连锁店经营管理
连锁经营管理课件
连锁经营管理——理论、实务、案例第一章:连锁经营基本原理一、 连锁经营的定义:一个企业（或者企业集团）以同样的方式、同样的价格在多处同样店名（店铺的装修及商品陈列也差不多）的店铺里出售某一种（类、品牌）商品或者提供某种服务的经营模式称为连锁经营。
连锁经营以连锁店作为其存在的方式和载体。
二、 连锁经营的特征：（1）经营的统一化、标准化。
管理统一化——连锁分店必须接受总部的统一管理，实施统一的营销战略和策略；统一企业形象——连锁企业总部提供统一的企业形象，包括统一的商标、统一的建造形式、统一的形象设计、统一的环境布置、统一的色采装饰等，要求各分店在店铺内外建设和员工妆束上保持一致。
因为这些象征着该企业的整体设计和经营水准，它在一定程度上是一种极好的大众广告，往往影响着顾客对商店、商品、和服务的第一印象；统一商品和服务——连锁企业各分店经营的商品的种类、商品的定价、营业时间、售后服务等方面都必须基本一致，分店惟独极少的自主权。
（2）范围广、渗透力强。
（3）扩张速度快，成功率高。
（4）便于迅速实现国际化、集团化。
（5）价格方面竞争力强。
三、 连锁经营的原则: 连锁经营的原则主要包括两类：一是与各种企业相同的通用原则，主要指各类企业必须遵守的经营原则，是其他原则的基石；二是与连锁经营相关的行业原则，这主要是指具有连锁企业经营行特色或者连锁企业所特殊强调或者由连锁企业创新发展的原则。
（一）各类企业的通用原则：（1）诚信原则。
诚信是企业经营的基石，也是连锁经营的基石。
一个企业诚信与否，关系到合作火伴的风险大小，所以，没有诚信的企业在市场经济中是难以站住脚的。
在企业内部，诚信体现为上下同心、同心协力，老板热爱员工，员工努力工作，有良好的企业文化和团队合作精神。
在企业外部，诚信表现为企业领导人言行一致，严格遵守企业同相关单位签订的商业合同，货到付款或者款到送货，这属于企业道德范畴。
（2）效益原则。
连锁经营的效益原则应主要从经济效益、社会效益、环境效益三个方面考虑。
连锁经营20条管理制度
连锁经营20条管理制度一、公司使命和愿景1. 公司使命：为客户提供高品质的产品和服务，创造美好生活。
2. 公司愿景：成为行业领先的连锁经营品牌，推动行业发展，实现持续创新和增长。
二、组织架构和分工3. 公司设立总部和分支机构，总部负责整体规划和决策，分支机构负责具体运营和管理工作。
4. 工作分工明确，各部门职责清晰，形成有效的工作协同和协作机制。
三、人力资源管理5. 坚持以人为本的管理理念，重视员工的发展和福祉。
6. 实行科学的人才招聘、培训和激励机制，吸引和留住优秀的人才。
四、财务管控7. 健全的财务管理制度，确保企业经营的稳健和可持续发展。
8. 严格执行财务预算和成本控制，合理分配资源，确保经济效益。
五、供应链管理9. 建立高效的供应链体系，确保物流、配送和库存管理的顺畅。
10. 与供应商建立良好的合作关系，共同发展，确保产品质量和供应稳定。
六、品牌管理11. 建立和完善品牌管理体系，加强市场宣传和品牌推广。
12. 提升产品质量和服务水平，树立良好的企业形象，赢得客户信赖和支持。
七、市场营销13. 研究市场需求和竞争动态，制定合理的市场营销策略。
14. 加强与客户的沟通和互动，持续改进产品和服务，满足客户的需求。
八、品质管理15. 坚持品质第一的原则，建立和完善品质管理体系。
16. 严格执行质量标准和流程，确保产品达到国家标准和客户要求。
九、安全环保17. 遵守国家法律法规，注重安全生产和环境保护。
18. 加强安全教育和管理，减少安全事故，降低资源消耗和排放。
十、创新发展19. 不断创新产品和服务，引领行业发展的潮流。
20. 鼓励员工提出创新意见和建议，促进企业发展和进步。
经过以上20条管理制度的不断完善和执行，公司可以在连锁经营领域取得更好的经营和管理效果，实现公司的使命和愿景。
连锁超市管理方案
2.电子商务
-发展线上线下融合的电子商务，拓宽销售渠道。
-利用大数据分析，提升市场预测准确性。
八、执行与监控
-制定详细的执行计划，明确责任人和时间表。
-建立监控机制，定期评估方案执行效果。
九、总结
本连锁超市管理方案从组织架构、人力资源管理、商品管理、财务管理、顾客服务、信息技术支持等多个维度出发，旨在构建一个高效、合规的管理体系。通过持续优化和执行监控，本方案将助力连锁超市在激烈的市场竞争中稳步前行，实现长期可持续发展。
2.成本控制，提高盈利能力。
3.资金合理安排，降低财务风险。
4.依法纳税，合规经营。
六、顾客服务
1.提供优质商品和服务。
2.顾客满意度调查，改进服务。
3.投诉处理流程，确保满意解决。
4.多样化促销活动，提高忠诚度。
七、信息技术
1.完善信息技术系统。
2.加强网络安全防护。
3.利用大数据、云计算等技术。
3.合理安排资金使用，确保资金安全，降低财务风险。
4.依法纳税，合规经营，树立良好的企业形象。
六、顾客服务
1.提供优质的商品和服务，满足顾客需求。
2.建立顾客满意度调查制度，及时了解顾客需求，改进服务工作。
3.制定顾客投诉处理流程，确保顾客投诉得到及时、满意的解决。
4.开展多样化的促销活动，提高顾客忠诚度。
四、商品管理
1.采购策略
-建立供应商评价机制，确保商品品质和供应稳定性。
-实施动态库存管理，优化采购计划。
2.商品陈列与促销
-依据销售数据分析，合理规划商品陈列。
-制定有针对性的促销计划，提升商品销售。
3.价格策略
-结合市场动态和成本控制，制定灵活的价格策略。
连锁经营管理工作总结
连锁经营管理工作总结
连锁经营是一种商业模式，通过在多个地点开设相同或类似的店铺，以统一的品牌形象和管理模式来进行经营。
在这种模式下，管理工作显得尤为重要，因为需要统一的管理标准和流程来确保各个店铺的运营效率和一致性。
以下是对连锁经营管理工作的总结：
1. 品牌形象管理。
在连锁经营中，品牌形象是至关重要的。
管理工作需要确保各个店铺在装修、陈列、广告宣传等方面都能够统一品牌形象，给顾客留下一致的印象。
2. 供应链管理。
连锁店需要大量的商品供应，管理工作需要建立稳定的供应链，确保商品的质量和供应的及时性。
同时，还需要对商品的库存和销售情况进行分析，做出合理的进货计划。
3. 人员管理。
连锁店通常需要大量的员工，管理工作需要建立科学的人员管理制度，包括招聘、培训、考核、激励等方面的工作。
同时，还需要确保各个店铺的员工都能够遵守公司的规章制度，提供优质的服务。
4. 营销策略。
管理工作需要制定统一的营销策略，包括促销活动、广告宣传、会员管理等方面的工作。
通过统一的营销策略，可以提高品牌的知名度和吸引力，增加销售额。
5. 数据分析。
连锁店的管理工作需要对各个店铺的销售数据、库存数据、员工绩效等进行分析，及时发现问题并做出调整。
同时，还需要对市场的变化和竞争对手的动态进行分析，制定相应的应对策略。
总之，连锁经营管理工作需要对品牌形象、供应链、人员、营销和数据等方面进行全面的管理和协调。
只有做好这些管理工作，才能够确保连锁店的稳定经营和长期发展。
连锁店安全运营管理制度
一、总则为了保障连锁店的正常运营，确保员工和顾客的生命财产安全，维护良好的经营秩序，特制定本制度。
二、安全责任1. 公司对连锁店的安全运营负全面责任，各级管理人员要切实履行安全职责，确保各项安全措施落实到位。
2. 连锁店店长是店内安全工作的第一责任人，负责组织、协调、监督店内安全工作的开展。
3. 员工应自觉遵守安全规章制度，提高安全意识，共同维护店内安全。
三、安全防范措施1. 人员管理（1）严格执行员工招聘、培训、考核制度，确保员工具备基本的安全知识和技能。
（2）定期对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识。
（3）加强员工的思想政治教育，树立良好的职业道德。
2. 物防措施（1）店内设施设备应定期检查、维护，确保正常运行。
（2）加强店内消防设施的管理，确保消防器材完好、有效。
（3）制定紧急疏散预案，定期组织员工进行疏散演练。
3. 技防措施（1）安装监控设备，对店内重点区域进行实时监控。
（2）加强店内出入管理，严格控制外来人员进入。
（3）设置防盗报警系统，及时处理报警信息。
4. 交通安全（1）店内车辆按规定停放，确保通道畅通。
（2）加强驾驶员安全教育，确保行车安全。
（3）定期对车辆进行维护保养，确保车辆安全。
四、安全检查与事故处理1. 定期开展安全检查，及时发现和消除安全隐患。
2. 对发现的安全隐患，要及时整改，确保整改到位。
3. 事故发生后，要及时上报，按规定进行调查处理。
4. 对事故责任者，要依法依规进行处理。
五、附则1. 本制度适用于公司所有连锁店。
2. 本制度由公司安全管理部门负责解释。
3. 本制度自发布之日起施行。
连锁经营一般管理制度
连锁经营一般管理制度第一章总则第一条为加强对连锁经营的管理，规范连锁经营的经营行为，保护经营者的合法权益，制定本管理制度。
第二条连锁经营是指一家企业通过使用自己的商标、经营模式、管理标准和服务标准，授权给其他企业或个体经营者销售其产品或服务。
第三条连锁经营者应当依法经营，遵循市场经济规律，维护社会公共利益，保护消费者合法权益。
第四条连锁经营者应当遵守国家法律法规，遵循商业道德，保证连锁经营活动的合法、公正、诚信。
第五条连锁经营者应当加强对连锁经营者的管理，督促其依法合规经营。
第六条连锁经营者应当建立健全内部管理制度，落实责任，保证连锁经营的正常运转。
第七条连锁经营者应当尊重经营者的合法权益，依法保护其合法权益。
第八条连锁经营者应当加强对经营者的培训，提高其经营管理水平，保证连锁经营的高效运作。
第二章组织架构第九条连锁经营者应当建立健全组织架构，明确职责权限，形成科学的管理体系。
第十条连锁经营者应当设立总部，统一经营决策，管理运营。
第十一条连锁经营者总部设立经营部门，负责全国范围内的营销、推广、物流等相关管理工作。
第十二条连锁经营者总部设立营销部、采购部、运营部和财务部等职能部门，明确部门职责，协调管理。
第十三条连锁经营者总部设立区域分部、分公司，负责对区域经营者的监督管理。
第十四条连锁经营者总部设立培训部，负责对经营者的培训工作，提高其经营管理水平。
第十五条连锁经营者总部设立维权部，负责处理消费者投诉、维护消费者合法权益。
第十六条连锁经营者在总部下设立市场部门，负责市场推广、促销活动。
第十七条连锁经营者设立经营者培训学院，对连锁经营者进行系统的培训，提高其业务水平。
第三章管理制度第十八条连锁经营者应当建立完善连锁经营的管理制度，明确各项管理规定和工作流程。
第十九条连锁经营者应当建立货品采购管理制度，规范采购流程，保证产品质量。
第二十条连锁经营者应当建立销售管理制度，详细规定销售流程、价格政策。
第二十一条连锁经营者应当建立市场推广管理制度，规范市场推广活动。
连锁店管理制度(优秀7篇)
连锁店管理制度(优秀7篇)连锁店管理制度篇一第一章：考勤管理制度为了使门店的各项工作有序地进行，规范员工的各项工作标准，促进各门店的整体形象，打造一个适合的门店管理制度，特制定此规章制度。
一、考勤管理制度：1、工作时间1）直营店开业时间为早上6：00（7：00）至晚上23：00（24：00），营业时间不得无故擅自更改，如需调整，需报总部批准执行。
2）直营店员工实行轮班工作制，早班：6：00（7：00）—18：00晚班：12：00—23：00（24：00）。
所有直营店由店长编排每月《门店排班表》，各员工需按表上班，不得擅自更改。
3）直营店人员不得在节假日和周六、日换班休息。
员工每月换班不能超过3次，店长不得与店员换班。
4）员工申请换班需填写《换班单》，经店长同意并签字，否则视旷工处理。
2、打卡1）店员应于营业时间前10分钟到达门店打卡。
准时于上班时间穿着整齐工作服，全情投入工作。
2）店员上下班务必打卡，不得弄虚作假，不得替他人或让他人代打卡。
3、迟到、早退迟到、早退1分—15分钟为三级过失，16分—1小时为二级过失，1小时以上为一级过失。
4、旷工1）未按规定程序办理请假手续和无故不上班者，按旷工处理。
2）迟到超过1小时作旷工半天论处。
3）每月累计迟到(早退）3次或3次以上作旷工半天处理。
4）当月累计旷工3天者，作自动离职处理，不于计发当月工资和提成等。
5）因旷工或自动离职为公司带来损失者，公司将追究其法律职责。
5、过失处罚三级过失处罚10元，二级过失处罚20元，一级过失处罚100；旷工半天扣罚当天工资，旷工一天扣罚三天工资；旷工三天按自动离职处理。
6、假期及请假制度1）假期诠释及管理细则①事假：员工因私而不能上班的。
请事假一般不得连续超过3天，月累计事假不得超过3天，事假期间不计发工资。
②病假：员工因病而不能上班的，包括自然假和工伤。
病假须出示区级公立医院或以上“医院证明”。
③吊唁假：员工为三代以内的直属亲戚奔丧可享有3天吊唁假。
加盟店运营管理方案最新4篇
加盟店运营管理方案最新4篇连锁店管理的规章制度篇一一、经营守法：1、严格遵守国家法律法规，依法经营，照章纳税。
2、严格遵守御得企业规章制度和价格统一政策。
3、开店证照齐全，张挂上墙，接受当地行政和执法机关的监督检查。
二、经营礼仪：1、着装：职业着装，要求整洁、美观、大方、得体。
2、仪态：保持良好精神状态，稍作修饰打扮。
站势正确，直腰、挺胸、抬头，面带微笑，富有亲和力。
3、语言：谈话时，态度温和，语气和蔼，保持微笑，用清楚、简明的语言回答。
避免使用方言或不礼貌的语言。
4、行为：对消费者要热情接待，递交给消费者的产品、材料等应双手奉上。
对消费者提出的要求和意见，要迅速给与答复，如在本职责范围不能处理的，须及时向公司汇报，尽快给与答复和解决。
5、意识：树立消费者至上的意识，关心消费者的生活及健康等。
在消费者面前要避免说不、“没有”等字眼，要设法为消费者提供热情、周到、合理、满意的服务。
工作时间不得闲谈、聊天，要礼貌用语，礼貌待人，严禁与消费者争吵。
严格作息时间，严禁假日关门外出。
三、经营职责：1、维护、宣传公司形象，如实宣导公司产品，正确引导消费大众。
合法经营。
2、不以任何名义参与非法传銷、赌博和迷信活动。
3、不搞大型会议活动。
需要开展新产品发布或产品知识讲座等活动，必须先经公司同意，再得到当地有关部门批准后方可进行。
4、未经公司许可不得以公司的名义在报纸、电视、报纸及互联网上发布广告。
5、未经公司许可不得以公司的名义从事与公司经营无关的活动。
6、在公司授权区域内要积极、认真、用心经营御得公司产品。
7、加盟店有义务积极向公司提出经营合理化建议，介绍本加盟店好的经验和方法。
四、经营义务：1、每月将真实的销售情况上报公司。
不得瞒报、虚报。
2、加盟店库存量要充足，必须能随时保证当地消费的需求。
3、加强经营活动，提高服务意识，善于处理经营活动中的各种异常现象。
4、保持与公司的信息畅通，随时掌握公司动态，随时反馈市场信息。
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二、商圈的基本概念
1、商圈含义 商圈是指以零售店所在地为中心，向四周扩展，构成吸引顾客的辐 射范围，即零售店吸引其顾客的地理区域。
核心商业圈 55－70％
次级商业圈15%--25% 边缘商业圈
三、商圈经验设定法
1、商圈的习惯划分标准 商圈划分标准表
商圈类型 交通工具 特征 距离 （半径） 时间 时速 ４千米／小 时 ８千米／小 时 40千米／小 时
四、便利店的目标市场定位
一、目前便利店的目标市场应在城市，特别是应集中扩大便利店在 大城市的规模。 二、把年轻人，特别是大学生、中学生和已经进入工作岗位的年轻 人作为最主要的目标顾客。 三、在目标市场的区域布点上，应采取集中布店的策略 。
四、便利店目标市场的布店条件，首要的是人流而不是居民区，两 者结合当然是更好。
一、超级市场的目标市场定位
第一，可以实行生鲜食品细分市场的划块租赁制，将生鲜食品细分成果 蔬、鲜肉、活鱼、熟食、净菜、配菜等，按营业面积设定分块租 赁给专业性供应商经营，并实行统一的标准化管理和一次性集中 付款。 第二，在采购、配送上采用由专业性供应商直送门店的办法，以减少因 建立生鲜品配送中心而产生的投资过大、难以消化成本的现象。 分店达到一定规模和数量时，再建立生鲜食品配送中心，完成从 统一采购、统一加工到统一配送的完整供应链。
１、选址多样化，多数店设在繁华商业区、商店街 或百货店、购物中心内。 ２、商圈范围不定。 ３、营业面积根据主营商品特点而定。 ４、目标市场多为流动顾客，主要满足消费者对某 类商品的选择性需求。
六、专卖店
１、选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。 ２、商圈范围不定。 ３、营业面积根据主营商品的特点而定。 ４、目标顾客以中轻年为主，商店的陈列、照明、包装、 广告讲究。
4、财务部职责
☆融资、用资、资金调度； ☆编制各种财务报表、会计报表； ☆审核进货凭证，处理财物，货款对帐并付款； ☆统计每日营业额； ☆发票管理； ☆税金申报、缴纳，年度预决算。
5、管理部职责
☆人事制度的制定与执行； ☆员工福利制度的制定与执行； ☆企业奖惩制度、人员招聘、培训； ☆企业合同管理、企业保安制度的制定与执行； ☆企业办公用品的采购与管理。
2、特许连锁
特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标 （包括服务商标）、商号、产品、专利和专有 技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予 被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许 者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许 者支付相应的费用。
3、自由连锁
自由连锁是指企业之间为了共同利益而采取的合作关系， 是现有的独立零售商、批发商或制造商之间的横向或 纵向的经济联合。这种联合往往通过签订连锁经营合 同加以确定，采取总部与具有独立法人资格的门店合作， 各门店在总部的指导下集中采购、统一经销的经营 模式。根据自由原则，自由连锁体系中的各门店可以 自由地加入连锁体系，也可自由退出。
2、连锁经营的本质特征
（1）、组织形式的联合化与标准化 （2）、经营方式的一体化和专业化 （3）、管理方式的规范化及现代化
二、连锁经营的优势
1、共享效应
（1）企业形象共享 （2）广告宣传共享 （3）技术服务共享
2、扩张效应
（1）广泛地吸引合作者 （2）较低的投资风险 （3）标准化的扩张
第一，运用会员制度 牢牢地锁定小商店、小酒店、小服务业及机关、学校等稳定 的顾客群，而不必与大型综合超市争夺一般的个体型消费者。 第二，采用法人与个体会员制相结合的仓储式超市，其目标顾客的 重点仍应是法人会员。以法人为重点服务对象的目标市场定 位策略，实际上就是坚持仓储式商场的批发配销的业态性质。 第三，在目标市场区域确定上，应以交通便利为首要的选择目标， 以高速公路为各目标市场之间的物流连接线，而不应该仅以 靠近居民区为第一选择目标。
4、大规模、多种连锁企业组织架构
典型的正规连锁店的组织形式图
总经理
副总经理
副总经理
分店 1
分店 2
分店 3
分店 4
财务部
人事部
开发部
统配中心
小规模的连锁店组织形式
董事长
分店1
分店2
分店3
分店 4
分店 5
分店 6
直线职能制连锁店组织形式图
董事长
开发部
统配中心
营运部
财务部
人事部
分店1
分店2
分店3
分店4
七、专卖店的目标市场定位
一、目标市场定位是突出个性化 二、保持信誉优势 三、周到灵活的服务 四、积极开展特许经营
第四节 连锁企业的组织机构及主要部门职责
一、连锁企业的组织结构
二、主要部门的职责
一、连锁企业的组织结构
1、连锁经营组织架构
1、典型的正规连锁店组织架构
2、小规模连锁店的组织架构
3、直线职能制连锁店组织架构
第二节
一、选址条件
店铺选址与商圈
二、商圈与设定方法
一、连锁店选址条件
１、选址城市商业条件
3、选址区域选择
4、选址商圈条件
人口数及住户数 城市类型 市政设施 交通条件 城市规划 消费者因素 市级商业区 区级商业区 竞争店数 客流状况 道路状况
街道商业区
居民区 购物中心
附近店状况
连锁店经营管理 超市连锁经营管理
主讲教师：杨叶飞 主讲教师：
第一章
概论
第一节
零售业态
一、零售业态及其基本特征 二、零售业态的演进
一、零售业态及其特征
1.零售业态是什么？
是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的 不同经营形式。其分类的主要依据是零售企业的选 址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营 方式、服务功能等。
优点
短时间迅速扩大 可提高成功率 提高商业组织化 利于中小企业发 展
缺点
适用行业
权责不明晰 易崩溃
制造业 服务业 餐饮业 小型零售业等
3、自由连锁特点、优缺点与适用行业
特点
优点
缺点
适用行业
三权的独立性 核心企业为龙头 合同是纽带
灵活性较强 可集中管理指导 降低成本 发展快
凝聚力不强 不利于集中运作 稳定性差
七、仓储商店
１、选址在公路边、交通要道和利用闲置设施。 ２、主要的商圈人口为5—7万人。 ３、商店营业面积大，一般在6000平方米以上。 ４、商店设施简单化。 ５、设有一定规模的停车场。
八、家居中心
１、选址在城乡结合部、公路边、交通要道或消费 者自有房产比率较高的地区。 ２、提供一站式购物和一条龙服务。 ３、营业面积在6000平方米以上。 ５、有一定的停车场。ຫໍສະໝຸດ 第一商圈第二商圈第二章
连锁店选址
第一节 选址的条件和标准
一、不同业态连锁店选址的基本特点和要求 二、连锁店选址条件
一、不同业态连锁店选址的基本特点和要求 一、百货店
１、选址在城市繁华区、交通要道。 ２、商圈范围大，一般以流动人口为主要销售对象。 ３、商店规模大，在6000平方米以上。 ４、商店设施豪华，店堂装饰典雅、明快。 ５、目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。
二、大型综合超市的 目标市场定位
第一，要积极学习国外大型超市的发展经验，在有空间的城市开 设大型超市，特别是超大型综合超市。 第二，在空间区域上应与竞争对手保持距离，以免造成恶性竞争。 而对目标顾客群要采取近距离发展战略，重点选择在20万 人左右的居民区开设大型综合超市。
三、仓储式商场的 目标市场定位
五、百货店的目标市场定位
一、注重企业形象 二、提供完善的服务 三、保证优美的购物环境 四、商品结构上注重引进名牌商品，注重消费潮流的引导
六、专营店的目标市场定位
一、实现有限种类的专业化 二、完善专业的商品销售服务 三、采取多域化、候鸟式的商品经营方式 四、引导消费、创造需求 五、可考虑批发、零售相结合
2.业态种类包括？
百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、 仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心、食杂店、 折扣店、家居建材店、厂家直销中心、电视购物、 邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物。
二、零售业态的演进
（一）零售轮转
（二）商品攀升
（三）零售生命周期 （四）手风琴理论 （五）辨证发展论
2、营运部职责
☆ 制定连锁店总的营运目标和各分店营业目 标，推动营业目标实现； ☆ 分店经营指导； ☆ 编写连锁店营业手册，并检查与监督营业 手册的执行情况； ☆指导分店改善现场作业，派出指导人员对 不同连锁店指导并考察其工作情况。
3、统配中心职责
☆采购方式的制定； ☆商品货源的把握、新商品开发与滞销商品淘汰； ☆商品采购谈判，商品销售价格制定； ☆制定与实施不同区域不同产品大类商品组合策略； ☆商品储存、商品配送制度制定与作业流程与控制。
二、超级市场
１、选址在居民区、交通要道、商业区。 ２、商圈范围较窄，以居民为主要销售对象。 ３、商店面积在6000平方米以下。 ４、目标顾客以居民为主。 ５、有一定的停车场地。
三、大型综合超市
１、选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 ２、商圈范围较大。 ３、设有与商店营业面积相适应的停车场。 ４、实际营业面积一般在6000平方米以上。 ５、目标顾客以购物频率高的居民为主。
第二节 零售企业的连锁化经营
一、连锁经营的本质特征
二、连锁经营的优势
三、连锁经营的类型及特征
四、我国零售业的连锁化经营
一、连锁经营的本质特征
1、什么是连锁经营？
连锁经营是一个由众多经营同类商 品或服务的众多门店组成的联合体，这 些分店通过采用标准化的运作方式和集 中化的管理，实现联合体的规模经济效 益的先进的商业组织形式和经营方式。
零售业
4、三种类型比较
共同点
多家店铺 统一中心和总部 合理分工 标准化及规范化运作