维生素对人体抗运动性疲劳能力的影响

维 生 素 对 人 体 抗 运 动 性 疲 劳 能 力 的 影 响
许 在 华
（ 京 森 林 公 安 高等 专 科 学校 警 务 技 战 术 系 ， 苏 南 京 ２ ０ ４ ） 南 江 １０ ６ 摘 要 ： 据 维 生 素 的 药 用 价 值 及 临 床 应 用 理 论 ， 于运 动 与 自 由 基 之 间 的 作 用 ， 究 了维 依 基 研 生素对抗 运 动性 疲 劳 能力 的影 响． 关 键 词 ： 生 素 ； 动 性 疲 劳 ； 由 基 维 运 自 中图分 类号 ： ８ Ｇ 文献标 识 码 ： Ａ
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第２ ７卷 第 ２期
２０ ０ ８年 ３ 月
许 昌 学 院 学报
Ｊ ０ＵＲＮＡＩ ＯＦ ＸＵＣＨＡ ＮＧ ＵＮＩ ＶＥＲＳ ＴＹ Ｉ
Ｖ０ ． ２ １ ７． ＮＯ ２ ．
Ｍａ ． ２ ０８ ｒ ０
文 章 编 号 ：６ ｌ ８ ４（ ０ ８） ２— ０ ７—０ ｌ ７ 一９ ２ ２ ０ ０ ０ ４ ２
现 有 的维 生 素 的药 用 价 值 及 Ｉ 应 用 理 论 认 为 ， 生 素 不 仅 是 维 持 人 体 生 命 活 动 所 必 需 的一 类 低 分 子 有 机 化 合 物 ． 床 维 而 且 有 直 接 影 响 运 动 员 的 运 动 能 力 ． 巾维 生 素 ｃ 维 生 素 Ｅ和 Ｂ胡 萝 卜素 等 具 有 抗 氧 化 特 性 的 维 生 素 对 运 动 员 来 说 尤 为 其 、 重 要 ， 要 量 也 比 常 人 要 多 ． 是 为 ， 动 员 在 运 动 ｆ 伴 随 氧 化 代 谢 增 强 、 由基 增 多 ， 能 会 造 成 细 胞 膜 的 过 氧 化 损 伤 ， 需 这 运 １ １ 自 可 而 运 动 员 增 加 抗 氧 化 维 生 素 的 摄 人 ， 维 生 素 ｃ、 生 素 Ｅ、 生 素 Ａ等 参 与机 体 内 的 非 酶 抗 氧 化 系 统 ， 以 减 少 自南 基 损 如 维 维 可 害 ， 护 细 胞 膜 的 完 整 性 ， 而 提 高 机 体 内抗 氧 化 酶 的 活 性 ． 文 从 维 生 素 对 人 体 抗 运 动 性 疲 劳 能力 的 影 响 进 行 了研 究 ． 保 从 术
肤 过 氧 化 物 酶 的 活 性 ， 可 减 少 力 竭 运 动 后 困 脂 质 过 氧 化 损 伤 而 产 生 的 自 由 基 ， 高 机 体 抗 运 动 性 疲 劳 的 能 力 ， 时 对 防 提 同 止 运 动 损 伤 也 有 一 定 的作 用 ． 有 专 家 研 究 认 为 ， 鼠游 泳 前 后 肾 组 织 内 缺 血 及 再 灌 注 过 程 会 产 生 大 量 自由 基 ， 血 浆 巾 还 大 使 丙 二 醛 （ Ａ） 高 ， ＭＤ 升 导致 细 胞 膜 完 整性 破 坏 粒 体 肿 胀 溶 解 、 化 磷 酸 化 产 生 障 碍 和 Ａ Ｐ的合 成 速 率 下 降 ； 应 用 维 生 线 氧 Ｔ 在 素 Ｇ治 疗 后 ， 二 醛 （ Ａ）ｍ现 下 降 ， 且 线 粒 体 保 持 完 整 ， 表 明 维 生 素 ｃ具 有 清 除 自由 基 、 护 肾 的作 用 ， 有 利 于 运 丙 ＭＤ 并 这 保 并 动后 代 谢 产 物 的 排 出 、 加快 机 体 的 恢 复 ． 过 研 究 豚 鼠发 现 ， 通 当实 验 动 物伴 有 维 生 素 缺 乏 症 时 ， 动 巾 Ｇ Ｓ ／ Ｓ 比 值 升 运 ＳＧ Ｇ Ｈ
１ 维 生 素 对 人 体 抗 运 动 性 疲 劳 能 力 的影 响
１ １ 维 生 素 ｃ对 人 体 抗 运 动 性 疲 劳 能 力 的 影 响 ． 维 生 素 ｃ义 名 抗 坏 血 酸 ， 人 与 动 物 生 命 活 动 中所 必 需 的 维 生 素 之 一 ， 体 内 重 要 的水 溶 性 抗 氧 化 剂 ． 生 素 ｃ具 有 是 是 维 高 度 的 还 原 性 ， 可 以 还 原 超 氧 化 物 、 基 、 氯 酸 及 其 他 活 性 氧 化 物 ， 与其 他 抗 氧 化 剂 一 起 清 除 Ａ 由基 ， 阻 断 脂 质 过 它 羟 次 并 以 氧 化 ； 时它 还 能保 护 其 他 生 物 抗 氧 化 剂 ， 他 们 恢 复 到 还 原 形 式 ， 此 在 保 护 Ｄ Ａ、 白质 和膜 结 构 免 遭 Ａ 由基 的 损 伤 方 同 使 Ｎ 蛋
面 也起 着 重 要 作 用 ． 是 维 生 素 ｃ能 够抗 氧 化 和 抗 运 动 性 疲 劳 作 用 的基 础 ． 这 存活体 ｐ Ｈ值 范 围 内 ， 氧化 歧 化 酶 歧 化 氧 自由 基 的 反 应 比维 生 素 ｃ的 作 用 快 ３００倍 ， 是 在 大 多 数 组 织 巾超 氧 化 超 ０ 但 歧 化 酶 的 浓 度 通 常 只 有 ６～ ０ｍ ｌ大 约 是 维 生 素 浓 度 的 １ １００ 所 以超 氧 化歧 化 酶 歧 化 氧 Ａ 南基 的 速 率 只 比维 生 素 ｃ快 １ ｏ， ／ ０ ， ３倍 ． 此 可 见 ， 生 素 ｃ存 对 抗 自由 基 毒性 方 面 有 较 明 显 的 补 足 作 用 … ． 于 超 氧 化 歧 化 酶 和 肤 甘 肤 过 氧 化 物 酶 等 酶 南 维 由 存 在 于 细 胞 内 ， 能 与 细 胞 外 的 Ａ由基 及 氧 化 剂 反 应 ， 维 生 素 ｃ 可 存 在 于 体 液 中 ， 细 胞 外 就 能 起 抗 氧 化 剂 的 作 用 ． 不 而 存 另 外 ， 生 素 ｃ还 可 淬 灭 羟 自 由基 ． 生 素 ｃ作 为 抗 氧 化 剂 ， 直 接 或 间 接 的 发 挥 清 除 自由 基 和 抗 氧 化 的 作 用 ， 以 维 生 素 ｃ 维 维 可 所 和 其 它 自由 基 清 除 剂 一 样 ， 清 除 机 体 在 运 动 或 应 激 状 态 下 产 生 的 自 由基 ， 而 保 护 生 物 膜 的 完 整 性 ． 研 究 表 明 ： 生 素 可 从 有 维 ｃ能显 著 提 高心 肌 Ｓ Ｄ 活性 、 低 ＭＤ Ｏ 降 Ａ含 量 、 轻 心 肌 的损 伤 ， 能 显 著 延 长 动 物 游 泳 至 力 竭 的 时 问 ， 高 运 动 能力 ． 减 并 提 每 天 注 射 芦 丁 和 维 生 素 ｃ， 续 １ 持 ５天 就 可 降 低 大 鼠力 竭 运 动 后 脂 质 过 氧 化 水 平 ， 高 大 鼠力 竭 运 动 后 超 氧 化 歧 化 酶 和 谷 肤 甘 提