植物学第3章3叶及营养器官间的相互关系教学内容
《植物学》课程教学大纲
《植物学》课程教学大纲（BOTANY TEACHING PROGRAM）执笔者：洪宇审核人：曹毅刘家友卢博彬编写日期：2017年8月二、课程简述植物学是园艺专业的一门重要专业基础课程。
本课程主要系统性地介绍植物体的形态、结构、发生和发育的一般规律，使学生掌握构成植物有机体的基本单位——细胞、组织、营养器官和生殖器官的形态结构及与发育等有关基础理论知识。
使学生较系统地了解植物界的基本类群，了解植物界进化的基本规律，初步掌握植物分类的基本技能，及一部分被子植物常见的科、属特征，并能识别常见的植物种类，为识别、利用和改造植物打下一定的基础。
通过本课程的学习，1. 使学生系统掌握植物体形态、结构和功能的基本知识，了解植物类群的基础知识以及植物界演化规律，了解植物个体发生、发育、生长、生殖等生命活动规律。
2. 使学生了解植物与环境条件关系的基础知识，及这些知识在生产、生活实践中的应用，为学习后续的专业基础课和专业课以及从事园艺产业和科学研究打下基础。
3. 培养学生严肃认真，实事求是的科学态度，使学生掌握研究植物学的基本技能，提高解决问题的能力。
四、考核方式及成绩评定（一）考核目标掌握植物种子的结构和主要类型，掌握植物组织和细胞的结构与功能，掌握被子植物营养器官的结构与发育过程，掌握雌蕊和雄蕊的结构与发育，掌握被子植物传粉与受精的过程，掌握被子植物基本类群与分科。
（二）考核方式闭卷考试（三）成绩评定总评成绩由平时成绩和期末考试成绩综合评定。
平时成绩：占30%。
其中：出勤考核：占10%。
作业成绩：占20%，根据学生作业完成情况评定。
期末考试成绩：占70%。
七、课程教材及主要参考资料（一）教材[1] 吴万春. 植物学(第二版). 广州：华南理工大学出版社, 2005.（二）主要参考书目[1] 郑湘如, 王丽.植物学(第二版). 北京：高等教育出版社, 2007.[2] 马炜梁. 植物学(第二版）. 北京：高等教育出版社, 2009.[3] 胡金良. 植物学(第一版) . 北京：中国农业大学出版社, 2012.。
植物学笔记（二）[整理版]
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植物学笔记(二)植物学笔记（二）植物学》课程学习辅导（三）第三章植物的组织一、本章主要内容（一）．细胞的分化和组织的形成由具有分裂能力的细胞逐渐到细胞的分裂停止，细胞外形伸长，以至形成各种具有一定功能和形态结构的细胞过程，叫做细胞的分化。
细胞的分化是植物组织形成的基础。
（二）植物组织的类型具有相同生理功能和形态结构的细胞群，叫组织。
植物的组织有分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌组织。
分生组织是具有持续细胞分裂能力的组织，位于植物体生长的部位。
依性质和来源的不同，分生组织分为原分生组织、初生分生组织和次生分生组织。
依位置来分，分为顶端分生组织，侧生分生组织和居间分生组织。
薄壁组织是进行各种代谢活动的主要组织，占植物体积的大部分。
根据生理功能的不同，分为同化组织、贮藏组织、通气组织、贮水组织等。
它们共同结构特点是：细胞壁薄，有细胞间隙，原生质体中有大的液泡，细胞体积比分生组织大得多，但大多仍为等直径的形状。
保护组织是覆盖于植物体表面，起保护作用的组织，其功能是减少体内水分的蒸腾，控制植物体与环境的气体交换，防止病虫害侵袭和机械损伤等。
保护组织包括表皮和周皮。
输导组织是植物体内担负物质长途运输的组织。
主要特征是细胞呈长管形，细胞间以不同的方式相互联系，在整个植物体的各器官内成为一连续的系统。
根据运输物质的不同，输导组织又分为两类，一类是输导水分和溶于水中矿物质的导管和管胞。
一类是输导营养物质的筛管和筛胞。
机械组织是对植物起主要支持作用的组织。
细胞大都为细长形，其主要特点是都有加厚的细胞壁。
常见的机械组织和后角组织。
分泌组织能够分泌蜜汁、粘液、挥发油、树脂、乳汁等物质的组织，叫分泌组织。
分泌组织分为外部分泌结构和内部分泌结构。
二、教材重点和难点（一）重点掌握六类组织的概念和结构特点本章主要讲植物的六类组织，每类组织都从概念、结构特点、功能、分布等方面进行了介绍。
在以后的根、茎、叶、花、果实和种子各章中，要反复涉及各类组织，所以在学习本章内容时，不必作过细的探讨，应该着重掌握各类组织的概念及其细胞特点，以便能清楚地区分它们。
植物学第三章第三节叶ppt课件
叶的经济利用
植物叶片的经济利用包括食用、药用、用作轻工原料或其它用途。 食用如蔬菜：如青菜、芽白、菠菜、芹菜、韭菜。 糖料：如甜叶菊。 烟丝：如烟草。饮料：如茶叶、显齿蛇葡萄〔藤茶〕、甜叶柯〔虫
茶〕。 饲料：如苜蓿等多种豆科植物牧草。养蚕如桑树、蓖麻、柞栎、麻栎。 药用：如毛地黄提取强心甙，颠茄提取莨菪碱和东莨菪碱，银杏叶提
叶耳、叶舌的有无、大小及外形常作为识别禾本科植物 的根据。
2、叶片的解剖构造
1、表皮 有上、下表皮之分； 表皮细胞有长细胞和短细胞两种； 上表皮细胞间有泡状细胞/运动细胞。
2、叶肉 等面叶——无栅栏组织和海绵组织的分化
3、叶脉：维管束外围有维管束鞘。 有C3〔低光效〕、C4植物〔高光效〕
。
。
〔二〕叶片的构造
1.表皮
表皮是叶的维护组织，它由表皮细胞，气孔器， 排水器，表皮毛，腺鳞等组成。
〔1〕表皮细胞：叶片的表皮细胞普通是外形不规 那么的扁平细胞，侧壁凹凸不齐，彼此严密嵌合，在 横切面上那么呈长方形或方形，外壁较厚并角质化， 具角质膜，它为生活细胞，普通不具叶绿体。表皮有 维护植物不受细菌、真菌损害的作用，同时角质膜还 具较强的折光性，可防止过度日照引起的损害。
在羽状复叶中，叶轴不分枝称为一回羽状复叶〔simple pinnate leaf〕， 叶轴分枝一次称为二回羽状复叶〔bipinnate leaf〕，叶轴分枝两次称为三 回羽状复叶〔tripinnate leaf〕。
假设小叶片总数为单数者称为奇数羽状复叶〔oddpinnatelycompound leaf〕，小叶片总数为偶数者称为偶数羽状复 叶〔even-pinnately compound leaf〕。
〔二〕禾本科植物的叶
禾本科植物叶的构造特点〔等面叶〕
第三章 第四节 营养器官间的相互关系及营养器官的变态
叶迹和叶隙、枝迹和枝隙的图解
• 3．营养器官在植物生长中的相互影响
• (1)地下部分与地上部分的相互关系 • ①种子萌发时是先长根后长苗。 • ②根系从地上部分，特别是叶获取有机养料； 根系向地上部分提供水、无机盐和根系制造的某 些氨基酸、维生素及其它生理活性物质； • ③地上部分从地下部分获取水和无机盐，还有 一些生理活性物质，如氨基酸、维生素、一些激 素等；地上部分向地下部分提供有机养料，如葡 萄糖、氨基酸、维生素、生长素等。 • “根深叶茂，本固枝荣”，说明根与茎叶之间 是相互依存、相互制约的辩证关系。
葡萄的茎卷须
黄瓜的茎卷须
• (3) 叶状茎(叶状枝)
• • • • • • • • • 茎变态为叶状，绿色扁平，能进行光合作用。 假叶树 侧枝变为叶状枝，叶退化为鳞片状，叶腋内可生小花。 因鳞片极小，不易辩认，常被人们误认为叶上开花。 天门冬 叶腋内也产生叶状枝，而叶极小。 竹节蓼 叶状枝极显著，叶小或全缺。 再“奇怪”的形态，即使是从未见过，也应利用植物 形态的基本知识进行分析，无论变态为什么样子，茎总是 具有茎的形态特征。 譬如，叶上长花的问题，可以从植物学角度去分析， 叶上会开花吗？什么地方会开花？只有茎、枝上会开花， 那么，由此，我们可以肯定，这个着生花的结构长得再像 “叶”，它也是茎。
• (一)变态根
• 变态根主要有贮藏根、气生根、寄生根三种类型
•
• • • • •
1．贮藏根
存贮养料，肥厚多汁，形状多样，常见于二年生 或多年生的草本双子叶植物。 贮藏根是越冬植物的一种适应，所贮藏的养料可 供来年生长时的需要，使根上能抽出枝来，并开花 结果。 根据来源可分为肉质直根和块根两大类。 肉质直根：主要由主根发育成。一株上仅有一个 肉质直根。 块根：主要由不定根或侧根发育而成。一株上可 形成多个块根。
《植物学》教学大纲
《植物学》教学大纲课程名称：植物学课程英文名称：Botany课程编码：181064课程类别/性质：学科基础/必修学分： 4 总学时/理论/实验（上机）：64/40/24开课单位：农学院适用专业：农学类本科各专业先修课程：生物学一、课程简介《植物学》属于学科基础课，是生物学的一个重要分支，是生物学各专业的的必修基础课程。
通过《植物学》的学习，将为植物生理学、生态学、遗传学、细胞生物学、分子生物学等生物学其它各门专业课程的学习打下基础。
本课程的任务是学习植物从形态结构、功能和生长发育的各个过程（包括各种植物的生活史特点、植物细胞和组织的独特性、植物营养器官和繁殖器官生长发育规律）；系统学习植物系统进化及自然分类的基本理论和植物识别的基本方法，了解植物界各大类群的主要特征；掌握种子植物常见科的主要特征及识别要点。
二、课程教学目标学生学完本课程后，应达到如下要求：1．掌握植物学的基本概念；掌握植物学的基础知识。
2．能运用植物学的知识解释常见的植物学现象(毕业要求1.2)，掌握植物学基础知识，能进行相关试验的设计(毕业要求1.5)。
3. 通过植物学理论课的学习，具备绿色发展的意识、生态环境、植物多样性保护等意识；应用植物学的相关知识和技术，发展现代农业、设施农业、现代植物工厂、现代生物技术等的创新意识和创新能力。
4. 通过小组讨论和合作研究，掌握相关知识资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关专业知识信息的基本方法，具有及时了解本学科前沿发展动态的能力；具备批判性思维、终生学习意识等。
三、课程教学内容及学时分配课程教学包括课堂教学、课堂研讨、课堂及课后习题三部分，包括10章的理论教学及8个实验教学。
课内理论教学40学时、实验24学时（详见本大纲第四部分）。
课堂理论教学内容、要求及学时分配如下：课程教学内容及学习要求注：在“要求”栏内以高、中、低来表示对学生学习程度的要求，高为最高要求。
理解指能对所学的内容作归纳、分类、解释、总结、推断和一定程度的发挥。
《植物学》课程教学大纲
《植物学》课程教学大纲课程名称：植物学课程类别：专业基础课适用专业：园艺考核方式：考试总学时、学分：48 学时 3 学分其中实验学时：学时一、课程教学目的植物学是农艺系园艺专业的重要专业基础课，它由植物形态解剖学（Plant Morphology and Anatomy）、植物系统分类学（Plant Taxonomy）两大部分组成。
本课程的目的是使学生在学习植物学后，认识植物的细胞、组织、器官的形态特征以及功能，掌握营养器官和繁殖器官形态解剖的基本知识、技能和技巧，熟练地运用分类学的原则、原理，识别和鉴别植物。
并要求学生初步了解植物各大类群及其相互之间的亲缘关系和系统发育的规律。
通过教学培养学生辨证唯物主义思想、严肃认真的科学工作态度、分析问题和解决问题的能力。
并为学生以后学习植物生理学、植物遗传学、植物生态学、植物资源学、花卉学、观赏树木学等奠定必要的专业课基础。
同时，通过指导学生查阅近期国内外有关植物科学研究方面的期刊和文献，使学生掌握植物科学的发展趋势和近期的重大研究成果及学科动态，培养学生进行植物科学研究的意识和能力。
二、课程教学要求在学习种子植物形态解剖部分时，要求学生掌握植物细胞显微和亚显微结构；细胞分裂的类型和过程；组织的起源和类型；营养器官和繁殖器官的发育和形态结构。
并通过实验，熟练掌握显微镜的操作和使用，识别细胞、组织、器官的结构和特征，细胞的主要外部形态和内部结构，徒手切片以及染色、装片等方法和技术。
对透射电镜和扫描电镜的应用和相关的制片技术，应鼓励学生加以了解。
在讲授植物形态解剖部分时，结合中学所学知识，对植物细胞可略讲，着重强调细胞壁、液泡、质体特别是叶绿体是植物细胞所特有的结构。
对植物的组织要详细加以讲授，这样在讲授器官发育涉及这些组织时可略讲。
营养器官和繁殖器官的发育和形态结构为本课程的重点，重点放在根和茎的初生结构和次生结构，叶的结构，花药的结构和发育，胚囊和胚胎发育的规律。
植物学课程教学大纲
植物学课程教学大纲Botany课程编号：1922902课程性质：学科基础课适用专业：农学、农业资源与环境、园艺、草业科学先修课程：中学生物后续课程：植物分类学，植物生理学总学分：3；其中实验学分：1.0学时：64教学目的与要求：通过植物学理论和实验、实践的教学，使学生了解植物细胞、植物组织的特征、结构和功能等的基本知识；重点掌握被子植物根、茎、叶、花、果实和种子等各器官的形态发生、解剖结构、生理功能和与环境间的相互关系等的知识及其获取相关知识的基本技能和方法；了解被子植物的生活史与进化特征。
通过指导学生查阅国内外有关植物科学研究方面的期刊和文献，使学生了解植物科学的发展趋势和近期的重大研究成果与学科动态。
培养学生进行植物科学研究的意识和能力。
教学内容与学时安排绪论（1学时）一、植物的多样性与意义二、植物学与其他学科的关系三、学习植物学的方法与要求本章重点：生物界的划分；植物学的研究对象主要分及其支学科。
难点：如何激发学生学习植物学的兴趣，如何帮助学生适应植物生物学课程的学习。
教学基本要求：了解植物在生物分界中的地位；了解植物的多样性及我国植物资源基本状况；了解植物在自然界和人类生活中的地位和作用；了解植物科学的发展简史和发展趋势；了解植物学的研究对象及其主要分支学科；了解学习植物学的目的和方法，帮助学生提高学习植物生物学的兴趣，树立学好植物生物学的信心，增强植物资源保护的意识。
第一章种子和幼苗（1学时）一、种子的基本结构二、种子的主要类型三、种子的萌发四、幼苗的类型本章重点：种子基本结构难点：胚轴的生长与幼苗类型教学基本要求：了解种子的基本类型，掌握种子的结构和幼苗类型。
第二章植物细胞（4学时）一、细胞学说二、植物细胞的大小和形状三、细胞的原生质及后含物四、植物细胞的基本结构五、细胞的分裂、生长与分化本章重点：植物细胞的结构和功能的统一性难点：细胞的分裂过程和特征教学基本要求：了解细胞的基本类型和细胞后含物的鉴别方法，了解细胞的有丝分裂过程和特征，掌握细胞的基本结构和功能。
植物学——第三章植物的营养器官-叶
教材内容第三节叶概述、叶地生理功能和经济利用一、叶地组成二、叶地形态三、叶片地分裂、单叶和复叶四、叶序五、异型叶和叶地变态六、叶地组织构造叶（）：是种子植物制造有机养料地重要器官，也是光合作用进行地主要场所. 概述：叶地生理功能和经济利用（一）叶地生理功能（二）叶地经济利用（一）叶地生理功能叶地主要功能是光合作用和蒸腾作用，有些植物地叶还有吸收、营养繁殖地功能. 光合作用:绿色组织通过叶绿体色素和有关酶类活动，利用太阳光能，把二氧化碳和水合成有机物，并将光能转变为化学能而贮存起来，同时释放氧气地过程. ? 蒸腾作用 :植物体以水蒸汽状态向外界大气蒸散水分地过程. ? 繁殖作用:像秋海堂这样，在适宜地条件下，向地面形成不定根，背地面形成不定芽，并由此发育成一棵完整地植株. （二）、叶地经济利用食用：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭药用：毛地黄、颠茄、番泻叶、大青叶、艾叶、桑叶、枇杷叶工业用：提取香精、饮料、养蚕、制绳、制扇观赏用：观叶植物一、叶地组成叶由叶柄、叶片和托叶三部分组成，叶片扁平、绿色，是叶行使其功能地主要部分.具有叶片、叶柄和托叶三部分地叶称为完全叶，缺少其中任一部分或两部分地称为不完全叶. （一）叶片叶片是叶主要部分，一般为绿色薄地扁平体，有腹面和背面之分.叶片地全形称叶形，类型极多，就一个叶片而言，上端称为叶端或叶尖( )，基部称为叶基( )，周边称为叶缘( )；贯穿于叶片内部地维管束则为叶脉()，这些部分亦有很多变化. （二）叶柄为着生于茎上，以支持叶片地柄状物.叶柄除有长、短、有、无地不同外，主要有：基着：即叶柄上端着生于叶片基部边缘，马兰等.盾着：即叶柄上端着生于叶片中央或略偏下方，如莲等.另外有一些特殊结构如水浮莲、菱等水生植物地叶柄具膨胀地气囊( )，以支持叶片浮于水面；有地植物叶柄基部有膨大地关节，称叶枕()，能调节叶片地位置和休眠运动，如含羞草等.有地叶柄能围绕各种物体螺旋状扭曲，起攀援作用，如旱金莲.有地植物叶片退化，而叶柄变态成叶片状以代替叶片地功能，如台湾< ><>相思<>树. 三、托叶托叶：为叶柄基部或叶柄两侧或腋部所着生地细小绿色或膜质片状物.托叶通常先于叶片长出，并于早期起着保护幼叶和芽地作用.托叶地有无，托叶地位置与形状，常随植物种属而有不同，因此亦为中草药鉴定时需要给予适当注意地形态特征之一.常见地托叶有：⒈小而呈线状，如梨、桑；⒉与叶柄愈合成翅状，如月季、蔷薇、金樱子；⒊变成卷须，如菝葜；⒋有地呈刺状，如刺槐；⒌有地大而呈叶状，如豌豆、贴梗海棠；⒍有地其形状和大小和叶片几乎一样，只是托叶地腋内无腋芽，如茜草；⒎有地两片托叶边缘愈合成鞘状，包围茎节地基部，称托叶鞘()，为何首乌、虎杖等蓼科植物地主要特征.二、叶地形状（一）叶片地全形（二）叶尖地形状（三）叶基（四）叶缘（五）叶脉和脉序（六）叶片地质地（七）叶地表面附属物（一）叶片地全形叶片地形状和大小随植物种类而异，甚至在同一植株上也不一样.但一般同一种植物叶地形状是比较稳定地.叶片地形状主要根据叶片地长度和宽度地比例以及最宽处地位置来确定.若叶片在发育过程中长度地生长量占绝对优势，则成线形、剑形等；若长度与宽度地生长量接近，或是略长一些，而且最宽处在叶片中部，则呈现圆形、阔椭圆形或长椭圆形；若最宽处偏在叶片地基部，则呈卵形、阔卵形或披针形；若最宽处偏在叶片顶端，则成倒卵形、倒阔卵形或倒披针形. 叶形图解（二）叶端圆形上端近乎圆形.钝形上端两边夹角为钝角，先端两边较平直或呈弧线地叶端，如梅花草等.截形上端平截，即略近于平角地叶端，如火棘等.急尖上端两边夹角为锐角，先端急骤趋于尖狭地叶端，如艾麻等.渐尖上端两边夹角为急角，先端渐趋干尖狭地叶端，如乌桕等.渐狭上端两边夹角为急角，先端急骤趋干尖狭地叶端.尾状上端两边夹角为锐角，先端渐趋于狭长地叶端，如东北杏等.芒尖上端两边夹角小于°，先端尖细地叶端，如知母、天南星等.短尖上端两边夹角为锐角，先端两边平直而趋于尖狭地叶端，如慈菇等.微凹上端向下微凹，但不深陷地叶端，马蹄金等.微缺上端向下有缺刻，有一定程度地凹陷，如凹叶厚朴等.倒心形上端向下极度凹陷，而呈倒心形地叶端，如马鞍叶羊蹄甲等. 叶端地形状（三）叶基楔形基部两边地夹角为锐角，两边较平直，叶片不下延至叶柄地叶基，如枇杷等.圆钝基部两边地夹角为钝角，或下端略呈圆形地叶基，如蜡梅等.圆形基部近乎圆形.截形基部近于平截，或略近于平角地叶基，如金线吊乌龟等.心形基部两边地夹角明显大于平角，下端略呈心形，两侧叶耳宽大圆钝地叶基，如苘麻等.耳形基部两边夹角明显大于平角，下端略呈耳形，两侧叶耳较圆钝地叶基，如白英等.渐狭基部两边地夹角为锐角，两边弯曲，向下渐趋尖狭，但叶片不下延至叶柄地叶基，如樟树等.箭形基部两边夹角明显大于平角，下端略呈箭形，两侧叶耳较尖细地叶基，如慈菇等.戟形基部两边地夹角明显大于平角，下端略呈戟形，两侧叶耳宽大而呈戟刃状地叶基，如打碗花等.偏斜形基部两边大小形状不对称地叶基，如秋海棠等.下延基部两边地夹角为锐角，两边平直或弯曲，向下渐趋狭窄，且叶片下延至叶柄下端地叶基，如鼠曲草等.还有盾形()、穿茎()、抱茎()等. 叶基地形状（四）叶缘常见地叶缘形状有：全缘、波状、锯齿状、重锯齿状、牙齿状、圆齿状、缺刻状等. （五）叶脉和脉序贯穿在叶肉内地维管束称为叶脉；叶脉在叶片上地分布形式称脉序；常见地脉序类型主要有：平行脉网状脉叉状脉（六）叶片地质地 .膜质叶片薄而半透明，如半夏；.干膜质质极薄而干脆，不呈绿色，如麻黄地鳞片叶；.纸质质地较薄而柔韧，似纸张样，如芭蕉叶；.草质叶片薄而柔软，如薄荷、藿香叶；.革质质地坚韧而较厚，略似皮革，如山茶、枸骨地叶；.肉质叶片肥厚多质，如芦荟、垂盆草、马齿苋叶等.二叶表面性状（七）叶地表面附属物常见地有：叶面光滑无毛茸或凸起，常有较厚地角质层，如冬青、枸骨、女贞等；被粉地，叶表面有一层白粉霜，如芸香；粗糙地，叶表面具极小突起，手触摸有粗糙感；如紫草、腊梅等；被毛地，叶表面具各种毛茸，如薄荷、毛地黄等. 三、叶片地分裂、单叶和复叶（一）叶片地分裂一般植物地叶片常是完整地或近叶缘具齿或细小缺刻，但有些植物地叶片叶缘缺刻深而大，形成分裂状态，常见地叶片分裂有羽状分裂、掌状分裂和三出分裂种.依据叶片裂隙地深浅不同，又可分为浅裂()、深裂()和全裂().浅裂为叶裂深度不超过或接近叶片宽度地；深裂为叶裂深度超过叶片宽度地；全裂为叶裂深度几达主脉或叶柄顶部. （二）单叶和复叶单叶：一个叶柄上只生一张叶片. 复叶：一个叶柄上生许多小叶. 羽状复叶、掌状复叶、三出复叶单身复叶：一个叶轴上只具有一个叶片. 单叶和复叶地区别、叶轴地顶端没有顶芽，小枝常具顶芽；、小叶地叶腋没有腋芽，小枝地叶腋有腋芽；、复叶脱落时，先小叶脱离，最后叶轴脱落，小枝上只有叶脱落；、叶轴上地小叶与叶轴成一平面，小枝上地叶与小枝成一定角度. 四、叶序叶序：叶在茎上地排列方式.叶在茎枝上排列地次序或方式称叶序.常见地叶序有以下几种.在主枝地每一节上轮生三片或三片以上地叶子，如夹竹桃、轮叶沙参等.（一）互生在茎枝地每一节上只生一片叶，各叶交互而生，沿茎枝螺旋状排列，如桃、柳、桑、乌头等.（二）对生在茎枝地每一节上相对着生两片叶，有地与相邻两叶成十字形排列为交互对生，如薄荷、龙胆等；有地对生叶排列于茎地两侧成二列状对生，如女贞、水杉等.（三）轮生在茎枝地每一节上轮生三片或三片以上地叶，如夹竹桃、轮叶沙参等.（四）簇生(两片或两片以上地叶着生在节间极度缩短地侧生短枝上，密集成簇，如银杏、枸杞、落叶松等.如叶片或数枚自茎节上一点发出地，则称为丛生，如马尾松等；此外，有些植物地茎极为短缩，节间不明显，其叶如从根上生出而成莲座状，称基生叶( )，如蒲公英、车前等.叶在茎枝上地排列无论是哪一种方式，相邻两节地叶子都不重叠，彼此成相当地角度镶嵌着生，称叶镶嵌( ).叶镶嵌使叶片不致相互遮盖，有利于充分接受阳光进行光合作用，另外，叶地均匀排列也使茎地各侧受力均衡. 五、异形叶性及叶地变态（一）异形叶性同一植株上具有不同形状地叶形，称为异形叶性.异形叶性地发生有两种情况：一种是由于植株发育年龄地不同，所形成地叶形各异，如小檗幼苗期地叶子为叶形，但在以后地生长过程中再长出地叶逐渐转变为刺状；蓝桉幼枝上地叶是对生无柄地椭圆形叶，而老枝上地叶则是互生有柄地镰形叶；益母草地基生叶和茎生叶地形状也完全不同.另一种是由于外界环境地影响，引起叶地形态变化，如慈姑在水中地叶是线形，而浮在水面地叶是肾形，露出水面地叶则呈箭形. （二）叶地变态叶也和根、茎一样，受环境条件地影响和生理功能地改变而有各种变态类型，常见地有以下几种.（一）苞片()生于花或花序下面地变态叶称苞片.其中生在花序外围或下面地苞片称总苞片()；花序中每朵小花花柄上或花萼下地苞片称小苞片().苞片地形状多与普通叶不同，常较小，绿色，亦有形大或呈其他颜色地.如向日葵等菊科植物花序下地总苞是由多数绿色地总苞片组成；鱼腥革花序下地总苞是由四片白色地花瓣状总苞片组成；半夏、马蹄莲等天南星科植物地花序外面常有一片形大地总苞片称佛焰苞().（二）鳞叶( )特化或退化成鳞片状地叶称鳞叶.鳞叶有肉质和膜质两类.肉质鳞叶肥厚，能贮藏营养物质，如百合、贝母、洋葱等鳞茎上地肥厚鳞叶；膜质鳞叶菲薄，常干脆而不呈绿色，如麻黄地叶、洋葱鳞茎外层包被以及慈菇、荸荠球茎上地鳞叶等.此外，木本植物地冬芽(鳞芽)外亦具褐色膜质鳞片叶，起保护作用.（三）叶刺( )叶片或托叶变态成刺状，起保护作用或适应干旱环境，如小檗、仙人掌类植物地刺是叶退化而成；刺槐、酸枣地刺是由托叶变态而成；红花、拘骨上地刺是由叶尖、叶缘变成地.根据刺地来源和生长位置地不同，可区别叶刺和茎刺.至于月季、玫瑰等茎上地许多刺，则是由茎地表皮向外突起所形成，其位置不固定，常易剥落，称为皮刺().（四）叶卷须( )叶全部或部分变成卷须，借以攀援它物.如豌豆地卷须是由羽状复叶上部地小叶变成；菝葜地卷须是由托叶变成.根据卷须地来源和生长位置也可与茎卷须区别.（五）根状叶( )某些水生植物如槐叶萍、金鱼藻等，其沉浸于水中地叶常细裂变态成细须根状，有吸收养料、水分地作用.（六）捕虫叶( )捕虫植物地叶常变态成盘状、瓶状或囊状以利捕食昆虫，称捕虫叶.其叶地结构有许多能分泌消。
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❖单叶和复叶
判断单叶还是复叶，枝条还是总叶柄：
1、枝条顶端有顶芽，叶腋有叶芽，而复叶的 总叶柄顶端无顶芽，每一片的小叶的叶腋 也无腋芽。
2 、落叶时复叶整片复叶脱落，或小叶先落， 总叶柄后落，枝是叶片先落，茎枝不脱落。
❖ 叶耳(auricle)：叶鞘的两侧向外延伸的突起物， 常有毛。
(一) 表皮(epidermis)
❖以禾本科植物叶片的结构为例，内部结构包 括：表皮、叶肉和叶脉。
❖表皮：叶片表面，由表皮细胞、泡状细胞、 气孔器和表皮毛等组成。
❖表皮细胞(epidermal cell)——长细胞与短 细胞；短细胞有硅细胞与栓细胞两种，并相间
❖副卫细胞(subsidiary cell)：保卫细胞周围 有一或多个与表皮细胞不同的细胞，称副卫 细胞。（单子叶植物具有）
❖气孔器： 双 子叶植物的气 孔由两个肾形 的细胞围合而 成，这两个细 胞称保卫细胞， 其间的间隙称 气孔。有些植 物在保卫细胞 之外，还有较 整齐的副卫细 胞（如甘薯）。
根据气孔与相邻细胞的关系以及它的数目、大小 与排列分为4种主要类型。 ❖ 无规则型：也称毛茛科型 ❖ 不等型：也称十字花科型 ❖ 平列型：也称茜草科型 ❖ 横列性：也称石竹科型 ❖ P70图3-56
❖单子叶植物的气孔器： 由一对保卫细胞和一对 副卫细胞组成。保卫细 胞为哑铃状，两端膨大， 壁薄，中部胞壁特别增 厚。保卫细胞吸水膨胀 时，薄壁的两端膨大， 互相撑开，于是气孔开 放；缺水时，两端萎软， 气孔就闭合。
植物学第3章3叶及营养器官间 的相互关系
（二）叶的基本形态与组成
完全叶：叶片、叶柄和托叶。 叶片(lamina 或blade) 叶柄(petiole) 托叶(stipule)
不完全叶：缺少任何一部分或两部分的叶。
(三) 单叶和复叶
❖单叶(simple leaf)：一个叶柄上只生 一片叶片。
❖复叶(compound leaf)：一个叶柄上着 生2～多数分离的叶片。
叶柄的结构
❖ 叶柄的构造和茎相同， 由表皮，基本组织和维 管束三部分组成。
❖ 最外层为表皮，表皮内 为基本组织，基本组织 近外方部分往往有多层 厚角组织，内方为薄壁 组织。
❖ 维管束成弧形分散于基 本组织。
单子叶植物叶的结构特点 禾本科植物叶的组成
❖叶片(lamina 或blade)：扁平呈条形， 光合作用。
3、枝条上的叶呈辐射状排列，复叶的小叶在 一个平面上。
一、叶的发育
叶原基的发生
外起源: 由茎顶端分生组织外围发生。
叶的分化
表皮：来源于表皮原，分裂和扩展的时间较 久。
栅栏组织：来源于基本分生组织。垂周延长 且伴随垂周分裂，分裂持续最久，分裂完成后沿 垂周壁分开。
海绵组织：来源于基本分生组织。平周、垂 周分裂，形成等径，然后形成细胞间隙。
脉梢，叶脉变细，结构简化。 ❖叶脉维管束木质部位于近轴（茎）面；韧
皮部位于远轴（茎）面。 ❖一些粗大的叶脉，在木质部与韧皮部之间
有形成层，但活动时间短暂。
❖细脉附近，具有传递细胞。
❖传递细胞的存在实现了大量溶质的短途而 有效的运输。在细脉中传递细胞和筛管分 子、叶肉细胞紧密相连，光合作用产物能 通过传递细胞迅速有效地传给筛管分子。
❖叶鞘(leaf sheath)：叶片基部延伸成 鞘状裹茎，加强支持、保护腋芽和茎 的居间生长。
❖ 叶环：也称叶颈或叶枕，是叶片与叶鞘的连接处 的外侧（背面）色泽稍淡的带状结构，有弹性和 延伸性，调节叶片的位置与方向。
❖ 叶舌(ligulate)：是叶片与叶鞘连接处的内侧 （腹面）一向上突起的膜状物，使叶片向外伸展， 防止病菌与昆虫进入叶鞘。
纵向排列成行。
❖泡状细胞(bulliform cell)——只在上表 皮，由几个大小不等的薄壁细胞组成，横 切面上可见中部的细胞大两侧的细胞小， 排列成扇形；泡状细胞吸水膨胀或失水收 缩能使叶片舒展或卷曲，故也称运动细胞。
❖表皮毛(epidermal hair)——柔软的微毛 和坚硬的刺毛与刚毛。
表皮毛：由原
表皮细胞延伸而成。 有些植物的表皮毛 能分泌粘液，称腺 毛。为表皮的附属 物。如蜜腺、腺鳞、 腺毛等。
(2) 叶肉(mesophyll)
❖ 上、下表皮之间的绿色组织的总称。 通常由含有叶绿体的薄壁细胞组成， 光合作用的场所。
栅栏组织：为一列或几列长筒形有棱 的薄壁细胞，其长轴与上表皮垂直相交作 栅栏状排列。
其细胞层数和特点随植物种类而不同。 栅栏组织细胞内叶绿体的分布常决定于外 界条件，特别是光照条件。
海绵组织：
位于栅栏组织 与下表皮之间， 其细胞形态常 不规则，并有 短臂突出而互 相连接如网， 胞间隙很大， 在气孔内方， 形成较大的气 孔下室。
(3) 叶脉(vein) ❖叶片内的维管系统，起支持和输导作用。 ❖网状叶脉，主脉（中脉）侧脉细脉
❖由表皮细胞、气孔器、排水器及毛状附属 物组成；有上、下表皮之分。
复表皮
❖表皮细胞(epidermal cell)——细胞扁平， 侧壁凹凸不齐，互相 嵌合，细胞外壁较厚， 常角质化并形成角质 层。表皮细胞通常不 具叶绿体。
❖气孔(stoma)：由两个肾形的保卫细胞围成的。
❖气孔器（stomatal apparatus）由气孔+保卫 细胞构成。——通常下表皮的气孔器多于上 表皮。
等面叶：没有叶肉组织分化的叶或旱生植物中，
背、 腹两面都有栅栏组织，中间夹着海 绵组织的叶，两面颜色基本相同。
异面叶
等面叶
(一) 叶片的结构——双子叶异面叶 表皮(epidermis) 叶肉(mesophyll) 叶脉(vein)
(1) 表皮(epidermis)
❖覆盖在叶片表面的一或多层细胞，由多层 细胞组成的表皮称为复表皮。
维管组织：来源于原形成层。
叶的生长
顶端生长 居间生长：顶
端生长停止后促 使叶伸展。
边缘生长：边
缘分生组织活动 使叶向两边生长， 侧向伸展。
近轴生长：使 叶脉处加厚。长
二、叶的结构
双子叶植物叶的一般结构
异面叶：又称背腹叶，背腹面在构造上有区别，
近上表皮的叶肉细胞分化为栅栏组织，近下表皮 分化为海绵组织的叶；两面颜色也不同。