(果实的类型)
菊科的果实类型
菊科的果实类型
菊科植物的果实类型
一、蒴果：
1、胐唇果：是指有三片裂口的蒴果，特点是有被子的附着在果实的三
片裂口里，一般植物类型如黑板蒺藜、金蒿、紫苏苗就属于此类。
2、圆五爪果：为具有乳液质地的圆形蒴果，果皮细腻，质地软硬适中，整果呈圆形，有五个果爪，表皮有明显的棱脊，果粒中央常会凸起，
呈五角星状，一般牵牛柳、铁柳属植物类似。
3、压扁圆果：植物如马齿苋、普蔷薇等属于此类蒴果，该果实呈扁圆形，有多根果爪，多为二至三枚，果皮为厚重的紫褐色，多压扁，内
有籽仁，籽仁硬而木质，具有淡香气味。
二、坚果：
1、核果：植物如垂枝蔷薇、木欢喜等属于此类果实，该果实看起来呈
圆柱形，平均有6颗果粒，外果皮有较明显的网状棱脊，内有籽仁，
籽仁有细长的果毛，粒粒常有着硬的核壳覆盖，熟时变棕色。
2、球形坚果：属羽状果实，植物如紫葡萄、紅葡萄皮荚等属于此类果实，果实为圆球形，整体厚重，有许多突起的果窝，多为2四枚，果皮常有光泽，内里无果毛，有一枚果实中央稍有凸起，内有许多果实种子。
三、多层花果：
这类果实植物如月季花、蓝花楹等，果实通常由许多果膜组成，外表呈多层样式，表皮较薄，绿色或红色，中部凹陷，有许多种子，味道有苦有甜，成熟后果膜脱落，种子容易散出。
果实的结构与类型
《果实的结构与类型》学习单班级姓名一、真果与假果1、苹果和梨的果实由花托，雌蕊以及花被的基部共同发育成的。
2、花生，棉花，玉米，板栗的果实是真果。
3、桑葚肥厚多汁的部分是由花萼发育而来。
4、草莓肥大而多汁的可食部分是由花托发育而来的，肥大花托上的小硬粒,则是由子房发育而成5、南瓜、冬瓜和黄瓜的外面为花托与外果皮愈合形成的坚硬果壁，它们的食用部分为肉质的中果皮和内果皮，西瓜的食用部分为发达的胎座。
6、常见的真果有：桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑橘、核桃、番茄等等。
常见的假果有：苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、腰果等等。
7、9苹果、黄瓜、橘子、花生、西红柿、梨、枣、草莓、菠萝、板栗、玉米、葵花籽真果：假果：二、肉果与干果果实成熟后，肥厚肉质的叫做肉果。
肉果的主要类型有：浆果、柑果、瓠果、核果、梨果果皮干燥无汁的，称干果。
根据成熟时果皮是否开裂分为裂果和闭果。
（1）裂果：果实成熟后果皮自行裂开，可分为以下几种类型：①荚果（legume）：单心皮发育而成，成熟后果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等。
②蓇葖果（follicle）：单心皮或离生心皮发育而成，成熟后只由一面开裂。
有沿心皮腹缝开裂的，如梧桐、牡丹、芍药、八角茴香等的果实。
也有沿背缝开裂的，如木兰、白玉兰等。
③蒴果（capsule）：合生心皮的复雌蕊发育而成，子房一室或多室，每室种子多粒。
成熟时按三种方式开裂：室间开裂、孔裂和周裂。
④角果：由2心皮组成的雌蕊发育而成。
由心皮边缘合生处向内生出假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿2腹缝裂开脱落，只留假隔膜，种子附于假隔膜上。
十字花科植物多具这类果实。
角果细长，长宽之比大，称为长角果（silique）如萝卜、甘蓝等；长宽之比几相等，称为短角果（silicle），如荠菜、遏蓝菜等。
（2）闭果：果实成熟后果皮仍不开裂，可分为以下几种类型：①瘦果（achene）由1—3心皮构成的小型闭果；果皮坚硬，种子1枚，果皮与种皮易于分离。
果实类型
（一）果实的构造由于花的结构、特别是心皮的结构上的多样性，导致了果实的构造多种多样。
选取完全由子房壁发育而成的果实为观察对象。
观察桃子的纵切面。
桃、梅这类比较典型的果实，能分辨出三层果皮。
而其它各类的果实在成熟时，往往果皮三层分化不显著，需要在显微镜下观察才能区分。
一些果实的外果皮上分布有毛、刺钩或翅等附属物。
这些附属物的存在与果实的传播方式有关。
（二）果实的类型一般果实的分类有如下几种方法：１．根据果实的来源，果皮是否有非心皮部分的结构参与形成，可分为真果和假果。
１．１真果１．２假果又称梨果。
２．根据果实的雌蕊数目及其来源，可分为单果、聚合果和聚花果。
２．１单果观察蚕豆、百合等的果实。
２．２聚合果其中有聚合蓇葖果，如白玉兰的果实；有聚合瘦果，如草莓；有聚合坚果，如莲；有聚合核果，如蓬虆等。
２．３聚花果（复果）观察桑椹，除子房壁外，肉质化的花萼和花序轴也参与到果实的形成中。
菠萝是由苞片、花被片、子房和花序轴等肉质化后，共同组成果实。
而无花果，是多数小坚果包藏在肉质内陷的囊状花托内。
３．根据果实成熟时，果皮的结构和性质可分为肉果和干果两大类。
３．１肉果成熟果实的果皮肉质化，常肥厚多汁。
根据果皮的来源和性质可分为以下几类：３．１．１浆果观察葡萄的果实。
３．１．２柑果柑橘类植物果实称作柑果，为芸香科植物所特有。
３．１．３瓠果葫芦科植物的果实称为瓠果，由下位子房发育而成，属于假果。
观察南瓜果实的横切面和纵切面。
３．１．４核果观察桃、梅等果实。
３．１．５梨果由下位子房发育而成，属于假果。
观察苹果、梨的果实。
３．２干果果实成熟时，果皮干燥。
根据成熟时果皮是否开列分为两大类。
３．２．１裂果果实成熟时，果皮部分或完全裂开，种子散出。
根据构成果实的心皮数目和开裂方式可分为下列几种类型。
３．２．１．１荚果为豆目植物所特有。
观察蚕豆的果实。
３．２．１．２蓇葖果观察白玉兰的果实，为聚合蓇葖果，每一个蓇葖果由单心皮发育而成，成熟时沿腹缝线开裂。
果实的结构和类型
蓇葖果：是由单雌蕊发育而成的果实，但在成 熟时只沿一条缝线裂开，如牡丹、芍药。
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荚果：是由单雌蕊发育而成的果实，成熟时一般沿腹缝 线和背缝线裂开，果皮裂成两片，如大豆、豌豆等豆类 的果实。落花生虽属于豆类，但它的荚果并不裂开。
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角果：有假隔膜，成熟时，沿着假隔膜自下而上地 裂开，如白菜、油菜。其中也有不裂开的，如萝卜。
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蒴果：是由复雌蕊发育而成的果实，成熟时有多种开裂 方式，常见的有纵裂(如棉、烟草、牵牛)，盖裂(如马 齿苋、车前草)等。
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瘦果：果实小，成熟时只含一粒种子，果皮与种皮 分离，如向日葵、白头翁．
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颖果：也是只含一粒种子，但果皮与种皮完全愈合，不能 分离，一般容易误认为种子，如小麦、玉米、水稻。
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2、肉果和干果
梨果
肉果
核果 浆果
以
瓠果
果
蓇葖果
皮 的 形 态
裂 荚果 果 角果
蒴果
干果
瘦果
闭
颖果 坚果
果 翅果
ห้องสมุดไป่ตู้双悬果
梨果：是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。 花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质，内果 皮变成革质或木质．如梨、苹果、山楂
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瓠果：是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮 结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮变成肉质，如西 瓜、黄瓜。
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浆果：外果皮膜质，中果皮、内果皮都变成肉质，充 满汁液，内含一粒或多粒种子，如茄、番茄、葡萄、 柿。柑橘类的果实也是浆果的一种，叫做柑果。外果 皮坚韧革质，中果皮疏松，有维管束(橘络)分布其间， 中间分隔成瓣的是内果皮。
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果实的种类
目的与要求：了解植物果实的结构与类型材料与用具：番茄、柿、西瓜、冬瓜、黄瓜、桔、柑、桃、苹果、落花生、槐果、豆类荚果、蔷薇果、牡丹、芍药、八角茴香、棉花果实、百合果实、牵牛花果实、罂粟、果实、油菜果实、白菜果实、荠菜果实、独行菜果实、向日葵、荞麦、玉米、稻、小麦、榆树果实、槭树果实、臭椿树果实、板栗、榛子、胡萝卜果实、茴香果实、草莓、莲、玉兰果实、菠萝、桑葚、无花果等。
手术刀、小镊子、放大镜。
实验操作及观察（一）真果与假果1. 真果：只由子房发育而来的果实。
取桃果实纵剖观察，果皮有三层，是由子房壁发育而来，最外一层为外果皮，食用部分为肉质的中果皮，内果皮为木质化硬壳；果皮内为种子，由胚珠发育而来，种皮由珠被发育而来。
2. 假果：除子房以外还有花的其它部分参加形成的果实。
最常见的是子房与花被或花托等一起形成的果实，如苹果、梨等。
取苹果用刀纵切观察，食用部分主要是花筒肉质化膨大部分，三层果皮被包在中央，种子在里面。
（二）单果、聚合果与聚花果1. 单果：一朵花中仅有一个雌蕊，后来只形成一个果实，就是单果。
这种单果可由一个心皮形成，也可以由2至多数心皮合生而成。
如桃（单心皮）、苹果（5心皮合生）。
2. 聚合果：一朵花中有许多分离的心皮（雌蕊），以后每个心皮均形成一个小果，并聚生于同一个花托上形成的果实。
如草莓、芍药、牡丹、毛莨果、蔷薇果和八角茴香等。
草莓食用部分为肉质花托，花托上有聚合而生的单个瘦果，所以从本质上看，草莓果也是假果；从结构上看，称其为聚合瘦果；八角茴香为聚合蓇葖果。
3. 聚花果（花序果、复果）：由一个花序发育形成的果实。
如菠萝，食用部分为肉质化花被、子房及花序轴；桑葚，食用部分为许多肉质化花萼；无花果，以肉质化的凹陷的花序轴为可食用部分。
果实的类型果实主要分肉果和干果两大类。
1. 肉果：果皮肉质化的果实。
（1）浆果：果皮除外边几层细胞外，其余部分均肉质化并充满液汁，内含多数种子。
如葡萄、茄子、柿、猕猴桃、番茄。
常见植物果实类型
常见植物果实类型常见植物果实类型1.蒴果：杨柳科、虎⽿草科（⼭梅花属、溲疏属、⼋仙花属）、⾦缕梅科（枫⾹属、⽂母树属、⾦缕梅属、檵⽊属、蜡瓣花属）、蔷薇科（⽩鹃梅属）、楝科（⾹椿属）、⼤戟科（乌桕属、⼭⿇杆属）、黄扬科（黄杨属）、卫⽭科（卫⽭属）、七叶树科（七叶树属）、⽆患⼦科（栾树属、⽂冠果属）锦葵科（⽊槿属⽊槿、扶桑、⽊芙蓉、吊灯花等）、⽊棉、⼭茶科（⼭茶属）、藤黄科（⾦丝桃属⾦丝桃、⾦丝梅等）、柽柳科、紫薇、杜鹃花科（杜鹃花属、吊钟花属、南烛属）、⽊犀科（丁⾹属、连翘属连翘、⾦钟花等）、⽞参科（泡桐属）、紫葳科（梓树属、凌霄属等）、百合科（丝兰属）2.梨果：蔷薇科（栒⼦属、⽕棘属、⼭楂属、枇杷属、花楸属、⽯楠属、⽊⽠属、榅桲属、苹果属、梨属）3.核果:杨梅、胡桃科（胡桃属、⼭核桃属）榆科（朴属、糙叶树属、青檀属）、樟科（樟属、润楠属、檫⽊属、⽉桂属）、蔷薇科（鸡⿇属、梅属桃、李、杏、梅、樱花等）、芸⾹科（黄檗属）、楝科（楝属苦楝）、⼤戟科（油桐属）、漆树科（黄连⽊属、南酸枣属、黄栌属、漆树属盐肤⽊、漆树等）、冬青科（冬青属冬青、枸⾻等）、⽆患⼦科（⽆患⼦属、龙眼属、荔枝属）、⿏李科（枳椇属、枣属、⿏李属、雀梅藤属）、杜英科（杜英属）、瑞⾹科（瑞⾹属、结⾹属）、珙桐、五加科（长春藤属、刺楸属）、⼭茱萸科（四照花属、⼭茱萸属、桃叶珊瑚属）、野茉莉、⽊犀科（流苏树属、⼥贞属、⽊犀属）、夹⽵桃科（黄花夹⽵桃属）、茜草科（六⽉雪属）、马鞭草科（马缨丹属、假连翘属、冬红属、赪桐属）、忍冬科（荚蒾属珊瑚树、荚蒾、天⽬琼花等）、棕榈、银杏、三尖杉科、红⾖杉科（红⾖杉属、榧树属）4.坚果：胡桃科（枫杨属、化⾹属）、桦⽊科（桦⽊属、⾚杨属、鹅⽿枥属、榛属）、壳⽃科（栗属、⽯栎属、栎属、青冈栎属、栲属）、榆科（榉属、青檀属）、胡颓⼦科（胡颓⼦属沙枣、胡颓⼦、⽊半夏等）、喜树5.翅果：榆科（榆属）、杜仲、苦⽊科（臭椿属臭椿）、槭树科（槭树属三⾓枫、元宝枫等）、⽊犀科（雪柳属雪柳、⽩蜡树属⽩蜡树）6.浆果：⼩檗科（⼩檗属、⼗⼤功劳属、南天⽵属）、樟科（楠⽊属）、虎⽿草科（茶藨⼦属）、楝科（⽶仔兰属）、⼤戟科（重阳⽊属）、葡萄科（葡萄属、蛇葡萄属、爬⼭虎属）、猕猴桃科（猕猴桃属）、⽯榴、柿树、鹅掌柴、⽊犀科（茉莉属茉莉、迎春、云南黄馨、探春等）、枸杞、茜草科（栀⼦属）、忍冬科（忍冬属⾦银花、⾦银⽊等）、鱼尾葵7.荚果：⾖科（合欢属、紫荆属、⽺蹄甲属、凤凰⽊属、皂荚属、决明属、黄檀属、刺桐属、紫藤属、刺槐属、槐属等）8.蓇葖果：蔷薇科（绣线菊属、珍珠梅属）、夹⽵桃科（夹⽵桃属）聚合蓇葖果：⽑茛科（芍药属牡丹等）、⽊兰科（⽊兰属、⽊莲属、含笑属、⼋⾓属等）、芸⾹科（花椒属）、梧桐科（梧桐属）9. 瘦果：蔷薇科（棣棠属、⾦露梅属）、蜡梅科（蜡梅属蜡梅）聚合瘦果：⽑茛科（铁线莲属铁线莲、转⼦莲等）蔷薇果：蔷薇科蔷薇属植物花托⽼熟即变为⾁质之浆果状假果，特称蔷薇果10聚花果：桑科（桑属、构属构树、柘属柘树等）隐花果：桑科（榕属⽆花果、榕树、薜荔等）聚合果：聚合果纺锤形具翅⼩坚果（⽊兰科鹅掌楸属）聚合果球形⼩坚果有棱⾓（悬铃⽊科）苷果：芸⾹科（枳属枸橘、柑橘属柑橘、甜橙、柚、⾦橘等）11.球果：南洋杉科、松科、杉科、柏科、罗汉松科、。
果实形态
2.闭果(achenocarp)。果 实成熟后，果皮不开裂， 又分下列几种： (1)瘦果(achene)。 由单雌蕊或2～3个心皮 合生的复雌蕊而仅具一 室的子房发育而成，内 含一粒种子，果皮与种 皮分离。如向日葵、荞 麦。
(2)颖果(caryopsis)。与瘦果相似，也是一室，内含一粒种子，但果皮与种 皮愈合，因此常将果实误认为是种子。如禾本科植物。
聚合果(aggregate fruit)是由一朵花中多数离心皮雌蕊发育而来，每一雌蕊 都形成一个独立的小果，集生在膨大花托上。因小果不同，聚合果可以是 聚合蓇葖果如八角、玉兰，也可以是聚合瘦果，如蔷薇、草莓，或者是聚
合核果，如悬钩子(Rubus corchorifolius)。
聚花果(复果)(multiple fruit)是由整个花序发育而成的果实。花序中的每朵花 形成独立的小果，聚集在花序轴上，外形似一果实，如桑椹、菠萝、无花 果。
菠菜等。
1.浆果(berry)。由复雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮、内果皮均为肉质，或 有时内果皮的细胞分成汁液状。如葡萄、番茄等。
2.柑果(hesperidium)。由多心皮复雌蕊发育而成，外果皮和中果皮无明显 分界，或中果皮较疏松并有很多维管束，内果皮形成若干室，向内生有许 多肉质的表皮毛，内果皮是主要的食用部分。
3.核果(drupe)。由单雌蕊或复雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮肉质，内 果皮形成坚硬的壳，通常包围一粒种子形成坚硬的核，如桃、枣等。
4.梨果(pome)。由下位子房的复雌蕊形成，花托强烈增大和肉质化并与果 皮愈合，外果皮、中果皮肉质化而无明显界线，内果皮革质。如梨、苹果。
5.瓠果(pepo)。由下位子房的复雌蕊形成，花托与果皮愈合，无明显的外、 中、内果皮之分，果皮和胎座肉质化，如西瓜、黄瓜等葫芦科植物。
果实的分类
果实的分类鲜红可爱的草莓是由花托膨大形成的，草莓表面像小芝麻般的颗粒才是其真正的瘦果；无花果的肉质部分是由花轴发育而来的；凤梨是由整个花序共同发育形成的；苹果的花被及花托亦膨大肉质化并与子房壁愈合发育。
这些由子房以外之构造发育成的果实在学术上我们称之为假果（false fruit），对应之的真果（true fruit）则指纯粹由子房发育成的果实。
果实(fruit)果实由子房发育而来。
果皮由子房壁发育而成，它通常分为外果皮、中果皮、内果皮三层，这种果实称为真果(true fruit)，多数植物的果实是真果。
但是，有些植物其果实的形成，除子房壁外，还有花托或花管参与，甚至花序轴也参加组成，如梨、苹果、瓜类、无花果和凤梨（菠萝）等，这类果实称为假果(spurious fruits或false fruit)。
下面介绍三大类果实类型。
（一）单果(simple fruit)每朵花中仅有的1个子房形成的单个果实称为单果，这种果实最为常见。
按果皮肉质或干燥与否，可分为肉果及干果两大类：1. 肉果(fleshy fruit)(1) 核果(drupe)：外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬木化成果核，多由单心皮雌蕊形成的，如桃、李、杏、梅等的果实；也有的由2～3枚心皮发育而成的，如枣、橄榄等的果实；有的核果成熟后，中果皮干燥无汁，如椰子的果实。
(2) 浆果(berry)：由1～多数心皮的雌蕊发育而成。
外果皮薄，中、内果皮多汁，有的难分离，皆肉质化，如葡萄、番茄、柿等的果实。
番茄这种浆果的胎座发达，肉质化，也是食用的部分。
(3) 柑果(hesperidium)：外果皮革质，有许多挥发油囊；中果皮疏松髓质，有的与外果皮结合不易分离；内果皮呈囊瓣状，其壁上长有许多肉质的汁囊，是食用部分。
如柑桔、柚等的果实，为芸香料植物所特有。
(4) 梨果(pome)：由下位子房的复雌蕊和花管发育而成。
肉质食用的大部分“果”肉是花管形成的，只有中央的很少部分为子房形成的果皮。
常见植物果实类型
南洋杉科、xx、杉科、xx、xx科、
2.梨果：
蔷薇科（栒子属、火棘属、山楂属、枇杷属、花楸属、石楠属、木瓜属、榅桲属、苹果属、梨属）
3.核果:
杨梅、胡桃科（胡桃属、山核桃属）榆科（朴属、糙叶树属、青檀属）、樟科（樟属、润楠属、檫木属、月桂属）、蔷薇科（鸡麻属、梅属桃、李、杏、梅、樱花等）、芸香科（黄檗属）、楝科（楝属苦楝）、大戟科（油桐属）、漆树科（黄连木属、南酸枣属、黄栌属、漆树属盐肤木、漆树等）、冬青科（冬青属冬青、枸骨等）、无患子科（无患子属、龙眼属、荔枝属）、鼠李科（枳椇属、枣属、鼠李属、雀梅藤属）、杜英科（杜英属）、瑞香科（瑞香属、结香属）、珙桐、五加科（长春藤属、刺楸属）、山茱萸科（四照花属、山茱萸属、桃叶珊瑚属）、野茉莉、木犀科（流苏树属、女贞属、木犀属）、夹竹桃科（黄花夹竹桃属）、茜草科（六月雪属）、马鞭草科（马缨丹属、假连翘属、冬红属、赪桐属）、忍冬科（荚蒾属珊瑚树、荚蒾、天目琼花等）、棕榈、银杏、三尖杉科、红豆杉科（红豆杉属、榧树属）
4.坚果：
胡桃科（枫杨属、化香属）、桦木科（桦木属、赤杨属、鹅耳枥属、榛属）、壳斗科（栗属、石栎属、栎属、青冈栎属、栲属）、榆科（榉属、青檀属）、胡颓子科（胡颓子属沙枣、胡颓子、木半夏等）、喜树
5.翅果：
榆科（榆属）、杜仲、苦木科（臭椿属臭椿）、槭树科（槭树属三角枫、元宝枫等）、木犀科（柳属雪柳、白蜡树属白蜡树）
6.浆果：
小檗科（小檗属、十大功劳属、南天竹属）、樟科（楠木属）、虎耳草科（茶藨子属）、楝科（米仔兰属）、大戟科（重阳木属）、葡萄科（葡萄属、蛇葡萄属、爬山虎属）、猕猴桃科（猕猴桃属）、石榴、柿树、鹅掌柴、木犀科（茉莉属茉莉、迎春、云南黄馨、探春等）、枸杞、茜草科（栀子属）、忍冬科（忍冬属金银花、金银木等）、鱼尾葵
植物学202-分类形态学-果实(一)_58
9.6被子植物分类的形态学术语果实（一）■_"R..'• I • " " _ t r P n ' 1"n ' J ；%、、 " ' B_ 3J 3 "*> ' '二金兰―V ' ' 卜' ,iA-7 ',+：果实的类型■单果：是由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育形成的果实，可分为肉质果和干果两类。
■聚合果：由一朵花中多数离生单雌蕊和花托共同发育而成的果实。
■聚花果：由整个花序发育成的果实。
1单果■ 1.1肉质果果皮或果实的其他部分成熟后肉质多汁。
浆果.浆果：由一至数个心皮组成，外果皮膜质,中果皮、內果皮均肉质化，充满液汁，一内含一粒或多数种子，如番茄等。
核果.核果：由一至多个心皮组成，种子常1粒, 内果皮木质，坚硬，一包于种子之外，构成一果核。
有的中果皮肉质，为主要的食用部分，如桃、李。
柑果.柑果：由复雌蕊形成 ,外果皮革质，有精油腔；中果皮较疏松 ,分布有维管束；中央隔成瓣的是内果皮，向内生长许多肉质多浆的汁囊，是食用的主要部分；如柑桔果实等。
\ \ \ \种子花萼遗迹萼片维管束雄蕊和花柱 花瓣维管束I 史£遗迹心皮璽X:一卜、 维管束yjv … \内果皮——心皮外限一土匸2花•筒.梨果由花被筒与子 房合生而发育形成的 假果。
外果皮与中果 皮均肉质，內果皮革 质，中轴胎座，如梨 、苹果等。
瓠果.瓠果：为葫芦科植物特有果实类型，是由3 心皮下位子房侧膜胎座发育而来的假果。
一子房壁与花托结合形成外果皮，中果皮与\内果皮肉质，胎座常很发达，如西瓜、南瓜等。
■ 1.2干果：果实成熟后，果皮干燥。
根据果实成熟后果皮是否开裂以及心皮数目可分为裂果和闭果。
■裂果果实成熟后果皮干燥而开裂■闭果果实成熟后果皮干燥但不开裂裂果■荚果：由单雌蕊发育而成的果实 ,成熟时果皮沿背、腹缝线同时一开裂，如豆类。
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荚果
双悬果
瘦果
裂 果
角 果
干果
胞果
坚果
闭果
蒴果 翅果 颖果
蓇 葖 果
植物学 zhnq
24 2016/9/24
真果
Ⅰ 假果
Ⅱ
果 实 类 型
单果 聚合果 聚花果
讨论题：
1.如何区分真果与 假果、聚合果与聚 花果？ 2.说出下列果实的 可能的类别： 桃、苹果、橘子、 花生、八角、板栗、 小麦。 3.说出下列果实的 主要食用部分： 西瓜、甜瓜、梨、 桑椹、无花果、橘 子、椰子。 作业：P252-32
大 豆
栓皮栎
问题3：辣椒的果实是干果还是肉果?
11 植物学 zhnq 2016/9/24
核果
由单雌蕊发育而成， 内含1枚种子。三层 果皮性质不一，外 果皮极薄；中果皮 是发达的肉质食用 部分；内果皮的细 胞木质化成坚硬的 核，包在种子外面。
12 植物学 zhnq 2016/9/24
Байду номын сангаас 核果
李
杏
植物学 zhnq
番茄
16 植物学 zhnq 2016/9/24
浆果
葡 萄
柿子
枸 杞
17 植物学 zhnq 2016/9/24
柑果
特指柑橘类的果 实。由多心皮具 中轴胎座的子房 发育而成。
柑
植物学 zhnq
橘
18 2016/9/24
柑果
柠 檬 甜 橙
佛手柑
植物学
柚
zhnq
金橘
19 2016/9/24
瓠果
特指葫芦科植物 的果实。果实由 子房和花托共同 发育而成。
草莓
牡丹
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聚花果
由整个花序 发育形成的 果实。又称 复果或花序 果。
桑椹
8 植物学 zhnq 2016/9/24
聚花果
菠萝
无花果
9 植物学 zhnq 2016/9/24
肉果
成熟后果皮肥厚肉 质的果实。
10 植物学 zhnq 2016/9/24
干果
成熟后果皮干燥无 汁的果实。
石榴
4 植物学 zhnq 2016/9/24
黄 瓜
山楂
问题2：下位子房发育形成的果实都是假果， 那么，假果是否都是下位子房发育形成的?
5 植物学 zhnq 2016/9/24
单果
由一朵花 中仅有的 一枚雌蕊 发育形成 的果实。
樱桃
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聚合果
由离生雌蕊 发育形成的 果实。
第四章 第六节 种子和果实
果实的类型
生命科学与技术学院 张乃群
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真果
仅由子房发育 形成的果实。
番 茄
罂 粟
问题1：真果都是上位子房发育形成的，那么， 上位子房发育形成的果实是否都是真果?
植物学 zhnq
3 2016/9/24
假果
除子房外由花的 其它部分如花托、 花萼、花序轴等 共同参与形成的 果实。
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瓠果
哈密瓜
罗汉果 甜瓜
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瓠果
佛 手 瓜
瓠子
蛇瓜
葫 芦
22 植物学 zhnq 2016/9/24
裂果和闭果
裂果：成熟后，果 皮自行裂开的果实。 闭果：成熟后仍闭 合不开裂的果实。
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核果 肉果 梨果 浆果(包括柑果和瓠果)
Ⅲ
裂果
干果 闭果
植物学 zhnq
2016/9/24
梅
枣
13 2016/9/24
梨果
由花筒和子房愈合 后共同发育而成的 果实。外面肉质食 用部分主要由花筒 发育而成。
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梨果
梨
山楂
木瓜
植物学 zhnq
枇杷
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浆果
由1至多个心皮形成 的果实，果皮除表 面几层细胞外，一 般柔嫩，肉质而多 汁，内含多数种子。