可用作食品的食材名单-新资源食品名录(包括批准公告、受理名录)
功能性食品原料
晚上吃姜，等于吃砒霜
生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息， 且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久 出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张， 但确实对睡眠不利，但吃少量的姜，并不会带来 危害。
3、甘草
（1）生物活性成份 甘草甜素、甘草次酸、甘草黄酮、甘草多糖。
（2）生理功能 抗病毒作用；抗肿瘤作用；免疫调节作用；类糖皮 质激素作用；解毒作用；清除氧自由基作用。
低聚糖 （2）生理活性:抗肿瘤作用 ；提高免疫能力 ；抗菌
作用 ；对心血管系统的作用。
2、生姜
（1）活性成分:挥发油 、姜黄素等。 （2）生理活性:抗过敏怍用；抗肿瘤作用；抗真菌
作用；抗氧化作用；降低胆固醇作用；止吐作用.
早上三片姜，赛过喝参汤
姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃 点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化 吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可 加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温 暖。
茎类功能性食品资源
1、杜仲 （1）主要活性成分：松脂素二糖苷、杜仲
苷、绿原酸、黄酮类、萜类、多糖、氨 基酸、杜仲胶等及钙、铁等元素。 杜仲种子含有62.04%-67.36%的亚麻酸。
（2）功能活性：杜仲树皮性味甘、微辛、 温、无毒，有补肝肾、强筋骨、益腰膝、 除酸痛、将血压、通便、增强记忆、抗 炎等保健作用。杜仲叶子具有减肥、抗 衰老、美容、显著增强免疫功能、防癌、 抗癌等作用。
起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者； 调节中枢神经平衡，具有一定程度的抗疲劳、抗缺
氧等作用。
8、山药
（1）活性成分：糖蛋白（黏液 蛋白质）、活性多糖 （包括 甘露糖、木糖、阿拉伯糖、葡 萄糖和半乳糖）等。
（2）生理功能:调节或增强免疫 功能、调整胃肠功能、降血糖 作用、抗衰老作用、降脂作用。
【卫生】2020年新食品原料名单
【关键字】卫生
新食品原料、普通食品名单汇总（161种）
有关新食品原料、普通食品名单汇总
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
为进一步贯彻实施《新食品原料安全性审查管理办法》，更好地方便公众查询和获取政府信息。
现将2008年以来原卫生部和我委公告批准的新资源食品（现已改称新食品原料）名单和以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单汇总如下。
一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单
2、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单
三、可用于食品的菌种名单
四、可用于婴幼儿食品的菌种名单
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*仅限用于1岁以上幼儿的食品。
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国家新食品原料目录
国家新食品原料目录一、简介随着人们对食品安全的日益重视，食品原料的挑选也变得越来越重要。
为了保障食品安全，确保食品原料质量，维护消费者权益，特制定本新食品原料目录，以便指导食品生产企业选择食品原料。
二、原料类别1、动物性原料（1）肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等；（2）蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等；（3）鱼类：鲤鱼、鲢鱼、鲇鱼等；（4）海产品：虾、蟹、贝类等；2、植物性原料（1）谷物类：小麦、玉米、大麦等；（2）豆类：大豆、绿豆、蚕豆等；（3）油料类：花生、芝麻、棉籽等；（4）蔬菜类：土豆、洋葱、芹菜等；（5）水果类：苹果、橙子、梨等；3、其他原料（1）酵母：发酵面团、发酵面糊等；（2）香料：肉桂、胡椒、花椒等；（3）添加剂：糖精、乳化剂、防腐剂等；（4）调味品：盐、醋、芝麻油等；（5）其他：食用色素、香精等。
三、原料质量要求1、动物性原料（1）动物性原料必须经过检疫、消毒，确保无病毒、细菌；（2）动物性原料必须经过检验，确保无毒素、重金属；（3）动物性原料必须经过检测，确保无抗生素、激素。
2、植物性原料（1）植物性原料必须经过检疫、消毒，确保无病毒、细菌；（2）植物性原料必须经过检验，确保无农药残留、重金属；（3）植物性原料必须经过检测，确保无抗生素、激素。
3、其他原料（1）其他原料必须经过检验，确保无毒素、重金属；（2）其他原料必须经过检测，确保无有害物质、抗生素、激素。
四、安全控制1、食品生产企业应实施原料质量管理，严格按照国家规定的标准挑选食品原料；2、食品生产企业应实施原料检验管理，对食品原料进行定期抽检，确保食品原料质量；3、食品生产企业应实施原料溯源管理，追溯原料的来源，以便及时发现原料质量问题；4、食品生产企业应实施原料追踪管理，跟踪原料的生产、加工、运输等环节，以便及时发现原料质量问题。
五、总结本新食品原料目录旨在指导食品生产企业选择食品原料，确保食品安全，保护消费者权益。
食品生产企业应实施原料质量管理、检验管理、溯源管理、追踪管理，以便及时发现原料质量问题，保障食品安全。
已批准正式生产的新资源食品名单
颐康保健液
卫新食准字（1997）第8号
沈阳颐康保健品有限公司
60
苦丁茶
卫新食准字（1997）第9号
广西农垦茶叶研究所
61
胖大海凉茶
卫新食准字（1997）第10号
浙江如意实业公司
62
精制松花粉
卫新食准字（1997）第11号
烟台新时代天然营养品有限责任公司
63
精制首乌粉
卫新食准字（1997）第12号
卫新食准字（96）第1号
辽宁天源生物工程有限公司
32
水溶性珍珠粉胶囊
卫新食准字（96）第2号
诸暨市龙珠珍珠粉厂
33
公孙银杏营养液
卫新食准字（96）第3号
上海第二医科大学仙居保健品厂
34
北芪神茶
卫新食准字（96）第4号
秦皇岛市北戴河高级天然补品厂
35
健康锗饮液
卫新食准字（96）第5号
常州市利佳保健品厂
河北省张家口市长城制药厂
18
中槐茶
卫新食准字（91）第01号
河北省衡水市还童茶厂
19
富硒麦芽粉（硒强化麦芽粉）
卫新食准字（93）第01号
北京食品工业研究所、北京大兴县食品厂
20
爱得锗有机锗饮料及饮液
卫新食准字（93）第02号
常州天龙保健营养品有限公司
21
中国可乐
卫新食准字（93）第03号
杭州利民制药厂、杭州可乐饮料总厂
南京市老山营养食品厂
9
油菜花粉系列产品
卫新食准字（89）第09号
南京保健滋补厂
10
油菜花粉口服液
卫新食准字（89）第10号
河北邢台地区沙河市河北花粉营养剂厂
新食品原料 新资源食品 名单
新食品原料（新资源食品）名单(2008-2014)一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单三、可用于食品的菌种名单四、可用于婴幼儿食品的菌种名单一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单序号?? 名称?? 拉丁名/英文名?? 备注??1?? 低聚木糖?? Xylo-oligosaccharide?? 2008年12号公告??2?? 透明质酸钠?? Sodium hyaluronate?? 2008年12号公告??3?? 叶黄素酯?? Lutein esters?? 2008年12号公告??4?? L-阿拉伯糖?? L-Arabinose?? 2008年12号公告??5?? 短梗五加?? Acanthopanax sessiliflorus? ? 2008年12号公告??6?? 库拉索芦荟凝胶?? Aloe vera gel?? 2008年12号公告??7?? 低聚半乳糖?? Galacto-Oligosaccharides? ? 2008年20号公告??8?? 水解蛋黄粉?? Hydrolyzate of egg yolk powder? ? 2008年20号公告??9?? 异麦芽酮糖醇?? Isomaltitol?? 2008年20号公告??10?? 植物甾烷醇酯?? Plant stanol ester?? 2008年20号公告2014年10号公告??11?? 珠肽粉?? Globin peptide?? 2008年20号公告??12?? 蛹虫草?? Cordyceps militaris?? 2009年3号公告2014年10号公告??13?? 菊粉?? Inulin?? 年5号公告2.增加菊芋来源??14?? 多聚果糖?? Polyfructose?? 2009年5号公告??15?? γ-氨基丁酸?? Gamma aminobutyric acid? ? 2009年12号公告??16?? 初乳碱性蛋白?? Colostrum basic protein? ? 2009年12号公告??17?? 共轭亚油酸?? Conjugated linoleic acid?? 2009年12号公告??18?? 共轭亚油酸甘油酯?? Conjugated linoleic acid glycerides? ? 2009年12号公告??19?? 杜仲籽油?? Eucommia ulmoides Oliv. seed oil?? 2009年12号公告??20?? 茶叶籽油?? Tea Camellia seed oil?? 2009年18号公告??21?? 盐藻及提取物?? Dunaliella salina （extract）?? 2009年18号公告??22?? 鱼油及提取物?? Fish oil （extract）? ? 2009年18号公告??23?? 甘油二酯油?? Diacylglycerol oil? ? 2009年18号公告??24?? 地龙蛋白?? Earthworm protein?? 2009年18号公告??25?? 乳矿物盐?? Milk minerals?? 2009年18号公告??26?? 牛奶碱性蛋白?? Milk basic protein?? 2009年18号公告??27?? DHA藻油?? DHA algal oil?? 2010年3号公告??28?? 棉籽低聚糖?? Raffino-oligosaccharide? ? 2010年3号公告??29?? 植物甾醇?? Plant sterol?? 2010年3号公告??30?? 植物甾醇酯?? Plant sterol ester?? 2010年3号公告??31?? 花生四烯酸油脂?? Arochidonic acid oil?? 2010年3号公告??32?? 白子菜?? Gynura divaricata (L.)DC?? 2010年3号公告??33?? 御米油?? Poppyseed oil?? 2010年3号公告??34?? 金花茶?? Camellia chrysantha (Hu) Tuyama? ? 2010年9号公告??35?? 显脉旋覆花(小黑药)?? Inula nervosa DC.?? 2010年9号公告??36?? 诺丽果浆?? Noni puree?? 2010年9号公告??37?? 酵母β-葡聚糖?? Yeast β-glucan?? 2010年9号公告??38?? 雪莲培养物?? Tissue culture of Saussurea involucrata? ? 2010年9号公告??39?? 玉米低聚肽粉?? Corn oligopeptides powder?? 2010年15号公告??40?? 磷脂酰丝氨酸?? Phosphatidylserine?? 2010年15号公告??41?? 雨生红球藻?? Haematococcus pluvialis?? 2010年17号公告??42?? 表没食子儿茶素没食子酸酯?? Epigallocatechin gallate(EGCG)?? 2010年17号公告??43?? 翅果油?? Elaeagnus mollis Diels oil?? 2011年1号公告??44?? β-羟基-β-甲基丁酸钙?? Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB）? ? 2011年1号公告??45?? 元宝枫籽油?? Acer truncatum Bunge seed oil?? 2011年9号公告??46?? 牡丹籽油?? Peony seed oil?? 2011年9号公告??47?? 玛咖粉?? Lepidium meyenii Walp?? 2011年13号公告??48?? 蚌肉多糖?? Hyriopsis cumingii polysacchride?? 2012年2号公告??49?? 中长链脂肪酸食用油?? Medium-andlong-chain triacylglycerol oil? ? 2012年16号公告??50?? 小麦低聚肽?? Wheat oligopeptides?? 2012年16号公告??51?? 人参（人工种植）?? Panax Ginseng ?? 2012年17号公告??52?? 蛋白核小球藻?? Chlorella pyrenoidesa? ? 2012年19号公告??53?? 乌药叶?? Linderae aggregate leaf? ? 2012年19号公告??54?? 辣木叶?? Moringa oleifera leaf? ? 2012年19号公告??55?? 蔗糖聚酯?? Sucrose ployesters?? 2010年15号公告2012年19号公告??56?? 茶树花?? Tea blossom?? 2013年1号公告??57?? 盐地碱蓬籽油?? Suaeda salsa seed oil? ? 2013年1号公告??58?? 美藤果油?? Sacha inchi oil?? 2013年1号公告??59?? 盐肤木果油?? Sumac fruit oil?? 2013年1号公告??60?? 广东虫草子实体?? Cordyceps guangdongensis?? 2013年1号公告??61?? 阿萨伊果?? Acai?? 2013年1号公告??62?? 茶藨子叶状层菌发酵菌丝体?? Fermented mycelia of Phylloporia ribis （Schumach: Fr.）Ryvarden? ? 2013年1号公告??63?? 裸藻?? Euglena gracilis?? 2013年4号公告??64?? 1,6-二磷酸果糖三钠盐?? D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt?? 2013年4号公告??65?? 丹凤牡丹花?? Paeonia ostii flower?? 2013年4号公告??66?? 狭基线纹香茶菜?? Isodon lophanthoides (Buchanan-Hamilton ex var. gerardianus (Bentham)? ? 2013年4号公告??67?? 长柄扁桃油?? Amygdalus pedunculata oil?? 2013年4号公告??68?? 光皮梾木果油?? Swida wilsoniana oil?? 2013年4号公告??69?? 青钱柳叶?? Cyclocarya paliurus leaf?? 2013年4号公告??70?? 低聚甘露糖?? Mannan oligosaccharide(MOS)? ? 2013年4号公告??71?? 显齿蛇葡萄叶?? Ampelopsis grossedentata?? 2013年10号公告??72?? 磷虾油?? Krill oil?? 2013年10号公告??73?? 壳寡糖?? Chitosan oligosaccharide?? 2014年6号公告??74?? 水飞蓟籽油?? Silybum marianum Seed oil?? 2014年6号公告??75?? 柳叶蜡梅?? Chmonathus salicifolius ?? 2014年6号公告??76?? 杜仲雄花?? Male flower of Eucommia ulmoides? ? 2014年6号公告??77?? 塔格糖?? Tagatose?? 2014年10号公告??78?? 奇亚籽?? Chia seed?? 2014年10号公告??79?? 圆苞车前子壳?? Psyllium seed husk?? 2014年10号公告??80?? 线叶金雀花?? Aspalathus Linearis.)?? 2014年12号公告??81?? 茶叶茶氨酸?? Theanine?? 2014年15号公告??二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单序号?? 名称?? 拉丁名/英文名?? 备注??1?? 油菜花粉?? Rape pollen?? 2004年17号公告??2?? 玉米花粉?? Corn pollen?? 2004年17号公告? ?3?? 松花粉?? Pine pollen?? 2004年17号公告? ?4?? 向日葵花粉?? Helianthus pollen? ? 2004年17号公告? ?5?? 紫云英花粉?? Milk vetch pollen? ? 2004年17号公告? ?6?? 荞麦花粉?? Buckwheat pollen?? 2004年17号公告??7?? 芝麻花粉?? Sesame pollen?? 2004年17号公告??8?? 高粱花粉?? Sorghum pollen?? 2004年17号公告??9?? 魔芋?? Amorphophallus rivieri? ? 2004年17号公告??10?? 钝顶螺旋藻?? Spirulina platensis?? 2004年17号公告??11?? 极大螺旋藻?? Spirulina maxima?? 2004年17号公告??12?? 刺梨?? Rosa roxburghii?? 2004年17号公告??13?? 玫瑰茄?? Hibiscus sabdariffa? ? 2004年17号公告??14?? 蚕蛹?? Silkworm chrysalis? ? 2004年17号公告??15?? 酸角?? Tamarindus indica? ? 2009年18号公告??16?? 玫瑰花（重瓣红玫瑰）?? Rose rugosa cv. plena? ? 2010年3号公告??17?? 凉粉草（仙草）?? Mesona chinensis Benth.? ? 2010年3号公告??18?? 夏枯草?? Prunella vulgaris L.?? 年3号公告2.作为凉茶饮料原料??19?? 布渣叶（破布叶）?? Microcos paniculata L.? ? 年3号公告2.作为凉茶饮料原料??20?? 鸡蛋花?? Plumeria rubra . acutifolia? ? 年3号公告2.作为凉茶饮料原料??21?? 针叶樱桃果?? Acerola cherry?? 2010年9号公告??22?? 水苏糖?? Stachyose?? 2010年17号公告??23?? 平卧菊三七?? Gynura procumbens (Lour.)Merr? ? 2012年8号公告??24?? 大麦苗?? Barley leaves?? 2012年8号公告??25?? 抗性糊精?? Resistant dextrin?? 2012年16号公告??26?? 梨果仙人掌（米邦塔品种）?? Opuntia ficus-indica (Linn.)Mill?? 2012年19号公告??27?? 沙棘叶?? Hippophae rhamnoides leaf?? 2013年7号公告??28?? 天贝?? Tempeh?? 年7号公告2.天贝是以大豆为原料经米根霉发酵制成??29?? 以可食用的动物或植物蛋白质为原料，经《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定允许使用的食品用酶制剂酶解制成的物质?? The substances are hydrolyzed byedible enzyme preparation ofprotein from edible animals orplants as raw material, and theedible enzyme preparation must belisted in "standards for use offood additives" (GB2760-2011)?? 2013年7号公告??30?? 海藻糖?? Trehalose?? 2014年15号公告??31?? 纳豆?? Natto?? 《卫生部关于纳豆作为普通食品管理的批复》（卫法监发〔2002〕308号）??32?? 木犀科粗壮女贞苦丁茶?? Ligustrum robustum （Roxb.）Blum.?? 《卫生部关于同意木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复》（卫监督函〔2011〕428号）??33?? 养殖梅花鹿副产品（除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外）?? By-products from breeding sika deer（ Cervus Nippon Temminck） exceptPilose antler (Cervi Cornu Pantotrichum)，Antler (Cervi cornu) ， Deer fetus and Deer bone?? 《卫生部关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复》（卫监督函〔2012〕8号）??34?? 柑橘纤维?? Citrus fibre?? 《卫生部办公厅关于柑橘纤维作为普通食品原料的复函》（卫办监督〔2012〕262号）? ?35?? 玉米须?? Corn silk?? 《卫生部关于玉米须有关问题的批复》（卫监督函〔2012〕306号）??36?? 小麦苗?? Wheat seedling?? 《卫生部关于同意将小麦苗作为普通食品管理的批复》(卫监督函〔2013〕17号)??37?? 冬青科苦丁茶?? Ilex kudingcha ?? 《关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复》（卫计生函〔2013〕86号）??38?? 牛蒡根?? Arctium lappa root?? 《国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复》（国卫食品函〔2013〕83号)??39?? 中链甘油三酯?? Medium chain triglycerides?? 《国家卫生计生委办公厅关于中链甘油三酯有关问题的复函》（国卫办食品函〔2013〕514号）??40?? 五指毛桃?? Ficus hirta Vahl?? 《国家卫生计生委办公厅关于五指毛桃有关问题的复函》（国卫办食品函〔2014〕205号）??41?? 耳叶牛皮消?? Cynanchum auriculatum Royle ex Wight?? 《国家卫生计生委办公厅关于滨海白首乌有关问题的复函》（国卫办食品函〔2014〕427号）??42?? 黄明胶?? Oxhide gelatin?? “国家卫生计生委办公厅关于黄明胶、鹿角胶和龟甲胶有关问题的复函”（国卫办食品函〔2014〕570号）??三、可用于食品的菌种名单? 名称?? 拉丁学名??一?? 双歧杆菌属?? Bifidobacterium??1?? 青春双歧杆菌?? Bifidobacterium adolescentis? ?2?? 动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）? ? Bifidobacterium animalis（ Bifidobacterium lactis ）? ?3?? 两歧双歧杆菌?? Bifidobacterium bifidum??4?? 短双歧杆菌?? Bifidobacterium breve??5?? 婴儿双歧杆菌?? Bifidobacterium infantis??6?? 长双歧杆菌?? Bifidobacterium longum??二?? 乳杆菌属?? Lactobacillus??1?? 嗜酸乳杆菌?? Lactobacillus acidophilus??2?? 干酪乳杆菌?? Lactobacillus casei??3?? 卷曲乳杆菌?? Lactobacillus crispatus??4?? 德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）?? Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus （Lactobacillus bulgaricus）??5?? 德氏乳杆菌乳亚种?? Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis? ?6?? 发酵乳杆菌?? Lactobacillus fermentum??7?? 格氏乳杆菌?? Lactobacillus gasseri??8?? 瑞士乳杆菌?? Lactobacillus helveticus??9?? 约氏乳杆菌?? Lactobacillus johnsonii??10?? 副干酪乳杆菌?? Lactobacillus paracasei??11?? 植物乳杆菌?? Lactobacillus plantarum??12?? 罗伊氏乳杆菌?? Lactobacillus reuteri??13?? 鼠李糖乳杆菌?? Lactobacillus rhamnosus??14?? 唾液乳杆菌?? Lactobacillus salivarius? ?三?? 链球菌属?? Streptococcus??1?? 嗜热链球菌?? Streptococcus thermophilus? ?四?? 乳球菌属??1?? 乳酸乳球菌乳酸亚种?? Lactococcus Lactis subsp. Lactis??2?? 乳酸乳球菌乳脂亚种?? Lactococcus Lactis subsp. Cremoris??3?? 乳酸乳球菌双乙酰亚种?? Lactococcus Lactis subsp. Diacetylactis??五?? 丙酸杆菌属?? Propionibacterium??1?? 费氏丙酸杆菌谢氏亚种?? Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii? ?六?? 明串球菌属??1?? 肠膜明串珠菌肠膜亚种?? Leuconostoc mesenteroides subsp. Mesenteroides??七?? 马克斯克鲁维酵母?? Kluyveromyces marxianus??八?? 片球菌属?? Pediococcus??1?? 乳酸片球菌?? Pediococcus acidilactici??2?? 戊糖片球菌?? Pediococcus pentosaceus??注：1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。
新资源食品目录
新资源食品：新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品，如叶黄素酯、嗜酸乳杆菌等。
简介：在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。
《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点：（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；（二）在食品加工过程中使用的微生物新品种；（三）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。
卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。
县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。
卫生部已批准了二十几项新资源食品，例如：仙人掌、金花茶、芦荟、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
2008年5月26号发布了《2008年第12号公告》，批准嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶为新资源食品。
上述7种新资源食品用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标准规定。
新资源食品目录：1.中文名称：叶黄素酯英文名称：Lutein Esters主要成分：叶黄素二棕榈酸酯基本信息：来源：万寿菊花化学名称：叶黄素二棕榈酸酯（CAS 注册号: 547-17-1）分子量：1045.71分子式：C72H116O4生产工艺简述：以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。
使用范围：焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果。
使用量：≤12 毫克/天性状：深红棕色细小颗粒。
玉米黄质酯含量：< 4.2 %叶黄素酯制品：叶黄素酯压片糖果2. 中文名称：嗜酸乳杆菌拉丁名称：Lactobacillus acidophilus基本信息来源：乳品发酵剂种属：嗜酸乳杆菌菌株号：DSM13241生产工艺简述嗜酸乳杆菌经发酵培养、离心、干燥等步骤生产而成。
可用于普通食品的新资源食品及药食两用原料名单
既是食品又是药品的品种目录卫生部曾公布的两批名单有69种：八角茴香、刀豆、姜（生姜、干姜）、枣（大枣、酸枣、黑枣）、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉（桂圆）白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁（甜、苦）、昆布、桃仁、莲子、桑椹、榧子、淡豆鼓、黑芝麻、蜂蜜莴苣、薏苡仁枸杞子、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、香、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏、麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根。
卫生部新公布的既是食品又是药品的名单有8种：蒲公英、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草。
作为普通食品管理的食品新资源名单：油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹广东省报卫生部加药食品名单：淮山药、葛花、玉竹、艾叶、沙参、桑叶、黄精、白术、银花、梅花、狗脊、槐花、白芍、麦冬、芦荟、天冬、苍术、益智、胖大海、何首乌、枇杷叶、夏枯草、淡竹叶、蒲公英、巴戟、绞股蓝、灯心草、鸡血藤、茵陈蒿、竹壳茶、木棉花、鸡蛋花、藤茶、广东凉茶、广东凉粉、冬虫夏草、白花蛇舌草、白茅根、芦根。
卫生部公布的新资源食品名单卫生部批准作为食品新资源使用的物质，共分为九类：1、中草药和其他植物人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁2、果品类大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果3、茶类金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶4、菌藻类乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇5、畜禽类熊胆、乌骨鸡6、海产品类海参、牡蛎、海马、海窝7、昆虫爬虫类蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精8、矿物质与微量元素类珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge－132）、赖氨酸锗9、其它类牛磺酸、SOD、变性脂肪、磷酸果糖、左旋肉碱这些是药食两用的中药和微量元素及菌类等可用于食品的物质，卫生部并没有在同一个文件中全部罗列出来，而是每年都有变化。
新资源食品名录
Phylloporia ribis （Schumach:Fr.）Ryvarden
婴幼儿、儿童及食用真 菌过敏者不宜食用
25
蛋白核小球藻
Chlorella pyrenoidesa
不包括婴幼儿食品
26
乌药叶
Linderae aggregate leaf
婴幼儿、儿童、孕期及 哺乳期妇女不宜食用
27
辣木叶
Moringa oleifera leaf
17
低聚甘露糖
18
茶树花
19
盐地碱蓬籽油
20
美藤果油
21
盐肤木果油
Amygdalus pedunculata Oil Swida wilsoniana Oil
使用范围不包括婴幼儿 食品
使用范围不包括婴幼儿 食品
Cyclocarya paliurus
甘露二糖—甘露十糖 Tea blossom
使用范围不包括婴幼儿 食品
——
Suaeda salsa seed Oil
不包括婴幼儿食品
Sacha Inchi Oil
不包括婴幼儿食品
Sumac Fruit Oil
不包括婴幼儿食品
22
广东虫草子实体
Cordyceps guangdongensis
婴幼儿、儿童及食用真 菌过敏者不宜食用
23
阿萨伊果
Acai
——
24 茶藨子叶状层菌发酵菌丝体
全指标应当符合我国相关标
食用部位：花 卫生安全指
标应当符合我国相关标准
婴幼儿、少年儿童及孕妇不
#########
关于批准裸藻等8种新食 品原料的公告(2013年 第
4号)
宜食用，标签、说明书中应 当标注不适宜人群和食用限 量。卫生安全指标应当符合
有关新食品原料、普通食品名单汇总
公告之阿布丰王创作
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有关新食品原料、普通食品名单汇总
发布时间： 2014-08-06
为进一步贯彻实施《新食品原料平安性审查管理法子》，更好地方便公众查询和获取政府信息。
现将2008年以来原卫生部和我委公告批准的新资源食品（现已改称新食品原料）名单和以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单汇总如下。
一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单
二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单
三、可用于食品的菌种名单
四、可用于婴幼儿食品的菌种名单
一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单
二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单
三、可用于食品的菌种名单
四、可用于婴幼儿食品的菌种名单
*仅限用于1岁以上幼儿的食品。
新资源食品名录
备注：
1、截止2013年7月，卫生部已批准试生产和正式生产的新资源食品共计95种；
2、2009年9月至2013年7月，卫生部受理新资源食品申报共计177种，所有产品息；
3、2008年9月至2013年2月，卫生部批准新增新资源食品54种，均尚无明确的生
一、国
生产和正式生产的新资源食品共计95种；西藏自治区尚无新资源食品生产企业；
理新资源食品申报共计177种，所有产品均处于受理阶段，无法查询与企业相关的详细准新增新资源食品54种，均尚无明确的生产企业。
一、国产新资源食品（79个品种
5种；西藏自治区尚无新资源食品生产企业；
有产品均处于受理阶段，无法查询与企业相关的详细信确的生产企业。
个品种）。
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≤15克/天
罗伊氏乳杆菌 DSM 17938
木糖葡萄球菌
肉葡萄球菌
小牛葡萄球菌
Lactobacillus reuteri DSM 17938
Staphylococcus xylosus Staphylococcus carnosus Staphylococcus vitulinus
108CFU/天
使用范围：婴幼儿配方食 品除外
不适宜人群 婴幼儿慎食 每日不超过25克。
2012/6/15
梾木果油
不适宜人群 婴幼儿 宜人群 婴幼儿
不适 ≤8ml/天
2012/6/8
低聚甘露糖
Mannose oligosaccharides
每人每日1.5克
2012/6/7
南极磷虾油
Krill oil
不适宜人群 对海鲜过敏者 、婴幼儿、孕妇、乳母
新资源食品名称
拉丁/英文名称
使用范围
食用量
氨酰丙酸磷酸盐
≤50mg/d
管花肉苁蓉粉
不适宜人群 ：孕妇、乳母 及14周岁以下少年儿童
≤0.8g/天
落叶松阿拉伯半乳聚糖
Larch Arabinogalactan
≤15克/天
金线莲 铁皮石斛 婴儿双歧杆菌 R0033
Anoectochilus
roxburghii (Wall.)
≤3克/天
2012/6/5
木本生物糖浆
霍山石斛培养物 蛹虫草萃取物
植物甾醇酯 银耳多糖
当归 精制何首乌粉
魔芋提取物
wood syrup
不适宜人群 慎食
孕妇、婴幼儿
≤100
mL/天
Tissue culture of
Dendrobium huoshanense (C. Z.
不适宜人群 婴幼儿
干品≤4 g/日，鲜 品≤80 g/日
≤30 g /天
1.0×10¹ºCFU／天
燕麦β-葡聚糖
Oat beta-glucan
3～5g
聚麸胺酸钠 苜蓿粉 L-茶氨酸
Sodium γ– polyglutamate
L-Theanine
每日1.8g
每日3次，每次35g，冲服或加入主 食、副食中
不超过250mg/天
青钱柳叶
Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja 不适宜人群 孕妇和婴幼儿 ≤10克/天
亚贡叶
Yacon leaf
五层龙提取物
Salacia Extract
水飞蓟籽油 短双歧杆菌M-16V
Silybum marianum Gaertn Seed Oil
Bifidobacterium breve M-16V
不适宜人群 少年儿童
每日服用量不超过 10克。
பைடு நூலகம்
适用范围：各类食品 ;不 适宜人群 妊娠期、哺乳期 ≤240mg/天 妇女及婴幼儿
leaf
妇，痈疮已溃者慎用
翘叶10g为标准
milk protein, milk protein stabilizer, milk protein concentrate
Nannochloropsis gaditana
不适宜人群 对牛乳过敏者 按需添加
不适宜人群 婴幼儿
每日3次，每次1 袋，开水冲泡后饮 用 8.4～25克/天（以 干物质计）
使用范围：直接食用 直接 食用或用于酒类、罐头、 调味品、饮料，焙烤食品 ≤1克/天 、乳制品、即食谷物、冷
冻饮品和食品中
≤3克/天
Xylo-oligosaccharide 使用范围：各类食品，但 ≤3.0克/天（以低
不包括婴幼儿食品
聚木糖纯品计）
L-Arabinose
使用范围：各类食品，但 不包括婴幼儿食品
<0.5g/天
乳矿物盐
milk salts
不适用于婴幼儿
≤5克/天
车前子壳
Psyllium husk 或 Psyllium seed husk
使用范围不包括婴幼儿食 品
≤12克/天
N-乙酰葡萄糖胺
N-Acetylglucosamine
使用范围：饮料、零食、 固体乳制品、液体乳制品
1．0-2．5克/天
2013/7/3
2013/6/14 2013/6/9 2013/6/8 2013/6/7 2013/6/3 2013/5/20 2013/5/3 2013/5/2 2013/4/26 2013/4/23 2013/4/10 2013/4/9
2013/4/9 2013/4/9 2013/4/3
2013/4/2
2013/9/18 2013/9/18 2013/9/16
星油藤蛋白粉
Sacha Inchi Protein
使用范围不包括婴幼儿食 品。
湖北海棠（茶山海棠） 叶
Malus hupehensis(Pamp.)Reh d
使用范围不包括孕妇及婴 幼儿
适量 10-15克/天
牛奶磷脂提取物 Milk Phospholipids
Caramelised Sugar Powder
适量
Caramelised Sugar Syrup
适量
透明质酸钠
Sodium Hyaluronate
≤200mg/天
明日叶提取物
Angelica keiskei extract
≤200mg/天
受理日期 2013/10/10 2013/10/10 2013/10/10 2013/9/30 2013/9/30 2013/9/30 2013/9/30 2013/9/30 2013/9/30
2013/9/30
2013/9/30 2013/9/30 2013/9/30 2013/9/29 2013/9/29 2013/9/29 2013/9/27
米糠提取物
Rice bran extract
≤300mg/天
2013/9/27
非变性Ⅱ型胶原蛋白
Undenatured Type Ⅱ Collagen
、食品和营养补充剂等
Ampelopsis
显齿蛇葡萄（武陵藤牌 grossedntata
贵州藤茶）
(wulingteng guizhou
vine tea)
2013年以后的新食品原料
3克/杯
磷虾油
Krill Oil
不适宜人群 鲜过敏者
婴幼儿、对海
≤3g/天
2013/2/16 2013/2/6 2013/1/21 2013/1/10 2013/1/7
奇亚籽
海参胶原蛋白 低分子量褐藻酸钠
CHIA SEED
Sea Cucumber Collagen Laminaria japonica
使用范围 奇亚籽可单独食用或者作
为原料添加到其他食物中 奇亚籽的推荐日摄 。奇亚籽可为日常饮食补 入量为每天15克 充营养，奇亚籽中富含欧 米伽3 ALA和膳食纤维
每日三次，成人每 次不超过10克，儿 童减半为每次5克
2012/12/11
弹性蛋白 蛹虫草（已批准）
D-甘露糖
Elastin
≤400mg/天
Cordyceps militaris
使用范围：直接食用、酒 类、罐头、调味品、饮料 、乳制品、含茶制品和代 用茶、饼干、糕点、方便 食品、速冻食品
≤2克/天
Mannose
不适宜人群 慎食。
孕妇、婴幼儿
≤10g/天
Tang et S. J. Cheng)
瑞士乳杆菌R0052
Lactobacillus helveticus R0052
使用范围包括婴幼儿食品 109CFU/天
透明质酸钠
Sodium Hyaluronate
≤240mg/天
蝉花
白木香叶 低聚木糖 L-阿拉伯糖
焦糖粉 焦糖浆
Isaria cicadae Miq.
Aquilaria sinensis(Lour.) Sprengel leaf
使用范围：婴幼儿配方食 品除外
按生产需要适量添 加
按生产需要适量添 加
按生产需要适量添 加
2013/9/16 2013/9/6 2013/8/27 2013/8/20 2013/8/20 2013/8/12
2013/8/12 2013/8/8 2013/8/8 2013/8/8
荞麦苗
Buckwheat seedling 不适宜人群 婴幼儿
≤10克/天
2013/7/10
燕麦苗
Oat Seedlings
不适宜人群 婴幼儿
≤10克/天
2013/7/10
山桐子油
Idesia Polycarpa Maxim fruits oil
使用范围不包括婴幼儿食 品
≤25克/天
2013/7/8
连翘叶 质构牛奶蛋白
毛建草 海水小球藻
Forsythia suspensa 不适宜人群 婴幼儿、孕 成年人每天使用连
≤30克/天
不适宜人群 婴幼儿
< 5 克/天（按游离 植物甾烷醇当量计 算）
2013/3/27 2013/3/12 2013/2/20
2013/2/20
蔗糖和麦芽糖酶解物 Sucromalt
使用范围为各类食品(婴幼 儿配方食品除外)。
无限制
2013/2/16
壳寡糖
本产品可直接在食品（婴 幼儿食品除外）中添加
≤10克/天
2013/9/18
低热量食用油 清酒乳杆菌 乳木果硬脂
salatrim Lactobacillus sakei
同一般的食用油，用于凉 拌菜、家庭烹调，不适合 高温煎炸 使用范围：婴幼儿配方食 品除外