关于高职酒店管理专业学生校外实践性教学的思考
对高职院校酒店管理教学的认识及反思
对高职院校酒店管理教学的认识及反思1. 引言1.1 高职院校酒店管理教学的重要性高职院校酒店管理教学的重要性在于培养具备专业知识和实践能力的高素质酒店管理人才。
随着旅游业的快速发展，酒店管理行业对人才需求越来越大，而高职院校作为培养酒店管理人才的重要基地，承担着培养优秀酒店管理人才的重要使命。
高职院校酒店管理教学的重要性还体现在为学生提供适应行业需求的实践能力和技能。
通过系统的专业课程设置和实践教学，学生能够在学校即能够掌握酒店管理所需的知识和技能，为将来顺利就业奠定了基础。
高职院校酒店管理教学的重要性还在于提升酒店管理行业的整体素质和水平。
通过培养具备较高专业素养和实践能力的酒店管理人才，不仅能够提升行业整体竞争力，还能够推动行业的健康发展。
高职院校酒店管理教学的重要性不言而喻，只有通过不断改进教学方法和内容，提高教学质量，才能更好地满足行业需求，培养更多优秀的酒店管理人才。
1.2 现状分析高职院校酒店管理教学在当前社会经济发展中扮演着重要的角色。
随着旅游业的快速增长，对于专业酒店管理人才的需求也在不断增加。
高职院校酒店管理教学必须与时俱进，适应行业需求，不断提升教学质量。
当前的现状是，有些高职院校酒店管理教学课程设置滞后，未能及时跟上行业发展的步伐。
一些学校注重理论教学，忽视实践环节，导致学生缺乏实际操作经验，难以适应工作中的需求。
一些学校的师资队伍建设不够完善，缺乏行业经验丰富的专业教师，影响了教学质量。
校企合作项目推进缓慢，学生实习机会有限，难以与实际行业接轨。
教学质量评价体系相对薄弱，缺乏科学的评估机制，难以客观评价教学效果。
高职院校酒店管理教学需要加强核心课程设计，注重实践教学的重要性，加强师资队伍建设，推进校企合作，建立科学的教学质量评价体系，以提高教学质量，培养更符合行业需求的优秀人才。
【字数：263】2. 正文2.1 酒店管理专业的核心课程设计酒店管理专业的核心课程设计是酒店管理教学的基础，其重要性不可忽视。
对高职院校酒店管理教学的认识及反思
对高职院校酒店管理教学的认识及反思【摘要】高职院校酒店管理教学在培养酒店管理专业人才方面具有重要性，但目前存在一些问题需要引起重视。
本文通过对高职院校酒店管理教学的理解、教学内容分析、教学方法探讨、实践环节设计和师资队伍建设进行系统探讨。
在对高职院校酒店管理教学提出了反思并提出改进对策，展望未来发展前景。
希望通过本文的探讨，能够引起对高职院校酒店管理教学的重视，为培养更加优秀的酒店管理专业人才提供有益的参考和建议。
【关键词】高职院校、酒店管理、教学、问题、理解、教学内容、教学方法、实践环节、师资队伍、反思、改进、对策、发展前景。
1. 引言1.1 高职院校酒店管理教学的重要性高职院校酒店管理教学的重要性可谓是不可忽视的。
随着旅游业的蓬勃发展和酒店行业的迅速壮大，对于具备酒店管理专业知识和技能的人才需求日益增加。
而高职院校酒店管理专业的培养就是为了满足这一人才需求而设立的。
高职院校酒店管理教学不仅仅是为了培养学生的专业知识和技能，更是为了提高学生的综合素质和能力。
通过酒店管理专业的学习，学生可以接触到实际工作中的问题和挑战，培养他们的解决问题的能力、团队协作能力和沟通能力。
高职院校酒店管理教学的重要性不仅在于满足行业的人才需求，更在于提高学生的综合能力和促进他们的职业发展。
在当前竞争日益激烈的就业环境中，高职院校酒店管理教学的作用和意义显得尤为重要。
1.2 现阶段高职院校酒店管理教学存在的问题现阶段高职院校酒店管理教学存在的问题主要包括：教学内容过于理论化、实践环节匮乏、师资队伍整体水平不高等方面。
部分高职院校酒店管理教学过于注重理论知识传授，而忽视了实际操作技能的培养，导致学生缺乏实践经验和能力。
部分高职院校在酒店管理教学中的实践环节设计不够贴近实际工作场景，无法有效提升学生的实际操作技能和解决问题能力。
部分高职院校酒店管理教学的师资队伍整体水平不够高，缺乏行业经验和实践经验，无法有效指导学生实践操作。
高职酒店管理专业实践教学建设问题研究
高职酒店管理专业实践教学建设问题研究随着旅游业的迅速发展，酒店管理专业的就业需求逐渐增加。
高职院校作为培养具有实际工作能力的酒店管理人才的重要基地，实践教学建设问题备受关注。
本文将从高职酒店管理专业实践教学建设的现状、存在的问题以及解决方法三个方面展开，希望对提升高职酒店管理专业实践教学质量有所帮助。
酒店管理专业注重学生的实践操作能力培养，并且紧密结合当今社会的需求，因此实践教学在该专业中至关重要。
目前，高职酒店管理专业的实践教学建设取得了一定的成绩，实践课程设置丰富多样，实践基地建设也得到了较大程度的支持。
学生在实践教学中可以学习到酒店前台管理、客房管理、餐饮管理、宴会管理等方面的知识和技能，为将来的工作做好了准备。
也存在一些问题。
实践教学基地不足，导致学生实践机会有限，无法真正掌握实际操作技能。
实践教学过程中学生与企业间的联合度不高，缺乏与社会实际需求的对接。
实践教学师资力量薄弱，导致实践教学的指导水平有限。
这些问题制约了高职酒店管理专业实践教学的进一步发展。
1. 实践教学基地不足随着酒店行业的迅速发展，高职院校实践教学基地的需求也在逐渐增加。
目前实践教学基地不足的情况依然比较严重，导致学生的实践机会有限，难以掌握实际操作技能。
急需加强对实践基地的建设和扶持，争取更多的资源支持，为学生提供更好的实践环境。
2. 学生与企业联合度不高实践教学的目的是培养学生的实际操作能力和综合素质，然而学生与企业间的联合度不高，导致实践教学与社会实际需求脱节。
学校应加强与企业的合作，建立实习基地，加强实践教学与社会需求的对接，提升学生的实际能力。
3. 实践教学师资力量薄弱高职酒店管理专业的实践教学需要有丰富实践经验的教师进行指导。
然而目前师资力量薄弱，师资水平也参差不齐，难以为学生提供质量高、实用性强的实践教学。
学校应该加强师资队伍的建设，提升实践教学指导水平，为学生提供更好的教学环境。
高职酒店管理专业实践教学建设需要引起重视，学校应该加强对实践教学建设的支持，提供更好的实践教学条件。
对高职院校酒店管理教学的认识及反思
对高职院校酒店管理教学的认识及反思高职院校酒店管理教学是针对酒店管理专业的相关课程进行的教学活动。
酒店管理是一个综合性的学科，涉及到酒店运营管理、客房管理、餐饮管理、销售与市场营销等多个方面的知识和技能。
在高职院校酒店管理教学中，学生将接受相关理论知识的学习，同时也会进行一定程度的实践操作。
在酒店管理教学中，理论知识是学生获取专业知识的基础。
通过讲授相关的理论知识，可以帮助学生建立起对酒店管理的整体框架的理解。
学生可以学习到酒店运营管理的基本概念、原则和方法，从而为将来的实践工作提供指导。
学生还可以学习到酒店管理中的一些专门技能，比如酒店前台操作、客房服务等。
这些理论知识和专门技能的学习是酒店管理教学的重要内容，对学生未来的就业和职业发展都起到了积极的作用。
在目前的高职院校酒店管理教学中还存在一些问题。
教学内容过于理论化，缺乏实践操作的机会。
酒店管理是一个实践性很强的专业，理论知识只是学习的一部分，更重要的是能够将理论知识应用到实际工作中。
应该在教学中增加实践环节，提供实践操作的机会，帮助学生更好地理解和掌握相关技能。
教学手段和方法相对单一。
在酒店管理教学中，教师通常采用讲授和讲解的方式进行教学。
这种传统的教学方式缺乏互动和参与，不能很好地激发学生的学习兴趣和积极性。
教师应该尝试新的教学手段和方法，比如案例分析、团队合作等方式，以提高教学的效果。
教师的专业素质也需要加强。
酒店管理是一个专业性很强的学科，对教师的专业知识要求较高。
目前一些教师在教学中存在知识不够全面、更新速度不够快等问题。
教师应该加强自身的学习和研究，不断提高自己的专业素质。
高职院校酒店管理教学是酒店管理专业人才培养的基础，通过学习相关的理论知识和实践操作，培养学生的酒店管理能力和综合素质。
在实际的教学过程中存在一些问题，如过于理论化、教学手段和方法单一以及教师专业素质不够高等。
应该在教学中注重实践环节，尝试新的教学手段和方法，同时加强教师的专业培训，以提高教学的质量。
浅谈高职院校酒店管理专业实践教学的问题与对策
浅谈高职院校酒店管理专业实践教学的问题与对策（杨士英保定科技职业学院071000）【摘要】：目前我国高等职业教育的目标就是培养出第一线的高技能性人才，因此，我们必须加强酒店管理专业学生的实践能力。
本文主要是针对高职院校酒店管理专业的实践课程面临的问题进行分析，并结合实际提出几点合理化建议。
【关键词】：高职院校酒店管理专业实践教学引言：高职酒店管理专业的根本任务就是培养实践能力强，具有良好职业道德、从事酒店一线工作的高级技能性人才。
而实践教学正是实现此目标的一个重要环节，在整个教学环节中起着至关重要的作用，但是在高职院校酒店管理专业实践教学课程中确存在着这样或那样的问题。
1.高职酒店管理专业实践教学的重要性高职教育作为高等教育发展中的一个类型，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能性人才的使命。
理论教学是实践教学的基础，实践教学又检验理论教学的成果，而且更加注重学生综合素质的发展和实践能力、创新能力的提高，因此实践教学与理论教学具有同等重要而不能替代的作用。
酒店管理专业开展实践教学的目的就是使学生掌握本专业的职业技能，养成良好的职业习惯，培养学生的职业道德。
通过实践教学可以使学生加深对专业理论课程的理解，同时，也使学生了解本专业对应的工作岗位、岗位职责及能力素质的要求，而且使学生掌握从事本专业实际工作的基本操作技能和基本技术应用能力。
结合我国酒店业发展的新趋势，酒店管理专业将朝着应用性、技术性、特色性专业方向发展，扩大基础学科的支持力度，通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践教学活动，实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的教学形式，也是遵循现代教育基本规律的有效手段之一。
2.高职酒店管理专业实践教学存在的问题2.1实践教学目标的定位问题笔者有一个比喻，把学生比喻成产品，而教师则是工人，那么学校就是一个工厂，产品到市场是能否得到消费者的好评，关键要看产品是否是市场所需求的，我们要生产适销对路的产品，首先产品的定位要准确。
对高职院校酒店管理教学的认识及反思
对高职院校酒店管理教学的认识及反思高职院校酒店管理教学是培养酒店管理专业人才的重要环节，具有重要的社会意义和实际价值。
随着酒店行业的发展，对高职院校酒店管理教学的认识和反思显得尤为重要。
在这篇文章中，将就对高职院校酒店管理教学的认识及反思进行讨论。
对高职院校酒店管理教学的认识。
高职院校酒店管理教学的目标是培养具有扎实专业知识和较强实践能力的酒店管理专业人才。
酒店管理专业涉及的知识面广，包括酒店运营管理、客房部管理、餐饮管理、市场营销、人力资源管理等多个方面。
高职院校酒店管理教学应该注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作技能和创新能力，注重学生的实际实习和实训环节，使学生在校期间就能够对酒店管理业务有深入的理解和实践经验。
对高职院校酒店管理教学的反思。
当前一些高职院校酒店管理教学中存在的问题，主要包括教学理念单一、教学手段陈旧、实践环节不足等。
在教学理念上，有的高职院校酒店管理教学还停留在传统的理论灌输模式，教学内容和形式单一，难以激发学生的学习兴趣和实践能力。
在教学手段上，一些高职院校酒店管理教学还没有充分运用现代科技手段，比如多媒体、虚拟实验等，来提高教学效果和学习体验。
在实践环节上，学校与社会酒店的合作实习机会不足，实践环节较为薄弱，学生对酒店管理业务的实际操作能力和应变能力还有待提高。
对高职院校酒店管理教学的认识及反思是一个持续不断的过程，在教学的每一个环节都需要不断地思考和改进。
只有不断地反思和改进，才能够更好地培养出适应社会需要的高素质酒店管理专业人才。
相信通过教师、学生和社会的共同努力，高职院校酒店管理教学会取得更好的成绩，为酒店行业的发展和社会的进步做出更大的贡献。
对高职院校酒店管理教学的认识及反思
对高职院校酒店管理教学的认识及反思【摘要】酒店管理专业在现今社会中扮演着重要的角色，高职院校的酒店管理教学也备受关注。
目前教学存在着一些不足之处，如教学内容与实践结合不足、教学方法单一、师资队伍建设不足等。
为了提升教学质量，我们需要加强教师队伍建设，推动教学内容与实践相结合，创新教学方法。
只有这样，才能更好地培养出适应社会需求的酒店管理人才，为行业发展注入新的活力。
高职院校应该重视酒店管理教学的改革与提升，为学生的职业发展打下坚实基础。
【关键词】关键词：高职院校、酒店管理、教学、认识、反思、重要性、特点、实践结合、教学方法、师资队伍、提升策略、教师队伍建设、教学内容、实践相结合。
1. 引言1.1 对高职院校酒店管理教学的认识及反思对于高职院校酒店管理教学的认识及反思，在现今社会中显得尤为重要。
随着旅游业的快速发展，酒店管理专业的培养已成为高职院校教育体系中的重要组成部分。
如何有效地开展酒店管理专业教学，提高学生的实践能力和综合素质，成为各个高职院校面临的重要课题。
对于高职院校酒店管理教学的认识，需要深刻理解酒店管理专业的重要性，充分认识到现行教学存在的问题和不足，进而积极思考提升教学质量的策略。
只有不断反思和创新，才能使酒店管理教学更加符合时代需求，更好地培养学生成为未来酒店业的优秀人才。
在进行对高职院校酒店管理教学的认识与反思时，需要审视现行教学的特点、教学内容与实践结合的不足、教学方法的单一性、师资队伍建设的不足等方面。
只有全面了解问题的根源，才能有效提出解决方案，推动高职院校酒店管理教学的不断发展和进步。
2. 正文2.1 酒店管理专业的重要性酒店管理专业是当前社会经济发展中备受关注的一个专业领域，也是高职院校中备受青睐的专业之一。
酒店作为现代服务行业的一部分，其管理工作对于带动整个旅游业、餐饮业的发展至关重要。
培养具备酒店管理专业知识和技能的人才，对于促进服务业的发展和提升整个经济水平起着至关重要的作用。
对高职院校酒店管理教学的认识及反思
对高职院校酒店管理教学的认识及反思高职院校酒店管理教学是培养酒店管理人才的重要教育任务，也是适应当前酒店行业发展需要的重要举措。
高职院校酒店管理教学的质量和水平直接关系到酒店管理人才的培养质量，对高职院校酒店管理教学的认识和反思显得尤为重要。
我们要充分认识到酒店管理教学的重要性。
酒店管理是一个综合性强、实践性强的专业，它涉及到市场营销、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、客房管理等多个方面的知识和技能。
由于酒店行业的特殊性和复杂性，酒店管理人才需要具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，酒店管理教学必须注重理论与实践相结合，培养学生的创新能力和实际操作能力。
我们要认识到酒店管理教学存在的问题和不足。
在当前高职院校酒店管理教学中，存在着理论教学与实践教学脱节、课程设置与酒店行业需求不符、教师队伍结构不合理等问题。
在酒店管理教学中，理论教学与实践教学应该是相辅相成的，但是目前很多高职院校的酒店管理专业依然存在着实践教学时间不足、实习实训环境单一等问题，导致学生在毕业后无法很好地适应酒店行业的工作要求。
课程设置应该与酒店行业需求相结合，但是目前很多高职院校的酒店管理专业课程设置过于理论化，缺乏实践性和时效性，无法很好地满足酒店行业的用人需求。
教师队伍结构不合理也是一个值得关注的问题，一些高职院校的酒店管理专业教师缺乏实践经验，导致教学质量无法得到有效保障。
针对以上问题和不足，我们需要进行深刻的反思和改进。
我们应该加强实践教学，为学生提供更多的实践机会和实习实训环境，帮助他们在校期间就能够接触和了解真实的酒店管理工作。
课程设置应该与酒店行业需求相结合，及时调整更新课程内容，引进企业专家和实践型教师参与教学，确保教学内容与实际工作要求相符。
我们还需要加强教师队伍建设，引进更多具有实践经验的酒店管理专业人才，提升教师的教学水平和实践能力。
高职院校酒店管理教学还需要不断引入先进的教育理念和教学手段，推动教学方式的创新和改进。
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现代经济信息66关于高职酒店管理专业学生校外实践性教学的思考林文超（海南经贸职业技术学院海南海口571127）摘要：开展实践性教学是培养高质量酒店专业人才的重要教学环节之一，许多高职院校在校内校外教学实践中都投入了大量的精力和物力，但是并没有达到很好的效果。
本文从明确高职酒店专业教育定位，分析校外实践性教学中所存在的问题及其原因，提出了一些建议。
关键词：实践教学；专业定位；酒店专业引言21世纪是全球一体化的世纪，是人才竞争的世纪。
随着旅游饭店业的发展，饭店从业人员的需求量日益增多，对员工的素质要求也越来越高。
旅游高职高专学校的学生已成为旅游服务行业从业大军中的主要力量。
近几年来，我国高等职业技术教育通过艰难的实践探索，已逐步确立了以职业能力为中心，加强素质教育的人才培养模式。
而酒店专业具有较为明显的专业特色，它的培养目标是养生产、经营、服务第一线的高级技术应用人才。
为了达到这一目标，高职高专已将实践教学作为培养高质量酒店专业人才的重要教学环节之一，是指导学生理论联系实际、培养学生综合素质与创新意识的重要途径。
然而长期以来，高职酒店管理专业学生教学实习与社会实践工作却遇到了重重困难，其实施和发展受到诸多因素的制约。
本文就高职酒店管理专业在实践教学中遇到的一些问题谈谈个人看法。
一、高职高专酒店管理专业教育定位及人才培养目标根据数据资料统计，现今酒店在岗员工中，基层管理以上的多数为具有高等院校专科以上学历的员工，而基层管理以下的为具有旅游中专学历以上的员工。
因此，高职高专酒店管理专业要主动适应经济和社会发展需要．以就业为导向，确定办学目标，找准学校在区域经济和行业发展中的位置，加大人才培养模式的改革力度，培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的“下得去、留得住、用得上”的高技能人才。
高职高专酒店管理专业学生应定位于酒店基层以上管理人员．即专业理论够用，生产技术操作和组织能力强的复合型技术应用人才。
二、实践教学中存在的问题及原因分析由于酒店基层服务人员的不饱和，酒店专业的学生较容易找到实习岗位，这是相对于其它专业开展实践教学工作的优势所在。
但是许多安排了酒店实习的高职院校都普遍感到实习过程管理问题较多，往往因为自身经验不足、学生思想波动以及与酒店方协调不顺畅导致实习虎头蛇尾，草草收场，非但没有达到实践教学应有的目的，反而可能令学生对所学专业产生错误认知，其原因表现在以下几个方面：、许多高职学生认为自己是酒店专业的大学生，有种先天的优越心理，可进入酒店实习从事的却是基层的服务岗位．使实习生心中存在巨大的心理落差，加之在校期间可能由于专业定位的不准确，对实习生的思想引导与实习现状出现错位。
导致实习生普遍存在眼高手低、脱离实际的现象。
他们不安于实习岗位，不注重服务技能的实习，甚至发生挑拣岗位的现象。
2、酒店工作劳动强度较大，精神紧张，大多数酒店无视劳动法，每天的工作时间都可能会超过法定时限，且遇到大型接待任务更是无法保证正常休息。
有些实习生对实习的艰苦性没有足够的思想准备。
或者当他们发现自己在一线的操作技能还不如职高生时．就会出现心理不平衡的现象，从而使自己失去工作的信心。
3、实习生进入酒店实习，经过长时间的培训和顶岗工作后，承担的是与企业员工同样的工作。
由于没有报酬或报酬过低，甚至低于同时实习的中专生的工资待遇，使实习生心理上产生抵触情绪。
过于务实的心态不仅影响了正常的工作，而且不利于对其知识的掌握，而缺乏长远眼光则使一部分实习生失去了在酒店从业的热情。
三、关于改进实践教学的几点建议学生实习过程所发生的许多问题具有周期性和相似性，我们应该设立专门实习指导老师甚至指定部门负责处理，做好酒店与学生之间的桥梁，及时总结经验。
实习前将有关事项提前与学生沟通和交流，做好预防管理。
其工作可从思想教育及管理两个方面入手：1、思想方面针对学生实习固有的周期性情绪波动，实习时提前介入，做好思想工作，防患于未然。
（1）组织学生对行业现状及专业前景进行资料收集和社会调查，就调查结果组织研讨和辩论会，加深其对本专业认识并且能坚定他们学习本专业的信心。
（2）聘请酒店专业人士对目前酒店业人力资源使用和发展现状进行详细介绍和客观分析，使学生了解到行业用人标准。
（3）组织与往届优秀毕业生、实习生经验交流会，观看优秀毕业生汇报表演，学习往届实习生所编案例集和实习总11高教论丛6结，使学生对将来要从事的工作有明晰概念。
（4）进行正确的职业生涯规划指导：在酒店众多岗位中，学生可根据自身兴趣及个人素质选择岗位职业方向并引导其制定出毕业一年后当领班，三年后当星级酒店主管这样切实可行的职业生涯目标。
2、管理方面（1）可派1-2名指导教师或按不同部门指派学生领队负责实习生联络及信息反馈，实习领队必须每周召开思想及技术经验交流会并做会议记录。
（2）加强与酒店联系，除酒店人力资源部门外，实习指导老师最好主动拜访实习所在部门基层管理人员，听取意见，并恳请对方多多指导学生、帮助学生成长。
（3）请酒店方人力资源部每月召开实习生座谈会，便于沟通与交流。
（4）针对实习的不同时期学生应掌握的酒店公共知识和专业知识，制作每月实习任务书，要求学生定期完成上交，保证其学习状态和学习习惯。
（5）实习中期，可与酒店方沟通，安排学生返校几天。
便于学生及时转换角色和心态，反思其职业规划和职业定位，互相交流实习心得，同时学生也有机会与专业教师探讨实习经验和接受指导。
结束语高职院校开展实践教学活动是为了使酒店管理专业的学生把理论知识与实践相结合，更好的适应现代酒店行业的需要，这也是使酒店管理的学生向真正向一个酒店员工迈进的及其重要一步，并且高职院校实践教学的成功与否是我们高职教育能否真正办出成效、办出特色的关键。
多年以来,由于思想认识、经费投入、师资条件限制等方面的原因，这一直是我们高职教育发展过程中的一个薄弱环节。
为了实现高职教育的培养目标，我们需要始终坚持把学生实践能力的培养与实践教学环节放在极其重要的地位，围绕如何提高学生的实践能力与职业素质，培养出真正合适酒店行业需要的技术应用型人才这一目标，仍需要我们去大胆的探索，才能够开阔新局面，实现新突破。
参考文献：[1]中国高职高专教育网．全国高职高专院校实践教学基地改革与建设研讨会纪要[EB ／O1]．http ：／／www ．tech ．edu ．cn ／y —JYJs ／sxjd ／608．shtml／2005—8—09[2]聂毅．论高职实践教学定位管理[J]．职业技术教育2002，(31)．[3]王前新．高等职业教育人才模式的构建[J]．职业技术教育，2003，(1O)．[4]毕中梅．关于加快高职高专教学改革的思考[J]．中国职业技术教育，2003，(1)．[5]鲍洁．高职课程改革的探讨[J]．职教论坛，2004，(6)．[6]国家旅游局编辑部．中国旅游年鉴[Z]．中国旅游出版社，2003[7]陈江．对商职酒店管理专业实践教学的几点思考[J]．湖南经济管理干部学院学报，2005，(7)．[8]林红梅．高职院校旅坼与酒店管理专业实习管理问题分析及对策探索[J]．广东农工商职业技术学院学报，2005，(9)．[9]刘伏英．“洛桑模式”列我国高校酒店管理专业教学的启示[J]．中同高教研究，2005，(8)．Some Thoughts on Practice Teaching of the Hotel Management Major（上接161页）提出并经与对方积极协商，已与对方达成合作协议；对方同意进一步进行合作，本着互惠互利的原则，为《商务谈判》以及相关课程提供实践教学条件。
三、最终效果及其应用性分析从2007年5月起进行的上述一系列探索取得了较为明显的效果。
12月中旬，本研究小组对2007-08学年第一学期参加《商务谈判》课程的同学进行了调查。
为了获得最大程度和最为客观的可比性，问卷内容和调查方式与2007年4月的调查保持一致。
共计发放问卷34份，回收有效问卷33份。
面对“当初选择《商务谈判》课程时，你抱有怎样的期望？”的提问，同样有1位同学表示自己并无明确的期望，只是觉得自己作为国际经济与贸易专业的学生应该参加本课程，这占到了3%。
比较显著的变化在于，相比于上一次32%的同学明确表示自己当初选择这一课程的期望之一是全面掌握商务谈判的理论知识，这次仅有4位同学明确作此表示，而明确以锻炼自己的商务谈判实际能力为参加《商务谈判》课程的根本甚至惟一动因，仅占12%。
为什么会出现这一变化呢？其中不排除自5月份开始的一系列实践教学探索，扩大了商务谈判课程的影响力，在同学中进一步强化了其实践性和实用性特征。
最为重要的是，广大同学对《商务谈判》课程教学提高其商务谈判能力的认可得到了显著的提高。
70%的同学表示，自身商务谈判能力得到锻炼和提高是通过这门课程的学习而获得的最大收获，远远高于上一次44%的比例。
值得进一步指出的是，本研究小组的探索在经济学院本科教学的总体背景下具有一定的推广意义。
经济学院的专业一般都以培养应用性人才为主要目标，这就在总体上要求加强实践教学。
目前来看，第一课堂的实验教学已经得到比较充分的重视，例如综合实验室、实务模拟实验室。
但是除此而外，另一条重要途径就是利用第二课堂来加强教学活动的实效性，就此而言，本研究小组的探索亦可适用于其他相关课程。
参考文献：《高教教学与管理实践研究》李社，中国传媒大学出版社本研究为北京物资学院2007年度教育教学改革项目，项目编号B 。
172007-8。