面粉可以做的简单小吃
教你做5种美味的街边小吃,告诉你做法配方你都可以出去摆摊了!
教你做5种美味的街边小吃，告诉你做法配方你都可以出去摆摊了！鸡蛋灌饼食材：面粉200克、鸡蛋2个。
（我用了3个鸡蛋没用完）葱花适量、油酥适量、盐适量。
做法：1、把温水缓缓倒入1面粉中，边加水边搅拌。
用筷子拌成絮状。
2、用筷子拌成絮状，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，醒发20分钟，让面团松弛。
3、鸡蛋，葱花油酥备好，（是前两天做芝麻饼剩下的，油酥做法：取1小碗，加1小勺面粉，1勺五香粉，1勺盐，锅中烧少量食用油，烧制十分热，稍凉一会，倒入碗中，快速搅匀成油酥。
做鸡蛋饼也可以不加五香粉，颜色会好看点哦。
4、把葱花放入鸡蛋中加少许盐打散备用。
5、把醒发好的面团用手反复搓揉光滑，再搓成长条状，切成等份的小剂子，擀成长片或椭圆形，抹上油酥。
6、把面片对折起来，卷起，把饼胚直立，按扁，擀成薄饼。
7、平底锅放油，油热后将饼放入，等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开，将蛋液灌进去，稍等几秒钟。
（会有一些从开口处流出，不需要担心。
翻面后蛋液预热就会自动粘合了。
）8、翻面，等到两面都上色，鸡蛋成熟后，即可关火。
9、在饼上抹上一层甜面酱，放上生菜，随个人喜好加入香肠等材料，卷起来就可以吃了。
奶香麻花食材：面粉300克、鸡蛋2个、牛奶230克、白糖3勺、酵母5克。
做法：1、食材备好，牛奶放热水中加热。
2、牛奶倒入碗中，放入酵母溶化，加3勺白糖拌匀。
3、面粉中打入2个鸡蛋拌匀，牛奶倒入面粉中和成面团。
4、盖上盖子，置于温暖处发酵，发酵至两倍大。
5、面板上抹上油，把面团放面板上揉匀，擀成饼状，切合适的长条。
6、取一根搓成细条有筷子那么粗，将其对折拧成麻花状，再对折，再拧成麻花状。
7、全部做好再二次发酵10分钟。
8、中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸，一次不要放太多，留出膨胀空间。
9、炸至金黄，要记得翻哦，不然会黑黑的。
开口笑材料：面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。
做法：1、鸡蛋打入碗里加入白糖，熟油，再加水，搅打至白糖溶化。
各种面食小吃做法大全
各种面食小吃做法大全各种面食小吃做法有很多种，但是每个人的口味都不同，毕竟萝卜白菜各有所爱，下面小编为你整理了一些各种面食小吃做法的做法。
各种面食小吃做法的介绍第一道：原味馒头以下给大家介绍的这种做法，是普通面粉加酵母粉做成的。
酵母粉是一种可食用、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。
具体制作方法主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克。
第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵) 第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。
第三步：揉成面团。
然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。
第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。
第五步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
第六步：把面团分成大小匀均的小剂子。
第七步：将小剂子揉成馒头形状。
第八步：将馒头放在蒸笼上(蒸笼提前抹些油或垫上油纸)，进行第二次醒发(大概需要15分钟左右)。
醒发结束后开始蒸包子。
大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟。
蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出(以免包子突然遇冷后表皮回缩)。
第九步：蒸好的样子。
第二道：葱油花卷葱油花卷是非常简单又有滋味的一道家常主食，百吃不厌。
以下就具体介绍其制作方法，喜欢的朋友可以试试看~具体制作方法第一步：准备食材。
普通面粉500克、酵母粉5克、香葱50克、盐3克。
酵母粉用温水搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵)第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。
第三步：揉成光滑的面团。
然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。
第四步：香葱切末备用。
第五步：将发酵好的面团取出，揉至表面光滑。
第六步：把面团擀开，如图。
第七步：往面饼上刷一层食用油，再把盐、香葱匀均的撒在面饼上。
第八步：将面饼卷起来，如图第九步：切成每个20克左右的小剂子。
如图第十步：取两个小剂子叠在一起，然后用一根筷子在上面压一下，如图第十一步：将面团拿起来，然后把面团的两头朝下翻，再将底部捏紧。
面粉可以做的简单小吃
面粉可以做的简单小吃面食是汉族传统面食文化的代表之一。
历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。
以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。
面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂。
下面带你研究20道面食的制作。
鸡蛋灌饼主料面团——面粉200g凉水50g 开水100g油酥——面粉10g盐少许玉米油10g辅料鸡蛋打散2个咸菜丝蒜蓉辣酱甜面酱生菜步骤1.开水均匀倒入面粉里，然后慢慢揣入凉水，揉成团，继续揉光滑。
盖湿布或保鲜膜饧20分钟。
2.10g面粉+10g玉米油制成油酥，饧好的面分成六分。
取一份，按扁，擀至包子皮厚度，抹上一层油酥（留出1cm的圈不抹）3.像包包子一样包起来，收口朝下，按扁。
同样操作其余面团。
都做好后盖保鲜膜饧15分钟。
4.擀面杖擀至0.5cm厚的皮。
擀时会发现有气泡，力道要轻，最好不要擀破。
锅里热油，放入擀好的面片，中小火，烙至有很多小泡鼓起来，翻面。
5.翻面厚继续烙一小会，会看到鼓起一个大包。
这时就可以拿筷子戳开，倒入蛋液、然后翻面把蛋液烙熟即可出锅。
同样操作其余饼。
6.备好甜面酱或蒜蓉辣酱或混合，生菜，咸菜丝。
出锅的饼抹一层酱，放生菜、咸菜丝，卷起即可。
鲜虾蛋卷把虾肉剁成泥，加入喜欢的青菜，包在蛋皮里，上锅蒸熟的鲜虾蛋卷，吃起来非常鲜嫩，而且不腻口。
主料大虾15只笨鸡蛋4个胡萝卜一小块盐少许黑胡椒粉适量虾油（做法见最后）适量面粉&水拌成面糊适量步骤1.胡萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，虾去虾壳（留待最后炸虾油），去掉虾线，取虾仁剁成泥，加入胡萝卜碎。
2.加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。
蛋液打散，加少许盐。
锅里加少许油，倒入一半蛋液。
3.稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅。
同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。
蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到2中的馅里拌匀。
先在蛋皮上刷一层面糊，如图然后摊上馅，压平，卷起。
杂面馒头的做法
杂面馒头的做法
杂面馒头是一道传统的北方特色小吃，制作简单又美味。
下面就为大家介绍一下杂面馒头的做法。
首先，我们需要准备以下材料：面粉、杂粮粉（如玉米粉、小麦粉等）、酵母、温水和少许盐。
1. 将面粉和杂粮粉混合在一起，按照面粉和杂粮粉的比例自由调整，根据个人口味来选择。
将这个面粉杂粮混合物倒入一个大碗中。
2. 在碗中加入温水，温度应该不超过40摄氏度。
然后在温水
中加入酵母，用筷子搅拌均匀，使酵母完全溶解在水中。
3. 慢慢地将温水加入面粉和杂粮混合物中，一边加水一边搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。
然后用手揉面，将面团揉至光滑。
4. 揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵，让其发酵至原来的两倍大小，大约需要1个小时左右。
5. 发酵好的面团取出，揉几下将气泡排出，然后将其分成小块，每块大小根据个人喜好决定。
6. 取一个小面块，用手握成圆形，然后放在案板上，用擀面杖擀成饼状。
饼状面皮要略厚一些，大约0.5-1厘米。
7. 将擀好的面皮放在蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟，或者直到面皮熟烂即可。
8. 蒸好的杂面馒头取出，趁热食用更加美味。
可以根据个人口味，搭配各种配料，如咸菜、辣椒等。
杂面馒头制作完成，简单又美味。
大家可以按照以上步骤来制作自己喜欢的杂面馒头，一起享受美食的乐趣吧！。
西安回民街特色小吃——粉蒸牛肉
西安回民街特色小吃——粉蒸牛肉粉蒸肉是用大米拌着调料裹在肉上蒸制成的一种蒸菜。
各地都有做法基本相同。
但西安回民街的这种粉蒸肉是用面粉，全国各地像这样用面粉蒸肉的好像就只有西安了。
这个粉蒸肉是西安回民街的一道特色小吃，著名的西安回民小吃街上到处都可以看见粉蒸肉的踪影。
西安的粉蒸肉与比较常见的川味粉蒸肉不同的是除了使用面粉外，西安粉蒸肉没有辣味，更注重的是麻味儿。
做这道菜牛肉可以买肥瘦相间的牛肋条肉或者牛腩,不要选用里脊肉、腱子肉。
因为太瘦口感特别柴，不好吃。
蒸肉时也可以将牛油切成小丁放在最上面蒸，这样油脂就会流到包裹着肉块的面上，蒸出来的肉比较香。
我们家更喜欢用植物油。
以下制作中我将牛油换成了植物油。
腌肉时千万记得，只放花椒粉和盐不要放葱、姜、蒜、料酒等调料，这是关键所在。
加了葱、姜、蒜、料酒就不是回民街的味道了。
花椒粉和盐一定要稍微的重一些，腌制时间至少在4个小时以上。
如果有条件可以头一天晚上开始腌制第二天拌面蒸就可以了。
裹面粉的时候，一定要用力揉搓，确保每一块儿牛肉都均匀且牢固的沾上面粉，这样在蒸的时候，肉汁和油脂才能充分被面粉吸收。
下面就说一下具体做法吧。
材料:牛肋条肉500克；面粉适量；花椒粉30克；盐15克；油适量。
做法:1 准备牛肋条肉。
2 牛肋条肉洗净，切成麻将牌大小的块，牛肉中放入花椒粉、盐抓匀，放冰箱冷藏室腌制12小时。
3-4 将面粉少量多次加入腌好的牛肉块儿中，撒一些食用油用手用力揉搓每一块儿牛肉，让面粉均匀且牢固的裹在牛肉表面。
5 蒸锅烧开水，笼屉上铺上蒸笼布将拌好的牛肉放上（一定要铺蒸笼布，不可以放盘子里）。
6 再盖上蒸笼布，大火烧开中火蒸50分钟关火。
搅拌翻面再中火蒸50分钟。
将蒸好的肉放在盆中稍微晾一下，用筷子拨散。
叨叨:1 牛肉要选用肥瘦相间的牛肋条肉。
这样蒸出来不柴。
2 调味料很简单，只放花椒粉、盐但量要大，不要放葱、姜、料酒等调料。
否则就不是回民街粉蒸肉了。
3 腌肉至少要4小时以上，我一般习惯头一天晚上开始腌制第二天拌面蒸制。
16种小吃做法大全
16 种小吃做法大全1、红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋 2 个，面粉 3 汤匙，白糖若干。
做法：1. 将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15 分钟。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4. 最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
2、芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：1. 将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2. 锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
3、土豆肉饼原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋 1 个、淀粉 3 勺、盐少许。
做法：1. 将土豆削皮，煮熟研成泥。
2. 将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3. 再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4. 在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
4、驴打滚材料：300g糯米粉、75g 生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g 色拉油、500ml 水。
做法：1. 所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10 分钟2. 每2 分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。
3.10 分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。
5、碧玉白菜卷材料：白菜叶 6 片，胡萝卜 1 根，黄椒 1 个，菠菜 1 把。
调料汁：白醋5ML，白糖 5 克，盐适量，香油3ml。
（将调料汁的材料混合调成汁即可）做法：1. 材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。
2. 烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
3. 摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。
4. 切成3~4cm的小段，淋上调味汁。
炸薯条的方法
炸薯条的方法
炸薯条是一道简单又美味的小吃，无论是作为下午茶的点心还是休闲时的零食，都备受喜爱。
想要在家享受到外面美味薯条的口感，其实也并不难。
下面我将为大家介绍一种简单易行的炸薯条的方法，希望能够帮助到大家。
首先，我们需要准备好食材。
主要的材料就是土豆和面粉，此外还需要盐、黑胡椒粉和食用油。
土豆要选用品质好的，皮薄肉嫩的品种，这样做出来的薯条口感会更好。
面粉最好选择低筋面粉，口感会更加酥脆。
接下来，我们将土豆去皮，然后切成条状。
切的时候要尽量保持均匀的厚度，这样炸出来的薯条才会受热均匀，口感也会更好。
切好的土豆条要放在清水中浸泡一段时间，这样可以去除多余的淀粉，炸出来的薯条会更加酥脆。
然后，我们将土豆条捞出来，沥干水分，放入干净的容器中。
在土豆条上撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后均匀地搅拌均匀，让调料均匀地附着在土豆条上。
这样可以让薯条更加美味可口。
接下来，我们将面粉倒入一个干净的容器中，将调味好的土豆
条放入其中，然后均匀地裹上面粉。
裹上面粉的土豆条要放在热油
锅中炸制，炸的时候要掌握好油温，不宜过高也不宜过低，这样才
能炸出金黄酥脆的薯条。
等到薯条炸至金黄色时，就可以捞出沥干油分，撒上少许盐和
黑胡椒粉，这样一道美味的炸薯条就完成了。
炸好的薯条外酥里嫩，香脆可口，回味无穷。
总的来说，炸薯条的方法并不复杂，只要掌握好关键的步骤和
技巧，就能够在家做出美味可口的薯条。
希望通过本文的介绍，可
以帮助大家在家轻松制作出美味的炸薯条，享受到不一样的美食乐趣。
灌汤包皮的做法和配方
灌汤包皮的做法和配方
灌汤包皮是一道传统的中式小吃，制作过程需要一定的技巧和材料。
下面是制作灌汤包皮的简单做法和配方：
材料：
- 面粉：300克
- 水：约150毫升
- 猪肉馅：200克
- 鸡肉汤或高汤：约200毫升
- 姜末：适量
- 香葱末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备面团：将面粉和水混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
盖上湿布，静置15分钟左右。
2. 准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、香葱末、酱油、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 擀面皮：将静置好的面团分成小块，用擀面杖将面团擀成薄饼状。
4. 包馅料：将适量的馅料放在擀好的面皮中间，然后将面皮对
折，用手指沿着边缘捏紧，慢慢包成包子状，注意尽量将空气排出。
5. 煮包子：将鸡肉汤或高汤倒入锅中，加入适量的水，将锅烧开，然后将包子放入水中，用中小火煮5-8分钟，直到包子煮熟，皮熟软，即可捞出。
6. 上桌：将煮好的灌汤包皮摆放在碗中，撒上香葱末，淋上一些热气腾腾的鸡肉汤，即可食用。
温馨提示：制作灌汤包皮时，可以根据个人口味添加其他喜欢的配料，例如虾仁、蔬菜等。
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面粉可以做的简单小吃面食是汉族传统面食文化的代表之一。
历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。
以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。
面食名称推出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂。
下面带你研究20道面食的制作。
鸡蛋灌饼主料面团——面粉200g凉水50g 开水100g油酥——面粉10g盐少许玉米油10g辅料鸡蛋打散2个咸菜丝蒜蓉辣酱甜面酱生菜步骤1.开水均匀倒入面粉里，然后慢慢揣入凉水，揉成团，继续揉光滑。
盖湿布或保鲜膜饧20分钟。
2.10g面粉+10g玉米油制成油酥，饧好的面分成六分。
取一份，按扁，擀至包子皮厚度，抹上一层油酥（留出1cm的圈不抹）3.像包包子一样包起来，收口朝下，按扁。
同样操作其余面团。
都做好后盖保鲜膜饧15分钟。
4.擀面杖擀至0.5cm厚的皮。
擀时会发现有气泡，力道要轻，最好不要擀破。
锅里热油，放入擀好的面片，中小火，烙至有很多小泡鼓起来，翻面。
5.翻面厚继续烙一小会，会看到鼓起一个大包。
这时就可以拿筷子戳开，倒入蛋液、然后翻面把蛋液烙熟即可出锅。
同样操作其余饼。
6.备好甜面酱或蒜蓉辣酱或混合，生菜，咸菜丝。
出锅的饼抹一层酱，放生菜、咸菜丝，卷起即可。
鲜虾蛋卷把虾肉剁成泥，加入喜欢的青菜，包在蛋皮里，上锅蒸熟的鲜虾蛋卷，吃起来非常鲜嫩，而且不腻口。
主料大虾15只笨鸡蛋4个萝卜一小块盐少许黑椒粉适量虾油（做法见最后）适量面粉&水拌成面糊适量步骤1.萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，虾去虾壳（留待最后炸虾油），去掉虾线，取虾仁剁成泥，加入萝卜碎。
2.加入盐，黑椒粉，虾油拌匀。
蛋液打散，加少许盐。
锅里加少许油，倒入一半蛋液。
3.稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅。
同样把剩余的蛋液摊好另一蛋皮。
蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到2中的馅里拌匀。
先在蛋皮上刷一层面糊，如图然后摊上馅，压平，卷起。
上锅蒸十分钟即可。
趁热食用更佳。
做起葱油饼，一个葱油饼卖2.5，一个成本大概一块，一天卖800个。
那一月能赚两万六，一年就是五十万。
离高富帅就不远了！主料面粉200克辅料开水适量五香粉1勺盐半勺京葱1根色拉油15ML步骤1.面粉加开水和面，一点一点加，开始用筷子搅，都搅成面疙瘩就可以上手了。
开始手法要轻柔，然后一气呵成，双手齐用力翻转面团，揉至光滑，就像刚剥了壳的鸡蛋，零毛孔哦亲！醒面20分钟。
2.大葱切沫，倒入五香粉和盐。
热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。
3.揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些。
刷上葱油。
4.两边向中间折起。
5.然后在中间来一刀，就能做成两个饼了。
6.把饼一个一个卷起来，跟便便一样。
7.再用擀面杖擀成大面片。
8.平底锅少放几滴油，放入大饼皮，烙至两面金黄（注意用中小火慢慢烙，火大了容易糊，口感也比较硬）。
9.烙好的饼劲道弹牙，还有浓郁的葱香，怎一个好吃了得。
您要有工夫再煎个鸡蛋，炒点土豆丝，做个里脊片什么的用大饼这么一包，哎呀，美死个人哪！培根葱油饼葱油饼也有别的做法呢。
主料中筋面粉500克辅料油少许猪油少许培根适量椒盐粉少许葱少许水适量步骤1.面粉加水搅拌揉成光滑的面团醒15分钟2.把面团分成11个小团3.取一面团擀成长条，再涂上猪油4.散上椒盐粉，放上培根粒，再放上葱5.由下往上卷起6.卷好后再压扁7.放上做好的饼，煎8.煎至两面金黄即可家常肉饼不是什么千层肉饼，也没有任何技术难度。
家常做法，简单美味，咬上一口，唇齿留香，再来一碗白粥最好不过了！主料面粉400克肉馅300克辅料生抽2小匙盐1小匙姜少许鸡蛋1个大葱一根料酒1小匙香油1小匙温水适量花生油适量十三香少许步骤1.面粉加入适量温水和成面团，肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小匙、料酒1小匙、十三香少许搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋继续搅打至肉馅上劲。
2.切出两个小团面，揉成圆面剂子。
3.用擀面杖把圆面剂子擀成比较薄圆片。
4.放上适量肉馅，用勺子均匀抹开。
5.覆盖上另外一擀好的圆片。
6.用手把边儿按一下。
7.用擀面杖把边角擀一下。
8.电饼铛预热后打上适量花生油。
9.油热后放入擀好的饼。
10.盖上电饼铛开始烙饼。
11.指示灯停了以后打开用铲子把肉饼翻面。
12.再稍微烙一下。
13.烙至两面金黄色即可。
14.放到案板上用刀切开装盘即可。
美味多汁的牛肉馅饼主料牛肉馅300克中筋面粉300克料酒1小勺葱花50克色拉油1大勺椒粉半小勺洋葱50克辅料芝麻油2大勺水水4大勺滚水75克冷水115克盐一小勺酱油2勺姜泥半小勺步骤1.准备好馅料，将牛肉加入水，顺时针搅打，再加入酱油、盐、料酒、椒粉，继续搅打上劲，加入芝麻油，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用；2.洋葱切丁、葱切花、姜用擦姜板磨成泥，倒入肉馅中，搅拌均匀，倒入一勺色拉油，搅拌均匀；3.面粉加入滚水搅拌成絮状，加入冷水，活成面团，盖保鲜膜静置20分钟，将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁；4.取一个面皮擀圆，包入馅料，面皮粘合一圈后回到原点封口，可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁；5.平底锅放两勺色拉油，将馅饼放入锅，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。
葱花鸡蛋饼煎好的鸡蛋饼可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。
主料萝卜1根鸡蛋2个面粉200克葱1根辅料盐1/4小勺糖1/8小勺生抽1/4小勺步骤1.鸡蛋打散、萝卜和葱分别切末。
2.面粉加水搅成可流动的面糊。
3.调入调料，放入鸡蛋。
4.放入萝卜末和葱末，搅拌均匀。
5.平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。
6.将鸡蛋饼两面煎至金黄色。
7.稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。
鸡蛋饼先生主料鸡蛋2个面粉小半杯辅料盐适量椒粉适量其他调味料看心情哈步骤1.碗里放两个鸡蛋，打匀。
不喜欢鸡蛋腥味的加几滴醋。
2.放入与鸡蛋差不多等量的面粉，可以适当加减。
拌匀。
这是全程最难的一步了，请慢慢来。
面粉融入鸡蛋需要一定时间。
着急的话里面会有面疙瘩。
3.拌匀后加盐和椒粉调味。
准备上锅啦！4.黄油抹匀锅底，倒入蛋糊。
成型后小火慢慢煎，这样不容易卷边，煎出来也好看。
喜欢吃芝麻神马的，这时可以撒一点。
5.翻面煎，鸡蛋饼先生的脸出来啦，用喜欢的酱汁在上面作画吧！麻酱饼主料面粉450g辅料椒盐粉适量芝麻酱4汤匙酵母2g 水300g步骤1.酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀、较软的面团。
盖湿布饧15分钟。
取出分两份。
先把其中一份擀成长35cm，宽20cm左右的长方形面皮，厚度3mm左右，撒适量的椒盐粉，加两汤匙芝麻酱，用勺背或者刷子抹平。
2.把饼卷起（麻酱在里面），折成四折后切块。
3.每两块黏贴在一起，两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接。
4.按扁。
电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼烙至两面金黄即可。
剩余的一块面同样操作。
乱入的来了！火腿片可乐饼可乐饼，也是“饼”啊！主料土豆400G 圆白菜80G帕尔玛风干火腿片100G萨拉米肠片30G辅料牛奶50ML 蛋黄酱2勺黑椒适量盐适量步骤1.把土豆切大块用保鲜膜包好，微波炉选择蒸汽微波功能15分钟。
土豆就全熟透了。
2.找个大的容器，把土豆碾碎3.然后奶酪片撕小片放入，xx米肠片切小碎块放入（xx米肠是我做批萨用剩的，可不放）拌入蛋黄酱，加适量盐和椒粉额。
为了让土豆泥口感更滑嫩加50ML牛奶4.把土豆泥分别整理成圆柱，长度跟火腿片的宽度差不多就行5.把火腿片卷上土豆泥，包裹好6.裹粉顺序：玉米淀粉/蛋液/面包糠7.圆白菜切细丝淋上蛋黄酱（不在辅料用量）8.炸锅油温170度，炸至金黄，把可乐饼放到圆白菜丝上装盘即可9.一次做多的量可以放入冰箱冷冻，想吃的时候放到松下微波炉选择电脑烹调炸署饼。
加热好的可乐饼跟刚炸出来一样酥脆可口美式松饼Pancake它也是饼嘛，而且是甜的！也能当早餐哦。
主料低筋/中筋面粉100克砂糖10克玉米淀粉1小汤勺泡打粉1/2茶勺鸡蛋1个全脂牛奶100毫升黄油20克辅料盐1小撮步骤1.将面粉，砂糖，玉米淀粉，泡打粉和盐混合在一起，筛到一个大的干净容器。
2.把鸡蛋打在牛奶里，搅拌均匀。
3.将鸡蛋牛奶液倒入之前的干性材料里，充分搅拌均匀。
如觉得混合物过于黏稠，可再稍微加入点牛奶。
4.把黄油隔热水加热至融化，或用微波炉低温慢慢加热至融化，倒入混合物中。
继续搅拌~将混合物放在常温10分钟，让苏打粉发生反应。
5.用中火加热不沾平底煎锅，加热后将底部轻轻放在一湿润的抹布上，然后再将锅放在炉子上，转为小火。
在煎锅中央舀入一大汤勺混合物，6.旋转着煎锅使其形成圆形。
用小火煎至底部开始冒小泡(约两到三分钟)。
7.用长一点的铲子翻过来，煎至另一面也呈现出金黄色即可。
8.用同样的方法煎完剩下的松饼，然后搭配上自己喜欢的辅料即可开吃。
建议搭配辅料: 满满饱腹感–煎鸡蛋，培根/火腿肉，枫糖浆；甜美小清新–草莓，香草冰淇淋，蜂蜜；原汁原味–黄油一小块，枫糖浆。
在北方的豆粉说，自家做烙饼后，会把一圆圆的饼分成四份或八份，一家人围坐在圆桌前分食。
桌上还有搭配的青菜、肘子肉、芽菜、炒蛋……这些东西会摆满一桌。
这曾经是立春时节春饼的吃法，但现在平时也会这样吃。