文化：助推马铃薯产业的软实力——甘肃省定西市打造“薯都”的思考
文化视角下的定西马铃薯产业发展
含量高 、 口感好 、 耐贮 运。鲜薯及薯制品走俏全 国
２ Ｏ多 个 省 区 市 ， 远 销 东 南 亚 、 罗 斯 等 国 家 和 并 俄 地 区 ， 铃 薯 产 业 的 影 响 力 和 竞 争 力 明显 增 强 ， 马 产 业 优 势 明显 ， 业 化 特 色 突 出 。 产
定西地处 甘肃 中部 ，是全 国马铃薯 三大集 中 产 区之一 ， 也是全 国最大 的脱毒种薯繁育基地 。 海 拔高 、 温低 、 气 温差 大 ， 雨热 同期正好 与 马铃 薯块 茎膨大期相吻合 ， 自然条件非常适宜马铃薯生产 ，
所 产 马铃 薯 薯 块 大 、 皮 光 滑 、 型 整 齐 、 物 质 薯 薯 干
命 名为 “ 中国马铃 薯之 乡” “ 、 中国马铃薯 良种 之 乡” 。依靠强有利 的品牌 战略优势 ， 西市不 断完 定 善路 地联运 、 银地联贷模式 ， 品牌营销能力 不断提 升， 购销 网络 日益健全 ， 营销 主体不 断壮大 ， 藏 储 能力 逐 步 完 善 ， 场份 额 稳 步 扩 大 。 市
摘
要： 从决策文化 、 科技文化 、 品牌文化 、 机制 文化 、 组织 文化 、 地域文化 、 节会文化 、 马铃薯精神等 ７ 方面人手 ， 个 探讨 了定 西
马铃薯产业发 展的文化 内涵 ， 凝炼 提出了定西马铃薯精神 和特 色产 业发展的“ 定西模式 ” 。 关 键词 ： 铃薯 产业 ； 马 特色经 济 ； 制 ； 展模 式 ； 机 发 文化
按照“ 业倒推成本” 工 的方 法 ， 过 政 府 监 管 、 通 信 息 发 布 、 会 谈 判 等 作 用 的 发挥 ， 立 起 产 地 市 协 建 场 商 品薯 价 格 形成 机 制 。
４５ 良种 推 广 机 制 ．
定西市马铃薯产业发展优势、问题及对策分析
气温 １． １ ． ６ ～ ９ ℃，≥１℃的积温 １２ ． ２ １． １ ８ ０ ９ ～ ６ ６ ℃， ７ ２ ７ 无霜期 １９ １２ｄ ０ ～ ６ ，年降水 ４０ ６０ｌｎ ０ ～ ０ ｌ，且 主要 ｎ 集中在 ７ ，９ ，８ 三个月 。降水规律与马铃薯块茎膨 大期相吻合 ，雨热 同期 ，生长期 内 日最高气温 ≥ ３ ℃的 日数很少 ，既有利于马铃薯增产 ，也有利 于 ０ 马铃薯干物质积累 ，同时有利于抑制马铃薯病毒病 的蔓延和加重 ，减缓了马铃薯品种和品质的退化速
全 市 年 均 气 温 ５７ ７７ ，最 热 的 ７月 份 平 均 ．～ ．℃
大优势产业来培育 ，采取了一系列行之有效的扶
持政策，使马铃薯产业得到了长足发展 ，已经形成 了“ 块状经济” 的雏形，促进了农 民增收，在区域经 济协调发展中发挥 了重要作用。为了发挥优势 ，加 快发展 ，把定西马铃薯打造成全 国知名品牌 ，从而 进一步提升“ 定西马铃薯之乡” 的知名度， 我们在分 析定西马铃薯产业发展优势和问题的基础上 ，提出 了定西马铃薯产业发展途径。
（ 甘肃省定西市园艺站，甘肃 定西 ７３０ ４ ０ ０）
马铃薯是定西农村经济发展的传统产业 ，也是 最具有市场优势和开发前景 的特色产业 。近年来 ， 定西市委、市政府把马铃薯作为振兴农村经济的第
一
有利于马铃薯块茎膨大和提高商品率 ，主要适宜高
淀粉马铃薯和优质商品薯生产 ；在洮河、渭河 、漳 河流域的河谷川水 区，土壤 以黑垆土为主，还有少 量 红 粘 土 和沙 壤 土 ，有 机 质含 量 在 １ ％左 右 ，由 ． ０ 于热量充裕 ，非常适宜菜用型马铃薯早种早上市和 加 工 型马铃 薯生 产 。这些优 越 的土地 资源 ，为 生产 优质马铃薯奠定 了基础 ，提供了广阔的发展空间。
定西市马铃薯产业发展现状,问题及对策
定西市马铃薯产业发展现状,问题及对策定西市是一个马铃薯产业发展较为成熟的地区，拥有较为完善的产业链条和市场体系。
目前，该地区马铃薯种植面积达到了40000多亩，年产量超过20万吨，其中以马铃薯淀粉生产为主要产业，占据了市场的较大份额。
此外，马铃薯种植还涉及到食品、饲料等多个领域，形成了较为多元化的产业格局。
问题：
尽管定西市马铃薯产业发展较为成熟，但仍存在一些问题。
首先，马铃薯的品质和品种较为单一，无法满足消费者不断增长的需求。
其次，农民在种植过程中缺乏科学技术的指导和支持，导致种植效率不高，产量不稳定。
另外，由于市场压力和竞争加剧，部分农民为了追求快速利润，使用化肥、农药等大量的化学物质，导致马铃薯的质量下降，对环境和人体健康造成了潜在的危害。
对策：
为了解决上述问题，定西市应采取以下措施：
1.加强技术培训和扶持政策，提高农民的种植技能和管理水平，提高马铃薯的品质和产量水平。
2.推广品种多样化，引进更多适应当地气候和土地条件的马铃薯品种，丰富市场供应和消费者选择。
3.加强市场监管和质量检测，严格控制农药、化肥等化学物质的使用，保证马铃薯的品质和安全性。
4.建立马铃薯产业联盟，促进产业链上下游的合作和协调，提高
整个产业的效益和影响力。
5.支持科技创新，引进先进的种植技术和生产设备，提高马铃薯的品质和产量水平，推动产业的可持续发展。
马铃薯生产现状、问题及对策探讨——以甘肃省定西市为例
品牌战略与电子商务马铃薯生产现状、问题及对策探讨—以甘肃省定西市为例蒲文鹏刘芳芳赵艳红(西北师范大学，甘肃兰州730070)摘要：近年来，在政府的大力支持下，定西市马铃薯生产已逐步向合作化、规模化方向发展，马铃薯耕种的 机械化程度、育种技术不断提高，贮藏体系渐趋完善，并已建立起马铃薯专用肥生产线，马铃薯生产的专业化程度 一步步增强，经济效益大大提高，改善了当地人民的生活水平。
但当地马铃薯生产仍存在诸多问题。
此次调查旨 在通过实地走访调研、查阅文献、分析调查结果来认识当地马铃薯生产现状及不足之处，并且针对存在的问题提出相应建议。
关键词：定西市；马铃薯；生产现状中图分类号：F27 文献标识码：A定西市位于甘肃中部，处于南温带半湿润—中温带半干旱丨x:，海拔较高，昼夜温差大，生产的马铃薯营养价值高，素有“马铃薯之乡”的称号。
早在21世纪初期，当地政府提出“洋芋工程”的发展战略，马铃薯产 业走向规模化发展道路。
近年来，马铃薯生产技术有了很大提升，种植规模扩大，马铃薯产量激增，远销欧 非拉。
调查发现，当地马铃薯耕种的机械化程度虽有所提高，育种技术进步，但点籽、收获大多延续传统的手工操作，生产效率低，缺少适合在当地水肥条件下种 植的特色马铃薯薯种、农业订单管理欠科学规范，制约 着当地马铃薯生产向专业化方向发展。
在庞大的资源 条件、良好的外部环境、日益扩大的国际国内市场下，解决马铃薯发展存在的问题，推动当地马铃薯生产技术与生产效率的提高，不仅关乎当地经济的发展与人民生活水平的提高，而且对于国家粮食安全与西部大开发战略有重大影响，对于定西马铃薯生产发展的研究有极大的现实意义。
1问卷设计与调查情况1.1问卷设计调查问卷主要包含三部分是调查对象的基本情况，在问卷中设置五个题项，以调查马铃薯种植人群 的受教育状况、家庭收人状况、家庭人口数和家庭所在 县区等基本情况；二是马铃薯的种植现状，包括马铃薯 种植收获方式、施肥方式以及贮藏方式等是就交通状况、种植马铃薯所人、政府支持力度方面进行的满意 度调查a1.2调查情况本次调查以定西市各县区马铃薯种植人群为调查对象，主要在安定区西川、香泉、渭源县会川、五竹、大安乡、陇西县福星、高楞、通安、通渭县马营、华岭、doi：10. 19311/ki. 1672-3198. 2016. 30. 036彰县芒岔、石川、草滩、临洮龙门、连儿湾、岷县麻子乡、闾井镇等马铃薯生产的典型乡镇地区展开，采用 实地走访的调查方式，共计调查7个县K 18个乡镇30个行政村294户，历时H个月。
甘肃定西市马铃薯发展状况
甘肃定西市马铃薯发展状况甘肃定西市是中国马铃薯的重要产区，其马铃薯产业在当地农业经济中占有重要地位。
以下是对定西市马铃薯发展状况的详细分析：一、地理优势定西市位于甘肃省的中部，海拔较高，气候凉爽，土壤肥沃，光照充足，降雨量适中，非常适合马铃薯的生长。
此外，定西市还拥有便利的交通条件，为马铃薯的运输和销售提供了良好的条件。
二、生产情况定西市的马铃薯种植面积广阔，是中国马铃薯的主产区之一。
当地农民有着丰富的马铃薯种植经验和技术，对马铃薯的生长和发育有着深入的了解。
在种植过程中，农民们注重科学施肥、合理灌溉、病虫害防治等环节，使得定西市的马铃薯产量和质量都得到了保障。
三、产业现状定西市的马铃薯产业已经形成了较为完整的产业链。
从种薯繁育、种植、收购、储存、加工到销售，各个环节都得到了有效的衔接和优化。
定西市还积极发展马铃薯加工业，延长产业链条，提高产品附加值。
目前，定西市的马铃薯加工产品主要包括薯片、薯条、全粉等，这些产品在国内外市场上都得到了广泛的认可和青睐。
四、发展前景随着消费者对健康饮食的追求和对马铃薯营养价值的认识不断提高，马铃薯市场需求量将会进一步增加。
定西市作为中国马铃薯的重要产区，具有得天独厚的地理优势和丰富的种植经验，其马铃薯产业的发展前景非常广阔。
未来，定西市可以继续加强科技创新和产业升级，提高马铃薯的产量和质量，扩大品牌影响力，加强与国内外企业的合作与交流，推动马铃薯产业的可持续发展。
五、存在问题与挑战尽管定西市的马铃薯产业已经取得了长足的发展，但也存在一些问题和挑战。
首先，随着种植面积的扩大和产量的提高，市场竞争日益激烈，需要进一步提高产品的质量和附加值，增强市场竞争力。
其次，在加工环节上还存在一些技术瓶颈和设备老化问题，需要加大科技投入和设备更新。
此外，在销售渠道上还需要进一步拓展和优化，加强与国内外市场的联系和合作。
最后，在可持续发展方面还需要注重生态环境的保护和资源的合理利用，推动产业与环境的和谐发展。
定西市开发马铃薯产业的构想
定西市开发马铃薯产业的构想
高迪隆
【期刊名称】《发展》
【年(卷),期】2004(000)012
【摘要】甘肃定西市，近年来在调整结构、发展特色经济方面成绩斐然，其关键
在于发挥了比较优势，发展了以马铃薯、中药材等产品为代表的支柱产业。
2003年，全市特色产业产值达26亿元，占农业总产值的69％。
定西自然条件严酷，
气候冷凉，不利于小麦等夏粮生长，但发展马铃薯种植业可谓得天独厚。
经历届政府的大力扶持、积极引导，定西马铃薯产业在产、加、销各方面已形成了独特优势。
【总页数】3页(P74-75,77)
【作者】高迪隆
【作者单位】甘肃省定西市发展计划委员会
【正文语种】中文
【中图分类】F3
【相关文献】
1.基于区域品牌战略的农业产业集群研究——以甘肃省定西市马铃薯产业集群为例[J], 郭欣旺;周云凤
2.2005年定西市马铃薯产业开发之浅见 [J], 吴小云
3.丝绸之路经济带特色产业集群发展的影响因素研究——以甘肃省定西市马铃薯产业集群为例 [J], 王琴梅;曹琼
4.小洋芋也能做成大产业--甘肃省定西市马铃薯产业的发展与启示 [J], 徐景义
5.坚持新发展理念引领推动马铃薯产业转型\r——关于定西市安定区马铃薯产业发展的调研与思考 [J], 张强;张虎天
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定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考毕业论文
定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考摘要定西是中国马铃薯之乡，马铃薯产业具有巨大的市场空间。
但由于马铃薯生产和加工技术的落后，使得定西马铃薯产业缺乏竞争力。
自从中国加入WTO 以后，随着马铃薯的国内市场与国际市场接轨，国外发达国家的优质马铃薯品种和加工产业大量涌入挤占中国市场，再者，国内各省市的马铃薯产业的激烈竞争，这对定西马铃薯无疑是一个强大的冲击。
因此对定西马铃薯产业进行经济分析和战略研究显得十分必要。
本文结合理论知识，运用战略分析模式SWOT 法，从优势、劣势、机遇和威胁等四个方面对定西马铃薯产业的发展现状进行分析研究，提出定西马铃薯产业发展的战略。
关键词马铃薯产业 SWOT分析战略思考Study on SWOT Analysis and Strategic Thinking of Developing Potato Industry in DingxiAbstract Dingxi is the best city of potato production in china. the potato industry has a huge market space．But the potato products of Dingxi are scarce of competition as for undeveloped technology of potato cultivation and processing．The domestic market and international market of potato has connected with each other after Chinese entry into the WTO，then potato products with high quality made by developed countries will pouring into and occupy domestic market. Furthermore, With the fierce competition of provinces and city in china，and this is undoubtedly a strong impact to Dingxi potato industry．So，it is very necessary to analysis Dingxi potato industry in economic view and study its Strategic concerned. The present research combining the theoretical knowledge and using strategic analysis by SWOT method to analyze its strengths, weaknesses, opportunities and threats of the development for potato production development in Dingxi. And proposed the development strategy of Dingxi potato industry.Keywords Potato Industry SWOT analysis Strategic thinking毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
定西市马铃薯产业发展现状,问题及对策
定西市马铃薯产业发展现状,问题及对策随着我国农业现代化的推进，马铃薯作为重要的农产品之一，其产业也得到了快速发展。
定西市作为甘肃省马铃薯种植重镇之一，其马铃薯产业也在逐渐壮大。
但是，随之而来的问题也日益突出。
本文将对定西市马铃薯产业发展现状、问题及对策进行探讨。
一、现状分析1.产业规模扩大近年来，定西市马铃薯种植面积不断扩大，2019年种植面积达到31.87万亩，同比增长4.5%。
同时，产值也在逐年攀升，2019年达到94.2亿元。
2.产品品质提升随着种植技术的不断提高和品种的不断改良，定西市马铃薯的品质也逐渐提升。
目前，该市已有多个品种获得国家农业部颁发的品种保护证书。
3.市场前景广阔马铃薯是我国居民膳食中的主要来源之一，其市场需求量也在不断增加。
随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，对马铃薯的需求也将越来越大。
二、问题分析1.品种单一目前，定西市的马铃薯品种仍相对单一，大部分是普通马铃薯和优质马铃薯。
缺少特色品种的开发和推广，影响了市场竞争力。
2.产业链不完善定西市马铃薯产业链上下游环节不完善，缺乏统一的产品质量标准和品牌，导致产品同质化严重，价格竞争激烈。
3.品牌知名度不高缺乏知名品牌的支持，定西市马铃薯在市场上的竞争力较弱，难以形成品牌效应，影响了市场开拓和产品销售。
三、对策建议1.加强品种改良和开发加强与相关科研机构的合作，推进马铃薯良种选育和品种改良，开发具有特色的高端品种，提高市场竞争力。
2.完善产业链加强上下游协调，建立统一的产品质量标准和品牌，并引导企业加强生产配套设施建设，提高产品加工和销售水平，形成完整的产业链。
3.加强品牌宣传和营销加强企业对品牌的宣传和营销，提高品牌知名度和美誉度。
同时，加强网络营销和电商渠道的建设，拓展销售渠道和市场份额。
总之，定西市马铃薯产业有着良好的发展前景，但仍面临着诸多挑战。
希望通过各方的共同努力，形成完整的产业链和知名品牌，推动定西市马铃薯产业迈上新台阶。
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５ ． ７ ～ ７ ． ７ ℃ ，年均降水量 ３ ５ ０ ￣ ５ ０ ０ ｍ ｍ， 气候温 凉 ，昼夜 温差大 ，耕地土层深
材的文化作品 通过文艺、美术、民间艺术及戏
剧等 多种形 式 ，创作完成 了一批 具有 思想 性 、艺 术性 、观赏 性的作 品 ，形 成 具有浓郁 地方特色 的马铃薯 文化。 代表 性成果有 戏剧 《 泛金的黄 土地 》
目， 向全国全世界展示了定西艺术 （ 陇
中／ Ｊ 、 曲） 与马铃薯 的完美结合 。 （ 三 ）大力发 展旅游 及餐饮等 配
套产业
大力发展以马铃薯产业为核心的 马铃薯旅游业，开发出以定西马铃薯 为主 要原料 的菜 肴 ２ ０ ０ 多道 ，以定西
马铃薯为主要原料的 土豆宴 以色 、 香、 味俱佳而荣获甘肃省服务行业 “ 敦 煌杯 名 宴 、名菜 、名小吃 、名点展 示会银奖。 （ 四 ）积极举办 全国性 的马铃薯
确定为 区域支柱 产业并 提出打造 中国 。 薯都 ”的战略 目标 ，在 此过程 中文 化发挥着不可替代的作用 。
一
生产 能力居全国之首。已经形成洮河 、 渭河 、漳河 流域河谷 水川 区优质菜用 型和加 工型专用薯 ，南部 高寒阴湿区 优质菜用型 和脱毒种 薯 ，北 部半干旱 区高淀粉型 和外销 商品薯 三个 特色鲜 明的生产 基地。
是打造中国 薯都 ”的着力点。
的发展 历程 ，特别 是在提 出打造 薯 都 目标 以来 ，马铃 薯产业 呈现强劲 发 展势头 ，由解决 温饱跃升 为支撑经
—
‘ 口
Ｏ
（ 二 ）利 用大众传 播媒体 宣传 马 铃薯产业
（ 一 ）开展马铃 薯文化的 整理与
研 究
济转型跨越的优势产业和富民的黄金 产业。目前，定西马铃薯种植面积 ２ Ｏ 多万 ｈ ｍ ２ ，在全国地级市位列第二 ，
产基地和 薯制品加 工基地 ，脱毒种薯
篇 》栏目曾以较大篇幅报道了定西马
铃 薯产业发展 ，民间艺人 刘福 曾带 着 定西马铃薯 走上央视 《 艺 术人 生 》栏
２ ０ １ ５ 年中共中央 国务院发布的 《 关 于加大 改革创新 力度加快 农业现代 化 建设的若干意见 》明确了我国马铃薯 主粮化 战略 ，甘肃 省定西 市将 马铃薯
撰
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文化 ：助推马铃薯产业的软实力
— —
甘肃省定 西市打造 “ 薯都 ”的思考
定 西师 范高 等专 科 学校地 理 系 曹娟 玲
联合 国把马 铃薯 排在小麦 、 水稻 、 玉米之 后 ，列为 人类 四大 口粮之 一 ，
种薯繁 育基地 、全国重要 的商品薯 生
节会
二、定西马铃薯文化建设成果
定西在大力发展马铃薯产业的同 时，不断推进马铃薯文化建设 ，对马
铃 薯产业 的健康持续 发展发挥 了重要 的软动 力作用 。 （ 一 ）创作 了一批 以马铃薯 为题
、
定西马铃薯产业发展概况
定 西位 于 甘 肃 省 中部 ，地 处 黄
土高原、青藏高原和西秦岭的交汇地
首先，要对有关马铃薯文献资料
进行挖掘 整理。有关 马铃薯文 化的专 门性文 献资料较少 ，主要散见 于其他 文献之 中 ，就拿甘肃 来说 ，如 高良佐 因素变化 ，可以有效 降低气候 因素变 化所带来的破坏程度 ， 调 整耕作 制度 ， 提高 复种 指数 ，完善 江河 湖泊防洪 工 程和防 洪减灾体 系 ，防患于未 来潜在 的洪涝灾害 ， 加强土地科学合理利用 ， 改善区域生态环境 ， 发展设施农业 （ 塑 料大 棚、温室 、雨水 集蓄技 术和浅层 地下水技术等 ）等措施 。 河南农业 ２ ０ １ ５ 铃 薯 文化 建 设 的 途径
现代 社会 ，文化成 为具有 决定意
定西马铃薯经历 了由自给 自足
到产业 培育 、再到 打造中 国 薯都
绘画 《 定西马铃薯产业发展图片展 》
・
义的生产要素，是推动经济社会发展
的深层次 动力 ，加强 马铃薯文 化建设
厚，富含钾素，雨热与马铃薯生长同
期 ，具有种 植马铃薯 的天然 优势 。经 过 长期生态 适应性选 择和不 断创新新
定西通过举办 “ 马铃薯贸洽会
和 “ 马铃 薯产业发 展论坛 ” ，探索深
品种，马铃薯更加适应定西的环境 ，
定西成 为马铃薯 最佳适种 区 ，种植的 马铃薯 因个 大质 优、 口感醇 香、干物
壤有机碳含量，降低土地资源的生产 力 ；温度 降低或 降水量增加 有利于土 壤有机碳 的增多 ， 其 中 以温度变化对 土壤有机碳的影响起主导作用。
年 总 产 量达 到 ５ ０ ０ 万ｔ ，是 全 国 马铃
薯三大 主产区之 一、全国最 大的脱毒
（ 上接第 ５ ６页 ）
每年邀请媒体记者来定西采访， 通过版面、镜头、声讯、网页等载体
把优 质绿色 的定西马铃 薯宣传 到全国 乃 至世界各地 ，为发展马 铃薯产业 造 声势 、舆 氛围。央视 《 精彩中 国・ 甘肃 性导 致气候 因素变化对 农作物 生长 的 影 响仍具有 太多不确 定性 ，但 事实表 明，全球农业生产正遭受气候因素变 化 的多面影 响 ，积极 开展气候 因素变 化应对策 略 （ 减缓 、 适应对策与技术 ） 研 究 ，进行远 期的规 划和防御 ， 对 未 来农业 的可 持续发展 显得 尤为重要 。 如采取有效 得当的农业 技术应 对气候
度开发马铃薯产业的理论 ， 促进理论
和实践 的有机结合 ，增强马铃 薯产业
质含量高、耐运耐贮等优点而享有盛
名。
《 三农情缘 》 《 百合花开 》，书籍 《 黄 土 地上崛起 的朝阳产 业 》 《 土 豆随想
录》 《 土豆天 下 》，电视 专题 片 《 绿 色 的希望 》、歌 曲 《 洋 芋蛋之 歌 》、