植物芳香油的提取
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植物芳香油的提取
比较项目
实验原理
方法步骤
适用范围
水蒸气 蒸馏法
萃取法
压榨法
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发后得到芳香油
通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
①水蒸汽蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤
①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩
①石灰水浸泡、漂洗②压榨过滤静置③再次过滤
提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
(二)出油率的计算 根据教科书提供的公式计算出油率。如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出油率低，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各方面分析原因，改进后再作尝试。
基线
A B C D
标准 样品
标准 样品
萃取 样品
18cmx30cm滤纸
萃取样品
请根据所学知识，回答下列问题： (1)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为________________________ (2)以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素，A过程叫________，B过程叫________。 (3)某同学在鉴定提取的胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误： ①______________ ②______________ ③______________
鲜玫瑰花+清水
水蒸气蒸馏
油水混合物
油水分离
除水
加入无水Na2SO4
加入无水Na2SO4
加入NaCl
玫瑰油
再怎样处理
1、盛花期（5Biblioteka 中、上旬）2、花瓣与清水质量比：1:4
促使油水混合物（乳浊液中油和水的分离）
吸收油层中的水分。
过滤
蒸馏时要提高产品质量：
实验原理
方法步骤
适用范围
水蒸气 蒸馏法
萃取法
压榨法
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发后得到芳香油
通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
①水蒸汽蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤
①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩
①石灰水浸泡、漂洗②压榨过滤静置③再次过滤
提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
(二)出油率的计算 根据教科书提供的公式计算出油率。如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出油率低，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各方面分析原因，改进后再作尝试。
基线
A B C D
标准 样品
标准 样品
萃取 样品
18cmx30cm滤纸
萃取样品
请根据所学知识，回答下列问题： (1)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为________________________ (2)以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素，A过程叫________，B过程叫________。 (3)某同学在鉴定提取的胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误： ①______________ ②______________ ③______________
鲜玫瑰花+清水
水蒸气蒸馏
油水混合物
油水分离
除水
加入无水Na2SO4
加入无水Na2SO4
加入NaCl
玫瑰油
再怎样处理
1、盛花期（5Biblioteka 中、上旬）2、花瓣与清水质量比：1:4
促使油水混合物（乳浊液中油和水的分离）
吸收油层中的水分。
过滤
蒸馏时要提高产品质量：
原创1：6.1植物芳香油的提取
萜烯是一类广泛存在于植物体内的天然来源碳氢化合物，可从许多植 物，特别是针叶树得到。它是树脂以及由树脂而来的松节油的主要成 分。根据近年来的研究，除了在植物中大量存在萜类化合物外，在海 洋生物体内也提取出了大量的萜类化合物，据统计，目前已知的萜类 化合物的总数超过了22000种。很多萜类化合物具有重要的生理活性， 是研究天然产物和开发新药的重要来源 萜类化合物是那些可以划分为若干异戊二烯结构单元的碳氢化合物其 分子式与异戊二烯有简单的倍数关系，通式可以写成(C5H8)n。最初 人们认为萜烯是从异戊二烯（C5H8）衍生来的，但实际上并非如此， 据同位素示踪研究萜类化合物是植物体以甲戊二羟酸为原料合成的， 而在自然界中也确实存在着极个别的萜类化合物结构无法被划分为异 戊二烯结构单元，因此目前对萜类化合物比较准确的定义是：由甲戊 二羟酸衍生的，分子式符合（C5H8）n通式的衍生物。
合作探究系列课件
6.1 植物芳香油的提取
思考：
香囊为什么有香气？
植物芳香油的提取
芳香油： 主要由植物的花朵、果实、叶、枝、根、树脂中提取的物质， 可用于食品、化妆品、药物和香水。 萜类化合 物及其衍生物
如某公司在上午8至10时用柠檬香气“唤醒雇员”，然后用淡花 香气“让雇员集中精力”，午饭停放香气，饭后放树木香气使 人放松，再放柠檬香气使犯困的雇员精神振作，接下来又放淡 花香气，最后在下班前放柠檬香气使疲劳的雇员振作精神，准 备回家。
萜类 物理性质 分子量较小的萜类化合物如单萜和倍半萜多为有特殊气味的挥发性油状 液体，其沸点随分子量和双键数量的增加而提高；分子量较大的萜类如 二萜、三萜多为固体结晶。 萜类化合物大多具有苦味，有的还非常苦，但也有一些萜类化合物油极 强的甜味，如一种以二萜为苷元的苷甜菊苷就是比蔗糖甜100倍的甜味剂 萜类化合物中大多含有大量不对称碳原子，因而具有旋光性，另外低分 子萜类化合物大多有很高的折射率 萜类化合物大多不溶于水而亲脂性很好，易溶于有机溶剂；萜类化合物 成苷后水溶性提高易溶于热水，另外含有内酯结构的萜类化合物易溶于 碱水。
植物芳香油的提取
（1）原理：
利用水蒸气将挥 发性较强旳植物 芳香油携带出来
形成 油水混
Hale Waihona Puke 冷却后合物混合物又 会重新分 离出油层 和水层。
（2）分类
水中蒸馏
水上蒸馏
水气蒸馏
水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏旳比较
比较项目 相同点
水中蒸馏
水上蒸馏
水汽蒸馏
基本原理相同，都是利用水蒸汽将挥发性较强旳芳香油携带出来
不
原料放在蒸馏容 容器中水旳上方有筛 蒸馏容器下方
资料三：乳浊液旳处理和玫瑰液旳回收 水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色旳乳浊液。
白色旳乳浊液是什么？ 玫瑰油和水旳混合物 怎样将玫瑰油和水分开？
向乳化液中加入NaCl，增长盐浓度，就会出 现明显旳分层现象，再用分液漏斗分开。
分离旳油层具有一定旳水分，怎样除水？
加入某些无水Na2SO4，放置过夜，再过滤 除去固体Na2SO4，就能够得到玫瑰精油了
同
原料
器旳水中，水要 完全浸没原料
板，原料放在筛板上 ，水量以沸腾时不浸
有一排气孔，
点放
湿原料为宜
连接外源水蒸
置位
汽，上方有筛
置
板，上面放原
料
特点 设备简朴，成本
低，易于操作
蒸馏时间短，出油率高
为何水中蒸馏旳措施对于有些原料不合用？ 因为水中蒸馏会造成原料焦糊和有
效成份水解等问题
柑橘和柠檬芳香油旳制备常采用压榨法
玫瑰精油旳性质：
化学性质稳定， 难溶于水，易溶于有机溶剂， 能随水蒸气一同蒸馏
用于萃取旳有机溶剂必须事先精制，除 去杂质，不然会影响芳香油旳质量
资料二：水蒸气蒸馏旳原理和装置
原理：植物芳香油会伴随水蒸气一起蒸发出来，形成
《植物芳香油的提取》 讲义
《植物芳香油的提取》讲义一、植物芳香油的来源植物芳香油是植物体内的次生代谢产物，具有浓郁的香气。
其来源非常广泛，包括各种植物的花、叶、茎、根、果实、种子等部位。
不同的植物部位所产生的芳香油成分和含量可能会有所差异。
例如，玫瑰的花朵中富含玫瑰精油，薄荷的叶片中含有薄荷精油，而花椒的果实则是花椒精油的主要来源。
植物之所以能够产生芳香油，一方面是为了吸引昆虫进行传粉，另一方面也是自身防御机制的一部分，可以抵御病原体和害虫的侵袭。
二、植物芳香油的化学成分植物芳香油的化学成分非常复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物、芳香族化合物、脂肪族化合物等。
萜类化合物是植物芳香油中最常见的成分之一，如柠檬烯、薄荷醇等。
芳香族化合物如苯乙醇、水杨酸甲酯等也较为常见。
脂肪族化合物如乙酸乙酯、丁酸甲酯等在一些植物芳香油中也有存在。
这些化学成分的种类和比例决定了植物芳香油的香气特征和生理活性。
三、植物芳香油的提取方法1、水蒸气蒸馏法这是最常用的提取方法之一。
其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水会分层，从而分离出芳香油。
具体操作分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏三种方式。
水中蒸馏适用于原料易焦糊或有效成分易水解的植物，如柑橘、柠檬等；水上蒸馏适用于原料不易焦糊且有效成分不易水解的植物，如玫瑰、薄荷等；水气蒸馏则是通过直接向原料通入水蒸气进行蒸馏。
2、压榨法对于一些含油量较高的原料，如柑橘、柠檬等，通常采用压榨法提取芳香油。
通过机械压力将原料中的芳香油挤压出来，再经过过滤、静置等处理，得到芳香油。
3、萃取法将粉碎、干燥的植物原料浸泡在有机溶剂中，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发出有机溶剂，即可得到较纯净的芳香油。
常用的有机溶剂有石油醚、乙醇、乙醚等。
但需要注意的是，有机溶剂必须是无毒的，并且在提取过程中要严格控制温度和时间，以防止芳香油成分的分解和变质。
四、提取植物芳香油的实验流程以水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油为例：1、材料准备采集新鲜的玫瑰花瓣，去除杂质和枯萎的部分。
《植物芳香油的提取》课件
对提取得到的芳香油进行成分分析， 比较不同植物芳香油的成分差异。
结果讨论
探讨不同植物芳香油的化学成分、性 质和用途，以及提取工艺对芳香油品 质的影响。
实验操作演示视频或图片
• 提供实验操作演示视频或图片，展示植物芳香油提取 的整个过程，便于学生直观了解实验操作步骤和注意 事项。
THANKS
优点
提取效率高，适用于大量提取。
适用范围
适用于提取不挥发性或挥发性较弱的芳 香油，如玫瑰油、茉莉油等。
缺点
有机溶剂残留可能影响芳香油品质，且 操作成本较高。
压榨法
01
原理
通过机械压力将芳香油从植物 中挤出。
02
适用范围
适用于从果皮、种籽等含油丰 富的植物中提取芳香油，如柑
橘油、芝麻油等。
03
优点
能保持芳香油的天然品质和香 味。
吸附柱
利用活性炭或硅胶等吸附剂吸附芳香油中的杂质 ，达到纯化目的。
05
植物芳香油提取的注意事 项与安全措施
提取过程中的注意事项
严格控制温度
在提取过程中，要确保温度适中， 避免过高或过低的温度影响提取效
果。
保持提取环境清洁
确保提取环境无尘、无污染，以防 止杂质混入芳香油中。
定期检查提取设备
确保设备正常运转，无故障，防止 因设备故障影响提取效果。
为每台设备建立档案，记录使用情况、维修 情况等，以便于管理。
06
植物芳香油提取的实验操 作与演示
实验操作步骤与注意事项
选取植物材料
选择具有芳香油成分的植物，如柑橘 、薰衣草等。
准备实验器具
准备蒸馏设备、冷凝器、接收瓶等。
实验操作步骤与注意事项
粉碎植物材料
结果讨论
探讨不同植物芳香油的化学成分、性 质和用途，以及提取工艺对芳香油品 质的影响。
实验操作演示视频或图片
• 提供实验操作演示视频或图片，展示植物芳香油提取 的整个过程，便于学生直观了解实验操作步骤和注意 事项。
THANKS
优点
提取效率高，适用于大量提取。
适用范围
适用于提取不挥发性或挥发性较弱的芳 香油，如玫瑰油、茉莉油等。
缺点
有机溶剂残留可能影响芳香油品质，且 操作成本较高。
压榨法
01
原理
通过机械压力将芳香油从植物 中挤出。
02
适用范围
适用于从果皮、种籽等含油丰 富的植物中提取芳香油，如柑
橘油、芝麻油等。
03
优点
能保持芳香油的天然品质和香 味。
吸附柱
利用活性炭或硅胶等吸附剂吸附芳香油中的杂质 ，达到纯化目的。
05
植物芳香油提取的注意事 项与安全措施
提取过程中的注意事项
严格控制温度
在提取过程中，要确保温度适中， 避免过高或过低的温度影响提取效
果。
保持提取环境清洁
确保提取环境无尘、无污染，以防 止杂质混入芳香油中。
定期检查提取设备
确保设备正常运转，无故障，防止 因设备故障影响提取效果。
为每台设备建立档案，记录使用情况、维修 情况等，以便于管理。
06
植物芳香油提取的实验操 作与演示
实验操作步骤与注意事项
选取植物材料
选择具有芳香油成分的植物，如柑橘 、薰衣草等。
准备实验器具
准备蒸馏设备、冷凝器、接收瓶等。
实验操作步骤与注意事项
粉碎植物材料
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5
二、实验设计
（一）玫瑰精油的提取 1、玫瑰精油 ①用途 ②性质 2、方法 3、实验流程 4、教材资料分析
6
二、实验设计
（二）橘皮精油的提取
1、橘皮精油 ①主要成分 ②性质 ③用途 ④主要贮藏部位 2、方法 3、实验流程 4、教材资料分析
7
玫瑰精油的提取实验步骤：
①采集玫瑰花 ②装入蒸馏原料 ③安装蒸馏装置 ④加热蒸馏：控制蒸馏时间和速度（1～2滴/秒） ⑤拆卸蒸馏装置 ⑥分离油层：向乳浊液加入NaCl溶液后，利用分
液漏斗分离出下面的油层。 ⑦除去水分：向油层中加入无水硫酸钠，24h后过
滤，得到玫瑰油。
8
橘皮精油的提取实验步骤：
①石灰水浸泡：用7％～8％石灰水浸泡24h。
②清水漂洗：用流水彻底漂洗干净。
③粉碎和压榨：将橘皮粉碎，加入NaHCO3和
Na2S04溶液，并调pH为7～8。压榨得到压榨液。
④过滤压榨液：用布袋过滤，再用分液漏斗将上
12
使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？ 1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序，
拆卸仪器的顺序与安装时相反。 保证冷凝管下进上出。 2）蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。
13
资料分析：乳浊液的处理和玫瑰液的回收 水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液。
白色的乳浊液是什么？ 玫瑰油和水的混合物 如何将玫瑰油和水分开？
杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透 性的保湿剂。
熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、舒缓压 力的作用，此外它还具有降压、止痛、促进细胞再生的功能， 可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、预防和改善脱发。
18
柠檬精油取自柠檬果皮，具有消除紧张、焦虑、振奋精 神的作用，可用于治疗神经衰弱、关节炎，还具有促进血液循 环、杀菌止痛、平衡油脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功 效。
2、玫瑰精油被称为“液体黄金”，提取玫瑰 精油的方法有
A 只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法 C 可用蒸馏6
3、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过 程中，先后使用NaCl和无水Na2SO4的作用 分别是
A 分层、吸水
B 溶解、吸水
C 吸水、分层
D 分层、萃取
专题6 植物有效成分的提取
课题1 植物芳香油的提取
1
一、基础知识
（一）植物芳香油的来源 1、天然香料的主要来源是： 2、植物芳香油的特性： 3、植物芳香油的组成成分：萜（tiē）类化合物 4、植物芳香油的用途：
2
麝 shè
灵猫
海狸
抹香鲸
3
玫
樟
瑰
树
花
柑 橘4
（二）植物芳香油的提取方法
1、植物芳香油的提取方法： 2、植物芳香油提取方法选择的依据： 3、提取植物芳香油的常用方法： 4、提取植物芳香油常用方法的原理： 5、提取植物芳香油常用方法的分类： 6、为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？ 压榨法——通过机械加压,压榨出植物中的芳香油 7、不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用什么方法？ 8、使用萃取法应该注意什么问题？
17
课本P76，练习1
植物芳香油一般都是由2～3种芳香油混合调配而成的， 其中的基底油常取自植物的种子或果实，比如胡桃油、甜杏油。 基底油与其他芳香油调配在一起，能够加强功效。
从玫瑰花中提取出的玫瑰油称为“液体黄金”，是世界 香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提 取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤 品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止 肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。
为了使橘皮油易于水分离，应如何处理？ 要分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的 Na2SO4，并调节PH至7—8 压榨液中有哪些成分？ 橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质
如何分离出橘皮精油？
15
1、用于提取植物芳香油的植物器官包括
A 花、茎、叶
B 树干、树皮
C 根、果实、种子 D 以上三项都是
茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味，能改善毛孔阻塞， 净化肌肤，抗感染，对治疗青春痘有奇效。它也能消除疲劳、 缓解压力。
天竺葵精油能收敛皮肤，平衡、调理、润滑中干性皮肤 和敏感性皮肤，改善橘皮样表皮，还有助于恢复精力，平缓心 情。
茉莉精油能防止肌肤老化，对中干性皮肤和敏感性皮肤 具有良好的保湿和滋润作用，尤其对女性的妊娠纹和内分泌有 独特的改善效果。
橙花精油具有清新的水果香味，不但能使人镇静，还能 防止中干性肌肤的老化现象发生，给肌肤赋予青春活力，促进 皮肤再生。
19
玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，带有 甜韵的玫瑰香；
橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。
本课题只是对两种精油进行了初步的提取，其中仍 然含有大量的杂质。
11
四、结果分析与评价
2、出油率的计算
如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出 油率低，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各 方面分析原因，改进后再作尝试。
向乳化液中加入NaCl，增加盐浓度，就 会出现明显的分层现象，再用分液漏斗分开。
分离的油层含有一定的水分，如何除水？
加入一些无水Na2SO4，放置过夜，再过 滤除去固体Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了。
14
资料分析：
如果直接压榨新鲜的橘皮，出油率如何？ 因橘皮中含有大量的果蜡、果胶、水分，直接压 榨橘皮，出油率比较低。 为了提高出油率，应该如何处理？ 将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡
层的橘皮油分离出来。
⑤静置处理：将橘皮油在5～10℃冰箱中静置5～
7d，使杂质沉淀，分离出上层澄清橘皮油。
⑥再次过滤：将下层橘皮油用滤纸过滤，滤液与
上层橘皮油合并，得到橘皮精油。
9
三、操作提示
（一）玫瑰精油的提取 （二）橘皮精油的提取
10
四、结果分析与评价
1、是否提取出了植物精油
观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，从颜色、气味 等方面来评价所提取的精油的纯度和质量。
二、实验设计
（一）玫瑰精油的提取 1、玫瑰精油 ①用途 ②性质 2、方法 3、实验流程 4、教材资料分析
6
二、实验设计
（二）橘皮精油的提取
1、橘皮精油 ①主要成分 ②性质 ③用途 ④主要贮藏部位 2、方法 3、实验流程 4、教材资料分析
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玫瑰精油的提取实验步骤：
①采集玫瑰花 ②装入蒸馏原料 ③安装蒸馏装置 ④加热蒸馏：控制蒸馏时间和速度（1～2滴/秒） ⑤拆卸蒸馏装置 ⑥分离油层：向乳浊液加入NaCl溶液后，利用分
液漏斗分离出下面的油层。 ⑦除去水分：向油层中加入无水硫酸钠，24h后过
滤，得到玫瑰油。
8
橘皮精油的提取实验步骤：
①石灰水浸泡：用7％～8％石灰水浸泡24h。
②清水漂洗：用流水彻底漂洗干净。
③粉碎和压榨：将橘皮粉碎，加入NaHCO3和
Na2S04溶液，并调pH为7～8。压榨得到压榨液。
④过滤压榨液：用布袋过滤，再用分液漏斗将上
12
使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？ 1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序，
拆卸仪器的顺序与安装时相反。 保证冷凝管下进上出。 2）蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。
13
资料分析：乳浊液的处理和玫瑰液的回收 水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液。
白色的乳浊液是什么？ 玫瑰油和水的混合物 如何将玫瑰油和水分开？
杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透 性的保湿剂。
熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、舒缓压 力的作用，此外它还具有降压、止痛、促进细胞再生的功能， 可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、预防和改善脱发。
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柠檬精油取自柠檬果皮，具有消除紧张、焦虑、振奋精 神的作用，可用于治疗神经衰弱、关节炎，还具有促进血液循 环、杀菌止痛、平衡油脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功 效。
2、玫瑰精油被称为“液体黄金”，提取玫瑰 精油的方法有
A 只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法 C 可用蒸馏6
3、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过 程中，先后使用NaCl和无水Na2SO4的作用 分别是
A 分层、吸水
B 溶解、吸水
C 吸水、分层
D 分层、萃取
专题6 植物有效成分的提取
课题1 植物芳香油的提取
1
一、基础知识
（一）植物芳香油的来源 1、天然香料的主要来源是： 2、植物芳香油的特性： 3、植物芳香油的组成成分：萜（tiē）类化合物 4、植物芳香油的用途：
2
麝 shè
灵猫
海狸
抹香鲸
3
玫
樟
瑰
树
花
柑 橘4
（二）植物芳香油的提取方法
1、植物芳香油的提取方法： 2、植物芳香油提取方法选择的依据： 3、提取植物芳香油的常用方法： 4、提取植物芳香油常用方法的原理： 5、提取植物芳香油常用方法的分类： 6、为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？ 压榨法——通过机械加压,压榨出植物中的芳香油 7、不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用什么方法？ 8、使用萃取法应该注意什么问题？
17
课本P76，练习1
植物芳香油一般都是由2～3种芳香油混合调配而成的， 其中的基底油常取自植物的种子或果实，比如胡桃油、甜杏油。 基底油与其他芳香油调配在一起，能够加强功效。
从玫瑰花中提取出的玫瑰油称为“液体黄金”，是世界 香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提 取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤 品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止 肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。
为了使橘皮油易于水分离，应如何处理？ 要分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的 Na2SO4，并调节PH至7—8 压榨液中有哪些成分？ 橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质
如何分离出橘皮精油？
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1、用于提取植物芳香油的植物器官包括
A 花、茎、叶
B 树干、树皮
C 根、果实、种子 D 以上三项都是
茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味，能改善毛孔阻塞， 净化肌肤，抗感染，对治疗青春痘有奇效。它也能消除疲劳、 缓解压力。
天竺葵精油能收敛皮肤，平衡、调理、润滑中干性皮肤 和敏感性皮肤，改善橘皮样表皮，还有助于恢复精力，平缓心 情。
茉莉精油能防止肌肤老化，对中干性皮肤和敏感性皮肤 具有良好的保湿和滋润作用，尤其对女性的妊娠纹和内分泌有 独特的改善效果。
橙花精油具有清新的水果香味，不但能使人镇静，还能 防止中干性肌肤的老化现象发生，给肌肤赋予青春活力，促进 皮肤再生。
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玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，带有 甜韵的玫瑰香；
橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。
本课题只是对两种精油进行了初步的提取，其中仍 然含有大量的杂质。
11
四、结果分析与评价
2、出油率的计算
如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出 油率低，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各 方面分析原因，改进后再作尝试。
向乳化液中加入NaCl，增加盐浓度，就 会出现明显的分层现象，再用分液漏斗分开。
分离的油层含有一定的水分，如何除水？
加入一些无水Na2SO4，放置过夜，再过 滤除去固体Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了。
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资料分析：
如果直接压榨新鲜的橘皮，出油率如何？ 因橘皮中含有大量的果蜡、果胶、水分，直接压 榨橘皮，出油率比较低。 为了提高出油率，应该如何处理？ 将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡
层的橘皮油分离出来。
⑤静置处理：将橘皮油在5～10℃冰箱中静置5～
7d，使杂质沉淀，分离出上层澄清橘皮油。
⑥再次过滤：将下层橘皮油用滤纸过滤，滤液与
上层橘皮油合并，得到橘皮精油。
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三、操作提示
（一）玫瑰精油的提取 （二）橘皮精油的提取
10
四、结果分析与评价
1、是否提取出了植物精油
观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，从颜色、气味 等方面来评价所提取的精油的纯度和质量。