食品添加剂 6号轻汽油标准文本(食品安全国家标准)
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》—指标要求1 铅表1铅限量指标食品类别/名称限量（MLs）/（mg/kg）检验方法谷类及其制品（麦片、淀粉类制品、面筋除外) 0.2 GB5009.12 麦片、淀粉类制品、面筋0.5蔬菜及其制品GB5009.12蔬菜（球茎蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜除外）0.1球茎蔬菜、叶菜蔬菜0。
3豆类蔬菜0.2蔬菜制品1。
0水果及其制品水果（浆果、葡萄除外）0.1浆果、葡萄0.2水果制品1.0食用菌类食用菌1。
0食用菌制品（干制食用菌除外) 1.0干制食用菌2.0豆类及其制品干豆、豆粉0.2豆类制品（豆浆除外）0.5豆浆0.05薯类及其制品薯类0。
2薯类制品0。
5藻类1.0(干重计)坚果及籽类0。
2肉及肉制品肉类0.2肉制品0。
5内脏及其制品0。
5水产品及其制品鱼类、甲壳类0。
5贝类、头足类及其他水产品1.0 GB5009.12水产品制品（干制海蜇、干制贝类除外) 1.0干制海蜇、干制贝类2。
0乳及乳制品液态乳(生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳等）、奶油0。
05乳粉、非脱盐乳清粉0。
5其他乳制品0。
3蛋及蛋制品（皮蛋除外) 0.2皮蛋2.0脂肪、油和乳化脂肪制品0。
1调味品（食用盐除外）1。
0食用盐2.0甜味料食糖、淀粉糖0.5花粉0。
5蜂蜜1.0焙烤食品0。
5饮料类包装饮用水0.01mg/L果蔬汁（浓缩果蔬汁（浆）除外）0。
05mg/L浓缩果蔬汁(浆）0。
5mg/L碳酸饮料、茶饮料0。
3mg/L含乳饮料、乳酸菌饮料0.05mg/L固体饮料1.0其他饮料0。
3mg/L酒类0。
2可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果1。
0冷冻饮品0.3 GB5009。
12特殊营养用食品婴儿配方食品0.15(以粉状产品计）婴幼儿谷类辅助食品（添加藻类的产品除外）0。
2添加藻类的婴幼儿谷类辅助食品0。
3婴幼儿罐装辅助食品(以水产及动物肝脏为原料的产品除外）0.25 以水产及动物肝脏为原料的婴幼儿罐装辅助食品0。
GB2760-2011 食品添加剂使用标准
食品安全国家标准食品添加剂使用标准前言本标准代替GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》。
本标准与GB2760—2007相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——增加了2007年至2010年第4号卫生部公告的食品添加剂规定；——调整了部分食品添加剂的使用规定；——删除了表A.2食品中允许使用的添加剂及使用量；——调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整；——增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；——增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。
食品安全国家标准食品添加剂使用标准1范围本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
2术语和定义2.1食品添加剂为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
2.2最大使用量食品添加剂使用时所允许的最大添加量。
2.3最大残留量食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
2.4食品工业用加工助剂保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。
如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
2.5国际编码系统（INS）食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述。
2.6中国编码系统（CNS）食品添加剂的中国编码，由食品添加剂的主要功能类别（见附录E）代码和在本功能类别中的顺序号组成。
3食品添加剂的使用原则3.1食品添加剂使用时应符合以下基本要求：a)不应对人体产生任何健康危害；b)不应掩盖食品腐败变质；c)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；d)不应降低食品本身的营养价值；e)在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
3.2在下列情况下可使用食品添加剂：a)保持或提高食品本身的营养价值；b)作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；c)提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；d)便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
GB2760-2014说明
GB2760-2014标准说明王华丽 国家食品安全风险评估中心《食品添加剂使用标准》基本框架前言 正文范围、术语和定义 食品添加剂使用原则 食品分类系统 食品添加剂的使用规定 食品用香料、食品用加工助剂 附录附录 附录A：食品添加剂的使用规定 附录B：食品用香料名单 附录C：食品用加工助剂使用名单 附录D：食品添加剂功能类别 附录E：食品分类系统 附录F：附录A中食品添加剂使用规定索引2760-2014的主要内容－前言准替代情况 旧标准的主要变化 加了国家卫计委的公告 食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相 标准进行规定 改了3.4带入原则，增加了3.4.2 改了附录A食品添加剂使用规定 改了附录B食品用香料、香精的使用规定 改了附录C食品工业用加工助剂（以下简称“加工助剂”）使用规定 改了附录F食品分类系统 加了附录F“附录A中食品添加剂使用规定索引”2760-2014的主要内容－正文围 标准规定的主要内容语和定义 食品添加剂、最大使用量、残留量、加工助剂、INS和CNS食品添加剂使用的基本要求应对人体产生任何健康危害； 应掩盖食品腐败变质； 应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造 目的而使用食品添加剂； 应降低食品本身的营养价值； 达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
在下列情况下可使用食品添加剂： 保持或提高食品本身的营养价值； 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分； 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性； 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
3 食品添加剂的质量标准按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量标准。
食品添加剂本身的质量是保证食品添加剂安全使用 的前提。
如何执行？ 国家或行业标准 公告中的主要技术要求带入原则 3.4.1在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入 食品中 根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂； 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量； 应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料而带入的水平； 由配料带入食品中该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
食品安全国家标准目录(截至2015-01-28)
食品安全国家标准目录（截止2015-05-06）序号标准编号标准名称代替标准号批准日期实施日期1GB 1888-2014 食品添加剂碳酸氢铵GB 1888-2008 2014-04-29 2014-11-01 2GB 1900-2010 食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）2010-12-21 2011-02-213GB 1900-2010 食品添加剂二丁基羧基甲苯（BHT）第1号修改单4GB 1975-2010 食品添加剂琼脂（琼胶）2010-12-21 2011-02-21 5GB 2757-2012 蒸馏酒及其配制酒2012-08-06 2013-02-01 6GB 2758-2012 发酵酒及其配制酒2012-08-06 2013-02-01 7GB 2760-2014 食品添加剂使用标准2014-12-31 2015-05-24 8GB 2761-2011 食品中真菌毒素限量2011-04-20 2011-10-20 9GB 2762-2012 食品中污染物限量GB 2762-20052012-11-13 2013-06-0110GB 2763-2014 食品中农药最大残留限量GB 2763-2005、GB 2763-2005第1号修改单、GB2715-2005中的4.3.3、GB25193-2010、GB26130-2010、GB28260-2011GB 2763-20122014-03-20 2014-08-0111GB 3150-2010 食品添加剂硫磺2010-12-21 2011-02-21 12GB 4479.1-2010 食品添加剂苋菜红2010-12-21 2011-02-21 13GB 4481.1-2010 食品添加剂柠檬黄2010-12-21 2011-02-21 14GB 4481.2-2010 食品添加剂柠檬黄铝色淀2010-12-21 2011-02-21 15GB 4789.1-2010 食品微生物学检验总则2010-03-26 2010-06-01 16GB 4789.2-2010 食品微生物学检验菌落总数测定2010-03-26 2010-06-01 17GB 4789.3-2010 食品微生物学检验大肠菌群计数2010-03-26 2010-06-01 18GB 4789.4-2010 食品微生物学检验沙门氏菌检验2010-03-26 2010-06-0119GB 4789.5-2012 食品微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.5-20032012-05-17 2012-07-1720GB 4789.7-2013 食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB/T4789.7-20082013-11-29 2014-06-0121GB 4789.9-2014 食品微生物学检验空肠弯曲菌检验2014-12-01 2015-05-0122GB 4789.10-2010 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验2010-03-26 2010-06-0123GB 4789.11-2014 食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验2014-12-01 2015-05-0124GB 4789.13-2012 食品微生物学检验产气荚膜梭菌检验GB/T4789.13-20032012-05-17 2012-07-1725GB 4789.14-2014 食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验2014-12-01 2015-05-0126GB 4789.15-2010 食品微生物学检验霉菌和酵母计数2010-03-26 2010-06-01 27GB 4789.18-2010 食品微生物学检验乳与乳制品检验2010-03-26 2010-06-01 28GB 4789.26-2013 食品微生物学检验商业无菌检验GB/T 2013-11-29 2014-06-014789.26-200329GB 4789.28-2013食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求GB/T4789.28-20032013-11-29 2014-06-0130GB 4789.30-2010 食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验2010-03-26 2010-06-0131GB 4789.31-2013 食品微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验GB/T4789.31-20032013-11-29 2014-06-0132GB 4789.34-2012 食品微生物学检验双歧杆菌的鉴定GB/T4789.34-20082012-05-17 2012-07-17 33GB 4789.35-2010 食品微生物学检验乳酸菌检验2010-03-26 2010-06-0134GB 4789.38-2012 食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数GB/T4789.38-20082012-05-17 2012-07-1735GB 4789.39-2013 食品微生物学检验粪大肠菌群计数GB/T4789.39-20082013-11-29 2014-06-0136GB 4789.40-2010 食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验2010-03-26 2010-06-01 37GB 5009.3-2010 食品中水分的测定2010-03-26 2010-06-01 38GB 5009.4-2010 食品中灰分的测定2010-03-26 2010-06-01 39GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定2010-03-26 2010-06-01 40GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定第1号修改单2014-04-29 2014-04-29 41GB 5009.12-2010 食品中铅的测定2010-03-26 2010-06-01 42GB 5009.24-2010 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定2010-03-26 2010-06-01 43GB 5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定2010-03-26 2010-06-01 44GB 5009.93-2010 食品中硒的测定2010-03-26 2010-06-0145GB 5009.94-2012 植物性食品中稀土元素的测定GB/T5009.94-2003、GB/T7630-1987、GB/T22290-2008、GB/T23199-20082012-05-17 2012-07-1746GB5009.139-2014饮料中咖啡因的测定2014-12-01 2015-05-0147GB5009.148-2014植物性食品中游离棉酚的测定2014-12-01 2015-05-0148GB5009.190-2014食品中指示性多氯联苯含量的测定2014-12-01 2015-05-0149GB5009.204-2014食品中丙烯酰胺的测定2014-12-01 2015-05-0150GB5009.205-2013食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定GB/T5009.205-20072013-11-29 2014-06-0151GB 5413.3-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定2010-03-26 2010-06-0152GB 5413.5-2010 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定2010-03-26 2010-06-0153GB 5413.6-2010 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定2010-03-26 2010-06-0154GB 5413.9-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定2010-03-26 2010-06-0155GB 5413.10-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定2010-03-26 2010-06-0156GB 5413.11-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定2010-03-26 2010-06-0157GB 5413.12-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定2010-03-26 2010-06-0158GB 5413.13-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定2010-03-26 2010-06-0159GB 5413.14-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定2010-03-26 2010-06-0160GB 5413.15-2010 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定2010-03-26 2010-06-0161GB 5413.16-2010 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定2010-03-26 2010-06-0162GB 5413.17-2010 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定2010-03-26 2010-06-0163GB 5413.18-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定2010-03-26 2010-06-0164GB 5413.19-2010 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定2010-03-26 2010-06-0165GB 5413.20-2013 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定GB5413.20-19972013-11-29 2014-06-0166GB 5413.21-2010 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定2010-03-26 2010-06-0167GB 5413.22-2010 婴幼儿食品和乳品中磷的测定2010-03-26 2010-06-01 68GB 5413.23-2010 婴幼儿食品和乳品中碘的测定2010-03-26 2010-06-01 69GB 5413.24-2010 婴幼儿食品和乳品中氯的测定2010-03-26 2010-06-01 70GB 5413.25-2010 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定2010-03-26 2010-06-01 71GB 5413.26-2010 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定2010-03-26 2010-06-01 72GB 5413.27-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定2010-03-26 2010-06-01 73GB 5413.29-2010 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定2010-03-26 2010-06-01 74GB 5413.30-2010 乳和乳制品杂质度的测定2010-03-26 2010-06-0175GB 5413.31-2013 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定GB5413.31-19972013-11-29 2014-06-0176GB 5413.33-2010 生乳相对密度的测定2010-03-26 2010-06-01 77GB 5413.34-2010 乳和乳制品酸度的测定2010-03-26 2010-06-0178GB 5413.35-2010 婴幼儿食品和乳品中β—胡萝卜素的测定2010-03-26 2010-06-0179GB 5413.36-2010 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的2010-03-26 2010-06-01测定80GB 5413.37-2010 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定2010-03-26 2010-06-01 81GB 5413.38-2010 生乳冰点的测定2010-03-26 2010-06-01 82GB 5413.39-2010 乳和乳制品中非脂乳固体的测定2010-03-26 2010-06-01 83GB 5420-2010 干酪2010-03-26 2010-12-01 84GB 6227.1-2010 食品添加剂日落黄2010-12-21 2011-02-21 85GB 6783-2013 食品添加剂明胶GB 6783-1994 2013-11-29 2014-06-01 86GB 7718-2011 预包装食品标签通则2011-04-20 2012-04-20 87GB 7912-2010 食品添加剂栀子黄2010-12-21 2011-02-21 88GB 8820-2010 食品添加剂葡萄糖酸锌2010-12-21 2011-02-21 89GB 8821-2011 食品添加剂β-胡萝卜素GB 8821-2010 2011-11-21 2012-12-21 90GB 9684-2011 不锈钢制品2011-11-21 2011-12-21 91GB 9686-2012 内壁环氧聚酰胺树脂涂料GB 9686-1988 2012-05-17 2012-07-1792GB 10287-2012 食品添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯2012-12-25 2013-01-2593GB 10765-2010 婴儿配方食品2010-03-26 2011-04-01 94GB 10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品2010-03-26 2011-04-01 95GB 10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品2010-03-26 2011-04-01 96GB 10770-2010 婴幼儿罐装辅助食品2010-03-26 2011-04-01 97GB 11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉2010-03-26 2010-12-01 98GB 11676-2012 有机硅防粘涂料GB 11676-1989 2012-04-25 2012-10-25 99GB 11677-2012 易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料GB 11677-1989 2012-04-25 2012-10-25 100GB 12487-2010 食品添加剂乙基麦芽酚2010-12-21 2011-02-21 101GB 12489-2010 食品添加剂吗啉脂肪酸盐果蜡2010-12-21 2011-02-21 102GB 12693-2010 乳制品良好生产规范2010-03-26 2010-12-01 103GB 13102-2010 炼乳2010-03-26 2010-12-01104GB 13432-2013 预包装特殊膳食用食品标签GB13432-20042013-12-26 2015-07-01105GB 13481-2011 食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）GB13481-20102011-11-21 2012-12-21106GB 13482-2011 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食品添加剂乳酸钾2012-04-25 2012-06-25 226GB 28306-2012 食品添加剂 L-精氨酸2012-04-25 2012-06-25 227GB 28307-2012 食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液2012-04-25 2012-06-25 228GB 28308-2012 食品添加剂植物炭黑2012-04-25 2012-06-25 229GB 28309-2012 食品添加剂酸性红（偶氮玉红）2012-04-25 2012-06-25 230GB 28310-2012 食品添加剂β-胡萝卜素（发酵法）2012-04-25 2012-06-25 231GB 28311-2012 食品添加剂栀子蓝2012-04-25 2012-06-25 232GB 28312-2012 食品添加剂玫瑰茄红2012-04-25 2012-06-25 233GB 28313-2012 食品添加剂葡萄皮红2012-04-25 2012-06-25 234GB 28314-2012 食品添加剂辣椒油树脂2012-04-25 2012-06-25 235GB 28315-2012 食品添加剂紫草红2012-04-25 2012-06-25 236GB 28316-2012 食品添加剂番茄红2012-04-25 2012-06-25 237GB 28317-2012 食品添加剂靛蓝2012-04-25 2012-06-25 238GB 28318-2012 食品添加剂靛蓝铝色淀2012-04-25 2012-06-25 239GB 28319-2012 食品添加剂庚酸烯丙酯2012-04-25 2012-06-25 240GB 28320-2012 食品添加剂苯甲醛2012-04-25 2012-06-25241GB 28321-2012 食品添加剂十二酸乙酯（月桂酸乙酯）2012-04-25 2012-06-25242GB 28322-2012 食品添加剂十四酸乙酯（肉豆蔻酸乙酯）2012-04-25 2012-06-25243GB 28323-2012 食品添加剂乙酸香茅酯2012-04-25 2012-06-25 244GB 28324-2012 食品添加剂丁酸香叶酯2012-04-25 2012-06-25 245GB 28325-2012 食品添加剂乙酸丁酯2012-04-25 2012-06-25 246GB 28326-2012 食品添加剂乙酸己酯2012-04-25 2012-06-25 247GB 28327-2012 食品添加剂乙酸辛酯2012-04-25 2012-06-25 248GB 28328-2012 食品添加剂乙酸癸酯2012-04-25 2012-06-25249GB 28329-2012 食品添加剂顺式-3-己烯醇乙酸酯(乙酸叶醇酯)2012-04-25 2012-06-25250GB 28330-2012 食品添加剂乙酸异丁酯2012-04-25 2012-06-25 251GB 28331-2012 食品添加剂丁酸戊酯2012-04-25 2012-06-25 252GB 28332-2012 食品添加剂丁酸己酯2012-04-25 2012-06-25253GB 28333-2012 食品添加剂顺式-3-己烯醇丁酸酯(丁酸叶醇酯)2012-04-25 2012-06-25254GB 28334-2012 食品添加剂顺式-3-己烯醇己酸酯(己酸叶醇酯)2012-04-25 2012-06-25255GB 28335-2012 食品添加剂 2-甲基丁酸乙酯2012-04-25 2012-06-25 256GB 28336-2012 食品添加剂 2-甲基丁酸2012-04-25 2012-06-25 257GB 28337-2012 食品添加剂乙酸薄荷酯2012-04-25 2012-06-25 258GB 28338-2012 食品添加剂乳酸 l-薄荷酯2012-04-25 2012-06-25259GB 28339-2012 食品添加剂二甲基硫醚2012-04-25 2012-06-25 260GB 28340-2012 食品添加剂 3-甲硫基丙醇2012-04-25 2012-06-25 261GB 28341-2012 食品添加剂 3-甲硫基丙醛2012-04-25 2012-06-25 262GB 28342-2012 食品添加剂 3-甲硫基丙酸甲酯2012-04-25 2012-06-25 263GB 28343-2012 食品添加剂 3-甲硫基丙酸乙酯2012-04-25 2012-06-25 264GB 28344-2012 食品添加剂乙酰乙酸乙酯2012-04-25 2012-06-25 265GB 28345-2012 食品添加剂乙酸肉桂酯2012-04-25 2012-06-25 266GB 28346-2012 食品添加剂肉桂醛2012-04-25 2012-06-25 267GB 28347-2012 食品添加剂肉桂酸2012-04-25 2012-06-25 268GB 28348-2012 食品添加剂肉桂酸甲酯2012-04-25 2012-06-25 269GB 28349-2012 食品添加剂肉桂酸乙酯2012-04-25 2012-06-25 270GB 28350-2012 食品添加剂肉桂酸苯乙酯2012-04-25 2012-06-25 271GB 28351-2012 食品添加剂 5-甲基糠醛2012-04-25 2012-06-25 272GB 28352-2012 食品添加剂苯甲酸甲酯2012-04-25 2012-06-25 273GB 28353-2012 食品添加剂茴香醇2012-04-25 2012-06-25 274GB 28354-2012 食品添加剂大茴香醛2012-04-25 2012-06-25 275GB 28355-2012 食品添加剂水杨酸甲酯(柳酸甲酯) 2012-04-25 2012-06-25 276GB 28356-2012 食品添加剂水杨酸乙酯(柳酸乙酯) 2012-04-25 2012-06-25277GB 28357-2012 食品添加剂水杨酸异戊酯(柳酸异戊酯)2012-04-25 2012-06-25278GB 28358-2012 食品添加剂丁酰乳酸丁酯2012-04-25 2012-06-25 279GB 28359-2012 食品添加剂乙酸苯乙酯2012-04-25 2012-06-25 280GB 28360-2012 食品添加剂苯乙酸苯乙酯2012-04-25 2012-06-25 281GB 28361-2012 食品添加剂苯乙酸乙酯2012-04-25 2012-06-25 282GB 28362-2012 食品添加剂苯氧乙酸烯丙酯2012-04-25 2012-06-25 283GB 28363-2012 食品添加剂二氢香豆素2012-04-25 2012-06-25284GB 28364-2012 食品添加剂 2-甲基-2-戊烯酸(草莓酸)2012-04-25 2012-06-25285GB 28365-2012 食品添加剂4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮2012-04-25 2012-06-25286GB 28366-2012 食品添加剂 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮2012-04-25 2012-06-25287GB 28367-2012 食品添加剂 4-羟基-5-甲基-3(2H)呋喃酮2012-04-25 2012-06-25288GB 28368-2012 食品添加剂 2,3-戊二酮2012-04-25 2012-06-25 289GB 28401-2012 食品添加剂磷脂2012-05-17 2012-07-17 290GB 28402-2012食品添加剂普鲁兰多糖2012-05-17 2012-07-17291GB 28402-2012 食品添加剂普鲁兰多糖第1号修改单2014-04-29 2014-04-29292GB 28403-2012 食品添加剂瓜尔胶2012-05-17 2012-07-17293GB 28404-2012 保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯2012-05-17 2012-07-17酸的测定294GB 29201-2012 食品添加剂氨水2012-12-25 2013-01-25 295GB 29202-2012 食品添加剂氮气2012-12-25 2013-01-25 296GB 29203-2012 食品添加剂碘化钾2012-12-25 2013-01-25 297GB 29204-2012 食品添加剂硅胶2012-12-25 2013-01-25 298GB 29205-2012 食品添加剂硫酸2012-12-25 2013-01-25 299GB 29206-2012 食品添加剂硫酸铵2012-12-25 2013-01-25 300GB 29207-2012 食品添加剂硫酸镁2012-12-25 2013-01-25 301GB 29208-2012 食品添加剂硫酸锰2012-12-25 2013-01-25 302GB 29209-2012 食品添加剂硫酸钠2012-12-25 2013-01-25 303GB 29210-2012 食品添加剂硫酸铜2012-12-25 2013-01-25 304GB 29211-2012 食品添加剂硫酸亚铁2012-12-25 2013-01-25 305GB 29212-2012 食品添加剂羰基铁粉2012-12-25 2013-01-25 306GB 29213-2012 食品添加剂硝酸钾2012-12-25 2013-01-25 307GB 29214-2012 食品添加剂亚铁氰化钠2012-12-25 2013-01-25308GB 29215-2012 食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）2012-12-25 2013-01-25309GB 29216-2012 食品添加剂丙二醇2012-12-25 2013-01-25 310GB 29217-2012 食品添加剂环己基氨基磺酸钙2012-12-25 2013-01-25 311GB 29218-2012 食品添加剂甲醇2012-12-25 2013-01-25 312GB 29219-2012 食品添加剂山梨糖醇2012-12-25 2013-01-25313GB 29220-2012 食品添加剂山梨醇酐三硬脂酸酯（司盘65）2012-12-25 2013-01-25314GB 29221-2012 食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20）2012-12-25 2013-01-25315GB 29222-2012 食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）2012-12-25 2013-01-25316GB 29223-2012 食品添加剂脱氢乙酸2012-12-25 2013-01-25 317GB 29224-2012 食品添加剂乙酸乙酯2012-12-25 2013-01-25 318GB 29225-2012 食品添加剂凹凸棒粘土2012-12-25 2013-01-25 319GB 29226-2012 食品添加剂天门冬氨酸钙2012-12-25 2013-01-25320GB 29226-2012 食品添加剂天门冬氨酸钙第1号修改单2014-12-01 2014-12-01321GB 29227-2012 食品添加剂丙酮2012-12-25 2013-01-25322GB 29681-2013 牛奶中左旋咪唑残留量的测定高效液相色谱法2013-09-16 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动物性食品中地西泮和安眠酮多残留的测定气相色谱-质谱法2013-09-16 2014-01-01339GB 29698-2013 奶及奶制品中17β－雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留的测定气相色谱-质谱法2013-09-16 2014-01-01340GB 29699-2013 鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定气相色谱-质谱法2013-09-16 2014-01-01341GB 29700-2013 牛奶中氯羟吡啶残留量的测定气相色谱-质谱法2013-09-16 2014-01-01342GB 29701-2013 鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定高效液相色谱法2013-09-16 2014-01-01343GB 29702-2013 水产品中甲氧苄啶残留量的测定高效液相色谱法2013-09-16 2014-01-01344GB 29703-2013 动物性食品中呋喃苯烯酸钠残留量的测定液相色谱-串联质谱法2013-09-16 2014-01-01345GB 29704-2013 动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定超高效液相色2013-09-16 2014-01-01谱-串联质谱法346GB 29705-2013 水产品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多残留的测定气相色谱法2013-09-16 2014-01-01347GB 29706-2013 动物性食品中氨苯砜残留量的测定液相色谱-串联质谱法2013-09-16 2014-01-01348GB 29707-2013 牛奶中双甲脒残留标志物残留量的测定气相色谱法2013-09-16 2014-01-01349GB 29708-2013 动物性食品中五氯酚钠残留量的测定气相色谱-质谱法2013-09-16 2014-01-01350GB 29709-2013 动物性食品中氮哌酮及其代谢物多残留的测定高效液相色谱法2013-09-16 2014-01-01351GB 29921-2013 食品中致病菌限量2013-12-26 2014-07-01 352GB 29922-2013 特殊医学用途配方食品通则2013-12-26 2014-07-01353GB 29923-2013 特殊医学用途配方食品企业良好生产规范2013-12-26 2015-01-01354GB 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2015-07-28484GB 31632-2014 食品安全国家标准食品添加剂镍2015-01-28 2015-07-28485GB 31634-2014 食品安全国家标准食品添加剂珍珠岩2015-01-28 2015-07-28。
gb2760-2024食品添加剂使用标准
gb2760-2024食品添加剂使用标准GB2760-2024《食品添加剂使用标准》是中国的一项标准，用于规定食品生产过程中所使用的食品添加剂的类型、用途、最大使用量等内容。
该标准的出台旨在保障食品安全，合理使用食品添加剂，维护消费者的利益。
该标准主要包括四个部分：通则、食品添加剂列表、食品类别和用途以及使用范围。
其中，通则部分规定了食品添加剂的定义、分类、命名和命名规则等基本内容。
食品添加剂列表列举了所有的食品添加剂及其编号、化学名称、英文名称、用途等详细信息。
食品类别和用途部分则规定了各类食品中允许使用的食品添加剂种类和最大使用量。
使用范围部分规定了特殊食品、特殊场合以及禁止使用的食品添加剂情况。
根据该标准的要求，食品添加剂分为色素、清香剂、甜味剂、增稠剂、保鲜剂、抗氧化剂、营养强化剂等多个类别。
每个类别又按照具体的化学原理和用途进行了细分，确保使用的食品添加剂具有明确的用途和使用范围。
该标准的优点在于对食品添加剂进行了科学的分类和规范，令食品企业和消费者更容易理解和遵守。
通过合理使用食品添加剂，可以增加食品的口感、色泽、保鲜期等特性，提高食品的质量和市场竞争力。
而且，该标准对食品添加剂的使用进行了限制，避免使用过量或不当的添加剂对人体健康造成潜在风险。
然而，该标准也存在一些问题。
首先，由于食品添加剂的种类繁多，标准中只列举了常见的食品添加剂，对于一些新型或较少使用的添加剂，标准的适用性存在一定局限性。
其次，标准只规定了食品添加剂的最大使用量，但没有明确规定添加剂的最小使用量，这可能导致企业为了节约成本而减少添加剂的使用量，影响食品的品质和特性。
另外，由于标准的修订周期较长，无法及时适应食品行业的发展和新发现的食品添加剂的安全性评价结果。
这些问题需要进一步研究和修订标准时予以关注。
总体而言，GB2760-2024《食品添加剂使用标准》在保障食品安全、合理使用食品添加剂方面起到积极的作用。
它为食品企业提供了科学、合理的食品添加剂使用指南，也为消费者提供了食品安全保障。
食品添加剂 矿物油 标准文本(食品安全国家标准)
食品添加剂矿物油
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本标准适用于以矿物原油为材料，经过蒸馏、萃取、结晶等各种精炼步骤，再通过进一步的酸纯化，或催化加氢精制的食品添加剂矿物油。
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感官要求
感官要求应符合表
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色，无荧光
取适量样品置于清洁、干燥的烧杯中，在自然光线下，观察其色泽、气味和状态.
重金属(以Pb计) /（mg/kg）≤
10.0
GB 5009.74
_
________________________________
气味
无味
状态
油状液体
理化指标
理化指标应符合表
表2理化指标
项目
指标
检验方法
水溶性酸或碱
无
GB/T 25
稠环芳烃/（cm）≤
0.1
GB/T 11081
固态石蜡
通过
SH/T 0134
铅（Pb）/（mg/kg）≤
1.0
GB 5009.75
砷（As）/（mg/kg）≤
1.0
GB 5009.76
gb2760-2011食品添加剂使用标准
gb2760-2011食品添加剂使用标准GB2760-2011食品添加剂使用标准。
GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》是我国食品安全领域的重要法规标准，对食品添加剂的使用范围、限量、技术要求等方面做出了详细规定。
本标准的实施，对于保障食品安全，促进食品工业的健康发展具有重要意义。
首先，本标准明确了食品添加剂的使用范围。
在食品生产加工过程中，为了改善食品的色、香、味和保质期，常常需要使用一定量的食品添加剂。
而本标准将食品添加剂分为色素、香料、酸度调节剂、防腐剂等多个类别，并对每一类别的使用范围进行了具体规定，从而有效控制了食品添加剂的使用。
其次，本标准规定了食品添加剂的使用限量。
在食品生产中，食品添加剂的使用量必须严格控制，以免对人体健康造成不良影响。
因此，本标准对每一种食品添加剂的最大使用量都做出了明确规定，同时也对不同食品种类的食品添加剂使用量进行了细致的区分，以确保食品添加剂的安全使用。
此外，本标准还对食品添加剂的技术要求进行了规定。
食品添加剂的质量直接关系到食品的安全性和品质，因此本标准对食品添加剂的纯度、杂质限量、重金属含量等方面做出了严格要求，以保证食品添加剂的质量符合国家标准。
总的来说，GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的实施，为食品行业的发展提供了有力的支持，保障了食品安全，促进了食品行业的健康发展。
同时，本标准的制定也为食品生产企业提供了明确的指导，使其在生产过程中能够更加规范、科学地使用食品添加剂，从而生产出更加安全、优质的食品产品。
在今后的食品生产中，我们应当严格遵守GB2760-2011的相关规定，加强对食品添加剂的管理，确保食品安全，为人民群众提供更加放心的食品产品。
同时，也需要不断加强对食品添加剂的研究和监管，不断完善相关标准，以适应食品行业的发展和需求，为我国的食品安全事业作出更大的贡献。
【国家标准】GB 1886.237-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 植酸(又名肌醇六磷酸)
中华人民共和国国家标准G B1886.237 2016食品安全国家标准食品添加剂植酸(又名肌醇六磷酸)2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国食品安全国家标准食品添加剂 植酸(又名肌醇六磷酸)1 范围本标准适用于以米糠㊁玉米等植物为原料,用化学方法提取㊁纯化㊁浓缩而制得的食品添加剂植酸(又名肌醇六磷酸)㊂2 分子式㊁结构式和相对分子质量2.1 分子式C 6H 18O 24P 62.2 结构式2.3 相对分子质量660.02(按2013年国际相对原子质量)3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定㊂表1 感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色或浅褐色状态黏稠液体取适量试样置于清洁㊁干燥的玻璃器皿中,在自然光线下观察其色泽㊁状态3.2理化指标理化指标应符合表2的规定㊂表2理化指标项目指标检验方法植酸含量,w/%ȡ50附录A中A.3无机磷,w/%ɤ0.02附录A中A.4氯化物(以C l计),w/%ɤ0.02附录A中A.5硫酸盐(以S O4计),w/%ɤ0.02附录A中A.6钙盐(以C a计),w/%ɤ0.02附录A中A.7砷(A s)/(m g/k g)ɤ3.0G B5009.76铅(P b)/(m g/k g)ɤ1.0G B5009.75附录A检验方法A.1一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和G B/T6682规定的三级水㊂试剂中所用标准溶液㊁杂质测定用标准溶液㊁制剂和制品,在没有注明其他要求时均按G B/T601㊁G B/T602㊁G B/T603之规定制备㊂试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液㊂A.2鉴别试验A.2.1试剂和材料A.2.1.1硫酸㊂A.2.1.2过氧化氢㊂A.2.1.3氨水溶液:2+3㊂A.2.1.4氯化钙溶液:75g/L㊂A.2.1.5钼酸铵溶液:25g/L㊂A.2.2沉淀试验取试样适量,用氨水溶液中和,加氯化钙溶液数滴,即出现白色沉淀㊂A.2.3显色试验取试样0.2g,加硫酸1m L,加热至完全炭化,再滴加过氧化氢至无色透明,加钼酸铵溶液即显黄色㊂A.3植酸含量的测定A.3.1方法提要植酸经高氯酸和硝酸消解生成磷酸,在硝酸介质中,磷酸与喹钼柠酮试剂反应生成磷钼酸喹啉黄色沉淀,通过过滤㊁洗涤㊁干燥后称重,即可计算出试样中的植酸含量㊂A.3.2试剂和材料A.3.2.1硝酸㊂A.3.2.2硝酸溶液:1+1㊂A.3.2.3喹钼柠酮试剂:称取钼酸钠70g加水150m L溶解,为溶液Ⅰ,称取柠檬酸60g加水150m L 和硝酸85m L溶解,在搅拌下将溶液Ⅰ倒入其中,为溶液Ⅱ;量取水100m L,加入硝酸35m L和喹啉5m L,将该混合液缓缓倒入溶液Ⅱ中,放置24h,过滤于1L的容量瓶中,加丙酮280m L,用水稀释至刻度,混匀后贮存于塑料瓶中,有效期半年㊂A.3.3仪器和设备砂芯玻璃漏斗或坩埚:G5,滤片孔径2μm~4μm40m L㊂A.3.4分析步骤称取试样约0.3g(精确至0.0002g),置于300m L锥形瓶中,加硝酸10m L㊁高氯酸5m L,在通风橱内置于电炉上加热,逐渐升温使白烟逸出直至溶液透明近干,冷却㊂用少量水冲洗瓶壁,将其定量转移至100m L容量瓶中,用水稀释至刻度,为溶液A㊂量取溶液A20m L于300m L锥形瓶中,加水80m L㊁硝酸溶液10m L和喹钼柠酮试剂50m L,于沸水中加热陈化至溶液澄清,冷却至室温㊂在抽滤装置上以倾泻法过滤,将沉淀定量转移至已恒重的砂芯玻璃漏斗中,用少量水多次洗涤沉淀,将该漏斗置于120ħʃ2ħ烘箱内干燥1h,于干燥器内冷却至室温,称量㊂A.3.5结果计算植酸(C6H18O24P6)的质量分数w,按式(A.1)计算:w=m1ˑ0.01400ˑ3.552ˑ100% (A.1)m2ˑ20100式中:m1 沉淀物的质量,单位为克(g);0.01400 磷钼酸喹啉与磷的换算系数;3.552 磷与植酸的换算系数;m2 试样的质量,单位为克(g);20 被测试样溶液的体积;100 试样溶液的总体积㊂所得结果保留至1位小数㊂取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果,两次平行测定结果的绝对差值不大于0.3%㊂A.4无机磷的测定A.4.1方法提要磷钼蓝比色法:在一定酸度和还原剂存在下,植酸溶液中游离磷酸盐生成的磷钼黄被还原成磷钼蓝㊂用目视比色法测定无机磷的限量值㊂A.4.2试剂和材料A.4.2.1氨水溶液:2+3㊂A.4.2.2硫酸溶液:1+6㊂A.4.2.3钼酸铵溶液:25g/L㊂A.4.2.4抗坏血酸溶液:100g/L,现用现配㊂A.4.2.5磷标准溶液:1m L含0.01m g P㊂取0.439g磷酸二氢钾,溶于水,移入1000m L容量瓶中,稀释至刻度,使用时将溶液稀释10倍㊂A.4.3分析步骤称取试样0.1g(精确至0.01g),置于25m L比色管中,加水5m L,用氨水溶液中和至p H=7(p H 试纸检验)㊂加硫酸溶液1m L㊁钼酸铵溶液1m L㊁抗坏血酸溶液1m L,用水稀释至刻度,于冰浴(0ħ~ 5ħ)中放置30m i n后,目视比色㊂试样所呈蓝色不得深于限量标准㊂限量标准是取磷标准溶液(1m L含0.01m g P)2.0m L,加水至5m L,与试样液同时同样处理㊂A.5氯化物的测定A.5.1试剂和材料氨水溶液:2+3㊂A.5.2分析步骤称取试样0.5g(精确至0.01g),置于25m L比色管中,加水20m L,用氨水溶液中和至p H=7(p H 试纸检验)㊂其余按照G B/T9729的规定进行㊂限量标准是取氯化物标准溶液(1m L含0.1m g C l)1.0m L加水至20m L,与试样液同时同样处理㊂A.6硫酸盐的测定A.6.1试剂和材料氨水溶液:2+3㊂A.6.2分析步骤称取试样0.5g(精确至0.01g),置于25m L比色管中,加水20m L,用氨水溶液中和至p H=7(p H 试纸检验)㊂其余按照G B/T9728的规定进行㊂限量标准是取硫酸盐标准溶液(1m L含0.1m g S O4)1.0m L,加水至20m L,与试样液同时同样处理㊂A.7钙盐的测定A.7.1方法提要草酸钙比浊法:在乙酸介质中,微量钙离子与草酸根离子生成难溶的草酸钙悬浮体,用目视比浊法测定钙的限量值㊂A.7.2试剂和材料A.7.2.1乙酸㊂A.7.2.2氨水溶液:2+3㊂A.7.2.3草酸铵溶液:40g/L㊂A.7.2.4钙标准溶液:1m L含0.1m g C a㊂准确称取于105ħ~110ħ烘干的碳酸钙0.25g,加入乙酸溶液溶解,加水稀释定容至1000m L㊂A.7.3分析步骤称取试样0.5g(精确至0.01g),置于25m L比色管中,加水10m L,用氨水溶液中和至p H=7(p H 试纸检验)㊂加乙酸1m L,草酸钙溶液5m L,用水稀释至刻度,放置10m i n后比浊㊂所呈浊度不得大于标准㊂限量标准是取钙标准溶液(1m L含0.1m g C a)1.0m L,加水至10m L,与试样液同时同样处理㊂。
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食品安全国家标准食品添加剂 6号轻汽油（己烷类溶剂）
1 范围
本标准适用于由石油直馏馏分经精制而制得的食品添加剂6号轻汽油（己烷类溶剂），该产品主要由己烷等脂肪属碳氢化合物组成。
2 技术要求
2.1 感官要求：应符合表1 的规定。
表1 感官要求
2.2 理化指标：应符合表2的规定。
表2 理化指标
附录 A
检验方法
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682—2008规定的三级水。
试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品, 在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备。
实验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 溶解性
不溶于水，溶于乙醚、乙醇和丙酮。
A.2.2 密度
相对密度按GB/T 1884和GB/T 1885的规定进行，密度范围（20℃）为（0.655～0.680）g/cm3。
A.3 多环芳烃的检测
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 二甲基亚砜
A.3.1.2萘的三甲基戊烷溶液：7.0 mg/L。
A.3.2 分析步骤
移取25.0 mL试样置于125 mL分液漏斗中，加入25 mL己烷，混合。
加入5.0 mL二甲亚砜，剧烈震荡1 min，静置分层。
取下层溶液至另一分液漏斗中，加入2 mL己烷后剧烈震荡。
静置分层，分出下层溶液。
同时以25 mL己烷中加入5.0 mL二甲亚砜、剧烈震荡1 min后所得的下层溶液做参比，在260 nm～420 nm测其吸光度。
另取萘的三甲基戊烷溶液，以三甲基戊烷做参比，测量该溶液在275 nm处的吸光度，以此作为对照值。
A.3.3 结果判定
试样在260 nm～420 nm范围内的所有吸收峰，其吸光度均不应超过对照值的三分之一。
A.4 pH的测定
A.4.1 试剂
A.4.1.1 乙醇。
A．4.1.2 缓冲溶液：配备两种缓冲溶液，应与待测试样预期的pH接近
A．4.2 仪器
A．4.2．1 pH计：包括温度补偿系统，精度至少为0.02。
A．4.2．2 三合一电极或复合电极。
A.4.2 分析步骤
将电极、洗涤用水和标准缓冲溶液放置在测试环境中，环境温度和彼此间温度越接近越好。
选取两种合适的标准缓冲溶液，按仪器使用说明书校正pH计。
仪器校正后，首先用水冲洗电极，然后用滤纸吸干。
取适量试样于烧杯中，将电极小心插入试样中，使电极浸没，待pH计读数稳定，记录读数。
A.4.3 结果判定
测定结果为两次平行测定结果的算术平均值，两次平行测定结果的绝对差值不得大于0.1。
pH 测定结果在3.0～4.4范围内为通过试验。