植物学第3章3叶及营养器官间的相互关系教学内容
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❖副卫细胞(subsidiary cell)：保卫细胞周围 有一或多个与表皮细胞不同的细胞，称副卫 细胞。（单子叶植物具有）
❖气孔器： 双 子叶植物的气 孔由两个肾形 的细胞围合而 成，这两个细 胞称保卫细胞， 其间的间隙称 气孔。有些植 物在保卫细胞 之外，还有较 整齐的副卫细 胞（如甘薯）。
根据气孔与相邻细胞的关系以及它的数目、大小 与排列分为4种主要类型。 ❖ 无规则型：也称毛茛科型 ❖ 不等型：也称十字花科型 ❖ 平列型：也称茜草科型 ❖ 横列性：也称石竹科型 ❖ P70图3-56
植物学第3章3叶及营养器官间 的相互关系
（二）叶的基本形态与组成
完全叶：叶片、叶柄和托叶。 叶片(lamina 或blade) 叶柄(petiole) 托叶(stipule)
不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶。
(三) 单叶和复叶
❖单叶(simple leaf)：一个叶柄上只生 一片叶片。
❖复叶(compound leaf)：一个叶柄上着 生2～多数分离的叶片。
❖叶鞘(leaf sheath)：叶片基部延伸成 鞘状裹茎，加强支持、保护腋芽和茎 的居间生长。
❖ 叶环：也称叶颈或叶枕，是叶片与叶鞘的连接处 的外侧（背面）色泽稍淡的带状结构，有弹性和 延伸性，调节叶片的位置与方向。
❖ 叶舌(ligulate)：是叶片与叶鞘连接处的内侧 （腹面）一向上突起的膜状物，使叶片向外伸展， 防止病菌与昆虫进入叶鞘。
表皮毛：由原
表皮细胞延伸而成。 有些植物的表皮毛 能分泌粘液，称腺 毛。为表皮的附属 物。如蜜腺、腺鳞、 腺毛等。
(2) 叶肉(mesophyll)
❖ 上、下表皮之间的绿色组织的总称。 通常由含有叶绿体的薄壁细胞组成， 光合作用的场所。
栅栏组织：为一列或几列长筒形有棱 的薄壁细胞，其长轴与上表皮垂直相交作 栅栏状排列。
❖单子叶植物的气孔器： 由一对保卫细胞和一对 副卫细胞组成。保卫细 胞为哑铃状，两端膨大， 壁薄，中部胞壁特别增 厚。保卫细胞吸水膨胀 时，薄壁的两端膨大， 互相撑开，于是气孔开 放；缺水时，两端萎软， 气孔就闭合。
❖ 叶耳(auricle)：叶鞘的两侧向外延伸的突起物， 常有毛。
(一) 表皮(epidermis)
❖以禾本科植物叶片的结构为例，内部结构包 括：表皮、叶肉和叶脉。
❖表皮：叶片表面，由表皮细胞、泡状细胞、 气孔器和表皮毛等组成。
❖表皮细胞(epidermal cell)——长细胞与短 细胞；短细胞有硅细胞与栓细胞两种，并相间
叶柄的结构
❖ 叶柄的构造和茎相同， 由表皮，基本组织和维 管束三部分组成。
❖ 最外层为表皮，表皮内 为基本组织，基本组织 近外方部分往往有多层 厚角组织，内方为薄壁 组织。
❖ 维管束成弧形分散于基 本组织。
单子叶植物叶的结构特点 禾本科植物叶的组成
❖叶片(lamina 或blade)：扁平呈条形， 光合作用。
维管组织：来源于原形成层。
叶的生长
顶端生长 居间生长：顶
端生长停止后促 使叶伸展。
边缘生长：边
缘分生组织活动 使叶向两边生长， 侧向伸展。
近轴生长：使 叶脉处加厚。
顶端生长
近轴生长 顶端生长
边缘Biblioteka Baidu长
二、叶的结构
双子叶植物叶的一般结构
异面叶：又称背腹叶，背腹面在构造上有区别，
近上表皮的叶肉细胞分化为栅栏组织，近下表皮 分化为海绵组织的叶；两面颜色也不同。
脉梢，叶脉变细，结构简化。 ❖叶脉维管束木质部位于近轴（茎）面；韧
皮部位于远轴（茎）面。 ❖一些粗大的叶脉，在木质部与韧皮部之间
有形成层，但活动时间短暂。
❖细脉附近，具有传递细胞。
❖传递细胞的存在实现了大量溶质的短途而 有效的运输。在细脉中传递细胞和筛管分 子、叶肉细胞紧密相连，光合作用产物能 通过传递细胞迅速有效地传给筛管分子。
其细胞层数和特点随植物种类而不同。 栅栏组织细胞内叶绿体的分布常决定于外 界条件，特别是光照条件。
海绵组织：
位于栅栏组织 与下表皮之间， 其细胞形态常 不规则，并有 短臂突出而互 相连接如网， 胞间隙很大， 在气孔内方， 形成较大的气 孔下室。
(3) 叶脉(vein) ❖叶片内的维管系统，起支持和输导作用。 ❖网状叶脉，主脉（中脉）侧脉细脉
3、枝条上的叶呈辐射状排列，复叶的小叶在 一个平面上。
一、叶的发育
叶原基的发生
外起源: 由茎顶端分生组织外围发生。
叶的分化
表皮：来源于表皮原，分裂和扩展的时间较 久。
栅栏组织：来源于基本分生组织。垂周延长 且伴随垂周分裂，分裂持续最久，分裂完成后沿 垂周壁分开。
海绵组织：来源于基本分生组织。平周、垂 周分裂，形成等径，然后形成细胞间隙。
等面叶：没有叶肉组织分化的叶或旱生植物中，
背、 腹两面都有栅栏组织，中间夹着海 绵组织的叶，两面颜色基本相同。
异面叶
等面叶
(一) 叶片的结构——双子叶异面叶 表皮(epidermis) 叶肉(mesophyll) 叶脉(vein)
(1) 表皮(epidermis)
❖覆盖在叶片表面的一或多层细胞，由多层 细胞组成的表皮称为复表皮。
❖由表皮细胞、气孔器、排水器及毛状附属 物组成；有上、下表皮之分。
复表皮
❖表皮细胞(epidermal cell)——细胞扁平， 侧壁凹凸不齐，互相 嵌合，细胞外壁较厚， 常角质化并形成角质 层。表皮细胞通常不 具叶绿体。
❖气孔(stoma)：由两个肾形的保卫细胞围成的。
❖气孔器（stomatal apparatus）由气孔+保卫 细胞构成。——通常下表皮的气孔器多于上 表皮。
❖复叶的叶柄称为“叶轴(rachis)”或 总叶柄(common petiole)，总叶柄上 的每片叶是小叶。
❖单叶和复叶
判断单叶还是复叶，枝条还是总叶柄：
1、枝条顶端有顶芽，叶腋有叶芽，而复叶的 总叶柄顶端无顶芽，每一片的小叶的叶腋 也无腋芽。
2 、落叶时复叶整片复叶脱落，或小叶先落， 总叶柄后落，枝是叶片先落，茎枝不脱落。
纵向排列成行。
❖泡状细胞(bulliform cell)——只在上表 皮，由几个大小不等的薄壁细胞组成，横 切面上可见中部的细胞大两侧的细胞小， 排列成扇形；泡状细胞吸水膨胀或失水收 缩能使叶片舒展或卷曲，故也称运动细胞。
❖表皮毛(epidermal hair)——柔软的微毛 和坚硬的刺毛与刚毛。
❖气孔器： 双 子叶植物的气 孔由两个肾形 的细胞围合而 成，这两个细 胞称保卫细胞， 其间的间隙称 气孔。有些植 物在保卫细胞 之外，还有较 整齐的副卫细 胞（如甘薯）。
根据气孔与相邻细胞的关系以及它的数目、大小 与排列分为4种主要类型。 ❖ 无规则型：也称毛茛科型 ❖ 不等型：也称十字花科型 ❖ 平列型：也称茜草科型 ❖ 横列性：也称石竹科型 ❖ P70图3-56
植物学第3章3叶及营养器官间 的相互关系
（二）叶的基本形态与组成
完全叶：叶片、叶柄和托叶。 叶片(lamina 或blade) 叶柄(petiole) 托叶(stipule)
不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶。
(三) 单叶和复叶
❖单叶(simple leaf)：一个叶柄上只生 一片叶片。
❖复叶(compound leaf)：一个叶柄上着 生2～多数分离的叶片。
❖叶鞘(leaf sheath)：叶片基部延伸成 鞘状裹茎，加强支持、保护腋芽和茎 的居间生长。
❖ 叶环：也称叶颈或叶枕，是叶片与叶鞘的连接处 的外侧（背面）色泽稍淡的带状结构，有弹性和 延伸性，调节叶片的位置与方向。
❖ 叶舌(ligulate)：是叶片与叶鞘连接处的内侧 （腹面）一向上突起的膜状物，使叶片向外伸展， 防止病菌与昆虫进入叶鞘。
表皮毛：由原
表皮细胞延伸而成。 有些植物的表皮毛 能分泌粘液，称腺 毛。为表皮的附属 物。如蜜腺、腺鳞、 腺毛等。
(2) 叶肉(mesophyll)
❖ 上、下表皮之间的绿色组织的总称。 通常由含有叶绿体的薄壁细胞组成， 光合作用的场所。
栅栏组织：为一列或几列长筒形有棱 的薄壁细胞，其长轴与上表皮垂直相交作 栅栏状排列。
❖单子叶植物的气孔器： 由一对保卫细胞和一对 副卫细胞组成。保卫细 胞为哑铃状，两端膨大， 壁薄，中部胞壁特别增 厚。保卫细胞吸水膨胀 时，薄壁的两端膨大， 互相撑开，于是气孔开 放；缺水时，两端萎软， 气孔就闭合。
❖ 叶耳(auricle)：叶鞘的两侧向外延伸的突起物， 常有毛。
(一) 表皮(epidermis)
❖以禾本科植物叶片的结构为例，内部结构包 括：表皮、叶肉和叶脉。
❖表皮：叶片表面，由表皮细胞、泡状细胞、 气孔器和表皮毛等组成。
❖表皮细胞(epidermal cell)——长细胞与短 细胞；短细胞有硅细胞与栓细胞两种，并相间
叶柄的结构
❖ 叶柄的构造和茎相同， 由表皮，基本组织和维 管束三部分组成。
❖ 最外层为表皮，表皮内 为基本组织，基本组织 近外方部分往往有多层 厚角组织，内方为薄壁 组织。
❖ 维管束成弧形分散于基 本组织。
单子叶植物叶的结构特点 禾本科植物叶的组成
❖叶片(lamina 或blade)：扁平呈条形， 光合作用。
维管组织：来源于原形成层。
叶的生长
顶端生长 居间生长：顶
端生长停止后促 使叶伸展。
边缘生长：边
缘分生组织活动 使叶向两边生长， 侧向伸展。
近轴生长：使 叶脉处加厚。
顶端生长
近轴生长 顶端生长
边缘Biblioteka Baidu长
二、叶的结构
双子叶植物叶的一般结构
异面叶：又称背腹叶，背腹面在构造上有区别，
近上表皮的叶肉细胞分化为栅栏组织，近下表皮 分化为海绵组织的叶；两面颜色也不同。
脉梢，叶脉变细，结构简化。 ❖叶脉维管束木质部位于近轴（茎）面；韧
皮部位于远轴（茎）面。 ❖一些粗大的叶脉，在木质部与韧皮部之间
有形成层，但活动时间短暂。
❖细脉附近，具有传递细胞。
❖传递细胞的存在实现了大量溶质的短途而 有效的运输。在细脉中传递细胞和筛管分 子、叶肉细胞紧密相连，光合作用产物能 通过传递细胞迅速有效地传给筛管分子。
其细胞层数和特点随植物种类而不同。 栅栏组织细胞内叶绿体的分布常决定于外 界条件，特别是光照条件。
海绵组织：
位于栅栏组织 与下表皮之间， 其细胞形态常 不规则，并有 短臂突出而互 相连接如网， 胞间隙很大， 在气孔内方， 形成较大的气 孔下室。
(3) 叶脉(vein) ❖叶片内的维管系统，起支持和输导作用。 ❖网状叶脉，主脉（中脉）侧脉细脉
3、枝条上的叶呈辐射状排列，复叶的小叶在 一个平面上。
一、叶的发育
叶原基的发生
外起源: 由茎顶端分生组织外围发生。
叶的分化
表皮：来源于表皮原，分裂和扩展的时间较 久。
栅栏组织：来源于基本分生组织。垂周延长 且伴随垂周分裂，分裂持续最久，分裂完成后沿 垂周壁分开。
海绵组织：来源于基本分生组织。平周、垂 周分裂，形成等径，然后形成细胞间隙。
等面叶：没有叶肉组织分化的叶或旱生植物中，
背、 腹两面都有栅栏组织，中间夹着海 绵组织的叶，两面颜色基本相同。
异面叶
等面叶
(一) 叶片的结构——双子叶异面叶 表皮(epidermis) 叶肉(mesophyll) 叶脉(vein)
(1) 表皮(epidermis)
❖覆盖在叶片表面的一或多层细胞，由多层 细胞组成的表皮称为复表皮。
❖由表皮细胞、气孔器、排水器及毛状附属 物组成；有上、下表皮之分。
复表皮
❖表皮细胞(epidermal cell)——细胞扁平， 侧壁凹凸不齐，互相 嵌合，细胞外壁较厚， 常角质化并形成角质 层。表皮细胞通常不 具叶绿体。
❖气孔(stoma)：由两个肾形的保卫细胞围成的。
❖气孔器（stomatal apparatus）由气孔+保卫 细胞构成。——通常下表皮的气孔器多于上 表皮。
❖复叶的叶柄称为“叶轴(rachis)”或 总叶柄(common petiole)，总叶柄上 的每片叶是小叶。
❖单叶和复叶
判断单叶还是复叶，枝条还是总叶柄：
1、枝条顶端有顶芽，叶腋有叶芽，而复叶的 总叶柄顶端无顶芽，每一片的小叶的叶腋 也无腋芽。
2 、落叶时复叶整片复叶脱落，或小叶先落， 总叶柄后落，枝是叶片先落，茎枝不脱落。
纵向排列成行。
❖泡状细胞(bulliform cell)——只在上表 皮，由几个大小不等的薄壁细胞组成，横 切面上可见中部的细胞大两侧的细胞小， 排列成扇形；泡状细胞吸水膨胀或失水收 缩能使叶片舒展或卷曲，故也称运动细胞。
❖表皮毛(epidermal hair)——柔软的微毛 和坚硬的刺毛与刚毛。