我国经济型酒店向绿色酒店转变的路径研究
我国酒店绿色管理对策研究

我国酒店绿色管理对策研究随着社会经济的发展和人们环保意识的提升,绿色环保已经成为各行各业的发展趋势。
酒店作为旅游行业的重要组成部分,也需要积极采取绿色管理对策,做出自己的贡献。
我国酒店绿色管理对策研究,已经成为一个备受关注的课题。
本文将就我国酒店绿色管理对策进行研究,探讨在当前形势下酒店应采取的绿色管理对策,并提出相关建议。
一、当前我国酒店面临的环境问题酒店作为消费型行业,其运营过程中会产生大量的能源消耗和废弃物,对环境造成一定程度的影响。
据环境保护部门统计数据显示,我国酒店业每年废弃的纸张、塑料、玻璃和食品垃圾等废弃物大约有数百万吨。
酒店在能源消耗、水资源利用、环境排放等方面也存在较大的环境压力。
应对酒店环境问题,提出绿色管理对策,成为当务之急。
二、酒店绿色管理对策(一)节约能源能源是酒店运营中一个不可或缺的资源,也是造成环境压力的主要原因之一。
为了减少对环境的影响,酒店可以通过以下措施来节约能源:1. 使用节能灯具和设备,减少用电量;2. 改善建筑隔热材料,减少空调和暖气的能耗;3. 加强员工节能意识培训,提高能源利用效率。
(二)水资源管理酒店在日常运营中需要大量的水资源,在使用水资源的同时也需要做好水资源管理工作,减少对水资源的浪费和污染。
酒店可以采取以下措施来加强水资源管理:1. 使用水-saving器具,减少水资源的使用量;2. 加强管道维护,减少水源的泄漏;3. 提倡客人节约用水的行为,加强宣传教育。
(三)废弃物管理酒店废弃物的处理问题一直是环保工作中的难点之一,对废弃物的合理处理,不仅对环境保护具有重要意义,也是酒店的社会责任。
酒店可以通过以下方式来加强废弃物管理:1. 制定废弃物分类处理制度,将废弃物进行分类处理,减少对环境的污染;2. 采取可再生资源利用的方式,对部分废弃物进行再利用;3. 加强与当地环保部门的合作,了解废弃物处理的最新政策和要求。
三、加强绿色品牌宣传酒店作为服务行业,其品牌形象对于消费者的认可和信赖非常重要。
论我国经济型酒店的绿色管理途径

论我国经济型酒店的绿色管理途径作者:陈琳来源:《旅游纵览·行业版》 2013年第11期陈琳我国经济型酒店作为一种新兴的酒店业态,发端于20世纪90年代末期。
而同一时期,绿色酒店的概念引入中国。
根据经济型酒店的内涵特征、市场定位以及绿色酒店的相关理论,可以论证在我国经济型酒店领域实践绿色管理的必要性、优势及重要意义。
文章论述了经济型酒店实施绿色管理的具体途径。
一、研究背景、目的与意义进入21世纪以来,环境污染、资源枯竭的问题日益严重,环境气候问题使人类深刻意识到以牺牲环境及资源为代价的生产、生活方式必将影响到人类未来的生存与发展。
我们必须重新审视并调整自身发展战略,以环境资源承载力为基础,尊重自然规律,综合考虑经济效益、环境效益与社会效益。
改革开放以来,我国经济快速发展和崛起,得到国际社会的广泛认可与赞扬。
然而,经济的增长导致我们所付出的环境资源代价过大。
近年来,我国政府高度重视环境保护,把保护环境确立为基本国策并大力实施可持续发展战略。
在国家“十二五”规划中,明确规定了以“提高生态文明水平”为环境保护的主题,以“加快建设环境友好型社会”为环境保护的主线,从整体优化的角度确立环保战略的方针。
“十二五”规划在环境保护领域所体现出的最突出的特点是给予环境保护重大授权,即是以环境保护的要求去规范、引导和塑造整个社会的发展,参与国家的重大决策。
酒店业作为旅游业系统中的子系统,与生态环境的关系十分紧密。
从服务生产的运作过程和产品形态来看,酒店是一种具有工商结合特征的企业形态,既是轻工产品的使用大户,还是重工产品的使用者,同时也是耗能大户。
因此,酒店业的发展必须综合考虑在地社会资源及具体环境情况。
在酒店中实施绿色管理必将成为今后酒店业发展的趋势与潮流。
20世纪90年代中末期,绿色管理概念引入中国,首先在我国合资和外资酒店中实行,随后延伸至不同地区的各类酒店。
绿色管理理念的有效贯彻与执行不仅取决于酒店经营者对绿色环保的重视与理解程度,还有赖于政府的支持以及社会公众的配合,是一个长期工程。
浅论中国绿色酒店的发展思路

浅论中国绿色酒店的发展思路引言:随着全球环境保护意识的增强和旅游业的蓬勃发展,绿色酒店成为了全球酒店业的一个重要发展方向。
中国作为世界上最大的旅游市场之一,对于绿色酒店的发展具有巨大的潜力。
本文将就中国绿色酒店的发展思路进行浅论,包括酒店节能减排、资源循环利用和环境教育三个方面。
一、酒店节能减排酒店作为一个能源消耗较高的行业,其节能减排举措对于环境保护至关重要。
中国绿色酒店的发展应该注重以下几个方面:1.提升建筑节能标准:酒店在设计和建造阶段应当遵循节能的原则,使用高效隔热材料、节能灯光、智能控制系统等,减少能源浪费。
2.促进能源管理:酒店应该建立完善的能源管理体系,对能源的使用进行监控和调控,通过节能型设备和技术的运用,降低能源消耗。
3.鼓励员工节能意识:酒店应该加强员工的节能意识宣传和培训,推动员工参与到节能减排的行动中,形成良好的节能文化。
二、资源循环利用酒店作为一个大规模消费资源的行业,资源循环利用对于绿色酒店的发展尤为重要。
中国绿色酒店的发展应该关注以下几个方面:1.推行废弃物分类处理:酒店应该建立起废弃物分类处理体系,将可回收物、有害物、厨余垃圾等进行分类处理,确保废弃物的合理利用和减少对环境的污染。
2.促进水资源的循环利用:酒店应该加强对水资源的管理,推行节水设备,实施雨水收集和灌溉系统等,降低对地下水资源的使用。
3.提倡食品残余物的资源化利用:酒店餐饮行业应该加强食品残余物的管理,推行厨余垃圾处理设备或与当地农田合作,将食物残余物转化为有机肥料。
三、环境教育推动环境教育是培养公众环保意识的重要手段,对于中国绿色酒店的发展也至关重要。
以下是几个环境教育方面的思路:1.开展环保活动:酒店可以举办环境知识讲座、环保展览、绿色活动等,向客人传达环保理念,提高公众对环保的认识。
2.建立环境信息中心:酒店可以设立环境信息中心,提供一个获取环保资讯和知识的平台,帮助客人了解绿色酒店的概念和可持续发展的重要性。
酒店业绿色环保可持续发展研究

酒店业绿色环保可持续发展研究随着全球环境变化的加剧,绿色环保已经成为了人类面临的重要挑战。
在过去的数十年里,随着中国经济的不断发展,酒店业也迅速崛起。
但是,在关注经济效益的同时,酒店业也应该更加注重环保和可持续发展的问题。
本文将从多个方面来探讨酒店业绿色环保的可持续发展。
一、绿色酒店建设绿色酒店建设是酒店业实现绿色环保的关键。
首先,酒店应该从建筑材料的选取开始,选择环保、低碳、节能的建筑材料,如吸音隔断墙,绿色屋顶,太阳能热水器等等。
其次,酒店应该从能源消耗方面考虑。
酒店可以安装电子控制系统,智能化管理用电,选择节能灯具等等。
同时,在酒店的日常运作中,应该加强节能宣传,提高员工和客人对环保的认识。
在绿色酒店建设方面,整个酒店管理人员应该有一个明确的规划和目标,负责各个细节的管理和监督。
二、加强环保教育人的行为对环境的影响不可忽视。
因此,酒店业应该加强环保教育,通过各种媒介,如宣传画、广告牌、公告等形式,将绿色环保理念传输给员工和客户。
酒店业应该培养员工和客户的环保意识和责任感。
同时,酒店也可以通过一些小型绿色活动,如环境保护义卖、绿色环保论坛等方式来提高员工和客户的环保意识。
三、绿色餐饮餐饮是酒店业的一大部分,酒店可以通过不同的方式来实现绿色餐饮。
首先,酒店可以选择采购来自本地农场或者有机农场的食材。
这不仅可以减少运输环节,也可以避免与食品添加剂有关的安全隐患。
同时,选择当地食材也可以促进当地经济发展。
其次,在餐饮过程中,酒店可以采用节能耗、低碳环保的烹调方式,如蒸、煮、烤等方法。
除此之外,酒店还可以采用分类回收制度,实现餐饮垃圾的分类处理,减少环境污染。
四、绿色交通酒店应该从自身出发,通过推广绿色出行的方式来实现绿色环保。
酒店可以提供自行车租赁服务,并支持乘坐公共交通工具,如地铁、公交车等。
此外,酒店也应该支持电动车充电等服务,为客人提供更多可持续的交通方式。
同时,酒店也应该鼓励员工采用步行、自行车等方式来上班,减少车辆污染的同时也提高员工的身体素质。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究

我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究绿色酒店是指在整个酒店建设和经营过程中,注重环保、节能、低碳和可持续发展的理念和实践。
在我国,随着人们环保意识的提高和可持续发展的重视,绿色酒店的发展已经成为酒店行业的热点之一。
本文将讨论我国绿色酒店可持续发展的策略研究。
建设绿色酒店需要注重环保设施和材料的使用。
在建设过程中,需要选择可再生能源、低能耗设备和环保建材,如太阳能发电设备、节水设备和环保设备等。
在酒店运营期间,需要加强能源管理和垃圾分类处理,减少能源和资源的消耗,降低对环境的影响。
绿色酒店需要注重节约资源的管理。
对于水资源的管理,可以采取节水措施,如安装水龙头节水装置、推行客房用水限量制度等,同时加强水资源的循环利用和污水处理。
对于能源的管理,可以采用低碳照明、使用高效节能灯具和空调设备,并加强能源监测和管理,推行能源管理体系,降低能源消耗。
绿色酒店需要提升环保宣传和培训意识。
酒店可以加强员工的环境保护和可持续发展的培训,提高员工的环保意识和责任感。
酒店可以利用宣传手段,向客人传递绿色酒店的理念和实践,鼓励客人参与和支持绿色酒店的发展。
第四,绿色酒店需要与社区和供应链合作,共同推动可持续发展的实践。
酒店可以与当地社区组织合作,开展环保活动和公益项目,提升酒店的社会形象,获得社会的支持和认可。
酒店可以与供应商合作,选择环保产品和服务,并鼓励供应商改善自身的环境表现,推动整个供应链的可持续发展。
第五,政府也发挥重要作用,需要制定相关的政策和标准,促进绿色酒店的发展。
政府可以加强对绿色酒店的扶持和资金支持,制定相关的法律法规,加强环境监管和执法,推动酒店行业的可持续发展。
我国绿色酒店的可持续发展需要注重环保设施和材料的使用、节约资源的管理、环保宣传和培训意识的提升、与社区和供应链的合作、以及政府的支持和引导。
希望通过这些策略和措施的实施,能够促进我国绿色酒店的可持续发展,为环境保护和经济发展做出积极贡献。
我国酒店绿色管理对策研究

我国酒店绿色管理对策研究1. 引言1.1 背景介绍我国酒店业是服务业的重要组成部分,随着旅游业的快速发展,酒店的数量呈现逐年增加的趋势。
随之而来的是酒店产生的能耗、废水、废物等环境问题日益凸显,对环境造成了严重影响。
为了保护环境,推动绿色发展,我国酒店绿色管理已经成为行业发展的重要课题。
目前,我国酒店业虽然在绿色管理方面取得了一定进展,但仍存在诸多挑战和问题。
如何在保障酒店运营效益的实现绿色环保,提高资源利用效率,成为酒店管理者急需解决的问题之一。
本文旨在通过对我国酒店绿色管理现状进行深入分析,探讨我国酒店绿色管理对策,并提出节能减排、资源循环利用、环境保护等对策研究,旨在为我国酒店业的绿色可持续发展提供参考。
1.2 问题提出在酒店行业中,随着人们对环境保护意识的提高,绿色管理已经成为行业发展的重要趋势。
在我国的酒店行业中,绿色管理的实践和落实还存在一些问题和挑战。
一些酒店在节能减排、资源循环利用和环境保护方面还存在较大的空白,缺乏有效的对策和措施。
酒店作为服务行业的一部分,其绿色管理并不像制造业那样具有直观的节能减排和资源循环利用路径,如何在服务环境下实现绿色管理也是一个亟待解决的问题。
我们需要深入研究我国酒店绿色管理的对策,探讨如何在实践中有效地推动酒店行业的绿色发展。
通过对当前存在的问题进行梳理和分析,寻找适合酒店行业的绿色管理对策,促进其可持续发展和环保工作的推进。
借鉴国际先进经验,结合我国的实际情况,提出可操作性强的建议和措施,为我国酒店行业的绿色管理工作提供有力支撑。
1.3 研究意义酒店作为旅游行业的重要组成部分,其管理水平和服务质量直接影响着游客的体验和行业形象。
随着人们对环境保护和可持续发展的日益重视,绿色管理已成为酒店业的一项重要课题。
我国作为全球最大的旅游接待国之一,其酒店业在可持续发展方面面临着巨大的挑战和机遇。
在这种背景下,研究我国酒店绿色管理对策具有重要意义。
研究我国酒店绿色管理对策可以促进酒店业提升环保意识,减少资源消耗,减少对环境的污染,促进行业的可持续发展。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究

我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究随着全球气候变化的加剧和环境保护意识的提高,绿色酒店已成为酒店业发展的新趋势。
我国作为世界上人口最多的国家,酒店业的发展对环境造成的影响也越来越大。
我国绿色酒店的可持续发展显得尤为重要。
本文将从政府政策、技术创新和管理完善三个方面探讨我国绿色酒店可持续发展的策略研究。
一、政府政策政府的政策导向对于绿色酒店的可持续发展起着至关重要的作用。
我国政府已经意识到了环境保护的重要性,通过一系列政策和法规来规范酒店业的发展,鼓励酒店转型为绿色酒店。
政府可以通过税收优惠、财政补贴等方式激励酒店投资绿色环保设施和技术更新。
对于购买节能环保设备的酒店可以给予一定的税收减免,鼓励酒店提升环保水平。
政府还可以向绿色酒店提供一定的财政补贴,帮助酒店进行节能环保改造和升级。
政府可以通过立法和行政管理手段规范酒店的环保行为。
加强对酒店环保设施的审核和监督,确保酒店能够按照标准进行环保设施的安装和使用。
对于环境污染较为严重的酒店,政府可以给予行政处罚,督促其加强环境保护工作。
政府还可以鼓励酒店加入绿色认证体系,如LEED认证、绿色酒店认证等,通过认证机构对酒店进行审核评定,激励酒店提升环保水平。
政府可以为取得绿色认证的酒店提供宣传支持和市场推广,提升绿色酒店的知名度和竞争力。
二、技术创新技术创新是绿色酒店可持续发展的重要保障。
随着科技的发展,各种环保节能技术不断涌现,为酒店提供了更多更好的选择。
酒店业可以依托技术创新,提升环保水平,实现可持续发展。
酒店可以在建筑设计阶段就考虑环保因素,采用可再生材料和节能设计,减少建筑能源消耗和环境污染。
采用太阳能发电、雨水收集利用等技术,实现建筑的清洁能源供应和资源循环利用。
酒店可以借助信息技术,实现智能化管理,提升能源利用效率。
通过建立智能能源管理系统、智能照明系统等,对酒店设施进行网络化监控和管理,实现能源的精准分配和智能节约。
酒店还可以加强环保科技研发,推动环保技术的创新和应用。
我国酒店绿色经营管理的发展与对策_酒店管理

我国酒店绿色经营管理的发展与对策_酒店管理
随着人们环保意识的不断增强,酒店绿色经营管理已成为一个不可回避的问题。
以下是我国酒店绿色经营管理的发展和对策:发展趋势:
1. 绿色建筑:酒店业开始关注使用环保材料,节约能源和水资源。
2. 节能减排:通过节省用电、用水、用气等资源,减少对环境的污染。
3. 绿色供应链:酒店开始更倾向于采购绿色环保产品和服务。
4. 社会责任和品牌形象:绿色经营是酒店向顾客传达企业社会责任的方式之一。
对策:
1. 增加员工培训:酒店员工应该接受环保意识方面的培训,了解如何在日常工作中减少浪费,开发可持续的运营模式。
2. 使用可再生能源:酒店可以使用太阳能或风能等替代传统能源,减少能源消耗。
3. 改善用水系统:为了降低酒店的用水量,可以安装低流量淋浴器和马桶,改善水龙头和水龙头系统,提高用水效率。
4. 采购绿色环保产品和服务:酒店可以采购质量可靠、环保的产品和服务。
5. 推广和宣传:酒店可以加入环保组织,参与环境保护活动,并在其广告宣传材料中突出其环保经营。
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我国经济型酒店向绿色酒店转变的路径研究作者:肖红艳来源:《科学与管理》2011年第04期摘要:随着我国经济和旅游业的快速发展,酒店业得到了一个很好的发展环境,而经济型酒店因为即经济又实惠的原因更受大众的青睐,所以在我国近几年来经济型酒店的发展速度最快。
但快速扩张的同时也存在一系列的问题,盲目的竞争导致环境的污染和能源的浪费。
近年来消费者非常重视环保,倾向于绿色酒店,倡导绿色消费。
随着全球化的发展,这种趋势越来越强烈,对于我国经济型酒店来说,既意味着机遇也意味着挑战,发展成为绿色酒店已经是经济型酒店的存活之路,更是实现可持续发展的必由之路。
本文从我国经济型酒店发展前景、现状及存在的问题入手,结合绿色酒店的发展优势,做了我国经济性酒店实施绿色营销策略的路径分析,以期能对我国经济型酒店转变传统的营销方式实施绿色营销、发展成为绿色酒店有所帮助。
关键词:经济型酒店;绿色文化;绿色营销;绿色酒店;可持续发展近年来,我国经济迅速发展,随着经济的全球化和竞争的国际化,中国酒店业面临着越来越激烈的竞争。
由于高档酒店超出了多数人的接受范围,使得经济型酒店受到了很多人的欢迎,虽然目前市场形势较好,市场前景广阔,但同时也引起了经济型酒店之间的盲目竞争。
例如大打价格战,采取一系列打折优惠活动,不仅给环境带来了严重的污染,而且浪费了大量的资源,所以经济型酒店要在竞争中获胜就必须改变营销模式,成功的营销是酒店生存和发展的根本。
我国经济型酒店应认真研究市场,对市场进行细分,确定经济型酒店的目标市场和准确定位,采取适合的绿色营销策略,提高经济型酒店的市场竞争力,发展成为绿色酒店,才能在众多酒店中脱颖而出。
1、我国经济型酒店发展前景、现状及存在的问题1.1经济型酒店的含义经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为:住宿+早餐,最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店业态,近几年才在中国出现。
经济型酒店的特点之一是功能简化,它把服务功能集中在住宿上,力求在该核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设,投入的运营成本大幅降低。
[1]随着我国经济的快速发展,加上国家出台的一些政策,使我国旅游业迅猛发展,然而旅游业与酒店业是密不可分的,它的兴衰直接影响着酒店业的发展。
在2008年以前的几年时间里,我国酒店业竞争最激烈的领域主要是那些高档豪华酒店,在一些星级较低和经济型酒店领域内本土酒店占有绝对优势,但在高星级酒店领域内本土酒店受外资酒店的强烈冲击,发展艰难。
所以近几年来出现了经济型酒店飞速增长的现象,未来2-3年中国经济型酒店投资仍然会保持高速增长,除了在北京、上海、广州等大城市增加以外,更会向二级城市和西北内陆城市乃至农村延伸。
而且经济型酒店会顺应国内中低档酒店的发展趋势,采用标准化、连锁化、品牌化等现代经营理念和管理模式,使酒店达到规模化。
1.2我国经济型酒店发展现状及在营销方面存在的问题1.2.1.我国经济型酒店发展现状随着我国经济和旅游业的发展,经济型酒店在21世纪也得到了飞速的发展。
对于外出旅游的人来说,一些高档酒店的价格超出了自己的承受范围,而同时一些小的饭店和旅馆卫生状况、服务质量都不尽如人意,因此经济型酒店成为了人们的首选。
我国经济型酒店第一个品牌应属锦江之星,锦江之星创建于1996年,也是中国饭店史上第一个有100家连锁店的企业,其次是如家连锁酒店、莫泰168、7天、汉庭等,它们的扩张速度都非常惊人。
然而在它们迅速发展的背后实际的盈利状况并不乐观,各大品牌经营同质化,缺少特色,从而打起了价格战,引起了恶性价格战争,同时一些国外经济型品牌酒店的介入,使得中国经济型酒店竞争压力更大。
我国经济型酒店要想摆脱这种状况就必须要有自己的特色,现在各界人士都倡导低碳生活,不少大型酒店都走上了绿色酒店的道路,作为拥有庞大消费群体的经济型酒店,树立绿色观念,引导绿色消费,可以很好的达到经济效益、社会效益和生态效益的有机统一。
所以,经济型酒店应结合自身的经营方式把绿色理念贯穿于整个服务、营销、消费的各个环节,使经济型酒店走上可持续发展的道路。
1.2.2.我国经济型酒店在营销方面存在的问题近年来随着旅游业的发展,经济型酒店的迅速增加,不仅造成了严重的资源浪费,而且使资源配置不合理现象更加严重。
很多饭店还打着绿色酒店的牌子,采取像打折、积分等回馈活动来刺激消费者消费,只追求自身利益,没有走可持续发展道路,达到经济效益、社会效益和生态效益三者的统一,与绿色酒店背道而驰。
(1)大多数经济型酒店现在还没有树立环境保护观念。
随着绿色酒店理念的不断渗透,虽然人们意识到应该对保护环境、节约资源尽一份责任,为社会贡献力量,但是现在大多数酒店还是走“先污染后治理”的道路,没有真正接受环境保护观念,仍把处理环境污染的责任交给国家和社会来承担。
(2)大多数经济型酒店没有以绿色产品为自己的首选产品。
目前我国虽然在上海、浙江、深圳、杭州等一些大城市已经开展了绿色行动,但主要是以减少固体废弃物污染、减少资源浪费为主题,在一些管理制度上还有很多不健全的地方。
多数酒店只是为了眼前的利益仍然选择污染产品,给消费者的身心健康造成了损害。
例如现在一次性饭盒的使用还很普遍,它是由聚苯乙炔制成的一次性塑料饭盒,这种饭盒遇高温会释放出有毒物质,伴随饭菜进入体内危害健康。
有些酒店为了降低成本,仍在使用这种污染产品,未采用新型的降解饭盒;还有大多数酒店仍采购农药残留多的蔬菜、水果等等,都没有以绿色产品为自己的首选产品。
(3)经济型酒店在营造策略中对环境标志没有给予足够的重视。
消费者对环境标志也没有一个很好的理解,更没有一定的鉴别能力,所以这就给很多酒店一个可乘的机会,他们打着绿色酒店的幌子推出各种各样的绿色产品来欺骗消费者,给消费者的健康带来严重的危害。
随着全球化进程的加快,外国消费者对环境标志越来越重视,而且这个趋势也越来越强烈,所以政府部门应向一些酒店颁发证书,证明整个生产运作过程中是符合相关环保规定的,同时又有利于资源的回收和再利用。
(4)大多数经济型酒店没有以资源保护为自己的营销原则。
由于很多酒店没有树立正确的资源观念,仍然是以粗放型为主,所以资源浪费比较严重。
例如在一次性饭盒的使用上,很多酒店仍然使用塑料制成的饭盒,而新型的降解饭盒没有得到广泛的使用,只因为它的成本比前者高一些,还有一次性筷子的使用等等,这些短浅的营销方式都严重阻碍了绿色酒店的发展步伐。
2、绿色酒店的发展对环境、文化的影响2.1绿色酒店的含义以及它和传统酒店的区别绿色酒店,也称为生态效益型酒店。
就是将安全、健康、环保的理念贯彻到酒店的整个生产运营当中,做到能源消耗最少,环境污染最低,使资源得到合理的配置,最终达到经济效益、生态效益和社会效益的统一。
绿色酒店是社会生产力发展的必然,尤其是近些年来随着产业化、城市化的进程,人们过度的开发自然资源,给自然资源带来了严重的破坏,加之近年自然灾害频繁,正是大自然开始报复人类的表现,人们的压力也随之加大,越来越多的人开始更多的关注绿色空间。
根据马斯洛需求理论当人们的物质生活得到满足后就会更多的关注精神生活,人们更渴望回归自然,从而绿色酒店应运而生。
同时也要求饭店实行营销绿色化,树立绿色营销意识。
绿色酒店与传统酒店最明显的区别就是绿色酒店在整个生产运营管理过程中始终贯彻安全、健康、环保的理念,使资源利用率高,环境污染少,引导消费者进行绿色消费。
2.2绿色酒店的发展对环境的影响2.2.1.有利于节约能源。
酒店业主要消耗的能源有水、电、燃气等。
我国目前大多数酒店在这些方面浪费的还比较严重,如果在这些方面采取一些切实可行的措施,能源消耗大约可以降低20%-30%,能源费用可降低到约占酒店总成本的8%,②可见创建绿色酒店不仅为社会节约了资源,更为酒店节省了成本,使资源得到了更合理的配置。
2.2.2.有利于环境保护。
酒店在生产消费过程中会产生大量的垃圾和污染物,不仅损害了环境也损害了人们的身体健康,创建绿色酒店后,采用一些绿色科学的管理体制,使能源消耗降到最少,污染降到最低,既保护了环境又造福了人类。
2.3绿色酒店的发展对经济文化的影响2.3.1.有利于提高经济效益。
绿色酒店的创建也是可以以经济效益为目的的,经济效益产生于收入和投入的差额,虽然创造绿色酒店会增加一部分投入,但同时降低消耗节约的成本也是非常可观的,综合起来它的收入一样会远远超过以前的记录,又达到了节约资源的目的,何乐而不为呢。
2.3.2.有利于绿色文化的建设。
绿色酒店提倡绿色理念,引导绿色消费,外国消费者非常重视绿色环境标志,而且这个趋势越来越强烈,为了适应经济全球化的今天,这个趋势必会是我国酒店业发展的必然趋势,在绿色酒店一系列运作过程中,一定会让绿色文化深入每个消费者的心中,从而创造更和谐的社会环境。
2.3.3.有利于占有市场份额。
在当前国际市场上绿色产品已成为主题,我国消费者的绿色意识也逐渐增强,在这种形势下,酒店如果能推出绿色产品和服务,那么它肯定会抢先占有市场份额,抢占先机,在市场中更具竞争优势。
3、我国经济型酒店实施绿色营销策略的路径所谓绿色营销是指酒店以环境保护为观念,以绿色文化为指导,从根本上维护消费者的权利。
它是在绿色消费推动下产生的,绿色消费就是指在满足我们需求和需要的情况下也能很好的满足我们下一代的需求和需要;它倡导消费者在消费时尽量选择无污染和有利于自身健康的绿色产品,同时在消费过程中要重视对垃圾的处理,避免造成环境污染;最后引导消费者转变传统的消费观念,崇尚、追求绿色健康的生活,节约资源,使资源得到科学合理的配置。
总之,绿色营销就是酒店在经营过程中把自身利益和社会责任有机统一起来的一种营销手段。
3.1我国经济型酒店实施绿色营销策略的路径3.1.1.树立绿色理念。
绿色理念是以绿色文化为指导,开展绿色活动的新型理念。
近年来由于环境的不断恶化,严重危害了人类的生存和发展,迫使人们转变传统的思想观念,树立绿色理念,保护环境减少污染,为自己和后代创造一个绿色和谐的环境。
3.1.2.树立绿色形象。
绿色形象包括绿色产品形象、服务形象、员工形象和环境形象等。
形象是社会公众对酒店的一个整体和综合的评价,良好的绿色形象是酒店业的一笔巨大的无形资产,对酒店的生存和发展起着至关重要的作用。
例如杭州黄龙饭店,利用苹果的iPad平板电脑进行点菜,顾客们只要在电脑上点击图片,就可以知道这道菜的口味配料如何,也可以添加一些自己的个别要求,按选择键这些信息就会传到服务生手中的iPod Touch,然后再按确定键就可以传达到厨房,厨师就会根据你的口味做出美味的菜肴了。
客人在等菜时,也可以看看网页玩玩游戏。