牛生产技术练习题
国开养牛技术期末复习题及答案
国开养牛技术期末复习题及答案一、单项选择题【每小题3分，共30分)1.西门塔尔牛属于(D)。
A.肉牛B.奶牛C.役用牛D.肉乳兼用牛2.耗牛主要产于(A)。
A.西藏B.内蒙古C.新疆D.云南3.使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在(C)内挤完。
A.2—3分钟B. 3〜4分钟C. 5〜6分钟D. 8—10分钟4.牛的妊娠期为(A)天。
A. 280 天B. 260 天C. 240 天D. 300 天5.牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物PH值(B)A.下降B.上升C.不变D.不确定6.正常情况下，肉牛比较理想的屠宰年龄为(C)。
A.12月龄B. 18月龄C. 24月龄D. 36月龄7.刚出生的犊牛，其(A)。
A.瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积8.瘤胃和真胃的相对体积相近C.瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积D.不一定9.成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的(C)。
A. 0. 5%-i.0%B. 1.0%~2. 0%C. 2. 0%~3. 0%D. 3. 096-s. o%10犊牛出生后(C)开始反刍。
A. 1—2周龄B. 2〜3周龄C. 3〜4周龄D.4〜5周龄10.进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是(B) 0A.碱性牛奶B.酸性牛奶” C.正常奶牛D.弱酸性奶牛1.摩拉水牛原产于(D)。
A.中国B.巴基斯坦C.越南D.印度2.犊牛一般在(B)周龄时开始反刍。
A. 2〜3B. 3〜4C. 5~6D. 8〜103.牛的妊娠期为(A)天。
A. 280B. 260C. 240D. 3004.从外地购买的架子牛进行正式育肥前要适应(C)天。
A. 5B. 8C. 15D. 305.将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率(B)。
A.上升B.下降C.不变D.不确定6.泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为(D)。
A. 2:8B. 8： 2C. 3:7D. 1： 17.刚出生的犊牛，其(C)。
肉牛养殖试题及答案
一、填空题。
1、我国新一轮肉牛产业发展规划包括四个主要产区：中原肉牛带、东北肉牛带、西南肉牛带、西北肉牛带。
其中，以中原肉牛带与东北肉牛带的发展最为强劲。
2、肉牛生长的计算方法一般有以下三种：累积生长、绝对生长、相对生长。
3、肉牛生长发育各阶段一般可以划分为胚胎期、哺乳期、育成期和成年期。
4、影响肉牛生长发育的因素:品种、性别、年龄、杂种优势。
5、选育，即选种、选配和育种，是肉牛高效养殖生产中的一项关键环节，它对于提高牛群质量和增加数量起着重要的作用。
6、肉牛体躯一般分为头颈、前躯、中躯和后躯四部分。
7、由于目前人们对肉牛品质要求的改变，肉牛选育的目的也较以前有所调整，由此导致肉牛体型的改变，由过去小型、肥胖型向高大型、瘦肉型方面转变。
8、肉牛的选种方法主要包括单一性状选择法、独立淘汰法和指数选择法.9、选配是在选种的基础上进行的,其目标必须与育种目的、繁育方法相一致.常用的选配方式有：亲缘选配、品质选配和等级选配。
10、根据杂交后代生物学特性和经济利用价值，杂交方法分为：品种内杂交、品种间杂交和种间杂交.11、肉牛所需的能量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质.12、矿物质饲料是指补充动物矿物质元素需要的饲料。
13、维生素饲料是指为牛提供各种维生素类的饲料。
14、肉牛营养性添加剂有微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂。
15、饲料中的水分有两种存在形式：一为游离水（也称自由水）;二为吸附水（也称结合水）。
16、精饲料最常用的加工方法是粉碎，可以为合理和均匀的搭配饲料提供方便。
17、母牛产犊率主要受犊牛出生前30天和出生后70天营养状况的影响，这100天是母牛--犊牛生产体系中最关键的时期。
18、人工受精技术包括采精、精液品质鉴定、稀释、冷冻及解冻和输精几个方面。
19、精液冷冻保存是目前精液保存最有效的方法.20、口蹄疫也叫“口疮热”或“蹄癀”,是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的急性、高度传染性的疾病。
牛生产学考试试题及答案
牛生产学考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛的妊娠期一般为多少天？A. 270天B. 280天C. 290天D. 300天答案：B2. 下列哪种牛是肉牛品种？A. 荷斯坦牛B. 娟姗牛C. 安格斯牛D. 荷斯坦-弗里斯兰牛答案：C3. 牛的乳房炎主要通过什么途径传播？A. 空气B. 食物C. 直接接触D. 饮水答案：C4. 牛的瘤胃中主要的微生物是什么？A. 细菌B. 真菌C. 原生动物D. 病毒5. 下列哪种饲料不适合作为牛的粗饲料？A. 玉米秸秆B. 豆粕C. 稻草D. 干草答案：B6. 牛的发情周期一般为多少天？A. 18天B. 21天C. 25天D. 30天答案：B7. 牛的人工授精技术中，精液的稀释比例一般是多少？A. 1:1B. 1:2C. 1:3D. 1:4答案：C8. 牛的犊牛期是指出生后多久？A. 0-3个月B. 0-6个月C. 0-12个月D. 0-18个月答案：C9. 牛的热应激主要发生在哪个季节？B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：B10. 牛的瘤胃积食症主要表现为什么？A. 食欲减退B. 腹泻C. 便秘D. 呕吐答案：C二、填空题（每空1分，共10分）1. 牛的消化系统由____、____、____三部分组成。
答案：口腔、胃、肠道2. 牛的乳脂率通常在____%到____%之间。
答案：3%到5%3. 牛的繁殖周期中，发情期一般持续____小时。
答案：12到244. 牛的瘤胃中，____和____是主要的微生物群落。
答案：细菌、原生动物5. 牛的乳房炎的预防措施包括____、____和定期检查。
答案：清洁卫生、消毒三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述牛的饲养管理中，如何预防乳房炎的发生？答案：预防乳房炎的发生需要做到以下几点：首先，保持牛舍和牛体的清洁卫生；其次，定期对牛的乳房进行消毒处理；再次，避免牛只受到机械性损伤；最后，定期检查牛的乳房健康情况。
山东省畜禽生产技术专业期末考试试题一
山东省畜禽生产技术专业期末考试试题一、选择题（每题2分，共计100分）1.下列细胞器中，被称为＂供能站”的是A.高尔基复合体B.中心体C.线粒体D.溶酶体2. 下列器官中，明显分布有变移上皮的是A.食管 B .血管 C.膀胱 D.气管3.下列选项中，构成颈静脉沟的肌肉群A.胸头肌与臂头肌B.胸头肌与背阔肌C.夹肌与臂头肌D.胸肌与夹肌4.下列器官中，属于动物体内最大壁外消化腺的是A.唾液腺B.肝脏C.胰脏D.胃腺5.精液由精子和精清组成，其中生成精子的器官是A.精囊腺B.前列腺C.睾丸D.附睾6.椎骨包括颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎五部分，其中牛的胸椎骨数目为A.5块B.6块C.7块D.13块7.下列选项中，完成气体交换的场所是A.鼻腔B.气管C.肺泡D.支气管8.犊牛出现开始反刍的时间是A.1周龄B.3周龄C.5周龄D.7周龄9.下列动物中，具有平滑多乳头肾的动物是A.牛B.羊C.猪D.马10.腹外斜肌肌纤维走向是A.由前上方向后下方B.由后上方斜向前下方C.垂直向下D.水平方向11.成年羊的四个胃中最小的是A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃12.健康家畜的呼吸方式是A.胸式呼吸B.胸腹式呼吸C.腹式呼吸D.浅表呼吸13.肾的基本结构和功能单位是A.肾小球B.肾小囊C.肾小管D. 肾单位14.属前肢多轴关节的是A.肩关节B.肘关节C.腕关节D.髋关节15.胎膜是胚胎发育过程中形成的暂时性器官，其中暂时储存胎儿代谢产物的结构是A.外膜B.羊膜C.尿囊膜D.绒毛膜16.吸收氨基酸的主要器官是A.口腔B.胃C.小肠D.大肠17.子宮粘膜上有子宫肉阜的家畜是A.猪B.牛C.马D.犬18.四肢靠近躯干的一端称A.远端B.近端C.背侧D.腹侧19.腹腔分区中，属于腹前部的是A .剑状软骨部B .脐部 C.腰部 D.耻骨部20.畜体内最大的扁骨是A.肩胛骨B.髋骨C.肋骨D.颅骨21.牛的上颌切齿数为A .2枚B .4枚C .8枚 D.无22.被称为消化、呼吸共同通道的器官是A.喉B.咽C.肺D.鼻腔23.输尿管起于肾盂，止于A.膀胱顶B.膀胱体C.膀胱颈D.尿道24.不是影响肾小球有效滤过压的因素A.肾小球毛细血管血压B.血浆胶体渗透压C .肾小囊内压 D.肾小管液的溶质浓度25.猪和牛的发情类型属于A.季节性多次发情B.季节性单次发情C.全年多次发情D.一年一次26.下列猪的品种中，属于我国优良品种的是（）A长白猪B北京黑猪C哈白猪D太湖猪27.属于典型瘦肉型猪的品种是A.莱芜猪B.长白猪C.哈白猪D.太湖猪28.下列猪品种中，繁殖力最高的是A.太湖猪B.长白猪C.莱芜黑猪D.大约克夏猪29.下列猪的品种中，由国外引入的品种是A.长白猪B.五莲黑猪C.宁乡猪D.荣昌猪30.母猪辨认仔猪、饲料和寻找食物的主要靠（）A.嗅觉B.听觉C.视觉D.味觉31.猪的下列生物学特性中，与仔猪开食“大带小”方法有关系的是（）A好清洁性B拱地性C模仿性D争斗性32.妊娠母猪衔草作窝行为是（）A发情行为B干渴症状C临产征兆D采食征兆.33.从国外引入的品种猪，其性成熟时间是（）A.2~3月龄B.4~5月龄C.5~7月龄D.8~10月龄34.母猪发情时，用同一头公猪配种两次称（）A单次配种B.重复配种C.双重配种D.多次配种35.后备猪是指（）A.断奶后2个月之内的猪B.断奶后2个月至配种的猪C.1~2岁的种用公猪D.1岁左右，产仔1~2胎的种用母猪36.一头母猪2005年3月6日配种，其预产期是（）A.6月24日B.6月28日C.6月30日D.8月30日37.成年公猪的适宜配种频率为A.1～2次/天B.3～4次/天C.5～6次/天D.7～8次/天38.我国本地品种猪的性成熟时间一般是（）A.2～3月龄B.5～6月龄C.8～9月龄D.10月龄以上39..采用本交法繁育时，种猪适宜的公母比例是（）A.1∶4～5B.1∶8～10C.1∶12～15D.1∶20～3040.从国外引入的品种猪，其性成熟时间是A.2~3月龄B.4~5月龄C.5~7月龄D.8~10月龄41.鸡主要表现体温比其他家畜高达( )A.41~42℃B 40~42℃C 41~43℃D 40~43℃42.鸡单位体重的耗氧量和二氧化碳的排出量是其他家畜的( )A 2.5倍B 3倍C 2倍D 1.5倍43.标准品种分类法是我国公认的分类方法即将家畜分为( )A类、型、品种、变种B类、型、品种C类、型、品种、品变种D类、型、品种44.家禽的配种方式分为两大种( )A自然交配，大群配种B自然交配，人工配种C人工配种，人工辅助交配D人工配种，大群配种45.( )是产生卵的器官A子宫B卵巢C伞部D膨大部46.白壳蛋系的种源是（）A、白来航B、洛岛红C、白洛克D、北京白鸡47.褐壳蛋系的种源是（）A、蛋用型鸡B、兼用型鸡C、肉用型鸡D、观赏型鸡48.下列可做为肉用鸡父系的是（）A、白洛克B、白考尼什鸡C、洛岛红D、白来航49.下列可做为白羽肉用鸡母系的是（）A、白洛克B、白考尼什鸡C、洛岛红D、白来航50.白来航的原产地是（）A.意大利B.美国C.英国D.中国二、简答题（每题5分，共计60分）1.胃酸是参与化学性消化的重要物质简答，胃酸的主要生理作用。
养牛学
作业题（一）参考答案：1名词解释（每题4分）能量负平衡—采食高峰滞后产奶高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象。
标准乳—指含4%乳脂率的牛奶体成熟—各组织、器官、体格和体重发育到和成年动物一样的程度。
阶段饲养—根据奶牛各阶段营养和生理特点所采取的分阶段饲养的措施。
泌乳曲线—描述产奶量随泌乳月变化规律的曲线。
2. 填空（每空1分）（1）育成牛是指从断奶到第一次产犊阶段。
在牛的一生中，育成牛的饲养管理至关重要，若饲养管理不当，会导致生长发育受阻，对体格、健康和繁殖都产生不利影响。
（2）初乳是母牛生后7天内所分泌的乳汁。
初乳和常乳相对比，含有较高的免疫球蛋白，矿物质和维生素A，这些物质对犊牛免疫和胎粪的排出具有促进作用。
（3）在分娩前一段时间停止泌乳，该期称为干奶期，一般为60天。
干奶的方法有两种，一种是快速干奶法，一种是逐渐干奶法。
（4）产后奶牛营养负平衡主要是能量和蛋白质的缺乏，结果奶牛动用体内沉积的营养维持泌乳，造成体重下降，尤其是高产奶牛这种现象更加严重，容易造成酮症，同时对产后奶牛的返情不利。
为减轻营养负平衡对奶牛的负面影响，可采取增加采食量的方法。
3.简答题（每题10分）（1）犊牛实施早期断奶的意义何在？①大量使用鲜奶不利于瘤胃的发育②瘤胃的发育程度如何对后期奶牛利用粗饲料的能力有很大影响，发育越早则后期利用粗饲料的能力越强③全部使用鲜奶会导致犊牛营养摄入的不平衡。
尽管早期断奶犊牛早期生长发育稍落后于高奶量长期培育犊牛，但后期均可利用补偿代谢赶上，而且尚未发现早期断奶牛后期产奶量低。
④大幅度降低培育（2）育成牛培育的技术要点是什么？①营养水平适度，保持日增重0.65以上。
②适时配种，保证不发生难产和影响终身产奶量③根据各培育阶段的生长目标制定合理饲养措施4.论述题：（1）泌乳牛阶段饲养管理的技术要点是什么？（25分）①在干奶前期，以粗料为主，维持饲养。
②在干奶后期，短期优饲，增加料量，平稳过渡到泌乳期日粮。
养牛生产技术智慧树知到答案章节测试2023年黑龙江农业工程职业学院(松北校区)
绪论单元测试1.根据中国牛品种志的记载，我国现有黄牛地方品种（）个，水牛类群1个，牦牛品种5个。
A:27B:26C:28D:29答案:C2.我国是世界上的养牛大国，位居世界（）。
A:4B:3C:5D:6答案:B3.牛一般不能耐受（）℃以上的高温，外界气高于其体温（）℃便不能长期生存。
A:34B:35C:36D:37答案:B4.标准奶的乳脂率为（）。
A: 3.4%B:3.6%C:4%答案:C5.（）属河流型水牛；（）属沼泽型水牛。
A:摩拉水牛B:中国水牛C:尼里拉菲水牛答案:ABC6.我国的水牛主要分布在长江流域及长江以南地区。
（）A:错B:对答案:B7.当今奶牛业被誉为“朝阳产业”。
奶牛被称为“ 人类的保姆”。
（）A:对B:错答案:A8.牛奶能为人类提供最优质、最完善的营养。
营养学家将牛奶称为“白色血液”（）B:错答案:A9.养牛学是关于牛的基本生理特征、遗传改良、营养与养殖方法等的科学。
（）A:对B:错答案:A10.TMR的意思是（预混料），使用TMR技术可以提高奶牛的产奶性能。
（）A:错B:对答案:A第一章测试1.我国是世界上牦牛数量最多的国家，全球90%的牦牛分布在我国，估计目前有1500万头。
A:对B:错答案:A2.中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。
A:错B:对答案:A3.秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石花纹明显的特点。
A:对B:错答案:A4.秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色为黑白花。
A:错B:对答案:A5.婆罗门牛原产于美国西南部，是由印度瘤牛和英国肉牛杂交选育而成。
A:对B:错答案:A6.安格斯牛为古老的小型肉牛品种，原产于英国苏格兰北部的阿伯丁和安格斯地区。
A:错答案:B7.西门塔尔牛多为黄白花，是乳肉兼用大型品种。
A:对B:错答案:A8.蒙古牛体质结实，适宜放牧，抗病力强，是我国耐寒、耐旱的牛品种之一。
A:对B:错答案:A9.牦牛产于西藏，头重额宽，面稍凹，公母牦牛均有垂皮。
牛生产学试题
牛生产学试题问答题1.奶牛怀孕期间胎儿体重增加的特点。
2、牛胚胎移植的重要意义。
A:1。
充分发挥优秀奶牛的繁殖潜力，缩短世代间隔（性成熟前收集卵子）。
2.诱导肉牛产生双胞胎（AI+ET）。
3.进出口胚胎可以防止流行病的传播。
4.建立保存品种资源的胚胎库——基因库。
5.作为胚胎体外手术的基础（性别、IVF）3.尿素喂养不当，牛为什么会中毒，如何预防？4、我国养牛业发展概况。
5.夏洛来公牛射精量为10毫升，精子密度为10亿/毫升，精子活力为0.8。
如果一根0.25毫升的细管需要容纳2000万个有效精子，那么应该向原始精液中添加多少毫升稀释剂？稀释后可以填充多少根细管？6、中国荷斯坦牛的育成及其特点。
答：荷斯坦-弗雷牛（Holstein-Frey）原名荷兰牛，在20世纪70年代因其黑白毛色而被普遍称为黑白牛。
原产地荷兰牛有三个类型：黑白花、红白花、和黑色白头牛。
其中以黑白花（弗里生）牛为最多。
中国黑白花牛（1992年更名――中国荷斯坦牛），进行纯繁；或同当地黄牛杂交；或同以前留下的黑白花牛进行杂交。
外观特征：发色多为黑白花或黑白花。
这些花是透明的，黑色和白色的。
额头上有许多白斑。
腹部下部、四肢下部和尾扫帚呈白色。
它有角，大部分角从两侧向前向内弯曲。
角体呈蜡状，角尖呈黑色。
后躯比前躯发育得更好，整个身体呈楔形。
乳房粘连良好，质地柔软，乳腺静脉发达。
♂：1000kg以上；♀：600~700kg；初生重40kg左右；特别大的50kg以上；35kg以下淘汰。
生产性能：305天产奶量（下限）：一胎5000kg；二胎5400kg；三胎5700kg；四胎5900kg；五胎6000kg。
乳脂率3.4%，但各胎次产奶量每增加1000kg，可允许乳脂率降低0.1%。
缺点：乳质稀薄，体质较弱，抗病力低，不耐热。
7.荷斯坦公牛的射精量为5ml，精子密度为10亿/ml，精子活力为0.8。
如果一根0.25毫升的细管需要容纳2000万个有效精子，那么应该向原始精液中添加多少毫升稀释剂？稀释后可以填充多少根细管？8、甲母牛305天产奶量为6200千克，乳脂率为3.5％；乙母牛305天产奶量为6500千克，乳脂率为3.2％；丙母牛305天产奶量为7000千克，乳脂率为了3.0％。
国开作业养牛技术-第九单元 牛场的经营与管理 自测练习10参考（含答案）
题目：下列选项中，不属于DHI报告中内容的是（）。
选项A：奶牛的每日采食量选项B：牛奶中的体细胞数选项C：奶牛哺乳期的产奶天数选项D：奶牛的系谱记录答案：奶牛的每日采食量题目：下列选项中，不属于牛奶中体细胞的主要成分的是（）。
选项A：淋巴细胞选项B：乳腺组织细胞选项C：嗜中性白细胞选项D：巨噬细胞答案：乳腺组织细胞题目：在牛奶中体细胞数50×103～3000×103时, 每头牛305天牛奶产量是随体细胞数目增多而（）的。
选项A：减少选项B：都有可能选项C：增加选项D：.不变答案：减少题目：奶牛发生乳房炎时，牛奶中的体细胞数会显著（）。
选项A：都有可能选项B：不变选项C：减少选项D：增加答案：增加题目：下列选项中，不属于影响牛奶活菌数的因素的是（）。
选项A：奶牛乳房炎选项B：挤奶设备选项C：挤奶卫生选项D：挤奶方式答案：挤奶方式题目：下列选项中，不属于为提高牛奶乳脂率而增加饲喂量的饲料的是（）。
选项A：干玉米秸选项B：青贮玉米选项C：苜蓿选项D：优质干草答案：干玉米秸题目：在一个管理正常的奶牛场中，影响乳蛋白含量的最大的因素是（）。
选项A：都有可能选项B：运动量选项C：遗传选项D：营养答案：遗传题目：下列选项中，对瘤胃酸中毒疾病描述不正确的是（）。
选项A：奶牛瘤胃酸中毒可造成饲料的消化率下降，引发瘤胃上皮增生、变形或腐烂。
选项B：奶牛发生瘤胃酸中毒时，易诱发奶牛发生乳房炎和蹄叶炎等疾病。
选项C：在奶牛产奶高峰期，奶牛的日粮精料比例一般不能超过35%。
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高二《牛生产技术》练习题
姓名班级学号分数
一、填空题
1.中国五大黄牛良种是、、、和延边牛。
2.与肉牛产肉性能最为重要的局部部位有、、、和。
3.奶牛个体产奶量的测定指标有、、、和。
4.牛的生物学特性有、、、和。
5.牛的主要行为习性有、、、和。
6.肉牛在幼龄阶段，骨骼生长较快，生长重点是、和骨骼，中期转为和的生长，后期是和的增加。
7.肉牛的肥育方式可以分为、、、和。
8.肉用犊牛去角的方法常用的有和。
9.空怀母牛的饲养管理主要目的是提高、，充分利用，
降低饲养成本。
10.周岁以上育成公牛，混合精料中粗蛋白质的含量以为宜。
11.青年牛持续肥育的育肥可以分为四个阶段，即、、
和。
12.牛肉的品质鉴定包括以下五个方面：、、
和。
13.中国黄牛按照和划分为三个类型，即、
和。
14.我国培育的第一个乳肉兼用型品种是。
15. 我国培育的第一个专门化肉牛品种是。
16.按体型大小和产肉性能，肉牛品种可分为和两大类。
17.常见的乳肉兼用牛品种有、、和。
18.鲁西牛大多有完全或不完全的“三粉”特征，即、、
为粉色。
19.肉牛的屠宰流程是之后挂上屠宰流水线，然后进行、、去头蹄、、劈半、等。
20.牛全天采食时间为，平均每小时嗳气次。
21.成年牛肥育的肥育期一般要求不超过个月。
二、选择题（每小题只有一个答案）
1.按照传统方法可以把肉牛劈半后的胴体再分为（）
A 八分体
B 四分体
C 三分体
D 二分体
2.肉牛肥育的方式中，肥育最短的是（）
A犊牛的肥育B青年牛持续肥育C架子牛肥育D成年牛肥育
3.肉犊牛饲养措施不正确的是（）
A第一次哺乳在出生后约2h B 7日龄开始运动放牧
C 2周龄学吃草料D体重超过100kg时断奶
4.母牛分娩后常喂给（）
A精料B青草C温热麸皮盐水汤D根茎类饲料
5.有关哺乳期母牛的饲养措施，以下不正确的一项是（）
A产后3天内只喂优质干草和少量以麦麸为主的精料
B 4天后喂给适量的精料和多汁饲料，随后每天适当增加精料喂量. C产后10天内要限制精饲料及根茎类饲料的喂量
D分娩3个月后，饲养上应逐渐增加混合精料的喂量。
6.肉牛的体质类型为（）
A 粗糙疏松型
B 细致疏松型C粗糙紧凑型D细致紧凑型
7. 奶牛的体质类型为（）
A 粗糙疏松型
B 细致疏松型C粗糙紧凑型D细致紧凑型
8.牛的屠宰率超过（）为中等指标。
A 40%
B 50%
C 55%
D 60%
9.牛一昼夜约反刍（）次
A 2~3次B3~5次C4~6次D6~8次
10.肉用牛的最佳屠宰期为（）岁左右。
A 1 B1.5 C 2 D 2.5
三、判断题
1.西门塔尔牛原产于英国，是乳、肉、役兼用品种。
2.娟姗牛毛色为深浅不同的褐色，以浅褐色为最多。
( )
3.皮埃蒙特牛缺点是繁殖率低、难产率高、易发生应激反应。
（）
4.我国黄牛目前正处于役用向肉用过渡阶段。
（）
5.公牛去势不宜过早，15月龄去势就会影响肉的品质。
（）
6.肉牛的哺乳期通常为3个月。
（）
7.育成公牛应在10~12月龄时穿鼻带环。
（）
8.架子牛育肥成本低，精料用量少，经济效益高，应用较广。
（）
9.肉用指数是指牛的体高与牛平均成年活重的比值。
（）
10.国际上一般以乳脂率3.4%的奶作为标准奶。
（）
四、名词解释
1.青年牛持续肥育
2.架子牛肥育
3.犊牛
4.初乳
5.育成牛
五、问答
1.简答肉牛的整体外貌特点．
2.简答奶牛的整体外貌特点．
3.影响肉牛生产性能的因素有哪些？
4.简答肉牛的日常饲养管理要点。
5.简答犊牛的饲养管理要点。