菊苣种植方法具体如下
特色蔬菜-菊苣规模化高效栽培技术
软化菊苣规模化高效栽培技术菊苣为菊科多年生草本植物，又名欧洲菊苣、苦白菜等，以芽球、嫩叶或根供食用。
菊苣原产于地中海、亚洲中部和北非等地区，是极受欧美、日本等国消费者欢迎的高档蔬菜。
菊苣分为叶用型和根用型２种。
叶用型菊苣，亦称为软化菊苣、芽球菊苣，需软化栽培后收获芽球，其软化栽培分为２个阶段，即营养根生长阶段、营养根在温室黑暗条件下菊苣芽球软化阶段。
软化菊苣种植过程复杂，口感微苦带甜、至脆至嫩，逐渐成为蔬菜中的“贵族”，倍受人们青睐，经济效益较高。
现将软化菊苣规模化高效栽培技术介绍如下。
1 品种选择软化菊苣按植根休眠期长短可分为需低温储藏处理和无休眠期2种。
2 田间准备选择耕层深厚的壤土或沙壤土地块种植。
根据地力情况施腐熟有机肥 2~3 m³/667 m2、长效复合肥50 kg/667 m2 作基肥，深旋后整平，用花生起垄机筑南北向小高畦，畦高15 cm。
3 播种东北地区于5 月下旬~6 月下旬播种，北京、郑州、山东等地于6 月下旬~7 月下旬播种。
播种过早，温度高日照长，植株极易发生抽薹，影响地下营养根的生长；播种过晚，生长期短，营养根的膨大时间不足，会影响菊苣芽球的产量和品质。
种子发芽适宜温度约为20 ℃，低于8 ℃和高于35 ℃不发芽。
选择连续3 d 阴天无雨天气播种最佳，在畦两边开浅沟深3 cm，条播。
播后覆土1~2 cm 厚，及时浇水。
用种量约为200 g/667 m2。
4 田间管理播种后3~4 d 种子即可发芽出土，幼苗期保持土壤湿润；播种后15~20 d 秧苗生长速度加快，3~4 片叶时按去小留大、去病留壮原则，间除过密植株，保持株距15~20 cm。
结合间苗，滴施尿素15 kg/667 m2。
及时进行中耕松土、除草，封垄前追施复合肥20~30 kg/667 m2。
按见干见湿原则进行水分管理。
播种后约90 d 肉质根形成，应控制浇水，叶面喷施0.3% 磷酸二氢钾溶液1~2 次，促进养分向根部转移，提高根部干物质含量，以利储藏和软化栽培。
保健蔬菜菊苣的栽培技术
保健蔬菜菊苣的栽培技术菊苣在栽培技术过程中极少有病虫危害，种根栽培过程中几乎不施农药，在软化栽培过程中，不施任何农药化肥，食用安全，是真正的绿色食品，被列为21世纪的保健蔬菜。
结球菊苣图片一、种根培育1.整地施肥菊苣的种根在地下生长，每个种根可长达30厘米，粗5厘米。
为了有利于种根的生长，整地时必须将地深翻25--30厘米，然后在播种行上条施底肥，每667平方米（1亩）施优质农家肥5立方米，普通过磷酸钙100公斤，硫酸钾25公斤。
2.播种菊苣播种过早易抽薹，播种过晚生长时间短，不利于种根的膨大，一般在8月初播种（但也有个别植株抽薹，要及时除掉），菊苣种子很小，直播每667平方米用种200克，育苗可节省一部分种子，但育苗移栽一定要保证小苗移栽，超过6片叶后移栽培育出的种根不是直根，而是呈鸡爪状，有许多分枝，不利于软化栽培。
3.田间管理（1）播种后及时浇水，从两畦之间的小沟内浇水，以将播种行的土渗透为准，不绝对不可没过播种行，否则很难出苗。
一般播种后3天即可出苗，幼苗期注意及时浇水，保持土壤湿润，发现有缺苗的地方及时从多苗的地方移栽，6片叶之后不要再移苗。
（2）菊苣生命力极强，播种后半个月苗已很壮，可结合中耕除草定苗，株距20厘米，每667平方米留苗9000株，定苗后结合浇水，每667平方米亿施尿素10公斤，以后不再追施氮肥。
（3）10月中旬进入生长旺期，这时要特别注意将抽薹的植株及时除掉，结合浇水，每667平方米追施10公斤硫酸钾。
4.种根采收菊苣耐寒能力很强，经轻霜仍能生长，到封冻前，集中人力将菊苣根刨出，尽量不要刨断，在距生长点1厘米处将叶切下，将种根堆集10厘米厚晒3天，晚上用草苫盖好，遇雨雪时加盖塑料膜。
5.种根的储存将晒好的种根摆齐，装在透气的编织袋内。
在地下开1.5米宽、80厘米深、长度不限的沟，将装菊苣根的编织袋放在沟内，可放两层高，用土埋好，上面做成弓形，以防止集雪渗水，每隔2米在沟中间用玉米秸做一个气眼。
菊苣的养殖方法
2023-11-11contents •菊苣的品种与特性•菊苣的繁殖方法•菊苣的栽培技术•菊苣的收获与利用•菊苣养殖的注意事项•菊苣养殖的成功案例与经验分享目录01菊苣的品种与特性常见品种原产地分布地区菊苣起源于欧洲地中海沿岸地区。
现在世界各地均有分布，我国也有引种栽培。
03品种介绍02 01蓝菊苣、紫菊苣、白菊苣等。
菊苣为多年生草本植物，根为圆锥形，肉质。
形态特征基生叶片大，茎生叶较小，全部叶披针形或长椭圆形。
叶片头状花序，单生于茎顶或数个生于上部叶腋，花冠舌状，蓝色或淡蓝色。
花序瘦果，果皮膜质，灰白色。
果实植物学特性生长环境需求菊苣适宜生长温度范围为15-25℃，耐高温和耐寒能力较强。
温度光照水分土壤需要充足的光照，最好在阳光下生长。
菊苣对水分需求较高，不耐旱，需要保持土壤湿润。
对土壤要求不严，但以肥沃、排水良好的沙壤土为佳。
02菊苣的繁殖方法播种繁殖选择健康、无病虫害的菊苣种子，确保种子的纯度和发芽率。
种子选择根据当地的气候条件，选择适宜的播种时间，一般在春季或秋季进行。
播种时间将种子均匀撒在土壤表面，覆盖一层薄土，然后用喷壶喷洒适量的水，保持土壤湿润。
播种方法在苗期，要保持土壤湿润，及时除草和防治病虫害，促进幼苗健壮生长。
苗期管理CD分株时间菊苣的分株时间一般在春季或秋季进行。
种植方法将分株埋入土壤中，覆盖一层薄土，然后用喷壶喷洒适量的水，保持土壤湿润。
苗期管理在分株种植后，要保持土壤湿润，及时除草和防治病虫害，促进植株恢复生长。
分株方法将菊苣植株从土壤中挖出，根据根系情况分成若干个分株，每个分株保留2-3个根系。
分株繁殖AB无菌操作在无菌环境下，将菊苣组织样本接种到培养基中，放在适宜的温度和光照条件下进行培养。
组培快繁材料准备准备菊苣的幼嫩组织或细胞样本。
培养基制备选择适合菊苣组织培养的培养基，加入适量的植物生长调节剂和抗生素。
继代培养经过一段时间的培养后，将形成的愈伤组织进行继代培养，以获得更多的组织样本。
菊苣的栽培技术
03
随着菊苣栽培技术的不断成熟和产业规模的扩大，菊苣的市场价格有望逐渐降低，使其成为更多消费者的日常蔬菜选择。同时，菊苣的品种选育和深加工技术的研究也将成为未来的发展趋势。
科研方向
菊苣的科研方向主要包括品种选育、高产优质栽培技术、病虫害防治、深加工技术等方面的研究。通过不断深入的研究，提高菊苣的产量、品质和附加值，为产业发展提供强有力的科技支撑。
菊苣病虫害的综合防治措施包括：加强栽培管理，提高菊苣的抗病抗虫能力；定期检查菊苣的生长情况，及时发现病虫害并采取措施防治；合理使用药剂防治，遵循药剂使用的安全和环保原则；加强田园卫生管理，保持田园清洁，减少病源和虫源。
病虫害的综合防治措施
04
菊苣的收获与利用
收获时间
菊苣的收获时间通常在春季至秋季，具体时间因气候和品种而异。一般来说，当菊苣的叶片茂盛，肉质根充分成长时，即可进行收获。
技术推广
通过建立菊苣栽培示范基地、开展技术培训和交流活动、编写相关技术手册等方式，将先进的栽培技术和理念推广到基层生产者手中，提高菊苣生产的整体水平。
菊苣栽培的科研与技术推广展望
菊苣栽培可以与食品加工、餐饮、旅游等多个产业进行融合，形成一条完整的产业链。例如，将菊苣加工成健康食品或开设以菊苣为主要食材的餐饮连锁店，同时还可以开发以菊苣为主题的旅游线路，拓展菊苣产业的附加值和市场空间。
常见病害及其防治
常见虫害及其防治
蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、小菜蛾等。这些虫害会啃食菊苣的叶片、花蕾和果实，影响菊苣的产量和品质。
菊苣的常见虫害包括
使用生物防治方法，如放养天敌昆虫控制害虫数量；使用药剂防治，如喷洒吡虫啉、阿维菌素等药剂，防治蚜虫、红蜘蛛等害虫；加强栽培管理，提高菊苣的抗虫能力。
菊苣种植技术和方法
菊苣种植技术和方法
菊苣是一种常见的蔬菜，也是一种营养丰富、口感独特的食材。
以下是菊苣种植的一些技术和方法。
1. 土壤选择
菊苣喜欢生长在排水良好、肥沃、沙质或壤土的土壤中。
菊苣对土壤的要求不高，但最好选择具有疏松性、保水性和透气性的土壤，避免过于潮湿的土壤。
2. 播种时间
菊苣是春、秋季生长期较长的蔬菜，春季一般在3月到4月播种，秋季一般在8月到9月播种。
播种前应先在种子上涂抹一层霉菌杀菌剂，以预防病虫害的发生。
3. 播种方法
菊苣种子很小，播种时应将种子混合于砂子中，使其更容易均匀分布在土壤中。
播种时应先将土壤整平，然后在土壤表面撒上种子，再轻轻覆盖一层土壤，以保持适当的湿度。
4. 管理技术
菊苣在生长期需要及时浇水，但要避免水涝，不要让土壤过于潮湿。
在生长初期，可以进行适当的修剪，以促进叶片的生长和分支，增加产量。
同时，要及时除草、松土，以保持土壤的疏松性和透气性。
5. 采收时间
菊苣种植期一般为60-80天，采收期应在生长期的后期进行。
采收时要注意不要损伤叶片和根部，可用割刀或手工轻轻摘取。
采收后
应及时清洗、晾干，以保持菊苣的新鲜口感。
以上是菊苣种植的一些技术和方法，希望对您有所帮助。
菊苣种植方法和时间
菊苣种植方法和时间
菊苣是蔬菜中最为人熟悉的一种蔬菜，它的种植方法很简单，结实又营养丰富，受到广大消费者的青睐。
那么，菊苣种植方法和时间是什么呢？
首先，在种植菊苣之前，要选择一块阳光充足、泥土肥沃、含水量充足且地势低平、疏松的耕种地，将土壤挖深10-20厘米左右，再用机器犁耙，将农作家们拉网过滤出的杂质清除，然后均匀的撒种，沟撒完种子后，把耕种玩嫩的土壤拢实回护到种子上，然后机械上施氮、磷、钾以及缓化剂等肥料，以提高计菊苣的营养和品质。
其次，雨后梳理地面，以促进菊苣的播种结实，种植成功后，定期施肥，要根据土壤的状况分析，中涝时要进行护地，阴雨天气时要控制水量，以防止蔬菜生病。
最后，关于菊苣的种植时间，一般情况下，菊苣是夏季播种，播种期在5月-7月，成熟期在7月-9月，夏季播种可获得较丰收，秋季也可播种，但只能在4月中旬-6月中旬播种，收获期在9月至10月，收益较差。
总之，菊苣种植的方法和时间确定是要根据实际情况下调整的，没有一成不变的，只要我们采用合适的种植手段，菊苣的收成肯定会比较丰硕的，people也可获得许多的营养和满足。
菊苣的种植方法和注意事项
菊苣的种植方法和注意事项菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，属菊科，菊苣属，是一种多年生草本植物，肉质根，花冠蓝色，果实楔形，菊苣花期长达2至3个月，菊苣可以作为叶类蔬菜食用，根系中含有丰富的菊糖和芳香类物质，可提取咖啡代用品，提取的苦味物质有提高食欲、帮助消化的功效，具有产量高、营养价值优良、适口性好特点。
菊苣是一种喜温暖湿润的作物，耐寒性强、耐寒、耐盐碱、喜肥喜水，适宜生长的温度范围在14至24℃，温度-10℃左右时，仍然可以保持青绿，温度-18℃左右时，也可安全越冬，对氮肥敏感，对土壤的要求不严，旱地、水浇地都可以种植，发生积水易烂根，排水不及时会致使植株死亡，菊苣当年春季播种只长叶子，不抽茎，第二年植株开始抽茎，开花结果；如在河北地区种植菊苣，3月中旬开始返青，5月上旬开始抽茎，6月中旬开花，8月上旬种子成熟，10月下旬植株停止生长。
一、菊苣种植方法：1、精细整地；菊苣是一种喜肥的作物，播种前需要精细整地、土地平整，疏松透气、施足底肥，每亩施充分腐熟的有机肥4000kg，适量的氮、磷、钾肥结合整地施入。
2、播种；菊苣适宜春、秋两季播种，由于菊苣的种子小，播种时可用细沙和种子混合在一起，这样播种更加均匀，可采取条播、撒播方式播种，条播行距30cm左右，深2cm左右，每亩用种子0.2至0.3kg，播种后用土镇压。
3、田间管理；菊苣幼苗期生长缓慢，容易受到杂草危害，结合中耕及时除草，植株长到10cm左右时就要及时间苗，留苗株距12cm左右；植株返青期以及每次收割后要及时浇水并结合施肥，每亩施高效复合肥25kg，雨后要及时排水，防止发生烂根导致植株死亡。
4、适时收割；植株长到40cm左右时即可收割，播种当年可收割2次鲜草，每亩约收鲜草7000kg；第二年以后产量增加，每年可收割3至4次，每亩约收杂草10000kg。
二、饲用：菊苣以青饲为主，茎和叶片都很柔软、营养含量丰富、新鲜脆嫩、富含蛋白质、多种氨基酸以及其他营养成分，适口性好，牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等家禽、牲畜均爱喜食，除青饲外，也可以放牧利用或者与无芒雀麦、紫花苜蓿等混合青贮，菊苣莲座期适宜青贮猪、兔、禽、鱼等，抽茎期适宜青贮牛、羊、马、驴等牲畜，用菊苣喂养肉兔，在精料相同的条件下，可获得与紫花苜蓿相媲美的饲养效果。
菊苣的栽培技术
菊苣的栽培技术菊苣又名欧洲菊苣、法国苦苣，为菊科、菊苣属两年生至多年生的草本植物，是野生菊苣的一个变种。
原产于地中海、亚洲中部和北非等地，尤以欧洲国家栽培较多。
上世纪九十年代引入我国并栽培成功，是一个有发展前景的特种无公害蔬菜。
软化菊苣芽球以其奶白或鲜红的色彩，微苦带甜的风味，至脆至嫩的口感，而成为蔬菜中的贵族。
在我国一经上市就深受广大消费者欢迎。
一、菊苣的植物学性状菊苣根肉质，似胡萝卜形，土褐色。
叶椭圆形、倒披针形或长披针形，先端锐尖，叶缘齿形或全缘。
头状花序，花冠舌状，藕荷色，聚药雄蕊蓝色。
瘦果有棱，顶端戟形。
种子小，呈褐色，千粒重为1.2克，每克800余粒种子。
二、菊苣对环境的要求菊苣具有极强的抗逆性，耐寒，喜冷凉和充足的阳光，不耐高温。
发芽适宜温度15℃左右，5天左右发芽。
苗期生长适温20～25℃，苗期能耐30℃的高温，如遇30℃以上高温，会出现提早抽薹的现象。
叶片生长适温17～22℃，地上部能耐短期的-2～-1℃的低温。
根在-2～-3℃时冻不死。
在短日照条件下生长旺盛。
菊苣软化栽培期，适温15～20℃。
温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度过低则迟迟不能形成芽球，但不影响芽球的品质。
菊苣怕涝，喜湿润的环境。
喜排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土和壤土，土壤要疏松，土壤中有石块、瓦砾时，易形成杈根。
菊苣对土壤的酸碱性适应力较强，但过酸的土壤不利于生长。
三、菊苣品种目前生产上应用的品种有国外引进的品种和国内自繁选育的品种。
应选择抗病抗逆性强、适应性强、种根顺直、产量高、芽球紧实的品种。
国外引进的品种有费克斯、爵士、比亚等，国内自繁选育的品种有河北省农林科学院经济作物研究所选育的新品种晶玉、丰丰、红玉等。
晶玉：从鹿泉种植的软化菊苣生产田中首先筛选出4个性状不同的类型，后经连续6代选择而成。
经生产鉴定，晶玉品系叶片绿色，叶脉有白色乳汁状分泌物，味苦，叶片基部锯齿状，叶片数多，一般30～35片，叶片上冲，抗病虫，抗寒，抗逆性强，耐抽薹。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
菊苣栽培技术方法：
1、播种准备：播种前整地，深耕20-30cm，耙平细作；挖好排水沟；每亩施有机肥2000公斤，复合肥10-20公斤。
2、播种时间：秋播在9月中旬至10月上旬，春季播种在三月上旬至四月下旬。
3、播量及播种方式：①撒播（用细河沙或碎湿土与种子混合均匀撒播）；②条播亩用种400g，播前先用细沙土将种子拌匀，播种深度为 1cm～1.5cm，播种后立即填压保墒；如果播种不出苗，不是埋得太深，就是土壤太干燥；育苗移栽均可，多采用条播。
条播行距30-40cm，播深0.5cm-1.0cm播后阵轧。
③育苗。
每亩用种子100g，先将苗床灌水，待水全部下渗后，将与细沙土拌合均匀的种子撒在苗床上，然后在上面撒上1cm～2cm厚的草木灰，经常保持苗床湿润。
待幼苗长出6叶左右时，即可选择在下午进行移栽，移栽时将叶片切掉五分之四，栽后立即浇水，容易成活
4、田间管理：预期注意杂草，保持良好的墒情，条播（或育苗移栽）的在5-7片叶子的时候应该进行育苗移栽;刈割后应及时追施尿素5-10公斤/亩，根据墒情进行灌水。
5、利用：秋播较早的，当年生长到30-45cm即可刈割一次，留茬高度5cm左右，但不能迟于12月上旬（南方少数地方也可以）有霜冻的地区刈割后不宜追肥，而且次年春季应及时追肥。
为抑制抽，刈割高度不宜过高。
一、整地施肥菊苣适应性广，除重盐土外，各种土壤均可种植，其中以肥沃的沙质壤土种植最好。
菊苣根系发达，必须进行深耕。
深耕时每亩施厩杂肥2500～3000公斤作基肥。
耕后精整细耙，确保畦面平整、土碎。
同时要挖好排水沟。
二、精细播种菊苣为喜温耐寒植物，因此在江苏春、夏、秋季(气温在5℃以上)均可播种，其中以秋季(8月20日至11月5日)播种最佳。
既可大田撒播，也可育苗移栽。
大田撒播，每亩播种量0.5～l公斤。
因菊苣种子细小，在播种前必须用细碎土拌种。
播种深度为1～2厘米。
待小苗长有3～4片小时进行移栽，行株距均为15厘米，每亩栽3500株左右。
三、田间管理1、浇水施肥播种后应保持表土湿润，一般4～5天即可齐苗。
齐苗后要及时追施速效肥，并浇足水，促进幼苗快速生长。
同时要注意加强田间排涝降渍工作。
每次刈割后，应及时追施以氮肥为主的肥料，并浇足水，促使其迅速再生。
2、化学除草耕地前，？捎妹鹕团┐锍菁僚缛骰；齦
周后再耕整地播种。
这样可控制苗期杂草危害。
菊苣长大后，不会出现草害。
3、病虫害防治在菊苣生长期间，一般不需防治虫害。
但在菊苣被刈割利用前需喷施多菌灵液，以防止土壤中的真菌危害刈割伤口。
四、收获利用当植株达50厘米高时，即可刈割利用。
在长江流域，1年利用期可达7～8个月，亩产鲜草1万～1.5万公斤。
菊苣抽薹前营养价值最高，其茎叶是猪、兔、鹅的良好饲料；抽薹后(现蕾至开花期)，不仅地上部分鲜嫩，而且产量高，是牛、羊的良好饲料。
经测算，种植l亩菊苣，可饲喂山羊20只，鹅、兔各200只；可满足日产奶18．2公斤的奶牛的营养需要。
通过种植菊苣来喂养草食家畜，l亩地年效益可达3000～4000元。
因此，各地在进行种植业结构调整时，可将菊苣作为当家青饲料品种与其他牧草如黑麦草配合种植，会给广大养殖户带来较高的经济效益。