农业经营与管理1
农业经营与管理
农业经营与管理名词解释1农业：是指人们利用自然力（光、热、水、土、气等）和生物的生命机能（繁殖、生长、发育、成熟等）生产有机质产品的物质生产部门。
2农业生产：是人类有意识地利用动植物，以获得生活所必需的食物和其他物质资料的经济活动，是自然再生产过程和经济再生产过程的交织体，受自然规律和经济规律的双重制约。
3自然再生产：指生物的自然生长发育过和，即生物有机体同自然环境之间不烟断进行物质、能量交换和转化的过程。
4经济再生产：指在一定的生产方式中，人们通过有目的活动，利用与改造动植物的生理机能或动植物所处自然环境条件，所反复进行的社会再生产过程，亦是农产品的形成、流通、价格转换与增殖过程。
5市场经济：是一种经济体系，在这种体系下产品和服务的生产及销售完全由自由市场的自由价格机制所引导，而不是像计划经济一般由国家所引导。
6剪刀差：是指工农产品交换中，农产品价格低于价值，工业品价格高于价值所形成的工农产品不等价交换关系趋势，这种不平等关系在统计图上按时间序列表示为剪刀张开状态，故称为剪刀差。
7农业生产结构：指一个国家，一个地区或一个农业企业生产各部门和各部门内部的组成及其相互之间的比例关系。
8社会主义新农村：指在社会主义制度下，农村社会以经济发展为基础，以社会全面进步为标志的社会状态。
9社会主义新农村建设：是为改善农村生产、生活条件，提高农民生活福利水平和农村自我发展能力，为促进城乡协调发展，按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，以形成新农民、新社区、新组织、新设施、新风貌为目标，以加强农村道路、水电、水利等生产和生活基础设施建设，促进农村、教育、卫生等社会事业发展为主要内容的新型农村综合建设计划。
10农业经营方式：指农业生产要素的利用方式，是农业生产方式和技术路线的统一体，它包括农业生产资料的利用方式、农业生产的组织方式以及农产品的分配、流通方式等内容。
11农业生产资料：指土地、农具、种子、肥料农药、农膜、水电等用于农业生产的物质资料。
农业经营与管理 教案
《农业经营与管理》教案2014年2月24日第一章农业经营与管理概述学习目标：了解农业与现代农业的概念与特点；理解农业生产经营的特点、农业经营管理的内容与任务；理解农业经营管理的基本原则与基本方法。
教学难点与重点：农业的概念、地位与特点农业经营管理的内容与任务农业经营管理的原则与方法教学内容：第一节农业的概念、地位与特点一、农业的概念与分类（一）农业的概念（二）农业的分类二、农业在国民经济中的地位和作用（一）农业在国民经济中的地位（二）农业在国民经济中的作用（三）农业在现代社会中的作用三、农业与现代农业的基本特征（一）农业的基本特征（二）现代你哦个也的基本特征四、农业生产经营的特点（一）农业生产经营的根本特点（二）农业生产经营的具体特点第二节农业经营管理的内容与任务一、农业经营管理的内容（一）农业经营管理的内涵（二）农业经营管理的目标（三）农业经营管理的内容二、农业经营管理的任务第三节农业经营管理的原则与方法一、农业经营管理的基本原则二、农业经营管理的方法复习思考题：1、什么是农业？什么是现代农业？2、农业与现代农业的基本特征是什么？3、农业生产经营的特点有哪些？4、农业经营管理的目标、内容与任务是什么？5、农业经营管理的基本原则和基本方法有哪些？第二章我国农业和农村经济发展概况学习目标：了解我国农业和农村经济的发展历程；了解新时期我国农业和农村经济发展的主要特点和问题；明确新时期我国农业和农村改革发展的目标任务与措施；掌握社会注意新农村建设的目标、内容与原则。
教学重点与难点;我国农业和农村经济发展的历程；新时期我国农业和农村经济发展问题；社会主义新农村建设。
教学内容：第一节我国农业和农村经济发展的历程一、土地改革时期二、农业合作化时期三、人民公社化时期四、农村经济体制改革时期五、新世纪、新时期第二节新时期我国农业和农村经济发展问题一、新时期我国农业和农村经济发展的主要特点二、新时期我国农业和农村经济发展的主要问题三、新时期我国农业和农村改革发展的目标任务第三节社会注意新农村建设一、社会注意新农村建设的内涵和意义二、社会注意新农村建设的目标、内容与原则三、我国社会注意新农村建设的实践复习思考题P31第三章农业生产经营组织与经营方式学习目标：理解产权的含义，了解农业中的产权结构和基本特征；了解农业生产经营组织的概念及其基本形式；掌握股份制企业、农民专业合作社组建的条件和程序；了解农业生产经营方式的主要形式及其发展。
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第一章-农业概述（新石器时期开始农业）第一节农业的含义、发展与作用一、农业的含义农业是指人们利用自然力(光、热、水、土、气)和生物的生命机能（繁殖、生长、发育、成熟）生产有机质产品的物质生产部门.农业生产的对象是动植物和微生物等具有生命的有机体1.狭义的农业指种植业，主要包括粮食作物生产、经济作物生产和饲料作物生产等.在我国20世纪60年代至20世纪70年代占统治地位.2.中义的农业包括种植业和养殖业，涉及农、林、牧、副、渔五大生产部门.这种农业被世界所公认，也为我国多数理论和实际工作者所接受，因而是我国长期所统治地位的一种传统农业观.3.广义的农业是中义的内容的拓展和延伸，即农业不包括农、林、牧、副、渔等动植物生产，还包括其产前、产后的相关工商业活动，主张农、工、商综合经营，产、供、销一条龙服务.这是随着我国农业经济体制的改革和发展，以及经济社会由计划经济向社会主义市场经济的转型及农业现代化建设的需要提出的.改革开放以来，我国学者对广义的农业有以下几种代表性表述方式：（1）“十字型”农业：1982年由于光远同志提出（2）飞鸟型农业：1983年由；李昌同志提出.认为种植业为鸟身，林、牧、副、渔业为鸟的一翼，农、工、商、种、养、加、销一条龙为鸟的另一翼，社会主义精神文明建设为鸟头，水利、能源、交通、城镇建设为鸟窝.（3）三维立体能源：1984年由夏振坤、何信申同志提出.一维具有“生物生产功能”二维具有“资源开发功能”三维具有“经济增值功能”（4）三领域整体农业：1996年由张慎同志提出.认为农业包括产前、产中、产后三个生产领域，是农、工、商整体经营的实体体系.“农”包括产中农户、农产品生产基地、农产品；“工”包括产前的生产资料供应和产后的农产品及其制成品的销售（含外贸），三领域实质是农业产业化（产供销，经科教贸工农），张慎提出，马克思所讲“经济学上最广义的农业”是既有产中动植物生产，又有产后相关工业的生产，包括三领域的农业.总的来说狭义的农业是我国农业的基础，中义农业是我国农业的本体，广义农业是我国农业的未来.因此，应该把三者串联起来进行整体布局，统筹安排立足与本体农业（中义农业），扎根与基础农业（狭义农业），放眼于未来农业（广义农业），实现农业多层次的全面发展，以满足市场经济的多元化需求.二、农业的发展阶段原始农业、传统农业、现代农业.三、农业在国民经济中的作用（一）农业的经济作用1、产品贡献指农业生产所提供的食物和工业原料2、市场贡献指农业生产对工业产品的市场需求.3、要素贡献指农业生产要素（资金、劳动力、土地）等向其他部门的转移4、外汇贡献指你农业在平衡国际收支方面的作用（二）农业的生态作用（三）农业社会文化作用第二节农业的本质、特点与概况一、农业生产的本质与特点（一）农业生产的本质是自然再生产与经济再生产相交织的生产过程1、自然再生产指生物的自然生长发育的过程，即生物有机体同自然环境之间不断进行物质、能量交换和转化的过程2、经济再生产子在一定的生产方式中，人们通过有目的的活动，利用与改造动植物的生理机能或动植物所处自然环境条件，所反复进行的社会再生产过程，亦是农产品的形成、流通、价格转换与增殖过程.（二）农业生产的特点1、土地的特殊重要性土地是农业生产中不可替代的、最基本的生产资料.2、自然环境的强大影响自然环境对农业的影响表现为各地区具有不同的气候、地形、土壤和植被等自然条件，从而从而形成各地独特的动植物种类，以及与自然环境相适应的农业生产类型、耕作制度、栽培和饲养管理技术.3、强烈的周期性和季节性农业生产的周期长，生产时间往往与劳动时间.农业生产的季节决定了劳动力和其他生产资料利用的季节性、资金支出的不均衡性和产品收获的间断性. 生产周期越长意味着经营风险越大.因此，从宏观管理的角度，有必要建立和完善能够减少经营风险的各种制度和措施。
农业经营与管理--现代农业经营方式 ppt课件
• （五）农科工贸一体化经营型
• 发展阶段：
• 是现代农业经营的“航母级”形态。
• 分2类：
•
１、按照生产专业化、产品商品化、服务社
会化的要求组织的“农科工贸一体化”生产与经
营；
• 特点：通过涉农的“科、贸、工、农”集团经营、 联合经营或协作经营，从而形成竞争比较优势。
• 4、从农业结构看，农业企业化可以从本质上改变 农业和其他各业长期分割的状态，实现农业与二、 三产业的协同发展；
• 5、从资本利用看，农业企业化可使外来资本直接 投资于农业，依靠农业科技进步，提高农业资本 有机构成，获得与工业持平或略高于工业的平均 利润率；
• 6、 从农户地位看，农业企业化以企业为微观组 织载体，农民直接参与农业生产、经营过程，分 享所得收益真正成为独立的农业生产者和经营者。
拓宽农民增收的渠道。 • （５）使生产者掌握农业生产的主动权，提高对市场
的预测和驾驭水平，同时增强抵御市场风险的能力， 实现农业的良性发展。
• 三、农业企业化经营
• （一）农业企业化的含义
是指将农业作为企业，根据市场经济 运行的要求，以市场为导向，以经济效益 为中心，以农业资源开发为基础，在保持 家庭联产承包责任制不变的前提下，
• （１）以市场为导向 • （２）以“龙头”企业为依托 • （ ３）以一大批农户组成的农产品商
品生产基地为基础 • （４）形成农工商有机产业链
• （二）农业产业化的特征
• • 产业一体化 • 生产专业化 • 产品商品化 • 管理企业化 • 服务社会化
（三）农业产业化组织类型
1.“龙头”企业带动型 2.市场带动型
• 四、农业产业化经营
农业经营与管理教案
农业经营与管理教案《农业经营与管理》教案2014年2月24日第一章农业经营与管理概述学习目标：了解农业与现代农业的概念与特点；理解农业生产经营的特点、农业经营管理的内容与任务；理解农业经营管理的基本原则与基本方法。
教学难点与重点：农业的概念、地位与特点农业经营管理的内容与任务农业经营管理的原则与方法教学内容：第一节农业的概念、地位与特点一、农业的概念与分类（一）农业的概念（二）农业的分类二、农业在国民经济中的地位和作用（一）农业在国民经济中的地位（二）农业在国民经济中的作用（三）农业在现代社会中的作用三、农业与现代农业的基本特征（一）农业的基本特征（二）现代你哦个也的基本特征四、农业生产经营的特点（一）农业生产经营的根本特点（二）农业生产经营的具体特点第二节农业经营管理的内容与任务一、农业经营管理的内容（一）农业经营管理的内涵（二）农业经营管理的目标（三）农业经营管理的内容二、农业经营管理的任务第三节农业经营管理的原则与方法一、农业经营管理的基本原则二、农业经营管理的方法复习思考题：1、什么是农业？什么是现代农业？2、农业与现代农业的基本特征是什么？3、农业生产经营的特点有哪些？4、农业经营管理的目标、内容与任务是什么？5、农业经营管理的基本原则和基本方法有哪些？第二章我国农业和农村经济发展概况学习目标：了解我国农业和农村经济的发展历程；了解新时期我国农业和农村经济发展的主要特点和问题；明确新时期我国农业和农村改革发展的目标任务与措施；掌握社会注意新农村建设的目标、内容与原则。
教学重点与难点;我国农业和农村经济发展的历程；新时期我国农业和农村经济发展问题；社会主义新农村建设。
教学内容：第一节我国农业和农村经济发展的历程一、土地改革时期二、农业合作化时期三、人民公社化时期四、农村经济体制改革时期五、新世纪、新时期第二节新时期我国农业和农村经济发展问题一、新时期我国农业和农村经济发展的主要特点二、新时期我国农业和农村经济发展的主要问题三、新时期我国农业和农村改革发展的目标任务第三节社会注意新农村建设一、社会注意新农村建设的内涵和意义二、社会注意新农村建设的目标、内容与原则三、我国社会注意新农村建设的实践复习思考题P31第三章农业生产经营组织与经营方式学习目标：理解产权的含义，了解农业中的产权结构和基本特征；了解农业生产经营组织的概念及其基本形式；掌握股份制企业、农民专业合作社组建的条件和程序；了解农业生产经营方式的主要形式及其发展。
《农业经营与管理》教学大纲.doc
《农业经营与管理》教学大纲课程名称：农业经营与管理总课时量：60课时授课形式：面授讲解为主一、课程性质与任务本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。
其任务是：使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营与管理活动的能力和综合职业能力。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步形成按经济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。
并注意渗透思想教育，培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。
(-)知识教学目标1.了解农业经营管理的基本理论。
2.了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。
3.掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。
4.理解经济合同的条款和经济合同履行的内容。
5.了解农业生产资源的配置与管理。
6.了解农产品营销管理的原理与方法。
7.了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。
(-)能力培养目标1.能根据农产品市场变化合理确定经营项目。
2.学会市场预测和经营决策的方法与技能。
3.初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法。
4.基本掌握农产品推销的方法和技巧。
5.初步具有管理规模化生产经营活动的能力。
6.基本掌握经济合同的签订方法和经济合同纠纷的处理程序。
(三)思想教育目标1.具有热爱科学、实事求是的学风和创新精神。
2.具有良好的职业道德。
三、教学内容和要求通用模块第一单元农业经营与管理概述教学内容和要求:第二单元农业生产经营组织教学内容和要求:能力培养：通过本单元的学习，使学生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。
第三单元市场经济与农业生产经营教学内容和要求:能力培养：通过本单元的学习，使学生熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。
《农业经营管理》读书笔记模板
读书笔记
多次跟随导师进行实地调研，深刻的认识到，现有小农户的种植模式，很难让农民发家致富，很多农民已经 不种田而进城打工，那么农业发展路在何方？改革开放后的家庭土地承包责任，解决了人民的温饱问题。 （4） 农户很难与销售商建立相对固定的渠道，不能取得相对稳定的市场销售份额。我国农业与世界农业的差距使我们 通常认为：农业是弱质产业，是比较效益低的产业。
目录分析
第1章前言
第2章农业企业与管 理
第3章市场营销
第4章农产品质量安 全及管理体系
第5章农村政策 法规
第6章农民专业 合作社
精彩摘录
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作者介绍
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农业经营管理
读书笔记模板
01 思维导图
004 目录分析 06 作者介绍
思维导图
本书关键字分析思维导图
管理
生产
农村政策
学生
管理
第章
企业
经营
农业
经营
农业 管理体系
法规
市场营销
质量
农产品
农业
农民专业合作 社
内容摘要
《农业经营与管理》是中国农业出版社出版的一本书籍。农业经营与管理是中等职业学校（中专、技工 和职业高中）种植类、养殖类等专业的一门专业通修课，其任务是使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理 的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营管理活动的能力和综合管理能力。
农业经营与管理：第一章：农业概述PPT课件
2020/3/27
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• 4。农业份额下降不等于农业重要性下降
• (1) 农业份额下降的原因：农产品的收入弹 性和需求弹性低；工业生产原料对农产品 原料的替代
• (2) 份额下降了的农业依然能够满足经济和 社会发展对数量更大、质量更优农产品的 需求，说明“小”的农业承载“大”的国 民经济，农业的地位不是变小，而是更重 要了
• ◆光热资源丰富，降水偏少，水成为大部分地区 农业生产的制约因素
• ◆季节间分布不平衡。
• ◆热量、降水量年际变化大，气象灾害频繁。
• ◆非地带性因素影响强烈，地方性气候明显。
• ◆光、热、水资源的地区差异显著，地区间匹配 不均衡。
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• ２．土地资源 ２００６年１０月３１日国土 资源部公布的利用卫星图片计算出来的中国耕 地总面积为１.２２亿ｈｍ ２ ，已逼近１.２亿 ｈｍ ２的底线；人均耕地面积约０.０９ ｈｍ ２ ，仅是世界人均耕地的１／３。
• 中国疆域辽阔，国土面积约为９６０万ｋ ｍ ２ ，南北跨越４９°１５′，拥有从寒温 带到南热带（赤道热带） ９个热量带，热 量条件地带性差异明显，四季分明。中国 还是一个多山的国家，地形十分复杂。在 全部国土中，山地占４６.５％，丘陵占１ ９.９％，而平地只占３３.６％。
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• １．气候资源 农业气候资源包括光、热、水和 空气，是生命活动的基本条件和物质基础。我国 农业气候资源有以下几个特点：
基础论的理论论证1从根本上说农业是国民经济的基础是由农业所生产产品的特殊使用价值决定的即农产品是人类生存最基本最必需的生活资料农业是人类生存的基础衣食之源生存之本2农业劳动生产率是社会分工其他物质和非物质生产部门产生和发展的基础3农业是国民经济的基础的上述两点不以国家和地区为转移是一个普遍规律农业在现代社会中的经济作用可能会有相应下降但其生态作用和社会文化作用却在不断提高
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农业经营与管理试题（1-7章）。
学号：姓名：分数：
一．填空题（共40分，每空2分）
1.农业在国民经济中的作用有作用，作用
和作用。
2.农业生产的本质是。
3.社会主义新农村建设的首要任务是。
4.建设社会主义新农村的基本目标是。
5.社会主义新农村建设的内容是。
6.农业产业化的特征是，，
，，。
7．都市农业的功能一是，二是，
三是，四是功能。
8.我国农业宏观管理的手段主要有，，，
四种功能。
二．判断题（共30分，每题2分）
1.美国农业是世界上多项农产品出口的“世界冠军”。
（）
2.1949年—1952年是我国社会主义改造和农业稳定发展时期。
（）
3.新时期我国农业在国民经济中的份额不断下降。
（）
4.“统筹城乡经济发展”是党和国家调整城乡关系的一种战略思路。
（）
5.“公司+农户型”是联合---协作经营形式之一。
（）
6.规模化经营规模越大越好。
（）
7.狭义的立体农业仅仅指立体种植。
（）8.可控农业工厂化农业是指立体农业。
（）
9.对于农业发展而言，应该立足于本体农业，扎根于基础农业，放眼于未来农业。
（）
10．建设社会主义新农村实施的三大战略是转变、拓展、提升。
（）
11．劳动集约型农业又称为技术密集型农业。
（）
12.农业生产社会化是传统农业向现代农业转化的重要标志之一。
（）
13.“高效无废料”农业生产体系是指立体农业。
（）
14. 我国最主要的农业宏观管理机构是国务院。
（）
15.社会主义新农村建设的根本是生产发展。
（）
三．选择题（共10分）
1.1981年编写的《中国农业区划》，把全国划分为（）个一级区。
A. 5
B. 10
C.20
D. 38
2.一般把中国社会主义农业经济发展分为（）个阶段。
A. 3
B. 5
C. 7
D. 11
3.我国现代化建设的重点和难点是（）
A. 工业现代化
B. 商业化
C. 教育文化
D. “三农”问题
4.现代农业经营的中级形态是（）
A. 联合—协作经营型
B. 农户家庭经营型
C. 现代股份有限公司经营型
D.股份合作经营型
5.农业企业化的基础是（）
A. 市场
B. 管理
C. 经济效益
D. 农业资源开发
6.改革开放以来，中央从（）年开始发布一号文件。
A. 1978
B.1980
C. 1982
D.2000
7.农业产业化要求商品生产率达（）以上。
A. 70%
B.82%
C. 90%
D.100%
8.选用于加工层次少，只进行高级分类整理即可出售的新鲜蔬菜瓜果等农产品产业化经营的形式是（）
A. 主导产业+基地农户
B. 生产市场+基地农户
C.公司+基地+农户
D.“农产联”+企业+农户
9.新农村建设的根本是（）
A.生产发展
B.管理民主
C.生活宽裕
D.乡风文明
10.新中国成立以来，我国（）次提出新农村建设。
A. 二次
B. 三次
C.四次
D.五次
四．解释题（共30分，每题5分）
1．社会主义新农村
2.现代农业经营方式
3.农业产业化
4.农业科技园区
5.绿色食品生产
6.统筹城乡发展
五.简述题（40份）
1.农业生产有什么特点？
2.社会主义新农村建设的原则是什么？
3.立体农业的特点是什么？
4.农业产业化经营的基本内涵是什么？
5.农业产业化组织类型有哪些？。