2014年新学期营养餐企业供餐各校意见表
农村义务教育学生营养改善评估系统供餐单位供餐调查表表样
营养餐财务管理(修改后)
单位：
时间 星 期 年 月 日 国家营 养餐 供餐类 别 餐 就餐 次 人数 菜名 好 学生代表评价 满意度 学生签字 班级 好 一 差 姓 名 般 质量评判员评价 满意度 一 差 般 评判员签字
早 中 晚 一 早 学校供 中 应 晚 早 国家营 中 养餐 晚 早 政府免 二 中 费肉食 晚 早 学校供 中 应 晚 早 国家营 中 养餐 晚 三 早 学校供 中 应 晚 早 国家营 中 养餐 晚 早 政府免 四 中 费肉食 晚 早 学校供 中 应 晚 早 国家营 中 养餐 晚 五 早 学校供 中 应 晚 早 国家营 中 养餐 晚 六 早 学校供 中 应 晚 早 国家营 中 养餐 晚 日 早 学校供 中 应 晚 注：此单一式三联，一联存根，二联记帐附件联，三联交教育局营养办。
餐厅意见征集表精编版
餐厅意见征集表集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-人和小学餐厅意见征求表为了进一步做好我校餐厅管理工作，提高全体师生的伙食水平，希望大家填写调查问卷，多提宝贵意见，以便了解大家的心声和对餐厅伙食的期望，共同努力把餐厅工作做得更好。
1.总体上对学校餐厅工作满意如何？满意53.2%一般46.8%不满意2.在你看来，餐厅饭菜种类丰富吗？丰富23.4%一般63.8%品种单一12.8%品种匮乏3.你对餐厅饭菜口味是否满意？美味可口12.8%一般，还能接受85.1%不可口2.1%4.你打饭排队有没有出现不合理待遇？没出现过89.4%偶尔10.6%经常遇到5.你认为餐厅饭菜是否存在浪费现象？控制得比较好57.4%偶尔有浪费42.6%经常有剩饭剩菜6.你认为餐厅卫生情况如何？不错，整体感觉很干净46.8%还行，过得去53.2%较脏7.你认为餐厅工作人员服务态度如何？热情59.6%一般40.4%不积极，懒惰8.你对餐厅饭菜最不满意的是什么（多项）油多25.5%太咸63.8%太辣14.9%其他（注明：孜然味精太多）9.你认为为教师准备不同菜品和调味品合适吗？合适，老师是成人72.3%不合适，应该和学生一样27.7%其他10.你认为照顾孕妇或病号应该吗？应该97.9%一视同仁2.1%不应该11.你希望餐厅在主食方面有什么改进？花样多一些，避免同一口味的饭在一周内出现。
主食品种太单一，可形式多样。
增加稀饭、米饭的次数。
炒米饭做成蛋炒饭希望主食多样性，可供选择，菜卷蒸不同的馅。
麻食、烩面片过软；丰富麻食、烩面中的菜品；汤饭不能太稀。
包子、饺子皮再薄一些。
面条放的时间过长太软。
合理安排，稀稠岔开。
煮馍太硬。
饭菜有加生现象。
增加品种，保证饭量，不能缺量使学生不够吃。
每两周一次大轮换，调整主食品种。
12.请举出你最喜欢吃的3种菜品。
烩菜、红烧茄子、莲菜炒肉、蒜台炒肉、鸡腿、香菇、干煸豆角、椒盐蘑菇、凉拌西兰花、蘑菇青菜、凉拌豆干、青椒炒鸡蛋、凉拌笋丝13.请举出你不喜欢的菜品或主食。
营养餐工作总结
篇一：营养餐工作总结榆中县水坡小学 2014—2015学年度第二学期学生营养餐工作总结一学期以来,学校高度重视学生营养改善计划管理工作.积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传,勤恳工作，精心组织,真正把学校的营养餐做成了“爱心餐”、“教育餐”。
一、收获与亮点1.认真学习，加强宣传开学初学校召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放《致家长一封信》、《我爱营养餐》征文、手抄报比赛、班会和板报等形式,切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义.2.领导重视,人人参与学校成立了学生营养餐工作领导小组、膳食委员会。
切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的营养餐。
为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和教师陪餐,并参与维持就餐秩序。
3.制度健全,落实责任为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、《监督检查与责任追究制度》，同时还制定管理人员岗位职责.制度的完善使得学校学生营养改善计划得以安全、健康、顺利地开展。
4.严格管理，确保安全在全体教师工作会上，刘校长要求营养餐工作人员在操作过程中,实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。
坚决地杜绝“三无”食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关,并做好各类表册的登记，严格财务制度。
把工作做实、做细，不允许一例食品安全事故的发生.为了确保营养餐安全万无一失,领导小组派专人不定时督导、检查.如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防安全事故的发生.二、不足与反思我们的工作尽管须做得有些起色，但还是存在一些问题：1.学生在食用营养餐时,还存在浪费现象。
营养餐流程
直滩中学学生营养餐工作流程直滩中学自2014年8月25日开学第一天起实施营养早餐，是全县首批实施营养早餐的学校。
学校边实施边总结边改进，及时发现问题并解决问题，逐步完善各项相关工作，不断积累经验，完善过程，获得了学生快乐、家长放心、社会满意的良好效果。
以下是直滩中学营养餐的工作流程。
一、组织及职责1、领导小组组长：王国武（校长）副组长：祁明川（分管副校长）杨兴元（政教主任）成员：朱移科（食堂管理）赵成源（财务管理）各班班主任领导小组办公室设在校长室，负责“计划”实施的日常工作。
领导小组成员工作职责（1）校长：全面负责学校农村义务教育学生营养改善计划的实施。
是实施营养改善计划的第一责任人。
（2）分管副校长：负责拟定全县农村义务教育学生营养改善计划实施方案，确定供餐模式和供餐内容，做好食堂建设和设施设备配备，制定工作管理制度，会同有关部门落实实施方案。
是实施营养改善计划的主要责任人。
（3）政教处：负责义务教育学生实名制信息管理，妥善组织学生就餐和教师陪餐，督促各班级老师加强学生就餐管理。
（4）班主任：负责组织学生就餐，指导学生注意就餐卫生，开展卫生防疫和学生营养健康方面的教育，对学生食谱和营养改善提出指导意见，负责做好农村义务教育学生营养改善计划实施的宣传工作。
（5）食堂管理员：负责每周就餐食谱的制定，食品采购、加工，严格管理食堂工作人员，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全。
（6）财务管理人员：负责制定和完善农村义务教育学生营养改善计划资金管理办法，加大资金投入，加强资金监管，提高资金使用效益。
说明：责任到每一个成员，分工明确，各司其责。
2、膳食委员会主任：祁明川成员：杨兴元徐兴云朱移科膳食委员会由学校分管校长为主任，便与组织开展工作，其工作职责是：（1）参与确定供餐模式、配餐食谱；（2）参与供餐单位的确定与评议；（3）参与学校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料的公开招标；（4）参与学校食堂日常管理和监督，包括学校食堂饭菜价格、分量、质量和食品安全，食堂员工的个人卫生、服务态度等，征求学生、家长、教师对食堂的合理化建议；（5）监督学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。
学校营养餐发放登记表记录表
班主任
备注
月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 鸡蛋（个） 牛奶（盒） 学生签名 学生签名 学生签名 学生签名 学生签名分管负来自人签字：中心校校长签名：
盖印：
本表学校汇兑保管，每学期末交中心学校留存，时间为2年。
公桥乡陈庄学校学生营养食品发放登记表（二）
校长签字（盖章）：
姓名 李明英 李明亮 卢洪渊 华凤歌 方名云 方春普 朱珍珍 杨龙友 郁露露 焦玉荣 方英辉 吴金梅 李甜甜 黄敏 方志刚 穆容雪 宋俊雪 方祥翠 方振燕 巩晓龙 张凯梅 李想 邓宝 巩永富 方婷 郑西静 许东波 臧倩倩 方英泷 王磊
班级：
新民学生营养改善计划供餐情况登记表
供餐学生数 序 学校名称 号 合计 小学 初中 供餐学 校数 合 计 面积 供餐学 校数 面积 标准化食堂供餐 食堂供餐情况 改造食堂供餐 教室内就餐学 校数 学校数 人数 食堂从业人员情 况 学生营养改善计划公示 落实情况 膳食委员会 工作情况 备注
人数
是否公示 是否在校 是否公示 食谱及成 机构是否 取得健康 园醒目处 领导机构 职能履行 本核算内 按要求建 证人数 建立规范 及举报电 情况 容、资金 立或更替 的公示栏 话 使用情况
1 2 3 4 5 6 7 8
注：1.标准化食堂指经过立项批准修建的学校食堂。 2.膳食委员会职能履行情况指开学前膳食委员是否参与指导检查 4.此表纸质连同电子稿报教育局204杨老师处。
学生营养改善计划食品配送情况统计(2014)
5月4日—5月30日21天
牛奶
1033717
78909
24439 35815 2622 2793 3952 1387
535 2432 890 415
0 3629
23108
8418 1938
80 9595 1672 1245 120
40 19205 5607 5605 1323
540 1064 1266 2090 1710 63091 23190 15428 3534 3002
84
51
102
644
391
782
644 28 84 69307 17220
391 17 51 42074 10455
782 34 102 84148 20910
第 210页724，共 7651页1
13022
4月8日—4月30日17天
1927
1123
2333
3192
1878
3864
2002 2760
1160 1616
476
986
42
24
51
552
322
667
322
184
391
0
0
0
72 44906
42 26006
87 54351
10788
6258
13053
6549
3784
7925
5月4日—5月30日21天
1919 3192 2014 2326 1369 1178 2470 836 540 1115 220 380
2210 2125 3349 200 1160
4420 4250 6698 400 2320
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学生营养餐（企业供餐）意见建议征求表
（2014.9.2）
1、对目前学生营养餐供餐方式、供餐结构及供货商服务等方面的的意见建议：
我校由于学生人数众多，特别是寄宿生，在后勤管理上难度也较大，同时营养餐改善工作任务也艰巨，上级配套发放的营养餐无法真正达到改善的目的，供餐的结构过于单一，无法满足学生改善营养的需求，所以我校恳请上级部门将营养餐资金拨付至我校，以便于我校根据实际合理的安排供餐方式、供餐结构，能够真正的改善供餐质量，为我校的教育教学正常展开做有力支撑。
2、是否同意果洛国和源商贸有限公司（现供货单位）继续对学生营养餐进行供货？并说明原因。
否。
指派此单位对我校进行供餐，不能达到预期的目的，供餐需求与供餐对象不搭配，供餐结构过于单一。
注：根据各校意见建议我们汇总后，将协调供货商及时改进。
学校名称：（盖章）
学校负责人：才杰加
日期：2014-9-4。