油脂管理制度
油脂管理制度最新修订
油脂管理制度最新修订第一章总则第一条为了加强对油脂管理的监督和管理，确保食品安全，保障人民身体健康，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事食品加工、销售等相关工作的单位和个人，涉及油脂的采购、储存、使用等活动。
第三条单位应当建立健全油脂管理制度，明确责任、规范操作，加强检测，确保油脂的安全性和合规性。
第四条个人在从事涉及油脂的工作时应当遵守本制度的相关规定，维护人民身体健康。
第二章油脂采购管理第五条单位在采购油脂时应当选择正规渠道购买，确保油脂来源合法合规。
第六条单位应当与油脂供应商签订正规的采购合同，明确质量要求、价格协商等具体内容。
第七条单位应当对进货的油脂进行检验，确保符合食品安全标准。
第八条单位应当建立油脂采购档案，记录油脂的来源、质量、数量等信息。
第九条单位应当定期清点库存油脂，保证存储条件符合要求。
第十条单位应当建立油脂库存记录，包括入库、出库、库存量等信息。
第三章油脂储存管理第十一条单位应当建立油脂储存规范，确保油脂存放安全。
第十二条单位应当对储存的油脂进行分类、标识、隔离，避免混淆交叉污染。
第十三条单位应当定期检查油脂的存放情况，保证储存环境符合要求。
第十四条单位应当配备专人负责油脂储存管理，确保油脂安全使用。
第四章油脂使用管理第十五条单位应当建立油脂使用台账，记录各类油脂的配送、使用情况。
第十六条单位应当规范员工使用油脂的操作流程，避免造成浪费或者污染。
第十七条单位应当定期对员工进行油脂使用操作规范的培训，提高操作技能。
第十八条单位应当建立油脂使用监督制度，对使用情况进行抽查和评估。
第五章油脂检测管理第十九条单位应当定期对存储的油脂进行检测，确保符合食品安全标准。
第二十条单位应当建立油脂检测档案，记录检测情况和结果。
第二十一条单位对检测结果不合格的油脂应当及时处理，绝不允许继续使用。
第六章监督管理第二十二条相关部门应当加强对油脂管理的监督检查，发现问题及时处理。
第二十三条单位应当积极配合监督检查，如实提供相关资料和信息。
油脂使用管理制度
油脂使用管理制度第一章总则第一条为了规范油脂使用行为，保障食品安全，提高企业生产质量，制定本制度。
第二条本制度适用于所有使用油脂的企业，包括食品生产企业、餐饮企业等。
第三条油脂使用管理应遵循“严格管理、科学使用”的原则，做到安全、卫生、合理使用。
第四条本制度由企业负责人统一领导，生产部门负责具体执行，质量管理部门负责监督检查。
第五条企业应当建立完善的油脂使用档案，做到使用记录、检验报告等资料真实可靠。
第六条企业应当配备专职或兼职的专业人员负责油脂使用管理，保证油脂的安全使用。
第七条建立健全油脂使用管理责任制，对违反使用规定的责任人做出相应的处罚。
第八条企业应当定期开展油脂使用管理知识培训，提高员工的管理意识和能力。
第九条本制度的解释权属于企业负责人，如有需要进行修改和完善，应当征得企业所有股东或投资方的意见。
第二章油脂采购管理第十条企业应当选用合格的油脂供应商，签订书面采购合同，明确油脂的品种、数量、价格等信息。
第十一条采购的油脂应当具有合法的生产许可证和质量检验证明，不得采购过期或劣质的产品。
第十二条企业应当建立油脂采购档案，做到信息真实可靠，供后续的使用管理提供准确的依据。
第十三条企业在接收油脂时应当对油脂进行检验，确保油脂的质量和安全符合要求。
第十四条企业应当建立油脂仓储管理制度，对油脂进行分类存放，确保其安全、卫生。
第三章油脂使用管理第十五条企业应当严格按照食品安全标准和生产工艺要求，合理使用油脂。
第十六条企业应当对油脂使用进行严格的计量和记录，确保用量精确，信息真实可靠。
第十七条企业应当建立油脂使用检验制度，对使用的油脂进行定期检验，排查安全隐患。
第十八条企业应当对使用的油脂进行合理的储存管理，做到防潮、防晒、防腐。
第十九条企业应当对过期或变质的油脂及时处理，不得继续使用，避免给产品质量带来安全隐患。
第二十条企业应当建立油脂使用风险评估制度，对食品生产环节中可能出现的风险进行评估，并采取相应的控制措施。
油脂管理制度(精选)
油脂管理制度第一章总则1.1制度目的为规范公司内油脂管理，确保生产、储存和使用油脂的安全性、质量性、经济性，提高生产效益，降低环境风险，特制定本《油脂管理制度》。
1.2适用范围本制度适用于公司内所有涉及油脂的生产、储存、使用、运输等环节的员工，包括但不限于生产人员、仓储人员、设备维护人员等。
1.3定义油脂：指公司使用的各类润滑油、润滑脂、切削油、冷却液等与生产相关的润滑和冷却介质。
油脂管理人员：公司内专门负责油脂管理的人员，包括油脂管理员、安全工程师等。
油脂管理委员会：由公司领导设立的机构，负责制定油脂管理政策、审核油脂相关事务等。
第二章油脂采购与验收2.1供应商管理在选择供应商时，应根据其生产能力、质量管理体系、环境管理体系等因素进行评估，并签署明确的供货合同。
2.2油脂验收对于每批次进货的油脂，应进行全面的检测，包括外观、粘度、水分、酸值等指标，确保其符合公司标准。
第三章油脂储存与保管3.1储存条件油脂的储存应符合以下条件：温度控制在规定范围内；防潮、防晒、防腐蚀；分类存储，避免混用。
3.2储存记录对储存的油脂应建立详细的记录，包括储存时间、温度、数量、供应商等信息。
第四章油脂使用与操作4.1油脂使用前检查在使用油脂前，操作人员应仔细检查油脂的质量，确保无异常现象。
4.2油脂添加与更换油脂的添加与更换应按照设备制造商的要求和维护手册进行，保持油脂的新鲜度和稳定性。
第五章油脂废弃物处理5.1油脂废弃物分类油脂废弃物应根据其性质进行分类，分别存放在专用容器中，避免混合。
5.2油脂废弃物处理程序油脂废弃物的处理程序包括但不限于：委托专业处理机构处理；符合环保法规的废弃物处置。
第六章油脂安全与防火措施6.1安全操作规程油脂使用过程中，应遵守相关安全操作规程，包括但不限于穿戴防护设备、避免油脂泄漏等。
6.2防火措施油脂存储和使用区域应设置明显的防火标识，并配置相应的消防设备，定期进行消防演练。
第七章油脂质量监控与改进7.1质量监控建立油脂质量监控体系，定期抽样检测，确保油脂的质量稳定。
油脂管理制度
油脂管理制度油脂管理制度是指针对企业内部使用和管理油脂产品的一套规范和流程。
它的目的是确保油脂的安全和质量，提高生产效率，保护环境，降低生产成本。
一、油脂管理制度的目的和范围油脂管理制度的目的是规范油脂的采购、储存、使用和处理等环节，确保油脂的质量和安全，保护环境，提高生产效率。
该制度适合于企业内部所有使用油脂的部门和岗位。
二、油脂采购管理1. 选择合格供应商：企业应根据油脂的质量要求和供应商的信誉度选择合格的供应商，并签订供货合同。
2. 油脂验收：在收到油脂货物时，应进行验收，检查油脂的外观、包装、标识、生产日期、保质期等信息，并进行抽样送检。
3. 油脂储存：油脂应储存在干燥、通风、无火源的仓库中，按照不同种类进行分类存放，避免混淆。
三、油脂使用管理1. 油脂领用：各部门根据生产需要向仓库领取油脂，领用数量应根据实际需要合理安排，并填写领用单。
2. 油脂使用记录：各部门应建立油脂使用记录，记录油脂的种类、批次、使用量、使用时间等信息，并及时更新。
3. 油脂使用注意事项：使用人员应按照操作规程正确使用油脂，避免浪费和污染，注意安全防护措施，如穿戴防护手套、眼镜等。
四、油脂废弃物处理管理1. 油脂废弃物分类：将废弃的油脂按照种类进行分类，如废油、废油脂等。
2. 油脂废弃物处理方法：废油脂应委托专业的废物处理公司进行处理，确保符合环境保护要求。
3. 油脂废弃物记录：记录废弃油脂的种类、数量、处理方式等信息，并保留相关文件和证明。
五、油脂质量监控1. 油脂抽样检测：定期对油脂进行抽样检测，检查其质量是否符合标准要求。
2. 油脂质量记录：记录油脂的抽样检测结果，并及时采取措施处理不合格品。
3. 油脂质量改进：根据油脂质量监控的结果，对供应商进行评估，及时调整采购策略，改进油脂质量。
六、油脂安全管理1. 油脂存储安全：储存油脂的仓库应设置防火设施，定期进行安全检查和维护。
2. 油脂使用安全：使用油脂的人员应接受安全培训，了解油脂的危（wei）险性和安全操作规程。
油脂管理制度
油脂管理制度引言概述：油脂管理制度是指为了保证食品安全和卫生，对油脂的生产、储存、销售和使用等环节进行规范和管理的一套制度。
油脂是我们日常生活中不可或者缺的食品原料，但如果管理不当，可能会对人体健康造成不良影响。
因此，建立科学合理的油脂管理制度对于保障食品安全和人民健康至关重要。
正文内容：1. 油脂生产管理1.1 原料采购：确保原料的质量和安全性，选择可靠的供应商，建立合理的采购管理制度。
1.2 生产过程控制：严格控制生产环境，确保生产设备的卫生和安全，合理控制生产工艺参数，避免产生有害物质。
2. 油脂储存管理2.1 储存环境：确保储存环境的干燥、通风、无异味等条件，避免油脂受到污染和氧化。
2.2 储存容器：选择符合食品安全标准的储存容器，定期清洗、消毒，并进行良好的封闭和标识，防止交叉污染和混淆。
3. 油脂销售管理3.1 销售渠道：建立合法合规的销售渠道，选择有资质的销售商，定期检查销售商的经营资质和产品质量。
3.2 标签和包装：确保产品标签准确、清晰，包装完好无损，防止信息不许确和外界污染。
4. 油脂使用管理4.1 食品加工：在食品加工过程中，严格控制油脂的使用量和使用方法，避免过量使用或者不当使用。
4.2 烹饪炒菜：合理选择油脂种类，控制加热温度和时间，避免油烟生成和油脂氧化。
4.3 食品储存：储存食品时，避免直接接触油脂，采取适当的包装和储存方法，防止食品变质。
5. 油脂管理制度的监督和检查5.1 监督机构：建立健全的监督机构，负责对油脂管理制度的执行和监督。
5.2 检查和抽检：定期对油脂生产、储存、销售和使用环节进行检查和抽检，确保制度的有效执行和油脂的质量安全。
5.3 处罚措施：对于违反油脂管理制度的企业和个人，依法进行处罚，提高违规成本，维护市场秩序和消费者权益。
总结：油脂管理制度是确保食品安全和人体健康的重要措施。
通过对油脂生产、储存、销售和使用等环节的规范和管理，可以有效预防油脂污染和氧化，保障油脂的质量和安全。
油脂管理制度
油脂管理制度一、引言油脂管理制度是为了保证企业生产过程中油脂的安全、卫生和质量，规范油脂的选购、存储、使用和处理等环节而制定的。
本制度适合于所有使用油脂的部门和岗位，旨在提高油脂的管理水平，确保产品质量和生产安全。
二、定义1. 油脂：指各种植物油、动物油和食用油脂等。
2. 油脂管理：指对油脂进行选购、存储、使用和处理等环节的管理。
三、油脂选购1. 按照企业生产需要，制定油脂选购计划，并明确负责人和采购渠道。
2. 选购时应优先选择符合国家食品安全标准的产品，严禁使用过期或者变质的油脂。
3. 油脂的供应商必须具备相关证照和资质，并提供产品质量合格证明。
四、油脂存储1. 油脂应存放在专用的存储区域，区分不同种类的油脂，并标明存储日期和有效期。
2. 存储区域应保持通风、干燥、清洁，并定期进行清理和消毒。
3. 油脂的存放应避免阳光直射和高温环境，避免与有毒有害物质接触。
五、油脂使用1. 使用油脂前，必须经过岗位负责人的检查，确保油脂的质量和安全。
2. 使用油脂时应按照工艺要求和操作规程进行，严禁超量使用或者浪费。
3. 使用过的油脂应及时清理和处理，避免对环境造成污染。
六、油脂处理1. 废弃油脂应专门采集，并采取合适的方式进行处理，禁止随意倒入下水道或者与其他废物混合处理。
2. 废弃油脂的处理应符合环保要求，可委托专业机构进行处理，或者按照像关法律法规进行处置。
3. 废弃油脂处理记录应详细记录，包括处理时间、方式和处理单位等信息。
七、油脂检测1. 定期对存储的油脂进行检测，确保其质量符合要求。
2. 检测项目包括外观、气味、酸价、过氧化值等，可以委托第三方实验室进行检测。
3. 检测结果应及时记录，并采取相应的措施，如更换、处理或者报废等。
八、培训和宣传1. 对相关岗位的员工进行油脂管理的培训，提高其油脂管理意识和操作技能。
2. 定期组织油脂管理知识的宣传活动，提高全员对油脂管理的重视程度。
3. 建立油脂管理档案，记录培训和宣传的内容、时间和参预人员等信息。
油脂管理制度
油脂管理制度油脂管理制度是指企业为了确保油脂使用的安全、卫生和质量可控，制定的一系列规章制度和操作程序。
它涵盖了油脂采购、储存、使用、检测和处理等方面的内容，旨在保证油脂的合理利用和管理，以提高企业生产效率和产品质量。
一、油脂采购管理1. 选择合格的供应商：企业应根据供应商的信誉、产品质量、价格和服务等因素，选择合格的供应商进行油脂采购。
2. 采购合同管理：企业与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务，包括油脂的品种、数量、质量标准、交货期限等内容。
3. 油脂入库检验：采购的油脂在入库前应进行检验，确保其符合国家和企业的质量标准，合格后方可入库。
二、油脂储存管理1. 储存环境要求：油脂应储存在干燥、通风、无异味的仓库中，避免阳光直射和高温环境。
2. 储存容器要求：选择符合卫生标准的储存容器，容器应干净、密封良好，避免油脂受到污染。
3. 油脂分类储存：不同种类的油脂应分别储存，避免交叉污染，同时应按照先进先出的原则使用。
三、油脂使用管理1. 使用计量：企业应建立油脂使用计量制度，确保油脂的使用量准确记录，避免浪费和过量使用。
2. 使用操作规程：制定油脂使用操作规程，明确使用方法、注意事项和安全防护措施，确保员工正确使用油脂，避免事故发生。
3. 油脂回收利用：对于可回收的废弃油脂，企业应建立回收利用制度，减少环境污染和资源浪费。
四、油脂检测管理1. 检测频率：根据油脂的种类和使用情况，制定合理的检测频率，确保油脂的质量符合要求。
2. 检测项目：油脂检测项目包括外观、气味、酸价、过氧化值等指标，以及可能存在的杂质和微生物等。
3. 检测记录和分析：对于检测结果进行记录和分析，及时发现问题并采取相应的纠正措施，确保油脂的质量稳定。
五、油脂处理管理1. 废弃油脂处理：企业应建立废弃油脂处理制度，选择合格的废弃油脂处理单位进行处理，确保环境污染的最小化。
2. 废弃油脂记录：对废弃油脂的处理过程进行记录，包括废弃油脂的种类、数量、处理单位和处理方式等信息。
油脂的使用管理制度
油脂的使用管理制度第一章总则第一条为规范公司油脂的使用与管理，提高油脂利用效率，避免浪费及造成环境污染，根据公司实际情况制定本制度。
第二条本制度适用于公司各部门、各岗位使用的油脂。
第三条油脂包括食用油、工业用油等润滑油品种。
第四条油脂使用管理制度的制定部门为公司的环保部门。
第五条公司全体员工应遵守本制度，严格执行，不得私自更改或违反规定。
第六条公司应建立油脂使用记录，定期进行检查，保证规定的油脂使用量。
第七条公司应定期对油脂进行检测，及时发现问题并及时解决。
第八条公司应制定应急预案，以防止因油脂使用引发的事故。
第九条公司应及时更新油脂使用管理制度，以适应公司发展的需要。
第二章油脂采购管理第十条公司应根据使用需求和质量要求，制定油脂采购计划。
第十一条公司应选择正规渠道购买符合国家标准的油脂。
第十二条公司应按照采购程序，严格控制采购数量和质量。
第十三条公司应建立油脂的采购台帐，实行定期盘点。
第十四条公司应保证采购的油脂质量达标，如发现质量问题及时联系供应商处理。
第十五条公司应建立供应商资质档案，定期评估供应商的信誉和质量。
第十六条公司应建立油脂的存储管理制度，保证油脂的保存条件符合要求。
第十七条公司应制定油脂的分类存放制度，确保油脂杂乱放置。
第十八条公司应定期清理油脂存放区，保持环境清洁卫生。
第十九条公司应建立油脂耗尽和报废制度，及时处理过期油脂。
第三章油脂使用管理第二十条公司应针对不同岗位和部门，制定油脂使用标准。
第二十一条公司应对员工进行油脂使用操作规程培训。
第二十二条公司应加强油脂使用监督，发现问题及时纠正。
第二十三条公司应建立油脂的使用记录，实行台账管理。
第二十四条公司应定期对油脂使用情况进行检查，及时发现问题解决。
第二十五条公司应加强油脂的检测和维护，确保油脂品质。
第二十六条公司应定期对员工进行油脂使用操作考核。
第四章油脂废弃管理第二十七条公司应合法处理过期油脂，符合相关环保法规。
第二十八条公司应制定油脂废弃管理流程，明确处理方式。
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油脂管理制度
（一）、管理机构
由机电动力部长牵头，技术员具体操作管理，实施油脂管理，以确保机电设备的正常运行，保证设备科学的使用寿命。
（二）、技术管理
1、储运
(1)设置专用油库，严禁露天存放油脂。
油库的建筑要符合安全规定，防火、防雨、防尘、防晒，存放乳化油的库房冬季温度不得低于10℃，严禁使用明火加温。
(2)油桶在油库中，必须分类存放，桶上应有明显标记，注明油种牌号，生产厂家和进货日期，并注明储存有效期、过期的油脂必须经过化验结果确定能否使用。
(3)所有存放油脂的容器必须清洁密封，不得敞口，容器的清洗，可以用汽油清洗干净后干燥，两用待装的油冲洗后，才能使用。
(4)抽油机、注油泵必须专用，用完后不得乱放，应存放在特制的箱内，防止落上灰尘。
(5)油脂的运输除专用油罐外，在雨天、雪天用汽车运输时，遮盖好帆布。
2、过滤：
(1)过滤室必须防火、防雨、防尘，滤好的油要存放在专用的油罐内。
油罐容量1-2吨为宜，上盖要密封，下部要设排污口，放油口在侧面，高于排污口100-150mm，过滤机排油管与油罐进口孔通过螺丝接头连接。
(2)矿磨液压油要配备专用过滤机，以防止因清洗不净造成污染变质，要注意过滤机吸油管和排油管的清洁与密封，严防赃物
进入油罐，过滤机和油罐、油桶要定期清洗。
(3)过滤时，过滤机必须使用滤纸，不可用绸布等物品代替以保证过滤精度（过滤后的油纸必须达到半透明的要求，若达不到半透明的要求时，说明油中仍然有水，要换上新的滤纸过滤，直到达到标准位置）。
(4)过滤高粘度液压油需要用暖气供热加温，最高温度不超过50℃，严禁使用明火加热。
3、使用：
(1)各种机电设备必须按照要求使用合格的油脂，严格执行润滑“五定”制，各单位油脂管理组要建立设备润滑卡片，卡片上标出设备名称、型号，每个注油点的用油品种、牌号和加油，换油周期、日期、数量及负责人。
(2)油脂不准随意代用，特殊情况必须代用时，由管理组提出报告，经上级油脂管理部门批准后方可代用，但要向局、矿备案。
(3)不同油种，不同生产厂或不同牌号的不得混用，更换不同牌号的油时，必须对设备彻底清洗，抗磨液压油混合使用时，必须做混溶性试验，合格后方可使用。
(4)向工作面设备送油时，因采用密封塑料桶，桶上要有明显的标记并写明油号，油桶由油脂管理组统一编号管理，装前进行检查清洗。
(5)设备的加油换油，由专职或兼职油脂工进行并严格执行操作规程，特别注意保持油脂的清洁。
综采工作面不许存放抗磨液压油。
(6)注油用的加油器，应定期清洗，每次使用完毕，将注油嘴包好或使用带螺纹的盖堵住，置于仓库中，并应注意经常保持清洁。
(7)油脂应定期抽样检查，先检查外观：气味、颜色，无法确定时，进行化验抗磨油、齿轮油每月进行一次全面化验，机电动
力部综采组负责采煤机油脂取样化验工作。
(8)经化验的油脂不合格时，必须及时通知施工单位尽快更换。
4、化验：
(1)油脂的粘度、酸值、闪点、铜片腐蚀、防锈、机械杂质及其理化性能的化验工作由局或矿油脂化验室承担。
(2)油脂到货后，必须进行抽样化验并提出报告，在发放油脂时，一并将化验单转交使用单位，以便掌握性能变化情况。
(3)取样由油脂工负责进行使用专用的油脂桶和塑料软管进行取样，在盛油样的桶或瓶上要帖标签，注明施工单位、设备型号、油的品种、开始使用时间、取样时间和部位等。
(4)为使油样具有代表性，应在设备运转一段时间，使油箱中的油搅拌均匀后再取样，为了了解油箱底部是否有水和机械杂质时，要从放油口进行取样。
5、回收：
(1)要杜绝浪费，提倡节约用油，油脂工要掌握油脂消耗情况，发现设备漏油时，应督促有关人员及时处理。
(2)设备换油时，旧油要全部回收，并交回油脂组。
(3)换油时，收集的旧油要妥善保管，不能混入其它油种，并在油桶加盖。
(4)矿油脂小组应组织旧油的回收复用工作，负责对旧油的沉淀过滤和一些简单的处理。
经过化验后，根据其油脂的降级情况，使用于润滑要求不高的设备上。
6、奖罚：
(1)对在油脂管理工作中，积极肯干，认真负责并做出显著成绩者，给予奖励和表扬。
(2)设备润滑合理，油脂型号符合规定，油液清洁、油质合格是设备完好标准的重要内容，在设备完好检查中，必须列入此项。
(3)对于油脂管理工作人员失职而造成事故的要进行追查分析，根据情节轻重给予罚款，调离原工作岗位，直至行政处分。