葡萄酒收藏与财富价值
酒业新财富(一)：——2002年中国酒业财富论坛精彩言论之葡萄酒业集锦
葡 萄酒不 是生 活必 需 品 ，是 生活 的 补充 ， 是嗜好 性 产 品 ， 同的消 费群 体都 不 希 望在市场 上找 到他 喜欢 的风格 ， 要求我
们 的产 品必须 多元化 ， 这个 多元化 不是往
酒 中加乱七八 糟 的东 西 ， 而是 自然 特征和 品种特征 的外在表现 。
称 ， 于原 产地 保护 产 品 ， 多消 费者 知 属 很
， 一 Ｉ ： ， ， ｒ － ． ｒ ；
抗？庄园酒提供 了个好 机会 。我们应该踏 踏实 实做好庄 园酒 ， 同时展 开营销手段 的 竞争 。庄园酒做好 了， 会使我们 的竞 争上
个层次 。
李 华 ： 庄 园”是翻译 过来 的 。我 葡 “
萄酒 厂 ， 葡 萄园 ， 有 所以我 能够 根 据葡 萄 园状况 ，确 定生 产方式 以及何时 出售 ， 它 解决 了葡 萄酒 生 产者 和葡 萄拥 有 者之 间 的矛盾 。葡萄原料 不是商 品 ， 的价 值必 它 须通过葡 萄酒的 消费来实现 。另外 ， 翻译 “ 园”是 不受 法律 保护 的 ， 庄 因此有 许 多 空 档可 以钻 。欧盟 葡萄酒分 成几级 ， 各级
通用 产品名 ， 但碰 了钉子 。我国 ８月份通 过 了第 一个 原 产地 葡 萄酒— — 昌黎葡 萄 酒， ９月份 又通过 了烟台葡 萄酒 。但 到 目 前 为止 ，企 业都 还没 有生产
华糖 商情 ２０ ０２年第 ３ 期 ５
抢 占国产酒 的市场份额 ， 这个 担心 目前并
未形成 事实 。 洋酒进 入 中 国市场 并 不是
代理葡萄酒 经历 了一 个曲折 的过 程 ， 也可
以叫作 “ 迎合市场 之痛 ” பைடு நூலகம்我 在餐饮业 吧
“ 产地 葡萄
葡萄酒的意义
一、葡萄酒拥有悠久的历史葡萄酒的历史可以追溯到新石器时代，当时的文明已经开始利用葡萄作为酿酒的原料。
葡萄酒的起源可以追溯到古代的美索不达米亚地区,即今天的伊拉克和伊朗一带。
考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒。
这个罐子产于公元前5415年，其中有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。
公元前4000年左右,人们已经开始种植葡萄并酿造葡萄酒。
古埃及人也是葡萄酒的热爱者,他们将葡萄酒神圣化,并将其用于宗教仪式。
葡萄酒是古希腊和罗马的文化中不可分割的一部分。
而法国的葡萄园在四至五世纪就相继出现，如今法国已成为最负盛名的葡萄酒产地。
几个世纪以来，法国人使酿造葡萄酒的精湛工艺进入了艺术的境界，并使众多酒区出产佳酿而闻名于世，一系列举世闻名的红白葡萄酒、香槟酒以及干邑白兰地这些驰名世界的佳品。
在中国，酿酒葡萄的起源也早于其他国家，最早的酿酒葡萄遗物出现在新疆尼雅遗址，这些遗物的年代可以追溯到公元前138年左右，这是中国最早的文字记载之一，表明当时的人们已经有了酿酒葡萄种植和利用的经验。
此外，《礼记·月令》中也提到了与酿酒相关的葡萄内容，进一步证实了中国古代酿酒葡萄的使用历史悠久。
中国的人工栽培酿酒葡萄始于约4000多年前，而根据考古发现，中国栽培葡萄的历史至少有3000多年。
到了公元8世纪，中国已经能够培育出成熟的红葡萄品种，并且随着时间的推移，葡萄酒的种类也在逐渐增加，包括红、白、黑、紫等多种颜色的葡萄酒。
魏晋南北朝时期是中国葡萄酒酿造技艺发展的另一个高峰期，这个时期的葡萄栽培已初具规模，种植范围广泛，为后来的葡萄酒生产提供了充足的原料。
葡萄酒是健康的低度酒精饮料葡萄酒由葡萄酿造，整个过程里从种植到酿造都是利用自然, 人们串联起每个步骤过程，酿造出的琼汁玉浆。
生产的过程没有添加一滴水,完完全全是葡萄到葡萄酒。
另外现在新世界国家的产品有添加极微量的SO2，这也是食品卫生协会特意允许葡萄酒行业可添加的物质。
私家酒窖的秘密
私家酒窖的秘密作者：陈耀明来源：《走向世界》2009年第08期成功人士的必要装备据说，在欧洲的上流社会，衡量品位的标准不是看你有几辆法拉利跑车，而是看你的私家酒窖藏有多少名酒。
英国《金融时报》葡萄酒专栏作家杰西丝·罗宾逊指出：“拥有一间酒窖，越来越被视为是成功人士的一个必要装备。
”按照“绅士圣经”《GQ》杂志的建议，作为一名21世纪的绅士，你至少应该收藏100瓶葡萄酒，包括：5瓶波尔多五大名庄红酒、5瓶年份香槟、9瓶不记年香槟、9瓶波尔多红酒、9瓶勃艮第红酒、9瓶法国白葡萄酒、9瓶德国白葡萄酒、9瓶“新世界”白葡萄酒、9瓶意大利或西班牙红酒、9瓶加州红酒、9瓶澳洲红酒、9瓶南美洲红酒。
与明朝的青花瓷或印象派的油画所不同的是，葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍会发生变化，会随着岁月的流逝而渐入佳境，使酒的香气更加深邃、结构更加均衡、口感更加醇厚。
收藏的乐趣，投资的价值，正是体现在葡萄酒的这种变化过程中。
这就是说，收藏葡萄酒需要付出一定的储藏成本，需要为葡萄酒提供一个理想的储藏环境。
在温度方面，过高会导致葡萄酒成熟太快、未老先衰；过低又会使葡萄酒延缓进化、停滞不前，从而失去藏酒的意义。
在湿度方面，太干燥会使软木塞干缩，从而导致葡萄酒被过度氧化并加速变质；太潮湿又会使软木塞发霉，同样不利于葡萄酒的长久储存。
根据约定俗成的原则，葡萄酒的理想储藏环境是：温度12℃-15℃（设定一个温度值，常年保持恒定）、相对湿度60-70%左右、避光、避震、保持通风。
只有在这样的环境下，才能保证酒质以稳定的速率与时俱进。
如果你收藏的葡萄酒只有百十来瓶，买一部模拟酒窖自然环境（具有温度恒控、湿度合成、避紫外线、静音防震、空气净化循环等功能）的电子酒柜就足够了。
但如果超过200瓶，特别是当你喜欢收藏各种不同规格的大酒瓶（数倍于750毫升标准瓶，更适合长期储存），甚至成箱成箱地往回搬，那就该考虑在别墅的庭院挖一个私家酒窖了。
葡萄酒的收藏与保存
葡萄酒的收藏与保存葡萄酒在人类历史上有着悠久的传统和重要的地位，被誉为“酒中皇后”。
收藏和保存葡萄酒是葡萄酒爱好者们的必备知识，这样可以确保葡萄酒在时间的沉淀中保持优质和特有的风味。
本文将从适宜的储藏条件、储藏环境、储藏时间和瓶内陈酿等方面探讨葡萄酒的收藏与保存。
一、适宜的储藏条件储藏葡萄酒的条件对葡萄酒品质的长期保持非常重要。
首先，葡萄酒的储藏温度应该稳定在10-15摄氏度之间，过高或过低的温度都会对葡萄酒的口感和香气产生不良影响。
其次，储藏葡萄酒的环境应该保持较高的湿度，一般在50-80%之间，这样有助于保持瓶中葡萄酒的湿度，并防止葡萄酒塞子变干。
此外，储藏空间应该避免阳光直射，以免瓶内葡萄酒受到光线的损坏。
二、储藏环境的保持为了确保葡萄酒的保存质量，除了符合适宜的储藏条件外，储藏环境的保持也是非常重要的。
首先，储藏的葡萄酒应该垂直放置，这样可以保持瓶中葡萄酒与塞子的充分接触，防止空气的进入。
其次，应避免频繁振动和移动葡萄酒，在储藏期间尽量减少瓶子的移动，以防止葡萄酒中的沉淀物悬浮并影响口感。
此外，还应注意避免储藏空间的异味，防止异味物质进入葡萄酒，造成气味的污染。
三、储藏时间的考虑葡萄酒的品质在适宜的储藏条件下会随着时间的推移而不断提升，但也有一个最佳的饮用时间。
不同种类和产区的葡萄酒有着不同的储藏年限。
一般而言，红葡萄酒的陈酿时间较长，能在储藏3-20年之间展现最佳风味；而白葡萄酒和香槟的储藏时间则相对较短，一般在2-10年之间。
因此，储藏葡萄酒时应注意根据不同的类型和产区制定不同的储藏计划，以便在最佳时间享用葡萄酒。
四、瓶内陈酿的重要性葡萄酒在瓶子里持续陈酿是葡萄酒品质提升的关键。
瓶内陈酿指的是葡萄酒在密封瓶中的陈酿过程，这种过程可以让葡萄酒与空气进行微小的氧化反应，使其香气、口感和复杂性更加丰富。
因此，购买后的葡萄酒应尽量保持密封，避免频繁开瓶，以保持瓶内陈酿的持续进行。
总结葡萄酒的收藏与保存是葡萄酒爱好者们追求品质的重要环节。
最有收藏价值的三大名酒品牌
2015年最有收藏价值的三大酒品牌据资料统计调查显示：投资收藏中回报率较高的分辨是：钻石为1.49倍，黄金为1.68倍，中国瓷器为16.67倍，古典名画为16倍，顶级名酒则为37.69倍。
而中国酒业协会测算，目前国内名酒收藏爱好者达到60万人左右，其中约有2万名核心收藏爱好者，个人藏品达1万瓶以上，交易额可达50亿元以上。
首先让我们一起追忆那些年炒得火热的三大酒吧！1、“软黄金”的黄酒投资热风靡一时2003年至2008年5年间，黄酒年销量增加了将近一半，达到260万吨，年均增长超过10%。
黄酒也“走”出了“大本营”江浙沪，向全国各地进发，2007年，外阜市场销售翻了4倍，占比已达到27%；数据显示，2011年左右的3年，黄酒原酒投资者已超过3000人；顶级花雕酒：2.5公斤装标价高达7999元；一坛1928年生产的陈年酒，其保险价格就是200万元；2011年，1瓶1774年份的汝拉黄酒曾拍得5.7万欧元；2013年，1瓶19世纪中期夏隆堡(Chateau Chalon) 的汝拉黄酒预计将拍得1万欧元；2、白酒收藏投资热持续走高2010年，高端白酒拍卖方兴未艾，茅台113万元、国藏汾酒209万元、五粮液508.8万元；2011年9月，一瓶1935年出产的，400g的赖茅酒了，价格为1070万元，成为中国白酒拍卖历史上最贵的酒，被成为“中国白酒之王”；2011年4月，一瓶“汉帝茅台”，拍出890万元天价；2011年1月，一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”，拍价为146.5万元；一坛重约6斤的黑釉坛封的1923年山西杏花村汾酒，以204万元成交；一瓶1958年产54度五星牌茅台酒以112万元成交；一瓶规格为9.9999公斤的五粮液藏品酒，以508.8万元的天价成交；2013年，1952年泸州老窖荣获首届“中国四大名酒”的原酒，最终以1035万元高价成交2013年，1963年泸州老窖酒以644万元成交；2013年，1979年泸州老窖酒以471.5万元成交；2013年，1984年泸州老窖酒以315.1万元成交；2013年，1989年泸州老窖酒以264.5万元成交；2014年，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤四品牌，62件白酒共拍得资金3500万元；3、红酒拍卖市场仍保持健康发展态势1985年，拉菲古堡干红葡萄酒1787年，15.645万美元；1997年，木桐酒庄干红葡萄酒1945年，11.4614万美元；2000年，啸鹰赤霞珠干红葡萄酒1992年，50万美元；2001年，马桑德拉远山雪利酒1775年，4.35万美元；2010年，白马酒庄干红葡萄酒1947年，30.4375万美元；白雪沉船香槟1907年，27.5万美元；2010年，拉菲古堡干红葡萄酒1869年，23万美元；2011年，滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒1811年，11.7万美元；2012年在中国市场红葡萄酒单瓶拍卖价格，一季度在香港举办的7场佳酿拍卖会，单件成交均价为6477美元；2015年，每瓶Cros-Parantoux平均售价8832美元；那么2015年最具收藏投资价值的三大酒是哪三大呢？1、最具收藏价值的木桐酒庄珍藏套装葡萄酒香港精品葡萄酒酒商L’Imperatrice将153瓶木桐酒庄的葡萄酒藏品进行拍卖，该藏品是迄今为止酒款数量最多一组葡萄酒套装。
尼雅2008年份酒,品质与您分享
岁月凝集荣誉，天地典藏品质。
尼雅2008年份酒，品质与您分享，荣誉从未改变。
中国葡萄酒中的年份贵族百分之百甄选2008年新疆天山北麓小产地生态葡园中十年黄金树龄的酒葡之王Cabernet Sauvignon，回归纯正皇室酿酒工艺，历经36个月窖藏陈酿，每一滴都尽显高雅华贵与绝佳品质。
以责任、勇气、自律的精神坚守，捍卫中国真正顶级葡萄酒荣誉。
[精神] 年份贵族尼雅奢华历尽铅华，纯享贵雅。
感受非富而贵的成功，感受真正的酒液涤荡。
尼雅2008年份酒不为浮华而酿，不为盛名而造，始终恪守着源自荣誉、责任、勇气与自律的贵族精神，以时代担当标立行业标准，以真正中国年份酒，列席世界顶级葡萄酒品。
中信国安葡萄酒业跨越时空，以2000多年前的尼雅葡萄酒文明为伊始，以绵延精进的欧洲葡萄酒精髓为中段，以顶级传统酿造工艺与现代科技为彼端，串接起葡萄酒丝绸之路的发掘与探寻。
在中国的“庞贝古城”戈壁尼雅，探寻中国葡萄酒圣地的心灵遗迹。
在欧洲纯正酿造工艺与原则的秉承下，陈酿中国最好的年份葡萄酒。
尼雅2008年份酒如“流动的红宝石”般醇厚均衡的酒体，掩映出西域神秘王朝的荣耀与富庶。
涤荡在酒馥浓香之间的高贵气质，彰显出拥有者卓尔不凡的个人品位。
品鉴之间，古老的繁华与现代的成就融汇交织，恰如被橡木的甜润所包裹的单宁所展现出柔软、丝滑的触感，沁人心扉。
静候等待之间，时光可以蕴育出不同风味，却从未改变你我荣誉之选。
尼雅——中国的庞培古城，一座沉睡千年的西域秘境。
这里曾经是丝绸之路上最富庶的国家之一，并以独特的葡萄酒经济繁盛一方。
在尼雅，种植葡萄、酿造葡萄酒是人民生活的主要来源，无论是婚丧嫁娶还是赋税官役，皆以葡萄园的面积和葡萄酒的储藏量来衡量。
虽然尼雅的消失仍是考古界的一个不解之谜，但是从保存完好的葡萄籽、埋藏陶罐中遗存的葡萄酒迹以及渐渐挖掘的古中国葡萄酒酿造技法，无不昭示着尼雅文明与成为中国葡萄酒文明之间尘封千年的渊源。
尼雅文明，是一部中国葡萄酒文化的发源史，是西域人民对葡萄酒文化的创造史，是一部丝绸之路上的东西方葡萄酒文明交汇史，是世界葡萄酒文化的东方史。
红酒的文化意义与象征含义
红酒的文化意义与象征含义红酒作为一种古老且富有历史的饮品，承载着丰富的文化意义与象征含义。
在不同的文化背景和社会环境中，红酒代表着不同的价值观和传统，成为人们交流、思考和享受的重要组成部分。
本文将探讨红酒的文化意义与象征含义，并从历史、艺术和社交等角度进行深入分析。
一、历史渊源：红酒的文化积淀红酒作为一种历史悠久的酒类饮品，拥有丰富的文化积淀。
它源于古代的葡萄酒，起源于古希腊和古罗马文明。
在古代，红酒与神秘、宗教和祭祀等活动紧密相连，成为人们与神灵沟通的媒介。
同时，红酒还在许多古老文明中扮演着重要的社交角色，成为人们聚会、交流和庆祝的常用饮品。
二、红酒的艺术价值：品味与品鉴红酒作为一种艺术品，具有独特的品味与品鉴价值。
在品鉴红酒过程中，人们可以感受到红酒的色泽、香气、口感以及余味等方面的特点。
通过品味红酒，人们可以培养自己的感官和鉴赏能力，进一步提升自己对美的理解和欣赏。
红酒品鉴也是一种享受，让人们在忙碌的生活中得到片刻的放松与宁静。
三、红酒的社交意义：交流与情感红酒在社交中有着重要的意义，成为人们交流与沟通的桥梁。
无论是正式的商务宴请还是随意的聚会，红酒都是社交场合的常用饮品。
人们可以通过分享和讨论红酒的味道、产地、品牌等话题来增进彼此之间的了解和友谊。
同时，红酒也能温暖人心，在浪漫的约会或者庆祝的场合中，红酒更能凝聚情感，增添美好的氛围。
四、红酒的象征意义：奢华与品质红酒在一些特定的文化和社会中具有象征意义，代表着奢华、品质和尊贵。
许多世界顶级的红酒品牌以其优质的口感和独特的传统工艺而闻名。
这些红酒代表着高贵、稀有与珍贵，成为权贵和财富人士炫耀自己身份和地位的象征。
红酒也经常在重要场合和庆典仪式之中被用作象征性的礼品，代表着尊重和祝福。
五、红酒文化的传承与创新红酒文化作为一种人类文明的重要组成部分，不仅有着深厚的历史积淀，也在不断地传承与创新中发展壮大。
各个国家和文化背景中的红酒文化都拥有独特之处，悄悄地演绎着人们对美好生活的不懈追求。
世界最奢侈十大红酒品牌
世界最奢侈十大红酒品牌展开全文NO.10：奥比昂酒庄(Chateau Haut Brion)奥比昂酒庄(Chateau Haut Brion)也译为“红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄”是1855年波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一。
与拉菲庄园，木桐庄，拉图庄园、玛歌庄园，并称为波尔多“五大”名庄。
2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第三名，酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。
伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表，占据了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份额，因此本排名非常具有权威性。
奥比昂酒庄一直享有“格拉夫之王”的美名。
奥比良酒庄(Chateau Haut-Brion)是1855年波尔多评级时唯一不在梅多克产区的一级庄园。
酒庄位于波尔多格拉夫地区的北部雷奥良产区，这里出产法国最显赫和最昂贵的红酒。
庄园面积109英亩，是波尔多“五大”庄园中最小的庄园，其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。
奥比良庄园另一个值得骄傲的地方是它曾经成功的逃过了19世纪肆虐法国大部分葡萄园的根瘤蚜虫侵害，是众多葡萄园中的幸存园之一，所以一直享有“格拉夫之王”的美名。
1855年波尔多评出的五个级别的61个列级名庄中，60个都在美度区之内。
只有一个，即是奥比良酒庄是出自格拉芙区的Pessac村。
而且直接进入一级酒庄，和拉菲庄园，拉图庄园、玛歌庄园并驾齐驱。
两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯·杰佛逊的至爱。
奥比良庄葡萄酒也是历史上最早一款“出口”美国的红酒，身为法国大使的Thomas Jefferson在他的法国公使之行的最后，捎了六箱奥比良庄葡萄酒寄回他的老家佛吉尼亚，广受美国各界名人的赞美。
奥比良庄葡萄酒从此开始扬名世界。
奥比良葡萄酒的酒性无比柔美,象妩媚美女,风情万种，是典型的美女酒。
葡萄酒观后感
葡萄酒知识与鉴赏学后感经过对ppt的学习以及和同学们的交流，让我这个原先对葡萄酒一无所知的人，逐步对葡萄酒的历史、制作、储存、品味等有了一个大概的了解，从而对葡萄酒的文化产生了浓厚的兴趣。
下面，针对本次的学习，谈谈一下自己的一些感想。
首先，通过学习，让我知道了葡萄酒具有悠久的历史，并非近代才有的新品种。
而今能够流行到全世界，并且形成了一定的文化，确实值得我们国人思考。
我国的酿酒历史也非常久远，曾经的丝绸之路也把我们的白酒带到欧洲，但为何到今天，我们的白酒还不能流行于世界？如果说养生保健，白酒一样具有一定的功效，优质的白酒口感一样迷人，让人陶醉，可为什么我们国人自己都不清楚该如何去品味？很大一个原因就是我国的酒桌文化（我只能说是酒桌文化而不是酒文化）。
酒，作为我国宴请宾客必不可少的部分，不管什么类型的酒，只要能上场面，一律都上；只要酒量可以，就得“感情深，一口闷”！只要能喝，什么白酒、洋酒、红酒，甚至啤酒，统统灌到肚子里，非得弄得几个人趴地下那才叫尽兴，才叫有面子。
试想一下，喝得醉呼呼的，再好的酒，还有什么味道？吐得一塌糊涂，如此伤身，能养生吗？醉了胡言乱语、拳打脚踢，谈何文化？谈何品味？要形成我们自己的白酒文化，首先得让我们的酒桌文化回归理性，不再以酒量来衡量感情，而是以喝酒人的素养来提升酒局的质量，有一句广告词说得好：“朋友，不在酒量，而在体谅！”就道出了其中的奥妙。
久而久之，我们自己的白酒文化就会因人的素质的提高而得以形成。
其次，葡萄酒有一整套的管理体系，其中包括产地、葡萄品种、酒的品质、储藏、包装、销售等，都有严格的要求和严谨的生产，光是葡萄酒的生产就让人感觉其品质的保证。
反观我国的白酒行业，一样不乏品牌，林林总总，市场感觉很是兴旺。
但是为什么很多人喝起来却感觉不到像喝红酒那时的一种品位？首先是因为我国的白酒市场混乱，品质参差不齐，更有甚者，一些不法商人埋没良心，为了追求利润而罔顾人性命，生产劣质酒甚至假酒，污染了整个白酒市场。
红酒收藏方法
红酒收藏方法藏酒本身是一种乐趣，而红酒的第一要素是用来饮用和欣赏的。
那么红酒收藏的方法有哪些呢?下面是店铺为你整理的红酒收藏方法，希望对您有用。
红酒收藏储存的方法1、适合的存放场所：装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化;因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。
温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。
有条件的话，地下室会是理想的地方。
凉爽、潮湿、阴暗且稳定。
2、正确的存放角度：葡萄酒瓶必须呈水平关存放，使木塞能够与酒保持而湿润，充分膨胀，起到隔绝空气的作用。
而如果酒瓶长期垂直摆放，软木塞就会慢慢变干缩小，使较多的空气进入酒瓶，造成酒的氧化变质。
但饮用前数小时，可将酒直立放置，让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。
3、适宜的存放温度：储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。
需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。
通常温度越高的酒的熟化越快;温度低时，酒的成长就会较慢。
4、葡萄酒的存放期：葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。
优等的葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。
好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多丽等。
而一般的普通葡萄酒，建议在酿制后的一两年内喝完。
5、冰箱里怎么存放：一般葡萄酒饮用时的临时降温，将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。
也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时，但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。
否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜，恒温恒湿，适合少量葡萄酒的储存。
6、葡萄酒能放多久：葡萄酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。
虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显。
如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。
白葡萄酒可以放两天左右，红葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒质将不会重现。
红酒收藏方法藏酒本身是一种乐趣，而葡萄酒的第一要素是用来饮用和欣赏的。
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葡萄酒收藏与财富增值
葡萄酒收藏是隐藏的最贵。
酒窖、时尚和品味为一体，寓居家中一隅，收藏佳年明酿，也汇集世界文化。
收藏顶级葡萄酒不仅是时尚与品味的象征，还能给你带来不断增值的财富。
葡萄酒常常被誉为“液体资产”，这是由其独特的收藏价值所决定的。
葡萄酒收藏最大的特点是增值幅度大、值率稳定。
据报道，在1986年以37.50美元购买一瓶法国波尔多五大顶级酒庄之一—木桐酒庄1982年的葡萄酒，现在的价值已达到500美元了。
根据环球葡萄酒的资料，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去三年的回报为150%，五年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成份股的增值速度。
长期以来，藏酒家们收益良多，却很少对外宣扬。
前两年在美国经济泡沫破灭、股市崩溃而引起的经济衰退中，超级巨富们因股票价值的骤降而身家大减，大众投资亦付诸东流，惟有藏酒家们为窖中的葡萄酒价值依然坚挺、甚至持续上涨而独乐其中。
收藏葡萄酒需要广泛的专业知识和欣赏的雅致。
当然，葡萄酒收藏如同其它收藏一样，当自己无暇关照时，也可以聘请葡萄酒专家作为收藏顾问。
普通家庭在收藏投资葡萄酒时，需要注意以下几点：
1、对于投资级葡萄酒，要想维持酒的高品质，收藏和保存条件就成为一项关键因素，保存在最初的原酒庄木桶里的酒是最好的，在拍卖时酒价有可能增加10%-15%。
2、如果是在家庭中收藏，要尽量做到恒温、恒湿，温度最好控制在13℃以下，湿度保持在70%-80%,电子恒温酒柜不失为家庭藏酒的最佳选择。
此外还要注意避光、避震，酒瓶要注意平放，确保瓶塞湿润，防止空气进入。
3、如果家庭不具备收藏条件，投资者还可以从酒商那里订购期酒，一般酿造投资级酒的酒庄在年份好的时候会有期酒销售。
方法是先于酒商签订合同，预先付款购买指定葡萄酒，但通常需要等待一两年才能拿到酒。
4、即使同为投资级葡萄酒，不同年份酒的质量也有区别。
原因在于作为农产品，葡萄酒的质量受大自然的影响很大，波尔多佳年份与一般年份的顶级红酒价格会相差200美元。
5、如果。