连锁企业经营管理
连锁经营管理课件
连锁经营管理——理论、实务、案例第一章:连锁经营基本原理一、 连锁经营的定义:一个企业（或者企业集团）以同样的方式、同样的价格在多处同样店名（店铺的装修及商品陈列也差不多）的店铺里出售某一种（类、品牌）商品或者提供某种服务的经营模式称为连锁经营。
连锁经营以连锁店作为其存在的方式和载体。
二、 连锁经营的特征：（1）经营的统一化、标准化。
管理统一化——连锁分店必须接受总部的统一管理，实施统一的营销战略和策略；统一企业形象——连锁企业总部提供统一的企业形象，包括统一的商标、统一的建造形式、统一的形象设计、统一的环境布置、统一的色采装饰等，要求各分店在店铺内外建设和员工妆束上保持一致。
因为这些象征着该企业的整体设计和经营水准，它在一定程度上是一种极好的大众广告，往往影响着顾客对商店、商品、和服务的第一印象；统一商品和服务——连锁企业各分店经营的商品的种类、商品的定价、营业时间、售后服务等方面都必须基本一致，分店惟独极少的自主权。
（2）范围广、渗透力强。
（3）扩张速度快，成功率高。
（4）便于迅速实现国际化、集团化。
（5）价格方面竞争力强。
三、 连锁经营的原则: 连锁经营的原则主要包括两类：一是与各种企业相同的通用原则，主要指各类企业必须遵守的经营原则，是其他原则的基石；二是与连锁经营相关的行业原则，这主要是指具有连锁企业经营行特色或者连锁企业所特殊强调或者由连锁企业创新发展的原则。
（一）各类企业的通用原则：（1）诚信原则。
诚信是企业经营的基石，也是连锁经营的基石。
一个企业诚信与否，关系到合作火伴的风险大小，所以，没有诚信的企业在市场经济中是难以站住脚的。
在企业内部，诚信体现为上下同心、同心协力，老板热爱员工，员工努力工作，有良好的企业文化和团队合作精神。
在企业外部，诚信表现为企业领导人言行一致，严格遵守企业同相关单位签订的商业合同，货到付款或者款到送货，这属于企业道德范畴。
（2）效益原则。
连锁经营的效益原则应主要从经济效益、社会效益、环境效益三个方面考虑。
学习连锁企业经营管理学后心得
学习连锁企业经营管理学后心得【学习连锁企业经营管理学后心得1】连锁超市是超市业态与连锁经营形式的有机结合 ,可以充分发挥业态的单体功能和群体优势 ,具有其他零售业态所无法比拟的适应性和竞争力 ,是时代的象征 ,预着商业发展的方向 ,也是 2 1世纪中国零售业面临的巨大任务。
我国引入连锁超市的概念是在20世纪八十年代，但其发展是全世界最快的，现在已经成为我国零售业态的一种重要形态。
为我国经济的发展发挥了重要的作用。
早在2000年度我国零售业百强排行榜中，国内较早发展连锁超市的华联公司，销售额达到百亿元人名币，列百强之首。
往昔传统百货一统天下的格局被打破。
因此，也有了连锁超市管理这门学科。
在大学期间我通过学习此门专业，找到了属于自己的学习方法，因此总结出学习心得如下：一.对连锁超市的起源及发展史应有所了解.要学好一门专业，首先要对它有个全面的认识与了解。
这样才从能从中找到学习好此专业的兴趣。
同时也才能找到学习管理好它的方法。
在现代经济全面发展的今天，各个专业都是人才倍出，要想从众多人才中脱颖而出，就得对自己掌所学的一技之长好好掌握。
在一开始学习连锁超市管理这门专业时时，我对它完全是一个陌生的概念，毕竟它属于一个新型发展起来的零售业态。
于是我就在网上搜索了许多关于它的资料，并找相关的老师咨询了。
通过一系列的认识后，我对学习此专业产生了浓厚的兴趣。
二.多分析案例从中取长补短学到好的管理方法.只是单纯的学习理论知识，是不能活跃我们的大脑开发我们的思维。
通过对案例的学习与分析，可以改掉传统教学中只让学生强记教学类容，而是迫使他们开动脑筋，苦苦思考，提高学生的思维开发能力。
所分析的案例都是要具有代表性。
并且所选取的案例都要有一定的针对性。
每个案例描写的都是连锁管理中所遇到的真实问题。
有的案例似乎是从一个元帅的角度来叙述整个战局;有的则记录一个校官所面临的局部态势。
有的案例故意不给应有的信息，有时又故意多给一些。
连锁经营20条管理制度
连锁经营20条管理制度一、公司使命和愿景1. 公司使命：为客户提供高品质的产品和服务，创造美好生活。
2. 公司愿景：成为行业领先的连锁经营品牌，推动行业发展，实现持续创新和增长。
二、组织架构和分工3. 公司设立总部和分支机构，总部负责整体规划和决策，分支机构负责具体运营和管理工作。
4. 工作分工明确，各部门职责清晰，形成有效的工作协同和协作机制。
三、人力资源管理5. 坚持以人为本的管理理念，重视员工的发展和福祉。
6. 实行科学的人才招聘、培训和激励机制，吸引和留住优秀的人才。
四、财务管控7. 健全的财务管理制度，确保企业经营的稳健和可持续发展。
8. 严格执行财务预算和成本控制，合理分配资源，确保经济效益。
五、供应链管理9. 建立高效的供应链体系，确保物流、配送和库存管理的顺畅。
10. 与供应商建立良好的合作关系，共同发展，确保产品质量和供应稳定。
六、品牌管理11. 建立和完善品牌管理体系，加强市场宣传和品牌推广。
12. 提升产品质量和服务水平，树立良好的企业形象，赢得客户信赖和支持。
七、市场营销13. 研究市场需求和竞争动态，制定合理的市场营销策略。
14. 加强与客户的沟通和互动，持续改进产品和服务，满足客户的需求。
八、品质管理15. 坚持品质第一的原则，建立和完善品质管理体系。
16. 严格执行质量标准和流程，确保产品达到国家标准和客户要求。
九、安全环保17. 遵守国家法律法规，注重安全生产和环境保护。
18. 加强安全教育和管理，减少安全事故，降低资源消耗和排放。
十、创新发展19. 不断创新产品和服务，引领行业发展的潮流。
20. 鼓励员工提出创新意见和建议，促进企业发展和进步。
经过以上20条管理制度的不断完善和执行，公司可以在连锁经营领域取得更好的经营和管理效果，实现公司的使命和愿景。
连锁经营的管理制度
连锁经营的管理制度一、前言随着我国经济的快速发展，商业连锁经营日益成为一种普遍的商业模式。
连锁经营的管理制度对于确保企业的正常经营和管理至关重要。
本文将就连锁经营的管理制度做一些探讨和分析。
二、连锁经营的特点1. 具有较强的总部管理和监督能力连锁经营的总部通常是公司的核心部门，对分店的经营管理起着重要的作用，总部可以通过信息技术进行分店的管理、监督和指导，确保各分店的经营工作与总部的战略目标和工作要求相一致。
2. 门店数量大、覆盖面广连锁经营通常会覆盖多地区，门店数量庞大，需要建立起具有严密监控体系的管理制度。
3. 统一的品牌形象连锁经营的公司会形成统一的品牌形象和标准化的服务，需要通过管理制度来确保门店对于品牌形象和服务标准的严格执行。
三、连锁经营的管理制度1. 统一的管理结构连锁经营的公司通常会建立统一的管理结构来确保各分店的管控和运营。
（1）总部总部是公司的核心部门，负责管理公司的发展战略、品牌形象、物流配送、市场推广、财务管理、人力资源管理等方面的工作，对分店的经营管理起着重要作用。
（2）分店分店是公司的经营实体，根据总部的指导和要求开展各项业务工作，负责具体的销售和服务工作。
2. 规范的业务操作程序连锁经营公司需要建立规范的业务操作程序，对业务流程、质量控制、风险管理、营销推广、售后服务等方面进行规范化管理，确保各门店的运作达到标准化要求。
（1）业务流程公司需要建立统一的业务流程，包括商品采购、库存管理、销售管理、结算等各项业务的流程规范。
（2）质量控制公司需要建立质量控制体系，对进货商品的质量进行验收和检查，确保商品的质量符合标准。
（3）风险管理公司需要建立风险管理制度，对库存、资金、人员、市场等各方面的风险进行全面的预警和控制。
（4）营销推广公司需要建立统一的营销推广计划和方案，确保在各个市场都能有较好的宣传和推广效果。
（5）售后服务公司需要建立售后服务体系，确保顾客在购买商品后能够获得及时、快捷、周到的售后服务。
连锁经营管理
连锁经营管理所谓连锁经营管理：是指在流通领域中若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货，分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。
1、连锁经营是一种商业集团经营，是连锁公司控下若干个单位销售组织统一进行无差别的营销服务活动，需要以规范化克服经营管理中的差别，集中经营管理分散销售服务，就要求连锁经营不光建立了一个有效的管理体系，和一套完好的管理制度，使公司各子系统规定地按指令行事，标准化的经营服务和专业化的经营方式依靠规范化的管理达到目的，要使众多的连锁店在总部统一组织下有条不紊开展营销，规范化管理是最重要的一个方面。
2、布店选址、设计装潢、设备配置、高品陈列人事培训、采购配送、促销宣传、会计核算财务管理、经营方针、经营规划、经营决策等各项职能由总部承担，货物保存、设备使用、安全保卫、销售服务、商场管理、资金回笼、商业信息等职能由连锁店承担。
因此公司必须要求下属执行公司指令，规范经营，提高各个店面系统单位运用质量和效率。
规范化行为使公司体系内的各个店面单位系统在公司管理下协调运行，以减少不必要的人为管理复杂因素。
3、公司运用现代信息技术及时掌握和控制，随时注意和分析各个店面单位系统的经营动态，使公司尽快从选择供应商、订货、配送、储存、上架、销售统计、汇总、计算、分析以及促销模式、销售策划到业绩评比工作审核，广泛采用计算机监控处理大量商业信息和管理信息。
4、连锁经营的精髓就是处理好分散与集中的辩证关。
系翻而不死，散而不乱，是连锁经营过程中需要贯彻的思想方法。
5、由于各个店面单位、系统、地理位置、设备配置、员工组合、业务水平等不同而在销售上产生差别，又由于管理水平人员素质、工作质量、责任性等不同，而在费用上产生差别，而这些差别可能还很大，这是连锁经营必须会产生的区别，因此作为公司很难准确区分各个店面单位系统，在客观条件和环境上的不同，即使公司很努力区分不同各店面单位系统的各个不同情况，给予切合实际的销售费用指标，也难以达到科学、准确、反而造成新的差别，作为以盈利为目的的公司应该从客观实际出发，根据各店面单位系统经营管理的条件差异。
连锁经营的管理经验和策略
连锁经营的管理经验和策略对于今天的企业来说，连锁经营已经成为了一个极为普遍的模式。
无论是餐饮、服装还是零售业，连锁经营都已经成为了一种非常行之有效的管理方式。
然而，为了成功营运这样的公司，想当然地认为庞大的规模一定是不够的，需要的是良好的管理策略和经验。
那么，就让我们一起来探讨一下几个关键因素。
1.品牌认知度的提升首先，连锁经营最大的优势之一就是有着很强的品牌效应。
随着规模的扩大和门店数量的增加，公司品牌的认知度也就跟着升高了。
这正是成功连锁运营背后的一个秘诀。
所以，对于使用连锁经营模式的企业，提升品牌、加强品牌形象塑造都是非常重要的。
在品牌认知度提升的过程中，需要做到以下几点：明确的品牌定位，美观的店面设计，舒适的店内环境，专业高效的服务等等。
通过打造出一个自然而然的，让顾客自然而然就想起所属品牌的店面环境，企业就能够将品牌形象深入顾客的意识里。
2.执行标准化运营为了保证连锁经营的一致性和高品质服务，企业必须遵守和执行标准化的运营模式。
在这个过程中，企业内部应该有严格的标准和流程。
以汉堡店为例，在生产环节，大麦、肉饼、酱汁等食材配比的标准化、制作过程的标准化、客服标准化、工人的工作步骤和态度的标准化是至关重要的。
通过执行标准化的运营，企业可以把每个门店所能提供的服务水平逐渐提高至同一标准，让所有的门店都能以相同、一致的方式为顾客提供品质服务。
这种制度化的运营方式也利于企业的管理，可以减少人为的差错和决策标准不一的情况。
3.加强生产和成本控制从运营的角度来看，做到成本的控制和生产的管控也是必不可少的。
由于门店数量增加，消费者评价可能变得更多元、无法处理的事情也会变得更多，因此企业应该对于转换成本、人工成本以及餐饮原材料成本等等进行把控。
而在研发新产品方面，连锁企业也应该保持敏锐的发现Consumer Insights的能力，只有多满足消费者的需求，企业才有发展的潜力。
在经营流程方面，连锁企业也需要运用科技的手段，如电子POS系统、销售数据统计与分析系统等等，以优化销售过程，控制食品的损耗占比，进一步实现生产和成本的有效管理和控制。
连锁店经营管理
连锁店经营管理：策略与实操指南一、明确连锁店经营理念连锁店经营管理，要确立统一的经营理念。
这不仅是品牌形象的体现，也是企业文化的重要组成部分。
经营理念应贯穿于店铺选址、商品陈列、员工培训、顾客服务等各个环节，确保连锁店在扩张过程中始终保持一致性和稳定性。
1. 确立核心价值观：以顾客为中心，关注顾客需求，提供优质服务。
2. 制定经营目标：追求利润最大化，实现可持续发展，提升品牌价值。
3. 形成独特经营特色：根据市场需求，打造具有竞争力的商品和服务，形成差异化竞争优势。
二、标准化管理体系建设连锁店的成功运营离不开一套完善的标准化管理体系。
这套体系是确保各门店高效运转、服务质量一致的关键。
1. 制度化管理：建立健全各项规章制度，包括员工手册、操作流程、岗位职责等，确保每位员工都明确自己的工作内容和标准。
2. 流程优化：对门店运营的各个环节进行梳理，简化流程，提高效率。
例如，收银、库存管理、商品陈列等环节都要有明确的标准操作流程。
3. 质量监控：设立专门的质检部门，定期对各门店进行质量检查，确保服务质量符合标准。
同时，鼓励顾客反馈，及时调整改进。
三、人力资源管理人是连锁店经营的核心，有效的人力资源管理对于提升连锁店的整体竞争力至关重要。
1. 招聘与培训：选拔具备一定素质和潜能的员工，进行专业培训，确保他们能够胜任岗位工作，并认同企业的文化。
2. 激励机制：设立合理的薪酬体系和晋升通道，激发员工的工作积极性。
定期举办优秀员工评选，提升团队凝聚力。
3. 员工关怀：关注员工成长，提供职业发展规划，营造温馨的工作氛围，降低员工流失率。
四、市场营销策略连锁店的市场营销策略应具有针对性、创新性和实效性，以提升品牌知名度和市场份额。
1. 品牌宣传：利用线上线下渠道，进行全方位的品牌推广，提高品牌曝光度。
2. 促销活动：策划有吸引力的促销活动，刺激消费者购买欲望，提高销售额。
3. 客户关系管理：建立完善的会员体系，维护好与顾客的关系，提高客户忠诚度。
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我国连锁企业管理存在的问题
1、营销观念落后
虽然我国的零售业多年来一直高喊“为人 民服务”，后来又转变为“顾客是上帝”，但 真正贯彻此种观念的又有几家?企业考虑问题 的出发点还是本企业的效益，而且大多仅仅是 眼前的效益，因此就出现了许多令人费解的矛 盾：明明说“为人民服务”，货架上却摆着假 冒伪劣产品；明明说“顾客是上帝”，却屡屡 发生侵犯顾客权益的事情。
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二、行业环境分析 1、行业生命周期分析 导入期——研究产品开发和技术 成长期——市场营销和生产管理 成熟期——产品成本和市场营销 衰退期
对资金要求较高 分店缺乏灵活性
主要应用于零售 业
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二、特许连锁
1、概念：又称合同连锁、加盟连锁，指由拥有 技术和管理经验的总部，指导传授加盟店各项经 营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导 费
2、特征（1）所有权分散，经营权集中 （2）特许方必须在某些方面具有独特性 （3）特许合同是维系特许经营的经济纽带 （4）总部对特许加盟店不具有全面的管理权 总部：店名、店貌、采购、经营、价格、服务 加盟店：财产权、财务精选p管pt课件理、人事权（独立法人15 ）
第一章第一章 连锁经营原理概述
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1
连锁经营原理
连锁经营本质
连锁经营分类
连锁经营 的经济学阐述
连锁经营 的产生与发展
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2
第一节 连锁经营的本质
一、连锁经营的概念与特征
1、概念：是一种商业化的组织形式和经营制度， 一般是指经营同类商品或服务的若干个分散、 独立的单位，以一定的形式组成一个联合体， 通过在整体规划下的专业化分工以及在此基础 上所实施的集中化管理和标准化运作，使复杂 的商业活动简单化，以取得规模效益的一种联 合组织行为的经营方式。
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连锁企业经营管理
一个企业要想高效率的运转，就必须有良好的制度设计作为基础，通过有效的制度约束，以减少企业在运行中的内耗，节约监督管理的成本。
岗位责任制是保证企业良好运转的一项基础制度设计，它是按照现代化大企业分工协作的原则，以提高企业经济效益为目的。
把企业的各项工做规范有序进行。
连锁企业财务管理包括四个方面：一、统一核算分级管理、二、票流物流分开、三、资产统一运转资产统一运作，资金统一使用，发挥规模效益；
四、地位平等，利益均衡的特点
连锁企业财务管理的特点
一。
统一核算，分级管理的特点由连锁总部进行统一核算是连锁经营众多统一中的核心内容。
区域性的连锁企业，由总部实行统一核算；跨区
一。
统一核算，分级管理的特点由连锁总部进行统一核算是连锁经营众多统一中的核心内容。
区域性的连锁企业，由总部实行统一核算；跨区域且规模较大的连锁企业，可建立区域性的分总部，负责对本区域内的店铺进行核算，再由总部对分总部进行核算。
连锁企业统一核算的主要内容是：对采购货款进行支付结算；对销售货款进行结算；进行连锁企业的资金筹集与调配等等。
店铺一般不设专职财务人员，店铺与总部在同一区域内的，由总
部统一办理纳税登记，就地缴纳各种税款；店铺与总部分跨不同区域的，则由该区域的分总部或店铺向当地税务机关办理纳税登记，就地缴纳各种税款。
区域分总部应定期向总部汇报该区域各店铺的经营情况、财务状况及各项制度执行情况。
原则上连锁企业在建立时就应实行统一核算，有特殊情况的企业在实行连锁初期，可以分阶段、分步骤地逐步进行核算上的统一。
二。
票流、物流分开的特点由于连锁企业实行总部统一核算，由配送中心统一进货，统一对门店配送。
从流程上看，票流和物流是分开的，这同单店式经营中资金与商品同步运行有着很大的不同。
因此，在连锁企业中财务部门与进货部门保持紧密的联系是非常重要的。
财务部门在支付货款以前，要对进货部门转来的税票和签字凭证进行认真核对，同时，在企业财务制度中要规定与付款金额数量相对应的签字生效权限。
三。
资产统一运作，资金统一使用，发挥规模效益的特点连锁经营的关键是发挥企业的规模效益，主要体现为：。
连锁企业表面上看是多店铺的结合，但由于实行了统一的经营管理，企业的组织化程度大大提高，特别是统一进货、统一配送，使资产的规模优势充分发挥出来。
由总部统一核算，实行资金的统一管理，提高企业资金的使用效率和效益，降低成本、减少费用、增加利润。
实行资产和资金的统筹调配，统一调剂和融通。
总部有权在企业内部对各店铺的商品、资金和固定资产等进行调动，以达到盘活资产、加快商品和资金周转、获取最大的经济效益的目的。
四。
地位平等，利益均衡的特点连锁企业利润的取得是各个部门通力协作共同创造的，不存在谁地位比谁低、谁为谁服务的问题，各方都遵循利益均沾、风险共担、地位平等、协商共事的原则，不能靠牺牲对方利益获取自身利益。
连锁企业增值税同一地区域城市实行总部-分店管理管理模式，总店对分店商品的配送作为内部移库处理，统一核算统一申报增值税。
销售环节的财务管理
第一按计划、合同发出商品，是销售人员的职责：第二按照等价交换收回货款是财务、销售人员的职责。
应收账款、签订销售合同管理
分店管理
设财务报账制度
、库存、销售收入扥的上报
公司管理制度
财务经理
会计岗位责任制
收银员岗位责任制
保管员岗位责任制
营销人员岗位责任制。