餐饮培训主管岗位职责（精选3篇）
培训主管岗位职责（4篇）
培训主管岗位职责培训主管是负责企业的培训管理工作的职位，主要负责以下职责：1. 制定培训计划：根据企业的战略目标和人力资源需求，制定年度、季度或月度的培训计划，明确培训目标和内容。
2. 培训需求分析：了解员工的培训需求，通过调查问卷、面谈等方式进行需求分析，确定培训的重点和方向。
3. 设计培训方案：根据企业的培训需求和目标，制定详细的培训方案，包括培训内容、培训方法、培训时间等。
4. 组织培训活动：负责组织和安排培训活动，包括培训师的选聘、培训场所的安排、培训材料的准备等。
5. 培训执行与管理：监督和管理培训活动的执行过程，确保培训按计划进行，达到预期效果。
6. 培训评估与反馈：对培训活动进行评估，收集参训人员的反馈意见，了解培训效果和改进方向。
7. 建立培训档案：负责建立和维护员工的培训档案，包括培训记录、培训证书等。
8. 培训预算管理：负责编制培训预算，并对培训费用进行控制和管理。
9. 培训技术支持：提供培训技术支持，包括培训工具、技术设备的准备和维护。
10. 培训政策制定：参与制定公司的培训政策和制度，提出改进建议，推动培训管理的规范化和专业化。
以上是培训主管的一些主要职责，具体的工作内容会根据企业的需求和要求有所不同。
培训主管岗位职责（二）培训主管是一种具有高度责任感和专业知识的职位，主要负责组织、管理和监督公司内部的培训活动。
他们必须确保公司员工的知识和技能得到不断提升，以满足公司的发展需求。
下面是一个培训主管的职责范本，通过对员工培训及发展的需求进行分析并制定全面的培训计划，以促进公司员工的发展和整体绩效的提升。
1. 制定培训战略与计划- 通过与高层管理层和部门经理的合作，了解公司的发展战略和目标，确定与之相适应的培训战略和计划。
- 分析员工的培训需求，将其转化为实际的培训课程和项目。
- 制定培训预算，确保培训资金合理分配，并对培训效果进行评估。
2. 设计和组织培训课程- 根据员工培训需求，设计并组织相应的培训课程，包括新员工培训、技术培训、职业发展培训等。
餐饮主管岗位职责(通用5篇)
餐饮主管岗位职责（通用5篇）1.餐饮主管岗位职责第1篇1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资;(3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询。
8、做好员工考勤工作、评估工作9、做好餐厅的财产管理工作。
10、负责员工的培训工作。
2.餐饮主管岗位职责第2篇职责描述:1.服从餐厅经理的督导,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评估、培训。
2.每餐巡视检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展。
3.每餐开餐前开好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况。
4.安排客人定餐,处理客人投诉。
5.协调与厨房的关系,了解当日缺菜,不断解决问题,提高服务效率与质量。
积极协同其他部门工作。
6.负责对餐厅物品、饮料商品、餐具领用配备的日常管理,定期盘点。
7.员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时,要主动找其谈话,帮其想办法解决。
8.对待工作不循私情,监督检查餐厅安全,正常营业状况,每日做出主管工作日志3.餐饮主管岗位职责第3篇建立公司培训体系，建立内外部培训资源库和培训课程体系。
评估公司各个部门的培训需求，编制公司年度培训计划并组织实施。
负责组织公司内的新员工岗位培训、各类知识班、研讨班、讲座等活动。
负责设计及开发培训课程。
组织收集、筛选、编写、翻译、审校各类培训教材和资料。
负责培训项目的跟进工作，在各项培训项目结束后进行培训效果评估及总结，撰写培训工作报告，报上级审核。
餐厅主管的岗位职责(32篇)
餐厅主管的岗位职责（32篇）餐厅主管的岗位职责（精选32篇）餐厅主管的岗位职责篇1职务名称:餐厅主管直属主管:餐厅经理执行餐厅日常营运管理,根据管理作业标准办法,落实顾客满意工作持续成长。
负责餐厅的营运勤务作业,有效的、妥善的管理相关勤务作业及餐厅维修事宜,维持餐厅环境、设施设备功能及营运器皿、备品处于完善完备状态。
职责说明:1.根据餐厅日常营运管理作业标准办法,负责餐厅营运勤务作业:(1)制订餐厅(营业前勤务)工作分派与跟进检查表,并妥善保存归档。
(2)制订餐厅(营业期间勤务)工作分派与跟进检查表,并妥善保存归档。
(3)制订餐厅(营业后勤务)工作分派与跟进检查表,并妥善保存归档。
2.以正面的沟通态度宣达及说明公司政策及规定,并主动及时化解沟通障碍。
适时反应政策规定执行效果和员工反应,达成沟通桥梁的角色功能。
3.具备交际能力,深得顾客赞赏,能以优质的服务为餐厅赢得信誉。
4.具备敬业精神,能严格要求自己,任劳任怨,胜任本职工作并能带领员工一起完成工作任务。
5.能鼓舞和激励员工,有智慧和有效能的授权员工,保持愉悦而有挑战性的工作环境气氛,对团体或个人的贡献功劳都及时给予肯定的奖励,采取与员工共同工作的管理风格。
6.执行餐厅经理交办之任务。
7.其它公司发展计划交办事项之执行。
8.增加之其它项目。
餐厅主管的岗位职责篇2[一]、工作职责：1.协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
3、负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
4、协助制定并监督实施各项培训计划。
5、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
关于餐饮主管的岗位职责（五篇）
关于餐饮主管的岗位职责1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准，有效协调门店内部各部门问题，保证日常工作的有序开展;2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;4、负责做好门店与员工之间的沟通桥梁，起到上传下达，沟通协调的作用，关心员工思想和生活状况;5、负责拟定每月前厅的各项技能培训计划，并组织实施，保证员工各项操作技能标准化、流程化、规范化，不断提高门店的服务质量，培养部门核心管理人员。
关于餐饮主管的岗位职责（二）餐饮主管是餐饮业中的管理者，负责协调和管理餐厅的运营工作。
餐饮主管的岗位职责包括以下几个方面：1. 人员管理：餐饮主管负责招聘、培训和管理厨师、服务员等餐厅员工。
他们需要确保员工具备所需的技能和知识，并监督员工的工作表现。
他们还需要制定员工的工作时间表和轮班安排，以确保餐厅的顺利运营。
2. 菜单规划和设计：餐饮主管需要与厨师团队合作，制定菜单。
他们需要研究市场需求和消费者口味趋势，了解竞争对手的菜单和定价策略。
餐饮主管还需要与厨师团队一起设计新菜品，并定期更新菜单。
3. 餐厅运营：餐饮主管负责餐厅的日常运营。
他们需要确保服务流程的顺利进行，监督各个岗位的工作人员，确保顾客的满意度。
餐饮主管还需要与供应商合作，确保食材的质量和供应的及时性。
4. 财务管理：餐饮主管需要参与制定餐厅的预算，并监督餐厅的开支。
他们需要确保餐厅的盈利能力，并提出改善财务状况的建议。
餐饮主管还需要处理日常的财务事务，如支付供应商的账单和管理员工的工资。
5. 客户关系管理：餐饮主管负责与顾客建立和维护良好的关系。
他们需要处理顾客的投诉和建议，解决问题并提供满意的解决方案。
餐饮主管还需要建立顾客数据库，定期发送促销活动和推广信息，吸引新客户并保持老客户的忠诚度。
6. 卫生与安全：餐饮主管需要确保餐厅的卫生和安全符合相关的法律法规。
他们需要定期检查餐厅的卫生状况，并采取必要的措施解决问题。
培训主管岗位职责（3篇）
培训主管岗位职责(1)在部长领导下负责公司人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见。
(2)负责按用人标准配备齐全各类人才，人尽其才，合理调配员工到最适当的岗位上，做好人才挖掘、引进工作。
(3)负责保存员工的人事档案，做好各类人力资源状况的统计、分析、预测、调整、查询和人才库建立等工作。
(4)具体负责办理招聘、劳动签订或续签，以及职务任免、调配、解聘、离退休的申请报批手续。
(5)具体负责员工户藉调动、职称评定、住房分配预案测算等管理工作及办理其申请报批手续。
(6)负责落实劳动安全保护，参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿。
(7)负责年终先进单位、个人的评选评比，授予荣誉称号的具体工作。
(8)完成人事部部长临时交办的其他任务。
培训主管岗位职责（2）培训主管是负责组织和管理公司内部培训计划的职位，其职责包括但不限于以下几个方面：1. 制定培训计划：根据公司的发展需求和员工的培训需求，制定全面的培训计划，明确培训目标和内容。
2. 确定培训方法和手段：选择适合的培训方法和手段，如内训、外训、线上培训、面授培训等，以提供全面且高效的培训服务。
3. 组织培训活动：负责统筹和组织公司内部的各类培训活动，包括员工入职培训、技能培训、岗位培训、领导力培训等，确保培训计划的顺利实施。
4. 管理培训预算：根据培训计划的需要，合理安排培训预算，进行培训费用的控制和管理。
5. 资源整合和外呼：与外部培训机构、讲师、专家等建立合作伙伴关系，整合培训资源，以提供全面的培训资源。
6. 培训效果评估：跟踪和评估培训效果，建立培训评估机制，及时调整和改进培训计划，以确保培训的有效性和可持续性。
7. 培训相关记录和报告：及时记录和整理培训相关数据和报告，对培训情况进行分析和总结，为公司的人力资源发展提供参考意见和建议。
8. 培训政策和流程制定：制定和完善公司的培训政策和流程，确保培训工作符合公司的战略目标和管理要求。
9. 培训需求分析：收集和分析员工培训需求，制定个性化的培训计划，提高员工的工作质量和能力。
餐厅主管岗位职责(3篇)
餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。
与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
餐厅主管岗位职责（2）餐厅主管是餐厅管理中的重要一环，主要负责协调和管理餐厅的日常运营工作。
餐厅主管岗位职责包括但不限于以下内容：1. 制定餐厅运营目标：根据公司的整体战略和目标，制定餐厅的运营目标和计划。
确保餐厅在经济、服务和质量等方面达到或超过预期目标。
2. 管理人员和员工：负责招聘、培训和管理餐厅员工。
确保员工具备所需的知识和技能，提供良好的工作环境以激发员工的工作积极性和创造力。
3. 管理餐厅运营：监督餐厅的各项运营工作，包括前厅、后厨、财务、采购和供应链等方面。
确保餐厅在服务流程、食品安全和卫生等方面符合相关法律法规和公司标准。
4. 调整和优化运营流程：通过分析数据和现场观察，发现运营过程中的问题和瓶颈，并提出相应的改进措施。
优化运营流程，提高工作效率和客户满意度。
5. 监控业绩和财务状况：定期审查餐厅的业绩和财务状况，制定相应的预算和措施。
跟踪销售额、成本和利润等指标，确保餐厅的盈利能力和可持续发展。
6. 协调与合作：与其他部门和外部合作伙伴协调工作，确保餐厅各项工作的顺利进行。
与供应商、执法机构和顾客保持良好的沟通和合作关系。
歺饮主管岗位职责
歺饮主管岗位职责岗位背景餐饮业作为服务业的重要分支，是人们日常生活中不可或缺的一部分。
作为餐饮行业中的主管，承担着管理、调度、培训等多方面的工作，对于保证餐厅的正常运营起着至关重要的作用。
下面就是餐饮主管的岗位职责的详细介绍。
岗位职责人员管理- 负责餐饮部门员工的招聘与录用工作，根据部门需求，制定并执行招聘计划，确保招聘工作的顺利进行。
- 组织和进行员工的培训和考核，确保员工掌握所需的专业知识和技能，提高员工的综合素质。
- 制定并执行员工排班计划，合理安排员工的工作时间和休假，确保餐厅日常运营的正常进行。
- 监督员工的工作表现，及时给予奖惩，提高员工的工作积极性和责任心。
- 持续改进团队建设，提高员工的凝聚力和团队合作精神。
供应管理- 负责制定并执行餐厅的菜单计划，根据季节和市场需求，提供新的菜品和饮品，以满足客户的需求。
- 确保食材的采购质量，与供应商保持良好的合作关系，定期进行食材检验和供应商的评估，保证食材的安全和品质。
- 管理食材的储存和保鲜工作，制定并执行合理的食材储存计划，确保食材的新鲜和卫生。
- 监督厨房操作流程，确保菜品的制作质量和口感。
营运管理- 负责制定并执行餐饮部门的营运计划，包括营业时间、人员调度、服务流程等，确保餐厅日常运营的顺利进行。
- 根据市场需求和客户反馈，制定并执行餐厅的市场推广计划，提高餐厅的知名度和竞争力。
- 管理餐厅的客户关系，及时解决客户投诉和问题，提供高质量的服务。
- 跟踪和分析餐饮行业的发展动态，提出合理的经营建议和改进方案。
成本控制- 负责制定并执行餐厅的成本控制方案，包括原材料成本、人员成本、能源成本等，确保餐厅的经营效益。
- 监控并分析餐厅的经营数据，及时发现问题和风险，制定相应的改进措施，提高餐厅的利润和盈利能力。
- 管理设备的维修和保养，确保设备的正常运行，减少设备故障对餐厅经营的影响。
总结餐饮主管是餐厅运营中不可或缺的一环，承担着人员管理、供应管理、营运管理和成本控制等重要职责。
餐饮培训主管岗位职责
餐饮培训主管岗位职责
餐饮培训主管是指负责餐饮企业的培训工作的管理人员。
他们通常负责制定餐饮企业的培训计划和策略，组织和实施培训活动，评估培训效果，并不断改进培训体系和方法。
具体来说，餐饮培训主管的岗位职责包括但不限于以下几个方面：
1. 制定餐饮企业的培训计划和策略。
餐饮培训主管需要与企业管理层合作，了解企业的发展需求和员工的培训需求，制定相应的培训计划和策略。
他们需要分析企业的现状和未来发展趋势，确保培训计划与企业战略目标一致。
2. 组织和实施培训活动。
餐饮培训主管需要根据培训计划，组织和安排培训活动的具体内容和形式。
他们需要选择合适的培训方式，如内训、外训、在线培训等，确保培训活动的质量和效果。
3. 管理培训预算和资源。
餐饮培训主管需要制定培训预算，并合理分配培训资源。
他们需要与财务部门和供应商合作，确保培训活动的经济效益和资源利用效率。
4. 评估培训效果。
餐饮培训主管需要对培训活动进行评估和监督，收集员工的反馈意见和培训效果数据，并根据评估结果调整培训计划和方法，确保培训活动能够达到预期的效果。
5. 不断改进培训体系和方法。
餐饮培训主管需要保持对行业的关注和了解，不断学习和研究培训的最新方法和技术，结合企
业的实际情况，改进培训体系和方法，提高培训活动的效果和效率。
除了以上的主要职责外，餐饮培训主管还需要具备良好的沟通能力和团队合作能力，能够与各个部门和员工有效地沟通和协作，促进培训工作的顺利进行。
此外，他们还需要具备一定的管理能力和人际关系处理能力，能够有效地管理培训团队和处理培训中的各种问题和挑战。
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餐饮培训主管岗位职责（精选3篇）
餐饮培训主管篇1
1、配合培训总监制订公司培训规划及制度、政策与流程。
2、负责培训工作具体实施及执行。
3、开发部分培训课程、讲座、研讨、进行培训效果评估。
4、建立员工的入职、岗位技能、能力提升培训体系，建立员工培训档案。
5、组织收集、筛选、编写、制作各类培训教材和资料，建立公司培训资料库。
6、负责培训供应商的组建与管理。
7、负责开发编写专业教程，能够独立编写课程教学讲义(电子文档)。
8、配合外训工作的开展，与相关教育、培训和咨询机构进行联系与合作，培训效果的跟踪、评估、分析总结。
9、负责企业文化理念的宣传推广(塑造、维护、发展和传播)。
餐饮培训主管岗位职责篇2
1、制定年度餐饮人力资源培训规划和预算，并具体实施培训工作;
2、起草、修改和完善培训相关制度、流程，建立培训需求体系;
3、制定培训计划并组织实施，监控培训过程，评估培训效果，组织培训考核;
4、拓展培训渠道和资源，评估外部培训机构及师资;
5、组织开发培训课程及编写培训教材，独立完成部分管理类课程的开发，并在内部讲授;
6、内部培训师团队的建设，为内部培训师提供咨询和指导，管理日常工作;
7、建设、发展、宣传企业文化。
餐饮培训主管岗位职责篇3
1、制订、组织部门年度培训规划和月度培训计划。
2、按期向上级领导反馈餐饮培训实施结果。
3、负责各部门月度培训计划及总结的收集。
4、深入各部门，了解部门的培训需求，开发新课程。
5、负责门店人员培训的日常管理。