有毒或有害物质和成分
有毒或有害物质和成分
品名铅汞镉六价铬多溴联苯多溴联苯醚ADL Foundation (Pb) (Hg) (Cd) (Cr6) (PBB) (PBDE)
射频调制解调电路板X O O O O O O：根据EIP-A, EIP-B, EIP-C低于SJ/T11363-2006的有限要求，显示本品所有均质材料中均含有此有毒或有害物质。
X：根据EIP-A, EIP-B, EIP-C高于SJ/T11363-2006的有限要求，显示本品所有均质材料中均含有此有毒或有害物质。
Toxic or Hazardous Substances and Elements
Lead Mercury Cadmium Hexavalent
Chromium
Polybrominated
Biphenyls
Polybrominated
Diphenyl Ethers
Part Name
ADL Foundation (Pb) (Hg) (Cd) (Cr6) (PBB) (PBDE) Radio Modem
Board X O O O O O O: Indicates that this toxic or hazardous substance contained in all the homogeneous materials for this part, according to EIP-A, EIP-B, EIP-C is below the limit requirement in SJ/T11363-2006.
X: Indicates that this toxic or hazardous substance contained in all the homogeneous materials for this part, according to EIP-A, EIP-B, EIP-C is above the limit requirement in SJ/T11363-2006.
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D0076101
Date: _______August 24, 2009_______________
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Document PN & Name: D01019 Disclosure Table China RoHS ADL Foundation
Description: Application/Format: Number of Pages: 1
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有毒有害物质或元素名称及含量标识格式表 有毒有害物质或
O O O O O O O O O
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有毒有害物质或元素Toxic and Hazardous Substances and Elements 多溴联苯 Polybrominated biphenyls (PBB)
部件名称PART NAME
产品编号 Part Number
铅Lead (Pb)
汞 Mercury (Hg)
镉 Cadmium (Cd)
六价铬 Hexavalent Chromium (Cr(VI))
多溴二苯醚 Polybrominated diphenyl ethers (PBDE)
O O O O O O O O O O
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有毒有害物质或元素Toxic and Hazardous Substances and Elements 多溴联苯 Polybrominated biphenyls (PBB)
食品中有毒物质分类与作用
1.2 农药的分类
根据防治对象的不同，常将防治害虫的农 药称为杀虫剂，防治红蜘蛛的称为杀螨剂， 防治作物病菌的称为杀菌剂，防治杂草的 称为除草剂，防治鼠类的称为杀鼠剂
根据化学组成和结构可分为无机农药、有 机农药（例如有机氯、有机磷、有机砷、 有机氟等）
1.3 有机氯杀虫剂
乐果
O,O-二甲基-S-（N-甲基氨基甲酰甲基）二硫代 磷酸酯
第一个对哺乳动物低毒的有机磷内吸杀虫剂。 乐果是一种触杀性和内吸性杀虫杀螨剂。 乐果在贮存中不很稳定，特别在温度高和存在
碱及二硫代磷酸二甲酯时会分解，主要是发生 烷基化反应。铁可加速其分解。
1.5 拟除虫菊酯
拟除虫菊酯（pyrethroids)是一类重要的 杀虫剂，具有高效、广谱、低毒和生物降 解等特性。
❖ 农药残留物量是指农药本体物及其代谢物的残 留量的总和，并构成不同程度的毒性。
❖ 农药的残留毒性（残毒）：残留农药在食 物上达到一定的浓度（即残留量）后，人 或其它高等动物长期进食这些食物，就会 使农药在体内积累起来，引起慢性中毒。
❖ 农药的残毒的三个来源： 施用农药后药剂对作物的直接污染； 作物对污染环境中农药的吸收； 生物富集与食物链
中的生物性毒素）
第一节 食品中外源性有害成分
农药残留 兽药 重金属 二恶英 生概述
❖ 农药残留物是指由于喷施农药后存留在环境和 农产品、食品、饲料、药材中的农药及其降解 代谢产物、杂质，还包括环境背景中存有的污 染或持久性农药的残留物再次在商品中行成的 残留。
拟除虫菊酯在化学结构上具有共同的特点 之一是分子结构中含有数个不对称碳原子， 因而包含多个光学和立体异构体。它们具 有不同的生物活性，即杀虫效果也不大相 同。
有毒有害物质常见表
有毒有害物质常见表下面介绍一些常见的用于生产的有毒有害物质，以及它们对环境和人体的威胁：铅（Pb）作为焊料（铅和锡的合金）的主要成分，广泛应用于电子产品中，如阴极射线管（电视机和显示器）玻璃以及铅酸电池中的氧化铅。
其化合物同样还在聚氯乙烯（PVC）线缆和其它产品中用作稳定剂。
铅对于人体、动物和植物均具有极大的毒性。
铅可以通过长期多次接触进入人体，并对神经系统特别是青少年正处于发育的神经系统产生无法消除的影响。
镉（Cd）在电子产品中，通常以镉合金形式出现在开关和焊接点里，也用作可充电电池的镉化合物、旧式聚氯乙烯（PVC）线缆里紫外光稳定剂以及旧式阴极射线管里的“磷”层。
与铅一样，镉也可以在人体内长期囤积，长期接触镉会损坏肾和骨骼构造。
镉及其化合物为众所周知的致癌物，主要通过吸入受污染的气体或尘埃进入人体。
聚氯联二苯（PCB）一直都被广泛用作变压器和电容器的绝缘液体，也被用作聚氯乙烯和其它聚合体中的阻燃增塑剂。
这是一种高度持久的具有生物累积性的化学物质，能够在环境中迅速传播，并在野生动植物的体内组织中成千上万倍蔓延。
聚氯联二苯能够产生多种有毒效应，包括抑制免疫系统、肝脏损伤、癌促进、神经系统损伤、行为转变以及损伤男性和女性的生殖系统。
多溴联苯（PBDE）是广泛用于多种材料的几种阻燃剂中的一种，用来防止火焰的蔓延，包括用于许多电子产品的外壳和零件中。
它们属于比较持久的影响环境的化学物质，其中一些具有较高的生物积累性，能够干扰动物的脑部正常发育。
几种多溴联苯被疑似为内分泌干扰物质，能够干扰参与生长和性发育的激素。
此外，有报道称多溴联苯也会对免疫系统产生影响。
壬基苯酚（NP）是壬基苯酚乙氧化物洗涤剂的分解产物，但根据其它报道，该化学物质还用作某些塑料的抗氧化剂。
它是一种强有力的内分泌干扰物质，能够导致鱼类的中间性（即具有雌雄特性的单体）。
壬基苯酚也可以在食物链中逐步形成，能够对损坏DNA甚至是人体内的精虫功能。
食品通用检测技术：有毒有害物质(有害元素的测定)
试样测定
食品中总汞的测定
❖试样测定 ①标准曲线制作
分别吸取50ng/ml汞标准使用液0.00mL、0.20mL、0.50 mL、1.00mL、1.50ml、2.00 ml、2.50mL于50ml容量瓶中，用硝酸溶液（1+9）稀释至刻度，混匀。各 自相当于汞浓度为0.00ng/mL、0.20ng/mL、0.50 ng/mL、1.00 ng/mL、1.50 ng/mL、2.00 ng/mL、2.50ng/ml。
Thank You !
第一法原子荧光光谱分析法
食品中总汞 的测定
原理：试样经酸加热消解后，在酸性介 质中，试样中汞被硼氢化钾或硼氢化钠 还原成原子态汞，由载气（氩气）带入 原子化器中，在汞空心阴极灯照射下， 基态汞原子被激发至高能态，在由高能 态回到基态时，发射出特征波长的荧光 ，其荧光强度与汞含量成正比，与标准 系列溶液比较定量。
铅的测定
分析步骤 (2)试样前处理 湿法消解 微波消解 压力罐消解
铅的测定
分析步骤
③ 测定 标准曲线的制作 试样溶液的测定 在与测定标准溶液相同的实验条件下, 将10 μL 空白溶液或试样溶液同时注入石墨炉, 原子化后测其吸光度值, 与标准系列比较定量。
铅的测定
分析结果的表述
试样中铅的含量按式
食品中有毒有害物质的 检测
食品中有害元素的测定
有害Байду номын сангаас素定 义
食品中所包含 的金属元素和 非金属元素约 80种。
可分为3类
常量元素 微量元素 有害元素
有害元素定义
不是人体需要的元素， 而且摄入较小的量会对 人体健康造成危害。
1.可不可以 对样品中的 元素直接测 定呢？
常见有毒有害物质有哪些
常见有毒有害物质有哪些常见有毒有害物质：铅（Pb）作为焊料（铅和锡的合金）的主要成分，广泛应用于电子产品中，如阴极射线管（电视机和显示器）玻璃以及铅酸电池中的氧化铅。
其化合物同样还在聚氯乙烯（PVC）线缆和其它产品中用作稳定剂。
铅对于人体、动物和植物均具有极大的毒性。
铅可以通过长期多次接触进入人体，并对神经系统特别是青少年正处于发育的神经系统产生无法消除的影响。
镉（Cd）在电子产品中，通常以镉合金形式出现在开关和焊接点里，也用作可充电电池的镉化合物、旧式聚氯乙烯（PVC）线缆里紫外光稳定剂以及旧式阴极射线管里的“磷”层。
与铅一样，镉也可以在人体内长期囤积，长期接触镉会损坏肾和骨骼构造。
镉及其化合物为众所周知的致癌物，主要通过吸入受污染的气体或尘埃进入人体。
聚氯联二苯（PCB）一直都被广泛用作变压器和电容器的绝缘液体，也被用作聚氯乙烯和其它聚合体中的阻燃增塑剂。
这是一种高度持久的具有生物累积性的化学物质，能够在环境中迅速传播，并在野生动植物的体内组织中成千上万倍蔓延。
聚氯联二苯能够产生多种有毒效应，包括抑制免疫系统、肝脏损伤、癌促进、神经系统损伤、行为转变以及损伤男性和女性的生殖系统。
多溴联苯（PBDE）是广泛用于多种材料的几种阻燃剂中的一种，用来防止火焰的蔓延，包括用于许多电子产品的外壳和零件中。
它们属于比较持久的影响环境的化学物质，其中一些具有较高的生物积累性，能够干扰动物的脑部正常发育。
几种多溴联苯被疑似为内分泌干扰物质，能够干扰参与生长和性发育的激素。
此外，有报道称多溴联苯也会对免疫系统产生影响。
壬基苯酚（NP）是壬基苯酚乙氧化物洗涤剂的分解产物，但根据其它报道，该化学物质还用作某些塑料的抗氧化剂。
它是一种强有力的内分泌干扰物质，能够导致鱼类的中间性（即具有雌雄特性的单体）。
壬基苯酚也可以在食物链中逐步形成，能够对损坏DNA甚至是人体内的精虫功能。
锑（Sb）是一种可以用于多种工业用途的金属，包括用作阻燃剂（如三氧化锑）和金属焊料的痕量组分。
产品中有毒有害物质或元素的名称及含量
产品中有毒有害物质或元素的名称及含量Disclosure Table668000314 - LAC/E32 Hardware Only WXP部件代号、名称和描述Part Number, Name and Description有毒有害物质或元素Toxic or Hazardous Substances and Elements铅(Pb) 汞(Hg) 镉(Cd)六价(Cr(VI))多溴联苯(PBB)多溴二苯醚(PBDE)WAT069054Cable, 7 MeterO O O O O O668000311 Systium526 MicrotowerX O O O O O 442000135UK Power CordO O O O O O442000136 EuropePower CordO O O O O O O: 表示该有毒有害物质在该部件所有均质材料中的含量均在SJ/T 11363-2006规定的限量要求以下。
O: Indicates that this toxic or hazardous substance contained in all the homogeneous materials for this part, according to EIP-A, EIP-B, EIP-C is below the limit requirement in SJ/T11363-2006.X: 表示该有毒有害物质至少在该部件的某一均质材料中的含量超出SJ/T 11363-2006规定的限量要求。
X: Indicates that this toxic or hazardous substance contained in all the homogeneous materials for this part, according to EIP-A, EIP-B, EIP-C is above the limit requirement in SJ/T11363-2006.（企业可在此处，根据实际情况对上表中打“X”的技术原因进行进一步说明。
rohs十种有害物质标准
RoHS十种有害物质标准一、RoHS的简介RoHS是由欧盟制定的《关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分的指令》的缩写，旨在限制在电子电器设备中使用有害物质。
RoHS十种有害物质是指：铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯和多溴二苯醚。
这些物质被认为可能对人体健康和环境造成危害，因此被限制在电子电器设备中使用。
二、RoHS十种有害物质的标准1. 铅(Pb)：<1000ppm铅是一种常见的有毒重金属元素，对人体健康和环境都有严重危害。
长期接触铅可能导致贫血、神经功能失调、肾损伤等健康问题。
在电子电器设备中，铅主要存在于焊接过程中，因此RoHS指令限制了铅的使用。
2. 汞(Hg)：<1000ppm汞是一种有毒的金属元素，可在生物体内积累。
长期接触汞可能导致神经系统损伤、肾损伤、免疫系统损伤等健康问题。
在电子电器设备中，汞主要存在于温度传感器、气压计等设备中，因此RoHS指令限制了汞的使用。
3. 镉(Cd)：<100ppm镉是一种有毒的金属元素，可在生物体内积累。
长期接触镉可能导致肾损伤、骨损伤等健康问题。
在电子电器设备中，镉主要存在于电池和电镀过程中，因此RoHS指令限制了镉的使用。
4. 六价铬(Cr6+)：<1000ppm六价铬是一种有毒的金属元素，具有强氧化性和腐蚀性。
长期接触六价铬可能导致皮肤刺激、鼻咽癌等健康问题。
在电子电器设备中，六价铬主要存在于涂层和电镀过程中，因此RoHS指令限制了六价铬的使用。
5. 多溴联苯(PBBs)：<1000ppm多溴联苯是一类人造有机化合物，被广泛应用于电子电器设备中的阻燃剂。
长期接触多溴联苯可能导致免疫系统损伤、肝脏损伤等健康问题。
由于多溴联苯对环境和人体健康的危害较大，RoHS指令限制了多溴联苯的使用。
6. 多溴二苯醚(PBDEs)：<1000ppm多溴二苯醚是一类人造有机化合物，被广泛应用于电子电器设备中的阻燃剂。
长期接触多溴二苯醚可能导致免疫系统损伤、神经系统损伤等健康问题。
有毒物质资料
有毒物质有毒物质是指那些在人体内引起有害效应的化学物质，它们可能导致健康问题甚至危及生命。
这些有毒物质可以通过各种途径进入人体，如吸入、摄入、皮肤接触等，对人体健康造成危害。
为了避免有毒物质对我们的健康造成伤害，我们需要了解有毒物质的种类、来源、危害以及如何有效防范。
有毒物质的分类有毒物质多种多样，根据其性质和危害程度，可以分为以下几类：化学物质化学物质是最常见的有毒物质之一，例如重金属、有机污染物等。
它们可能存在于空气、水、食物和日常用品中，对人体健康造成潜在危害。
放射性物质放射性物质包括放射性核素和放射性废物，具有辐射性质，可能造成细胞损伤和遗传变异，对人体健康造成长期危害。
生物毒素生物毒素是由某些微生物分泌的毒素，例如细菌毒素、真菌毒素等，可能存在于食物中，引起中毒或感染疾病。
有毒物质的来源有毒物质的来源多种多样，主要包括以下几个方面：•工业排放：工业生产过程中排放的废气、废水中可能含有有毒物质，污染环境。
•化学制品：日常生活中使用的化妆品、清洁剂、农药等化学制品中可能含有有毒物质。
•食物污染：食品中受到化学物质、微生物等的污染，成为潜在的食物中毒的来源。
•医疗药品：一些药物可能含有毒副作用，长期使用或超量使用可能对健康造成危害。
有毒物质的危害有毒物质对人体健康的危害主要体现在以下几个方面：•急性中毒：高浓度有毒物质短时间内引起的中毒反应，可能导致急性中毒症状，如头晕、恶心、呼吸困难等。
•慢性中毒：长期接触低浓度有毒物质造成的中毒症状，可能导致慢性疾病，如肝脏损伤、神经系统受损等。
•致癌物质：某些有毒物质被证实具有致癌作用，长期暴露可能增加患癌症的风险。
•生殖毒性：有些有毒物质影响生殖系统，导致生殖功能受损、胎儿畸形等问题。
有效防范有毒物质为了有效预防有毒物质对健康的危害，可以采取以下几种措施：•加强环境监测，控制工业废气、废水排放，减少有毒物质对环境的污染。
•合理使用化学制品，选择无害或低毒的化学品替代有毒物质，减少暴露风险。
防止中毒：让幼儿知道哪些物质是有毒的
• 一般表现为恶心、呕吐、腹泻、头痛、昏迷等症状
• 使用有毒物质检测仪器进行检测
• 发现中毒症状时，立即采取应急处理措施
幼儿中毒后的应急处理方法
立即拨打急救电话
采用简易方法进行急救
尽快将幼儿送往医院救治
• 告诉接警员中毒幼儿的病情、地点
• 对于误食有毒物质的幼儿，可采取
• 不要拖延时间，尽快将幼儿送往最
• 要加强对有毒物质的管理，避免幼儿接触
我保护能力
• 发现中毒事件时，要立即采取应急处理措施，争取救援
• 家长、教师和社会共同参与，形成合力，预防幼儿中毒
时间
事件的发生
如何提高幼儿中毒预防教育的效果
01
制定合适的教育计划
• 根据幼儿的年龄特点，制定合适的教育计划
• 结合实际案例，进行生动、形象的教育
• 随时关注幼儿的行踪，防止误食、误触有毒物质
• 教育幼儿不要随意捡食地上的东西
家庭、学校和社区的合作与监督
家庭
• 家长要妥善保管有毒物质，避免幼儿接触
• 家长要教育孩子远离有毒物质，提高防范意识
学校
• 学校要开展幼儿中毒预防教育，提高幼儿的识别能力和自我保护能力
• 学校要加强对实验室、食堂等场所的安全管理，防止有毒物质泄漏
培养幼儿的防范意识
• 让幼儿了解有毒物质对人体健康的危害
• 让幼儿养成远离有毒物质的习惯
• 让幼儿知道误食、误触有毒物质的严重后果
• 让幼儿学会识别有毒物质的方法
培养幼儿识别有毒物质的能力
了解常见有毒物质的种类和特点
• 告诉幼儿哪些物质是有毒的
• 讲解有毒物质的外观、气味、颜色等特征
教会幼儿识别有毒物质的方法
食品中的有害物质—食品中有害物质来源、分类及危害物
急性食源 性疾病
包括、肠道传染病、人畜共患传染病、肠源性病毒 感染、以及经肠道感染的寄生虫病等。
慢性食源 性危害
包括食物中有毒、有害成分引起的对代谢和生理功能 的干扰、致癌、致畸、和致突变等作可分为
有机毒物 （organic toxicants）
无机毒物 （inorganic toxicants）
根据其毒性强弱可分为 ： 极毒、剧毒、中毒、低毒、实际无毒、无毒等
4、危害性
当前的食品安 全问题涉及
急性食源性疾病 （foodborne illness ）
具有长期效应的 慢性食源性危害 （ foodborne hazard）。
食品中有害物质来源、分类及 危害性
这些食品中会有哪些有害物质呢？
目录页
1 有害成分的概念 2 有害成分的来源 3 有害物质的分类 4 危害性
1、有害成分的概念
食品中的有害成分（物质）是指“已经证明人和动物在摄入达到某个充分 数量时可能带来相当程度危害的物质”，也称为嫌忌成分（undesirable constituents）或有毒物质或毒物（toxicants）。
2、有害成分的来源
1
天然物 （natural toxicants）
2
衍生物 （derived toxicants）
3
污染物 （comtaminated
toxicants）
1
添加物 （added toxicants）
衍生物是食物在储藏和加工过程中产生的； 污染物和添加物都属于外来的。
3、有害物质的分类