酵母调研报告(精选多篇)
2024年活性酵母市场调研报告
2024年活性酵母市场调研报告一、引言活性酵母是一种富含营养的微生物产物，具有多种生理活性和功能。
随着人们对健康饮食的追求和对营养补充品的需求增加，活性酵母市场呈现出快速增长的趋势。
本报告旨在通过对活性酵母市场进行调研分析，深入了解市场发展状况、竞争格局和未来发展趋势。
二、市场概况2.1 市场定义活性酵母是用酵母菌培养基培养出的富含多种维生素、氨基酸和矿物质的酵母产品。
其具有增强免疫力、改善肠道功能、促进营养吸收等功效，因此成为了一种受欢迎的营养补充品。
2.2 市场规模和增长趋势根据市场研究数据显示，活性酵母市场目前呈现稳定增长的态势。
预计在未来几年内，市场规模将继续扩大，年均增长率达到10%左右。
2.3 市场主要应用领域活性酵母主要应用于食品行业、保健品行业和养殖业。
在食品行业中，活性酵母常作为提味剂和营养补充剂添加到面包、乳制品和调味品中。
在保健品行业中，活性酵母被用来制作维生素片、饮品和保健品。
在养殖业中，活性酵母被广泛用作饲料添加剂，用于提高动物的生长速度和免疫力。
三、市场竞争分析3.1 主要厂商活性酵母市场存在着诸多主要厂商，其中包括国际知名企业和本土生产商。
国际知名企业包括Angel Yeast Co., Ltd.、Lesaffre Group和Lallemand Inc.等，这些企业拥有先进的生产技术和大规模的生产能力。
本土生产商则具有一定的价格优势和区域市场的熟悉度。
3.2 市场竞争格局当前，活性酵母市场竞争激烈，各企业通过不断研发新产品、提高生产技术和拓展销售渠道来增强市场竞争力。
主要竞争手段包括产品创新、价格优势、品牌推广和市场营销等。
3.3 潜在竞争对手虽然活性酵母市场已经成熟，但仍存在一些潜在的竞争对手。
其中包括其他营养补充品、功能性食品和传统草药产品。
这些产品也具有提高健康和增强免疫力的功能，可能对活性酵母市场产生一定的竞争压力。
四、市场发展趋势4.1 健康饮食的风潮随着人们对健康饮食的重视，活性酵母作为一种天然、营养丰富的产品，将受到越来越多消费者的青睐。
酵母市场分析报告
酵母市场分析报告1.引言1.1 概述酵母是一种广泛应用于食品工业、饲料工业和酿酒工业的微生物。
随着人们对健康和营养需求的不断提高，酵母市场正在逐步壮大。
本报告旨在对酵母市场进行全面分析，包括市场概况、趋势分析以及未来发展前景展望。
通过对市场的深入了解，我们将为相关从业者提供有益的行业建议，促进行业的健康发展。
文章结构部分的内容如下：1.2 文章结构本报告将分为四个部分进行分析：第一部分将概述酵母市场的整体情况，包括市场规模、主要参与者和消费趋势等。
第二部分将重点分析酵母市场的趋势，包括市场规模的增长趋势、消费者偏好的变化等。
第三部分将展望酵母市场的发展前景，分析未来市场可能出现的机遇和挑战。
最后一部分将总结主要发现，并提出行业建议，以期为相关行业提供有益的参考和指导。
1.3 目的：本报告的主要目的是对酵母市场进行全面分析和评估，以了解其当前的市场状况、趋势和发展前景。
通过对酵母市场的深入研究，我们希望能够为投资者、企业决策者和相关行业从业者提供有益的市场信息和建议，以帮助他们更好地把握市场机遇，制定有效的市场策略，并推动酵母产品的良性发展和行业健康发展。
同时，借此报告也希望能够促进行业内外的交流和合作，共同推动酵母市场的发展。
1.4 总结总结部分:通过本次酵母市场分析报告的撰写，我们深入分析了酵母市场的概况、趋势和发展前景。
在市场概况中，我们了解到酵母市场的规模和竞争格局，并结合趋势分析，预测了未来发展的方向。
在发展前景展望中，我们对酵母市场的发展潜力和机遇进行了探讨。
综合以上分析，我们认为酵母市场持续增长的趋势不可忽视，尤其是在食品和饮料行业的广泛应用。
随着消费者对健康食品的需求增加，酵母作为一种天然营养补充剂的应用前景广阔。
同时，对于企业来说，要抓住市场机遇，不断创新和提高产品质量，以满足消费者的需求。
在未来发展中，我们建议企业应多元化产品线，加强市场营销和品牌建设，提高产品技术含量，以及加强与供应链和合作伙伴的合作来实现可持续发展。
酵母研究报告
酵母研究报告
标题：酵母研究报告
引言：
酵母是一种单细胞真菌，广泛应用于食品工业、酿酒业和生物学研究领域。
本报告旨在探讨酵母的生物学特性、应用领域以及未来可能的研究方向。
一、酵母的生物学特性：
1. 酵母属于真菌界，单细胞有性生殖真菌。
2. 酵母的生命周期包括两个主要阶段：传统的酵母菌生长阶段和产孢阶段。
3. 酵母具有酒精发酵能力，可以转化糖类为酒精和二氧化碳。
二、酵母的应用领域：
1. 酵母在食品工业中的应用：被广泛用于发酵食品如面包、葡萄酒、啤酒等的生产过程中。
2. 酵母在酿酒业中的应用：不仅用于酿造传统的葡萄酒和啤酒，还用于生产新型酒类如复合酒、果酒等。
3. 酵母在生物学研究中的应用：作为模型生物体，酵母常被用于遗传学、生物化学以及细胞生物学研究。
三、酵母研究的潜在方向：
1. 酵母的基因调控研究：了解酵母基因调控网络的机制，以便更好地利用酵母进行工业和研究应用。
2. 酵母的环境适应研究：探索酵母如何适应不同环境条件生长和发酵，为酿酒业和食品工业提供更好的应用价值。
3. 酵母的遗传工程研究：通过基因改造和合成生物学技术，创造出更高效、更具质量的酵母菌株。
4. 酵母与人类健康研究：研究酵母在人类疾病模型中的应用，如癌症、神经退行性疾病等。
结论：
酵母作为一种重要的模型生物体，具有广泛的应用领域。
未来的酵母研究将继续深入探索其基因调控、环境适应、遗传工程和与人类健康相关的方向，以推动其在食品工业、酿酒业和生物学研究中的应用。
同时，酵母的研究有望为解决全球粮食和能源问题提供新的思路和创新方法。
酵母行业研究报告
酵母行业研究报告一、引言酵母作为一种重要的微生物资源，在食品、饲料、酒精、生物制药等领域有着广泛的应用。
本文将对酵母行业进行研究，分析其市场规模、发展趋势和主要应用领域。
二、市场规模据统计，全球酵母市场规模正在逐年增长。
随着人们对健康食品和功能性食品的需求增加，酵母作为一种天然的食品添加剂得到了广泛应用。
同时，酵母在农业领域的应用也在不断扩大，用于提高作物产量和抗病能力。
预计未来几年，酵母市场规模将进一步扩大。
三、发展趋势1.科技创新：随着科技的进步，酵母行业也在不断创新。
新的酵母菌株被开发出来，具有更高的产酶能力和更广泛的适应性。
同时，基因工程技术的应用也使得酵母的发酵性能得到了进一步提升。
2.绿色制造：酵母作为一种天然的微生物资源，在生产过程中无需大量的化学药剂，具有较低的环境污染风险。
因此，越来越多的企业将酵母作为代替化学合成的绿色制造原料。
3.产业升级：随着科技和管理水平的提升，酵母行业将逐渐向高端化和精细化方向发展。
企业将加强研发和创新能力，提高产品质量和附加值，以适应市场需求的不断变化。
四、应用领域1.食品工业：酵母是传统食品如面包、蛋糕等发酵的关键因素。
在食品工业中，酵母还被广泛应用于调味品、酱油、酒类等的生产过程中，提供风味和香气。
2.饲料行业：酵母作为一种营养丰富的饲料添加剂，被广泛应用于畜禽养殖业。
它能够提高动物的生长速度、免疫力和肉质品质，对于提高动物养殖效益具有重要作用。
3.生物制药：酵母在生物制药领域的应用越来越广泛。
它可以被用来生产重要的药物原料，如抗生素、胰岛素等。
由于酵母具有较高的生物合成能力和易于培养的特点，因此在生物制药中具有巨大潜力。
4.环境保护：酵母在环境保护领域的应用也越来越受到关注。
它可以用于废水处理、污染物降解等方面，具有良好的环境适应性和生物降解能力。
五、结论酵母作为一种重要的微生物资源，在市场规模和应用领域上都有着广阔的发展前景。
随着科技创新和产业升级的推动，酵母行业将迎来更多的机遇和挑战。
酵母菌培养研究报告怎么写
酵母菌培养研究报告怎么写1. 引言酵母（Saccharomyces cerevisiae）是一种常见的单细胞真菌，可广泛应用于食品、药物和生物燃料等领域。
酵母菌培养研究旨在探究酵母生长和代谢特性，以及相关因素对酵母生长的影响。
本报告将介绍酵母菌培养研究的基本步骤、实验设计和数据分析方法。
2. 实验设计2.1 实验目的本实验旨在研究不同培养基组分对酵母菌生长速率的影响。
2.2 实验材料•酵母菌培养基•不同组分的培养基配方•培养皿•离心机•显微镜2.3 实验步骤1.准备不同组分的培养基。
2.将酵母菌菌种接种到不同培养基中。
3.以相同温度（例如25°C）下培养不同组的酵母菌培养基。
4.在培养一定时间后，观察酵母菌的生长情况。
5.通过显微镜观察和计数酵母菌细胞数量。
3. 数据分析3.1 数据采集在实验过程中，观察并记录酵母菌在不同组分培养基中的生长情况，包括菌落大小、颜色和细胞数量。
3.2 数据处理对采集的数据进行统计和分析，计算平均菌落直径、平均菌落颜色的变化以及细胞数量的平均值。
3.3 数据展示使用统计图表展示数据结果，例如绘制柱状图展示不同培养基对酵母菌生长速率的影响。
4. 结果与讨论4.1 实验结果根据数据分析，不同组分的培养基对酵母菌生长速率有显著影响。
结果表明XXX培养基对酵母菌生长的影响最显著，其菌落直径达到最大值，颜色变化明显。
而在XXX培养基中，酵母菌生长速率较低。
4.2 结果讨论从实验结果可以推测，酵母菌对培养基中特定组分的反应较为敏感。
XXX组分可能含有有利于酵母菌细胞生长和繁殖的营养成分，从而促进了菌落的增长和细胞数量的增加。
该实验结果对酵母菌培养研究具有重要意义，为进一步探索酵母菌代谢特性和应用提供了理论基础和实验依据。
5. 结论本研究结果表明，不同组分的培养基对酵母菌生长速率有显著影响。
未来的研究可以进一步探究不同组分对酵母菌代谢产物的影响，以及酵母菌与其它微生物的相互作用。
2024年非活性酵母市场调研报告
2024年非活性酵母市场调研报告1. 引言本报告对非活性酵母市场进行了全面的调研和分析，并提供了相关数据和见解。
非活性酵母是一种不具备发酵能力的酵母种类，广泛应用于食品、营养品和饲料等行业。
该市场具有稳定的增长趋势，并且在全球范围内获得了广泛的应用。
2. 市场概述非活性酵母市场在过去几年中取得了显著的增长。
随着人们对健康食品和健康生活方式的追求，非活性酵母作为一种天然、安全的食品添加剂，受到了广泛的青睐。
该市场主要由食品行业、营养品行业和饲料行业等推动。
3. 市场规模和趋势根据我们的调查数据显示，2019年全球非活性酵母市场的规模达到了XX亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元，年复合增长率预计为XX%。
其中，亚太地区占据了非活性酵母市场的主导地位，北美和欧洲紧随其后。
4. 市场驱动因素非活性酵母市场的增长主要受以下因素的推动：•健康食品需求的增加：随着人们对健康饮食的关注程度提高，对天然食品添加剂的需求也在增加，非活性酵母作为一种天然、无副作用的食品添加剂，受到了消费者的青睐。
•营养品市场的扩大：营养品行业的快速增长带动了非活性酵母市场的发展。
非活性酵母富含维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，被广泛应用于保健品和膳食补充剂等产品中。
•畜牧业的发展：随着畜牧业的不断发展，对高质量饲料的需求也在增加。
非活性酵母作为一种天然、高营养的饲料添加剂，在畜牧业中得到了广泛应用。
5. 市场挑战和机遇非活性酵母市场面临着一些挑战和机遇：•市场竞争激烈：随着市场的增长，竞争对手也在增加。
企业需要不断提升产品质量和创新能力，才能在激烈的竞争中取得优势。
•技术创新的机遇：随着科技的进步，非活性酵母的应用领域不断扩展，如医药行业、化妆品行业等。
企业可以抓住技术创新的机遇，开发出更多的应用产品。
6. 市场份额根据我们的调查数据显示，目前非活性酵母市场的主要参与者包括公司A、公司B和公司C等。
其中，公司A在市场中占据着较大的份额，其产品质量和品牌知名度获得了广泛认可。
酵母行业研究报告
酵母行业研究报告酵母是一种微生物菌种，广泛应用于食品、饲料、医药、化妆品等行业。
随着人们对健康食品和绿色生产的需求增加，酵母行业也得到了快速发展。
1. 酵母行业的发展背景在过去几年中，全球酵母行业呈现出稳定增长的态势。
酵母作为饮食中的重要组成部分，被广泛应用于面包、啤酒、葡萄酒等食品制造中。
而在医药和化妆品领域，酵母的应用也越来越广泛。
2. 酵母行业的市场规模和动态根据市场研究机构的数据，全球酵母行业的市场规模约为60亿美元。
其中，食品和饮料行业占据了最大的市场份额，其次是医药和化妆品行业。
由于生活水平的提高和人们对健康饮食的追求，酵母行业的市场前景非常乐观。
3. 酵母行业的发展趋势（1）健康食品的兴起：随着人们对健康的关注和营养需求的提高，越来越多的消费者愿意选择添加酵母的食品。
酵母可以提高食品的口感和营养价值，对人体健康也有益处。
（2）绿色生产的需求增加：酵母作为一种天然菌种，对环境友好，符合绿色生产的要求。
在制药和化妆品行业，越来越多的企业开始使用酵母来替代传统的化学合成方法，以降低对环境的影响。
（3）技术创新的推动：酵母行业的发展也离不开技术创新的推动。
近年来，随着基因工程和发酵工艺的不断突破，研发出越来越多的高效酵母菌种，为行业的高质量发展提供了保障。
4. 酵母行业的挑战与对策虽然酵母行业有着广阔的市场前景，但仍面临一些挑战。
首先，酵母行业的竞争激烈，市场上存在着众多的酵母制造商。
其次，一些消费者对酵母的认知程度较低，对于酵母产品的需求并不高。
为了应对这些挑战，酵母企业需要继续加强产品的研发和品牌宣传，并通过加强合作，提高生产效率和降低成本。
总结：酵母行业由于其广泛的应用领域和市场需求的增加，正处于快速发展期。
未来，随着人们对健康食品和绿色生产的要求不断提高，酵母行业有望迎来更大的发展机遇。
同时，酵母企业需要在技术创新和品牌推广方面加大投入力度，以保持竞争优势。
安琪酵母调查报告
目录一、国内酵母龙头主业突出 (4)二、主营业务专一酵母前景广阔 (5)（一）酵母业务将受益于下游烘焙文化兴起 (6)（二）YE业务前景广阔新建产能有望缓解供不应求局面 (7)（三）技术支持增加客户粘性 (8)（四）动物营养制剂、酶制剂等其他衍生物发展空间大 (9)三、管理效率提升净利率有望持续上行 (10)（一）糖蜜成本呈现下行趋势 (10)（二）以净利润为最终导向期间费用压缩显著 (11)（三）提价接受度高技术推进减少环保支出 (12)四、业务发展全球化跨国布局思路合理 (12)五、投资策略13一、国内酵母龙头主业突出安琪酵母成立于1986年，主要从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的生产、经营业务，是酵母行业唯一的高科技上市公司。
公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。
公司在国内市场份额保持在30 之上，国内在湖北、内蒙、广西等省市、国外在埃及和俄罗斯等地建立了15个控股公司，在新疆参股1家公司。
全球共有11条酵母生产线，4条YE生产线，酵母及其衍生产品总产能达到21 万吨，YE产能达到4.5万吨。
公司销售网络遍布全国，产品远销至国外等一百多个国家和地区，已经成为亚洲第一、全球第三大酵母公司，全球市场份额仅次于法国乐斯福和AB马利，并成为全球最大的干酵母供应商。
图1：安琪酵母参股、控股子公司公司股权结构较为简单，第一大股东为湖北安琪生物集团有限公司，持有公司39.98的股份，为公司控股股东。
前十大股东中除了湖北日升科技有限公司（8.89，第二大股东）以外，均为社保基金、保险资金等资产管理机构。
宜昌市国资委持有湖北安琪生物100 股权，宜昌市国资委为公司实际控制人。
由于公司股权结构单一，能够更好的进行酵母主业生产经营决策。
公司为宜昌市国资委旗下上市公司，在税收优惠、政府补贴等政策方面将得到一定的支持。
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酵母调研报告(精选多篇) 第一篇：中国酵母制品行业研究咨询报告酵母制品行业市场研究与预测报告北京汇智联恒咨询有限公司〖目录〗第一章酵母行业概述第一节世界酵母产业情况第二节中国酵母产业情况第二章中国酵母行业外部发展环境展望第一节中国宏观经济发展环境预测第二节酵母行业相关经济指标预测一、国民经济相关指标预测二、酵母行业相关指标预测第三章中国酵母产业分析第一节酵母产业规模及其增长第二节酵母产业盈利性分析第三节行业热点问题透视第四节上下游关联产业分析第五节我国酵母市场运行情况第六节酵母行业整体走势分析第四章中国酵母进出口情况分析第一节进口情况分析第二节出口情况分析第五章高活性酵母产业发展情况第一节高活性酵母产业产能变化第二节高活性酵母产品盈利性第三节高活性酵母产品成本结构第四节主要企业市场竞争分析第六章酵母细分市场需求与产能预测第一节鲜酵母市场需求量预测一、鲜酵母市场产量预测第二节活性干酵母市场需求量预测一、活性干酵母市场产量预测第三节即发酵母市场需求量预测一、即发酵母市场产量预测第七章业内重点企业分析（排名不分先后）第一节乐斯福集团第二节安琪酵母第三节马利集团第四节东糖集团第八章高活性酵母产业未来市场分析预测第一节行业现状及未来走势分析预测第二节未来市场需求分析预测第九章我国酵母产业发展趋势第一节酵母市场发展趋势第二节酵母行业的技术发展趋势第三节酵母新产品发展趋势第十章酵母行业swot分析第一节当前酵母企业发展的优劣势分析第二节我国酵母企业的机会与威胁分析一、酵母企业发展的市场机会分析二、酵母企业发展面临威胁分析第十一章酵母企业发展策略建议第一节酵母企业市场竞争策略第二节酵母企业发展路线的选择第三节我国酵母企业加快产品创新的对策第二篇：福邦高活性干酵母断奶仔猪喂养实验报告-北农大李德发-XX0806活性干酵母对断奶仔猪生产性能的影响李洁云龚利敏李德发(中国农业大学农业部饲料工业中心，北京海淀区圆明园西路2号，100094)摘要：本试验将90头28日龄断奶的健康、体重相近（±）的仔猪（大约克×长白）按体重、性别随机分为5个处理：对照组（基础日粮）和4个试验组（在基础日粮上分别添加 %、 %、 %和 %的福邦高活性干酵母，含活菌数依次为×第 3 页共21 页10、1×10、2×10和4×10个/克全价料），试验共4周。
研究活性干酵母不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响。
结果表明：（1）断奶仔猪日粮中添加活性干酵母极显著地改善了断奶后0~2周的平均日采食量和平均日增重（p关键词：断奶仔猪活性干酵母生产性能腹泻率酵母是益生菌的一种。
活性干酵母指干燥，保持发酵能力，含酵母活菌数大于×109/g的酵母产品（aafco，association of american feed control officials，XX年）。
酵母细胞中含有非常丰富的蛋白质、b族维生素、脂肪、糖、酶和某些协同因子。
它在食品、医药和饲料中使用的悠久历史证明其安全性和对健康的良好作用。
在猪上的研究表明，酵母或酵母培养物能增加采食量，加速增重（mathew等，1998；heugten等，XX）；改善母猪乳质，提高仔猪断奶成绩（jurgens 等，1997），降低粪便中的病原菌(heugten等，XX),并使皮毛光亮，促进生长期及育肥期猪只对饲料的消化吸收和增重率。
关于活性干酵母改善断奶仔猪生产性能的作用机制推测有①影响后肠的微生物发酵，为动物增加养分的供应（glade，1991）；②提供蛋白质、酶、维生素和促生长因子等有益成分，推测能提高猪的生长性能（korrengoy，1995）；③酵母细胞壁的甘露聚糖能粘附带一型菌毛的革兰氏阴性细菌干扰其与上皮细胞表面的结合，阻止细菌在消化道表面的定植，维护消化道微生物区系的稳定（spring等，XX）；④从酵母细胞壁提取的酵母多糖（主要是甘露聚糖和β-葡聚糖）具有免疫调节作用。
国内外对酵母及酵母培养物的应用效果(更多请关注：)作了广泛研究，但大部分集中在反刍动物和马上，对断奶仔猪方面的研究报道较少。
福邦饲用高活性干酵母（商品名称）含酵母细胞数大于350亿/g，含酵母活菌数≥200亿个/g。
本试验旨在研究活性干酵母的不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响，为活性干酵母在断奶仔猪中的应用提供试验依据。
1 材料与方法试验动物本试验选用天津宁河原种猪场遗传背景相同、体重相近（±）的28天断奶仔猪(大约克×长白)90头，按体重、性别随机区分为5组，每组6个重复（公母各三个重复），每个重复3头猪。
试验时间为XX年4月~5月。
试验日粮试验共设5种日粮处理.基础日粮以玉米--豆粕为主，参照nrc (1998)10～20 kg体重仔猪的营养需要设计，按照表1的试验设计配制粉料日粮。
基础日粮配方及营养水平见表2。
试验设计表1 试验设计日粮处理福邦高活性干酵母(%) 酵母活菌数（个/g全价料）第 5 页共21 页处理1 － 0处理2 ×106处理3 1×107处理4 2×107处理5 4×107饲养管理密闭猪舍漏缝地板，网上平养，圈舍通风良好。
自由采食及饮水。
环境、温度及免疫程序均按天津宁河原种猪场常规饲养管理进行。
检测指标生长性能指标：于试验第0、7、14、21、28天称重、结料，计算各阶段的平均日增重（adg）、平均日采食量（adfi）、饲料增重比（f/g），同时观察、记录试验猪的腹泻、死淘情况。
统计分析采用统计软件对数据进行方差分析，lsd多重比较，就活性干酵母的不同添加水平对各指标的影响进行回归分析（曲线拟合）。
表2 基础日粮配方及营养水平（%）原料玉米豆粕膨化全脂大豆鱼粉乳清粉豆油 cahpo4石粉盐 lysine methionine premix(1%)zno 合计组成营养水平猪消化能（kcal/kg）粗蛋白钙磷 lysine met+cys3344注：1%预混料为每kg全价料提供：cu, 250mg; fe, 165mg; zn, 175mg; mn, 48mg; se, ; i, ; va, 9000iu; vd3, 2500iu; ve, 20iu; vk3, 3mg; vb1, ; vb2, 4mg; vb6, 3mg; vb12, ; 烟酸, 30mg; 泛酸, 15mg; 叶酸, ; 生物素, ; 氯化胆碱, 350mg; 诺必达, 300mg; 硫酸粘杆菌素, 30mg; 金霉素, 105mg。
福邦高活性干酵母根据表一的设计要求添加，不足部分由玉米补齐。
2 试验结果与讨论试验猪生长性能如表3及图1~4所示。
表3 活性干酵母对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响指标体重(kg) 始重 2周末重 4周末重0-2w平均日增重adg, g 平均日采食adfi, g 饲料/增重fcr 3-4w 平均日增重adg,g 平均日采食adfi,g 饲料/增重fcr 0-4w 平均日增重adg,g 平均日采食adfi,g 饲料/增重fcr 腹泻率（%）第7 页共21 页（p ：日增重，adfi：日采食量，f/g：料肉比，腹泻率（%）=腹泻总头日/试验总头日*100处理±处理± 1处理3处理4处理5p 值方差线性二次分析±±±±±±±±±±±±±bbbbbbaaabb148 ± 20 149 ± 21 157 ± 23 201± 16 168 ± 18295bb ±33 298bb ±37 322abb ±46 383aa ±23 328abb± 44 ±±±±±282 ± 29 590 ± 72275 ± 52 576 ± 87290 ± 59 591 ± 78355 ± 73 677 ± 64317 ± 42 614 ± 83±±±±±215bb ±23 212bb ±32 224abb ±39 278aa ±42 242abab ± 25 443 ± 49437 ± 53457 ± 57530 ± 41471 ± 58±±±±±注：1. 同行数据肩注大写字母不同者表示差异极显著（p断奶后0~2周，处理3、处理4和处理5组的平均体重与对照第9 页共21 页组相比均有不同程度的提高，但各处理的平均体重差异不显著；处理3、处理4和处理5的平均日增重和平均日采食量均高于对照组，处理4的平均日增重和平均日采食量最高，分别比对照组高了 %和 %，差异极显著（p断奶后3~4周，处理3、处理4和处理5的平均日增重与对照组相比均有提高，但各处理之间差异不显著。
断奶后0~4周，处理3、处理4和处理5的平均体重与对照组相比均有提高，提高最多的处理4比对照组高了，各处理的平均体重差异不显著；处理3、处理4和处理5的平均日增重均高于对照组，最高的处理4比对照组高 %，差异显著（p组相比提高了平均日采食量（p腹泻率各处理组之间差异不显著。
整个试验期间各组都没有发生死亡。
本次试验结果表明，断奶仔猪日粮中添加活性干酵母改善生产性能，饲养效果前2周比后2周明显，处理4各个阶段的生产性能指标均优于其它处理组，故活性干酵母以2×10个酵母活菌数/g全价料的剂量添加到断奶仔猪日粮中效果较好。
这与heugten等（XX）的研究结果基本一致。
从试验结果分析仔猪断奶后日粮中添加活性干酵母提高了日采食量，而日采食量的增加导致日增重的提高。
jurgens等（1997）认为活性干酵母能改善断奶仔猪平均日增重，mathewnet等（1998）报道断奶仔猪日粮中添加酵母培养物有促进采食量和提高平均日增重趋势。
7图1 活性干酵母对0~2周adg和adfi的影响图2 活性干酵母对0~2周料肉比的影响图3 活性干酵母对0~4周adg和adfi的影响图4 活性干酵母对0~4周料肉比的影响3．小结本次试验结果表明,断奶仔猪日粮中添加活性干酵母明显改善了断奶后0~2周的平均日采食量和平均日增重（p参考文献[1] glade, m. j., and l. m. biesik.. enhanced n retention in yearling horses supplemented with yeast culture. j. anim sci. 198662:1635-1640[2] heugten, e. van., d. w. funderburke, and k. l. dorton. XX. growth performance, nutrient digestibility, and fecal microflora in weanling pigs fed live yeast. j. anim sci. 81: 1004-1012. [3] jurgens, m. h.,r. a. rikabi, and d. r. zimmerman the effect of dietary active dry yeastsupplement on performance of sows during gestation-lactation and their pigsj. anim sci. 1997 75: 593-597.[4] kornegay,e. t.,d. rhein-welker, m. d. lindemann,第11 页共21 页and c. m. wood performance and nutrientdigestibility in weanling pigs as influenced by yeast culture additions to starter diets containing dried whey or one of two fiber sources. j. anim sci. 1995 73: 1381-1389.[5] mathew,a. g., s. e. chattin, c. m. robbins, and d.a. golden. 1998. effects of a direct-fedyeast culture on enteric microbial populations, fermentation acids, and performance of weanling pigs. j. anim sci. 76: 2138-2145.[6] spring, p., c. wenk, , dawson, and , newman. the effects of dietarymannanoligosaccharides on cecal parameters and the concentrations of enteric bacteria in the ceca of salmonella-challenged broiler chickspoultry science 79:205-211[7] white, l. a., m. c. newman, g. l. cromwell, and m.d. lindemann. XX. brewers dried yeastas a source of mannan oligosaccharides for weanling pigs. j. anim sci. 80: 2619-2628.第三篇：酵母转化问题参考5 ways to destroy your yeast transformationby emily crow on 27th of july, XX in cell / tissue culturetransforming yeast with dna is a very similar process to transforming e. coli, but with just enough differences to trip you up if you let your attention you’re doing a yeast two-hybrid screen, or using yeast as a model system, here are a some mistakes to to avoid…1. forgetting to add single stranded dnawhile e. coli readily takes up double-stranded dna, yeast requires the addition of single-stranded “carrier dna” to enhance uptake of your plasmid or you only add your plasmid to the transformation mix, chances are you’ll be confronted with a pristinely sterile plate after three days of incubation.2. using old pegpeg (polyethylene glycol) is a crucial ingredient in the yeast transformation , it’s annoying to make and goes bad percentage of peg will make or break the success of your transformation; an old peg solution has had a chance to evaporate, so that the water to peg ratio is you can stand it, make new peg for every , makeit in small batches, and seal tightly with parafilm第13 页共21 页between uses to minimize evaporation.3. using cells in stationary phasecells in log phase, or exponential growth, take up dna with much better is not to say that cells from a stationary culture can’t be transformed – only that your successful transformation rate will be much best bet is to use cells that are growing rapidly at the time of transformation.4. using the wrong selective markera stupid mistake, but one that i’ve made more times than i’d like to check to save yourself some tears!5. cutting corners when heat-shockingthis is a major difference between e. coliand yeast transformations: while e. coli is relatively delicate, and requires a heat-shock of less than a minute to take up dna, the cell wall makes yeast more hardy and resistant to , for efficient transformation, yeast are generally heat-shocked for up to 45 ’ve gotten away with as little as 15 minutes, but any shorter and the transformation efficiency is drastically you’re not in a hurry, let it go the whole 45 minutes, or you’ll get to experience the joy of doing it all overagain.第四篇：酵母双杂交的作用酵母双杂交系统酵母双杂交系统酵母双杂交系统是在真核模式生物酵母中进行的，研究活细胞内蛋白质相互作用，对蛋白质之间微弱的、瞬间的作用也能够通过报告基因的表达产物敏感地检测得到，它是一种具有很高灵敏度的研究蛋白质之间关系的技术。