简单美食做法大全
简单美食做法大全【篇一:简单美食做法大全】??2009-2017 京公网安备11010102001133号京网文[2014]0774-174号食品流通许可证sp1101061510252413【篇二:简单美食做法大全】面粉和一些日常厨房最常见的下脚料,搭配到一起能做出什么好吃的来呢?这就是我们今天要解决的问题,面粉可以做什么好吃的。
下面一起来看一下几道面粉做的好吃的常见佳肴吧。
方便快捷—米饭鸡蛋饼主料:鸡蛋2个配料:剩米饭半碗调料:白糖少许1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3:把剩米饭倒入蛋液里。
4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6:底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。
做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。
煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料:香葱适量调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步骤:1:材料图。
(土豆、鸡蛋、葱花)2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。
(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4:磕入鸡蛋搅拌均匀。
5:加入3大勺面粉拌匀。
6:最后加入葱花拌匀。
7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
(厚薄按自己喜欢而定)8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9:翻面继续煎熟。
10:出锅后按自己喜欢改刀食用。
(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。
如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。
摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
“异国风情”—披萨蛋饼披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子,他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好,哪家店的装修最豪华。
他们喜欢的,是那一份“特别”,那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。
其实,大人也一样会有这种感觉,一份食物,盛得美不美,都会影响到就餐的心情与食欲。
这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。
主料:鸡蛋2个配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料:盐1/5茶勺步骤:1:准备好所有食材。
2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。
4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8:最后铺上切好的奶酪丝。
9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。
建议加培根,味道特别好。
2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。
4:全程小火,我的温度是130。
五彩缤纷—田园鸡蛋饼营养,其实并不是那么昂贵、那么高高在上,只要我们在生活中注意饮食的搭配,就可以用平常的食材,给身体增加更多的营养。
新鲜的果蔬,含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质,不但水份含量高,还有大量的纤维质,可以促进健康、增强免疫力。
新鲜的蔬菜加入鸡蛋中,色泽缤纷、清香怡人。
主料:鸡蛋2个配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺步骤:1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。
3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。
4:鸡蛋打入碗中。
5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。
6:搅拌均匀以后,加入少许面粉。
7:搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。
8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。
9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。
10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。
诗心片语:1:蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。
2:面粉不要加太多,一点点就可以。
3:也可以不用模具,直接煎。
如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。
4:依然全程小火。
香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼早餐是一天三餐中最重要的,即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好,但也一定不能不吃。
只要搭配得当,简单也会很可口。
这款泰式辣酱鸡蛋饼,不但有着浓浓的辣酱味、还有清淡的香葱味,操作起来也很简单,用不了就分钟,加上一碗燕麦粥,再来一点水果,也是一份营养丰富的早餐,算不上完美,应该也合格吧。
如果有兴致,还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型,坐在窗边,沐浴着清晨温暖的阳光,喝着粥,吃着饼,这样的时刻,一定会给你带来一份很愉悦的心情吧!材料:鸡蛋2个配料:面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许调料:食盐1/4茶勺、胡椒粉适量步骤:1:准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。
2:鸡蛋磕入深点的碗中,打散。
3:及入少许面粉。
4:再加入泰式甜辣酱。
5:搅拌成无颗粒的蛋糊。
6:最后加入香葱末拌匀。
7:平底锅开小火,稍稍预热,抹一层薄油。
8:倒入一半的蛋糊,铺平锅底。
9:煎至面包凝固。
10:翻一面继续煎熟即可。
诗心片语:1:辣椒酱没有固定的量,依据自己喜欢的口味加减。
2:酱本身是咸的,所以盐要少放,如果酱加得多直接不用再加盐。
3:也可做一次煎,那样饼会比较厚。
依个人口味。
虾仁饭团原料:大米,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。
做法:1、原料备用。
2、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。
3、煮成米饭备用。
4、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
5、活虾备用。
6、从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。
7、留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
8、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
9、在中间放上一颗虾仁。
10、把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。
11、小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
12、另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。
双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜,而且价格也很便宜,但在它不起眼的朴实外表之下,却有着十分丰富的营养。
西葫芦不但含有较多维生素c、葡萄糖等,而且钙的含量极高。
它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,从而起到提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
另外对于爱美的女性,这也好似一种很好的食材,它富含水分,有润泽肌肤和减肥的作用。
西葫芦的口感细嫩,无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉,味道都极其鲜美。
除了做菜,我也常常用它来做早餐的煎饼,配上一碗大米粥,再来点小菜,简单而滋味。
在做糊塌子的时候,加入两个鸡蛋和适量虾米,味道更好,营养更丰富。
-------------------------------------------------【西葫芦糊塌子】---------------------------------------------原料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把调料:食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺步骤:1:准备西葫芦、鸡蛋、虾米。
2:准备适量面粉。
3:西葫芦洗净刨成丝放入碗中,加入1茶勺的盐拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁。
4:加入虾米、鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀。
5:加入适量面粉。
(我用了5汤勺多一点)6:搅拌均匀成较浓绸的面糊。
7:平底锅加入适量油,稍微加热后转小火,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
8:煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固。
9:这时候轻轻晃动锅,饼能够自由移动。
10:翻一面继续煎熟即可,最好多翻动几次煎。
1:西葫芦加盐腌制会出水,还加鸡蛋,所有不用另外加水。
2:面粉的量我这里加了5汤勺多,如果在不熟练的情况下,可以慢慢添加到适合的程度。
3:面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄,薄的糊塌子更酥脆更好吃。
4:锅里加油稍微加热以后要转小火,如果火很大,面糊一下锅就熟了,便无法摊平、摊薄。
5:虾皮有咸、淡两种,我的是淡的,如果是咸的,要注意调整盐的用量,以免过咸。
6:糊塌子的底部煎熟以后,饼就会和锅分离,千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲。
7:新鲜的西葫芦,它的颜色鲜绿,表面光滑无疙瘩,如果摸去是软软的,那样的西葫芦就已经不新鲜了,没有什么水份了。
8:做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂,以免营养损失。
一试难忘—苹果鸡蛋饼苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。
多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。
当苹果遇上鸡蛋,便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。
主食与水果的结合,更有利与营养的补充。
无以伦比的口感,让人一试难忘。
材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许调料:黄油适量、白糖适量步骤:1:准备好所有材料。
2:取半个苹果,去皮去核切成小丁。
3:黄油放入锅中融化。
4:加入切好的苹果丁,调入少许白糖。
5:因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。
6:当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。
7:鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。
8:鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
9:搅拌成无颗粒的蛋糊。
10:平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。
11:用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。
12:然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。
诗心片语:1:炒苹果丁的时候最好用黄油,口感更好。
2:糖的量根据自己喜欢,可少但不宜过多。
3:面粉不能加得太多,蛋糊要稀一点。
4:要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果,这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。
轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼虾米营养极为丰富,蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
除此以外,虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素,对小孩和孕妇尤有补益功效,且其肉质和鱼一样松软,易消化,也是老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益.韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥,方便快捷,营养丰富。
主料:鸡蛋2个配料:韭菜十来根、虾米适量调料:食盐1/2茶勺步骤:1:准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
2:韭菜洗净,切成细末。
瑶族养生食谱美食做法简单
瑶族养生食谱美食做法简单1. 菠萝雪耳汤- 食材:菠萝、雪耳、冰糖- 做法:将雪耳用水浸泡至软化后切成小块,将菠萝切成小块备用。
把雪耳和菠萝放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮30分钟。
最后加入冰糖搅拌均匀,煮至冰糖完全融化即成。
2. 瑶族酸汤鱼- 食材:鲤鱼、番茄、莴苣、黄鳝、藕片、姜蒜- 做法:将鲤鱼洗净切块,锅中放入适量清水,加入姜蒜煮沸后放入鲤鱼煮熟。
另起锅热油,加入番茄翻炒出香味,加入清水煮沸后放入黄豆酱炒匀。
将莴苣、黄鳝、藕片等食材放入锅中,加入适量清水,煮沸后将鲤鱼放入锅中再炖煮片刻,最后加入适量盐和味精,撒上葱花即可。
3. 瑶族竹笋炒腊肉- 食材:竹笋、腊肉、蒜苗、干辣椒、盐- 做法:将竹笋切片,腊肉切成薄片备用。
热锅加入适量植物油,放入腊肉煸炒出香味,然后加入蒜苗和干辣椒炒熟。
最后加入竹笋翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
4. 瑶族薯条鸡- 食材:土豆、鸡肉、洋葱、生姜、蒜末- 做法:将土豆切成薯条状,鸡肉切成丁状备用。
热锅加入适量植物油,放入生姜和蒜末炒香,然后加入鸡肉翻炒至变色。
接着加入土豆翻炒均匀,加入适量盐和调料继续翻炒片刻,最后加入洋葱炒匀即可。
5. 瑶族绿豆糯米饭- 食材:绿豆、糯米、红枣、白糖- 做法:将糯米用清水浸泡2小时,绿豆用清水洗净备用。
将绿豆和糯米一起放入锅中,加入适量水,加盖煮沸后转小火煮熟。
待煮熟后加入红枣和白糖继续炖煮片刻,最后搅拌均匀即可享用。
这些瑶族养生食谱美食的做法非常简单,可以根据自己的口味和喜好调整食材和调料的用量。
上百种家庭自制甜点美食制作方法大全
绿茶最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)奶茶红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~再加一勺炼乳搅匀,OK~那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵省得每次吃都不过瘾!香芋甜心~~~偶也稀饭~~ 但是好麻烦啊~~芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~这个比香芋甜心容易~~ 呵呵土豆泥1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~ 然后浇在土豆泥上面~~bingoPS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~蜂蜜腌柠檬把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥顺便说下新奥尔良烤翅吧~~(怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵)这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!)做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时可以吃啦!!味道不输爷爷家的!减肥有一个很好的饮料~自制的加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝味道好还去脂瘦身!呵呵既然已经展现出了抢生意的野心,就干脆抢到底吧!鸡米花~~~~做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~先来顺便八一下我自制过的某饮料类似水溶C100起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。
美食佳肴食谱大全
美食佳肴食谱大全一、炖品类炖品是中国传统的烹饪方法之一,下面将为您介绍两道美味可口的炖品食谱。
1. 红烧狮子头食材:- 猪肉糜 500克- 鲜虾仁 100克- 虫草花 30克- 鸡蛋 1个- 姜蒜末适量- 料酒适量- 酱油适量- 盐、糖适量- 高汤适量做法:1. 将猪肉糜、鲜虾仁、虫草花、鸡蛋放入盆中,加入姜蒜末、料酒、盐、糖搅拌均匀,制成肉丸。
2. 锅中放适量油,将肉丸煎至两面金黄。
3. 锅中加入高汤,放入煎好的肉丸,加入酱油、盐、糖,小火慢炖30分钟。
4. 出锅前可撒上葱花点缀即可。
2. 清炖鸽子汤食材:- 鸽子 2只- 瑶柱适量- 枸杞子适量- 枣子适量- 姜蒜末适量- 清汤适量- 盐适量做法:1. 将鸽子清洗干净,用开水焯水去腥。
2. 锅中加入清汤,放入焯水后的鸽子。
3. 加入瑶柱、枸杞子、枣子、姜蒜末,用小火炖煮1小时。
4. 出锅前加盐调味,即可享用。
烤类美食以其口感鲜嫩多汁而受到人们的喜爱,下面将为您介绍两道传统烤类食谱。
1. 烤羊腿食材:- 新鲜羊腿肉 1只- 油适量- 盐适量- 孜然粉适量- 花椒粉适量- 辣椒粉(可选)适量做法:1. 将羊腿肉表面剃去多余毛发,用刀在肉皮上划几刀,方便入味。
2. 在羊腿肉表面涂抹一层油,并均匀撒上盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉(按个人口味选择)。
3. 烤箱预热至220摄氏度,放入调好味的羊腿肉,烤制30分钟。
4. 出炉后待稍凉,切片装盘即可。
2. 烤乳猪- 乳猪 1只- 姜蒜末适量- 料酒适量- 豆瓣酱适量- 盐适量- 糖适量做法:1. 将乳猪清洗干净,涂抹料酒、豆瓣酱、盐、糖、姜蒜末腌制30分钟。
2. 将乳猪挂在烤架上,放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制2小时。
3. 翻面后再继续烤制1小时,直至表面呈金黄色。
4. 出炉待稍凉,切块装盘即可享用。
三、煮类煮类美食通常可以保持食材的原汁原味,下面将为您介绍两道简单易做的煮类食谱。
1. 水煮鱼食材:- 鲜鱼片适量- 姜丝适量- 大葱段适量- 蒜末适量- 干辣椒适量- 豆瓣酱适量- 料酒适量- 鸡精适量- 食用油适量- 植物花椒粉适量- 盐适量做法:1. 锅中加水煮开,放入鱼片焯水至熟透。
适合幼儿园的简单美食的做法
适合幼儿园的简单美食的做法
1. 香蕉牛奶冰淇淋
材料:香蕉、牛奶、白糖
做法:
1. 把香蕉切成小块,放入冰箱冷冻2 小时。
2. 把冷冻的香蕉块、适量牛奶和白糖放入搅拌机中,搅拌成均匀的冰淇淋状即可。
2. 黄瓜鸡肉卷
材料:黄瓜、鸡胸肉、盐、胡椒粉、酱油、油
做法:
1. 鸡肉切成薄片,用盐、胡椒粉、酱油腌制30 分钟。
2. 把切成薄片的黄瓜用盐腌制半小时,挤干水分。
3. 把腌制好的鸡肉片平铺在晾网上,用文火烘烤2 分钟。
4. 把烤好的鸡肉片用黄瓜卷起来,切成小段即可。
3. 芹菜苹果汁
材料:芹菜、苹果
做法:
1. 把芹菜和苹果分别洗净切块。
2. 把芹菜和苹果放入搅拌机中,加少量水搅拌成汁。
3. 可以根据个人口味加入适量蜂蜜或柠檬汁调味。
4. 面包披萨
材料:面包、番茄酱、洋葱、生菜、玉米粒、火腿、芝士做法:
1. 把面包切成薄片,涂上番茄酱。
2. 把切碎的洋葱、生菜、玉米粒和火腿肉均匀地撒在面包上。
3. 最后撒上芝士粉,放入烤箱中烤10 分钟即可。
美食简单制作方法
【红豆双皮奶】红豆有效地帮助排泄体内的水分和脂肪,对瘦身有100%的效果。
做法:1) 把400ML牛奶煮开。
2) 拿一个空碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解. 3) 牛奶稍凉,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅匀。
4) 牛奶隔水蒸十分钟,加蜜红豆即可。
【芒果冰激凌】材料:芒果500G 鲜奶500ML 砂糖适量。
步骤:1.鲜奶用小火加热约10分钟;2.将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3.每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以开吃【香辣藕片】1、藕去皮洗净,对半切开。
下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右。
2、捞起,稍凉后切薄片。
3、加入1小勺香醋。
4、加入2小勺酱油,拌匀。
5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油,拌匀。
6、撒入切碎的蒜末。
7、最后撒入1小勺白糖,拌匀即可。
草莓蛋奶布丁】材料:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个,白糖30克,草莓三个。
做法:1)鸡蛋内加白糖,打散备用。
草莓洗净切片备用。
2)牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀,3)搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次,水下锅,(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可【双皮奶】1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
4、隔水蒸十分钟即可【泡芙】材料:牛奶90g.黄油40g.低粉70g.鸡蛋3个.盐;做法:①将牛奶.黄油加热至沸腾,加2g盐,筛入70g低粉,拌到不沾容器;②温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀;③装入裱花袋,挤到烤盘上;④烤箱预热190℃,上下火烤10分钟,打开风门继续烤10~15分钟即可~【香辣土豆片】1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细;2.土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出;3.锅留油,下蒜片.长辣椒炒香;4.下豆瓣酱炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加盐.鸡精炒匀,撒白芝麻即可【奶味香蕉蛋羹】美味又营养,它香味浓郁、嫩滑可口,简单易做,假期可以试试~原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个;做法:1.香蕉去皮用勺子压成泥;2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀;4.蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~1、先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味。
2012电饭煲美食大全--六十多种菜式详细做法
2012电饭煲做菜大全1.鸡腿汤:材料:鸡腿两只,干冬菇几朵,虾米瑶柱杞子红枣若干(干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许做法:鸡腿先用盐腌一下,用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东,水开之后加入鸡腿,煮到水再开一次,把鸡腿翻个面,调到煮粥档,煮半个小时左右加入调味料就大功告成此外还可以顺便下点面条之类的东东,或者加入小白菜一起煮2.蒜蓉虾仁:去超市里买大虾,粉丝,花生油,蒜。
这些就可以了。
把蒜剁碎,越碎越好,然后铺在盘子里,铺平,蒜要比较多,至少要覆盖住盘子底。
把粉丝放入开水中烫软,然后捞出来铺在蒜泥上边,把虾洗干净,放在粉丝上边。
然后加盐,鸡精,少量料酒,花生油进盘子,花生油要稍微多一些,不然不好吃。
不过也不能太多了,会腻。
嗯,如果没有放东西的话,花生油大概铺平盘子底就可以了,这样粉丝就都可以沾到油了。
如果是先放粉丝那就看着倒花生油了,大概差不多就可以了。
完成上面步骤以后,把盘子放到电饭锅里去蒸,蒸熟了就可以取出来吃了3.可乐鸡翅:鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.。
鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。
不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。
4.奶汤鲫鱼:主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。
大雪养生食谱菜谱美食简单
大雪养生食谱菜谱美食简单1. 八宝粥材料:糯米、红豆、莲子、白果、桂圆、红枣、薏仁、芡实、水做法:1)将糯米、红豆、莲子、白果、桂圆、红枣、薏仁、芡实洗净,泡水30分钟。
2)将泡好的材料放入锅中,加入适量的水。
3)大火煮开后转小火,慢慢煮熟,直到糯米熟烂,粥变得浓稠。
4)根据个人口味加入适量的糖调味。
2. 花生糖材料:花生仁、白糖、水做法:1)将花生仁用水泡软,捞出沥干备用。
2)锅中加入适量的水和白糖,煮沸至糖溶解。
3)加入泡软的花生仁,搅拌均匀,继续煮至糖水收干。
4)将煮好的花生糖倒入平底盘,用刀切成小块即可。
3. 菠菜豆腐汤材料:菠菜、豆腐、鸡蛋、葱、盐、清汤做法:1)将菠菜洗净,焯水烫熟,捞出切段备用。
2)将豆腐切成块状。
3)烧开一锅清汤,加入豆腐块,煮至豆腐变软。
4)打入鸡蛋,快速搅拌,使鸡蛋均匀分散在汤中。
5)加入焯水菠菜段,煮一会儿即可。
6)最后根据个人口味加入适量的盐调味。
4. 红豆汤材料:红豆、冰糖、水做法:1)将红豆洗净,泡水30分钟。
2)将泡好的红豆放入锅中,加入适量的水。
3)大火煮沸后转小火,煮熟至红豆烂熟。
4)加入适量的冰糖,继续煮溶后即可食用。
5. 地瓜粥材料:地瓜、糯米、水做法:1)将糯米洗净,泡水20分钟。
2)地瓜去皮,切成小块备用。
3)将泡软的糯米放入锅中,加入适量的水。
4)大火煮沸后转小火,加入地瓜块,慢慢煮熟至地瓜烂熟。
5)根据个人口味加入适量的糖调味。
养生食谱简单美食学生
养生食谱简单美食学生
1. 素食炒饭
食材:米饭、蔬菜(如胡萝卜、豌豆、洋葱等)、酱油、盐、植物油
做法:将米饭提前煮熟备用。
热锅加油,放入蔬菜翻炒至熟烂,加入少许酱油和盐调味,最后加入米饭翻炒均匀即可。
2. 水煮蛋拌面
食材:面条、鸡蛋、蔬菜(如生菜、黄瓜等)、酱油、盐、辣椒油
做法:将面条煮熟备用。
将鸡蛋煮熟后切成块状。
将生菜、黄瓜切丝备用。
将煮好的面条和蔬菜丝放入碗中,加入酱油、盐和辣椒油拌匀,最后加入蛋块拌匀即可。
3. 蒸鱼片
食材:鲜鱼片、姜片、葱段、蒸鱼豉油、盐
做法:将鱼片洗净沥干水分,放在蒸锅中铺上姜片和葱段。
将蒸锅上火蒸8-10分钟,直至鱼片熟烂。
蒸熟的鱼片淋上蒸鱼
豉油和少许盐即可。
4. 清炒西兰花
食材:西兰花、大蒜、盐、橄榄油
做法:将西兰花洗净切成小朵备用。
热锅加油,放入蒜蓉炒香,然后加入西兰花朵翻炒均匀。
最后加入适量的盐调味即可。
5. 蜂蜜柠檬水
食材:柠檬、蜂蜜、温水
做法:将柠檬切片,倒入温水中,加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
这些简单的养生食谱适合学生们在忙碌的学习生活中准备,营养丰富又容易制作。
大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
记得在日常饮食中均衡摄入各类食物,保证健康的同时提高学习效果。
美食节做什么美食简单又好吃
美食节做什么美食简单又好吃一、糖葫芦:做法步骤:准备好爱吃的水果,把所有水果串起来。
锅里放白糖,水,开火慢慢熬开(大概10分钟),糖熬成发黄色,可以拉丝时放入芝麻,再熬一会儿关火。
把熬好后的糖稍微放凉1分钟,然后拿着串好的水果串开始浇糖二、炸虾:做法步骤:虾,去掉外壳,虾线,留着虾尾。
放入碗里,姜切末,加入料酒,盐,拌匀腌制15分钟。
准备好面包糠,将腌制好的虾放入面包糠上裹匀。
锅里放油,油热放入虾,炸制两面金黄,炸好出锅装盘,太好吃了。
脆脆的。
三、纸杯蛋糕:将黄油、砂糖和一个鸡蛋倒入搅拌盆中,低速打匀。
将面粉,泡打粉,奶粉倒入搅拌盆。
面粉要使用低筋面粉,用刮刀沿着一个方向压拌至光滑没有面粉的状态。
倒入一半的牛奶,顺一个方向切拌,拌均匀后,再倒入剩余的牛奶,同样的手法搅拌均匀。
拿出裱花袋。
然后将面糊全部装入裱花袋,用虎口含住刮刀捏紧,如此重复,这是一个装面糊的小技巧,手法比较干净利落。
预热烤箱,150度预热10分钟开始挤纸杯蛋糕,将裱花袋边缘翻上来,用用手握住中间位置,左手握住后面的位置,防止面糊漏出,将面糊挤入纸杯,6分满就可以了。
挤完所有面糊就可以烤了。
150度风炉烤15分钟,如果是没有吹风的烤箱,165度烤15分钟。
烤好以后,可以按一下,如果有回弹,颜色金黄,就是熟了。
四、炸鸡块:做法步骤:鸡胸肉去皮洗净切成小块,把鸡块放入大碗中,加入五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、油、料酒抓匀腌制三小时,鸡蛋打散,淀粉、面包糠分别放入盘中备用,先把鸡块放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉,然后放入鸡蛋液中滚一圈,再放入面包糠中让其表面裹上面包糠,依次做好所有的鸡块。
锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡块,中小火炸至金黄色,捞出沥干油分后即可装盘食用五、可爱饭团:做法步骤:煮好的米饭,拌入适量寿司醋。
胡萝卜拌入米饭中。
米饭装入饭团模中,中间了加入肉松,再压一层饭,压紧。
包上紫菜,可以吃了!六、葱油饼。
七、奶油草莓圣诞老人。
简单美食制作方法
简单美食制作方法手残党普遍以为自己在家做美食,是一件很困难的事情,但其实就只是看似难而已,关键是你要动手就一定可以。
下面就给大家介绍几款简单美食的制作方法吧。
简单美食做法:香辣红烧肥肠材料:猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白砂糖、淀粉、大葱、姜。
做法:猪肥肠洗净之后切成段,用酱油、料酒腌渍片刻,胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切花、姜切丝,淀粉加水调成水淀粉,在热油锅中炒香姜丝,倒入肥肠煸炒,加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤,煮开之后加入味精,翻炒一下加入胡萝卜、香菜、葱花,炒匀后勾芡就可以出锅了。
特色:色泽红润、香味浓郁、肥而不腻。
简单美食做法:微辣虎皮尖椒材料:辣椒、植物油、酱油、醋、白砂糖、盐、味精、大葱、姜。
做法:辣椒去蒂、去籽洗净,葱姜切丝,在碗中加入酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐调匀,在热油锅中放入辣椒两面煎黄,倒入调好的汁盖盖儿略煮,加入味精即可。
特色:外脆内软、辣味十足。
简单美食做法:甜咸酱排骨材料:猪排骨、盐、白砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮、味精、大葱、姜。
做法:排骨洗净剁成小块,用少量的盐腌制一晚,第二天早上用沸水煮5分钟,用请水冲洗干净,把八角、桂皮、葱、姜装入布袋扎紧,放入锅中,加入排骨、黄酒、酱油、盐、肉汤,煮沸20分钟,再用小火炖2个小时,肉酥烂之后加入白糖,大火煮至汤汁浓稠之后,加入味精就可以出锅了。
特色:色泽酱红、肉质香酥、甜鲜可口。
简单美食做法:咸鲜鲫鱼豆腐汤材料:豆腐、鲫鱼、猪肉馅、韭菜、猪油、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、味精。
做法:豆腐切成小块,用开水烫一下,韭菜洗净切成小段,葱洗净切成大段,姜切片,鲫鱼收拾干净,鱼肉上划几刀,猪肉馅加入葱末、姜末、盐、料酒搅匀后翻入鱼肚中,在热油锅中当如鲫鱼,两面煎至微黄之后,烹入料酒,加入鲜汤、葱段、姜片、蒜片,大火煮沸5分钟,放入豆腐块,用中火炖,鱼肉熟了之后加入盐、味精、韭菜段,煮开后就可以吃了。
