扬州大学农牧场规划分析

扬州大学实验农牧场场址选择和场内功能分区的综合评价

第一部分：扬州大学实验农牧场简介：

扬州大学实验农牧场是扬州大学的一个直属业务部门，1952年伴随原苏北农学院的诞生而建立，全场现有在编职工62人（其中：中高级职称人员18人），其它用工130人，下设三个科室、五个服务生产部门、一个省级乳品工程研究中心。在学校历届党政领导的关怀和支持下，经过几代人的努力，农牧场已经具备了服务教学科研和自身发展的条件。2000年前后投资5000多万元在扬州西郊建成了国内一流的千头奶牛场和3000多万元用于标准化乳品车间的改扩建，2008年起又投资数千万元在扬州广陵食品工业园启动了现代化乳品加工中心建设项目，现有占地约860亩，各类建筑约31514平方米（含实习畜禽等房屋建筑及其他附属）。目前，教学科研服务范围包含农学院、园保学院、动科学院、兽医学院、生技学院、机械学院、水利学院、管理学院、环工学院、旅烹学院、经济学院、医学院等10多个学院的有关专业。根据不同专业和来场学生实践实习特点，编制了农业、畜牧兽医、乳品加工三大类20多万字实践实习指导用书，逐步完善了服务机制；还先后从生产创收中抽取了近千万元投入教学科研服务的基本建设，建立了农作物、果树苗圃、草坪、牧草圃、水产养殖水域、鸡羊及奶牛等禽畜饲养场、环境保护监测、农业灌溉水系、乳品、农业机械、生产经营等实习场所，保证了师生来场教学实习和科研工作的顺利进行。

第二部分：扬州大学实验农牧场厂址选择因素：

一自然条件因素

1. 地势地形：

因扬州地处长江中下游平原，所以实验农牧场的地势较为平坦。但农场北部的地势略高于南部的地势，而北区以实验田和污染区为主，南区则以生产区和厂前区为主，若降水不多，则能滋润农作物；若降水较多或突降暴雨则会出现较大问题，家畜的粪便会造成很大污染。这是不足之一。

2.水源水质：

水源水质与农牧场的生产有着很大的关系。因此水源水质很大程度上决定了农场的发展。因为地处市区，扬大农牧场采用的是直接接取城市自来水，这样同时保证了水量的充足以及水的品质合格问题，能促进动物的生长以及农牧场的发展。但是这样做的成本也相对高一些。

3.土壤：

扬大农牧场的土壤均为沙壤土，这类土透气透水性良好，持水性好，又由于其抗压性较好，膨胀性小，适合做畜舍建筑地基。

4.气候因素：

扬州市地处华东地区，气候为亚热带季风气候，年平均气温为14.8～15.3℃，最冷月为1月，

月平均气温1.8℃；最热月为7月，月平均气温为27.5℃。年降水量961～1048毫米，年日照时数1896～2182小时，常年主导风向偏东风,历年最大风速为23.0m/s,平均风速为2.52m/s。扬州气候温和，日照与降水都充足，生态环境良好，适宜农牧场的动物及作物生长。

二社会条件因素

1.地理位置：

（1）扬州大学实验农牧场位于维扬区翠岗路上，邻近市中心，交通便利，距离扬州各大售奶点都较近，产品运输便捷。扬大实验农牧场相对靠近扬大，为扬大学生参观实习、老师的实验研究提供了良好平台。农牧场周围较为空旷，空气清新，利于动物以及作物生长。（2）农牧场东边有一个小区在建，声音污染会对动物不利。同时，农牧场的声音，气味等污染也会影响到附近小区居民。当初搬迁时，农牧场周围还未开发，农牧场动植物处于一个相对独立、良好的环境之中，利于农牧场动植物生长，同时不影响市民的日常生活。但由于城市发展，如今的农牧场周围，小区，商业街，单位等大量存在。农牧场的产生的废气、噪音等严重影响了周围居民的生活质量，而且可能造成一些细菌和病毒的传播，疫情环境得不到保障，并且居民点的污水、垃圾以及工地噪声都会污染农牧场的环境。农牧场搬到一个相对空旷独立的地方比较好。

（3）农牧场周围并无其他畜牧场，减少了疫情传播及交叉感染的可能性，同时带来了更多的市场份额。

2.水电供应：

农牧场接的是城市民用电网，供电得到好的保证。

农牧场采用城市自来水，水量可以得到保证。

3.疫情环境：

在农牧场的东北角有一个自带的污水处理中心以及化尸池（可见下面附上的图）。它位于最小风频的上风向，污染相对较小。

第三部分：场内功能分区的设计

1.场前区

（1）生活管理区：

农牧场的生活管理区位于农牧场最南面（可见下面的图），包括传达室、警卫值班室、职工宿舍、食堂、浴室、厕所、草坪以及办公楼行政楼，办公行政楼楼内有办公室、接待室、会议室、技术资料室、化验室等。在行政楼南边是专门的消毒室与消毒池。为外来人员以及车辆消毒。

（2）辅助生产区：

在行政楼西北面有青贮窖，其形状为马蹄形，有利于饲料的贮存，同时其表面覆盖了一层

塑料膜，饲料在下面能进行有效的发酵。同时也不易被雨水等污染。东北面有饲料加工间以及水房、供电房、供热、仓库等建筑设施等设施，这与仓库一道构成了辅助生产区。

2.生产区：

生产区是一个农牧场最主要的部分。在饲料加工间的北面即是生产区。其中包括三栋散养牛舍和两栋栓养牛舍，其屋顶为钟楼式屋顶，有利于通风及夏季降温。牛舍一般采用对尾式栓养，头朝墙，防止牛排粪时污染墙体。五栋牛舍间有四个运动场供牛运动。在这五栋牛舍的东边为产房，犊牛舍以及挤奶厅。五栋牛舍的左边是干净道，供饲料运输用；右边则是污染道，供运输粪便等污染物之用。

牛舍的北面还有三栋鸡舍与两栋羊舍。鸡舍内为笼养式，母鸡与公鸡分开饲养。刮粪板在笼子下方，运用机器十分方便地将鸡粪推到后方的坑中进行后续处理。鸡舍内采用乳头式饮水器，较便捷，但改变鸡喝水的方式，影响了动物福利。鸡笼外面有专门的喂食槽，鸡笼下方有倾斜的挡板便于鸡蛋滑落到收蛋槽中。鸡舍采用纵向负压通风，湿帘降温系统，在夏天能降温8℃左右，有效地解决了夏天畜舍内温度过高的问题。整个生产区与污染区有明显的界线。这样利于防止传染病源的进入。

3.污染隔离区

扬大农牧场的污染区位于农牧场的东北角。包含一个贮粪场，污水处理中心和化尸池。其中贮粪场建设完好，若有降水不至于造成污染。不过几栋病牛舍并未与生产区很好的划分开来。

第四部分：个人心得与建议

心得：

1.作为一个现代化的大型农牧场，扬大农牧场给我留下了很深的印象。无论是整体的布局规划，还是农牧场的生产运作，都是井井有条，秩序井然的。这次的参观也让我从实际中对农牧场的厂址选择，工艺设计，功能分区，生产经营，污染处理等方面有了更加直观和立体的感受，而不是仅仅局限于书本知识。

2.农牧场所进行的一些创新项目如“新扬州鸡”，新型水稻等的研究让人赞叹。一个具有创新意识和创新能力的单位会有更好的发展。

3.农牧场在环保和循环利用方面做的很好。比如将牛粪堆起来培养蚯蚓，这就是变废为宝，对于环保和经济都有好处。

建议：

1.农牧场的病牛舍与其他的牛舍并未隔离开来，这样做可能会导致传染病在农场内传播。最好要将病牛舍单独隔离开来。

2.农牧场的污染区要比场前区的地势稍高。这可能会造成污染。污染区应及时清理同时保证排水系统畅通。这样可减少污染区的污染。

3.农场内的鸡舍与羊舍并未全部启用，造成了资源闲置及浪费。应对资源进行合理利用。附：扬州大学实验农牧场平面图