐渐进入市场。
这样可以满足不同消费者对有机食品的多样化需求,提升市场竞争力。
3.市场渠道日益广泛随着有机农产品市场需求的增大,市场渠道也日益扩展。
除了传统的农贸市场和超市销售渠道外,电商平台的兴起为有机农产品销售提供了更广阔的渠道,使消费者可以更便捷地购买到优质的有机农产品。
4.国际市场拓展势头良好中国的有机农产品市场在国际上也受到了广泛关注。
有机食品零售市场前景分析

有机食品零售市场前景分析随着人们健康意识的提高和对食品安全的关注,有机食品市场正逐渐崭露头角。
作为一个专业销售人员,我们需要对有机食品零售市场的前景进行深入分析,以便更好地把握市场机遇,实现销售业绩的增长。
一、市场概况有机食品是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥等化学物质,采用有机农业生产标准种植、养殖的食品。
目前,有机食品市场规模逐年扩大,消费者对有机食品的需求也在不断增长。
根据市场调研数据显示,全球有机食品市场规模已超过1000亿美元,其中中国市场占据重要份额。
二、市场驱动因素1. 健康意识的提升:随着生活水平的提高,人们对健康的关注度越来越高。
有机食品作为一种更加健康、安全的选择,受到越来越多消费者的青睐。
2. 食品安全问题:近年来,食品安全问题频频曝光,引起了广泛关注。
有机食品被认为是一种更加安全可靠的选择,因此受到了消费者的青睐。
3. 环保意识的兴起:有机食品的生产过程中不使用化学合成农药、化肥等化学物质,对环境的影响较小,符合现代人对环保的追求。
三、市场竞争态势目前,有机食品市场竞争激烈,主要表现在以下几个方面:1. 品牌竞争:有机食品市场上出现了众多品牌,消费者在选择时更加注重品牌的信誉和口碑。
因此,建立和维护一个强大的品牌形象对于销售人员来说至关重要。
2. 价格竞争:由于有机食品的生产成本相对较高,价格也较传统食品要高出一些。
销售人员需要通过巧妙的定价策略,使消费者能够接受有机食品的价格,提高销售量。
3. 渠道竞争:有机食品的销售渠道多样,包括超市、专卖店、电商平台等。
销售人员需要选择合适的渠道,并与渠道商建立良好的合作关系。
四、销售策略1. 定位明确:销售人员需要明确有机食品的定位,了解产品的特点和优势,以便更好地向消费者传递价值。
2. 品牌建设:建立一个强大的品牌形象是销售成功的关键。
销售人员需要通过市场推广、口碑传播等方式提升品牌知名度和认可度。
3. 市场调研:销售人员需要进行市场调研,了解消费者需求和竞争对手的情况,以便制定针对性的销售策略。
中国有机食品销售渠道现状

中国有机食品销售渠道现状有机食品不使用农药、化肥、激素、添加剂、转基因技术等,使消费者避免食用各类不健康物质。
有机食品生长过程遵照天然规则,能保持食品的天然成分和本真味道。
有机食品代表了比绿色食品、无公害食高品位标准,是现代农业和食品的成长趋向。
有机食品还具有以下特点:一、更安全——拒绝有害物质。
有机食品可以避免您接触到农药、化肥、重金属等不利于人的身体的各种污染源。
二、更健康——均衡营养。
研究显示有机食品含有丰富的钙质、镁质、铁质等微量元素及维生素C,有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%,可以或许削减癌症和心脏病等疾病的发生几率。
目前流行的食疗方法,很多就是通过食用有机食品,逐渐削减人的身体内的毒素堆集。
三、更健康——均衡营养。
研究显示有机食品含有丰富的钙质、镁质、铁质等微量元素及维生素C,有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%,可以或许削减癌症和心脏病等疾病的发生几率。
目前流行的食疗方法,很多就是通过食用有机食品,逐渐削减人的身体内的毒素堆集。
四、更美味——浑然天成的原汁原味。
春生夏长,秋收冬藏,有机食品的生长过程完全遵照天然规则,生长期完全,有用地保持了食物的天然成分,保留食物本真的味道。
五、更环保——关爱地球。
大规模过度的“化肥农业”、“农药农业”不仅造成对耕种田的污染,还破坏了周边环境,也是导致河流、海洋污染的主要原因。
食用并参与推广有机理念,有助于保护耕地、削减污染和能源消耗,维护生态平衡,保护我们共同的地球家园。
6、更负责——支持农业、支持农民,分担社会责任。
有机农业往往分布在较为偏远的地域,因为您的消费,从事有机农业的农民、农场将从中获益。
因为您选择有机农业,将促使我们的社会更加调和。
中国有机食品发卖渠道现状:一、 KA卖场。
像家乐福、沃尔玛、麦德龙、城市超市等,均设有不同规模的有机食品专柜。
以进口有机食品为主流。
另外,以沃尔玛为首的一批卖场,已经起头贴牌生产有机食品,但发卖情况及品牌知名度其实不乐观。
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中国有机食品市场销售渠道特征分析目前世界有机农业各种销售渠道的销售额构成如下:超级市场占25%-50%、有机农产品专卖店占25%-40%、直销占10%-40%。
国内有机产品销售渠道呈现以下态势:1. KA卖场中国零售市场主要为几个国际零售集团所垄断,家乐福(Carrefour),沃尔玛(Wal-mart),麦德龙(Metro),乐购(Tesco)已经在中国完成了全国主要市场的布局,易初莲花(现更名为卜蜂莲花),吉之岛,百佳等也已在中国数个局部站稳了脚跟。
而中国内资超市,除了华润万家超市已经在全国范围类布局外,大都是分别在局部市场进行扩张,譬如上海的农工商和世纪联华,江苏的苏果超市和时代超市,北京的物美超市,深圳人人乐连锁超市。
家乐福虽然在国际市场上落后于沃尔玛,但依靠灵活的制度和较早进入中国市场的优势,牢牢占据着中国外资零售市场的头位,特别在上海,北京等北方大城市,家乐福更是优势明显。
同时,家乐福也是第一个将有机食品引入超市的零售企业。
目前,在各主要城市的家乐福超市均设有有机蔬菜和杂粮专柜,中国国内销售额排行前几位的有机公司,譬如北京有机农庄科贸有限公司,北京青圃园菜蔬有限公司,上海崇本堂农业有限公司都是最早一批家乐福的供货商。
沃尔玛则已经在中国开始有机产品的贴牌生产,产品主要包括杂粮和蜂蜜。
也许是来自德国的缘故,麦德龙是中国大型超市中比较支持有机食品的一家,他们有销售有机的肉制品,同时你还可以在其自己进口的贴牌产品中发现有机的意大利面等来自德国的进口有机产品。
相对于本土超市,外资超市销售更多的进口食品品种,这些进口食品一般由位于上海,北京,深圳的进口食品公司进口和经销,属于最大众,价位较低的进口食品。
传统连锁超市在中国零售市场中占据统治地位,在与供货商的谈判中也处在绝对的主导地位。
同时,在目前食品安全、产品质量等关注度越来越高的情况下,大型连锁超市对供应商的要求越来越高,而中国本土的有机食品企业大都为新兴的小企业,能够 真正有实力向传统连锁超市供货的企业为数不多。
同时,大型连锁超市追求更多的是低价格和大销售量,并且同时摊派到供货商上高额的销售费用及各种莫名的开支;而目前很多中国有机生产商或者进口商所经营的高档有机食品,在价格上和供货上的缺陷,决定了他们无法进入大型连锁超市进行销售。
2. 有机零售专卖店2005年,中国第一个有机食品专卖店Ostore在上海开业, Ostore是由美籍华人和台湾人投资的,其中销售产品中有很大比例的进口有机产品包括德国著名品牌Rapunzel,他们完全自己进口。
同时,他们设有咖啡厅和餐厅,并开展了上海市的家庭配送。
然而,有机食品在中国供应链的不完整,导致Ostore销售产品价位惊人,一盒净重150克的有机绿豆芽的售价为18元,门店销售一直不理想。
进口产品部分在没有其他销售渠道的支撑下也无法真正正常运作。
Ostore的运营者在意识到这个问题后,开始更多的把自己的产品(包括自己进口的产品)推到上海其他的高档超市,渐渐转行为经销商,然而在2007年因为股东分歧,Ostore仍然以关门而告终。
在Ostore出现在中国之后,在上海,北京,深圳甚至其他中国城市,陆续有有机食品店开业,然后真正成功的少之又少;目前依然坚持着并不断发展的主要有乐活城和海客乐。
乐活城于2006年成立于北京,目前在北京有8家门店,深圳一家门店,面积从40到400㎡不等;其在北京的零售网络已渐渐成规模;乐活城在初期也以针对外籍人士为主,并吸取了Ostore的经验,在销售有机食品的同时,依然销售天然和绿色产品,以补足有机食品供应上的不足。
同时,乐活城在初期并没有开始自己开展进口,而是更多通过现有的供货商,在门店数量不断增加的时候,乐活城适时的推出了自由品牌“乐活氏”,贴牌了有机蜂蜜,果酱,杂粮等多种产品,并开始自己直接从国外进口有机食品,进口的产品包括干果,面条,果汁等。
收到经济大环境影响,乐活城在08年关掉了在上海的两家门店,计划在09年重新进入上海市场。
可以说乐活城在成立的三年后,再不断的调整之下,渐渐找到了自己的位置和经营模式,09年乐活城开放加盟市场是其发展过程中的里程碑,我们拭目以待乐活城在未来的表现。
海客乐有机食品连锁店是上海同脉食品有限公司投资的。
目前在上海有14家店面,店面面积以100平米左右的小型专卖店为主,原定在08年底在上海开业20家店的计划也同样因为经济形势的影响而暂停扩张。
不同于乐活,同脉基本全部销售获得认证的有机产品,同时,海客乐进口食品所占比例较少,也主要因其目标客户群主要为中国人。
海客乐也进行了简单的贴牌,但没有自己开始进口。
来自台湾的无毒之家则是立足于广东市场,目前已经在深圳开了3家店面,并且珠海和江门店也即将开出。
相对于乐活城和同脉,他们更早的把来自的台湾的加盟方式引入国内。
但国内有机行业产业链的不完整性,将是有机店加盟的最大难题。
值得一提的南京的普朗克有机专卖店,通过四年的发展,已经发展到八家,并且有七家实现盈亏平衡,说明有机市场经过深度推广,具有很大的发展潜力。
3. 传统高档食品超市高档食品超市目前是进口有机食品的主要销售渠道,这里所说的高档食品超市包括两类,一类是以进口食品为主的针对在华外国人为主的连锁超市,如北京华联BHG marketplace,北京的婕妮路连锁超市JennyLou, 上海的是城市超市Cityshop, 松坊超市Pine Marketplace。
另一类是大型高档购物场所配套的高档食品超市,如北京的太平洋百货,郑州的丹尼斯百货,温州的丹露百货,上海的久光百货,百盛超市,南京的金鹰商厦等其中上海的城市超市,松坊超市等自己就是进口商,特别是城市超市,占据上海市场进口食品的半壁江山,同时他们在世界各地均有代理商或分公司,帮助他们寻找最新最流行的产品,但其并不是和生产商直接发生联系。
所以,在城市超市中,有专设的有机食品柜台,可以看到很多各国最新的有机食品,譬如德国最流行的Bionade有机饮料,美国的Newman’s Organic, Amy’s Kitchen等,但同时,这些生产厂家,并不知道他们的产品已经在中国国内进行了销售。
其他所有高档食品店一般由进口食品代理商对其进行供货。
目前中国也有专门的有机食品进口商和代理商,譬如上海石翼贸易和南京茂生源科技。
4. 网上销售及目录销售网上销售在中国所占比例虽然还很小,但发展速度惊人。
虽然食品。
并不是网上销售的主要产品类别,并受制于食品快递中的保质问题,但结合了家庭配送系统的网上有机食品销售,在过去的1年内可谓风起云涌。
各类超市,包括有机食品连锁都有自己的线上销售系统;同时很多有机供应商也建立了自己的网上销售和目录销售系统,譬如北京有机农庄,香港点点绿和上海崇本堂。
我们在这里主要介绍几个没有实体店的网上宅配和销售系统。
沱沱有机源”()是九城集团(NASDAQ:NINE)于2008年全力打造的专业从事有机食品销售的B2C平台,目前已经在北京和深圳开始销售,并计划进入上海。
红孩子(Redbaby)是中国最成功的母婴销售公司,以目录销售配以网上销售为主开展业务,在全国各处设有分公司并有仓库物流系统。
健康天然食品是其食品销售的重头,目前多个有机食品公司通过红孩子进行销售。
易果网(YiGuo)是中国最有名的水果网上配送公司,在上海和北京开展业务,公司目前已经把产品拓展到其他高端食品,包括有机食品,并主要以包装食品为主。
上海禾乐康(Helekang)成立于2008年上半年,目前在上海地区进行有机及天然食品配送,并已拓展到苏州地区,有可能在未来几年中拓展到周边城市,产品主要以日常用品为主。
北京博扬(Ofood)位于北京,是中国最早最全的有机食品线上销售系统,除了有自己网站,还主要通过淘宝网进行销售,可以配送全国,目前推出博扬系列有机产品,目前在向供货商方向转型。
另有家里购物,阿凡提,绿领公社等网站也在2008年进入网上有机销售的行列。
所有的专业网上销售公司,目前都没有自己的上游渠道而是通过供货商进行采购。
5. 餐饮服务中国有机餐饮行业还没有真正的开始,目前在上海,北京和深圳已分别有打着有机旗号的餐厅出现,其中比较有名的有北京的善斋日本料理,上海的齐民有机火锅店,上海名唐有机粤菜馆等;但消费者无从考证起原料来源,也不可能做到100%的有机;同时,很多餐饮企业如一茶一座,俏江南则是以推出一道或多道有机菜式的形式来迎合有机餐饮的发展。
传统素食餐厅倒是渐渐的越来越多的使用了有机食材,北京的静心莲,上海枣子树等都是和佛教理念有关的素食餐厅。
有机原料在餐饮服务行业的最大机会则是来自中国大城市类的高端酒店和餐厅。
在上海,Ostore是第一个向五星级酒店推荐有机原料的公司,早在2006年,他们就和Westin 大酒店联合在周末的中午为酒店的客人推出有机自助餐,现在上海数个五星级酒店都或多或少的使用部分有机产品,主要包括有机鸡蛋,有机食用油,有机牛奶&酸奶等。
在中国的高端和涉外餐饮服务行业中,很多的原料都是使用进口原料,因为国产原料在品质上没有能够达到他们的要求,其中最明显的就是咖啡,奶制品,面粉和肉类(羊肉,牛肉)。
在08年,已经有澳洲有机牛羊肉的出口商来到上海寻求出口的机会。
目前中国并没有专门做餐饮渠道的有机供货商,但有几个传统的餐饮配送公司是开始在供应产品中加入和有机品种,譬如北京阿罗科咖啡有限公司。
另外,香港点点绿有机食品公司的母公司在北京,上海,广东都有分支机构,主要经营的就是餐饮配送业务。
红酒为独特的一类产品,要求进口商有专门的酒类进口许可证。
目前红酒进口商多为专业红酒进口商。
除了餐饮服务行业外,大型国际超市如麦德龙和家乐福也是红酒的主要销售渠道。
6. 礼品团购市场礼品团购市场是有机销售的重要渠道之一,这里礼品团购市场又分为商务礼品和福利礼品。
很多有机食品生产企业的产品甚至不进入流通领域销售,而是完全依靠其所在地的团购市场。
团购市场较高的利润和相对较少的销售成本使很多生产企业也推出了有机产品的礼品包装。
同时,多个流通领域的公司也把团购作为主要的销售渠道。
有机食品团购一般以礼盒的形式,最常见的为有机蔬菜礼盒,有机杂粮礼盒,有机月饼礼盒,有机蜂蜜礼盒等;这类团购主要集中在每年的下半年,很多传统的礼品销售公司纷纷把有机礼盒加入其销售名单,从而也出现了专营有机礼品的有机品牌,如乡土乡亲。
另一种模式则是规模较大的企业通过发行礼品卡来平衡全年的销售,譬如正谷(北京)农业发展有限公司,充值卡和定制卡的形式完好的满足了客户的需求,同时可以让配送的工作量在年度中均衡分布。
同时,多数的有机零售企业都推出了储值卡,可以作为礼品销售,销售的情况则取决于其在团购销售上的投入程度。
7. 农场直营和生态旅游市场有机农场是整个有机食品行业的核心,一个有活力的有机市场里必然少不了周边有机农场的存在。