KTV培训资料(全套)(三)
KTV内部培训资料完整版
KTV内部培训资料完整版目录：一、教育训练:Lesson 01 .熟悉量贩、熟悉百度Lesson 02 . 培训规章Lesson 03 . 培训考勤制度Lesson 04 . 培训请假制度Lesson 05. 基本队列教练课程Lesson 06 . 体能训练课程Lesson 07 . 服务观念课程Lesson 08 . 服姿教练课程Lesson 09 . 外场的职责与重要性Lesson 10 . 服务理念Lesson 11 . 各区域管理规章二、消费服务流程教育Lesson 01 . 服务作业总流程图Lesson 02 . 迎宾带客、解说消费流程Lesson 03 . 点餐服务流程及点餐技巧Lesson 04 . 送餐服务流程Lesson 05 . 巡回服务流程Lesson 06 . 服务铃响应服务Lesson 07 . 买单服务流程Lesson 08 . 包厢出清服务流程Lesson 09 . 有用应对说辞ALesson 10 . 有用应对说辞B三、专业教育：Lesson 01 . 包厢简易故障排除Lesson 02 . 营运状况处理Lesson 03 . 管理作业流程（干部）Lesson 04 . 对讲机使用流程四、心态教育Lesson 01 . 如何成为服务高手Lesson 02 . 顾客永远是对的Lesson 03 . 如何当一个好干部一:教育训练:Lesson 01 .熟悉量贩、熟悉百度KTV的源头来自于日本。
卡拉在日语里是空洞、虚无的意思，OK指无人伴奏的乐队。
卡拉OK的最初形态只是供专业乐手在没有条件带伴奏乐队的巡回演出中使用的伴奏磁带。
卡拉OK兴起的年代是在20世纪60年代末。
20世纪90年代，是卡拉OK最风行的时候，但这也通过一连串的演变。
在初期由开放式转而成为包厢式的这一段时间内，由于属高价格、高享受，因此除了商业聚会、洽商之外，通常人在经济条件许可下，都选择购置一台卡拉OK。
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ktv完整培训资料KTV 完整培训资料一、引言KTV 行业作为中国文化娱乐领域的重要组成部分，在近年来取得了长足的发展。
然而，由于行业竞争激烈、顾客需求多样化等因素的影响，KTV 企业需要为员工提供全面的培训，提高员工的专业素质和服务水平。
本文将为KTV 完整培训资料做出详细介绍。
二、前期准备1. 了解培训目标：明确培训的目的和具体要求，例如提升员工服务能力、增强员工卫生意识等。
2. 制定培训计划：确定培训的主题、内容和持续时间，并合理安排培训日程。
3. 确定培训方式：根据员工人数和培训资源的可行性，选择合适的培训方式，如面授、在线培训等。
三、培训内容1. 专业知识学习：- KTV 行业概述：介绍KTV 行业的发展历程、现状和趋势，让员工了解行业的背景和市场状况。
- 歌曲知识：学习歌曲的分类、选曲技巧和演唱要点，提升员工对歌曲的理解和表现能力。
- 音响设备操作：培训员工对音响设备的基本操作和维护，确保设备的正常运行。
2. 服务技能培养：- 礼仪礼貌：培养员工良好的礼仪意识和服务态度，提高服务质量。
- 沟通技巧：教授与顾客有效沟通的技巧和方法，增强员工的沟通能力。
- 危机处理：训练员工应对突发事件和问题的能力，提高服务的灵活性。
3. 卫生安全培训：- 卫生要求：传达卫生规范，培养员工对卫生的重视，确保环境整洁卫生。
- 安全意识：加强员工对消防安全和突发事故的预防意识，确保员工和顾客的安全。
- 酒精知识：教育员工关于酒精的使用和限制，确保服务过程中的健康和安全。
四、培训实施1. 教材准备：编制相应的教材和PPT，确保培训内容的系统性和逻辑性。
2. 培训场所：提供适当的培训场所，确保学员和讲师良好的学习环境。
3. 培训讲师：选择有经验和专业知识的讲师进行培训，保证培训内容的专业性。
4. 培训评估：通过考试、问卷调查等方式评估培训效果，为调整和改进培训提供依据。
五、培训总结1. 员工反馈：收集员工对培训内容和方式的反馈和建议，为后续培训改进提供参考。
KTV实用培训资料
1.KTV实用培训资料第一章培训内容:第一节职业素养要求:一.仪容`仪表五.服务做到九不二.仪态六.行为准则三.言行举止七.行为规范四.基本礼貌准则八.理论课程第二节服务流程及规范:第三节服务技能技巧与突发事件处理:第一章培训内容公司简介：规章制度：一、员工基本素养1、服从领导、团结同事、尊重宾客。
2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应灵活，具备超强的应变能力。
7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。
8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯；为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。
11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。
12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮（食）用法及服务方式。
13、熟知常规事件及应急事件的处理方法与程序。
14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。
15、拾金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。
2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。
3、坚决服从公司及上司的工作安排。
4、尊重领导、团结同事，保护公司利益及声誉。
5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，关于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候不能置之不理或者有意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。
7、上班期间言行举止务必得体大方，精神饱满。
8、不准在营业期间公共场所进行下列行为：⑴接打电话⑵挖鼻子⑶整理头发⑷照镜子、化妆⑸抽烟⑹吐痰⑺乱扔杂物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12) 两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部(20)醉酒失态(21)做鬼脸或者其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品(24)佩带名贵饰物及量现金。
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的生命财产不受到影响和损失，身体和精神不受到 伤害，机构设备是否完好运转，设施和环境卫生， 这些都是服务质量不可忽视的重要方面。 （4）时间性：时间性强调为宾客服务要做到，准确和省时。 （5）舒适性：公司的设施要适应客人的习惯和要求，包括适用、 方面整洁、美观和秩序。 3、服务质量的内容： 有优良的服务态度：主动、耐心、热情、周到 完好的服务设施；是指公司用于接待服务的设备、设施，它直接反 映服务质量的技术水平。 齐全的服务项目包括： a、基本服务项目：凡在服务过程中有明确具体的规定，围 绕主体业务设立的服务项目。 b、附加服务项目：凡是有宾客提出，但并不是每个宾客都 需要的服务项目。 灵活的服务方式：是指夜场在热情周到为宾客服务时所采用的形式 和方法，其核心是如何给宾客提供方便。包括： a、适当的营业时间 b、简便的营业手续
区别可以从装饰档次，设备设施、有无节目表演、服务项目（功能）、 消费情况。 （音乐酒吧、演艺吧、星期五酒吧。）
第二节 夜场行业术语
少爷——源于台湾称呼。指在高档夜场专门靠拿小费在KTV包房服务的 资深男服务生。
公主……指在高档夜场专门靠拿小费在KTV包房服务的资深女服务员。 壹打……通常指壹打啤酒12支，半打6支。 IP＝1安士（30 ml左右）。 醒目……醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口
KTV 培训资料(全套)
精神上和物质上适合和满足，宾客需要的程度。服务质量应该包括设备 设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面。可以说服务质量是夜 场的生命线，是夜场的中心工指事物发挥的作用和功能。 （2）经济性：是指客人来到公司后，在公司消费，其费用支出与
最新量贩式KTV培训资料全套
＜目录＞一、企业形象说明二、团队口号三、基本动作、礼仪三、专业文化技能课程--------外场教材（营运现场之总工作流程图）筹备人员进场开训课程企业形象及培训标准第一节 KTV营运现场总工作流程图第二节服务人员的职责与重要性第三节服务理念第四节营运现场服装仪容第五节应对说辞第六节公司部门所提供之服务即售卖项目第七节准备带客送进包厢之物品第八节引导客人至包厢第九节消费解说及设备讲解第十节递送水杯第十一节点餐服务及点餐技巧第十二节开单服务第十三节送餐服务第十四节巡回服务第十五节服务铃服务第十六节仿客处理第十七节转包处理第十八节红酒服务第十九节洋酒服务第二十节买单服务第二十一节清包服务第二十二节总清流程培训期规章制度培训复试说词：大家上午好/下午好、很高兴和大家经过这次的培训、首先自我介绍一下,我姓XXX全名XXX、这次培训工作有我负责、大家以后尊称我为XXX教官，在此我向大家宣读我们培训期间的仪容仪表以及培训制度。
1、所有学员须穿着公司统一培训服；浅色运动鞋及深色袜子；2、男学员须理寸头，不得留有胡须；女学员长发需扎马尾，不得披肩、染发。
（前期不得化浓装，穿裙子，低腰、低胸服装）3、指甲修剪整齐白色部位不得超过1毫米，不得涂有色指甲油；4、不得佩带任何饰品，如：耳环、耳钉、耳坠、项链、戒指、手链、手镯、手表等；5、所有学员应随时保证服装仪容整洁干净，勤洗澡、洗头，身上不得有异味；6、培训期间不得有请假、迟到、早退现象，特殊情况须提前一天以书面形式报备教官（病假须附有关证明）7、培训时间：周一~周五上午11：30~15：30 中餐16：30~20：008、不得在公司50米范围内有吸烟、喝酒、打闹、大声喧哗、吹口哨等影响公司形象的行为；9、站不可歪，坐不可抖晃，走不可勾肩搭背；10、在非教官带领下不可进入施工现场；11、不得会客或带私客进入场内；12、个人通讯物品须调整到无声状态，如有电话、短信可在课间休息时回复；13、在公司范围内见到任何人员须主动问好、教官及以上干部须带姓氏职称连同问好；一、企业文化xxxKTV服务有限公司以“热情周到的服务、优质完善的设施，让您体验音乐的魅力”为本企业的建立宗旨，以倡导健康向上、高品位、个性化的娱乐风尚为已任，秉持人性化管理的经营服务理念，力求以最优质的亲人式服务、最完美的专业影音效果，让莅临****的每一位顾客感到宾至如归、不需此行、“唱”快淋漓。
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KTV服务员培训资料大全第一章：KTV服务员的基本素质与技能要求1.1 服务员的形象与仪容要求•穿着整洁、干净，注意服装的风格与场所的相匹配。
•仪容仪表要端正，保持良好的仪态。
•做到面带微笑，给顾客以友好的感受。
1.2 服务员的沟通与应对技巧•善于倾听顾客的需求，并积极主动地提供相关服务。
•学会使用礼貌用语，如请问、谢谢等。
•学会应对突发事件，保持冷静并及时地解决问题。
1.3 服务员的产品知识与推销技巧•了解所在KTV的歌曲、饮品、食物等产品信息。
•掌握产品的特点与优势，并能够巧妙地给顾客推荐。
•学会利用销售技巧提升产品的销售量。
第二章：KTV服务员的工作流程与操作技巧2.1 会馆设备与设施的熟悉程度•掌握KTV会馆的布局与设备的位置。
•熟悉歌曲点歌系统的操作方法。
•了解KTV设施的基本维护要点。
2.2 歌曲点歌与服务流程•学会引导顾客正确使用歌曲点歌系统。
•掌握歌曲分类与点歌流程。
•熟悉配合系统的歌曲切换操作。
2.3 饮品与食物的服务流程•掌握各类饮品与食物的基本制作方法。
•学会根据不同顾客的需求进行推荐。
•熟悉快速送餐的操作流程。
2.4 客户服务过程中的卫生管理技巧•注意场所的清洁卫生，并及时清理桌面、地面等。
•学会正确使用清洁工具，如拖把、垃圾袋等。
•关注餐具的消毒与更换。
第三章：KTV服务员的处理客户投诉与矛盾管理3.1 学会倾听与理解客户的抱怨与不满•采用积极的姿态听取顾客的投诉与不满。
•对于投诉的问题做到澄清明白、客观真实。
•学会应对顾客情绪，保持冷静，并主动提供解决方案。
3.2 疏导与化解矛盾的技巧•采取主动沟通的方式，了解矛盾的缘由。
•学会使用合适的方法与态度，化解矛盾。
•通过积极的沟通与服务，重建顾客的信任。
3.3 处理复杂矛盾与投诉的能力•学会从细节入手，挖掘问题的根源并提出解决方案。
•灵活运用各种沟通技巧，化解复杂的矛盾与纠纷。
•在客户投诉处理过程中，注重保持沟通记录与信息的留存。
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ktv完整培训资料第一章：KTV行业概述KTV（Korea television）是一种以韩国流行音乐为主题的娱乐方式，起源于韩国，后传入中国并迅速发展。
KTV行业在中国已经成为一种流行文化娱乐形式，具有广泛的受众群体。
第二章：KTV行业管理要点1. 运营模式：KTV运营模式一般分为包厢模式和大厅模式，包厢模式适合小型聚会，大厅模式适合大规模娱乐活动。
2. 人力资源管理：KTV应注重员工培训、队伍建设和员工激励措施，提高服务质量和员工满意度。
3. 财务管理：合理控制成本，确保盈利能力，同时关注财务风险控制和财务报表分析。
第三章：KTV专业技能培训1. 歌曲表演技巧：包括呼吸控制、音准训练、舞台表演技巧等，提高歌曲演唱水平。
2. 麦克风应用技巧：正确使用麦克风，调整音量和音质，使声音更加清晰、悦耳。
3. 舞蹈动作培训：学习舞蹈动作的基本功，提高舞蹈表演的协调性和美感。
4. 客户服务培训：学习与客户进行良好沟通，提供优质服务，增加顾客满意度。
5. 心理辅导技巧：了解顾客心理需求，疏导情绪，创造积极的娱乐氛围。
第四章：KTV安全管理规范1. 火灾防护措施：安装消防设施，设置明确的逃生路线，定期进行消防演习。
2. 电气安全管理：定期检查电气设备，确保使用安全，并进行相关电气知识培训。
3. 客户安全保障：维护KTV内部秩序，防止恶性事件发生，确保客户的人身安全。
4. 酒水饮品管理：合理控制酒精饮品的提供量，防止过度饮酒引发意外事件。
第五章：KTV环境装修及设备维护1. 环境装修：注重装修风格与音乐主题的协调，创造舒适、时尚的氛围。
2. 声音设备维护：定期进行声音设备的检查和保养，确保音质良好。
3. 灯光设备维护：保持灯光设备的正常运转，提供良好的视觉效果。
4. 空调设备维护：定期清洁、维护空调设备，确保合适的室内温度。
第六章：KTV市场营销策略1. 定位准确：根据目标客户群体的需求定位，制定差异化的市场定位策略。
ktv服务员培训资料内容(服务员,培训)
ktv服务员培训资料内容(服务员,培训)第一篇：ktv服务员培训内容服务员培训内容仪容、仪表、仪态1、仪表、仪容仪表：是包括人的容貌、服装和姿态，是一个精神面貌的外观体现仪容：是人的容貌仪表、仪容的意义1）它是员工的一项基本守则2）它是反应了企业的管理水平和服务水平3）它是满足宾客的需要4）一也是反应了员工的自尊、自觉2.对于个人仪容、仪表的要求5）服装：一律穿统一制服，必须把鞋擦干净。
6）修饰：每天化妆等7）个人卫生方面五勤：洗澡、理发、刮胡须、、刷牙、剪指甲三要：工作前后洗手、大小便洗手、早晚要漱口五不：不能在客人面前掏耳朵、不剔牙、不抓头皮、不打哈欠、不掏鼻孔二注意：不吃有异味的食品、不打喷嚏、不咳嗽3、态度：是人在行为中的姿势和风度4、仪态的内容1）正确的站立姿势2）正确的坐势3）准确的步伐4）优美的动作5）适当的手势6）丰富的表情5 、一流的服务态度服务：让对方享受自己为他们完成某一项任务的行为态度：人的举止神态、表现、对事情的看法和采取的行动令对方在感觉上感受到的。
1）助人为乐，丰富的业务知识、技巧、技能2）要善于表达自己的能力3）要衬托出客人的光亮，同事间要互相弥补6、对待客人的原则1）客人是我们行列最主要的确定2）他不是靠我们，而是我们靠他们3）客人是不会麻烦我们的，我们的工作是为了让他们得到满意4）客人是召唤我们，对我们完善工作有利，我们是服务于客人,不是恩赐于客人。
5）客人是我们行业中的一部分，他不是外人6）客人同我们一样，是有血有肉有感情的7）客人是带着愿望来的，我们所做的一切就是为了让这些愿望实现8) 客人是我们事业的基础，只有客人才能对我们辛劳之苦作出最重的评价表情：提升员工个人素质一、微笑是员工最起码应有的表情二、面对客人应表现出热情亲切、真实友好，必要时还要有同情的表情，作到精神振奋，情绪饱满，不卑不亢三、和客人交谈时应眼望对方、频频点头称是四、双手不得叉腰，交叉胸前，插入衣裤或随意乱放，不抓头，不抓痒，挖耳，抠鼻孔，不得敲东西和玩弄其他物品五、行走要迅速，但不得跑步，不得人并肩而行，搭膊挽手，与客人相遇应靠边走，不得横冲直撞，粗怒无礼六、不得哼歌曲，吹口哨，跺脚七、不得随地吐痰，乱丢杂物八、不得当客人面整理个人衣物九、不得将任何物件夹于腋下十、在客人面前不得经常看手表十一、咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说“对不起”十二、不得谈笑，大声说话，喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要的响声十三、严禁抽烟及酒后上班，上班时不得吃东西十四、为客人指明方向要用手臂，不得用手指或笔杆只客人或来客人指示方向十五、要注意自我控制、随时注意自己的言行举动十六、客人和你讲话的时应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉十七、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼十八、员工在服务工作，打电话，与客人交谈时，如有客人走进，应立即表示，以表示已注意到他的来临，不得无所表示，等客人先开口礼仪、礼貌目的：维护公司形象，提高员工个人修养一、礼仪、礼貌常识1、礼节：是人们日常生活中，特别是在交际场合中，相互之间问候、致意、祝愿、慰问以至于给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体表现。
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KTV培训资料(全套)（三）第四章楼面部KTV包房DISCO演艺大厅传送部楼面部是娱乐场所的核心，也是夜场的重要组成部分。
抓好楼面部及服务人员的综合素质培养。
对提高娱乐场所的竞争力，营运的状况，搞活夜场的经济效益和社会效益有着特大的帮助。
楼面部其包括：KTV包房、演艺大厅、Disco大厅、清吧、传送。
第一节KTV包房一、KTV经理（一）KTV经理岗位职责1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。
2、在楼面老总的领导下，负责楼面的管理和服务工作。
3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。
4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。
5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。
7、检查主任、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。
9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。
10、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。
11、完成公司领导及其他经理交派的其他工作。
（二）KTV经理工作流程1、上班（营业前：7：00——8：00）a、7：00上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营业日报表。
b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。
c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及时记录。
2、部门例会（8：00——8：15）a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器）配戴工牌等。
b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。
3、准备工作（8：15——8：30）a、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作（机动服务员由经理安排配合营业前准备工作）。
b、与主任开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。
c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。
需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报区域副总。
4、迎接服务工作（8：30以后）a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的，要警告或处罚。
b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主任和服务员相继跟进到位。
c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员进房服务。
d、中途巡视各房区，及时督导客务主任、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。
e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。
5、收尾工作a、客人要求买单时，若需经理打折，应根据客人消费情况做适当处理。
在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。
（根据实际情况做相关处理）b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。
c、观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或上报。
d、检查房间情况，做好工作日记，下班。
二、KTV主管（主任）（一）KTV主管岗位职责1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。
3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。
5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。
6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。
7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。
8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。
9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。
10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。
（二）、KTV主管工作流程1、7：00—8：00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。
2、8：00—9：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。
3、9：00—12：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。
4、12：00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。
（三）KTV主管买单程序及注意事项一、买单程序：1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。
”然后通知分区主管申请买单。
2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。
在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。
3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。
4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。
5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。
如客人有异议，应向客人解释清楚。
6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。
要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。
7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。
8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢，并及时将找赎钱物投入到小费箱中，并做好登记。
9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。
10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。
二、买单注意事项：1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。
3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。
4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。
5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。
6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。
7、不可以私自兑换外币。
三、KTV服务员（少爷）（1）KTV服务员岗位职责1、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。
2、准时开例会，接受KTV主管的分房安排。
3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。
4、与厅房DJ密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。
5、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。
6、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。
7、各项服务工作做到迅速、准确。
8、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。
9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
（2）KTV服务员工作流程图（3）KTV服务员工作流程图注解分析1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致；2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10公分。
4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ员应半跪式在茶几台前10厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。
DJ员可以用左手拿起纸巾，右手用生果叉插上一块水果。
双手呈给客人说；“请慢用。
”（应在女士优先）6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。
7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。
9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ员密切配合，多为公司推销酒水。
13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。
”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。