萝卜干炒肉的做法
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主料：萝卜干200克,花生仁（炒）50克••花生仁拌金笋干点击：692菜系及功效：健脾开胃食谱私家菜营养不良食谱理气调理食谱便秘食谱工艺：拌口味：糖醋味主料：萝卜干250克,花生仁（炸）100克••黄甫蛋点击：972菜系及功效：私家菜益智补脑食谱补血食谱滋阴食谱防癌抗癌食谱工艺：煮口味：咸鲜味主料：萝卜干150克,鸡蛋300克•菜系及功效：私家菜益智补脑食谱补血食谱工艺：炒口味：咸鲜味主料：鸡蛋200克,萝卜干150克••香干菜脯肉粒点击：728菜系及功效：沪菜健脾开胃食谱贫血食谱青少年食谱工艺：炒口味：咸鲜味特色：爽脆甘香，色鲜味美。
干萝卜炒肉,养生新选择
干萝卜炒肉，养生新选择干萝卜是富含维生素B、铁的蔬菜晒干制品。
味道非常独特，干萝卜与肉搭配可以补充铁质、促进维生素和多种矿物质吸收，具有消食开胃，促进食欲的功效，萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃的功效，在潮汕，萝卜干被尊为与潮汕三宝之一。
下面介绍具体做法。
★一、备料猪瘦肉400g、干萝卜、香菜、胡萝卜、玉米油、精盐、生抽、鸡精。
★二、制作方法自制干萝卜（把萝卜洗净，切成1厘米粗的长条，稍加一些盐揉搓（必须加盐的，否则晒的时候要烂的），摊开晒到半干。
然后加五香面、辣椒粉，揉搓好后，放在坛子中，保存在阴凉处。
随吃随拿。
此菜冬天吃最好啦。
）制作之前需要用水泡发切丁（将干萝卜丝洗净，用清水浸泡15分钟发开）。
胡萝卜洗净，切成小块;熏猪肉洗净，切成长块。
炒锅上旺火，放入植物油，锅内放入玉米油烧开，倒进切好的瘦肉翻炒片刻加盐后炒干水份。
烧热后煸炒熏猪肉，炒出油后加胡萝卜，炒出色泽时再放人萝卜丝，至炒透后加入适量清水，煮沸后再放人红糖、食盐、十三香、酱油调味，炖至汤汁收干即可。
出锅前加入香菜和鸡精炒好即可装盘即可。
★三、养生功效香菜：芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
干萝卜：因含淀粉酶，生食可助消化，因含芥辣油，具有辣油，具有辣味。
根和种子内含有莱菔子素，有杀菌作用。
萝卜有祛痰、止泻、利尿等功效。
种子含脂肪39%--50%。
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。
除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。
50道小菜做法(附图)
.50 道小菜的做法 ( 附图 )一：茄汁蘑菇材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了二：凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料： 2 大匙生抽、 1 小匙糖、 1 小匙辣油、 1 小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。
准备 1 大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。
所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三：豆角小炖肉原料：猪后肘肉，土豆，豆角做法：1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分一左右的水，用手抓匀，腌制30 分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15 分钟左右，加入适量淀粉，抓然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅四：酸豆角炒肉末≮美食原料≯酸豆角 250 克，猪肉 ( 肥瘦各半 200 克 ) ，蒜泥 10 克，干椒末 2 克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
≮美食做法≯1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5 厘米的小段；猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水 50 克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
≮美食特色≯选料丰富，色泽红亮。
爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻五：酿青椒≮美食原料≯嫩羊角青椒 24 只，猪脊肉 100 克。
萝卜干焖啤酒鸭的做法
萝卜干焖啤酒鸭的做法
鸭肉中还含有丰富的无机物，但与畜肉不同的是，鸭肉中还含有大量丰富的钾，每100克鸭肉中就含有近300毫克的钾。
你想看看萝卜干焖啤酒鸭怎么做好吃吗?现在店铺给你推荐萝卜干焖啤酒鸭的做法步骤。
萝卜干焖啤酒鸭的食材准备
萝卜干焖啤酒鸭的具体做法步骤
1.鸭肉切块
2.干辣椒切段，生姜切片，蒜头去皮
3.萝卜干提前用水泡发
4.炒锅放油放入生姜、蒜头和辣椒炒出香味
5.放入鸭肉块一起爆炒
6.炒至鸭肉变色后放入八角翻炒至鸭肉水干
7.放入切段的萝卜条
8.调入适量酱油
9.调入啤酒至没过鸭肉
10.焖煮至汤汁快干调入盐巴放入芹菜
11.出锅
鸭肉的食用效果
1.鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
2.可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
3.治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
4、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。
入药以老而白、白而骨乌者为佳。
用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;
6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。
因此，民间认为
鸭是“补虚劳的圣药”。
肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
萝卜干炒肉
萝卜干炒肉萝卜干在我们的生活中是一种很常见的食材，使用萝卜干炒肉的话是很多人所喜欢的一道菜肴，这道菜肴的材料虽然简单，但是味道却是是一般的美味，不然怎么会有这么多人会钟情于这个萝卜干炒肉呢。
萝卜干炒肉里面的肉其实是根据自己来进行选择的，可以选择五花肉，也可以选择瘦肉。
萝卜干瘦肉的做法简单，选材简便，所以对于老百姓来说是一道很好的菜肴。
虽然简单，但是这个菜肴里面还是包含有人体需要的营养物质在里面的，所以对大家也是很有帮助的。
萝卜干炒肉一：五花肉100克，蒜苗200克，萧山萝卜干5条，小红辣椒4根，姜一块，大蒜2瓣，豆豉酱2汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，香油1/2茶匙。
五花肉切成2毫米厚的薄片。
蒜苗洗净后切成3厘米长的段。
萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。
小红辣椒斜切成片。
姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。
锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用。
用锅中从五花肉中煸炒出的油(如不够，添加少许植物油)，将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒。
随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。
萝卜干炒肉二：萝卜干，肉丝，蒜苗，肉丝先用豆粉，盐，一点鸡精码味。
蒜苗洗净切成马耳状。
起油锅，油辣后先将肉丝划散，然后放萝卜干翻炒片刻。
最后将蒜苗放入翻炒一两下就起锅啦。
记住，千万别放盐罗，肉丝之前码味了，而萝卜干本身就比较咸啦。
萝卜干炒肉三：瘦肉，萝卜干，蒜，食用油，酱油，料酒。
把蒜苗，蒜粒，萝卜干，瘦肉，切好。
锅里放油，把蒜茸跟萝卜干先倒下去炒香，再把肉放下去，再加点料酒，酱油，炒匀即可。
通过本篇文章向大家介绍了关于萝卜干炒肉的资料，相信大家在阅读的时候就已经发现自己对这道菜的欲望是很强烈的。
如果大家没有尝试过这个菜肴的味道的话，可以利用自己生活中的空余时间来进行制作，可以增加自己的乐趣，还可以尝试美味。
我学会了胡萝卜炒肉的作文三年级下册
我学会了胡萝卜炒肉的作文三年级下册作文一我学会了胡萝卜炒肉前几天，我看到妈妈在厨房做胡萝卜炒肉，那香味把我馋得不行。
我就想：“要是我也能学会这道菜，那该多好呀！”于是，我缠着妈妈教我做。
妈妈笑着答应了。
妈妈先让我把胡萝卜洗干净，然后切成丝。
这可不容易，胡萝卜滑溜溜的，我费了好大劲才切好。
接着，妈妈让我把肉切成片，还教我放了一些调料腌肉。
准备工作做好啦，就可以开始炒菜啦。
我小心翼翼地打开火，倒了一点油。
油热了，我赶紧把肉放进去，“噼里啪啦”，油溅了出来，吓得我往后退。
妈妈说：“别怕，用铲子翻炒一下就好了。
”我照妈妈说的做，肉慢慢变色了。
然后我把胡萝卜丝倒进去，不停地翻炒。
不一会儿，一股香味就飘了出来。
“哇，好香啊！”我高兴地叫起来。
妈妈说：“再加点盐和酱油就可以出锅啦。
”我尝了一口自己做的胡萝卜炒肉，味道好极了！我特别开心，我学会做菜啦！作文二我学会了胡萝卜炒肉有一天，我特别想吃胡萝卜炒肉，可是妈妈不在家。
我就想，我能不能自己做呢？说干就干，我跑到厨房，把胡萝卜拿出来洗干净。
哎呀，胡萝卜上的泥巴可真难洗，我洗了好久才洗干净。
然后，我拿起刀，想把胡萝卜切成丝。
可是刀太重了，我差点切到手。
好不容易切好了胡萝卜，我又开始切肉。
切好之后，我打开煤气灶，锅里倒上油。
油热了，我把肉放进去，吓得我赶紧跑开，生怕油溅到我身上。
等了一会儿，我走过去用铲子翻了翻肉，接着把胡萝卜放进去。
炒啊炒，我的手都酸了。
我放上盐和酱油，香喷喷的胡萝卜炒肉就做好啦。
虽然样子不太好看，但是吃起来可香了，因为是我自己做的！我学会了新本领，真开心！。
猪肉好吃菜谱
猪肉好吃菜谱好吃的猪肉做法多种多样，你喜欢哪一种?下面，给大家推荐猪肉的好吃做法，希望大家喜欢!胡萝卜猪肉馅大包子的做法材料包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉包子馅：肉馅一磅，胡萝卜10根(大的胡萝卜5根就够了)，葱一颗，姜几片，盐少许，五香粉少许，香油少许做法1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。
2，把胡萝卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。
3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。
(肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃，但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放)。
4，面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了，先揉一揉，然后切成小剂子，揉成圆球再压扁，用擀饺子皮的手法擀开，就可以包了。
5，包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了，我一般上汽之后蒸20分钟，中间不要开盖看，也不要把蒸屉端起来看，熄火后就可以拿出来吃了。
如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话，可能包子会回缩，回缩后的包子会很难吃，所以我都拿一个碗倒扣在我家密封已经不太好的锅盖上。
萝卜干蒸猪肉的做法材料萝卜干，猪肉，红萝卜，酒，盐，糖，酱油，油，生粉做法1、萝卜干用水稍浸泡后切成小条块待用。
2、猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。
3、把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面，，撒点红萝卜，放锅里蒸十分钟即可。
猪肉的清洗方法第一：不要用热水洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
第二：猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。
肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。
因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
干萝卜条的做法
干萝卜条的做法
干萝卜条在我们的生活里面也是常常出现的，很多人在喝粥的时候配上这个干萝卜条。
干萝卜条是萝卜经过脱水和腌制得到的，所以口感方面会更加的爽脆，人们就是喜欢它这样的口感，让人的感觉是很舒适的。
干萝卜条在饮食中的做法其实也是比较简单的，只要大家想制作的话。
干萝卜条的腌制方式是比较简单的，只要大家掌握好腌制的调料和时间的话就可以的了。
利用干萝卜条还可以进行一些菜肴的烹饪，如果你想知道的话，可以往下看看的。
腌萝卜干
萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。
材料
白萝卜1200公克，盐120公克，重石1个
做法
1.将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。
2.重压二天后，取出萝卜日晒至干(约3～4天)，此时颜色呈浅褐色即可。
肉末萝卜干
材料
主料：猪肉，萝卜干，调料：红椒，蒜末，干紫苏，盐，酱油
做法
1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;
2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.
以上就是向大家介绍了关于干萝卜条的做法资料，相信大家看完之后对于这个干萝卜条的做法是很了解了。
利用自己生活中的空余时间进行烹饪其实也是很有乐趣的，不仅仅可以在烹饪里面学到一些知识，还可享受个中的乐趣。
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萝卜干炒肉的做法
萝卜干炒肉是地道的农家菜，此菜非常好吃，开胃下饭，大家不妨做来尝尝。
萝卜干炒肉的做法很简单，但也有多种不同做法。
下面我把各种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。
希望大家都能做出适合自己胃口的萝卜干炒肉。
萝卜干炒肉一：五花肉100克，蒜苗200克，萧山萝卜干5条，小红辣椒4根，姜一块，大蒜2瓣，豆豉酱2汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，香油1/2茶匙。
五花肉切成2毫米厚的薄片。
蒜苗洗净后切成3厘米长的段。
萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。
小红辣椒斜切成片。
姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。
锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用。
用锅中从五花肉中煸炒出的油（如不够，添加少许植物油），将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒。
随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。
萝卜干炒肉二：萝卜干，肉丝，蒜苗，肉丝先用豆粉，盐，一点鸡精码味。
蒜苗洗净切成马耳状。
起油锅，油辣后先将肉丝划散，然后放萝卜干翻炒片刻。
最后将蒜苗放入翻炒一两下就起锅啦。
记住，千万别放盐罗，肉丝之前码味了，而萝卜干本身就比较咸啦。
萝卜干炒肉三：瘦肉，萝卜干，蒜，食用油，酱油，料酒。
把蒜苗，蒜粒，萝卜干，瘦肉，切好。
锅里放油，把蒜茸跟萝卜干先倒下去炒香，再把肉放下去，再加点料酒，酱油，炒匀即可。
萝卜干炒肉四：猪肉、萝卜干、蒜末、葱末、盐、生粉、生抽、料酒、生油各适量。
猪肉及萝卜干洗净后切粒。
锅内放少量油，烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用。
原锅加入蒜末及萝卜干，加入料酒和生抽。
加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可。
提醒：萧山萝卜干是一种非常好吃的咸菜，说是咸菜，但有一些甜丝丝的味道，除了平时清粥小菜之外的搭配，当配菜也是很棒的原料。
如果你用其他的萝卜干来代替萧山萝卜干，使用前记得要先用淡盐水泡去咸味，用淡盐水泡咸菜，比用清水浸泡，盐分的析出要更快，节省时间。