货物储存与养护

货物在储存保管中，为了保证其质量的安全，对储存环境所要求的温度 界限，就是货物的安全温度。不同的货物，安全温度也不一样。对于一 般货物只要求最高温度界限。但对一些怕冻货物则要求有最低温度限制。
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
3. 控制与调节仓库温度、湿度的方法很多，目前实际工作中通常采用密封、 (1) 密封。密封就是把货物尽可能严密地封闭起来，减少外界不良气候 （2）通风。空气是从压力大的地方向压力小的地方流动的。气压差越
质速度会突然加快，这一数值称为临界湿度。货物的临界湿度因货物的 种类、性质及空气等因素的不同而有所不同。为了使货物的含水量保持 在安全临界之内，就要把储存环境的空气相对湿度控制在一定范围内， 这个范围就是货物的安全相对湿度。各种货物的安全相对湿度，不是固 定不变的，而是随着温度的变化而变化。当气温高时，货物的安全相对
① 绝对湿度是指单位体积的空气里实际所含的水蒸气的重量，单位为 g/m3。
② 相对湿度是指在同一温度下，空气的绝对湿度与饱和湿度的百分比。
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
（4）空气湿度的变化。 库内湿度的变化和温度一样，一般也是随库外湿度的变化而变化，但是 库内湿度的变化较库外为小。但在同一库房内，空气湿度也因情况不同
行设计。
仓库的卫生条件也会影响储存货物的质量，仓库的卫生条件好，可防止
货物发生霉烂、变质、污染、虫蛀等祸害。
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
分区就是按照库房、货场条件将仓库分为若干货区；分类就是按照货物 的不同属性将储存货物划分为若干大类；定位就是在分区、分类的基础 上固定每种货物在仓库中的存放位置。
1. （1）空气温度是表示空气冷热程度的物理量，简称气温。 衡量空气温度高低的尺度称为温标。常用的温标有摄氏温标和华氏温标
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
（2）空气温度的变化是由地球的自传和公转而引起的。同一地区太阳 照射的高度角随昼夜和季节的不同而变化，导致大气温度出现日变化和
五、
为保证货物质量，防止货物损失和损耗，在货物库房储存的质量管理中， 应注意做好货物入库、货物在库、货物出库这三个基本环节的管理工作。
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
1. (1)核对单、货是否相符。 (2)检查包装是否符合要求。 (3)检查货物质量是否合格。 2. 由于货物性质不同，对储存场所的要求也不一样。因此，要根据具体情
第七章 货物储存与养护
1 第一节 货物储存 2 第二节 货物养护
第一节 货 物 储 存
一、 货物储存概念
货物储存是指货物在流通领域中暂时滞留的存放。
二、
按照货物储存的目的和作用，货物储存可分为季节性储存、周转性储存
下一页 返回
第一节 货 物 储 存
四、 ຫໍສະໝຸດ Baidu物储存的条件
（一）仓库建筑的基本条件 仓库建筑应按储存货物的种类，依据其性能、特点及储存的条件要求进
大，空气流动就越快。通风就是利用库内外空气温度不同而形成的气压 差，使库内外空气形成对流，来达到调节库内温、湿度的目的。
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
（3）吸潮。在梅雨季节或阴雨天，当库内湿度过高，不适宜货物保管， 而库外湿度也过大，不宜进行通风散潮时，可以在密封库内利用吸湿剂 或去湿机的方法，降低库内的相对湿度。吸湿剂分为吸收剂和吸附剂两 类。
而有所差异。例如，库房的上部因气温较高，所以相对湿度较低，底部 因接近地面，温度较低，相对湿度较高。仓库向阳面温度较高，相对湿 度较低，反之，相对湿度较高。库房的四角、垛下由于空气淤积不易流
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
2. 大多数货物都含有水分，各种货物对温、湿度的适应是有一定限度的， 在一定相对湿度范围内，货物变质的速度缓慢，而达到某一数值是，变
（4）加湿。在库内相对湿度过低，而库外又比较干燥时，可对易干燥、 脆裂的贮存货物加湿。加湿可采用直接喷洒水或加湿机喷雾的方法，提
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
货物出库，必须做到：单随货行；单、货数量当面点清；货物质量当面 检查。包装不牢及标签脱落或不清的，应修复后交付货主。为了避免货 物因储存期过长而发生质变的危险性，出库同种货物时，贯彻“先进先 出”“易坏先出”“接近失效期先出”的原则。易燃、易爆等货物出库 时，应依据公安部门的有关规定办理手续。货物已有变质现象或已过保 存期等情况时，货物均不得出库，并分具体情况，妥善处理。货物出库 必须要有严格的手续，如不见提货单据不付货，提货单据不符不付货等。
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
在同一库房不同部位，温度也不同，一般而言，越接近库顶，温度越高， 越接近地面，温度越低；向阳面的库温高于背阴面的库温；靠近门窗等 通风部位的库温变化要大于其他部位。此外，库存商品种类、性质及商
（3）空气湿度是指空气中水汽量的多少，即空气的干湿程度。空气中
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
空气温度的变化，同空气相对湿度的变化一样，与货物中的含水量有密 切关系，同时对货物质量的影响也是十分重大的。在空气绝对湿度不变 的情况下，气温的变化可以提高或降低货物的含水量；同时，气温的变 化对某些易溶、易熔、易挥发及动植物性货物等，将引起物理、化学和
况，分别对待。 3. 对入库货物进行合理堆码，是保证货物质量、方便在库货物检查和出入
库的重要因素。
上一页 下一页 返回
第一节 货 物 储 存
货物在整个储存期间，要经常进行定期或不定期、定点和不定点的检查， 检查的时间和方法应根据货物的性能及其变化规律，结合季节、储存环 境和时间等因素掌握，以便及时发现和处理货物发生的质量变化，避免 造成严重损失。
气温的年变化是指气温在一年之中有规律的变化。 气温的日变化是指气温在一昼夜之中的变化。 仓库温度的变化，不论日变化或年变化，都与库外气温的变化大致相同。
但库外温度对库内的影响，在时间上需要有一个过程，所以仓库温度的 变化一般是稍后与库外，而且变化幅度也比库外小。通常库内最高温度
仓库温度的变化虽然受到库外温度的影响，但随着库房的坐落方向、建 筑条件、库房部位和存储商品等情况的不同而有所差异。