2011高考生物一轮复习精美课件必修1第二章5节

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一、组成细胞的元素 1．大量元素：C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg 等。 2．微量元素： Fe、Mn、Zn、 Cu、Mo、B 等。 3．最基本元素： C 。 4．作用 (1) 组成化合物进而构成细胞 ，如 蛋白质、核酸等。 (2)影响生物体的生命活动 ，如B能 促进花粉萌发和花粉管的伸长。
自由水
降温 升温
结合水。
3．水分含量与新陈代谢和生物抗性的 关系
细胞中自由水相对含量越大，生物新陈 代谢越旺盛，其抗性越小；自由水相对含量 越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。
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4．在生产实践中的应用 (1)种子贮存前，晒干是为了减少自由水 含量，降低种子的代谢速率，以延长寿命。 (2)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低 温的抗性。
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二、组成细胞的化合物 1．无机化合物：水、无机盐。 2．有机化合物：糖类、脂质、 蛋白质、核酸 。
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三、检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质 1．糖类的检测 (1)还原糖 ①试剂： 斐林试剂 。 ②现象： 砖红色沉淀 。 (2)淀粉 ①试剂： 碘液 。 ②现象：变蓝。
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解析：选C。从元素组成的角度考 虑，组成不同生物的元素种类大体相 同，但每种元素的含量不同。
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二、生物体内水、自由水、结合水的联系 以及与生物新陈代谢、抗性的关系 1．生物体内水、自由水、结合水的关系 自由水 生 物 体 内 水
细胞内水 结合水
细胞间水
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2．自由水与结合水的相互转变
2.在该实验中，需要加热和借 助显微镜的实验分别是什么？ 【思考·提示】 分别是还 原糖、脂肪的检测。
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2．脂肪的检测 (1)试剂：苏丹Ⅲ染液 或苏丹Ⅳ染液。 (2)现象：橘黄色 或红色。 3．蛋白质的检测 (1)试剂： 双缩脲试剂 。 (2)现象：紫色反应 。
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四、水 1．结合水 (1)概念：在细胞内与其他物质 相结合 的水。 (2)含量：约占细胞内全部水分的4.5%。 (3)功能：是细胞结构 的重要组成成分。
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5．生物界与非生物界的关系 (1)组成生物体的化学元素在无机自 然界中都可以找到—— 统一性 。 (2)组成生物体的化学元素在生物体 内与无机自然界中的含量相差很大—— 差异性。
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1.K为大量元素，Cu为微量元 素，划分的依据是什么？ 【思考·提示】 含量，而不 是生理作用。
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一、组成细胞的化学元素 1．种类与含量 组成生物体的化学元素常见的有20多 种，各种元素的归属范围归纳如下：
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(1)上述元素分类是指生物的整体概况， 具体到某种生物时元素的归属可能不同。 (2)大量元素和微量元素都是组成生物体 的必需元素。 (3)占细胞干重最多的元素是C，占细胞 鲜重最多的元素是O；无论干重还是鲜重， C、H、O、N四种元素的含量最多。
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3．主要作用 (1)维持机体的生命活动，如K＋可保持 心肌正常的兴奋性。 (2)组成化合物，如糖类和脂肪由C、 H、O三种元素组成，核酸由C、H、O、 N、P五种元素组成，蛋白质由C、H、O、 N等元素组成。
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即时应用
1．(2010年福建福州质检)有关生物体 细胞组成元素的叙述，错误的是( ) A．在不同生物的体细胞内，组成它们 的化学元素种类大体相同 B．组成细胞的最基本元素是C C．在同一生物的不同体细胞内，各种 化学元素的含量相同 D．组成生物体细胞的化学元素，在无 机自然界中都能找到
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1.蛋白质、核酸的结构和 功能(Ⅱ) 2．糖类、脂质的种类和作 用 (Ⅱ ) 3．水和无机盐的作用(Ⅰ) 4．观察DNA、RNA在细 胞中的分布(Ⅱ) 5．检测生物组织中还原 糖、脂肪和蛋白质(Ⅱ)
考纲解读
1.掌握蛋白质、核酸的结 构、功能及具有多样性的原因。 2．掌握糖类、脂质的组成 元素、功能。 3．了解水和无机盐在细胞 中的存在形态及作用。 4．理解观察细胞中DNA、 RNA分布的实验结果、结论。 5．掌握生物组织中还原 糖、脂肪和蛋白质的检测方法及 检测试剂的应用。
1．还原糖的检测 (1)
实验专题探究
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2．统一性与差异性 (1)生物界与非生物界及不同生物之间 在元素种类上具有统一性，而在元素含量上 具有差异性。 (2)生物体的元素是生物根据自身生命 活动的需要，有选择地从无机环境中吸收 的，这体现了生物界与非生物界的统一性。
核心要点突破
(3)生物直接或间接获得无机环境中元 素的方式不同。
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2．自由水 (1)概念：细胞内以 游离 的形式存在， 可以 自由流动 的水。 (2)功能 ①细胞内的良好 溶剂 。 ②参与细胞内的许多 生物化学反应 。 ③为细胞提供液体环境。 ④运送 营养物质 和 代谢废物 。
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五、无机盐 1．含量：占细胞鲜重的1%～1.5%。 2．存在形式：主要以 离子 形式存在。 3．功能 (1)维持细胞和生物体的生命活动。 (2)维持细胞的 酸碱平衡 。
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A．不同种生物细胞的自由 水和结合水的比值相同，它们的 代谢强度也相同 B．水分过多与水分过少对 生物新陈代谢活动的影响相同 C．线粒体、核糖体、中心 体等在其活动中都可以产生水 D．糖类、蛋白质、脂质在 其彻底氧化分解过程中都产生水 脂肪、蛋白质及淀粉
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【易误警示】 (1)自由水主要存在于 细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中； 结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。 (2)自由水和结合水的作用都非常重 要，不能认为结合水可有可无，两种水在生 物体内所起作用不能相互代替，在不同时期 作用各有侧重。
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即时应用
2．(原创题)2009年11月13日，美国 国家航空航天局科学家宣布：月球上有 水，而且数量惊人。因此，美国在月球 建基地成为可能。水在生物体及细胞的 生命活动中具有非常重要的生理功能， 下列有关叙述正确的是( )