采购管理第一讲讲课教案
采购管理教案
《采购管理》教案前言一、为什么学习《采购管理》1、现代社会无处不有，处处存在采购2、企业竞争的核心内容之一就是采购管理，采购成为企业竞争力的一部分3、采购管理的目的就是要“少花钱多办事”，满足企业对物料的需要4、采购管理的重要性（1）加强采购管理、降低采购成本是企业重要的利润源泉；（2）采购行为作为供应链管理体系中的重要环节在市场经济中正发挥着重要作用；（3）采购方式与企业信息化紧密相连，在信息化时代具有重要地位；（4）作为现代青年应掌握这方面的知识，投入现代社会建设。
二、《采购管理》的特点1、是对国内优秀企业采购管理经验的总结，同时也引入了国外采购管理方面的许多新理论、新观点、新方法；2、创造性的将采购理论划分为七个情景，在“以工作任务为导向”教学思想指导下以任务导入各情景教学内容；3、在各情景教学内容中融入了大量的“就业导向”、“岗位能力”的元素；4、采用情景技能训练工作单虚拟真实的采购管理环境。
5、增加了知识拓展和技能训练的内容，扩大了知识面和实用性。
三、怎样学习《采购管理》1、讲课和自学相结合，学习理论和技能训练相结合；2、课时少，内容多，需要认真听讲；3、布置一定量的作业，需认真完成；4、平时成绩和期末考察结合，确定最终成绩。
第一章采购管理与战略采购概述§1-1 采购概述一、采购的定义1、基本概念（1）狭义的采购：简单地说就是有选择性地买东西。
——是指企业根据需要提出采购计划，审核计划，选好供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程。
（2）广义的采购——单位与个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种不同途径取得商品及劳务的所有权或使用权的活动过程。
包括以下途径：1）租赁：即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权。
2）借贷：即一方以无须支付任何代价的方式取得他人物品的使用权；使用完毕，仅返还原物品。
3）交换：即双方用以物易物的方式取得物品的所有权及使用权，但并没有直接支付物品的全部价款。
采购管理教案手册
采购管理教案手册第一章：采购管理概述1.1 课程目标了解采购管理的基本概念和重要性掌握采购管理的主要目标和原则1.2 教学内容采购管理的定义和作用采购管理的目标和原则采购管理的演变和发展趋势1.3 教学方法讲授法：介绍采购管理的基本概念和作用案例分析法：分析实际案例，理解采购管理的重要性1.4 教学评估课堂讨论：学生参与讨论采购管理的目标和原则第二章：采购流程管理2.1 课程目标掌握采购流程的基本步骤和关键环节学会制定采购计划和实施采购活动2.2 教学内容采购流程的定义和特点采购计划的制定和执行采购活动的组织和管理讲授法：介绍采购流程的基本步骤和关键环节实践操作法：学生分组进行采购流程模拟实践2.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论采购计划的制定和实施第三章：供应商选择与管理3.1 课程目标学会评估和选择合适的供应商掌握供应商关系管理的策略和方法3.2 教学内容供应商选择的标准和方法供应商评估和审查供应商关系管理的策略和方法3.3 教学方法讲授法：介绍供应商选择的标准和方法案例分析法：分析实际案例，理解供应商关系管理的重要性3.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论供应商选择和评估的方法第四章：合同管理与谈判4.1 课程目标掌握合同管理的基本知识和技能学会进行有效的采购谈判合同管理的定义和作用合同的类型和要素采购谈判的策略和技巧4.3 教学方法讲授法：介绍合同管理的基本知识和技能角色扮演法：学生分组进行采购谈判的角色扮演4.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论合同管理的要素和作用第五章：采购绩效评估与改进5.1 课程目标学会评估采购活动的绩效掌握采购改进的方法和策略5.2 教学内容采购绩效评估的指标和方法采购改进的策略和措施采购管理的信息系统和工具5.3 教学方法讲授法：介绍采购绩效评估的指标和方法实践操作法：学生进行采购绩效评估的实践操作5.4 教学评估第六章：电子采购与供应链管理6.1 课程目标了解电子采购的基本概念和优势掌握电子采购的流程和工具理解电子采购对供应链管理的影响6.2 教学内容电子采购的定义和类型电子采购平台和工具的使用电子采购对供应链管理的影响和挑战6.3 教学方法讲授法：介绍电子采购的基本概念和优势演示法：展示电子采购平台和工具的实际操作案例分析法：分析实际案例，理解电子采购在供应链管理中的应用6.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论电子采购的优势和挑战第七章：风险管理与采购合规7.1 课程目标学会识别和评估采购过程中的风险掌握采购合规的基本知识和技巧7.2 教学内容采购风险的类型和来源采购风险管理和应对策略采购合规的要求和措施7.3 教学方法讲授法：介绍采购风险的类型和来源案例分析法：分析实际案例，理解采购风险管理和采购合规的重要性小组讨论法：学生分组讨论采购风险管理和采购合规的策略和方法7.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论采购风险的识别和评估方法第八章：战略采购与供应链优化8.1 课程目标理解战略采购的概念和重要性学会制定战略采购策略和计划掌握供应链优化的方法和技巧8.2 教学内容战略采购的定义和作用战略采购策略和计划的制定供应链优化的方法和工具8.3 教学方法讲授法：介绍战略采购的定义和作用案例分析法：分析实际案例，理解战略采购和供应链优化的重要性实践操作法：学生进行供应链优化的实践操作8.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论战略采购策略和计划的制定第九章：绿色采购与可持续发展9.1 课程目标理解绿色采购的概念和重要性掌握绿色采购的原则和策略了解可持续发展在采购管理中的应用9.2 教学内容绿色采购的定义和原则绿色采购的策略和措施可持续发展在采购管理中的实践9.3 教学方法讲授法：介绍绿色采购的定义和原则案例分析法：分析实际案例，理解绿色采购和可持续发展的应用小组讨论法：学生分组讨论绿色采购策略和措施9.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论绿色采购的原则和策略第十章：采购管理与企业竞争力10.1 课程目标理解采购管理对企业竞争力的影响掌握提高企业竞争力的采购策略和方法学会制定采购管理改进计划10.2 教学内容采购管理对企业竞争力的作用提高企业竞争力的采购策略和方法采购管理改进计划的制定10.3 教学方法讲授法：介绍采购管理对企业竞争力的影响案例分析法：分析实际案例，理解提高企业竞争力的采购策略和方法实践操作法：学生进行采购管理改进计划的实践操作10.4 教学评估小组讨论：学生分组讨论采购管理对企业竞争力的影响重点和难点解析1. 采购流程管理：学生需要掌握采购流程的基本步骤和关键环节，以及如何制定采购计划和实施采购活动。
采购管理教案
《采购管理》教案前言一、为什么学习《采购管理》1、现代社会无处不有，处处存在采购2、企业竞争的核心内容之一就是采购管理，采购成为企业竞争力的一部分3、采购管理的目的就是要“少花钱多办事”，满足企业对物料的需要4、采购管理的重要性（1）加强采购管理、降低采购成本是企业重要的利润源泉；（2）采购行为作为供应链管理体系中的重要环节在市场经济中正发挥着重要作用；（3）采购方式与企业信息化紧密相连，在信息化时代具有重要地位；（4）作为现代青年应掌握这方面的知识，投入现代社会建设。
二、《采购管理》的特点1、是对国内优秀企业采购管理经验的总结，同时也引入了国外采购管理方面的许多新理论、新观点、新方法；2、创造性的将采购理论划分为七个情景，在“以工作任务为导向”教学思想指导下以任务导入各情景教学内容；3、在各情景教学内容中融入了大量的“就业导向”、“岗位能力”的元素；4、采用情景技能训练工作单虚拟真实的采购管理环境。
5、增加了知识拓展和技能训练的内容，扩大了知识面和实用性。
三、怎样学习《采购管理》1、讲课和自学相结合，学习理论和技能训练相结合；2、课时少，内容多，需要认真听讲；3、布置一定量的作业，需认真完成；4、平时成绩和期末考察结合，确定最终成绩。
第一章采购管理与战略采购概述§1-1 采购概述一、采购的定义1、基本概念（1）狭义的采购：简单地说就是有选择性地买东西。
——是指企业根据需要提出采购计划，审核计划，选好供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程。
（2）广义的采购——单位与个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种不同途径取得商品及劳务的所有权或使用权的活动过程。
包括以下途径：1）租赁：即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权。
2）借贷：即一方以无须支付任何代价的方式取得他人物品的使用权；使用完毕，仅返还原物品。
3）交换：即双方用以物易物的方式取得物品的所有权及使用权，但并没有直接支付物品的全部价款。
(完整版)《采购管理》教案
教案本2016 -- 2017 学年第一学期系部经济贸易系课程名称采购管理课程类型必修课教师职称课程名称:《采购管理》授课班级：12工商企业管理1班、2班，连锁经营管理班课程类型：□理论课□实践课总学时：32学时学分：2学分使用教材：采购管理/刘华主编清华大学出版社教学方法、手段：多媒体、讲授考核方式：开卷笔试主要参考书目：1、物流采购管理/朱新民,林敏晖. -北京：机械工业出版社,2004.8.（新世纪高职高专物流管理专业规划教材）2、采购原理与管理/（英）彼得•贝利,大卫•法摩尔,大卫•杰塞,大卫•琼斯. -9版.-北京:电子工业出版社,2006.5.3、物流采购与供应管理实训/梁军,杨明. -北京：中国劳动社会保障出版社. (高职高专物流管理专业国家级职业教育规划教材)4、采购师/国家职业资格培训教程.-北京:中国劳动社会保障出版社,2007.25、助理采购师/国家职业资格培训教程.-北京:中国劳动社会保障出版社,2007.3月6、采购管理/鞠颂东,徐杰编著.-北京：机械工业出版社，2005.1(2006.6重印)授课日期：2011年3月9日（第2周）标题: 采购概述教学目的与要求：理解采购的概念和相关概念的区别，传统采购管理与现代采购管理理念和方法的主要区别。
掌握采购的基本原则和程序，了解采购的任务、采购的分类以及采购学的研究对象与方法。
授课时数：2学时教学重点和难点：本讲重点是采购工作的程序和原则、管理采购的重要意义，难点是传统采购管理与现代采购管理的区别。
教学方法与手段：讲授法、PPT教学内容及过程:[引言]本章是对采购及采购管理基础知识的介绍，目的是使读者了解最新的企业采购管理概念，理解采购管理在企业管理中的地位和重要意义，掌握企业采购的基本原则和程序，熟悉采购相关概念及其各概念之间的联系和区别，为以后各章的学习打下基础。
一、采购的含义和范围采购职能是各个企业所共有的职能，也是企业经营的起始环节，同样也为企业创造价值。
采购管理教案
教 案 课程名称： 采购管理 授课教师： 徐斌华 课程所属系（部）： 财经学院 采购概述 教学目的与要求： 理解采购的概念和相关概念的区别，传统采购管理与现代采购管理理念和方法的主要区别。掌握采购的基本原则和程序，了解采购的任务、采购的分类以及采购学的研究对象与方法。授课时数：2学时 教学重点和难点： 本讲重点是采购工作的程序和原则、管理采购的重要意义，难点是传统采购管理与现代采购管理的区别。 教学方法与手段：讲授法、PPT 教学内容及过程: [引言] 本章是对采购及采购管理基础知识的介绍，目的是使读者了解最新的企业采购管理概念，理解采购管理在企业管理中的地位和重要意义，掌握企业采购的基本原则和程序，熟悉采购相关概念及其各概念之间的联系和区别，为以后各章的学习打下基础。 一、采购的含义和范围 采购职能是各个企业所共有的职能，也是企业经营的起始环节，同样也为企业创造价值。随着企业规模的不断扩大及精细管理和MRP(Material Requirement Planning)系统的广泛应用，采购职能日益突出，它不仅是保证生产正常运转的必要条件，而且也为企业降低成本、增加盈利创造条件。 （一）采购的含义： 1.基本概念 (1）狭义的采购是指买东西，也就是企业根据需求提出采购计划，审核计划，选择供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。这种以货币换取物品的方式，可以说是最普通的采购途径，无论个人还是企业机构，为了满足消费或者生产的需求都是以购买的方式来进行。因此，在狭义的采购之下，买方一定要先具备支付能力，才能换取他人的物品来满足自己的需求。 (2）广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以采用各种途径来取得物品的使用权，以达到满足需求的目的。广义的采购主要通过租赁、借贷和交换等途径来完成。 (3）可以从以下几个方面来全面理解采购的概念。 A.采购是从资源市场获取资源的过程。采购对于生产或生活的意义在于它能提供生产或生活所需要、但自己缺乏的资源问题。这些资源，既包括生活资料，也包括生产资料；既包 括物资资源(如原材料、设备、工具等)，也包括非物资资源(如信息、软件、技术、文化用品等)。资源市场就是由能够提供这些资源的供应商组成的，从资源市场获取这些资源都是通过采购的方式来进行。采购的基本功能就是帮助人们从资源市场获取他们所需要的各种资源。 B.采购是商流过程和物流过程的统一。采购的基本作用，就是将资源从资源市场的供应者转移到用户的过程。在这个过程中，一是要实现将资源的所有权从供应者转移到用户，二是要实现将资源的物质实体从供应者转移到用户。前者是一个商流过程，主要通过商品交易、等价交换来实现商品所有权的转移；后者是一个物流过程，主要通过运输、储存、包装、装卸、流通加工等手段来实现商品空间位置和时间位置的转移来使商品实实在在地到达用户手中。采购过程实际上是这两个方面的完整结合，缺一不可；只有这两个方面都完全实现了，采购过程才算完成了。因此，采购过程实际上是商流过程与物流过程的统一。 C.采购是一种经济活动。采购是企业经济活动的主要组成部分。所谓经济活动，就是要遵循经济规律，追求经济效益。在整个采购活动过程中，一方面，通过采购获取了资源，保证了企业正常生产的顺利进行，这是采购的效益；另一方面，在采购过程中也会发生各种费用，这就是采购成本。要追求采购经济效益的最大化，就要不断降低采购成本，以最少的成本去获取最大的效益，而要做到这一点，科学采购是个必备因素。科学采购是实现企业经济利益最大化的基本利润源泉。 2.相关概念 (1)订购、购置和购买:采购与订购、购置和购买概念是不同的。订购是采购过程的一部分，它是指依照事先约定的条件向供应商发出采购订单；另外，它还被用在并没有询问供应商的条件下直接发出采购订单的情况。电话订购就属于这个范畴，因为电话订购的产品已经列在供应商的产品目录中。实际上订购与采购过程的最后几道程序有关。购置是意义稍微广泛一点的术语，它包括从供应商处获取的产品送至最终目的地所经历的所有活动，主要用于对固定资产的采购。采购比购买的含义更广泛、更复杂，购买主要指狭义的采购。 (2)供应:在美国和欧洲，供应包括采购、存储和接收在内的更广泛的含义；在我国，供应一词的基本含义是指供应商提供产品或服务的过程，它偏重于物流活动，而采购更偏重于商流活动。 (3)开发原料来源 在物流领域里越来越流行的一个术语是开发原料来源。它包括寻找供应源，保证供应的连续性，确保供应的替代源，搜集可获得资源的知识等活动，这些活动中的多数与采购过程 中的寻找和选择供应商有关。 (4)采购管理 采购管理指的是对采购过程的计划、组织、协调和控制等过程，它包括管理供应商关系所必需的所有活动。它着眼于组织内部、组织和其供应商之间构建和持续采购过程，因此采购管理有内部和外部两个方面。采购管理背后的思想是 —— 如果供应商不是由其客户管理，客户关系就将由供应商管理。 (二)采购的范围 采购的范围是指采购的对象或标的，采购可分为有形采购和无形采购。有形采购的内容包括原料、辅助材料、半成品、零部件、成品、投资品或固定设备及MRO（Maintenance， Repair and Operations，保养、维修与运营）；无形采购主要是咨询服务和技术采购，或是采购设备时附带的服务，主要形式有技术、服务和工程发包。 采购范围还可以分为直接物料采购和间接物料采购。直接物料是与最终产品生产直接相关的物料，间接物料是与公司生产的最终产品不直接相关的商品或服务。间接物料又可以分为ORM（Operating Resource Management,运营资源管理）和MRO。ORM通常是指企业日常采购的办公用品和服务，MRO是指维持企业生产活动持续进行的维护、修理、装配等间接物料(包括备品备件、零部件等，如润滑油)。关于采购物品的分类，将在第3章的采购基础中作详细的论述。 二、采购的地位和作用 在传统思维里，采购就是拿钱买东西，目的就是以最少的钱买到最好的商品。但是，随着市场经济的发展、技术的进步、竞争的日益激烈，采购已由单纯的商品买卖发展成为一种职能，一种可以为企业节省成本、增加利润、获取服务的资源。总体而言，采购已由战术地位提高到战略地位。 （一）采购的地位：采购已经成为企业经营的一个核心环节，是获取利润的重要资源，它在企业的产品开发、质量保证、整体供应链及经营管理中起着极其重要的作用。走出传统的采购认识误区，正确确定采购的地位，是当今每个企业在全球化、信息化市场经济竞争中赖以生存的一个基本保障，更是现代企业谋求发展壮大的一个必然要求。采购在企业中具有举足轻重的地位。采购曾经一度被认为是一种注重文书交易的行政职能，采购的重点是降低成本。近年来，企业才开始意识到采购活动本质上是具有战略意义的作用。 1.采购的价值地位 采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中“最有价值”的部分。 在全球范围内工业企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的比例随行业的不同而不同，大体在30％90%，平均在60％以上。从世界范围来说，对于一个典型的企业，一般采购成本（包括原材料、零部件）要占60%、工资和福利占20%、管理费用占15%、利润占5%。而在现实中，许多企业在控制成本时将大量的时间和精力放在不到总成本40％的企业管理费用及工资和福利上，而忽视其主体部分 —— 采购成本，其结果往往是事倍功半，收效甚微。 2.采购的供应地位 采购从供应的角度来说，是整体供应链管理中“上游控制”的主导力量。在工业企业中，利润是同制造及供应过程中的物流和信息流流动速度成正比的。在商品生产和交换的整体供应链中，每个企业既是顾客又是供应商。为了满足最终顾客的需求，企业都力求以最低的成本将高质量的产品以最快的速度供应到市场上，以获取最大利润。从整体供应链的角度来看，企业为了获得尽可能多的利润，都会想方设法加快物料和信息的流动，这样就必须依靠采购的力量，充分发挥供应商的作用，因为占成本60％的物料及相关的信息都发生或来自供应商。供应商提高其供应可靠性及灵活性、缩短交货周期、增加送货频率可以极大地改进工业企业的管理水平，如缩短生产总周期、提高生产效率、减少库存、增强对市场需求的应变力等。 此外，随着经济一体化及信息全球化的发展，市场竞争日益激烈，顾客需求的提升驱使企业按库存生产，而竞争的要求又迫使企业趋向于争取按订单设计生产环境。企业要解决这一矛盾只有将供应商纳入到自身的生产经营过程中，将采购及供应商的活动看成是自身供应链的一个有机组成，才能加快物料及信息在整体供应链中的流动，从而可将顾客所希望的库存成品向前推移为半成品，进而推移为原材料，这样既可减少整个供应链的物料及资金负担(降低成本、加快资金周转等)，又可及时将原材料、半成品转换成最终产品以满足客户的需要。在整体供应链管理中，“即时生产”是缩短生产周期、降低成本和库存，同时又能以最快的交货速度满足顾客需求的有效做法，而供应商的“即时供应”则是开展“即时生产”的主要内容。 3.采购的质量地位 质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题（而且大部分不是价格因素），更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、产品服务水平、综合实力等。有些东西看起来买得很便宜，但经常维修、经常不能正常工作，这就大大增加了使用的总成本；如果买的是假冒伪劣商品，就会蒙受更大的损失。一般企业都根据质量控制的时序将其划分为采购品质量控制
采购管理课程教案
采购管理课程教案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN采购管理教案二0一～二0一学年第学期授课专业授课班级任课教师取、整合与更好地获得资源的意思。
相对而言，procurement比较传统，也更官方化。
例如，政府的采购叫procurement，政府采购部门叫Department of Procurement ，大学的采购部门也多用Procurement。
资源、供应源开发（sourcing）：一般适用于制造企业，其要求企业去找到最好的资源，然后将找到的货源和资源组合在一起来更好地加以利用，它侧重于物料和供应商的开发。
订购（order）：是指采购中下订单的过程。
供应（supply）：是指在生产经营过程中，企业不间断地以新的物品补充生产经营过程的消耗（4）采购管理采购管理是指为维护企业利益、实现企业目标而对企业采购工作所进行的计划、组织、协调和控制活动。
从职能上看，采购管理主要实现的是，调动整个企业的资源，满足企业的物资供应，确保企业经营战略的实现。
（5）采购与采购管理的比较。
①内涵不同。
②参加人员不同。
③任务权限不同。
2．采购与物流、供应链、电子商务的关系（1）采购与物流采购中包含着商流、物流，自然也有运输、仓储、库存等环节的工作。
从这个意义上讲，采购包含于物流之中，同时又与物流管理的其他环节相交叉。
（2）采购与供应链现代供应链管理则把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体，使供应链上各企业分担的采购、生产、分销和销售的职能成为一个协调发展的有机体。
由此，采购与供应管理成为供应链的中枢环节。
供应链管理是一种集成的管理思想和方法，它把不同企业集成起来以增加整个某铁路建设公司的电子化集中采购根据以上案例，请分析：（1）公司采购方式的变化是在什么背景下发生的？（2）如何评价这种变化？项目小结：教学后记：课题：项目二采购管理组织教学方式：讲授教学目的：帮助学生熟悉采购组织常见的类型及特点；掌握采购组织的设计原则及设计方法；具备进行采购组织机构的选型与设计的能力。
采购管理教案
《采购管理》教案前言一、为什么学习《采购管理》1、现代社会无处不有，处处存在采购2、企业竞争的核心内容之一就是采购管理，采购成为企业竞争力的一部分3、采购管理的目的就是要“少花钱多办事”，满足企业对物料的需要4、采购管理的重要性（1）加强采购管理、降低采购成本是企业重要的利润源泉；（2）采购行为作为供应链管理体系中的重要环节在市场经济中正发挥着重要作用；（3）采购方式与企业信息化紧密相连，在信息化时代具有重要地位；（4）作为现代青年应掌握这方面的知识，投入现代社会建设。
二、《采购管理》的特点1、是对国内优秀企业采购管理经验的总结，同时也引入了国外采购管理方面的许多新理论、新观点、新方法；2、创造性的将采购理论划分为七个情景，在“以工作任务为导向”教学思想指导下以任务导入各情景教学内容；3、在各情景教学内容中融入了大量的“就业导向”、“岗位能力”的元素；4、采用情景技能训练工作单虚拟真实的采购管理环境。
5、增加了知识拓展和技能训练的内容，扩大了知识面和实用性。
三、怎样学习《采购管理》1、讲课和自学相结合，学习理论和技能训练相结合；2、课时少，内容多，需要认真听讲；3、布置一定量的作业，需认真完成；4、平时成绩和期末考察结合，确定最终成绩。
第一章采购管理与战略采购概述§1-1 采购概述一、采购的定义1、基本概念（1）狭义的采购：简单地说就是有选择性地买东西。
——是指企业根据需要提出采购计划，审核计划，选好供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程。
（2）广义的采购——单位与个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种不同途径取得商品及劳务的所有权或使用权的活动过程。
包括以下途径：1）租赁：即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权。
2）借贷：即一方以无须支付任何代价的方式取得他人物品的使用权；使用完毕，仅返还原物品。
3）交换：即双方用以物易物的方式取得物品的所有权及使用权，但并没有直接支付物品的全部价款。
采购管理教案
《采购管理》教案前言 一、为什么学习《采购管理》 1、 现代社会无处不有，处处存在采购 2、 企业竞争的核心内容之一就是采购管理，采购成为企业竞争力的一部分 3、 采购管理的目的就是要“少花钱多办事”，满足企业对物料的需要 4、 采购管理的重要性 （1） 加强采购管理、降低采购成本是企业重要的利润源泉； （2） 采购行为作为供应链管理体系中的重要环节在市场经济中正发挥着重要作用； （3） 采购方式与企业信息化紧密相连，在信息化时代具有重要地位； （4） 作为现代青年应掌握这方面的知识，投入现代社会建设。
二、《采购管理》的特点 1、 是对国内优秀企业采购管理经验的总结，同时也引入了国外采购管理方面的许多新理论、新观点、新方法； 2、 创造性的将采购理论划分为七个情景，在“以工作任务为导向”教学思想指导下以任务导入各情景教学内容； 3、 在各情景教学内容中融入了大量的“就业导向”、“岗位能力”的元素； 4、 采用情景技能训练工作单虚拟真实的采购管理环境。 5、 增加了知识拓展和技能训练的内容，扩大了知识面和实用性。
三、怎样学习《采购管理》 1、 讲课和自学相结合，学习理论和技能训练相结合； 2、 课时少，内容多，需要认真听讲； 3、 布置一定量的作业，需认真完成； 4、 平时成绩和期末考察结合，确定最终成绩。
第一章 采购管理与战略采购概述 §1-1 采购概述 一、采购的定义 1、 基本概念 （1） 狭义的采购：简单地说就是有选择性地买东西。 ——是指企业根据需要提出采购计划，审核计划，选好供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程。 （2） 广义的采购 ——单位与个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种不同途径取得商品及劳务的所有权或使用权的活动过程。 包括以下途径： 1） 租赁：即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权。 2） 借贷：即一方以无须支付任何代价的方式取得他人物品的使用权；使用完毕，仅返还原物品。 3） 交换：即双方用以物易物的方式取得物品的所有权及使用权，但并没有直接支付物品的全部价款。 2、 采购的地位 ——外购件与原材料的采购成功与否在一定程度上直接影响着企业的竞争力，或者说企业具有竞争力的关键在于采购与采购管理。 [技能训练] 某企业采购对利润的影响（表1-1）
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三、 ABC分析法
ABC分类步骤
◦ 第一步，选定合适的统计期 ◦ 第二步，制作ABC分析卡 ◦ 第三步，将ABC分析卡按销售额由大到小顺
序排队，并按此顺序序号将各种物资填上 物料编号 ◦ 第四步，把所有ABC分析卡依次填写到ABC 分析表中，并进行累计统计。
供应链采购管理的原理和特点
供应链采购与传统采购的区别
项目
供应链采购
Байду номын сангаас
传统采购
基本性质 基于需求的采购
基于库存的采购
供应方主动型、需求方无采购 操作的采购方式
需求方主动性、需求方全采购 操作的采购方式
合作型采购
对抗型采购
采购环境 友好合作环境
对抗性竞争环境
信息关系 信息传输、信息共享
信息不通、信息保密
库存关系 供应商掌握库存
需求方掌握库存
需求方可以不设仓库、零库存 需求方设立仓库、高库存
米歇尔·R·利恩德斯 《采购与供应管理》 赵树峰 译 (M)．北京：机械工业出版社 2001年
3
授课流程 2
本课程作为专业方向课，以课堂讲授方 式为主，个别章节采用案例教学的形式。
教学过程中在讲授采购管理的基础理论 和知识的基础上，联系工商企业和物流 企业的实际，引导学生利用所学知识解 决现实问题。
案例：
个人采购
家庭采购 企业采购 政府采购
其他采购
二、采购管理
（一）采购管理的概念 （二）采购管理的目标 （三）采购管理的职能 （四）采购管理的内容 （五）采购管理的重要性
二、采购管理
（一）采购管理的概念
采购管理概念 所谓采购管理，就是指为保障企业物资供应而
对企业采购进货活动进行的管理活动。 采购管理与采购的区别 采购管理是对整个企业采购活动的计划、组织、
送货方式 供应商小批量多频次连续补充
货物
大批量少频次进货
双方关系 供需双方关系友好
供需双方关系敌对
责任共担、利益共享、 协调性配合
责任自负、利益独享 互斥性竞争
货检工作 免检
严格检查
二、供应链采购实施
实施
1.转变观念
2.基础建设
1.转变观念
从为库存而采购到为需要而采购
从采购管理向外部资源管理转变 从一般买卖关系向战略伙伴关系转变
指挥、协调和控制活动，是管理活动。 采购只是指具体的采购业务活动，是作业活动。
采购管理的目标和职能
物资采购实现对整个企业的物资供应， 有四个基本目标：
一是适时适量保证供应， 二是保证原材料质量， 三是费用最省， 四是管理协调供应商、管理供应链。
17
二、 采购管理
（三） 采购管理的职能
4
第一章 采购管理概述
一、采购概念 二、采购管理
研发
采购
生产
销售
核算
特丁·盖瑟尔在《采购与利润》一书中这样写道：“采购是企 业全部商务活动的起点，这一环节对企业整体运营效率的 提高非常重要，在一定意义上是企业的成本之源、质量之 源和效率之源，将来也必将成为企业的创新之源。
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采购概念
（一）采购的含义 （二）采购的分类 （三）采购的过程
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货物采购 是企业科 学管理的 开端
采购申请与需求分析
一、采购申请 二、采购部门的设置 三、采购管理部门的职责
一、采购申请
（一）
采购申请 提出
（二）
采购申请审 核
（三）
采购任务 清单形成
二、采购需求分析
采购需求分析概述
◦ 物料需求计划 ◦ 物资消耗定额
物资消耗定额概述 物资消耗定额计算方法
一、采购概念
（一）采购的含义 1.定义： 所谓采购，是指从通过商品交换和物流手
段从资源市场取得资源的过程。 基本的含义 ： 从资源市场获取资源的过程 一种经济活动 商流过程和物流过程的统一
一、采购概念
（二）采购的分类 1.按照采购性质分类
2.按照采购技术分类
按采购技术分类的采购
1) 传统采购 2) 订货点采购 3) MRP采购 4) JIT采购 5) 供应链采购 6) 电子商务采购
技术分析法 统计分析法 经验估计法
二、采购需求分析
需求预测
◦ 需求预测概述 ◦ 采购需求预测实例
ABC分析法
ABC分析法概述
◦ ABC分析法最初来源于人口管理理论 ◦ 确定重要性的主要依据是：
第一，对于用户企业生产的重要性；例如，是用 户企业生产所需的主要物资，或者是关键物资。
第二，是用户企业需求量最大的物资。 第三，是贵重物资。虽然需求量不大，但是很贵
几个转变
从买方主动型向卖方主动型转变
2.基础建设
信息基础建设 供应链系统基础建设 物流基础建设 采购基础建设
1
货物采购 为企业保 障供应， 维持正常 生产，降 低缺货风 险创造条 件
2
货物采购 供应的物 资的质量 好坏直接 决定着本 企业产品 质量的好 坏
3
货物采购 的成本构 成了物资 生产成本 的主体部 分
4
货物采购 是企业和 资源市场 的关系接 口，是企 业外部供 应链的操 作点
5
货物采购 是企业与 市场的信 息接口
保障供应
保证数量 保证质量
供应链管理
建立供应链 协调供应链
资源市场信息管理
信息收集 信息处理 提供决策支持
二、采购管理
（四）采购管理的内容 采购管理组织 需求分析 资源市场分析 制定采购订货计划 采购计划实施 采购评估与分析 采购监控 采购基础工作
二、采购管理
（五）采购管理的重要性
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按采购性质分类的采购
1) 常规品采购 2) 紧缺品采购 3) 生鲜品采购 4) 绿色采购 5) 时令品采购 6) 珍稀品采购
12
一、采购概念
（三）采购的流程 第一步．提出描述采购需求(接受采购任务)制定采
购单 第二步．制定采购计划 第三步．根据既定的计划联系供应商、评价供应商 第四步．与供应商洽谈、成交、最后签订订货合同 第五步．订单跟踪与催货，运输进货及进货控制 第六步．到货验收、入库 第七步．不符与退货处理 第八步．支付货款 第九步．善后处理（记录与档案维护）
采购管理
物流081-082 2010.08.30
7202 陈 永祥
1
陈 永祥 oskcyx216@
山东交通学院教师 日本物流学会成员 日本产业学院经营·物流学博士
电话：151-6906-8666
授课流程 1
本课程计划授课30学时，其中讲授26学 时，实习实验4学时。
教材：鞠颂东、徐 杰．《采购管理》 (M)．北京：机械工业出版社 2006年