精细专业复习题3
精细化学品化学》期末考试复习题及参考答案
精细化学品化学》期末考试复习题及参考答案精细化学品化学复题一、名词解释1.表面活性剂：一种能够降低液体表面张力并能在两种不相溶的物质之间起到界面活性的化学物质。
2.浊点（表面活性剂）：表面活性剂在水中的浓度达到一定程度时，会形成胶束，导致液体浑浊，这个浓度称为浊点。
3.化妆品：用于清洁、美容、保养、修饰等目的的化学制品。
4.食品添加剂：为了改善食品品质、增加营养、延长保质期等目的，在食品加工过程中添加的化学物质。
5.食品乳化剂：能够使油水混合物稳定的化学物质。
6.食品增稠剂：能够增加食品黏度的化学物质。
7.香料：用于增加食品、药品、化妆品等物品的香味的化学物质。
8.分散染料：能够分散在介质中并着色的化学物质。
9.还原染料：能够还原并着色的化学物质。
10.胶黏剂：能够将两个物体黏合在一起的化学物质。
11.乳胶漆：一种水性涂料，主要成分为乳液和颜料。
12.水性漆：一种水性涂料，主要成分为水性树脂和颜料。
13.助留剂：能够使化学物质在液体中保持稳定状态的化学物质。
14.抗氧剂：能够抑制氧化反应的化学物质。
15.半数致死量：指在一定时间内，能够使一半实验对象死亡的化学物质浓度。
二．单项选择题1.下列表面活性剂属于非离子型表面活性剂的是（）。
答案：乙醇。
2.下列表面活性剂为两性离子型的是（）答案：十二烷基二甲基甜菜碱。
3.下列表面活性剂为阳离子型的是（）答案：十二烷基二甲基苄基氯化铵。
4.下列哪种表面活性剂一般不与十二烷基硫酸钠复配使用（）。
答案：椰子油酸二乙醇酰胺。
5.下列哪种表面活性剂可与十二烷基苯磺酸钠复配使用（）。
答案：十二烷基二甲基苄基氯化铵。
6.下列哪种表面活性剂可与十二烷基三甲基氯化铵复配使用（）。
答案：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠。
7.一双亲分子的结构为RSO3Na，一般情况下，当碳氢链R为（）时，该分子可作为表面活性剂使用。
答案：CH2(CH2)12CH3.8.下列工艺过程不属于造纸主要工艺过程的是（）。
精细化工工艺学复习题
精细化工工艺学复习题精细化工工艺学复习题一、选择题1、一般化妆品乳化体要求稳定性寿命为（）A、1年B、1~2年C、2~3年D、永久2、化妆品配方中，水含量可高达90%以上，为确保质量，所用水是（）A、蒸馏水B、自来水C、矿泉水D、离子交换水3、下列各种胶黏剂中，不属于热固性的胶黏剂是（）A、酚醛树脂B、丙烯酸树脂C、聚氨酯D、环氧树脂4、氧指数（OI）是使试样像石蜡状持续燃烧时，在（）混合气流中所必须的最低含氧量。
A、H2-O2B、CO-O2C、N2-O2D、SO2-O25、以下哪类物质不属于食品防腐剂？（）A、苯甲酸及其盐类B、对羟基苯甲酸酯类C、丙酸及其盐类D、丁基羟基茴香醚6、制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是( )。
A.乳化剂的HLB值B.乳化剂的量C.乳化剂的HLB值和两相的量比D.制备工艺7、下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是( ).。
A.有亲水基团,无疏水基团B.有疏水基团,无亲水基团C.疏水基团,亲水基团均有D.疏水基团,亲水基团均没有8、阳离子表面活性剂（）和阴离子表面活性剂配伍使用。
A能 B不能 C不确定9．AEO代表的表面活性剂的名称是（）。
A十二烷基苯磺酸钠B季铵盐C脂肪醇聚氧乙烯醚10．在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。
A防腐剂B甜味剂C乳化剂11．甘油单硬脂酸酯是一种（）。
A着色剂B润滑剂C乳化剂12．双酚A型环氧树脂胶黏剂所用的固化剂是（）。
A胺类B盐类C酸类13．润肤乳或润肤霜中的甘油主要作（）成分。
A防腐剂B增稠剂C保湿剂14．W/O型洗面奶指的是（b）。
A水包油型B油包水型C混合型15．聚乙二醇型非离子表面活性剂具有亲水性，分子中聚合度越大，则亲水性越（）。
A小B大C不变16．（）的消费量在有机助剂中占第一位。
A润滑剂B增塑剂C抗氧剂17．助剂与聚合物之间要有良好的（c）。
A相容性B溶解性C化学活性18．山梨酸在（）条件下，具有较好的防腐效果。
精细化工工艺学试题及复习题
试卷二：一、选择题（共20题，每题1分，共20分）1、一般化妆品乳化体要求稳定性寿命为（ c ）A、1年B、1~2年C、2~3年D、永久2、化妆品配方中，水含量可高达90%以上，为确保质量，所用水是（d ）A、蒸馏水B、自来水C、矿泉水D、离子交换水3、松香属于下列哪种黏合剂（ c）A、无机胶黏剂B、动物胶黏剂C、植物胶黏剂D、矿物胶黏剂4、下列各种胶黏剂中，不属于热固性的胶黏剂是（ b ）A、酚醛树脂B、脲醛树脂C、聚氨酯D、环氧树脂9、氧指数（OI）是使试样像石蜡状持续燃烧时，在（ c ）混合气流中所必须的最低含氧量。
A、H2-O2B、CO-O2C、N2-O2D、SO2-O210、卤化磷作为阻燃剂是通过（ a ）机理达到阻燃效果。
A、形成不挥发性的保护皮膜B、脱水作用使有机物炭化C、分解产物将HO·的链锁反应切断D、与氧化锑协同作用11、以下哪类物质不属于食品防腐剂？（ d ）A、苯甲酸及其盐类B、对羟基苯甲酸酯类C、丙酸及其盐类D、丁基羟基茴香醚12、以下哪种物质是天然甜味剂？（ b ）A、糖精B、木糖醇C、甜蜜素D、阿斯巴甜15制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是( c)。
A.乳化剂的HLB值B.乳化剂的量C.乳化剂的HLB值和两相的量比D.制备工艺16下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是( c ).。
A.有亲水基团,无疏水基团B.有疏水基团,无亲水基团C.疏水基团,亲水基团均有D.疏水基团,亲水基团均没有17、下列不是涂料成膜物质的是：（ d ）A．油脂 B. 天然树脂 C. 合成树脂 D. 脂肪烃19、下列物质中不能用于乳胶涂料乳化剂的是：( c )A. 十二烷基苯磺酸钠B. 烷基酚聚氧乙烯醚C 丙烯酸高级烷基酯 D. 脂肪醇聚氧乙烯醚20、下列物质中，不用于溶剂型漆的表面活性剂的是：（ d ）A.环烷酸锌B. 环烷酸铜C. 蓖麻酸锌 D 邻苯二甲酸二丁酯二、填空题（共40空，每空1分，共40分）1、表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的亲油基团，另一部分则是易溶于水的亲水基团。
精细化工过程与设备期末复习题库
1．根据几何形式的不同可以把化工生产中用到的反应器分为：锅式、塔式、管式、固定床或流化床反应器等。
2．选择釜式反应器的搅拌器时，需要考虑的主要因素有：搅拌目的、化学反应要求和物料物性等。
3．根据传热过程方程式，欲强化搅拌反应釜的传热，可以采取提高传热面积，提高传热系数和增大传热温差等措施。
4．反应器中流体微元在流动方向（即轴向）上的混合，称做返混。
这种现象的存在会使反应物的浓度降低，造成反应速度也降低。
5．物料衡算的理论基础是：质量守衡定律。
6．要控制一定的反应温度，可采用间壁传热式、直接传热式、蒸发式传热、外循环传热或绝热式传热等传热形式对反应器进行换热。
7．液体从轴向流入叶轮，并从轴向流出的叶轮，称为轴向流叶轮；液体从轴向流入，径向流出的叶轮，称为径向流叶轮。
8．在理想置换反应器中，所有流体微元的停留时间相同，同一横截面上各处物料的组成和温度都是相同的，反应时间也相同。
9．确定搅拌反应器的搅拌功率时，反映物料的流动特性的准数为：Re，反映重力影响的准数为：Fr。
10．间歇反应器内反应物料的浓度是时间的函数，与其在反应器内的空间位置无关；并且物料中的所有流体微元在反应器内的反应时间都是相同的。
11．确定搅拌反应器的搅拌功率时，准数Fr反映了重力对功率的影响，准数Re反映了物料的流动特性对功率的影响。
12．对于理想混合反应器来说，反应器内部各处的物料组成和温度都是相同的，且等于出口处的组成和温度。
13．间歇反应器内反应物料的浓度是时间的函数，与其在反应器内的空间位置无关；并且物料中的所有流体微元在反应器内的反应时间都是相同的。
14．对于理想混合反应器来说，反应器内部各处和出口处的物料的组成和温度都是相同的。
15. 精细化学品的特点：多品种、化学反应复杂、反应物料相态多样化、反应介质腐蚀性强、高技术密集度。
16. 精细化率=精细化工总产值/化工总产值17.一般说来，对于互不相溶的非均相体系，通常采用涡轮式或推进式搅拌器作强烈的混合；对于不太强烈的混合，如固态或悬浮态物料，不要求剧烈的搅拌，大多采用桨式或锚式搅拌器。
最新-精细有机合成单元反应复习题资料
最新-精细有机合成单元反应复习题资料2013精细有机合成单元反应复习题⼀、名词解释(每题3分)1．卤化 :2．磺化:3. 硝化:4 烷基化:5 酰化:6. 氧化:7．磺化的π值:;8．硫酸的D.V.S:9．还原:10．氯化深度:11．废酸的F.N.A:12．相⽐:13．硝酸⽐:14 .氨解:⼆、填空题(每空1分)1．从天然⽓和⽯油中可获得_______、、、等脂肪烃。
2．萘在低温磺化时主要产物为，在较⾼温度下为_____________。
3．SO在室温下有 ____、、、四种聚合形式。
其中为液3态。
4．⽤SO磺化要注意防⽌_________、、、等副3反应。
5. 共沸去⽔磺化法适⽤于________________。
6. 氯磺酸磺化时要注意。
7．硝化⽅法常见有______种，⼯业上常采⽤______________________，主要适⽤于。
8．硝化加料⽅法有_______ 、、三种。
9．硝化反应的主要活泼质点是___________________________。
10．⾃由基产⽣有 _____________、___________、____________三种⽅法。
11．从天然⽓和⽯油中可获得_______、、等芳⾹烃。
12．硝化反应器常⽤制成，因此要控制废酸浓度不低于防腐。
13．废酸处理有、、、等⽅法。
14. 烘培磺化多⽤于________________。
15．氟化物制备可通过_______________、、。
16．链反应有_____________、___________、____________ 三步。
17．卤化技术按其⽅法可分为_____________、___________、____________三种类型。
18．芳环上的卤化反应属于_____________反应19．⼯业发烟硫酸有两种规格，⼀种含游离SO3约 ,另⼀种含游离SO3，约20．在连续分离器中,可加⼊以加速硝化产物与废酸分离。
精细化工工艺学复习题
精细化⼯⼯艺学复习题《精细化⼯⼯艺学》复习题⼀、解释名词（每题1分，共15分）1．精细化⼯产品：凡能增进或赋予⼀种(类)产品以特定功能，或本⾝拥有特定功能的多品种、技术含量⾼的化学品，称为精细化⼯产品，有时称为专⽤化学品（speciality chemicals ）或精细化学品（fine chemicals ）。
2、精细化率：可以⽤下⾯的⽐率表⽰化⼯产品的精细化率：×100精细化⼯产品的总产值精细化⼯产值率（精细化率）＝％化⼯产品的总产值3、投资效率：投资效率＝附加价值／固定资产×100％4、⾷品添加剂：是指为了改善⾷品品质和⾷品⾊、⾹、味、形及营养价值，以及为加⼯⼯艺和保存需要⽽加⼊⾷品中的化学合成物质或天然物质。
5、胶黏剂：通过界⾯的粘附和物质的内聚等作⽤，能使两种或两种以上的制件或材料连接在⼀起的天然的或合成的、有机的或⽆机的⼀类物质，统称为胶黏剂(adhesive)，⼜称为“胶粘剂或黏（粘）合剂”，习惯上简称为胶。
6、基料：基料是胶黏剂的主要成分，起粘合作⽤，要求有良好的粘附性和湿润性。
作为基料的物质可以是天然产物，也可以是⼈⼯合成的⾼聚物。
7、活性稀释剂：是分⼦中含有活性基团的稀释剂，它在稀释胶粘的过程中参加化学反应，同时还能起增韧作⽤。
8、防⽼剂：为了延长胶黏剂的使⽤寿命⽽加⼊的防⽌⾼分⼦化合物⽼化的物质，称为防⽼剂，它包括抗氧剂、光稳定剂、热稳定剂、紫外线吸收剂、变价⾦属抑制剂等。
9、功能⾼分⼦材料：⼀般是指除了具有⼀定的⼒学性能之外，还具有特定功能（如导电性、光敏性、化学性、催化性和⽣物活性等）的⾼分⼦材料。
10、智能材料：是指对环境可感知且可响应，并具有功能发现能⼒的新材料。
11、电⼦信息化学品：通常是指为电⼦信息产业配套的专⽤化⼯材料。
14、⽔处理剂：系指为了除去⽔中的⼤部分有害物质（如腐蚀物、⾦属离⼦、污垢及微⽣物等），得到符合要求的民⽤或⼯业⽤⽔⽽在⽔处理过程中添加的化学药品。
2015届高考生物一轮精细复习：3-1-5真题演练
第5讲植物的激素调节1．(2013·天津理综，6)下图为生长素(IAA)对豌豆幼苗茎内赤霉素生物合成影响的示意图。
图中GA1、GA8、GA20、GA29是四种不同的赤霉素，只有GA1能促进豌豆茎的伸长。
若图中酶1或酶2的基因发生突变，会导致相应的生化反应受阻。
据图分析，下列叙述错误的是()。
A．对去顶芽豌豆幼苗外施适宜浓度IAA，该植株茎内GA1的合成可恢复正常B．用生长素极性运输抑制剂处理豌豆幼苗的顶芽，该植株较正常植株矮C．对酶1基因突变的豌豆幼苗施用GA20，该植株可恢复正常植株高度D．酶2基因突变的豌豆，其植株较正常植株高解析题干及示意图的关键信息是①IAA对豌豆幼苗茎内赤霉素GA1合成有促进作用，对GA29、GA8的合成有抑制作用，②只有GA1能促进豌豆茎的伸长，③图中酶1或酶2的基因突变会导致相应生化反应受阻。
去顶芽豌豆幼苗外施适宜浓度的IAA，能促进茎内赤霉素GA1合成，A选项正确；抑制剂影响IAA向豌豆茎内运输，进而影响GA1合成，GA1和IAA在豌豆茎内含量少，茎的伸长生长慢而使植株矮小，B选项正确；对酶1基因突变的豌豆幼苗施用GA20，不会促进GA1合成，该植株不会恢复正常植株高度，C选项错误；酶2基因突变的豌豆使GA29、GA8的合成受抑制，GA1合成增强，其植株较正常植株长得高，D选项正确。
答案 C2．(2013·广东理综，4)如图为去顶芽对拟南芥主根生长影响的实验结果，分析正确的是()。
A．去顶芽能促进主根生长B．去顶芽植株不能合成生长素C．生长素由顶芽向下非极性运输D．外源生长素能替代顶芽促进主根生长解析本题考查生长素的作用的基本知识。
由图得到的信息“去顶芽植株主根长度小于正常植株主根长度”可推知去顶芽没有促进主根生长，A项错误；根据题图，不能断定去顶芽植株不能合成生长素，B项错误；生长素由顶芽向下运输属于极性运输，C项错误；由题图得到的信息“去顶芽植株＋外源生长素主根长度与正常植株无显著性差异”可推知外源生长素与顶芽作用类似，均能促进主根生长，D项正确。
精细化工概论期末复习题-东莞理工学院(2013.12)
1．表面活性剂按亲水基团是否带电分类分为离子型和非离子型，离子型不包括（C）A、阴离子型B、阳离子型C、中性离子型D、两性离子型2．阴离子表面活性剂按其亲水基团的结构可以分为（ABCD ）A、RCOONa羧酸盐B、R-OSO3Na硫酸酯盐C、R-SO3Na磺酸盐D、R-OPO3Na2磷酸酯盐3．用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性，HLB越大，则亲水性（ A ）A、强B、弱C、不变D、不确定4．洗涤剂主要组分不包括下列哪项（ B ）A、表面活性剂B、乳化剂C、助洗剂D、添加剂5、洗衣粉配方中的碳酸钠的作用是（ B C ）P51A、去污B、软化水质C、提供碱性 D 提供酸性6、下列叙述中那些是精细化工的特点（ACD ）A、多品种，小批量B、多品种，大批量C、技术密集度高D、投资小，附加价值高，利润大7、下列哪种物质可用作化妆品的抗氧化助剂（ C ）A、维生素EB、维生素BC、硬脂酸D、凡士林8、下列产品中，哪个为表面活性剂（ C ）A、乙醇B、食盐水C、吐温类D、邻苯二甲酸二辛酯二辛酯是作为PVC等树脂的加工增塑剂使用的。
表面活性剂要求其分子结构的一端为亲水基团，另一端为亲油基团，而二辛酯不具备这样的结构。
9、下列产品中，哪些归属于精细化工产品( A )A、邻苯二甲酸二丁酯B、醋酸C、高纯度氧化铝D、环氧乙烷10、具有消泡作用的表面活性剂的HLB值的范围为（ A ）A、1～3B、3.5～6C、8～15D、15～1811、在一些涂料中，常加入金属钴、锌、钙、锰、铅的环烷酸盐的作用是（ D ）P166A、防沉淀剂B、防霉剂C、乳化剂D、催干剂12、醇酸树脂涂料中所含油的品种和量对树脂涂料的性能影响较大，油度越高，（AB ）p120A、涂膜柔韧耐久B、涂膜富有弹性C、涂膜抗磨性好D、涂膜不耐久13、下列产品的主要成分说法正确的是（ABC ）A、滑石粉为硅酸镁B、钛白粉为二氧化钛C、高岭土为硅酸铝D、水玻璃为硅酸钙14、黏料，亦称基料，起主要粘接作用。
精细化工工艺学历真题及复习题
1、Cl12H25C8H4SO3—Na+属于两性表面活性剂。
( × >2、某表面活性剂的HLB值为18，比较适宜制造油包水的乳化体。
( × >3、感光材料的反差性能是指感光材料能容纳的被摄体的反差。
( × >4、邻苯二甲酸(2一乙基己酯>与PVC树脂的相容性很好，因而其塑化效率值高。
( × >5、胺类化合物作为抗氧剂时，在氨基对位有供电子取代基(如—CH3>时，则抗氧能力加强。
( √ >1．精细化工生产大多采用< A ）操作方式。
A间歇式B连续式C反应式2．阳离子表面活性剂< B ）和阴离子表面活性剂配伍使用。
A能B不能C不确定3．AEO代表的表面活性剂的名称是<C ）。
A十二烷基苯磺酸钠B季铵盐C脂肪醇聚氧乙烯醚4．助剂与聚合物之间要有良好的<C ）。
A相容性B溶解性C化学活性1、下列产品中，哪些归属于精细化工产品? ( AC >A、邻苯二甲酸二丁酯B、醋酸C、高纯度氧化铝D、环氧乙烷2、下列产品中，哪个为表面活性剂?( C >A、乙醇B、食盐水C、胰加漂TD、邻苯二甲酸二辛酯3、选出一个耐燃性能好、毒性较低的增塑剂(作辅助增塑剂用>( B >。
A、邻苯二甲酸二丁酯B、氯化石蜡C、磷酸三甲苯酯D、环氧大豆油4、指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素? (BD >A、苋菜红B、红曲色素C、胭脂红D、胡萝卜素5、氯化石蜡可作增塑剂用或作阻燃剂用，如果主要用作阻燃剂时，共最适宜的氯含量应为( D >。
A、45％．B、50％C、60％D、70％5．在食品添加剂中，< A ）是用量最大的食品添加剂。
A防腐剂B甜味剂C乳化剂7．甘油单硬脂酸酯是一种< C）。
A着色剂B润滑剂C乳化剂8．双酚A型环氧树脂胶黏剂所用的固化剂是<A ）。
A胺类B盐类C酸类9．润肤乳或润肤霜中的甘油主要作<C ）成分。
精细化工工艺学复习题(含答案)
精细化工工艺学复习题★释义：精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工。
精细化学品：凡能增进或赋予一种（一类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量高纯度化学品化工产品附加值：产品产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的li折旧费后剩余部分的价值，包括：利润，工人的工资，动力消耗以及技术开发等费用纳米技术：在纳米尺度的范围内，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的的技术，即研究100纳米到1纳米范围内物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段纳米材料：尺度达到纳米级，而性能既不同于其原子或分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料染料索引：《染料索引》是一部国际性染料，颜料品种汇编。
它将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳，分类，编号，逐一说明他们的应用特性，列出他们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表环保染料：(1)不含德国政府和欧共体及其它Eco-Tex Standard 100 明文规定的在特定条件下会裂解释放出22种致癌芳香胺的偶氮染料；(2)不是过敏性染料；(3)不是致癌性染料；(4)不是急性毒性染料；(5)可萃取重金属的含量在限制值以下；(6)不含环境激素；(7)不含会产生环境污染的化学物质；(8)不含变异性化合物和持久性有机污染物；(9)甲醛含量在规定的限值以下；(10)不含被限制农药的品种且总量在规定的限值以下；食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固的粘结在一起的物质陶瓷材料：陶瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的统称LD50值：它是粗略衡量急性毒性好低的一个指标，一般指能使一群被实验动物中毒死亡一半时所需的最低剂量，单位mg／KgADI值：它指人一声连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤摄入毫克数表示，单位mg／Kg。
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1.超临界流体萃取简称(B )A.SEFB.SFEC.MFED.MEF2.膏霜类化妆品的自制配方中，乳化剂占总量的（C）A.5~10%B.10~15C.10~20D.5~203.重垢型洗衣粉溶液PH一般在(B)A.8.5~9.5B.9.5~10.5C.10.5~11.5D.7.5~8.54.制备膏霜类化妆品时，物料进入乳化锅后，转速应保持在（D）A.20~40B.30~40C.30~5D.30~605.洗涤剂中干洗剂使用的HLB值宜在(D)A.1~3B.2~4C.4~5D.3~66.乳化机是先开开关后放溶液的(×)7.乳化机可以不浸没转头，只要触碰到溶液即可（×）8.单体香料的香检验有，香气质量，香气强度，留香时间三个方面（√）9.洗涤剂除垢原因包括润湿，吸附，溶解，沉淀，去污5个过程（×）10.化妆品自制配方过程中不需要用到HLB值(×)一个膏霜配方中，蜂蜡为1%，K12为0.21%，白油为4%，十八醇为9%，HLB值依次为：10,10,16,40。
问油相混合后的HLB值为多少？(A)A、13.9B、11.21C、14.222.乳化剂在化妆品用量。
乳化剂/（油相重量＋乳化剂重量）约为多少为宜 (A)A.5％~10％B.10％~20％C.20％~30％D.30％~40％下列说法中哪个不正确？(C)添加在洗涤剂中的漂白剂一般为氧化剂。
天然香料是混合物，代表的是某种动植物的香气。
制作膏霜时，油相比水相加温稍高。
D.植物性天然香料在调香中，主要作为修饰或增加天然感的香料。
植物性天然香料从化学结构上分不包括哪一类？(B)脂肪族化合物B.磷类化合物 C.萜类化合物D.芳香族化合物在植物性天然香料五种生产方法中最常用的方法是？（C）A.浸提法（B）压榨法（C)水蒸气蒸馏法（D)吸收法下列属于洗涤助剂的是（B）α—稀基磺酸钠（AOS）B、羧甲基纤维素钠盐（CMCC）C、烷基硫酸铵（K12—A）D、烷基糖苷在乳化体类（乳液、霜类）化妆品加香时，应注意（D）尽量选用深色香原料调配酒精宜选用香气浓郁的好闻的香精采用含蜡量高的香原料在选定香料的成分和用量时应注意它们对化妆品酸碱性的影响K12烷基硫酸钠性能、特点及应用（D）优异的去污、乳化和发泡性能，做香波、溶液、洗手发泡剂和餐具洗涤剂温和表面活性剂，具有去污洗涤作用用于轻垢洗涤剂、洗手剂、香波、膏体、皂液及油田助剂优异去污性能、发泡剂、乳化剂4、脂类是由脂肪酸和醇反应生成的，它在化妆品中的作用是（A）A调湿剂B柔软剂C分散剂5、下列哪项是非离子表面活性剂（B）A脂肪酸盐B烷基醇酰胺C甜菜碱D季铵盐判断题在生产香水过程中，只须控制产品温度。
（X ）香水生产设备使用时，先开冷冻机，再开冷却水。
（X ）阴离子表面活性剂的清洗性随温度升高而改变。
（√）为了获得最好的乳化剂效果，我们需要准备选择使用的表面活性剂HLB值与油相所需HLB 值一致。
（√）植物性天然香料的生产方法通常有水蒸气蒸馏法、压榨法、浸提法和吸收法。
（X ）1、在香水生产过程中，进行冷却操作时，应先打开冷冻机。
（X）2、在制备膏霜类化妆品时，当油相加热融化至90℃时，加入水相原料（85℃），边加入边快速搅拌。
（X）3、在均质乳化机操作进行乳化时，当油、水相后预备工作结束，检查乳化锅，关闭冷却水进出口阀，开启排污水阀门排去冷却水，开蒸汽进出口阀，当排污阀有蒸汽出来时，关排污阀，打开蒸汽出口阀（调节蒸汽压力≤0.3MPa），令乳化锅升温。
（√）4、乳化体化妆品配方的两相比例中，内相（分散相）可以小于26%，而外相必须大于1%（X）5、洗涤剂除垢包括润湿、吸附、溶解、悬浮、去污五个过程。
（√）6、单体香料的香检验包括三个方面，即香气质量，香气强度和留香时间。
（√）单项选择题下列选项中属于非离子型表面活性剂的是 BA脂肪酸盐 B单硬脂酸甘油酯 C甜菜碱及其衍生物 D季铵盐类2、下列选项不属于精油的生产方法的是DA水蒸气蒸馏法 B压榨法 C超临界流体萃取法 D浸取法3、决定香气特征的重要组分，形成香精主体香韵和基本香气的基础原料是AA主香剂 B和香剂 C修饰剂 D定香剂4、下列物质化妆品原料中，能赋予化妆品特殊功能（如疗效功能）从动植物中提取出的物质是CA保湿剂 B防腐剂 C营养素 D抗氧化剂5、HLB值没有绝对值，它是相对某个标准所得的值，一般以下列选项中的哪项的HLB值为0？AA石蜡 B油酸 C油酸钾 D十二烷基硫酸钠1.parfwm 浓缩香水的香精含量（A）A.20%以上B.15%-20%C.8%-15%D.4%-8%2.酶制剂中酶催化剂最适宜的温度在多少度左右（C)A.30B.40C.50D.603.香料在香精中的作用分5个部分.哪一个不是其5个部分（B）A.主香型B.副香型C.和香型D.定香型4.哪一个不是换热器结构（D）A.固定管板式B.浮头式C.釜式D.引管式1.乳化体类型有O/W型和W/O型两种（1）疏水基的疏水性2.亲水性=————————（2）亲水基的亲水性3.天然香料分为动物性和植物性天然香料两种（1）4.盲类出料可用倾出料，确保不留死料（1）洗衣粉生产中一般需要将各种原料与水混合成浆这一过程中，配料工艺只能用间歇式配料（2）这个是什么？（C）往复泵 B.齿轮泵 C.离心泵D。
转鼓过滤机天然香料除了动物性香料，植物性香料，还有种是什么香料。
（B）龙诞香 B.单离香料 C.浸膏类石蜡需要的HLB值是多少？（A）A.10B.15C.16D.13甘草酚的作用是什么？（A）美白 B.保湿 C.抗氧化 D.杀菌两相比例中外相必须大于百分之多少？（D）A.24%B.28%C.30%D.26%判断题：没有表面活性剂，化妆品也可以制作。
（×）胺类，硫醇，硫化物，亚硫酸盐，漂白剂都可以是凯松失活.(√)两相比例中内相可以小于5%。
（×）如果亲水基的亲水性太强，在水中溶解度太大，有利于界面吸附。
（×）压缩机、鼓风机的代号是C。
（√）一些添加物对HLB值有影响，其中主要包括有脂肪醇、脂肪酸和无机盐（√）为了制造处细腻的膏体，要求分别在油相和水相中加乳化剂（√）乳化剂都是单独使用的（×）微生物的生存是离不开水的，因此水相中防腐剂的浓度时影响微生物生长的关键（√）香精是易挥发物质，成分复杂，在温度高的时候，容易损失，但不会发生化学反应（×）选择题哪些不属于香精的分类（B）日用香精、食用香精、工业用香精天然香精、人造香精食用型香精、酒用型香精、烟用型香精、花香型香精、果香型香精、非花香型香精水溶性香精、油溶性香精、乳化香精、粉末香精哪一个不是单体香料的评值（C）香气质量香气强度香气纯度留香时间哪个不是抗污垢再沉积剂（B）羧甲基纤维素钠盐过碳酸钠聚乙烯吡咯烷酮哪一个不是干洗剂加入表面活性剂的作用（A）为使被溶剂洗下的污垢不再沉积到织物上去将水增容在有机溶剂中促进固体污垢脱落和分散使织物在有机溶剂中被润湿和浸透实训结束后哪个操作不当（A）清洗设备，清扫设备，最后关电源清点器材并归还原处有丢失或损坏应及时说明如出料口不灌装时滴液，是因为出料口过大或其灌装液体带挥发性。
√灌装前必须对水质清晰度以及瓶子清洁度进行检查。
√香精的种类可分为三类：日用香精、化工香精、食用香精。
×传动装置搅拌设备搅拌轴搅拌器4.搅拌设备轴和轴封罐体搅拌罐附件√5.白油俗称液体石蜡；甘油起到保湿作用；凯松起到防腐作用；AEO-9起到保湿作用。
×选择题蜂蜡的作用（D）A.干燥B. 防腐C.乳化D.润肤保水这个是什么阀（B ）A.截止阀B.球阀C.节流阀D.疏水阀下列哪个英文单词的中文名是浓缩香水（D ）A.EaudeparfumB.EaufraicheC.EaudecologneD.Parfum下列哪个选项是属于阴离子表面活性剂( D )A.聚氧乙烯型B.多元醇型C.烷共聚物D.R-COO-Na（1）、在植物性天然香料生产方法中，最常用的是（C）压榨法B、吸收法C、水蒸气蒸馏法D、超临界流体萃取法、下列哪个是节流阀（B）B、C、D、、下列属于阴离子表面活性剂的是（D）平平加B、6501 C、AEO D、K12液体洗涤剂配方中主要活性物一般控制在（B)A、8%B、10%~15%C、15%~20%D、20%、日化产品生产技术教材由谁主编（D）谢建武B、林峰C、吴建D、A和B、洗涤剂除垢包括润湿、吸附、溶解、悬浮、去污五个过程（√）、HLB值的获得方法有实验法和计算法（√）、使用冷冻机时必须遵守冷冻机的安全操作要求（√）、花露水中香精含量为4%~8%（×）、洗洁精生产过程中可以直接加水溶解AES（×）香精包括日用香精食用香精和工业用香精吗√天然香料是香料混合物吗√淀粉是高分子化合物吗√凯松具有防腐效果吗√甘油有保湿的作用吗√D 下面不属于化妆品中常用的脂肪醇类是：A甘油B丙二醇C十六醇D水杨酸D 防腐剂不含哪一类A酸类B醇类C香料D 营养素D 香料不含哪一类A精油B香脂C净油D 食用油D 水蒸气法制香料的优点中不包含哪一个A易操作B成本低C产量大D设备复杂D 单体香料检验不含哪一方面A香气质量B香气强度C留香时间D 香气味道。