宝宝越吃越聪明的食物
12种食物有助于增长忆力
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。
近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。
辣椒以生吃效果更好。
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。
有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。
以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1、牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。
它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。
谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。
常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
十大健脑食物记忆
1、鸡蛋——当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
2、蓝莓——喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期食用蓝莓更能强化记忆力。
蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能够促进脑部血液循环的功能。
3、菠萝——含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。
4、燕麦——含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。
维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。
早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。
5、鱼类——DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。
深海鱼类含DHA最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。
6、核桃——含有丰富的不饱和脂肪酸和天然灵芝，它能为人类大脑补充丰富的营养，也能缓解脑疲劳，更能增强记忆力。
7、火龙果——它的果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。
它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，经常食用火龙果，可以健脑补脑。
8、牛奶——富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。
能帮助脑部发展，钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。
9、番薯——含有丰富的维生素B、E，以及β-胡萝卜素。
其中，维生素E 的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。
10、香蕉——含有丰富的果胶和多种对人体有益的维生素，被人体吸收以后，能维持人体内部环境酸碱平衡，而且能加快人体内蛋白的吸收与代谢，能提高脑细胞活性，可以在增强记忆力的同时，促进智力发育。
11、柑橘——富含维A、维生素B1以及维C的水果，属于典型的碱性食物。
常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。
12、黑红参——是人参的一种熟制品，人参自古以来就有益智健脑、提高记忆力、消除疲劳、改善睡眠的功效。
孩子越吃越聪明
好食物让孩子越吃越聪明孩子的大脑功能除了与遗传、环境等因素有关外，也与营养状况密不可分。
你可能不知道，很多看似平常的食物对孩子的大脑发育非常有益，不妨多在孩子的三餐中安排。
⒈小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。
⒉鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。
孩子每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。
⒊大豆：大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。
大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。
⒋鱼肉：鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的功能。
⒌虾皮：虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。
摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。
孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。
⒍牛奶：每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。
牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
⒎葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。
平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
⒏动物肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。
胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。
⒐核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。
可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。
夏季护肤不宜吃感光蔬菜芹菜、香菜、白萝卜等都属于“感光”蔬菜，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。
夏季温度高，肌肤很容受紫外线的辐射，很爱美女性在极力使用一些护肤品保护肌肤的同时，我们建议应该多吃些水果，五谷杂粮等食物都可以达到美容护肤又养颜的功效。
小学生智力发展最好的DHA食品
小学生智力发展最好的DHA食品背景介绍随着社会的进展，人们越来越重视儿童的智力进展。
从孩子诞生开头，就要从饮食方面进行养分补充。
而DHA食品被认为是一种特别好的养分补充品。
DHA是一种重要的omega-3脂肪酸，它对于儿童的智力进展特别有益。
本文将针对学校生DHA食品的推举进行具体的阐述。
DHA对学校生智力进展的重要性DHA是人体必需的养分素之一，对人的智力进展有着特别重要的作用，特殊是对于儿童智力的发育特别关键。
科学讨论表明，DHA能够促进神经系统的发育，有助于记忆力和认知力量的提高。
此外，DHA还能关心免疫系统增加反抗力。
正由于DHA对小孩的发育有着极为重要的作用，所以在日常生活中的饮食中，应当多汲取DHA。
DHA食品推举当然，只有知道了DHA的重要性，还需要知道如何摄取DHA。
以下是一些常见的含有丰富DHA的食品:1. 鱼类各种鱼类都含有丰富的DHA，特殊是沙丁鱼、黄鳍鱼、青鱼、金枪鱼等。
其中，沙丁鱼是DHA含量最高的鱼类之一。
因此，假如想要补充DHA，最好多吃一些鱼。
2. 奶制品牛奶及其他乳制品也是DHA的良好来源。
可以选择富含DHA的奶粉、乳酸菌奶或巴氏杀菌奶。
3. 鸡蛋蛋黄中含有较高的DHA和卵磷脂，给孩子们多吃鸡蛋，不仅有利于身体的健康，也有益于智力的促进。
使用DHA食品的留意事项尽管DHA食品对学校生的智力进展有许多好处，但是家长在给孩子们选择食物时，还需要留意以下几点：1. 不要过量虽然DHA对人体的健康和智力进展有益，但过量的摄取也会产生负面影响。
因此，父母应当依据孩子的年龄和体重酌情给孩子安排摄取量，不要让孩子过度摄取DHA。
2. 合理搭配DHA食品虽然对智力进展有关心，但不要忽视其他养分素的摄取。
因此，在日常生活中，需要留意多样化饮食，保证孩子的全面养分。
3. 偏好选择假如孩子对某些DHA食品有偏见或不能接受某些食品，家长可以考虑使用DHA养分补充剂。
总结DHA是智力进展必不行少的养分素之一，对学校生有着特别重要的作用。
常吃能使儿童更聪明的食物智力发育
常吃能使儿童更聪明的食物智力发育
在您阅读前,与您分享:愉快可以使你对生命的每一跳动，对于生活的每一印象易于感受，不管躯体或精神上的愉快都是如此，可以使身体发展，身体强健。
——巴甫洛夫
科学研究表明，有些食品含有钙、镁、磷、谷氨酸、复合维生素B及B1等营养素。
这些营养素对增强大脑记忆，促进思维能力有很大好处。
如：西南健康网
何首乌、枸杞、人参及动物的脑子对人的大脑细胞发育有较大作用；
干酪、麦芽、鸡蛋、杏仁、核桃，可补充人的大脑细胞和神经细胞所需要的磷和钙；
青菜、巧克力、麸皮面包、麦芽及矿泉水中含有镁，它能使人保持良好的记忆；
鲜奶、鲜肝、啤酒中含谷氨酸较多，是人体大脑需要的重要成分。
此外，它们也含有较多的复合维生素B 族成分，也是使人聪明的成分之一。
越吃越聪明的9种食物
越吃越聪明的9种食物1.小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b等营养成分，被人们称为健脑主食。
.2.鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。
如果儿童每天早餐吃1至2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
3.大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
4.鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
5.虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。
摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。
儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6.牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。
牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。
儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7.葱蒜：蒜中还含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素b1还强许多倍。
平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8.肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。
胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。
9.核桃：桃桃仁含40%至50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。
可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。
学生补脑菜谱整理
学生补脑菜谱整理同学补脑菜谱核心提示：转瞬暑假就过去了，开学在即，妈妈要多给孩子补脑健脑。
所谓的“补脑保健品”不行靠，其实在菜单上添加对大脑有利的食物最有效。
那么儿童补脑健脑吃什么好呢？以下10种食物为孩子的大脑发育提高丰富养分！一、补脑的6种食物1、蛋类众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是自然食物中最优良的蛋白质之一。
其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。
多吃蛋类，会让孩子更聪慧。
尤其是鸡蛋，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种养分物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以关心人体抗氧化。
一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
依据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发觉癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
2、香蕉香蕉养分丰富、热量低，含有称为“才智之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特殊是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
而且，香蕉含有多种微量元素和维生素，能关心肌肉松弛，使人身心愉悦，并具有肯定的减肥功效。
近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。
而且，用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
3、玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有爱护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能关心促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
讨论发觉，玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的养分物质有增加人体新陈代谢、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的`功效。
4、花生酱花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大关心。
常吃蔬菜的宝宝更聪明
常吃蔬菜的宝宝更聪明研究结果发现，宝宝的智力喝蔬菜的营养有着相当密切的关系。
通过实验，专家将迟钝的宝宝分为两组，第一张服用维生素A,C以及叶酸等蔬菜，第二组服用安慰剂。
过一段时间发现，长期服用富含维生素蔬菜的宝宝要比第二组的明显要高。
当第二组的宝宝也补食蔬菜时，其指数也得到明显的提高。
人的大脑纹沟越多，皱褶越深，越聪明。
据研究，人的大脑主要由脂肪、蛋白质、糖、维生素等七种营养成分构成。
其中维生素B族、C和E极为丰富，这些维生素与儿童的智力关系很大。
在平时，大多数家长只重视孩子对蛋白质、脂肪和糖的投入，而忽视了维生素对儿童的发育及与智力的影响。
在新鲜蔬菜中，存在着大脑正常发育所需要的大量维生素B 族、C和E，它们不但质量高，而且容易被吸收利用。
因此，家长们应当尽量让孩子多吃新鲜蔬菜。
宝贝的小碗里有一片菜叶，小家伙挑来挑去就是不肯下咽。
无论妈咪怎么哄，爸爸怎么逼，那片菜叶都示威似地漂在碗里，就是进不了宝贝的小肚子里。
无奈的你会怎样面对不爱吃蔬菜的宝贝呢?一，以更适合宝贝口味的方法烹调改变烹调方法，是让宝贝爱上蔬菜的一个重要步骤。
有的菜炒过以后，味道就会变得不太好接受，妈咪可以把这些蔬菜做成凉拌菜。
如宝贝爱吃肉，可以在炖肉的时候里面配一些土豆、胡萝卜、蘑菇等蔬菜，让蔬菜的味道变得更好接受。
二，给蔬菜披上一层美丽的外衣宝宝一般都喜欢外观漂亮的食物，因此妈妈应该尽可能将蔬菜做得形状与色彩都更好看些。
将不同的色彩配在一起，将蔬菜摆出不同的可爱形状等等。
三，将蔬菜藏在面皮里给宝宝吃许多宝宝都喜欢吃带馅的食物，因此妈妈们不妨将蔬菜和着肉一起裹在面皮里头，弄成带馅的食物，当蔬菜和成馅以后，其原本的味道也会淡了许多，这样宝宝就很容易更自然地接受了。
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宝宝越吃越聪明的食物
宝宝越吃越聪明的食物
儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。
这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品，父母不妨给孩子多吃点，会使宝宝更聪明哦！
1.小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。
2.鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。
如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
3.大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
4.鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
5.虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。
摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。
儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6.牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。
牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。
儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7.葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。
平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8.肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含
有大量的胆碱和铁。
胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。
9.核桃：桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。
可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
10.大枣：大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。
维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
11.黄花菜：黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。
含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。
所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。
另外，婴幼儿时期也是大脑迅速发育的时期。
在这一时期，你可别忽视了婴幼儿的科学饮食，因为这是促进孩子智力发育的一个重要手段。
那么，到底孩子应该吃什么食物？远离哪些不健康的食物？补充什么营养？年轻的爸爸妈妈们，可要留意了。
早期喂养：关注DHA和AA
良好的营养是大脑发育的物质基础。
众所周知，母乳是婴幼儿最好的营养物质，它含有婴幼儿生长发育所必需的大量营养物质,比如:DHA（二十二碳六烯酸）和AA（花生四烯酸）。
DHA、AA是长链不饱和脂肪酸，它们是婴幼儿大脑生长发育所必需的营养物质,也是构成神经细胞膜、且在神经细胞膜中发挥重要作用的“结构性”脂肪。
而这两样物质在目前的配方奶粉中则不一定含有。
因此，不能坚持母乳喂养的妈妈在选择奶粉时，要注意其中是否含有DHA、AA，其量是不是充足，如果奶粉中不含有，则要在奶粉中加入DHA牛奶伴
侣，以满足婴幼儿大脑发育的需要，否则会造成孩子大脑发育不良，削弱孩子学习记忆能力。
由于DHA是种长链不饱和脂肪酸，在常温下非常容易被氧化，氧化后DHA对人体不但无益反而有害。
所以在很长一段时间里，不主张补充DHA。
而如今经过长期的研究，终于解决了DHA易被氧化难点，并借助世界最新微胶囊技术，从金枪鱼中提取优质DHA，配以AA等物质，制成DHA牛奶伴侣。
这就可以满足孩子大脑的营养需要，为孩子智力、行为能力发育奠定坚实的物质基础。
BOX：父母不可不知的小常识
在自然界成千上万种的食物中，只有深海鱼、绿叶菜和果仁中含有DHA。
而AA则主要存在于肉类食物中。
专家研究认为，以配方奶粉喂养的婴幼儿应按每天每公斤婴儿体重补充40毫克DHA和60毫克AA，以满足其大脑发育的营养需要。
辅食添加：4种健脑物质不可少
美国医学家经过多年研究证明：除了DHA、AA外，还有四种健脑物质也不可忽视，它们是：色氨酸、谷氨酸、铁元素、维生素C。
如果孩子的食物中缺少这四种物质，就会影响大脑发育，引起记忆下降、脑功能减退，甚至大脑发育不全。
反之，食物中这四种物质丰富，就会促进幼儿大脑发育，提高孩子智力和记忆力。
BOX：富含色氨酸、谷氨酸、铁元素、维生素C的食物
含色氨酸比较丰富的食物主要有牛奶、鱼、蛋以及豆制品等。
含丰富谷氨酸的食物很多，比如：面、米等谷类食物、葵花籽、西瓜籽以及豆制品等。
蛋黄、动物肝脏、动物血等等食物不仅含铁丰富，而且含有人体所易吸收的生物铁。
各种水果、蔬菜含有丰富的维生素C，其中猕猴桃、桔子含量尤为丰富。
促进宝宝大脑发育菜单
很多人认为“胎教”非常重要，于是各种胎教方式应运而生。
不
过，要提醒各位准妈妈，别忘了食物也能让腹中的宝宝变得聪明多多喔！
我们都知道吃鱼能让宝宝的大脑变得聪明，而鲑鱼更是补脑佳品，含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸，经常食用，保证您的宝宝会拥有最聪明的大脑！
辛香料烤鲑鱼
材料
1.鲑鱼肉480克，
2.生菜少许，
3.芦笋少许，
4.小蕃茄适量，
5.沙拉酱适量，
6.辛香料适量，
7.胡椒适量，
8.盐适量
做法
1.将鲑鱼放在烤盘上，洒上盐、胡椒、辛香料。
2.将洒好调味料的鲑鱼，放进烤箱内，约烤30分钟。
3.烤好后利用生菜、芦笋、小蕃茄、沙拉酱做好盘边装饰，完成即可食用。
保健小语
鲑鱼中含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸，可提供孕妇足够的抵抗力和体力，增进腹中胎儿脑部发育，是孕妈咪补充胎儿脑力的最佳菜肴！
芒果鲑鱼盏
材料
1.鲑鱼肉100克，
2.芒果肉100克，
3.面粉480克，
4.牛油240克，
5.砂糖120克，
6.鸡蛋1个，
7.稀释的牛奶少许，
8.沙拉酱适量做法
1.将鲑鱼切成小片，芒果肉切成小片。
2.锅内加水煮开，放入鲑鱼，烫熟备用。
3.将砂糖、牛油搓溶，加入稀释的牛奶、鸡蛋，再拌入面粉，这样混合后的物品称为油酥。
4.将油酥捻在盏内，用中火烤熟。
5.将已烫熟的鲑鱼及芒果肉拌入沙拉，排放在盏内，完成摆盘装饰即可食用。
保健小语
芒果中含有丰富的纤维素及维生素C，沙拉可增进孕妇胃口，保留原味烫熟的鲑鱼，对于胃口不佳的准妈妈们来说，是一道既开胃，又能帮助消化的营养菜肴。
翡翠鲑鱼卷
材料
1.鲑鱼肉300克，
2.油麦菜240克，
3.冬笋条50克，
4.火腿条，
5.韭黄适量，
6.盐适量，
7.胡椒适量，
8.高汤适量
做法
1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。
2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。
3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。
4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。
保健小语
鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。
适当食用可促进宝宝脑部发育，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。
美味鲑鱼汤
材料
1.鲑鱼肉120克，
2.豆腐50克，
3.紫菜适量，
4.葱花适量，
5.姜丝适量，
6.盐适量，
7.胡椒适量
做法
1.将鲑鱼切成块状，汤锅内加水煮开，放入切好的鲑鱼块，烫好后捞出备用。
2.将捞起的鲑鱼块放入锅中，加入紫菜、豆腐、姜丝、盐和胡椒粉，约煮两分钟。
3.盛入碗内洒上葱花即可食用。
保健小语
宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充是非常重要的，而豆腐及鲑鱼就是这两种营养素的最佳提供者。
紫菜提供了辅助生长发育所需的微量元素碘、铁等，是一种帮助宝宝健康成长的佳品。
4大影响孩子智力的食品
如今，食物品种众多，在给孩子进食时，要警惕以下的垃圾食品：
1、含铅食品
含铅食品主要指爆米花、皮蛋等等。
铅是细胞一大杀手，当人体血铅浓度达到15微克/100毫升时，就会引起孩子发育迟缓、智力减退。
2、含铝食品
如有的油条、粉丝、凉粉及使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。
铝摄入过多，会影响脑细胞功能，导致记忆力下降、思维迟钝。
3、过氧脂质的食品
含过氧脂质多的食品有油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇等等。
过氧脂质对人体有害，促使大脑早衰或痴呆。
4、含盐过多食品
婴幼儿肾脏功能尚不完善，如吃得太咸，不仅会引起高血压、动脉粥样硬化，还会影响损伤动脉血管，影响脑细胞血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，导致智力迟钝、记忆力下降。
TIPS：对幼儿大脑有害的脂肪
1、饱和脂肪酸：过量的动物脂肪，如猪油、羊油、牛油等。
2、反式脂肪酸：人造黄油（如氢化植物油制成的麦琪琳）、油炸、油爆的洋快餐、炸薯条、方便面等重油加工食品。