便利店员工管理
便利店员工管理规章制度
便利店员工管理规章制度关键信息项：1、员工工作职责2、工作时间与考勤制度3、薪酬与福利4、员工培训与发展5、工作纪律与行为规范6、绩效评估与奖惩制度7、离职管理11 员工工作职责111 负责便利店商品的陈列、摆放和整理，确保商品展示美观、有序。
112 熟悉商品的种类、价格、特点和库存情况，能够准确回答顾客的询问，并为顾客提供专业的建议和推荐。
113 负责商品的补货、退货和盘点工作，保证商品的供应充足和库存准确。
114 维护便利店的清洁卫生，包括货架、地面、收银台等区域，为顾客提供整洁舒适的购物环境。
115 处理顾客的投诉和问题，提供优质的客户服务，确保顾客满意度。
12 工作时间与考勤制度121 工作时间根据便利店的运营需求安排，分为早班、中班和晚班，员工应按照排班表准时上班。
122 员工应在上班前和下班时进行考勤打卡，如有迟到、早退或缺勤情况，将按照相关规定处理。
123 员工如有请假需求，应提前向主管提交请假申请，并按照批准的假期安排休息。
124 加班应按照相关法律法规和便利店的规定进行，并给予相应的加班补偿。
13 薪酬与福利131 员工的薪酬由基本工资、绩效奖金、加班工资等组成，具体金额根据员工的工作表现和便利店的业绩情况确定。
132 便利店将按照法律法规为员工缴纳社会保险和住房公积金。
133 员工享有法定节假日、年假、病假、婚假、产假等福利假期。
134 便利店将定期组织员工活动和提供员工福利，如节日礼品、员工优惠等。
14 员工培训与发展141 新员工入职将接受全面的岗前培训，包括便利店的规章制度、工作流程、商品知识和客户服务技巧等。
142 在职员工将定期接受业务培训和技能提升培训，以适应便利店的发展和业务需求。
143 表现优秀的员工将有机会获得晋升和职业发展的机会，便利店将提供相应的支持和帮助。
15 工作纪律与行为规范151 员工应遵守国家法律法规和便利店的各项规章制度，不得从事违法违规活动。
便利店管理制度 便利店员工规章管理制度【优秀14篇】
便利店管理制度便利店员工规章管理制度【优秀14篇】便利店管理制度篇一1、所有商场便利店均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。
商场便利店的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场便利店的食品卫生工作。
2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责便利店的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。
定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
8、商场便利店要建立食品采购进货管理制度。
采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能；按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
9、应建立食品展卖活动管理制度。
食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
便利店管理制度篇二一、目的为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。
二、范围适用于xx便利店全体员工。
三、员工管理制度第一条日常工作管理制度（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。
便利店员工规章制度5篇
便利店员工规章制度5篇便利店员工规章制度（篇1）（一）每天早上7：00，营业员需着工装进入卖场，禁止涂抹指甲、披散头发、浓妆艳抹。
（二）营业员到岗后首先需整理货架，整理卖场仓库的相关产品以防止积压，清理货架商品灰尘。
（三）交接班前，当班营业员应将所负责货架商品补满，并将之整理、归类摆放，包括牛奶、饮料、面包等有厂家理货员的商品也要上满，同时要和晚班营业员交接好本货架剩余其他商品的存放位置。
（四）晚班营业员在闭店前应根据货架整理后的实际情况，提出所管理货架的要货单，当天晚上交给组长。
（五）营业员应每日检查商品的保质期，并根据先进先出原则调整货架商品摆放顺序，先进的商品摆放在前面，补货从后面开始；除面包、牛奶外，商品有效期剩余一个月的商品和破损商品应及时下架，做返货处理。
（六）营业员在整理返货时，应按照供应商将返货分家装袋、返库。
（七）营业员在岗如不需补货、整理货架时，应勤巡场，努力防止商品的丢失和破损。
（八）工作期间，严禁营业员大声喧哗、嬉笑打闹、聚堆闲谈与工作无关的话题，不得随意到卖场外面活动。
（九）卖场的两个门应时刻有人把守，在看门时应注意严禁同学携带本卖场同类商品进入，严禁吸烟者进入，提示携带商品出门的顾客主动出示结账小票，具体人员由组长安排。
（十）营业员不得与顾客发生冲突，出现问题应及时请店长、组长解决。
（十一）顾客在选购商品时如有疑问，营业员应主动热情的帮助解决。
（十二）营业员应随时注意货架商品余缺情况，随时补充货架商品，当前面的商品陈列面出现空缺时，应将后面的商品挪到前面，保证货架商品丰满。
（十三）营业员摆放货架商品时，应将所有商品正面朝外，按序摆放，每一种商品都不能被其他商品挡住视线；商品摆放时应注意陈列高度，方便顾客取拿。
（十四）卖场内禁止吸烟，营业员应加强防火安全监督。
每日下班前在打扫卫生时应确认店内无顾客、无烟头，关灯后组长应再巡视卖场两遍，确认无火灾隐患方可闭店。
（十五）c区卖场由组长将电源、水龙头关闭；b区卖场由组长检查水龙头的关闭情况。
美宜佳便利店员工管理制度
第一章总则第一条为加强我店员工管理，提高员工素质，确保便利店正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于美宜佳便利店全体员工。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工积极性，提高工作效率。
第二章基本要求第四条员工应具备以下基本条件：1. 遵守国家法律法规，具有良好的道德品质；2. 具备一定的文化素养和业务能力；3. 身体健康，能适应便利店工作环境；4. 具有团队合作精神，乐于助人。
第五条员工应遵守以下基本规范：1. 严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工；2. 爱岗敬业，积极主动完成工作任务；3. 保持店面整洁，爱护公共设施；4. 服从上级领导安排，听从同事协助；5. 保持良好的服务态度，为顾客提供优质服务。
第三章培训与考核第六条便利店定期组织员工进行业务培训，提高员工业务水平和服务质量。
第七条便利店设立考核制度，对员工进行定期考核，考核内容包括：1. 工作态度；2. 业务能力；3. 服务质量；4. 团队协作；5. 员工出勤。
第八条考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。
第四章奖惩制度第九条奖励条件：1. 工作表现突出，成绩优异；2. 为便利店发展作出突出贡献；3. 在服务过程中，为顾客提供优质服务，获得顾客好评。
第十条奖励形式：1. 获得奖金；2. 表彰证书；3. 提前晋升；4. 其他形式奖励。
第十一条惩罚条件：1. 违反国家法律法规；2. 违反公司规章制度；3. 违反服务规范；4. 违反职业道德。
第十二条惩罚形式：1. 警告；2. 记过；3. 解除劳动合同；4. 其他形式惩罚。
第五章休假与福利第十三条员工享有国家法定节假日、年假、婚假、产假等休假待遇。
第十四条便利店为员工提供以下福利：1. 社会保险；2. 住房公积金；3. 节日慰问；4. 员工体检；5. 其他福利。
第六章附则第十五条本制度由美宜佳便利店人力资源部负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
便利店员工管理规章制度的行为规范
便利店员工管理规章制度的行为规范一、工作纪律1、遵守工作时间员工应严格按照排班表的安排准时到岗，不得迟到早退。
如有特殊情况需要请假或调班，应提前向上级主管申请并获得批准。
2、工作期间不得擅自离岗工作时间内，员工应坚守自己的工作岗位，不得随意离开工作区域。
如有需要暂时离开，应告知同事并尽快返回。
3、禁止在工作场所内吸烟、饮酒或吃具有严重异味的食物保持工作环境的清洁和卫生，为顾客提供一个舒适的购物环境。
4、不得在工作时间内使用手机进行与工作无关的活动如聊天、玩游戏、看视频等。
特殊工作需要使用手机的，应经上级主管同意。
5、严禁在工作场所内大声喧哗、打闹或争吵保持工作场所的安静和有序。
二、服务规范1、微笑服务员工应以热情、友好的态度迎接每一位顾客，始终保持微笑，让顾客感受到温暖和亲切。
2、礼貌用语使用文明、礼貌的语言与顾客交流，如“您好”“请”“谢谢”“对不起”“再见”等。
3、耐心解答顾客问题对于顾客的咨询和疑问，应耐心倾听并给予准确、清晰的解答。
如遇到无法解答的问题，应及时请教上级主管或相关专业人员。
4、主动帮助顾客当顾客需要帮助时，应主动上前提供帮助，如拿取商品、搬运重物等。
5、不得与顾客发生争执无论遇到何种情况，都应保持冷静和克制，避免与顾客发生冲突。
如有顾客投诉，应及时向上级主管汇报并协助解决。
三、仪容仪表1、穿着统一制服员工上班期间应穿着公司统一发放的制服，保持整洁干净，不得私自修改或损坏制服。
2、佩戴工作牌工作牌应佩戴在胸前明显位置，不得遮挡或私自取下。
3、保持个人卫生头发应梳理整齐，面部清洁，不得留奇异发型或化浓妆。
手部应保持干净，不得留过长指甲。
4、穿着合适的鞋子工作期间应穿着平底、舒适的鞋子，不得穿拖鞋、高跟鞋或其他影响工作的鞋子。
四、商品管理1、熟悉商品知识员工应了解店内各类商品的名称、价格、产地、保质期、使用方法等基本信息，以便为顾客提供准确的服务。
2、商品陈列按照规定的陈列方式和标准摆放商品，保持货架整齐、美观、丰满。
便利店员工守则和规章制度(精选10篇)
便利店员工守则和规章制度便利店员工守则和规章制度第一章总则第一条为规范便利店员工的行为，做好食品安全保障，提高服务质量，加强管理，制定本守则。
第二条本守则适用于所有在便利店工作的员工。
员工应当认真学习并遵守本守则。
第三条本守则是规范员工行为的基本制度，员工必须严格遵守，违反本守则的员工将接受相应的处罚和纪律处分。
第四条本守则的内容包括但不限于员工的工作职责、行为规范、禁止行为等。
第五条便利店管理人员应当对员工进行宣传和教育，帮助员工全面理解和贯彻本守则。
第二章员工的基本职责第六条员工应遵守法律法规、公司规章制度和各项规定，维护国家和企业的形象和利益。
第七条员工应认真履行各项工作职责，如有违法违规行为，将自行承担相应的法律责任。
第八条员工对待客户要诚实、守信、尊重客户隐私，严格遵守保密制度。
第九条员工应积极主动参与业务培训和技能提升，不断提高自身素质和工作能力。
第十条员工应严格遵守排班制度，准时到岗，不得迟到早退或缺勤。
第三章员工的行为规范第十一条员工在工作期间应当认真履行工作职责，不得携带手机上班，并严格遵守饮食卫生标准，不得随意食用店内的食品和饮料。
第十二条员工应当尊重客户，提供优质服务，对客户的要求要尽力满足，决不能怠慢、轻视或刁难客户。
第十三条员工应当勤勉尽责，不得利用工作之便从事违法犯罪活动。
第十四条员工应当维护单位的财产和设施，严禁挪用、浪费、损坏公司物品。
第十五条员工应当保持团队协作精神，与同事友好相处、相互帮助，不得有恶意竞争和排挤行为。
第四章禁止行为第十六条员工严格禁止发生以下违纪行为：1.玩手机、听歌、看书等与工作无关的行为；2.盗窃、抢劫、敲诈勒索等违法犯罪行为；3.擅自调换或损坏便利店内部设施；4.散播谣言或泄露商业机密；5.违反公司管理制度和职业道德、涉嫌造假等不诚信行为；6.虐待、侮辱、歧视客户或同事。
第五章责任追究第十七条对于违反本守则的员工，将根据其违纪行为程度轻重，依法和公司规定给予批评、警告、严重责令辞退、开除等处理，必要时还要引起行政部门的立案调查和处罚。
便利店员工管理规章制度的行为规范
便利店员工管理规章制度的行为规范一、入职与请假1. 入职要求(1) 员工应按时到达工作岗位，不得迟到早退或擅自离岗。
(2) 入职员工需提交有效身份证件及劳动合同，确保合法就业。
2. 请假规定(1) 员工请假需提前至少一天向主管或人事部门做书面请假申请。
(2) 请假超过三天的员工需提供相关证明材料。
(3) 紧急情况下请假，员工应尽快通知主管，并提供合理的请假理由。
二、着装规范1. 服装要求(1) 员工着装应整洁、干净、得体，符合公司形象要求。
(2) 员工应佩戴工作证明和工作牌，以便识别身份。
2. 个人卫生(1) 员工入职前应保持个人卫生，洁净身体、清洁指甲，不得留长发等影响工作卫生的因素。
(2) 员工需经常洗手并妥善处理个人卫生情况，确保食品安全。
三、工作纪律1. 工作时间(1) 员工需按照排班表准时上下班，不得擅自迟到、早退或匿缺。
(2) 工作时间内除非紧急事情，员工不得私自玩手机、聊天娱乐或进行其他与工作无关的活动。
2. 服务规范(1) 员工应友好、礼貌地对待顾客，积极帮助顾客解决问题。
(2) 员工需熟悉商品位置、价格以及促销信息，并能够提供准确的商品咨询。
(3) 员工应遵守交易流程，妥善处理退换货事务，确保消费者权益。
3. 私人物品(1) 员工在工作期间，个人物品应放置在指定区域，不得影响工作效率或安全。
(2) 员工不得私自携带非工作用品进入便利店。
四、行为规范1. 语言行为(1) 员工应提倡用礼貌、尊重的语言与同事交流，不得使用粗俗、侮辱性语言。
(2) 员工需保持工作环境安静，避免大声喧哗影响他人工作。
2. 遵守法律与制度(1) 员工应遵守国家法律法规，不从事任何违法行为。
(2) 员工需严格遵守公司相关规章制度，服从管理者的要求。
3. 保密规定(1) 员工需保护公司商业机密和顾客隐私，不得泄漏任何相关信息。
(2) 员工应妥善保管工作证明、钥匙、密码等重要信息，防止丢失或被他人非法使用。
五、违规处罚1. 处罚措施(1) 对于不遵守规章制度的员工，公司将根据违纪情节轻重给予相应的纪律处分，包括口头警告、书面警告、罚款等。
24小时便利店员工管理制度
24小时便利店员工管理制度一、目的为了规范 24 小时便利店员工的工作行为，提高工作效率和服务质量，确保店铺的正常运营，特制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于 24 小时便利店的所有员工，包括全职员工、兼职员工和临时员工。
三、员工招聘与培训1、招聘（1）根据店铺的经营需求，制定招聘计划，明确招聘岗位、人数、任职资格等。
（2）通过多种渠道发布招聘信息，如招聘网站、社交媒体、人才市场等。
（3）对应聘者进行资格审查、面试、背景调查等，择优录取。
2、培训（1）新员工入职培训：包括公司概况、企业文化、规章制度、岗位职责等。
（2）岗位技能培训：针对不同岗位，进行商品陈列、收银操作、客户服务等方面的培训。
（3）定期培训：根据业务发展和员工需求，定期组织相关培训，如新品知识、销售技巧、安全防范等。
四、工作时间与排班1、工作时间便利店实行 24 小时营业，员工工作时间分为白班、夜班和轮班。
白班：＿____ ＿____夜班：＿____ ＿____2、排班（1）根据店铺的客流量和业务需求，合理安排员工的班次。
（2）保证每个班次都有足够的员工，以满足顾客的需求。
（3）员工应提前一周知晓自己的排班情况，如有特殊情况需要调班，应提前向主管申请并获得批准。
五、岗位职责1、店长职责（1）全面负责店铺的日常管理工作，包括人员管理、商品管理、财务管理等。
（2）制定店铺的经营计划和目标，并组织实施和监督执行。
（3）处理顾客投诉和纠纷，维护店铺的良好形象。
（4）定期向上级汇报店铺的经营情况和存在的问题。
2、收银员职责（1）负责顾客的结账工作，准确无误地收取款项。
（2）熟练掌握收银系统的操作，确保交易记录的准确和完整。
（3）协助店长进行现金管理，包括现金盘点、缴存等。
（4）为顾客提供良好的服务，解答顾客的疑问。
3、理货员职责（1）负责商品的陈列、补货、整理和清洁工作。
（2）检查商品的保质期和质量，及时下架过期或损坏的商品。
（3）协助店长进行库存管理，盘点商品数量。
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便利店员工管理所有了解７－１１员工管理体系的人，都有一个深刻的印象，那就是７－１１的员工管理非常规范，而且形成了制度化、书面化的流程，对于所有店员的活动，７－１１制定了每天的工作计划表。
通过这个表，店员能清楚地知道在什么时候，应当做什么样的事情，甚至在这个表中还有“空闲时做其他事”；“下班后到车站周围走走看看”、“把东西放回原来的地方”、“空闲时不要窃窃私语”等各种指示。
在7—11的工作计划表中，横轴是以小时为单位划分的24小时时段，纵轴填写的是各店员的名字。
每个店员的工作计划用直方图的形式在表中表现出来，直方图的起点和终点分别表示工作的起始时间和结束时间，工作的内容填写在直方图的中央。
工作项目有清扫、订货、检验商品、商品上架、检查商品鲜度、布置商品陈列、检查温度、报纸杂志退货(在7一ll的进货体制中，只有报纸和杂志是可以退货的)、补充消耗品、货币兑换、制定销售日报等。
以补充消耗品为例，7一11要求在早上销售高峰来临之前的4点至5点之间完成。
各店员的工作在计划表中用不同的颜色表示，这样做的目的在于使每个人能清楚地看到自己应当做的工作。
当然，在7—11的店铺中，还有另外一种形式的工作计划表，这种计划表的纵轴填写的不是店员名字，而是各项工作，同样也用直方图的形式在计划表中表示出来，各店员在完成任务后，在相应的直方图中签字盖章，表示已完成计划工作。
除了利用计划表来规范员工的行为外，7一ll对每项任务还作出了更为细化的要求，下面以清扫为例加以说明。
可以说，清扫是7一11日常管理的重要内容之一，也最被7一11管理层所重视。
7—11规定，各店铺每天清扫工作的内容有：店内地板的清扫、店门口的清扫、停车场的清扫、电灯的擦拭、厕所的清扫、复印机的擦拭、招牌的擦拭、柜台周围的清扫、垃圾袋的更换、垃圾箱的清扫、食品柜台的冲洗、店内设备的擦拭、公用电话的擦拭等，一天必须进行数次。
除了对售货的店铺进行清扫外，店后临时存货间、临时货架等也都必须清扫。
最有意思的是，7一ll不仅对清扫的内容有规定，而且对各项清扫活动用什么样的工具、用什么样的洗涤品、以什么方式清扫以及清扫的顺序都规定得非常详细。
例如店内地板的清扫，7—11规定，必须先用拖把、再用抹布和清洗上光机清扫，清扫的时间在任务计划表上标明，一般上午ll点用拖把清扫，然后用湿抹布擦拭，此后，下午2点半、5点、9点、11点、凌晨2点、早上6点，一昼夜共拖7次地，其中要用浸湿的抹布擦拭4次。
每天用清洗上光机清扫2次，一次是下午2点半，另一次是凌晨2点半，而且用机器清扫后，必须用拖把再拖一次。
当然，这个计划不是固定的，如果碰到雨天或下雪天，清扫的次数会更频繁。
为了使清扫的效果更好，7一ll除了对店铺清扫活动作出严格规定外，还不断改进清扫用具。
例如，1997年，7—11的所有店铺引进了新的抹布。
原来的抹布是用100％的纯棉制成，纤维较粗，不仅浸湿后不易于，而且容易撕破，而新的抹布是从美国进口，采取棉与化纤混纺制成，纤维很细，不仅浸湿后容易干，而且不易撕破。
此外，为了使抹布能不断保持干净，还用全自动洗衣机洗涤抹布。
进货陈列管理也是7—11对员工管理的重要内容之一。
当订货商品到达店铺时，有些商品直接上架，有些商品暂时放到店后临时存货间。
在此过程中，极容易出现店铺混乱或店堂通道堵塞现象，如果出现这种状况，显然会对店铺有效管理以及满足顾客购物需要方面产生不利的影响。
一般的零售店铺在出现这种情况时，会临时增加人员进行商品搬运、陈列，而这样会大大增加人工费，不利于经营者最大程度地降低销售费用；如不增加人员，就只有投入全部店员从事这些活动，而这又可能会影响正常的经营活动。
面对这种两难局面，7一11着重通过规范化、程序化的作业，在最短的时间完成各项商品进货活动，同时通过具体细致的陈列规定防止出现取货、商品上架时的混乱。
具体看，7—11 的店铺指导员每天会对第二天进货商品的搬运、陈列流程进行指导和规划，各店铺依此制成计划表，再将具体的作业要求传给当天工作人员。
在商品陈列管理方面，7一ll规定，像糖果这类有绉皱的产品一般放在货架底部的两端，其他商品依商品的性质和重要程度放在货架底部的中间或货架的中端部位，食品摆放在货架的上部。
7一11规定，相类似的产品不能摆放在一起，因为这样容易在取货时产生差错。
为了从根本上杜绝这种现象，有些店铺还将各类商品中都竖着摆放一个样品，这样销售人员在取货时就能一目了然，也有的在两类商品间摆放一片生菜或绿叶，以示区别。
7—11之所以用如此详细的工作规范来约束员工，其根本的思想在于公司认为，作为一个店员，他绝不能仅仅从事单一的商品售卖活动，而需胜任各种店铺经营管理活动，这就如同一个人，如果只有头、手或身体的某一部位在经常运动，而其他部位不活动，那么他就不是一个健全的人。
7—11在用人时非常看重一个人观察事物、及时处理各种问题的能力。
例如，7—11招聘临时店员时，非常注意观察应聘者是否能看到地板上的小垃圾，并伸手把垃圾拾起丢进垃圾桶。
对7—11来讲，这不仅仅是一个主动捡垃圾的小问题，而是看这个人是否有及时发现问题、解决问题的能力。
如果一个人没有这种意识和习惯，日复一日，积少成多，到后来小问题可能酿成大问题，那时再解决可能为时已晚，投入的精力、花费的成本都比当初大得多，而且很多问题往往积重难返。
在这种指导思想下，7一11不仅通过工作计划表来规范员工的行为，而且还非常重视事后的检查与评估，为此，7一11制定了工作检查表。
工作检查表中列出了所有的作业项目，每个人对照各项目的要求来检查自己的执行情况。
这种检查一般以每半个月、一个月、二个月、三个月为单位进行。
7—11根据各项工作的执行情况，再制定出下一个时间单位的工作计划或具体指导方案。
这种检查表通常先由企业总部制定出一份样表，各加盟店根据自己店铺的情况再进行修改，每个人的工作检查表由本人和其他相关人员填写，以下是“友好服务自我检查表”的内容：在柜台时看见顾客进店能大声喊“欢迎光临”在柜台时看见顾客出店能大声喊“非常感谢”在上货、清扫、陈列时看见顾客进店能高喊“欢迎光临”在上货、清扫、陈列时看见顾客出店能高喊“非常感谢”从临时存货间出来，走进销售场时能高喊“欢迎你！”与顾客擦肩而过时能说“欢迎您！”清扫时能经常面对顾客方（门口）清扫时挡住了顾客的道路立即道歉说“对不起”，并立即停止手中的活在验货、上货时由于货物笨重造成通道狭窄时向身旁顾客说“请”，并把地方让开在验货、上货时如果顾客要其中的商品，应立即中断工作，将商品给顾客。
其他店员在喊“欢迎光临、非常感谢”时，自己也随声高喊由此可见，7-11的工作检查考核的内容非常细致。
在店员行为管理中，还有一项流程规范，就是结算时的待客行为。
结算时的待客行为也有检查表，该检查表中规定，顾客结算时，必须高喊“欢迎您”；面对顾客时，同时之间不能切切私语；面对认识的顾客不能随意聊天；要清楚地说明每件商品的名称、价格，同时结帐；确认顾客预付款，在未完全算完帐之前，不能把预交款放进收款机里；在顾客购买盒饭和食品时，要问一句“需要加热吗”，必须给顾客收条；顾客等待时，一定要说“让您久等了”；只有一个人结账，而有很多顾客等待结账时，要向同事高喊“请给顾客结账”；当很多顾客在另一处等待结账时，要说“请到这边结账”；加热后的商品必须手持交给顾客，以保证商品是温的。
对顾客的寒喧用语也是7—11员工管理的重要内容。
7一11 规定的店员用的寒喧用语一般有5种标准形式，除了“欢迎您” 和“非常感谢”外，还有“是，知道了”、“请稍稍等一会儿”、“非常抱歉”等三句。
除这五句标准寒喧用语外，7一Il在工作台里还列有其他7句对顾客的寒喧用语，只是到目前为止，尚未广泛使用。
7—11将5句对顾客的标准寒喧用语贴在墙上，以督促员工按规定规范自己的经营行为和言语，无论店主、老板娘、店员还是临时店员都必须如此。
除此之外，7—11还规定，店员在换班离开商店时必须咏唱规定的誓言：今天又是美好的一天，我们满怀着自信和热情，为尊敬的顾客提供最大的满足。
面对着店铺，面对着商品，我们怀着深深的爱。
不忘奉献的精神，为实现自己的理想而努力工作。
7—11发现，5句标准寒喧用语对于流动型顾客或新顾客来讲是足够了，但如果是经常到店铺购物功老顾客；仅这5句用语就显得单薄，而且缺乏人情味。
为了解决这个问题，7一11在5 句标准用语的基础上，又制定了针对老顾客的“6用语”，这些用语包括“早上好”、“中午好”、“晚上好”、“请慢走”、“您辛苦了”、“您劳累了”、“请多休息”，此外还有“真热呀”、“春天来了”、“樱花马上要开了”、“天气转凉了‟、“真是冷呀”等与节气有关的用语。
店员在使用这些寒喧语时，必须面带笑容，真正让顾客体会到7—11的温暖和热情。
为此，新店员或新店主在开始营业时，必须在店铺指导员的指导下，不断反复地训练，直到满意为止。
在7一ll的员工管理中，还有一项支配、规范员工言行的经营理念，这就是人心增值论。
该理念认为，世上的东西大多用的时间越长，其价值就越小，对人力资源的运用也是如此；惟有一种东西的价值不会因时间流逝而减少，反而能增值、愈久弥坚，这就是“人心”。
所以，7—11有一套培养、维系顾客人心的经营体系。
据说，在东京一家7一11店铺中有一个锦囊，当店员面对顾客的提问不知如何回答时，他会说“请稍稍等一会儿”，然后，请教其他同事，如果三四个同事聚在一起，仍不知道如何回答时，就得请教这个锦囊，锦囊里有应答的所有办法。
让我们看看锦囊里说的是什么，锦囊里说“不准向顾客说…我不知道”，而应该回答“您稍微等一会儿，我去查一查”；如果当时顾客着走，应当说“明天路过本店时，我们将查到的结果告诉您”；或者说“我们马上去查，请将您的联系方法告诉我们行吗”。
在接顾客留下的联系方法时，锦囊里还说如果是年轻女性必须是男性店员去接，如此等等。
显然，只要店员完全按照这个锦囊去做，就会“得到”无数颗诚挚的心。
7一ll的人心增值论里还规定，如果碰到行人问路，店员绝对不能说“不知道”，而应该手持地图亲自到店外，为行人指明道路。
此外，碰到老年人进店，要帮助老人拿东西；下雪天，进来小孩，要高喊“小心摔倒”，这些都是7—11人心增值论的重要内容。