(技术规范标准)粮油仓储技术标准体系框图
粮油仓储标准体系表
49
205.4
粮食仓储计算机软件开发规范
行业标准
建议制定
50
205.5
粮食仓储计算机应用软件测试指标与测试方法
行业标准
建议制定
3、专用标准
序号
体系号
标准名称
标准编号
宜定级别
采用国际、国外标准程度
编制状态
备注（替代标准）
301
粮油仓储管理专用标准
51
301.1
粮库安全储粮评价标准
行业标准
建议制定
粮食信息分类与编码粮食仓储第2部分:粮情检测分类与代码
LS/T1707.2-2004
行业标准
已颁
7
103.4
粮食信息分类与编码粮食仓储第3部分:器材分类与代码
LS/T1707.3-2004
行业标准
已颁
8
103.5
粮食信息分类与编码储粮病虫害分类与代码
LS/T1709-2004
行业标准
已颁
9
103.6
行业标准
建议制定
44
204.5
粮仓机械系列型谱标准
行业标准
建议制定
45
204.6
粮库设备配置标准
行业标准
建议制定
205
粮油仓储信息通用标准
46
205.1
粮食仓储数据库技术标准
行业标准
建议制定
47
205.2
粮食仓储应用数据采集与更新规范
行业标准
建议制定
48
205.3
粮食仓储信息交换通用接口标准
行业标准
303.8
仓储玉米质量标准
国家标准
建议制定
75
粮油储藏技术规范
粮油储藏技术规范(征求意见稿）1范围本标准规定了粮油储藏的术语和定义、粮食与油料储藏的基本要求、仓储设施与设备的基本要求、粮油进出仓、粮油储藏期间的粮情与质量检测、粮食与油料储藏技术、储粮有害生物控制技术以及油脂储藏技术。
本标准适用于粮食、油料和植物油的储藏。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2715 粮食卫生标准GB 2716 食用植物油卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB/T 5524 动植物油脂扦样GB/T 8115 粮食包装麻袋GB/T 8946 塑料编织袋GB 13078 饲料卫生标准GB 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程GB/T 17374 食用植物油销售包装GB/T 17913 粮食仓库磷化氢环流熏蒸装备GB/T 18835 谷物冷却机GB 19641 植物油料卫生标准GB/T 20569 稻谷储存品质判定规则GB/T 20570 玉米储存品质判定规则GB/T 20571 小麦储存品质判定规则GB/T 22497 粮油储藏熏蒸剂使用准则GB/T 22498 粮油储藏防护剂使用准则GB/T 24534 谷物与豆类隐蔽性昆虫感染的测定GB/T 24905 粮食包装小麦粉袋GB 50057 建筑物防雷设计规范GB 50077 钢筋混凝土筒仓设计规范GB 50320 粮食平房仓设计规范GB 50322 粮食钢板筒仓设计规范LS/T 1201 磷化氢环流熏蒸技术规程LS/T 1202 储粮机械通风技术规程LS/T 1203 粮情测控系统LS/T 1204 谷物冷却机低温储粮技术规程LS/T 1205 粮食烘干机操作规程LS 1206 粮食仓库安全操作规程LS 1207 粮食仓库机电设备安装技术规程LS 1212 储粮化学药剂管理和使用规范LS/T 1213 二氧化碳气调储粮技术规程LS 8001 粮食立筒库设计规范LS 8004 粮食仓房维修改造技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
粮食仓储技术规范
粮食仓储技术规范篇一：粮油储藏技术规范粮油储藏技术规范1 范围本标准适用于我国所有开展粮油储存业务的企业。
本标准确立了粮油储藏的一般技术原理、基本储藏技术要求和有害生物控制的一般性原则。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 8946 塑料编织袋GB 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程GB50320 粮食平房仓设计规范GB50322 粮食钢板筒仓设计规范GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 5520 粮食油料检验种子发芽试验GB/T 18835谷物冷却机GB/T 20569 稻谷储存品质判定规则GB/T 20570 玉米储存品质判定规则GB/T 20571 小麦储存品质判定规则LS 1206 粮食仓库安全操作规程LS/T 1201 磷化氢环流熏蒸技术规程LS/T 1202 储粮机械通风技术规程LS/T 1203 粮情测控系统LS/T 1204 谷物冷却机低温储粮技术规程LS/TXXXX 储粮化学药剂管理和使用规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1粮油 grain and oils各种谷物、豆类、油料以及它们的加工产品（如大米、面粉、油脂等）的总称。
3.2储粮有害生物 stored grain pest危害储藏粮油的脊椎动物(鼠类和鸟类)、无脊椎动物(储粮害虫、螨类)和微生物。
3.3安全水分 safe moisture content储藏过程所经历的最高粮温条件下，粮堆平衡相对湿度为65％时所对应的的粮食（油料）水分。
3.4半安全水分 semi-safe moisture储藏过程所经历的最高粮温条件下，粮堆平衡相对湿度在65％～75％时所对应的的粮食（油料）水分。
粮油储藏技术规范
粮油储藏技术规范1 范围本标准适用于我国所有开展粮油储存业务的企业。
本标准确立了粮油储藏的一般技术原理、基本储藏技术要求和有害生物控制的一般性原则。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 8946 塑料编织袋GB 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程GB50320 粮食平房仓设计规范GB50322 粮食钢板筒仓设计规范GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 5520 粮食油料检验种子发芽试验GB/T 18835谷物冷却机GB/T 20569 稻谷储存品质判定规则GB/T 20570 玉米储存品质判定规则GB/T 20571 小麦储存品质判定规则LS 1206 粮食仓库安全操作规程LS/T 1201 磷化氢环流熏蒸技术规程LS/T 1202 储粮机械通风技术规程LS/T 1203 粮情测控系统LS/T 1204 谷物冷却机低温储粮技术规程LS/TXXXX 储粮化学药剂管理和使用规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1粮油grain and oils各种谷物、豆类、油料以及它们的加工产品（如大米、面粉、油脂等）的总称。
3.2储粮有害生物stored grain pest危害储藏粮油的脊椎动物(鼠类和鸟类)、无脊椎动物(储粮害虫、螨类)和微生物。
3.3安全水分safe moisture content储藏过程所经历的最高粮温条件下，粮堆平衡相对湿度为65％时所对应的的粮食（油料）水分。
3.4半安全水分semi-safe moisture储藏过程所经历的最高粮温条件下，粮堆平衡相对湿度在65％～75％时所对应的的粮食（油料）水分。
粮油陈列标准PPT
涉及配件：层板、斜口篮、双线挂钩。
双线挂钩
No
Image
No L No
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Image Image 斜口篮 25.03.2020
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层板
谢谢！
16
25.03.2020
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17
商品陈列原则
粮油课
1
2
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商品分类
1010102、3 1010106、7
10102
10103
10104
10105
2
10191
25.03.2020
食用油 酱油/醋/料酒 调味料、酱
大米制品 米面制品 腌渍酱菜 罐头食品 南北干货 宠物食品 PPT学习交流
1010101 食用油
分类：大豆、调和、花
道具：层板
错层：不错层
装饰：上两层
陈列原则：
第一 依分类
第二 依包装
第三 依规格
12 第四 依品牌
25.03.2020
No Image
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蛋制品
分类：皮蛋、咸蛋 货架: 高、低货架 道具：层板 错层：不错层 装饰：上两层 陈列原则： 第一 依包装 第二 依分类 第三 依规格 第四 依品牌
13
25.03.2020
No Image
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10191 宠物食品
分类：猫粮、狗粮 货架: 高货架 道具：层板 错层：不错层 装饰：美工装饰 陈列原则： 第一 依分类 第二 依品牌 第三 依包装 第四 依规格
14 建议和宠物用品结合 25.03.2020
粮油仓储管理规范
粮油仓储管理规范一、引言粮油仓储是保障粮食安全和粮油市场稳定的重要环节。
为了确保粮油仓储工作的高效运行和粮油质量的安全保障，制定和执行一套合理的粮油仓储管理规范至关重要。
二、仓库环境管理1. 温湿度控制保持仓库内温湿度稳定，不得低于12℃，湿度不得超过75%。
2. 通风仓库内应设置通风设备，保持空气流通以防止粮油潮湿和霉变。
3. 防鼠害做好室内外消毒工作，有效防止仓库内鼠害滋生和传播。
三、仓储设备管理1. 仓库清洁保持仓库内的设备清洁干燥，定期进行检查和维护。
2. 仪表设备管理仓库内的计量、测温、测湿等仪表设备应当经过校准、检修，并有相应的维护记录。
3. 安全设备管理保持防火设施和灭火器的有效性，确保仓库内的安全。
四、入库管理1. 入库记录对于进入仓库的粮油，需要进行准确的入库登记，包括品种、数量、来源等信息。
2. 检验检疫严格执行相关的粮油质量检验检疫制度，确保入库的粮油符合相关要求。
3. 仓库布局合理安排仓库内的存储区域，并对不同品种的粮油进行分类储存。
五、出库管理1. 出库记录对从仓库中出库的粮油，需要进行准确的出库登记，包括品种、数量、去向等信息。
2. 库存管理定期进行库存盘点，及时更新库存记录，并确保库存的粮油符合质量标准。
3. 出库审批严格执行出库审批制度，确保出库的粮油符合相应的出库条件。
六、防虫害管理1. 防虫设施仓库内应设置合适的防虫设施，如灯光虫害器、粘虫板等。
2. 定期检查定期检查仓库内是否存在虫害，并及时采取相应的防治措施。
七、粮油质量管理1. 质检制度建立健全的粮油质量检验制度，对入库和出库的粮油进行抽检和检验。
2. 质量追溯建立粮油质量追溯体系，确保粮油质量可追溯到源头。
3. 贮存条件根据粮油的特性和要求，采取适当的贮存条件，确保粮油质量不发生变化。
八、安全管理1. 员工培训对仓库工作人员进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
2. 安全标识设置适当的安全标识，如示警标志、禁止标志等，以提醒员工注意安全。
粮油仓储常见仓型及特点
一、钢结构罩棚
钢骨架支撑，彩钢瓦拱顶设计，四周密封，长195米、宽27.5米、高9.5米，内分两个仓储区，设计仓容30000吨，可满足机械通风、电子测温等技术要求，防水、防潮处理。
二、储油罐
四罐连装设计，四周围墙封闭、隔离，单罐高7.8米、周长
24.6米，单罐储食用油500吨，总储量2000吨。
三、双跨拱板仓
单仓长51.26米、宽18.57米、高7.2米，装粮线高5米，设计仓容3000吨，可满足环流熏蒸、机械通风、电子测温等技术要求。
四、高大平房仓
单仓长52.76米、宽24.34米，高9.5米，装粮线高6米，设计仓容6000吨，均可满足环流熏蒸、机械通风、电子测温等技术要求。
五、钢结构简易仓
彩钢隔热罩瓦，四周彩钢板封闭，防水、防潮处理，整仓长50.13米、宽84.2米、高10.2米，内置两个仓储区，可供大型车辆入内装卸，设计仓容20000吨，可满足机械通风、电子测温等技术要求。
粮油储藏技术规范标准
6、根据入仓粮食和油料的质量、仓房 条件和预期储藏期限合理堆存，减少重复搬 倒。
7、包装粮食和油料的堆码要合理交错、 骑缝堆码、整齐牢靠，避免歪斜，粮垛应距 墙、柱0.6米以上；高水分粮食码垛不超过3 米，油料不超过1米；确保设施及人员安全。
8、大宗原粮宜采用散装储粮，粮面堆 高不应超过设计装粮线。长期储存的粮食， 应平整粮面。
二十、稻谷储藏技术要点
★ 稻谷不耐高温，储存品质变化快。宜
采用准低温、低温、气调、四合一等储藏技 术，安全水分条件下可储藏2—3年。
★ 储藏技术要点：安全水分通风降温时，
宜采用轴流风机。第四至第七储粮生态区要 做好防止粮温升高及害虫防治工作，特别是 谷蠹、米象和玉米象的防治。
二十一、玉米储藏技术要点
★ 三低储藏是指达到双低储藏效果后， 再降低粮温的储藏技术组合。
★ 四合一储藏：在储粮仓房中采用计
算机粮情检测、环流熏蒸、机械通风、谷 物冷却等技术和装备的集成及优化组合。
七、粮油储藏的基本要求
具备必要的储藏设施，严格控制质量 和水分含量，减少损失损耗、防止污染、 延缓品质下降；确保粮食油料储藏安全。
2、能够承载粮堆的动、静荷载。能够 满足储粮防潮、防水、气密、隔热、通风、 防止有害生物危害的要求。减少不利环境条 件特别是高温、高湿对储粮的影响，保障粮 油储藏安全。
3、粮仓应远离污染源、危险源，避开 行洪和低洼水患地区，应便于进出仓作业。
4、地下仓应选择山体宽厚、地质坚固、 地下水位低、便于排水的地方。
★ 半安全水分介于安全水分与危险水分之 间的水分含量。
★ 高水分粮油是指水分含量超过安全水分 最高值的粮食或油料。
四、粮仓、粮仓类型
粮仓是指用于储存粮食且满足安全储粮
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低温/准低温储粮技术通用标准
储粮害虫非化学防治（低温、高温闪热、辐射等）技术标准
储粮熏蒸剂应用技术标准
谷物保护剂应用技术标准
储粮微生物控制技术标准
储粮害虫综合治理技术标准
露天储粮技术标准
高水分粮干燥技术标准
高水分粮储藏技术标准
原商业部于1987年6月3日以（87）商储（粮）字第7号文发布《粮油储藏技术规范》,ISO6322
绿色储粮技术专用标准
储粮机械通风技术标准
谷物冷却机低温储粮技术标准
二氧化碳气调储粮技术标准
粮仓隔热技术标准
储粮保水与调质技术标准
Ls/T1202-2002储粮机械通风技术规程
Ls/T1204-2002 谷物冷却机低温储粮技术规程
修订补充上升为国标
修订补充上升为国标
1.3.4
1.3.4.1
1.3.4.2
参考IEC61241-3(1997)、GB50058、GB147700
严重过时，急需修订完善,加入ISO6322的内容,上升为国家标准
1.2.3
1.2.3.1
1.2.3.2
粮油仓储设备通用标准
粮油仓储机电设备安装技术标准
粮油仓储机电设备维护保养技术标准
1.3 专用标准
体系编码
标 准 名 称
现行标准
备 注
粮油仓储机械标准储粮通风机械
粮油仓储机械标准储粮通风系统设备
1.3.6.5
1.3.6.6
1.3.6.7
特殊储藏技术专用标准
普通露天囤储粮技术标准
气密露天仓储粮技术标准
土堤仓储粮技术标准
高水分粮防霉技术标准
粮食烘干技术标准
偏高水分粮储藏技术标准
储粮就仓干燥技术标准
1.3.7
1.3.7.1
1.3.7.2
1.3.7.3
1.3.7.4
1.3.7.5
1.3.7.6
1.3.7.7
普通房式仓储粮技术标准
楼房仓储粮技术标准
浅圆仓储粮技术标准
钢板筒仓储粮技术标准
砖及混凝土筒仓储粮技术标准
地下喇叭仓储粮技术标准
低下洞库储粮技术标准
高大平房仓储粮技术规程
浅圆仓储粮技术规程
国粮仓储[1999]288
国粮仓储[1999]289
1.3.6
1.3.6.1
1.3.6.2
1.3.6.3
1.3.6.4
粮油仓房设施名词术语标准
粮油仓储图形符号标准
1.2通用标准
体系编码ห้องสมุดไป่ตู้
标准名称
现行标准
备注
1.2.1
1.2.1.1
1.2.1.2
1.2.1.3
粮油仓储管理通用标准
粮油仓库管理标准
粮油仓储设施管理标准
粮油仓储质量管理标准
国家粮油仓库管理办法(87)商储(粮)字第12号；
中央储备粮油库存管理办法，国粮仓储[1999]82号；
仓储技术名词术语
粮油储藏技术名词术语标准
粮油仓储工程技术名词术语标准
储粮有害生物及防治技术名词术语标准
GB 8874-88粮油技术通用、设备名词术语GB 8900-88粮油仓储设备名词术语
已10多年了，很多新名词术语需要补充
1.1.3
1.1.3.1
1.1.3.2
1.1.3.3
粮油仓储设备名词术语
粮油仓储设备名词术语标准
粮油仓储机械标准清理机械
粮油仓储机械标准吸粮机
粮油仓储机械标准扒粮机
粮油仓储机械标准溜管与溜槽标
粮油仓储机械标准斗式提升机
粮油仓储机械标准胶带输送机
粮油仓储机械标准螺旋输送机
粮油仓储机械标准刮板输送机
粮油仓储机械标准堆包机
粮油仓储机械标准铲粮车
粮油仓储机械标准运粮车
粮油仓储机械标准烘干机
粮油仓储机械标准地上衡\地中衡
储粮害虫检测与虫粮等级标准
粮食隐蔽性害虫检测标准
Ls/T1201-2002磷化氢环流熏蒸技术规程
修订补充上升为国标
ISO6639/1-4
1.3.5
1.3.5.1
1.3.5.2
1.3.5.3
1.3.5.4
1.3.5.5
1.3.5.6
1.3.5.7
1.3.5.8
各种粮仓储粮技术专用标准
高大平房仓储粮技术标准
Ls/T1203-2002 粮情测控系统
粮油储存品质判定规则及粮食陈化鉴定管理办法
中央直属库新仓初始装粮压仓的暂行规定
修订补充上升为国标
国粮[1999]
148号及国技监局监发[1999]150号
国粮仓储[1999]207
1.3.3
1.3.3.1
1.3.3.2
1.3.3.3
1.3.3.4
1.3.3.5
1.3.7.8
1.3.7.9
1.3.7.10
1.3.7.11
1.3.7.12
1.3.7.13
1.3.7.14
1.3.7.15
1.3.7.16
1.3.7.17
1.3.7.18
1.3.7.19
1.3.7.20
1.3.7.21
1.3.7.22
1.3.7.23
1.3.7.24
1.3.7.25
粮油仓储机械专用标准
1.3.4.3
1.3.4.4
1.3.4.5
1.3.4.6
1.3.4.7
1.3.4.8
1.3.4.9
1.3.4.10
储粮有害生物防治技术专用标准
磷化氢常规熏蒸杀虫技术标准
磷化氢环流熏蒸杀虫技术标准
磷化氢防霉技术标准
臭氧防霉技术标准
谷物保护剂施药技术标准
粮仓防虫线设置技术标准
粮仓鼠害防治技术标准
粮仓鸟害防治技术标准
粮油仓储技术标准体系表
1.1基础标准
体系编码
标准名称
现行标准
备注
1.1.1
1.1.1.1
1.1.1.2
粮油仓储管理名词术语
粮油储藏管理技术名词术语标准
粮油仓库管理名词术语标准粮油
GB 8874-88粮油技术通用、设备名词术语
已10多年了，很多新名词术语需要补充
1.1.2
1.1.2.1
1.1.2.2
1.1.2.3
1.2.2.3
1.2.2.4
1.2.2.5
1.2.2.6
1.2.2.7
1.2.2.8
1.2.2.9
1.2.2.10
1.2.2.11
1.2.2.12
1.2.2.13
1.2.2.14
1.2.2.15
粮食储藏技术通用标准
粮油储藏技术标准
粮仓及设备清洁卫生标准
储粮堆装技术标准
粮食仓房设计工艺规范
粮仓粉尘控制及防爆技术标准
1.3.2
1.3.2.1
1.3.2.2
1.3.2.3
1.3.2.4
1.3.2.5
1.3.2.6
1.3.2.7
1.3.2.8
共用储粮技术专用标准
储粮进出仓技术标准
粮堆密闭技术标准
粮堆压盖技术标准
人工粮情检测技术标准
计算机粮情检测技术标准
储粮扦样检测技术标准
储粮品质判定标准
新建仓装粮压仓技术标准
粮库信息管理系统技术标准
与轨道衡
粮油仓储机械标准机械自动秤
粮油仓储机械标准打包机与缝口机
粮油仓储机械标准粮堆局部处理机
粮油仓储机械标准谷物保护剂
喷洒施药机
粮油仓储机械标准磷化氢仓外发生器
粮油仓储机械标准磷化氢钢瓶气
粮油仓储机械标准谷物冷却机
粮油仓储机械标准散粮电动扦样机
粮油仓储机械标准固定式二氧化碳气调系统设备
粮油仓储机械标准移动式二氧化碳气调系统设备
国家储备粮油‘一符’、‘三专’、‘四落实’的规定，国粮储（1994）259号
国家粮油仓库设施管理办法(92)商储(粮)字第211号
粮油质量管理办法，国粮办[1996]202号
严重过时，急需修订完善并上升为国家标准
严重过时，急需修订完善并上升为国家标准
补充修订，上升为国家标准
1.2.2
1.2.2.1
1.2.2.2
1.3.1
1.3.1.1
1.3.1.2
1.3.1.3
1.3.1.4
1.3.1.5
粮油仓储管理专用标准
“四无粮仓”和“四无油罐”评定标准
粮食安全状况评价标准
粮库作业安全标准
储粮化学药剂管理与使用规范
有毒有害物质污染粮油处理规范
“四无粮仓”和“四无油罐”评定办法(91)商储(粮)字第284号
严重过时，急需修订完善并上升为国家标准