对外汉语教学中文化教学

对外汉语教学中的文化教学摘要：对外汉语教学学科是一门年轻的学科，在四十多年的历程中，学科建设取得了长足的发展，然而也有很多问题和争议。

其中，对外汉语的语言教学与文化教学之间的关系，语言教学中文化教学的内容和原则，如何进行文化教学等问题都是十分重要的。

在文化教学中，包含文化因素的词汇是讲解的重点，而基本的颜色词又是最具代表性的，所以通过对颜色词的分析研究，说明文化教学是对外汉语教学中的一个重要组成部分。

并且，在文化教学过程中，应当注意循序渐进；在教师素质方面，应当在保证其具备语言专业知识的同时，注重综合文化素质的培养和提高。

这样，才能提高文化教学的质量，调动学习者对语言学习的积极性。

关键词：文化教学；关系；颜色词；文化因素中图分类号：g42 文献标志码：a 文章编号：1002-2589（2013）08-0229-02随着来华留学生规模的不断增加，对外汉语教学已经成为我国教育领域飞速发展的一个专业。

传统的第二语言教学理念和模式当中对教学过程中的文化因素存在重视程度低的问题，这严重影响着语言教学的效果。

为改变这一状况，把文化教学同语言教学有机地结合起来，需要我们明晰语言和文化的基本关系，树立重视文化教育的对外汉语教学理念。

在文化教学过程中，应当注意循序渐进；在教师素质方面，应当在保证其具备语言专业知识的同时，注重综合文化素质的培养和提高。

以下，以汉语中的颜色词为重点，来讲解词汇与文化的密切关系。

一、对外汉语教学和文化教学的关系要讨论对外汉语教学中语言与文化的关系问题，首先要搞清楚什么是对外汉语教学。

在经历了“小儿科”论，“对外汉语文化教学学科”论，“应用语言学学科”论之后，刘■将其界定为“汉语作为第二语言的教育”。

对外汉语教学是一门新兴的交叉学科。

它跟一些传统学科，如语言学、心理学、教育学、生理学、社会学等，有不可分割的关系；对外汉语的成型和发展，离不开作为横断科学、工具学科的数学；此外，它跟一些新兴学科，如计算机科学、通讯工程学科、跨文化交际学等，也有密切关联。

从学科归属上看，对外汉语教学是语言教学的一种，是应用语言学的一个分支学科。

刘■认为，对外汉语教学的一个重要特点就是应该与文化因素紧密结合，语言教学本身就应该包含运用目的语成功地进行交际所必需的文化内容。

因此，外语教学不结合所学语言的文化是一种不完全的或残缺的教学，只有把语言教学与文化教学合二为一，或寓文化教学于语言教学之中，才是现代意义上的完全的外语教学。

虽然不同的人对于文化的概念、内容有不同的理解，但一般认为文化就是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。

其中，色彩又与人类的生活息息相关，是人类认识世界的一个重要领域。

色彩不仅具有物理属性，还有着丰富的文化内涵和延伸意义，因此是语言、文化及翻译研究中的一个重要课题。

世界各民族语言表达颜色的词语多寡不一，分类各异。

英语和汉语对基本颜色词的分类差别不大。

汉语中有赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫，英语中有red（红），white（白），black（黑），green（绿），yellow（黄），blue（蓝），purple（紫），gray（灰），brown（棕）。

这些基本颜色之间有相同的方面，也有不同的区别。

另外，受地理环境、民情风俗、思维方式或者宗教信仰等等因素的影响，不同的颜色对于不同民族的人而言，会产生不同的文化意义。

马克思曾经指出：色彩的感觉是美感最普及的形式。

我们的祖先其实很早就讲究颜色的搭配，懂得色彩所唤起的不同美感。

颜色词应该是最为稳定的一种词，不仅因为颜色词数量有限，而且因为其意义四海皆同。

然而，颜色词一旦进入到社会文化领域，与人们的心理、习惯、风俗等文化因素发生联系后，它在各民族语言中的差异性就呈现出来了。

但无论怎样，颜色词都反映了民族心理。

所以，以下就用最基本的颜色词作为例子，来具体讲解文化教学。

二、几种基本颜色词蕴含的中国文化内涵和原因1.红色中国文化中的红色源于太阳，因为火红的太阳象征着希望。

过去因为生产力的低下，人们只能依靠自然环境生存，所以我们的祖先对阳光有了一种本能的依恋和崇拜，红色的喜庆之意自然而然就产生了，因此人们对红色的喜爱之情越来越浓。

还有一个原因就是和我们过年的传说有关，因为怪兽害怕火和红色，所以人们利用鞭炮、红衣服、红对联赶跑了怪兽，得到了安宁。

从此以后，红色就成了汉文化当中的基本崇尚色，它象征着吉祥、喜庆，如帮别人牵姻缘线的人叫红娘，喜庆的日子要挂大红灯笼、贴红对联、红福字；兴旺叫做红火，形容繁华、热闹的地方叫红尘；它也象征顺利、成功，如人的运气很好被称为走红，红极一时，得到上司崇信的人称为红人，分到利润叫分红，给人发奖金叫送红包等；它还象征美丽、漂亮，如指女子盛装为红装，把艳装女子成为红袖，指女子美艳的容颜称为红颜等。

2.黑色据中国古代的五方、五行之说，把天地分为东西南北中五方，他们又分属于木金火水土五行，五方五行又分别具有青、白、赤、黑、黄。

北方属水，具有黑色。

一方面，它象征严肃、正义，如民间传说中的黑脸包公，传统京剧中的张飞、李逵等正义人物都是黑色脸谱；另一方面，它又由于其本身的黑暗无光给人以阴险、毒辣和恐怖的感觉。

所以又象征邪恶、反动。

此外，黑色的贬义色彩与古代一种名为墨刑的刑法有关，墨刑就是在犯人脸上刻字，为了不让印记随时间慢慢淡化，就用墨汁涂抹，留下永久的耻辱。

因此，黑色也含有见不得光的意思，比如黑心肠、黑幕、黑帮等等，描绘那些阴暗、不被大众接受的人或物。

3.黄色许慎《说文解字》中解释是：青，东方色；赤，南方色；白，西方色；黄，土之色；黑，北方色。

五行论中指：中央为黄，黄色踞正中央，正是五行中与土相配，在古人心目中的地位自然不必说。

旧时人们把宜于办大事的日子成为黄道吉日，但是它更代表权势、威严，黄色在我国象征中央政权，国土之义，所以黄色便成为历代封建帝王所专有，普通人是不能随便使用黄色的，如天子的龙袍为黄袍，黄钺是天子的仪仗，黄榜是天子的诏书，黄马褂是清朝皇帝钦赐文武重臣的官服。

我们是黄种人，称自己为炎黄子孙，每每提到此时都有一种与生俱来的自豪，这可能也与自古以来的文化心理有关。

至于现在流行的与性有关的黄色观念，有一种说法是中西文化交融的一种现象。

据说美国纽约《世界报》用黄色油墨印刷低级趣味的漫画以争取销路，人们便称这一类不健康的刊物为黄色刊物，还有《纽约新闻》以夸大、渲染的手法报道色情、仇杀、犯罪等新闻，人们也称这一类的新闻为黄色新闻。

4.绿色在中国的传统文化中具有两重性，它除了表示侠义之外，还表示野性。

这是因为在人类初始时代以及其以后的漫长生活过程中，人类借助绿色保护自己，赖以生存下来了；但同时，绿色也保护着人类的天敌及其他凶猛的食人动物。

这样一来，侠义是正义的，如人们泛指聚集山林、劫富济贫的人儿女绿林好汉；恶野史邪恶，所以旧时绿林也为占山为王、拦路抢劫、骚扰百姓的盗匪；绿色还象征低贱，如汉朝时的仆役带着绿帻，元朝以后凡娼妓都得带绿头巾，以示地位低下，因妻子又外遇而使丈夫脸上无光，低人一等叫给丈夫戴绿帽子。

三、个案分析以对外汉语本科系列教材《汉语教程》语言技能类，一年级教材为教辅，根据第25课的内容来进行个案分析。

该文的主要内容就是讲解颜色对人们的影响，以及颜色可以反映出人们不同的性格。

文章中写道：不同的颜色的确会让人产生不同的感觉。

红色使人感到热烈，白色叫人觉得纯洁，黑色沉重，绿色宁静，黄色使你心情舒适，蓝色让人感到清凉。

本文只是泛泛而谈，颜色对于人们的重要性，却没有指出颜色上升为颜色词时，所包含的深厚文化底蕴。

所以，此时我们需要加入课外知识，让同学们更深刻的了解颜色和颜色词对于人们日常生活有非常的意义。

由于，上文中已经谈过几种基本颜色词的文化内涵，下面就只用白色作为例子，在课堂中加入颜色词所包含的文化内涵。

白色，在过去的中国代表的是恐惧、丧事。

这是因为在人类初始阶段，我们的祖先弱小而无力，无法抗拒凶恶猛兽的攻击，光亮的白天会使他们暴露无遗，随时都会有被猛兽发现的危险，因而对白色有一种恐惧感，另外我们的祖先还把明月与肃杀的秋季连在一起，因为明月是银白色的，所以代表秋天的颜色也就是白色了。

这样在中国传统文化中，白色就成了与红色相反的一个禁忌色，另外在中国古代的五方说中，西方为白虎，西方式刑天杀神，主肃杀之秋，古代常在秋季征伐不义、处死犯人，所以白色是枯竭而无血色、无生命的表现，象征死亡、凶兆。

如办丧事称白事；就是把白虎视为凶神，现在称带给男人厄运的女人为白虎星。

白色也象征失败、愚蠢、无力可得，如打白旗表示投降，称智力低下的人为白痴；它还象征奸邪、阴险，如唱白脸、白脸奸雄；最后它还象征知识浅薄，没有功名，如称平民百姓为白丁、白衣，把缺乏锻炼、阅历不深的文人称作白面书生等。

但是，近几年因为国门的开放，很多国外的物品、思想、文化与中国传统的东西加以结合，使有些颜色词在理解上产生了变化。

比如，在中国传统的婚礼上，新娘一定是穿着大红色的嫁衣，代表着吉祥、喜庆。

他们要是身穿白色的衣服，人们大多会和丧事联系起来；而现在，由于婚纱、教堂等进入国内，再加上人们对欧美婚礼的喜爱，很多新娘都选择在婚礼上身穿白色的婚纱，而吃饭时换成红色的旗袍。

人们之所以可以选择白色的婚纱，是因为对白色的观念有所改变，认为它不仅代表着恐惧、哀伤，还代表着纯洁、神圣。

这就是为什么现在的中国人再提起白色时，它的意义已不局限于恐惧中了。

四、结语根据上文几种我们常见的颜色文化内涵的分析，我们可以看出，颜色词已经远远超出了它本身的意义，成了一种文化符号。

在当代中国文化汇总时，我们可以发现过去我们对颜色意义的界定，都是源于封建统治、落后的科学和封建迷信，大多数意义都是从人们赖以生存的自然环境，和百姓的生活习惯衍生出来的，带有浓厚的神秘色彩和政治色彩。

因此，这些颜色词代表的是一个时代，一种文化，它们都是经过历史的沉淀约定俗成的，具有永久性。

它们能使语言更加生动有趣，使人很容易从颜色中产生特定的社会联想和情感联想。

这就是颜色于波长之外，还会折射出的文化色彩，所以我们应予以足够的重视。

然而，文化特性是渗透在对外汉语教学各个方面的，对外汉语教学应以语言教学为主体，同时紧密结合相关的文化教学。

对外汉语教学中进行中国文化的传播和渗透，培养留学生跨文化交际的能力是时代的要求。

汉语学习，虽然以强化语言符号为基本表征，但并非仅以符号的识记为指归，说到底仍是一种文化上的选择。

因此，对外汉语教学的一个重点是要把握汉文化的内涵，进行文化的传播和渗透。

文化教学应当贯穿在整个汉语语言教学过程中，并逐次增强和逐步深入。

对对外汉语教学中文化张力的把握，有助于留学生更好地掌握汉语并用汉语进行思想和情感交流。

对从教者来说，文化阐释的过程也是对中国文化传统以及诸多文化成果广泛深入学习汲取的过程，同时还是对广博且丰富的世界文化学习和汲取的过程。