中药炮制学第4章-2PPT课件

制剂辅料必须具有较好的稳定性，不与主药起反应，不影 响主要的释放、吸收何含量测定等。
炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它能起到增强主药疗 效、降低主药毒性或影响主药理化性质等作用。
液体辅料
辅料种类
固体辅料.
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第一节 液体辅料
一、酒
（一） 历史简介
（二）分类
用以制药的酒有黄酒、白酒两大类。
黄酒：用大米或糯米酿造。含乙醇15%-20%，相对 密度约0.98，一般为棕黄色透明液体，气味醇香特异。
（一）历史简介
（二）分类
姜汁的制备方法：
1、捣汁：生姜榨汁+药渣煎煮
2、煮汁：干姜煎. 煮18用 生姜味辛，性温。姜汁有香气，升腾发散而走表，能
发表，散寒，温中止呕，开痰，解毒。
药物经姜汁制后能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。
（四）质量要求 （五）姜制的目的
1、制其寒性，增强和胃止呕作用 2、缓和副作用，增强疗效 （六）适用范围及用量 姜制法多用于袪痰止咳、降. 逆止呕的药物（厚朴、 19 竹茹、半夏、黄连。）
（四）质量要求
应为白色，味咸，无可见的外来杂物，无苦味、涩味，
无异臭。
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（五）盐制的目的 1、引药下行，增强疗效 2、增强滋阴降火作用 3、缓和药物辛燥之性 （六）适用范围及用量 盐炙法多用于补肾固精、利尿的药物（杜仲、巴戟天、 小茴香、橘核、车前子、砂仁、菟丝子）
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五、生姜汁
生姜汁为取姜科植物鲜姜的根茎，经捣碎取汁；或用干姜， 加适量水共煎去渣而得的黄白色液体。干姜用量为生姜的三分 之一。
（三）性质和作用
蜂蜜味甘，性平，具有补中润燥、止痛解毒、甘缓益脾、
润肺止咳、矫味的功效。生品性凉，能清热。熟则性温，能补
中。
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（四）质量要求
不同蜜源植物的蜂蜜，都有不同的色泽和独特的香味。
蜂蜜应是半透明、带光泽、浓稠的液体，气芳香，味极甜，
不得有不良异味；
室温（25℃）时相对密度应在1.349以上：不得含有
行，以清焦实热为主。
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(1)熟大黄 【炮制方法】取大黄片或块，用黄酒拌匀，闷约1~2小时至酒 被吸尽，装入炖药罐内或适宜容器内，密闭，隔水炖约24~32 小时，至大黄内外均呈黑色时，取出，干燥 大黄片或块每100kg用黄酒30kg 【炮制作用】经酒蒸后，大黄泻下作用缓和，腹痛之副作用减 轻，活血化瘀之功增强。
（六）适用范围及用量 酒多用作炙、蒸、煮等炮制方法的辅料， 多用于活血散瘀、祛风通络类药物，以及动物类药物。
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大黄
(1)酒大黄
【炮制方法】取大黄片或块，用黄酒喷淋拌匀，稍闷润，待酒 被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，色泽加深，取出晾凉， 晒去碎屑。
大黄片或块每100kg用黄酒10kg
【炮制作用】酒炙后泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上
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药典规定，蜜炙中药饮片要用炼蜜，要加适量水稀释后应用。
1.嫩蜜。将生蜜加热煮沸，直到温度达到105℃～115℃， 过滤去沫而成。其颜色变化不显著，失水量较少，稍带粘 性。。
2.中蜜。将生蜜加热熬沸较长时间或嫩蜜继续加热，温度 达116℃～118℃，泡沫呈浅红色光泽，手捻有粘性但不能 拉成长的白丝。炼蜜的含水量控制在10﹪～13﹪为宜。（
白酒：用粮食酿造之后蒸馏后得到。含乙醇50%70%，相对密度约0.82-0.92，一般为无色澄明液 体， 气味醇香特异，而有较强的刺激性。
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（三）性质和作用
1. 酒性大热，味甘、辛，能活血通络，祛风散寒，行药势， 矫臭矫味。生物碱及盐类、苷类、鞣质、苦味质、有机酸、 挥发油、树脂、糖类及部分色素等易溶。
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二、醋
（一）历史简介
目前醋制方法以醋炙（炒）、醋蒸、醋煮为主。
（二）分类
醋分为米醋、麦醋、曲醋、化学醋等多种。
醋是由米、麦、高粱以及酒糟等配制而成，主要成分为
醋酸，约占4%-6%，尚含维生素、琥珀酸、草酸、山梨糖、乙
酸、高级醇、醛等。
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（三）性质和作用
醋味酸苦，性温，具有引药入肝、理气、止血、行气、消肿、 解毒、散瘀止痛、矫臭矫味的作用。
淀粉和糊精，水分不得超过25%，蔗糖不得超过8%。（利用
这一点可作为判定蜂蜜是否掺假的依据）
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（五）蜜制的目的 1、增强润肺止咳的作用 2、增强补脾益气的作用 3、缓和药性 4、矫味和消除副作用
（六）适用范围及用量
蜜制法多用于止咳平喘、补脾益气的药物。（甘草、麻 黄、紫菀、百部、马兜铃、白前、枇杷叶、款冬花、百 合）
醋具有酸性，能使药物中含有的游离生物碱等成分结合成盐， 增强其溶解度而易煎出，提高疗效。
醋具有杀菌防腐作用，能在30分钟内杀死化脓性细菌
醋能使某些药物的毒性降低而有解毒作用。
醋能和具腥膻气味的三甲胺类结合成无臭气的盐，故能出去药
物的腥膻气味。
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醋应澄明，不浑浊，无浮悬物及沉淀物，无霉花浮膜，无“醋 鳗”、“醋虱”。 具醋特异气味，无其他不良气味与异味。 醋中不得检出游离酸，防止用硫酸、硝酸、盐酸等矿物酸来制 造食醋，总酸量不得低于3.5%。
2. 药物经酒制后，有助于有效部分的溶出而提高疗效。
3. 酒制时能随酒挥发而除去，酒含酯类等醇香物质，可以矫 臭矫味。
4. 浸药多用白酒，炙药多用黄酒。
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（四）质量要求 应澄明，无沉淀或杂质，具有酒特有的香气和味， 不应有发醇、酸败、异味，含醇量应符合标示浓度。
（五）酒制的目的 1、改变药性，引药上行 2、增强活血通络作用 3、矫臭矫味
适于蜜炙药物的炮制）
3.老蜜。将生蜜加热更长的时间或将嫩蜜、中蜜继续加热 ，温度达到119℃～122℃，使水分充分蒸发，气泡呈红棕 色，有光泽，手捻甚粘，且可拉出白丝。
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四、食盐水
（一）历史简介
（二）分类
（三）性质和作用
味咸，性寒，能强筋骨、软坚散结、清热、凉血、解 毒、防腐，并能矫味。
药物经食盐水制后，能改变性能，增强作用。
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（五）醋制的目的
1、引药入肝，增强活血止痛的作用
2、降低毒性，缓和药性的作用
3、矫臭矫味
4、使药材质地酥脆，利于粉碎
（六）适用范围及用量
多用作炙、蒸、煮等炮制方法的辅料，
多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。（延胡
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索、甘遂、芫花、莪术、香附。）
三、蜂蜜
（一）历史简介
（二）分类
蜂蜜的主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%， 尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、醋质、含氧化合物、酶类、 氨基酸、维生素等。