成都市农贸市场开发状况研究
农贸市场项目背景

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一、农贸市场现状(一)市场规模与增长1、市场规模:随着城市化进程的加速和居民生活水平的提高,农贸市场作为重要的食品流通渠道,其市场规模逐年扩大。
根据统计数据,近年来农贸市场的年交易额稳步增长,显示出强大的市场活力。
2、市场增长:农贸市场在满足居民日常食品需求的同时,也在不断拓展其经营范围和服务功能。
例如,一些市场开始引入特色农产品、有机食品等高品质商品,以满足消费者对健康、绿色、环保等多元化需求。
(二)市场结构与特点1、市场结构:农贸市场通常由多个经营主体组成,包括个体商户、农民合作社、农产品批发商等。
这些经营主体在市场上形成竞争关系,共同推动市场的发展。
2、市场特点:农贸市场具有商品多样性、价格灵活性、交易便捷性等特点。
市场上的商品种类繁多,从新鲜蔬菜、水果到肉类、海鲜等一应俱全。
价格随行就市,波动较大,但总体符合市场供求规律。
此外,农贸市场交易方式灵活多样,现金交易、电子支付等方式并存。
(三)市场管理与服务1、市场管理:为确保农贸市场的正常运行和食品安全,政府相关部门通常会制定一系列市场管理规章制度。
这些制度涉及市场准入、商品质量、卫生环境、消防安全等方面,要求市场开办者和经营者严格遵守。
2、市场服务:农贸市场作为服务居民的公共场所,其服务质量直接影响消费者的购物体验。
当前,许多农贸市场在提升服务质量方面做出了努力,如改善市场环境、提供便捷的购物设施、开展食品安全宣传等。
同时,部分市场还通过线上线下融合的方式,提供网上订购、送货上门等便民服务。
(四)挑战与机遇1、面临的挑战:农贸市场在发展过程中面临诸多挑战,如市场竞争加剧、商品质量参差不齐、食品安全问题等。
这些问题的存在不仅影响市场的声誉和消费者的信心,还可能对市场的长期发展造成不良影响。
成都市都市农业发展现状问题及对策

南方农业South China Agriculture第16卷第1期Vol.16No.12022年1月Jan.2022随着天府国际机场的开通,不仅加快了成都机场国际化发展,也进一步加大了成都市对外开放的能力,成都市在持续巩固中国西部地区金融、经济、科技、文化中心等地位的同时,也全面开启了农业农村现代化新征程,在全国大都市快速发展背景下,社会对农产品供给的数量和质量需求不断加大,对休闲农业的向往不断加强,大都市近郊区农业集约高效、多功能复合的发展都市农业成为必然趋势,成都市都市现代农业也从城郊农业发展阶段逐步进入现今的都市现代农业高质量发展阶段[1],都市农业已经成为成都市近郊区农业发展不可或缺的模式之一。
成都市都市农业在发展过程中,经过不断的完善,形成一系列符合当地区域战略、目标定位的都市农业发展模式。
作为西部经济中心,成都市对西部地区各城市的发展起着一定的辐射带动作用,其都市农业发展模式对西部地区城市近郊农业发展具有一定的借鉴作用。
通过查阅论文发现,近五年关于成都都市农业的研究主要集中在都市现代农业发展现状[2-3]、都市现代农业发展思路[1]、成都市休闲农业[4-5]、推进都市农业高质量发展[6]等方面,较少论文针对成都市都市农业的发展模式进行研究。
1发展概况成都市水资源丰富,年总降水量为798.3~1541.0mm ,地形地貌多样,其中平原占40.1%,山地占32.3%,丘陵占27.6%,种植结构持续优化,2020年实现农林牧渔业总产值1071.9亿元,全市农业适度规模经营率达72.7%,同时,成都市左临龙门山,右靠龙泉山,具有优质的生态环境,拥有悠久的古蜀农耕文化,促使都市农业载体逐年增加,到2020年末培育家庭农场达9223家,全年休闲农业接待游客达1.3亿人次,龙泉驿区双槐村、温江区幸福村、崇州市五星村、蒲江县金花村、新都区回南社区、郫都区青收稿日期:2021-09-28作者简介:钟佳利(1992—),女,四川遂宁人,硕士,助理工程师,研究方向为区域可持续发展与规划研究。
成都市农贸市场建设技术导则

成都市农贸市场建设技术导则成都市农贸市场建设技术导则参考内容一、市场选址1. 根据城市规划和发展要求,在城市的主干道、交通要道和居民集中区域选择适宜的地块作为农贸市场的选址,以方便市民购买农产品和家庭日用品。
2. 选址应考虑周边人口密集度、市场潜力、交通便利性、道路与社会设施的配套情况,确保市场的可达性和便利性。
二、市场布局设计1. 市场布局应合理,设置合理的功能区域,包括蔬菜、水果、粮油、肉禽、海鲜、调料等不同品类的摊位区域,并设立便民服务区、休息区、儿童活动区等辅助功能区域。
2. 合理设置交通通道,确保各功能区域之间的通行畅通,并保证紧急情况下的疏散通道。
三、市场建筑设计1. 市场建筑应具有良好的保温、防潮和通风性能,以确保农产品的质量和安全。
2. 采用合理的结构设计和布局,确保建筑的稳定性和安全性。
3. 设计合理的照明系统和排水系统,确保市场环境的明亮和清洁。
四、市场设施设备1. 根据市场规模和需求,设置适宜数量和规格的摊位和货架,以便摆放和展示农产品。
2. 配备优质的冷库和冷藏设备,确保农产品的储存和保鲜。
3. 配备便民设施,如卫生间、自动售货机、儿童乐园等,提升市场的服务质量和消费者体验。
五、市场管理1. 建立市场管理制度和工作流程,包括市场开放时间、经营行为规范、摊位管理、卫生清洁等方面。
2. 设立专门管理机构,负责市场的日常管理和维护。
六、市场环境保障1. 加强市场卫生管理,定期进行清洁和消毒,确保市场环境的整洁和安全。
2. 配备防火设施,设置防火通道,并进行防火安全培训,确保市场安全。
3. 加强市场安保措施,确保市场内外安全和秩序。
七、市场宣传和推广1. 加强市场宣传和推广,通过宣传栏、广告牌等方式,宣传市场的位置、开放时间、优势特色等信息,吸引更多消费者前来购物。
2. 可利用社交媒体等新媒体平台进行市场推广,提高市场的知名度和影响力。
以上内容为成都市农贸市场建设技术导则的参考内容。
【策划方案】成都红星农贸市场策划方案

【策划方案】成都红星农贸市场策划方案一、项目概述成都红星农贸市场是位于四川省成都市郫都区智南镇的一家大型农贸市场,于1983年成立,至今已有近40年的历史。
市场占地面积达60亩,总经营面积达3万多平米,拥有超过400多个摊位,主营农产品、水果、蔬菜、肉类等商品。
作为成都市郫都区最大的农贸市场之一,市场一直致力于为当地消费者提供优质、新鲜、安全的食品。
然而,随着时代的发展和市场的竞争,红星农贸市场面临着越来越多的挑战。
市场官方认为,需要采取一系列措施来提高市场的知名度和吸引力,进而扩大市场份额,提高盈利水平。
因此,本篇文档旨在提出一份成都红星农贸市场策划方案,通过市场营销、品牌建设、商业推广等方面的改善,进一步提升市场的竞争力和影响力。
二、市场分析1.行业趋势当前,中国农贸市场行业经历着动荡的局面,其不断变幻的格局给市场提出了更高的要求和更大的挑战。
从政策层面来讲,中国政府正在推进农业现代化和农业供给侧改革,加强对农产品质量和安全的监管力度。
从市场层面看,消费者日益注重健康、营养和安全这些方面的需求,越来越多的消费者选择超市等渠道购买食品。
这些因素对农贸市场的生存和发展都带来很大的挑战。
2.市场情况红星农贸市场位于郫都区,基本面向当地居民,市场规模较大,摊位数量众多,吸引力较强。
但整体来看,市场品牌形象不够鲜明,市场检验、规范管理不足,市场消费环境萎靡不振等因素限制了市场的发展。
3.竞争对手红星农贸市场所处的区域内有多家同行业的市场,例如:西南市场、丰德市场等,这些市场都具有一定的规模和影响力,其产品种类、质量和价格等方面对红星农贸市场也有着一定的竞争压力。
三、策略设计1.品牌建设品牌建设是市场竞争最本质的一环,成功的品牌建设可以为市场打造一个良好的声誉,吸引消费者,增加市场的知名度和影响力。
市场可以通过以下几个方面来进行品牌建设:①市场形象设计重新设计市场的形象,增加市场的视觉效果,引起公众与消费者的共鸣。
老旧社区农贸市场改造优化策略——以成都市曹家巷工人村农贸市场为例

792024.06 / Urban and Rural Planning and Design 城乡规划·设计的弊端开始逐渐显现,受到了网络时代的严重冲击。
其次,我国许多城市老旧社区内部存在着一些早期由居民自行搭建的农贸市场,例如成都市曹家巷工人村农贸市场,这类农贸市场虽然满足了附近社区居民的日常生活需求,但也严重影响了社区内部居民的生活质量。
针对这一状况,笔者通过现场调研,分析总结工人村农贸市场的现存问题,提出针对老旧社区内部农贸市场内部空间的更新优化策略,为今后农贸市场改造优化更新工作提供参考[2]。
1 研究对象与内容1.1 研究对象选取驷马桥街道曹家巷工人村社区位于四川省成都市金牛区北门一环路内,辖域0.48 km 2,地处城市中心的核心地带,但社区始建于1953年,建造年代久远,十分破败,也是成都著名的老旧社区。
曹家巷工人村社区内部人口众多,20世纪80年代,居民自发规划、搭建了工人村农贸市场,以满足本社区及附近社区居民的日常生活需求,并沿用至今。
但随着时间的推移,该农贸市场所带来的弊端越发明显,与社区内部空间的矛盾极为突出,在无法拆毁重建的情况下,亟须对其进行优化改造。
1.2 研究内容通过对成都市曹家巷工人村农贸市场的现场调研,以及行为观察法、问卷与调查法的灵活运用,整理得出不同年龄段人群对于社区内部活动空间的实际需求,分析工人村农贸市场与社区居民、社区空间的矛盾,探究所产生的矛盾的内部根源,根据当地居民的实际需求与愿望,制定合理的改造更新策略。
2 工人村农贸市场现状及问题分析曹家巷工人村社区建立,作为成都市第一批大面积的职工宿舍,内部楼栋排列较为紧密,公共活动空间狭小,摘要 本研究从城市空间存量发展模式的视角出发,结合城市更新,以及老旧社区改造的大背景,以成都市曹家巷工人村农贸市场为例,结合行为观察法、问卷与调查法对曹家巷工人村社区农贸市场进行现场调研分析,整理出该老旧社区内部农贸市场的现状与存在的问题。
成都农产品中心批发市场调查报告

成都农产品中心批发市场调查报告成都农产品中心批发属于高起点定位市场,高水平规划建设。
那么成都农产品中心批发市场调查报告是什么呢?下面由店铺为大家整理的成都农产品中心批发市场调查报告相关内容,希望大家喜欢。
成都农产品中心批发市场调查报告篇一聚和国际A、资料法内容整理成都聚合国际的区位优势成都聚和国际位于龙泉驿区同安镇(1) 交通方面:公路四通八达———聚和国际的交易主要都是靠公路运输来完成的。
紧靠成渝高速,厦蓉高速等高速公路,而且附近有通往成都市区的绕城高速,为蔬菜运往川内,城区等都提供了便利的交通条件,辐射面广。
(2) 经济方面:以龙泉为经济腹地——龙泉农业经济发达。
土壤肥沃,地势平坦,有广阔的农田、果林。
为聚合蔬菜瓜果的提供稳定的供应。
(3) 政策的支持聚和是成都市重点农产品批发市场,成都市政府对于农产品批发市场的帮扶政策,为农产品提供更多的便利,对于农产品销售、供应提供政策上的便利。
聚和是成都市重点农产品批发市场。
(4) 资金的支持聚和成为成都市在农产品销售方面的重点帮扶政策,政府为其提供了资金上的有力支持。
B、观察法分享走进聚和就能感受到忙碌的气息,大型的货车进进出出,往来不息。
行走路线:大门—办公楼—仓库—配送中心—交易中心成都农产品中心批发市场调查报告篇二1、交易平台聚和国际是成都乃至四川省的一级蔬果交易市场,现在的是主要业务是为蔬菜交易提供交易市场。
交易流程:来至全国各地的蔬菜来到交易中心,在聚和进行配货,将配好的货物送到各个地区。
聚和实际就是提供一个农产品的销售交易的平台,在聚和中有700多个摊位,摊位主利用自己的人脉以及信息,吸引来至全国各地的菜源。
在聚和摊位上来,至各地的买家在摊位上进行交易。
2、仓储业务a、普通仓储业务。
提供农产品的仓储业务;b、冷库业务。
为那些需要保鲜的农产品提供冷藏仓库的服务。
C、仓库信息化管理系统的支持。
2、仓储业务a、普通仓储业务。
提供农产品的仓储业务;b、冷库业务。
成都市农贸市场建安费标准

成都市农贸市场建安费标准近年来,随着城市化进程的加快和人民生活水平的不断提高,越来越多的人选择到农贸市场购买生鲜食材。
然而,农贸市场的建设与管理是一项重要的任务,其中一个关键的方面就是建安费的标准。
在成都市农贸市场建设中,建安费标准的制定尤为重要,它直接关系到市民的利益和农贸市场的发展。
成都市农贸市场建安费标准的制定应该充分考虑以下几个因素。
首先,要考虑到农贸市场的规模和类型。
不同规模和类型的农贸市场所需的建安费是不同的,因此需要根据实际情况来制定标准。
其次,要考虑到市场的地理位置和市场的特点。
地理位置的不同会导致建设成本的差异,而市场的特点也会对建设项目产生影响,因此需要将这些因素考虑进去。
最后,要考虑到市场的运营状况和市场的发展前景。
建设农贸市场是为了满足市民的需求,因此需要考虑到市场的运营状况和市场的发展前景,以确定合理的建安费标准。
根据成都市农贸市场建安费标准,建安费的计算方法是按照市场的建筑面积来确定的。
建筑面积包括市场的主体建筑面积、辅助设施建筑面积和公共区域建筑面积。
市场的主体建筑面积是指市场内各个摊位的建筑面积之和,辅助设施建筑面积是指市场内的车辆停车场、卫生间、供电设施等建筑面积,公共区域建筑面积是指市场内的走道、公共广场等建筑面积。
根据市场的不同规模和类型,建安费的标准也不同。
成都市农贸市场建安费标准的制定应该符合市场经济的原则,要充分考虑市场的供需关系和市场的发展前景。
建安费的标准过高会给市场的发展带来压力,降低市场的竞争力;而标准过低则会影响市场的建设质量和服务水平,无法满足市民的需求。
因此,建安费的标准应该既能保证市场的发展,又能保证市民的利益。
除了建安费标准的制定,成都市农贸市场建设还需要注意其他方面的问题。
首先,要加强市场的管理和监督,确保市场的秩序和安全。
其次,要加强市场的宣传和推广,提高市场的知名度和影响力。
再次,要加强市场的服务和管理,提高市场的服务水平和管理水平。
成都市场调查

成都市场调查一、引言成都作为中国西部地区的经济中心和文化中心,拥有广阔的市场潜力和消费能力。
为了更好地了解成都市场的现状和消费者需求,进行市场调查成为必要的手段。
本文将对成都市场调查进行详细分析,为相关企业提供有效的市场参考和决策支持。
二、市场概况1.地理位置:成都市位于中国四川省中部,地理位置优越,是连接西南地区和华中地区的交通枢纽。
2.经济发展:成都市经济持续快速增长,GDP连续多年保持在全国前列。
现代服务业、高新技术产业和文化旅游产业是成都市的支柱产业。
3.消费市场:成都市拥有庞大的消费群体,消费能力较强。
消费结构逐渐向高端消费升级,消费者越来越注重品质、品牌和个性化。
三、市场需求分析1.消费习惯:成都消费者注重生活品质,对于新奇、时尚、个性化的产品有较强的接受能力。
在食品、服装、家居用品等消费品领域,注重品牌和安全质量。
2.服务需求:随着经济发展,成都市居民对服务质量的要求也越来越高。
物流配送、生活便利服务、在线购物等服务领域的需求逐渐增加。
3.旅游需求:成都市拥有丰富的旅游资源,吸引了大量的国内外游客。
旅游服务、景区开发和旅游商品等需求也得到了提升。
四、主要竞争对手分析在成都市场,各个行业存在着激烈的竞争。
以下是一些主要竞争对手的分析:1.食品行业:成都市的食品行业竞争激烈,有本地品牌和全国知名品牌的竞争。
消费者更注重食品安全和口感。
2.服装行业:成都市有各种类型的服装品牌,从经济型到高端定制都有。
消费者更注重款式、品质和时尚感。
3.房地产行业:成都市房地产市场供应充足,各个开发商之间的竞争较大。
消费者更注重地段、价格和项目配套。
五、市场调查方法1.问卷调查:通过设计问卷,针对成都市的消费特点和需求进行调查。
涵盖不同年龄、职业和收入水平的消费者群体。
2.深入访谈:通过与成都市消费者的面对面交流,了解他们对产品和服务的看法,收集更详细的市场信息。
3.数据分析:通过搜集和分析市场相关的数据和报告,了解成都市消费市场的发展趋势和行业竞争状况。
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成都市农贸市场开发状况研究一.成都市农贸市场的发展现状成都市农贸市场发展现状概述随着成都市旧城改造的脚步加快,市政府有关部门将大力推进农贸市场的配建工程建设。
二环路内的占道菜市将有计划的全部拆除,并按“拆一建一”的大致要求,在未来3年内,二环路内将修建80至100个永久性农贸市场(不包括大棚市场),除目前已经修建起来的包括大棚市场在内的79个,另外还需要修建50至60个永久性正规市场(不包括大棚市场)。
成都将掀起一场农贸市场建设“革命”,这些农贸市场大都处于黄金口岸内。
农贸市场正经历着三个转变:地点——从室外到室内的迁徙;形态——从简陋到精致的蜕变;经营管理者——从街道办事处到民营企业的交接。
成都市农贸市场投资形成四大模式模式一:农贸市场+住宅。
如郭家桥市场。
开发商在开发住宅时,将其一、二层建成了农贸市场。
农贸市场作为住宅和周边居民的生活配套产品,预计经营10年左右就可收回成本。
模式二:农贸市场+专卖店。
如建设路综合市场。
开发商将底楼设置了268个菜市摊位,二楼由苏宁电器租赁经营,对逛菜市的人流进行了“二次使用”,使整个市场人气更旺。
模式三:综合商场。
大学路市场就将采用这种模式。
除农贸市场建筑面积4000多平方米的主体外,临街还设置了一排面积从10~50平方米的综合性营业商店。
模式四:休闲中心。
如规划中的九里堤市场。
地下停车场+农贸市场+超市+休闲娱乐中心。
这也是本项目农贸市场最有可能的发展模式。
农贸市场的营运模式有两种一种是BOT模式,由政府委托开发商开发或者改建,政府拥有产权,开发商拥有一定年限的使用权。
这种方式下,开发商将手中的使用权转卖出来。
如金家坝室内地下农贸市场、玉林综合市场、大学路菜市、小天综合市场等。
另一种是产权式,将农贸市场等配套作为土地拍卖中规划的条件,使菜市完全和其他的商业地产一样,产权、使用权、经营权三权合一,如清江农贸市场。
二.成都市农贸市场发展趋势农贸市场超市化趋势所谓农贸市场超市化,是指通过政府政策的鼓励支持,引导大型流通企业或农业产业化龙头企业,对不适应经济发展、城市建设和居民消费要求的原城市农贸市场,按照超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造,使其成为经营主体组织化、经营产品标准化、经营方式超市化及服务规范化,以经营生鲜农副产品为主的超市。
农贸市场超市化是成都市旧城改造和整顿市容的产物,由于此类项目符合城市规划和政府政策导向,且涉及“菜篮子”工程,所以收益稳定,基本没有投资经营的压力。
农贸市场超市化的前提背景经过二十多年的改革开放和经济社会发展,政府对老城区和旧城进行了大面积的改造,城乡居民生活水平迅速提高,消费观念和方式发生深刻变化,人们对食品安全的要求越来越严格。
同时,城市农贸市场,特别是在大中城市市民生活中扮演重要角色的城市农贸市场开始暴露出诸多弊端。
在超市消费异军突起的形势下,原有城市农贸市场再也无法坐以待毙,其改造和提升已摆上议事日程。
近年来,成都市先后引进麦德龙、家乐福、好又多等大型跨国超市企业,新的经营业态和经营理念推动了成都市商贸业的快速发展,特别是生鲜农副产品进入超市,生鲜农副产品超市化营销一方面占据了相当的市场份额,对城市农贸市场形成了挑战;另一方面,这种消费方式较好地满足了人们生活节奏加快的要求和对消费安全的关注,以及对优质服务和良好消费环境改善的企望,深受广大市民的欢迎。
城市农贸市场按照超市化改造,已逐渐成为发展的必然趋势和迫切要求。
过去大部分农贸市场用地都是随住宅用地一起出让的,对那些开发商而言,农贸市场只是住宅的副产品,短平快是他们处理农贸市场用地的方式。
现在新规划的农贸市场选址经过严格的筛选:一般都在居民繁华区,惠及数万人口,有着稳定的经营者和消费者,这对开发新型商业地产有着巨大的潜力和推动力。
政府将公用配套用地在公平、公开的情况下,通过拍卖、竞标等方式,确定一些有实力的开发商,并给这些企业创造良好的投资条件。
这样,新型农贸市场已不再是简单的住宅产品的配套服务设施了,而演化成一种新的商业投资。
新市场的建设将按照市政府“谁投资、谁管理、谁受益”的原则,采取“政府引导、政策扶持、企业参与、市场运作”的办法,统一规划、合理布点、不占道路、方便群众、突出重点、分步实施。
将民营资本融入到农贸市场的运营中来,加快公建配套的建设速度,最大程度发挥了市场对土地资源的配置作用,从而实现对土地资源最优化配置,做到既方便群众,又为政府排忧解难,达到“双赢”的目的。
成都近几年商业形态同质化严重,导致许多商家经营惨淡。
作为农贸市场则不一样,首先这里是已形成了人气、商气,是极有实际需求的成熟的市场,同时政府“菜篮子”工程的实施,违章占道经营的取缔,无疑是投资农贸市场的有力保证,商家的经营自然有利可图。
鉴于独占性、快速成长性和投资风险小的因素国内不少城市的室内农贸市场已悄悄成为中小投资客的新宠。
农贸市场超市化的经济社会效益分析u 促进税收大幅增长,成为税收新的增长点以生鲜超市替代农贸市场,以企业化经营取代了原来的一摊一户经营方式,使得税务部门征收税款能够更加规范有序,征管模式由过去的定额征收逐步过渡为查账征收。
u 带动农业产业化的发展农贸市场超市化后,生鲜超市实行与生产基地挂钩进货,推行订单农业、合同农业,使农副产品生产基地从盲目生产走向以市场为导向的有计划生产,有效地解决了农副产品销售难的问题,把风险降到最低程度。
超市在产销对接中也减少了中间环节,降低了经营成本,提高了经济效益。
u 提高食品的安全,有效治理“餐桌污染”目前,投入经营的生鲜超市中,明码标价和童叟无欺等诚信制度得到了有效推广。
同时,生鲜超市对农副产品的安全性进行严格的检测和把关,从而解决了集贸市场目前存在的蔬菜有残留农药、猪肉有“瘦肉精”、水产品浸泡福尔马林等食品安全及食品质量问题,有效保证了蔬菜副食品卫生质量。
此外,以往农贸市场仅仅限于“卖商品”,而生鲜超市实行“卖商品+服务”,人性化服务正越来越受到超市经营者的重视并有利于专项检查和打假活动的开展,使假冒伪劣产品难以进入市场。
u 增加社会就业原有农贸市场改造为生鲜超市后,市场内的销售人员虽大幅减少(一般减少50%),但经营管理人员、采购人员、收银人员等却大量增加。
因此,农贸市场超市化后生鲜超市的从业人员,还略多于原农贸市场从业人员。
同时,农贸市场超市化还可间接的大量增加生鲜农副产品清洗、包装、仓储、加工、运输等行业的从业人员。
u 优化城市居民的购物环境,改善城市市容市貌,美化城市生活环境超市化的管理,也使市场内部购物环境大大改观。
生鲜超市变农贸市场恶劣的购物环境已变为有良好通风的舒适购物环境:实行开架自选、一站购全、统一结算等方式,提供便捷服务。
超市营业时间较长,可随时进店购物,并为消费者提供完善的售后服务,解除了顾客消费的后顾之忧。
同时,农贸市场超市化促使对占道经营的取缔,做到了还路于民,不仅改善城市卫生,而且有利于改善城市社区的交通状况,提升了城市的档次和品位。
农贸市场超市化的发展建议农贸市场超市化绝对不是简单的“农贸市场”改为“农贸超市”的字面转换。
它的基本特征是农贸市场公司化经营,明晰产权关系,由企业规范管理,是提升业态的有益尝试,必须进一步加以提升和深化内涵。
u 循序渐进,防止过度开发目前各地在“农改超”探索过程中,正在逐步形成几种发展思路和模式:一是广州模式:广州农贸市场改造的早期思路是在原有农贸市场网点布局的基础上,改造和发展“室内肉菜市场”,改善农产品经营环境。
但是由于“室内肉菜市场”基本沿袭原来农贸市场的经营方式,既没有从根本上改变经营环境和条件,达不到生鲜品保鲜的基本要求;又因场地成本增加而失去了农贸市场原有的价格优势,食品安全性问题也未能因此得到根本解决,凡此种种注定了这是一种不成功的过渡模式;而现在“农贸市场超市化”的发展思路,以连锁生鲜超市专营公司逐步取代传统的农贸市场,进而提升农产品销售终端的档次,真正为农产品销售渠道改造找到了准确的定位。
二是武汉模式:武汉市政府部门在农贸市场改造的过程中,以招标形式选择农贸市场原址改造后经营公司,以大卖场为主要经营形式,满足顾客生鲜消费和其他综合性消费的多种需要。
三是深圳模式:深圳农产品股份有限公司以原有的农产品生产基地和大型批发市场为后盾,发展连锁生鲜超市,生鲜经营的利润源跳出批零进销差价的局限,向上游的农产品生产加工环节延伸,在生鲜供应链上形成的优势令竞争对手望尘莫及。
在“农改超”的过程中,国内一些类似的农产品生产经营集团也在加大连锁生鲜超市的投入,例如福建超大现代农业集团、云南邦尼农产品发展有限公司、河南双汇集团和华西希望集团等,在他们发展连锁生鲜超市的背后都有农业产业链的资源作为支撑。
“农改超”已在全国许多城市推出,发展热情很高,但是我们应该清醒地看到,“农改超”作为一次农产品销售渠道提升和改造运动,其源动力是经济持续增长下的消费需求,而中国之大,生鲜消费需求和水平明显存在着多层次分布和地域性差异,这就意味着“农改超”将根据各地市场特点,存在着一个逐步演进的发展过程,现有农贸市场虽然受到很大挤压,但仍具有面向低收入和传统消费阶层的市场生存空间。
因此,“农改超”还需要脚踏实地,要按经济规律办事,既要符合中国国情,又要尊重老百姓的消费习惯和购买能力,根据区域经济发展的情况和社会各阶层消费特点,按照市场规律,淡化政府行为,循序渐进,防止农贸市场超市化过度扩张。
同时,要加强规划和科学引导,防止由少数企业经营,造成垄断。
u 加强农贸市场超市化建设的内涵成都市农贸市场超市化工作取得了一定的成效,但在运行过程中也存在着一些亟待解决的问题,如:生鲜超市购物环境依然存在着诸多的不便,未能给顾客带来方便;市场的定位雷同,缺乏经营特色,容易形成恶性竞争,不利于生鲜超市的共同发展;大部分企业普遍缺乏品牌意识,尚未创立自有品牌,经营特色不突出;缺乏精、深加工产品,不能形成集约化、规模化、多元化、产业化的发展格局。
加强农贸市场超市化建设的内涵主要有以下几点:一是发展连锁经营,实现规模效益。
通过连锁经营取得规模效益,是超市发展制胜的重要秘诀。
据国外统计资料表明,当超市分店数量达到14家时,规模优势才开始体现。
因此,要通过不断整合,鼓励实力雄厚、有经营经验的企业,兼并重组那些经营不善、实力不强的企业,最终形成5至6家大型连锁企业,真正实现统一采购、统一配送、统一管理、统一核算,通过规模经营降低经营成本,坚持微利原则,向顾客提供低价格、高质量的商品,做到价低、货全、便民,从而赢得最广大的消费群,实现可持续发展。
二是加快发展生鲜农副产品配送中心。
统一配送是统购分销、降低经营成本的重要手段,是提高生鲜农副产品安全卫生质量和拓宽销售渠道的有效途径。