益生菌与健康 PPT课件
益生菌知识介绍 PPT课件

⑶、抗生素相关性腹泻
▪ 广谱抗生素的应用常导致肠道菌群失调,正常菌群减少, 机会致病菌大量繁殖,于是产生腹泻。与旅行者腹泻不 同, Teitelbaum等分析显示,应用益生菌对预防AAD具有 极好的效果。该研究建议,在服用多种抗生素的同时,可 服用乳杆菌和酵母菌等,以预防AAD的发生。Siitonen等 对16例接受红霉素治疗1周后发生AAD的青年,给予富含 乳杆菌L·GG的酸奶,结果与对照组相比,不仅腹泻时间明 显缩短,而且还降低了腹泻伴随腹痛等症状的发生率。 另一个对188例由于各种感染使用了10 d广谱抗生素病 儿的研究也显示,每天口服L·GG,可预防腹泻发生及缩短 腹泻持续的时间。
3、感染性腹泻
▪ ⑴、儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用 益生菌可降低儿童急性腹泻的发生率,包括粪 肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。 Mastretta等对114例病儿所做的研究表明,乳 酸杆菌可预防轮状病毒所引起的医源性感染。 应用益生菌还可降低腹泻的持续时间。
▪ ⑵、成人腹泻 迄今为止,世界范围内对益生菌在成人腹 泻中的治疗作用尚无定论。根据最新的临床研究表明:益 生菌能够帮助辅助治疗各种腹泻及其引起的紊乱(包括轮 状病毒引起的腹泻、与抗生素有关的腹泻、梭菌引起的腹 泻等)。
人类的肠道系统
肠道菌群的数量分布
胃
十二指肠
远 端 回肠
结 肠 空 肠
近端回肠
▪ 2.产生重要的营养物质 益生菌能产生维生 素,包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素 K等,同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨 基酸等等,对骨骼成长和心脏健康有重要作 用。
▪ 3、抗肿瘤作用 益生菌的细胞壁主要组分为 细胞壁酰二肽(MDP)和脂磷壁酸等,可激活免 疫系统中的巨噬细胞、自然杀伤(NK)细胞和 B 细胞等免疫效应细胞,使之分泌具有杀瘤活 性的细胞毒性效应分子,如IL-1、IL-6、TNF-α、 NO以及多种抗体。同时,益生菌还可通过诱 导机体产生NO、促进肿瘤细胞凋亡和抑制肿 瘤细胞端粒酶活性等机制,以达到抗肿瘤的作 用。
最新益生菌的相关知识PPT课件

• 从一些动物实验的结果也证实了此论点。 • 日本动物中心实验室将小鼠作为实验动物用于癌
症的研究,发现雄性小鼠对于肝肿瘤的诱发率比 无菌小鼠高得多,前者为25%,后者30%。
• 如果有大肠杆菌、粪肠球菌和类腐败梭菌的参与 ,其肝癌发病率为100%。
• 对益生菌的抗癌研究显示,嗜酸乳杆菌、干酪乳杆 菌、德氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌的菌体或用其 做成的酸奶食用后可活化单球巨噬细胞的活性,增 强全身性免疫应答。
• 干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、奶油链球菌及 各种双岐杆菌的菌体或酸奶上清液均具有 相当强的抗肿瘤活性。
• 根据Akazan等人的研究每日三次使用L.casei干粉 制品并持续一年,可以达到抑制表面膀胱癌的再发 生;
可能有害的细菌
• 腹泻/便秘 • 感染 • 毒素产生
假单胞菌 变形菌 葡萄球菌 梭杆菌
可能有益的细菌
• 抑制外源和/或有害细菌 • 刺激免疫功能 • 有助于消化和/或吸收 • 维生素合成
破坏因素
• 抗生素应用 • 感染 • 气候变化 • 饮食不当 • 水土不服 •婴幼儿喂养不当
肠球菌 大肠杆菌
嗜酸乳杆菌 链球菌
• 当某些因素造成肠道菌群失调时,明显表现出维 生ห้องสมุดไป่ตู้缺乏症。
5.控制内毒素的产生
• 益生菌可抑制肠道中腐败细菌的繁殖,从而减少 肠道中内毒素和尿素酶的含量,使血液中内毒素 和氨含量下降。
• 让肝病患者食用益生菌,发现血氨、游离血清酚 及游离的氨基氮明显减少。
• Koizumic等也证实,益生菌对门静脉肝硬化性有 缓解作用。
complexcommunitycfug白色念珠菌幽门螺旋杆菌乳酸杆菌链球菌食管没有自身微生物群微生物来自食物和口腔十二指肠10cfug拟杆菌白色念珠菌乳酸杆菌链球菌空肠10cfug拟杆菌白色念珠菌乳酸杆菌链球菌回肠10cfug拟杆菌梭状芽孢杆菌肠杆菌肠球菌乳酸杆菌韦荣球菌结肠10101011cfug拟杆菌杆菌双歧杆菌梭状芽孢杆菌肠球菌真杆菌梭形杆菌消化链球菌瘤胃球菌链球菌成人微生物群
《益生菌讲座》PPT课件

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▪ 4、降低胆固醇作用 一系列体外研究认为, 益生菌可能通过以下机制达到降低血胆固醇 水平的作用:①产生游离胆酸盐与胆固醇共 沉淀;②细菌的酶对胆酸盐的去结合作用; ③胆固醇结合至细菌细胞膜或壁上;④细菌 对胆固醇的吸收;⑤共沉淀和吸收作用同时 发生。
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▪ 5、其他 临床研究显示,摄入益生菌可降低 尿草酸盐排泄率,从而预防和治疗肠源性尿草 酸盐过多及其引起的泌尿系结石的目的。其 作用主要是通过调整肠道菌群,限制肠道草酸 盐吸收。
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益生菌有许多令人惊奇的功效,但这些不同的功 效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说,通过大 量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有 某种明确的功能,但并不意味着其他同种益生菌的不 同菌株也必定有同样或相似的功能。比如,丹尼斯克 HOWARUä优质益生菌系列,经过多年科学研 究和临床证实,证明其中某些特种菌株的特定配合, 对于缓解某些健康问题,如肠道综合症、过敏、呼吸 道感染等有着预防和缓解的功效,但并不能说明任何 其他的同类菌株也有同样的功效
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3、感染性腹泻
▪ ⑴、儿童腹泻 在世界范围内已被证实,应用 益生菌可降低儿童急性腹泻的发生率,包括粪 肠球菌、粪链球菌SF68及某些乳杆菌属等。 Mastretta等对114例病儿所做的研究表明,乳 酸杆菌可预防轮状病毒所引起的医源性感染。 应用益生菌还可降低腹泻的持续时间。
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益生菌临床应用的新进展
▪ 1、炎性肠病(IBD) IBD病人肠道内菌群发生失调,正常菌 群中的某些细菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等数量明显减少。 Favier等发现,活动性克罗恩病(CD)病人粪便中双歧杆菌量 明显减少。Fabia等则发现,溃疡性结肠炎(UC)活动期时,病 人粪便中乳酸杆菌等厌氧菌含量明显减少,而恢复期则与 正常人差别不大。因此,有些学者设想若给IBD病人补充益 生菌,纠正肠道内菌群失调,病情可能会缓解。近2年来,全 球的学者进行了多宗动物实验和临床试验,结果却显示,对 于同属IBD 的UC和CD的治疗效果有一定的差异。
第三篇人用益生菌和其制品PPT课件

❖ 对小鼠的实验,经腹腔和静脉注射益生 菌制品,在机体内都抗肿瘤的活性,可抑制 肿瘤生长、转移,最后使肿瘤凋亡。
❖ 在肿瘤内直接注射益生菌制品,也可抑制肿 瘤生长和转移,肿瘤可完全或部分消退。
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第四节 治疗阴道炎症和泌尿系感染
❖ 一、治疗阴道炎症
❖ 健康妇女阴道中乳酸杆菌为优势菌,占95%以上,达 8×107CFU/ml。主要有:嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、发酵 乳杆菌等16种乳杆菌。
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这三类细菌类生物反应调节剂尽管对抗肿瘤有一定效
果,但临床使用有毒副作用,局部反应有皮疹、红肿、疼痛、
溃疡、脓肿等,全身反应有发热、寒战、肌痛、食欲不振、 恶呕吐等,严重的有肝功能障碍、变态反应等。
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❖ 寻找既有效又无毒副作用的抗肿瘤的微 生物制剂成为新的探索领域。
❖ 双歧杆菌、乳酸杆菌有抗肿瘤活性吗?
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❖ 三、对肝炎和肝硬化的治疗作用
❖ 服用双歧杆菌活菌制剂后,临床症状及 肝功能均较对照组有明显好转,且肠道菌群 中,双歧杆菌数量升高,大肠杆菌数量下降。
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用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化1
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用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化2
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用青春双歧杆菌和乳果糖治疗肝硬化3
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肝炎及肝硬化患者服用双歧杆菌后症状、肝功能、血氨、肠道菌群变化
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❖ 益生菌对机体健康作用的认识源于乳酸菌的保 健功能。1905年俄国微生物学家梅契尼柯夫观察到 高加索地区居民中长寿者较多,且有食用以乳酸菌 自然发酵酸奶的习惯,提出酸奶中的细菌对维护健 康和长寿有益。从此,人们对乳酸菌进行了研究, 发酵奶在欧美、日本等地长盛不衰。包括含嗜酸乳 杆菌、嗜热链球菌及寡糖的各种酸奶和冷冻干燥保 健品有60多种。
益生菌与肠道健康

3、益生菌Lactobacillus casei Zhang 在人体肠道 内的存活及其对肠道菌群的影响
Lactobacillus casei Zhang是自主分离、蹄选自内蒙 古地区传统发酵酸马奶中一株性能优异的益生菌,具有较 强耐人工胃液、胆盐消化、免疫调节、抗氧化等益生功能。 目前,该菌株己完成了全基因组序列测定、蛋白组学和转 录组学分析研究。 Lactobacillus casei Zhang的具体益生功能:具有降 血脂作用;该菌株对小鼠的细胞免疫、体液免疫及肠黏膜 局部免疫具有调节功能;起到措抗病原菌的作用; Lactobacillus casei Zhang可提高大鼠体内抗氧化作用; Lactobacillus casei Zhang具有抗肿瘤的作用。
(4)竞争黏附形成生物屏障
益生菌定植于机体后 ,在自然生态条件下大量 繁殖,大大限制了肠道有害微生物与肠上皮接触及其 毒素的致病作用,防止病原体的繁殖和肠上皮组织的 吸附 。 如双歧杆菌在磷壁酸与肠黏膜上皮细胞紧密结合后能 对致病菌产生屏障功能,同时通过产生细菌素与胞外酶对 外来微生物产生拮抗作用。
2、益生菌对人体肠道健康影响的作用机制
(3)、产生代谢产物
益生菌在肠道中产生大量的低分子酸、过氧化氢、抗 菌活性肽,以减少肠道内的氨和胺等有毒物质,抑制产胺 的腐败菌的生长繁殖,吸收内毒素,降低内毒素的来源, 通过抑制有害细菌来阻碍前致癌物转化为活性致癌物,从 而降低癌症的发病率。
2、益生菌对人体肠道健康影响的作用机制
发挥作用的活性微生物。如乳酸菌、双歧杆菌、链球菌、
放线菌、酵母菌等。
二、肠道的基本知识
人体消化系统
在人体消化系统中,肠道是人体最大的消化器官, 也是人体最大的排毒器官。也正因为如此,肠道成了无数 菌群混杂的栖息地。在这里他们争池略地,影响着人类的 健康。
益生菌与肠道健康

不十分透彻,但是有许多非常有价值的发现。
其中,比较确定的是益生菌的确能够对人体消化吸收食物产生重要影响。
不少证据表明,对于某些特定原因引起的腹泻,如轮状病毒感染引发的腹泻,及时补充益生菌能够有效减少腹泻次数,并缩短腹泻病程。
近几年,不少儿科医生在治疗轮状病毒感染引起的婴幼儿腹泻时,除使用补液盐,还会搭配使用益生菌类产品。
一些医生也会将益生菌用于因长期使用抗生素导致肠道菌群破坏而引起的腹泻患者。
不过,这并不意味益生菌对所有类型的腹泻都能产生止泻效果。
比如,对于细菌性胃肠炎造成的腹泻,益生菌就爱莫能助了。
即便是对付病毒性胃肠炎引起的腹泻,要想让益生菌最大程度地发挥缓解腹泻的作用,也有两个条件,一是选对菌株;二是益生菌产品中活菌的含量需要达到一定的数量级才行。
先说菌种,以轮状病毒感染腹泻为例,鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌对其有相对明确的作用。
我国卫生健康委员会(原卫生和计划生育委员会)公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌这7个菌种。
对于含有超出这7种菌种之外的菌株的益生菌产品,消费者应当慎重选择。
近年来,关心健康的人们越来越对肠道菌群的话题感兴趣。
但如果仔细分析,人们关心的是肠道里那些有益健康的益生菌。
所以,无论是超市里“添加几亿益生菌”的酸奶和饮料,还是商场里售价动辄数百元钱的益生菌、益生元保健品,都有不小的消费群体。
这些产品的广告向消费者传达这样的信息:益生菌可以治便秘、刮肠油、减肥、提高抵抗力等等。
而对于家有萌娃的母亲来说,益生菌的作用更大——无论是孩子不爱吃饭,还是不好好睡觉,容易生病,个子太矮,拉肚子,便秘,湿疹,来点益生菌,统统“有效”。
肠道菌群确实对我们的身心健康有着不小的影响。
调节好肠道菌群,也的确能让我们生活得更舒心。
但这包治百病的论调,怎么听都让人觉得有些不对劲儿。
而且,肠道菌群尤其是益生菌的生长、繁殖、发挥作用,也绝对不是单纯靠酸奶、饮料或者保健品就能实现的。
益生菌PPT课件

益生菌
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疾
病
来
益生菌
源
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肠道 ﹝上游﹞
肠道内毛细血管
益生菌
血液
全身器官 ﹝下游﹞
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发病机理
全身疾病发生
毒素堆积
血不通
毒素沉积
肠不通
动脉硬化
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毒素分布:
(1)肠道——1-15公斤。 (2)肝、胆——0.5-5公斤。 (3)各关节部位——1----3公斤。 (4)其他部位——0.5-2公斤。
唐代名医孙思邈也说过:“便难之 人,其面多晦。”说明当时已认识 到“粪毒”对健康的危害。
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肠道与健康
死亡来自肠道,消
化不良是所有罪恶 的根源
—医学之父: 希波克拉底
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人体慢性中毒学说
人体慢性中毒学说的创始
俄国的梅尼契可夫教授,他因为这
个学说的提出,获得了诺贝尔医学
奖,。他说:“人体内存在与自
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认识肠道
• 肠道每隔18-24小时就需要来一次“大扫除”。不要说稍有懈 怠,就是运作出现一点偏差,食物残渣也会在肠道内壁的某 些部位慢慢堆积。
• 研究资料显示,这些粪便残留物的厚度可达5-7厘米,而且其 坚硬程度可与轮胎相比拟!
• 长此以往,它们会阻碍人体组织对维生素及矿物质的吸收导 致营养缺乏。贫血、维生素缺乏症、骨质疏松,心脑血管病, 营养代谢障碍等疾患就将接踵而至,使你成为林黛玉那样的 “多病身”。
其重量总计3-25公斤,其来源全是由肠道内滋生.
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疾病发生三句话
病在全身 根在血管 源在肠道
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万 病 之 源,始 于 肠 道!
益生菌与人体健康

与细菌的最初接触
胎儿期处于无菌状态
平衡带菌状态
有益菌减少,有害菌增加
有免费的食物,当然是最 好的住所!
早期肠道菌群结构变化
乳酸菌的起源与发现…
1857年,35岁的巴斯德 在研究乳酸发酵的过程 中,发现了乳酸菌。 乳酸菌发酵可使酒酸败。
Louis Pasteur (1822 - 1895)
益生菌的 安全性评价
免疫刺激反应
- 超敏反应
基因转移
- 耐药基因
感染能力
Lb. rhamnosus 偶有报道在极度衰弱或 免疫抑制的个体,可能 发生益生菌相关性感染, 如败血症,感染性心内 膜炎,龋齿等。
Lb. casei
Lb. plantarum
病例 1 患者:一位74岁老年妇女。 病史:此患者患有患有非胰岛素依赖性糖尿病,还有右肺肺炎 和右侧脓胸,并由此引发右侧肝脓肿。肝脓肿的抽提物 中分离出了 L. rhamnosus。
携带耐药基因的益生菌可能扮演耐药基因储存宿主的角色
Probiotics: Wholesome Food for Every Body
• 合生元( synbiotics )
―A synbiotics is a combination of one or more probiotics and prebiotics.‖
感染能力
- 肠球菌属
有害的代谢产物
- D-乳酸酸中毒 - 生物胺 - 胆盐解离 - 肠黏膜脱落活性
- 乳杆菌属
- 链球菌属
神秘的双歧杆菌
“Y”形或“V”形。 婴儿体内占最大优势的菌是大肠杆菌吗? 分类学历史上地位不明确。 为什么母乳喂养的婴儿具有较强的抗 病能力?
抑制内源性 致病菌