寿司店策划方案
寿司店促销策划书3篇
寿司店促销策划书3篇篇一《寿司店促销策划书》一、活动主题“美味寿司，畅享优惠”二、活动目的1. 吸引新顾客，提高店铺知名度和曝光率。
2. 增加老顾客的忠诚度和消费频率。
3. 提升店铺销售额和利润。
三、活动时间[具体活动时间段]四、活动地点寿司店店内及周边区域五、活动对象周边居民、上班族、学生等潜在顾客群体六、活动内容1. 折扣优惠活动期间，店内所有寿司产品一律享受[X]折优惠。
2. 满减活动消费满[具体金额]元，立减[具体金额]元。
3. 免费赠品消费满一定金额，可获赠精美小礼品一份，如寿司小摆件、定制筷子等。
4. 会员专享推出会员制度，顾客充值一定金额成为会员，可享受会员专属折扣、积分兑换等优惠。
5. 特色套餐推出几款特色套餐组合，以优惠的价格吸引顾客。
6. 现场制作表演在店门口或店内设置现场制作表演区域，展示寿司制作过程，吸引顾客驻足观看。
7. 抽奖活动消费满一定金额可参与抽奖，奖品包括优惠券、礼品卡、寿司券等。
七、宣传推广1. 制作宣传海报，张贴在店铺周围、写字楼、学校等显眼位置。
2. 利用社交媒体平台（如、微博）发布活动信息和优惠内容，吸引粉丝关注和分享。
3. 向周边居民、写字楼、学校等发放传单，宣传活动。
4. 邀请美食博主、网红等进行探店和宣传。
八、人员安排1. 安排专人负责现场制作表演，确保制作过程顺利进行。
2. 收银员和服务员要熟悉活动内容和优惠政策，为顾客提供准确的信息和优质的服务。
3. 安排人员负责宣传推广工作，确保活动信息的有效传播。
九、物料准备1. 宣传海报、传单等宣传物料。
2. 抽奖箱、奖品等抽奖物料。
3. 现场制作表演所需的设备和食材。
4. 小礼品、优惠券等赠品物料。
十、预算安排1. 宣传物料制作费用：[具体金额]元。
2. 奖品、赠品费用：[具体金额]元。
3. 现场制作表演设备和食材费用：[具体金额]元。
4. 其他费用：[具体金额]元。
十一、效果评估1. 活动期间，统计销售额、客流量等数据，与平时进行对比，评估活动效果。
寿司市场营销策划方案
寿司市场营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场寿司是一种日本传统美食，以其精致的制作工艺、新鲜的食材和丰富的口味而受到广大消费者的喜爱。
目标市场主要包括：- 30岁及以上的高收入消费者，他们追求高品质的生活，对于新鲜、健康的饮食有更高的要求；- 年轻人群体，他们对于日本文化和美食有浓厚的兴趣，愿意尝试新鲜的口味和创新的餐饮体验；- 办公一族，他们注重快捷、健康的午餐选择。
1.2 竞争分析寿司市场竞争激烈，主要的竞争对手有传统日本餐厅、寿司连锁店和外卖平台。
对手的优势和劣势如下：- 传统日本餐厅具有正宗的日本风味和儒雅的用餐环境，但价格昂贵且服务缓慢；- 寿司连锁店具有标准化的制作工艺和较低的价格，但口味和品质相对一般；- 外卖平台提供方便快捷的配送服务，但由于配送时间较长，寿司的新鲜度无法保证。
1.3 市场机会- 现代人对于新鲜、健康的饮食需求越来越高，寿司作为一种轻食，符合其需求；- 随着日本文化的流行，越来越多的消费者愿意尝试新鲜的日本美食；- 办公一族对于健康快捷的午餐需求旺盛，寿司可以满足其需求；- 中高收入人群对于高品质餐饮的需求也在增加。
二、营销目标- 在目标市场中，占据30%的市场份额；- 提升顾客满意度，达到90%以上的顾客满意度；- 建立品牌知名度，提高品牌美誉度；- 实现盈利能力。
三、产品定位寿司将以“新鲜、健康、创新”作为产品定位：- 新鲜：每日新鲜制作，选用优质食材，保证寿司的新鲜度；- 健康：采用健康的制作方式，无添加剂，符合现代人对于健康饮食的需求；- 创新：推出多样化、创意的寿司口味，满足不同消费者的口味需求。
四、市场推广策略4.1 品牌塑造- 设计一个寿司店的品牌名称和标志，突出新鲜、健康和创新的理念；- 在店内装饰、包装盒、员工制服等多个方面突出品牌形象；- 频繁发布品牌宣传信息，通过各种渠道增加品牌知名度。
4.2 线上推广- 创建一个精美的网站，展示寿司的制作过程、食材来源和顾客评价等信息；- 在社交媒体平台上发布寿司图片、优惠信息等内容，吸引目标消费者的眼球；- 与外卖平台合作，提供寿司外卖服务，提高品牌曝光度。
寿司摆摊方案策划书3篇
寿司摆摊方案策划书3篇篇一寿司摆摊方案策划书一、活动主题美味寿司，鲜香来袭二、活动目的通过寿司摆摊活动，吸引顾客，提高品牌知名度，增加销售额。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、活动内容1. 寿司制作展示：现场制作各种口味的寿司，让顾客近距离观看制作过程，增加顾客的购买欲望。
2. 试吃活动：准备一些免费的寿司供顾客品尝，让顾客了解产品的口感和品质。
3. 优惠活动：推出一些优惠套餐和打折活动，吸引更多的顾客购买。
4. 礼品赠送：购买一定金额的寿司，即可获得一份小礼品，增加顾客的购买意愿。
五、前期准备1. 租赁场地并进行布置。
2. 采购制作寿司的原材料和设备。
3. 招募寿司制作师傅和服务员。
4. 制作宣传海报和传单，进行宣传推广。
5. 准备好收银设备和零钱。
六、活动宣传1. 线上宣传：利用社交媒体平台、美食 APP 等渠道发布活动信息，吸引更多的目标客户。
2. 线下宣传：在活动现场周边派发传单，提高活动的知名度。
七、人员安排1. 寿司制作师傅：负责制作各种口味的寿司。
2. 服务员：负责接待顾客、点餐、收银等工作。
3. 宣传人员：负责活动的宣传和推广。
4. 清洁人员：负责保持活动现场的卫生。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 原材料采购费用：[X]元3. 设备租赁费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 人员工资：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元九、效果评估1. 通过活动期间的销售额和顾客反馈，评估活动的效果。
2. 分析活动中存在的问题和不足之处，提出改进措施，为下次活动提供经验和借鉴。
篇二寿司摆摊方案策划书一、活动主题美味寿司，一口一个满足二、活动目的1. 提供新鲜、美味的寿司，满足消费者的味蕾需求。
2. 推广寿司文化，增加消费者对寿司的认知和喜爱。
3. 提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的潜在客户。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体活动时间]2. 地点：[具体活动地点]四、活动内容1. 寿司制作展示：在活动现场设置寿司制作展示台，由专业的寿司师傅现场制作各种寿司，向消费者展示寿司的制作过程和技巧。
寿司店促销策划书3篇
寿司店促销策划书3篇篇一寿司店促销策划书一、促销主题“品味寿司，享受优惠”二、促销目的提高寿司店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，增加销售额。
三、促销时间[具体时间]四、促销地点寿司店五、促销对象所有顾客六、促销内容1. 折扣优惠：在促销期间，所有顾客均可享受[X]折优惠。
2. 满减优惠：消费满[X]元，可立减[X]元。
3. 赠品优惠：消费满[X]元，可获得精美赠品一份。
4. 会员优惠：会员在促销期间可享受双倍积分，积分可用于兑换礼品或现金抵扣。
七、促销宣传1. 海报宣传：在寿司店门口、周边商圈、社区等地方张贴促销海报，吸引顾客的注意。
2. 社交媒体宣传：利用、微博、抖音等社交媒体平台发布促销信息，扩大宣传范围。
3. 短信宣传：向老顾客发送促销短信，提醒他们前来消费。
4. 传单宣传：在周边商圈、社区等地方发放传单，宣传促销活动。
八、促销预算1. 海报制作费用：[X]元2. 社交媒体推广费用：[X]元3. 短信费用：[X]元4. 传单制作费用：[X]元5. 赠品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、促销效果评估1. 销售额评估：通过比较促销期间和非促销期间的销售额，评估促销活动的效果。
2. 顾客满意度评估：通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对促销活动的满意度。
3. 品牌知名度评估：通过问卷调查、社交媒体反馈等方式，了解顾客对寿司店品牌的认知度和美誉度。
十、注意事项1. 活动时间：确保促销活动的时间安排合理，避免与其他重要活动冲突。
2. 活动规则：明确促销活动的规则和限制，避免引起顾客的误解和不满。
3. 服务质量：在促销期间，要确保服务质量不下降，避免因顾客过多而导致服务不周。
4. 安全保障：要确保促销活动的安全，避免发生意外事故。
篇二寿司店促销策划书一、活动主题“寿司盛宴，限时特惠”二、活动目的提高寿司店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[寿司店具体地址]五、活动对象周边居民、上班族、学生等六、活动内容1. 折扣优惠：活动期间，全场寿司[X]折优惠。
寿司开业引流方案策划书3篇
寿司开业引流方案策划书3篇篇一寿司开业引流方案策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食的追求，寿司作为一种健康、美味的食品，越来越受到消费者的喜爱。
本次策划旨在通过一系列的营销活动，吸引更多的顾客前来品尝寿司，提高寿司店的知名度和美誉度，进而实现引流和销售的目标。
二、目标受众1. 对美食有追求，喜欢尝试新鲜事物；2. 注重生活品质，愿意为高品质的食品和服务买单；3. 社交活跃，喜欢通过社交媒体分享自己的生活和美食体验。
三、引流策略1. 社交媒体宣传利用、微博、抖音等社交媒体平台，发布寿司店的开业信息、菜品图片、优惠活动等，吸引目标受众的关注和分享。
制作精美的宣传海报和视频，展示寿司店的环境、菜品和服务，吸引潜在顾客的关注。
开展互动活动，如抽奖、优惠券等，吸引顾客前来品尝寿司。
2. 会员制度推出会员制度，吸引顾客成为会员。
会员可以享受积分、折扣、生日优惠等特权，增加顾客的粘性和忠诚度。
会员招募：在社交媒体平台、寿司店内、合作商家等渠道发布会员招募信息，吸引顾客加入会员。
会员权益：会员可以享受积分、折扣、生日优惠等特权，同时还可以参加会员专属活动，如新品试吃、主题派对等。
3. 合作推广与周边商家、社区、学校等合作，开展联合推广活动，吸引更多的顾客前来品尝寿司。
合作商家：与周边的餐厅、咖啡馆、超市等商家合作，发放寿司店的优惠券或礼品券，吸引顾客前来品尝寿司。
社区活动：与社区合作，开展健康饮食讲座、亲子活动等，吸引社区居民的关注和参与。
学校合作：与学校合作，开展寿司制作比赛、美食文化节等活动，吸引学生的关注和参与。
四、开业优惠活动1. 开业折扣在开业期间，推出一定的折扣优惠，吸引顾客前来品尝寿司。
开业前三天：全场 7.8 折优惠。
开业后一周：全场 8.8 折优惠。
2. 消费满赠消费满一定金额，赠送寿司店的特色菜品或礼品。
消费满 100 元，赠送价值 20 元的特色菜品一份。
消费满 200 元，赠送价值 50 元的礼品一份。
寿司餐饮活动策划书3篇
寿司餐饮活动策划书3篇篇一《寿司餐饮活动策划书》一、活动主题“美味寿司，畅享盛宴”二、活动目的1. 提升餐厅的知名度和美誉度，吸引更多顾客。
2. 推广寿司文化，让更多人了解和喜爱寿司。
3. 增加顾客的消费体验，提高顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点餐厅内五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 寿司制作体验设置专门区域，邀请专业寿司师傅现场教授顾客制作寿司的技巧和方法，让顾客亲身体验制作寿司的乐趣。
2. 寿司品尝准备多种口味的寿司供顾客品尝，包括经典的三文鱼寿司、金枪鱼寿司、加州卷等，同时提供特色饮品搭配。
3. 寿司文化展览在餐厅内布置寿司文化展览区，展示寿司的历史、制作工艺、种类等，让顾客在享受美食的同时了解寿司文化。
4. 优惠活动活动期间，推出一系列优惠套餐和折扣活动，如消费满一定金额可享受折扣或赠送小礼品等。
七、活动宣传1. 在餐厅官方网站、社交媒体平台发布活动信息和宣传海报。
2. 在餐厅周边发放传单，吸引周边顾客。
3. 邀请美食博主、网红等进行宣传推广。
八、活动预算1. 食材费用：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 场地布置费用：[X]元4. 人员费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1. 通过顾客满意度调查，了解顾客对活动的评价和意见。
2. 统计活动期间的客流量和销售额，评估活动对餐厅经营的影响。
十、注意事项1. 确保活动现场的安全和卫生，提供清洁的餐具和环境。
2. 合理安排活动流程，避免出现拥挤和混乱的情况。
3. 对工作人员进行培训，确保服务质量和活动的顺利进行。
篇二《寿司餐饮活动策划书》一、活动主题“美味寿司，共享盛宴”二、活动目的通过举办寿司餐饮活动，吸引更多顾客，提升店铺知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点寿司餐厅内五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 推出特色寿司套餐，包括各种经典口味和创意口味的寿司组合。
SYB创业计划书(寿司店)
SYB创业计划书(寿司店)一、创业项目概述1.1 项目名称：SYB寿司店1.2 项目性质：寿司店1.3 项目投资：预计投资50万元1.4 项目总部：北京市朝阳区1.5 经营范围：提供优质的日式寿司和热菜，打造高品质的就餐体验二、市场分析2.1 行业分析寿司是一种源自日本的传统美食，以其新鲜、健康、美味而闻名于世。
随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加。
在中国市场中，寿司已经成为一种受到欢迎的餐饮选择之一，尤其受到年轻人的喜爱。
2.2 竞争分析目前市场上已有一些知名寿司店，如四季鲜、寿司之恋等，它们以质量好、服务好、价格适中而著称。
对于SYB寿司店来说，需要通过不断创新，提升服务水平，制定合理的价格策略，来吸引更多的消费者。
2.3 潜在市场随着寿司文化在中国的不断流行，年轻人特别是80、90后也开始喜欢寿司。
SYB寿司店将以健康、时尚、新颖的品牌形象，吸引更多的年轻消费者。
三、经营理念3.1 服务理念SYB寿司店以“为您提供健康美味的寿司和优质的服务”为服务宗旨，打造诚信、细致、贴心的就餐环境。
3.2 经营宗旨秉承“以质量取胜、以服务赢得客户”的经营理念，坚持“以人为本、诚实经营”的原则。
四、发展规划4.1 初期发展SYB寿司店将在市场上进行宣传推广活动，力争在当地打造知名品牌形象，吸引更多的消费者。
同时，加强对员工的培训，提升服务水平，提高客户满意度。
4.2 中期发展在初期成功打下基础后，SYB寿司店将考虑开设连锁店，扩大市场影响力，提供更多健康美味的寿司产品，服务更多消费者。
4.3 长期发展SYB寿司店将着眼未来，不断创新菜品口味，引进新鲜食材，提升品牌影响力，打造行业领先品牌。
五、投资分析5.1 投资规模SYB寿司店预计总投资50万元，其中设备投资30万元，原材料投资10万元，店面装修投资10万元。
5.2 预期收益SYB寿司店预计每月营业额为10万元，净利润约为3万元，年度净利润约为36万元。
寿司开业引流方案策划书3篇
寿司开业引流方案策划书3篇篇一《寿司开业引流方案策划书》一、引言寿司作为一种美味且受欢迎的美食，具有广阔的市场前景。
为了确保寿司店在开业初期能够吸引大量顾客，提高知名度，增加销售额，特制定本引流方案策划书。
通过精心策划的营销活动和有效的推广策略，我们旨在吸引新顾客，留住老顾客，打造寿司店的良好口碑和品牌形象。
二、市场分析1. 目标受众：主要面向年轻人群体，包括上班族、学生、时尚爱好者等，他们对美食有较高的追求，愿意尝试新的口味和体验。
2. 竞争对手：周边地区可能存在其他寿司店或类似餐饮店铺，需要分析竞争对手的优势和劣势，制定差异化的营销策略。
3. 市场需求：随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变，寿司市场需求逐渐增长，尤其是在城市中心区域和繁华商圈。
三、目标设定1. 开业首月客流量达到[具体数量]人次。
2. 在社交媒体上获得[具体数量]的关注和点赞。
3. 新顾客转化率达到[具体百分比]。
四、营销策略1. 优惠活动开业折扣：开业期间推出全场[X]折优惠，吸引顾客前来品尝。
满减活动：设定消费满一定金额可享受相应的满减优惠，刺激顾客增加消费。
赠品活动：消费满一定金额赠送特色寿司或小礼品，增加顾客的购买欲望。
2. 社交媒体推广创建社交媒体账号：开设公众号、微博、抖音等社交媒体平台账号，发布美食图片、视频、优惠信息等，吸引粉丝关注。
互动活动：举办线上抽奖、问答、评论等互动活动，增加用户参与度和粘性。
合作推广：与当地美食博主、网红合作，进行探店宣传，扩大店铺知名度。
3. 会员制度设立会员积分系统：顾客消费可获得积分，积分可兑换优惠券、礼品或享受会员专属优惠。
会员生日福利：会员生日当天可获得特别优惠或生日蛋糕。
4. 线下推广传单发放：在周边商圈、写字楼、学校等人流量较大的地方发放传单，宣传店铺开业信息和优惠活动。
地推活动：在店铺附近举办地推活动，如试吃、免费品尝等，吸引顾客尝试。
合作推广：与周边商家合作，进行联合推广，互相引流。
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一、日本寿司店的总体目标1. 经费预算店铺年租金（元）店铺装修（元）材料采购（元）设备采购（元）总经费（元）80000.00 10000.00 1000.00 2000.00 93000.002. 产品定价及收入目标（1）产品定价寿司：甜鸡蛋寿司12元加州反卷寿司12元烤鳗鱼寿司12元樱花反卷寿司12元香辣牛肉寿司12元鱼松蟹棒寿司12元鱼松火腿寿司12元金枪鱼寿司8元球生菜寿司8元紫薯红薯寿司8元鱼松寿司8元红心蛋黄寿司8元飞鱼子寿司8元什锦色拉寿司7元水果寿司7元果冻寿司6元火腿寿司6元手卷：黄瓜手卷5元／2个鱼松手卷7元／2个金枪鱼手卷7元／2个色拉手卷7元／2个烤鳗鱼手卷7元／2个饭团：红心蛋黄饭团5元／2个紫薯饭团5元／2个鱼松饭团7元／2个金枪鱼饭团7元／2个火腿饭团7元／2个预计每日将会有50份订单，每份订单平均10元，平均每份订单成本3元利润7元。
每日将获得利润10X50=500元每日将获纯利润7X50=350元（2）收入目标月收入：20000.00元年收入：240000.00元员工工资以及支出经费：40000.00元年净收入：200000.00元3. 发展目标将日本寿司店发展成特色小资情调的店子。
主要顾客为情侣、中高消费水平学生、喜爱日韩的女生等。
本店以优雅的环境，日本特色的风味为主打。
在提供就餐的同时能享受到不一样的优质服务。
且寿司分为中高档，既能满足高消费水平学生的消费欲望，同时满足一般学生的购买能力。
立志将日本寿司店在我校附近立足，并以优质传统的特色服务收揽各新老顾客。
二、市场状况分析1.市场需求自然生长的稻米和最新鲜的鱼生，用极致简单又饶有趣味的生食方式组合在一起，寿司已经迅速发展成为全世界都无法抗拒的美味新宠。
寿司风潮正全面来袭。
走进店堂，就可以看到一碟碟的寿司由传送带传送着，从眼前回转而过。
自己伸手从传送带上取下自己爱吃的寿司，最后根据所吃的碟数来结账，这就是寿司。
因其价格低廉、轻松随意，已经越来越受到普通消费者的欢迎。
作为全世界正越来越风行的日本寿司，正被越来越多追求品位和健康的人所钟爱。
纽约、巴黎、伦敦、悉尼、香港，时髦都市中的寿司店，门前永远不缺时髦男女耐心排长队。
寿司经营店也在中国不断增长。
什么原因呢？它的魅力在于：第一、口味鲜美, 而且丰富多样的品种满足了不同口味、不同喜好的人们。
寿司的制作原料可谓包罗万象, 不拘一格，从鱼类、贝类到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成风味各异的寿司。
第二、寿司符合人们健康饮食的标准。
日本饮食在养生方面具有很多优势，以海产品为主，富含丰富的脑黄金；海产品多是低污染，低胆固醇，低脂肪，高蛋白的；第三、经营寿司利润率高，这也是最主要的原因。
据由中国连锁经营协会发表的《中国连锁经营企业经营状况分析报告》显示，各类零售门店中，毛利最高的是餐饮门店，平均为53%，而在餐饮行业中寿司经营店的毛利最为可观，一般可达到60%－70%。
以上的三个原因决定了寿司在餐饮业中的重要地位。
2. 竞争对手就目前学校校外而言，竞争对手可以分为两大类：（1）中式餐饮（2）西式餐饮中式餐饮一般可以概括为：炒饭，炒菜类的店面，西式餐饮可以概括为：西餐，糕点类的店面。
中式餐饮店的威胁：在校外针对大学生消费的话，可能会由于一些人的肠胃不适合寿司的那种生、腥感觉而导致没有什么市场。
一些人可能只会对那个东西抱有新鲜感，样式好看，看起来很有食欲。
但真正吃起来会觉得根本不适合自己的胃口。
相比中式餐饮店的优势：寿司店可以带给消费者们新鲜感，因为校外的东西吃来吃去也就是那些，很容易使人产生一种厌倦感，每天到吃饭的时候根本就不知道吃些什么。
所以相对于中式餐饮能给人一种新奇感，刺激消费者。
而且校外的一些中式餐饮店的环境确实很差，在那里吃饭是没办法，因为没有别的地方，而且，为了方便，只能在那里吃，但是对环境还是有很大的抱怨。
而我们的寿司店相对于外面的中式餐饮店来说，环境完全不是同一个档次，能带给进店的消费者一种愿意待在这里的感觉。
西式餐饮店的威胁：因为西式餐饮店在校外包括了西餐店和面包点心店，而西餐店虽然消费高，但是能吃饱，而且西餐业主要是以米饭为主，相比寿司更适合中国人的口感，而且在环境方面，相对于西餐店，我们的寿司店就没有优势可言了。
相比西式餐饮店的优势：西式餐饮店的消费一般都很高，而且等待时间较长，一般适合情侣们约会，而我们的寿司店不仅价格比西餐店便宜，而且方便，进店感受店里环境的舒适，等待几分钟就可以吃到东西，而且还可以随时带走，较之西餐店方便实惠。
3. 市场机会分析a. 目前校外还没有任何一家寿司店，所以在寿司这类新型食品出现我们学校外面的话，很容易吸引消费者。
b. 以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因正在这里。
回转寿司店可以充分地取长补短，使自己在硬件环境上做得比同类餐厅更好。
c. 寿司出品种类的丰富、出品的质量也是吸引顾客的地方。
颜色鲜艳的寿司，一块一口，小巧的寿司可以很容易就引起顾客的食欲。
回转寿司外形的吸引、丰富的种类、自然的美味再加上硬件设施保证了寿司的新鲜，这便是回转寿司在餐饮业中的优势。
d. 寿司在最近几年渐渐流行于珠三角地区，甚至是全国各地。
异国食品渐渐被人们所接受。
日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。
人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。
对人们更具有吸引力。
喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是回转寿司的潜在消费者。
三、寿司店的状况分析1. 寿司店资源寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。
据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。
据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。
宋朝年间，中国战乱频仍，以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品寿司正好为逃难的充饥食品，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。
公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。
直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。
回转寿司是寿司餐厅的一种。
师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上，运输带围绕餐厅的坐台而行。
顾客虽然可以要求师傅个别制作寿司，不过大部分还是于运输带上挑选想吃的寿司。
寿司按价钱放在不同颜色的盘子上。
用膳后，店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。
回转寿司的运输带上除了寿司之外，还有其他日式小吃、纸包饮料、水果、甜点、汤等。
回转寿司店通常比传统寿司店的价钱来得大众化，而最受欢迎的回转寿司店由于顾客流量高，寿司放在运输带上的时间也相对较短，因此料通常也应该比较新鲜。
顾客桌上一般已经放好所需的佐料，例如酱油、紫姜和山葵。
其他用品如木筷子、热茶、水、纸巾等，顾客也能在桌上拿到。
近年来，异国食品渐渐被人们所接受。
日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。
人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。
寿司相对于其他传统的饮食业，对人们更具有吸引力。
喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是回转寿司的潜在消费者。
但它毕竟不是中餐，不可能作为习惯性的消费，至少在现阶段很多消费者还只是抱着尝试的态度来吃日本料理的。
甚至还会遭到部分人群的抗拒。
2. 国内主要品牌影响力分析禾绿回转寿司：禾绿回转寿司创建于1997年10月的深圳，是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。
现已在全国三十几个城市拥有近200家直营连锁店。
经过十五年的发展，以回转带为特色、经营日本寿司、料理、居酒于一体的禾绿回转寿司，已发展成为中国最大的回转寿司连锁企业集团。
经营理念：顾客至上、文明规范、公平公正、精益求精、开拓进取、增值创新。
服务宗旨：为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的服务。
禾绿为客人准备的食品有200余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。
所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。
禾绿回转寿司以大众化的价格，将这些具有日本风味的美食推荐给大家，让消费者多一种选择。
被中国保护消费者基金会推荐为“全国市场放心消费品牌”。
吉哆啦回转寿司：吉哆啦回转寿司是深圳市轻松饮餐饮管理有限公司旗下品牌之一，吉哆啦着重于东方饮食连锁的特色经营.纵观整个中国，已日渐成熟.公司本着以品质与文化为基础，以高端技术为保证，以客户与市场为中心，以服务与创新为发展，全力打造品牌，将企业做的更大，不断创新，进取，赢得世界消费者喜爱的品牌。
唐都回转寿司：唐都注重打造时尚绿色饮食新概念------低脂肪，低胆固醇，绿色健康大众化。
1.建筑风格：仿唐式建筑风格、将中国传统与寿司文化相结合，处处展示着深厚的大唐文化和盛世长安的幽幽古韵。
2.服务特色：采用高新技术与优质的服务态度相合，让顾客有种宾至如归的感觉，缓缓音乐音中，享受美食或在唐式建筑风格，品杯香茗感受古都西安幽幽古韵之风情。
3.低脂肪，低胆固醇食材，以深海鱼为主要原料。
4.店中寿司均用手握以保证寿司的柔软度，讲究的一种寿司精神；5.为了保证生鱼片的新鲜度，购买了温度为-40摄氏度的超低温医用冰箱来进行保险；6.店中寿司摆放超过两个小时即下架，以保证寿司的口感；新鲜、美味的深海食材，无需任何重油烹调，既符合当代清新、自然的饮食观念，又适应人们追求低脂、营养的健康需求！唐都的宗旨是为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的服务。
四、产品营销方案设计1.产品定位a.产品定位:以寿司和手卷为主中低档的休闲美食b.消费人群:主要以在校女生为主，通过她们带动身边人群消费（如老师，同学，朋友等）2．产品质量a.厨房卫生质量1. 厨房员工必须更换工作衣帽并洗手。
2. 店长早上9:00对采购物品进行记量、质量检收。
3. 案板厨师应熟悉掌握菜单要求，进行切配、主副搭配等几个方面的粗加工。
4. 完成初加工后菜应及时储藏、冷藏，防止蚊蝇、温度等变质因素和细菌交叉感染。
5. 蔬菜的清洗工作，包括水产类，荤菜类，应按规定专用池清洗、浸泡、经“84”消毒液消毒，并掌握清洗、浸泡、消毒的配比和时间。
6. 清洗完成后的净菜离地拿到炉灶架上等待厨师操作。
7. 厨师按菜单要求进行制作寿司，保证寿司的口味、色泽、形状的要求。
做到安全、节约的规定操作。
b. 餐具保洁清洗1．食品、用具应做到专用分开，生熟分开。
2．清洗池、切菜板、盆、盘应做到标志清楚，定位存放。
3．重复使用的工具，必须进行清洗，消毒（注：湿热消毒）方能再次使用。