家常茄子炒肉末的制作方法
家常茄子炒肉末的制作方法
茄子炒肉末是很美味的一道家常菜，许多人都很爱吃，而且做法很简单，在家也能做出美味的茄子炒肉末。下面是小编为你整理的家常茄子炒肉末的做法，不放一起动手试试吧!
家常茄子炒肉末食材准备
家常茄子炒肉末做法步骤
1.首先把姜切米，蒜子切米，葱白切葱花，茄子切丁。
2.热油锅，烧至8成热，下入茄子，炸至微黄，倒入漏勺中。
3.锅留底油，下入 姜、蒜子、葱爆香，倒入猪肉泥 ，炒至变色。放入辣椒酱，淋入 料酒、生抽 ，炒至上色。
4.倒入茄子 ，加入少量清水 ，放半勺盐 、少许白糖 、少许蚝油 ，撒入胡椒粉 ， 拌匀， 大火收汁。最后 淋入适量水淀粉 ，拌匀、勾芡
再淋入芝麻油拌匀， 即可出锅 !
吃茄子的好吃
1、抗衰老。
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、治疗冻疮。
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
3、消肿止痛。
茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。
4、防治胃癌。
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
5、降血压。
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。 6、保护心血管、抗坏血酸。
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
7、清热解毒。
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
家常鸡胸肉炒青椒的制作方法
家常鸡胸肉炒青椒的制作方法
鸡胸肉炒青椒是很好吃的一道家常菜，喜欢吃的小伙伴可以学习简单的制作方法，在家也能吃上美味的家常鸡胸肉炒青椒。下面是小编为你整理的家常鸡胸肉炒青椒的做法，不放一起动手试试吧!
家常鸡胸肉炒青椒食材准备
家常鸡胸肉炒青椒做法步骤
1.将青椒、鸡胸肉切片备用
2.锅内放油烧开
3.放入葱花炒出香味
4.放入鸡胸肉翻炒2分钟
5.放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅
鸡胸肉炒青椒的营养价值
鸡胸肉的营养价值
1.鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
2.每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
3.鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
4.鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
青椒的营养价值
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。 2.解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
炒家常素菜菜谱大全有及制作方法
炒家常素菜菜谱大全有及制作方法
炒素菜是我们家常经常见的一种做出方法，我们可以学习炒素菜的做法，让素菜变得更加美味。以下是店铺整理的炒家常素菜菜谱，仅供参考，欢迎阅读。
炒家常素菜菜谱一：茄子炒豇豆
材料：茄子、豇豆。
调料：葱、蒜、酱油、盐、蘑菇精。
做法：
1、豇豆摘洗干净切段，并用清水浸泡一会;茄子洗净切成长条状;葱切葱花;蒜切成沫。
2、锅内倒油烧热，放入茄条，加盐翻炒两分钟盛出备用。
3、锅内继续添适量油烧热，炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。
4、然后加盐，添适量水，焖五分钟左右。
5、将茄子回锅与豇豆同炒。
6、最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可。
炒家常素菜菜谱二：干煸菜花
原料：
菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。
调料：
生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐。
做法：
1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3.然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4.最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃 炒家常素菜菜谱三：酸辣米豆腐
主料：米豆腐半斤，双色辣椒各2颗，香菜一棵，蒜瓣3颗，
酱料：红油1～2调羹，生抽3调羹，醋2调羹，细砂糖1大调羹，盐1g～2g，拌饭酱(或老干妈)半调羹
做法：
1、米豆腐改刀切小块～
2、这个可蒸可不蒸，各人习惯。用热水烫一下是老板娘教我的，我还是蒸了3分钟，倒掉蒸出来的少许水份～
3、把双色辣椒和香菜，蒜瓣切好，备用～
4、来点盐，1g左右。这个盐味呢，也得看各人需求，请酌情调整～
5、优质凉拌酱油，3调羹～
6、醋，2调羹。这里我有一个公式，我做酸辣，带甜的酱，喜欢用3—2—1。也就是3调羹酱油(生抽!切记不是老抽!)2调羹醋，1调羹糖，这个比例好记，口味也适中～
厨房美食菜谱：肉末炒茄子的做法
厨房美食菜谱：肉末炒茄子的做法
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子，起源于东南亚热带地区，古印度为其最早的驯化地。中国栽培茄子的历史悠久。南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。
茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度。中国种植茄子已有1000余年历史，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。
食材
主料：
茄子300g
肉末
油适量
葱花适量
生抽1勺
老抽1勺
鸡精适量
白糖适量 姜适量
蒜适量
步骤
1.茄子，肉末等
2.肉先用酱油腌过
3.茄子切长条，锅里放入两大勺的油，把茄子先炒下
4.拿出来，
5.锅里剩些油，炒香蒜末和姜末
6.在放入腌好的肉翻炒
7.在加入老抽，生抽，糖，水，调成的综合汤
8.在加入茄子翻炒就可以了
小贴士：切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
肉沫茄子的家常做法,做法简单,味道跟饭店差不多,保你一学就会
肉沫茄子的家常做法，做法简单，味道跟饭店差不多，保你一学就会
茄子的营养价值较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,
下面教你制作美味的
肉沫茄子。
一、肉沫茄子
主料:
茄子400
克肉沫200
克
辅料:
大蒜籽30
克 小葱30
克青椒30
克红辣椒30
克
制作工艺：
1
、准备好茄子、肉沫、豆瓣酱、青红辣椒、大蒜籽、小葱
2
、肉沫用鸡蛋清、料酒腌制10
分钟
3
、将茄子切成长条
4
、锅内不放油，烧干水分，放入茄子，小火慢炒
5
、将煸干了水分的茄子装盘备用
6
、将青红辣椒切成丝、小葱切段、大蒜子拍碎
7
、锅内放适量油，烧热
8
、下豆瓣酱，小火煸炒出红油
9
、下青红辣椒丝、碎大蒜籽爆香
10
、下肉沫，料酒翻炒
11
、下煸干了水分的茄子条
12
、最后加入小葱段和味精
13
、再炒几分钟即可出锅
二、简单版肉沫茄子
主料:
茄子300
克猪肉50
克
辅料:
大蒜5
克盐4
克味精5
克白糖3
克酱油4
克葱片、姜丝各6
克
制作工艺：
1
、茄子洗净后切成约6
公分长的段，再对剖成4
长条
2
、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出
3
、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香
4
、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可
安徽11
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非常有创意的肉末烧茄子，看8
个小步骤就学会了
茄子的做法实在是太多了，茄子做好了，百吃不厌。今天给大家分享一道肉末盘龙茄子，看着好看，吃着好吃，具有咸鲜可
口、油而不腻的特点，根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29
，生命力指数为9.7142
，证明对疾病的康复具有
相当高的价值。
食材：（准备长条茄子3
个，一点肉末，葱花，蒜片，食用油，蚝油，蒜蓉辣椒酱，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖）
制作步骤：1
、先把茄子两边放上筷子以免切断，然后斜刀45
度从茄子的头切到尾，如图所示
2
、然后把茄子反过来，直刀从头切到尾3
、这样就切成这个样子了，如图所示
家常肉末烧茄子的做法介绍
家常肉末烧茄子的做法介绍
简单的茄子和肉末，外加几味简单的调料，味道也不错。下面店铺给大家分享了家常肉末烧茄子的做法，快来试试吧。
家常肉末烧茄子食材准备
家常肉末烧茄子的制作过程
1. 备好所需食材
2. 茄子洗净后切成长条
3. 上锅蒸熟备用
4. 葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
5. 锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
6. 放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
7. 炒熟后放入蒸好的茄子
8. 加入少许糖，酱油翻炒均匀
9. 在放入青椒丁翻炒两下
10. 加入少许盐，鸡精调味既可
11. 成品图
小贴士
茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康!
家常肉末烧茄子的其他做法
材料
主料：圆茄子
辅料：肉片，尖椒，西红柿
调料：盐，白糖，胡椒粉，酱油，醋，料酒，香油，淀粉，葱蒜末，鸡蛋
做法
1、茄子削皮去蒂，切成大厚片，一般切成个三四片就差不多了。
2、然后大片两而横竖切花刀，切记，是面积大的那两面，不是边上那两面。 3、切完花刀茄子平放中间切成两半，然后用刀45度角切斜厚片，自己掌握，个人感觉1.5公分比较合适，不然炸不透。
4、肉切片，因为这个只是点缀和提味的作用，所以不用太过摆弄。如果肉比较干就放点水打一打，放一点蛋清，抓点干淀粉完事。
5、尖椒切角，西红柿切小块，葱切驴耳朵，蒜拍开连着就可以了。
6、茄子上撒一些淀粉拌匀，这样在炸的时候可以少吸些油，不过不能太多，不然出来口感是粘的。
7、坐油锅，八成热下茄子炸，一直大火，因为家里火小，如果家里火也大就开始大火。然后中小火炸，反正得炸透了，不然硬。到金黄色时放拍好的蒜放进去炸一下立刻捞出来，这样炒出来整个菜蒜味会很妙!注意茄子捞时最好用铲子挤挤油。
8、坐少许油，下肉片和葱炒，然后放尖椒角和西红柿再炒热，最后下茄子炒几下，倒调好的汁(酱油10、盐3、白糖5、醋一点、香油、胡椒粉、料酒、淀粉，大概比例是这样，口味肯定是咸鲜的，这个就得自己把握了)，快速炒开，出锅。
肉末烧茄子是什么菜系_肉末烧茄子是哪里的菜
肉末烧茄子是什么菜系_肉末烧茄子是哪里的菜
肉末烧茄子烹饪简单，营养丰富，你知道这道肉末烧茄子是哪里的菜吗?接下来店铺为你分享一下肉末烧茄子是什么菜系，一起来看看吧。
肉末茄子是什么菜系
肉末烧茄子是一道北京市的传统名菜，属于京菜系。属于京华风味。主材料为茄子、猪肉末、毛豆，烹调简单，营养丰富。
秋天毛豆角鲜嫩，入食清香可口。此菜口感，咸甜微酸，香而不腻。具有降低胆固醇的功效，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
肉末烧茄子的做法
制作材料
主料： 茄子(紫皮、长)500克
辅料： 猪肉(肥瘦)50克 毛豆150克 淀粉(蚕豆)8克
调料： 味精3克 白砂糖10克 醋10克 酱油10克 料酒5克 小葱5克 姜3克 大蒜3克 盐3克 花生油65克
做法
1. 猪肉50克洗净剁碎;
2. 茄子洗净，去外皮，切马蹄块;
3. 毛豆剥去外皮，洗净，用净开水焯一下，过凉水，保持翠绿色;
4. 炒勺上火，放入花生油，烧至七成热，下茄子炸至外表呈金黄色，内仍软嫩时用漏勺捞出控净油;
5. 炒勺上火留15克油，烧热下肉煸炒，再下葱、姜、蒜、酱油10克、料酒5克、盐5克、味精3克、白糖10克、醋10克，用湿淀粉15克勾软芡;
6. 再下入炸好的茄子、毛豆，搅拌均匀，出勺上盘。
肉末烧茄子的食谱营养
茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
肉沫茄子的做法
肉沫茄子的做法
来源于258u女性站 菜系及功效：家常菜谱
肉沫茄子的制作材料：主料：长茄子两个,瘦肉少许
辅料：大蒜3瓣,盐,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽
教您肉沫茄子，如何做肉沫茄子才好吃
1、把茄子去皮,切成大小适中的滚刀块(也可以不去皮).肉切成肉碎。
2、大蒜拍扁切碎.用盐,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽(有酱油的话直接加酱油就可以了,喜欢酱味的可以放大酱代替)加水兑成半碗汁!
3、大火把油烧到8成热(有点微微冒烟),茄子要热油炸,否则会很吃油,茄子炸熟出锅。
4、锅里留少许油(因为茄子里还有油),把肉沫炒熟,到入调好的料汁,汁稍变粘稠时下入茄子,翻炒然后下入蒜粒,汁全裹在茄子上就可以关火装盘了!本站
土豆炖鸡翅的做法
来源于258u女性站 菜系及功效：家常菜谱
土豆炖鸡翅的制作材料：主料：中号土豆２个,鸡翅３个
辅料：油,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,葱,姜,蒜,胡椒粉,孜然粉
教您土豆炖鸡翅，如何做土豆炖鸡翅才好吃
1. 鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2. 土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3. 起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4. 开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
5. 加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可
酱爆茄子的做法 来源于258u女性站
菜系及功效：家常菜谱
酱爆茄子的制作材料：主料：紫色细长嫩茄子 嫩青豆 甜面酱,精盐,白糖,鸡精,葱姜末,蒜泥,料酒
酱爆茄子的特色：咸甜适中，酱香茄软，色泽光亮。教您酱爆茄子，如何做酱爆茄子才好吃1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；
2、坐锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；
铁板肉末茄子的具体做法
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铁板肉末茄子的具体做法
铁板肉末茄子是一道非常有特色的家常菜，这道菜需要的原料不多，而且特别有营养，很多人都喜欢吃，茄子在我国的栽培已经有2000年的历史，是我们国家非常有特色的蔬菜，在铁板上制作茄子，茄子一定会更加的软，入口绵绵的，十分美味，加上肉末，整道菜荤素搭配，营养丰富，是很多家庭经常做的菜，那么铁板肉末茄子怎么做会更加好吃呢，我们一起来学习一下。
做法一
主料：茄子。配料：香葱花、姜末、蒜蓉。辅料：生粉。调料：甜面酱、糖、鸡粉。
1、长茄子洗净，不用去皮，直接切成条状；2、切条表面要洒上生粉，用手搅拌均匀。其上生粉的目的是茄条在炸制过成中形成硬壳,可使茄条外焦里嫩；3、四五成油温，入锅炸熟。待用；4、把姜末,蒜蓉炒香，随后放甜面酱和糖，喷料酒,少加点水，防止炒糊。另外，鉴于菜中已有甜面酱，就把盐钱省了；5、炒完酱汁，茄条就可直接倒入锅中翻炒均匀就可出锅了。
做法二
1、将茄子去皮，切成0.8厘米厚的圆片；洋葱切丝；派仔腊八豆剁碎；香葱切花。2、将面粉、淀粉、鸡蛋、清水调成全蛋糊，放精盐、炸鸡粉搅匀待用。3、锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将茄子裹上糊，下锅炸至金黄色，倒入漏勺沥干油，摆入垫有洋葱丝的热铁板上。4、锅内留镀油，下腊八豆炒香，加蚝本文整理于网络，仅供阅读参考
油、辣妹子辣椒酱、胡椒粉炒匀，倒入鲜汤，加入味精，勾芡成汁浇在茄子上，撒上葱花即可。
经过学习，我相信大家已经学会铁板肉末茄子这道菜的制作方法了，这道菜制作起来并不复杂，非常容易操作，但是也要注意掌握合适的火候口味才能更加的鲜美，入口之后，非常爽滑可口，这道菜也受到很多人的欢迎，在饭店，这道菜也卖的非常火，如果学会了怎么制作，大家就赶紧制作吧，在家里吃，经济又实惠。
肉沫茄子做法大全,几种家常做法
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肉沫茄子做法大全，几种家常做法
想学肉沫茄子做法可以多看看我们的菜谱，很多人喜欢吃肉沫茄子，但是大多数是在外面吃到的，毕竟外面做的卫生安全不放心，自己可以在家学着做，掌握要领其实也很简单。
做法一、肉末茄子
材料
茄子300克，猪肉100克，红辣椒1个，绿辣椒1个，大蒜20克，生姜10克，香葱10克，豆瓣酱15克，生抽10克，老抽3克，盐适量
做法
1.猪肉去皮切片
2.切片的猪肉剁成肉末
3.肉末中放入老抽、盐拌均匀腌制一会
4.茄子从中间切开，然后切条再切段
5.红辣椒和绿辣椒切小块
6.生姜切片再切丝
7.香葱切小段
8.大蒜压蒜蓉
9.用比平时多一倍的油放入姜丝、蒜蓉炒香
10.放入豆瓣酱炒出红油
11.放入茄子翻炒
12.小火加盖焖10分钟，中间翻炒一次 本文整理于网络，仅供阅读参考
13.放入肉末炒开
14.放入辣椒翻炒
15.放入生抽翻炒
16.最后放入适量的盐和香葱翻炒出锅
做法二、肉末茄子
材料
绞肉3两,茄子3条,蒜末1茶匙,葱2支,酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,水4大匙,太白粉水1/2大匙
做法
1、茄子洗净，先切小段再切条，并用盐水漂过，捞出沥乾。
2、将2杯油烧热，放入茄子炸过捞出，余油倒开。
3、令用2大匙油炒香蒜末和绞肉，然后放入茄子和所有调味料烧入味，最后撒入洗净切丁的葱花，炒匀即盛出。
圆的紫茄子怎么做好吃
圆的紫茄子怎么做好吃
肉末茄子，是家常菜，茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，肉末茄子制作起来很简单哦，下面是的圆的紫茄子好吃的做法资料，欢迎阅读。
食材准备
做法步骤
1.准备好食才
2.准备好辣椒酱，葱，姜，蒜。
3.紫茄子洗净，切长方条
4.锅里油热，放下茄子中火煸至发蔫，盛出。
5.锅里油热，放下姜末，肉末煸炒至转色。
6.放下茄子
7.加料酒，盐，糖，辣椒酱，老抽煸匀，加一点水煮3分钟.
8.加葱花，蒜末，鸡精煸匀即可。
小贴士
1.茄子要用油煸透。
2.放些辣椒油很好。