铁皮石斛的常用配伍
揭秘9种石斛煲汤的功效和做法
揭秘9种石斛煲汤的功效和做法现如今，随着人们生活水平的提高，人们越发注重生活品质。
石斛对我们具有非常好的养生保健功效。
那么，石斛煲汤食用方法如何，有什么好处?石斛具有非常之多的食用方式，比如泡水，泡茶，煲汤，以及药物治病等，其中煲汤不仅味道鲜美，而且一样有非常之多的养生功效，深受百姓喜爱。
在这里先给大家推荐几款靓汤：1、石斛老鸽汤，清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热，调理身体机能，增强身体免疫力的功效。
四季适用，特别适宜秋冬时节进补。
材料：优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。
做法:将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。
2、铁皮石斛养生汤，美容养颜、调节内分泌、养护卵巢。
取新鲜铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量，香葱1根；用料清除杂质、洗净，加水适度煲汤，食前加入切断的香葱和食盐。
此汤能调节内分泌、填精增液，对女性润卵养泡、促进卵泡生长等有很好的作用。
3、石斛淮山党参煲水蛇：滋阴养胃清热石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。
各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
4、石斛麦冬炖羊胎盘：滋补石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，尤其适合烟酒过多的人，不过被人追捧却是近10年的事。
安徽省霍山县的霍山石斛胶质饱满，无论功效还是作用都是铁皮石斛中的上乘之品。
但由于其产量稀少、不易种植，市面上只有类似于福临门等少数老品牌才能买到正宗的霍山石斛。
石斛20克、麦冬15克(中药店有售)、羊胎盘1个、生姜3片。
药材洗净，稍浸泡；羊胎盘洗净，并置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净(即“飞水”)。
鲜石斛煲什么汤好
鲜石斛煲什么汤好铁皮石斛，清热滋阴的药力较强，用的时候也需要多煮一会，一般要煮半个小时以上，而霍山石斛，尤其适合津液不足的老人。
下面是店铺推荐给大家的鲜石斛煲汤，供大家参考。
鲜石斛煲汤取新鲜铁皮石斛10克，辅以冬虫夏草3根、老母鸭1只、黑胡椒5粒、生姜3片、黄精15克、香葱1根、食盐适量。
准备好材料之后，将老鸭净身后去内脏、洗净;冬虫夏草等用料去杂质、洗净;黑胡椒拍碎;铁皮石斛放入打碎;加水适量后如砂锅中武火煮沸20分钟，文火煲至老鸭熟透(约2小时);食前放入切断的香葱和食盐调味。
此汤具有美容养颜，养护卵巢的功效，对因内分泌失调所致的卵巢储备功能不良，无卵泡或少卵泡症状具有良好的调节作用。
或者取新鲜铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量，香葱1根;用料清除杂质、洗净，加水适度煲汤，食前加入切断的香葱和食盐。
此汤能调节内分泌、填精增液，对女性润卵养泡、促进卵泡生长等有很好的作用。
石斛的现代药理作用石斛含石斛碱、石斛胺碱、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱，及黏液质、淀粉等。
石斛碱有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似，但较弱。
石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化;还有增强代谢、抗衰老等作用。
综上各家所论，石斛具有健脾、补肾，平调阴阳(阴阳双补)之功;根据现代药理研究证明，石斛不仅具有清热养阴的作用，面且具有温阳散寒，调节免疫功能的作用，同时还具有抗衰老的作用。
石斛的双向调节功能，取决于石斛本身的气味归经，从历代医家的记载中可以了解到石斛的监床应用十分广泛，且具有调理阴阳的双向功能。
它的补养脾胃功能，决定了以后天补先天的脾肾又补效应。
许多慢性虚弱性疾病的病理机制都具有阴阳两虚或阳损及阴，或阴损及阳的病机转化，而石斛却能实现既能养阴，又能养阳双重功效。
但是由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛，尤其以药房居多。
正宗的铁皮石斛只有少数如福临门铁皮石斛、同仁堂(价格略高，约为前者1.5倍)等能够买到真正的铁皮石斛。
铁皮石斛的六大食用方法
铁皮石斛的六大食用方法铁皮石斛，是一种常见的中草药材，也是一种常见的滋补食材。
它具有滋阴补肾、润肺止咳、益气养血的功效，被广泛应用于中医药和食疗中。
除了煲汤外，铁皮石斛还有许多其他的食用方法，下面就为大家介绍一下铁皮石斛的六大食用方法。
第一种食用方法是铁皮石斛煲汤。
将铁皮石斛和其他药材一起煲汤，可以起到滋补养生的作用。
这种方法是最常见的食用方式，也是最传统的食用方式之一。
第二种食用方法是铁皮石斛炖鸡。
将铁皮石斛和鸡肉一起炖煮，不仅可以增加鸡肉的营养价值，还可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在鸡汤中，起到滋补养生的作用。
第三种食用方法是铁皮石斛炖猪骨。
将铁皮石斛和猪骨一起炖煮，可以增加猪骨汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
第四种食用方法是铁皮石斛煮粥。
将铁皮石斛和米一起煮粥，可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在粥中，起到滋补养生的作用。
这种食用方法适合于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
第五种食用方法是铁皮石斛炖猪脚。
将铁皮石斛和猪脚一起炖煮，可以增加猪脚汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
第六种食用方法是铁皮石斛炖排骨。
将铁皮石斛和排骨一起炖煮，可以增加排骨汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
以上就是铁皮石斛的六大食用方法，每一种方法都可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在食物中，起到滋补养生的作用。
不过需要注意的是，食用铁皮石斛时要控制好用量，过量食用可能会导致身体不适。
希望大家在食用铁皮石斛时，能够根据自身的体质和需求选择合适的食用方法，健康享用铁皮石斛的滋补功效。
新鲜的铁皮石斛的食用方法
新鲜的铁皮石斛的食用方法
首先，新鲜的铁皮石斛可以用来制作铁皮石斛鸡汤。
将新鲜的铁皮石斛洗净后，和鸡肉一起放入锅中煮熟，加入适量的盐和其他调料，煮成一锅鲜美的铁皮石斛鸡汤。
这样做出来的汤既鲜美可口，又具有滋补养生的功效。
其次，新鲜的铁皮石斛还可以用来制作铁皮石斛炖排骨。
将新鲜的铁皮石斛和
排骨一起放入砂锅中，加入适量的水和调料，炖煮数小时后，便可做出一道口感鲜嫩、味道鲜美的铁皮石斛炖排骨。
此外，新鲜的铁皮石斛还可以用来制作铁皮石斛炒肉片。
将新鲜的铁皮石斛切
成片状，和肉片一起下锅炒制，加入适量的调料和蔬菜，炒至熟透后即可出锅。
这样做出来的铁皮石斛炒肉片，口感鲜嫩多汁，是一道美味可口的家常菜。
最后，新鲜的铁皮石斛还可以用来制作铁皮石斛凉拌菜。
将新鲜的铁皮石斛切
成丝状，加入适量的调料和蔬菜，拌匀后即可食用。
这样做出来的铁皮石斛凉拌菜，口感清爽爽口，适合夏天食用。
总的来说，新鲜的铁皮石斛不仅可以用来泡水喝，还可以用来制作多种美味的
菜肴。
无论是炖汤、炒菜还是凉拌，都能让人们享受到铁皮石斛的独特风味和滋补功效。
希望大家可以尝试一下，品尝铁皮石斛的美味。
石斛与哪些中药配伍,有什么功效
石斛与哪些中药配伍，有什么功效石斛与那些中药配伍,有什么功效.石斛{药性]味甘,微苦,性微寒.归肺胃经,肾经.{功农}生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰.{临床应用}1.热病津伤,口舌干燥,虚热不退,胃热,口渴,可单味泡芙代茶饮.用以气阴两伤津伤口渴可与黄芪,麦冬,生地补气养阴药同用.如石斛汤.2.胃阴不足,虚热所致的胃腕噪杂,隐痛勺热,干呕,舍光少苔配竹筎,芦根,批吧叶,等同用.热阴明显呕吐配丹皮,藿香,如石斛清肺散.张氏医通>>3.应用于肝肾阴亏,视物昏花,雀目,常配枸杞子,菊花,决明子,等养肝滋阴,明目药以加强效果.如石斛夜光丸.也可配苍术,淫羊藿,同用,以养阴除湿如圣济总录>>石斛散.4.腰脚软弱,肾精亏损,如妇科玉尺>>配牛膝,白芍,生地,等治疗产后血虚阴亏,腰痛不能久立辨证录>>.以石斛配元蔘,治疗阳明火旺.肾水枯棝.两足无力痿证.鲜石斛清热生津力强.热病津伤者宜之.干石斛用以胃虚夹热伤阴者为宜.{注意事项}温热病早期阴未伤者,湿温未化燥者,脾胃虚寒者均禁服以上是您提出的问题回答完毕,谢谢.|||1．胃阴虚及热病伤津证。
本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。
主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。
治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2．肾阴虚证。
本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。
肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。
肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。
肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
参考资料：中药学|||石斛倒扣草炖猪瘦肉汤中药石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。
石斛煲汤
石斛煲汤石斛具有非常之多的食用方式，比如泡水，石斛泡茶，石斛煲汤，以及石斛煮水等。
其中石斛煲汤不仅味道鲜美，而且一样有非常之多的养生功效，深受百姓喜爱。
在这里先给大家推荐几款靓汤：1、石斛老鸽汤，清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热，调理身体机能，增强身体免疫力的功效。
四季适用，特别适宜秋冬时节进补。
材料：优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。
做法:将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。
2、铁皮石斛养生汤，美容养颜、调节内分泌、养护卵巢。
取新鲜铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量，香葱1根;用料清除杂质、洗净，加水适度煲汤，食前加入切断的香葱和食盐。
此汤能调节内分泌、填精增液，对女性润卵养泡、促进卵泡生长等有很好的作用。
3、石斛淮山党参煲水蛇：滋阴养胃清热石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。
各药材稍浸泡，洗净;水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
4、石斛麦冬炖羊胎盘：滋补石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，尤其适合烟酒过多的人，不过被人追捧却是近10年的事。
石斛以安徽、浙江、云南、四川一带出产的铁皮石斛最受追捧，是石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、功效最佳。
但是铁皮石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上也就只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。
石斛20克、麦冬15克(中药店有售)、羊胎盘1个、生姜3片。
药材洗净，稍浸泡;羊胎盘洗净，并置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净(即“飞水”)。
一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升(4碗量)，加盖隔水炖3小时。
中药石斛药方与功效
中药石斛药方与功效铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
下面是店铺推荐给大家的中药石斛药方与功效，供大家参考。
中药石斛的药方1.胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香：单用本品适量，水煎代茶饮用，有生津养胃，帮助消化之功。
2.虚劳消瘦：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。
水煎服。
长服有保健强身作用。
3.老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清：取石斛30g，桑寄生、罗布麻各9g。
水煎服。
有防治作用。
4.胃酸缺乏症：石斛、玄参各15g，白芍9g，麦冬、山楂各12g。
水煎服，每日正剂。
有较好疗效。
5.阴虚目暗，视物昏花：石斛15g，熟地15g，山药12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。
水煎服，每日1剂。
有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。
6.雀目(夜盲症)，晚上看不见东西：石斛、仙灵牌各30g，苍术15g。
共研细末，每服6g，每日3次。
中药石斛的功效在民间,鲜铁皮石斛花主要用于小儿发热、目赤肿痛,虚火牙痛,特别是小伢儿发热,从古到今是民间的特效药。
对各种原因引起的发热,只要将新鲜石斛捣碎,和水吞服,也可以用开水煎煮服,即可起到退烧作用。
像虚火牙痛的人,只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下,第二天保证不痛。
一位艾滋病患者,到后期任何药物都不能退烧,便购买新鲜的铁皮石斛,结果发现退烧效果很好,前后服用达6公斤。
铁皮石斛长在悬崖峭壁的石缝里,吸天地之灵气,取日月之精华,极具灵性;铁皮石斛幼小时即片片绿叶直指蓝天,意欲报效人类,然知者甚少,历为皇家贡品,徒为珍贵。
到汉朝时,人们将茶鲜叶洗净后,放入陶罐中加水煎煮,连汤带叶服用。
这种茶虽然味道苦涩,但胜在滋味浓郁,口感较之前更醇厚。
长此以往,人们自然养成煮煎品饮的习惯,这便是茶作为饮料的开端。
鲜活铁皮石斛劲所含营养成分全面无损失,且易于人体吸收,药用、保健功效更佳。
铁皮石斛怎样煲汤
铁皮石斛怎样煲汤石斛其实是一种中草药，石斛生长在山里，是一种草，很多人并不知道石斛到底是什么东西，也不知道石斛到底有什么作用。
其实铁皮石斛是可以煲汤喝的，石斛用来煲汤能够起到增强胃的功能，促进消化，去除脾胃湿寒的作用。
下面就来学习一下铁皮石斛应该怎样煲汤喝呢？8大石斛煲汤排行榜：第8名、石斛淮山党参煲水蛇材料：石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。
做法：各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
功效：滋阴养胃清热百度检索量：1900第8名、石斛麦冬炖羊胎盘材料：石斛20克、麦冬15克(中药店有售)、羊胎盘1个、生姜3片。
做法：药材洗净，稍浸泡；羊胎盘洗净，并置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净(即“飞水”)。
一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升(4碗量)，加盖隔水炖3小时。
进服时方调入适量食盐。
作滋补调理宜每周两次。
功效：滋补百度检索量：3080第7名、石斛老鸽汤材料：优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。
做法：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。
功效：清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热，调理身体机能，增强身体免疫力的功效。
四季适用，特别适宜秋冬时节进补。
百度检索量：11400第6名、西洋参石斛炖鹧鸪材料：石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。
做法：各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
铁皮石斛的常用配伍
1. 配天花粉，治胃热津亏，消渴，虚热舌绛少津。
2. 配麦冬，治胃液缺乏，治胃脘不适，干呕，舌红。
3. 配麦冬、沙参，治热性病所造成的口干渴。
4. 配忍冬藤，治风湿热痹。
5. 配忍冬藤、白薇，治风湿热痹。
6. 配沙参、枇杷叶，治肺阴缺乏，干咳气促，舌红口干等症。
7. 配白薇、知母、白芍，治热病后期，虚热微烦，口热，自汗等症。
8. 配南沙参、山药、生麦芽，治胃阴缺乏而见少时干呕，舌上无苔等症。
9. 配北沙参、麦冬、玉竹，治胃衰弱，舌红口干或干咳无痰，呼吸短促。
10. 配生地、玄参、沙参，治热病后期，仍有虚热，微汗，目晕口渴或有筋
骨酸痛，舌干红，脉细数无力，表现日轻夜重者。
11. 配生地、麦冬、天花粉，治热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥，口干或舌
苔变黑，口渴思饮。
12. 配麦冬、天花粉、石膏、知母，治热病前期，热末化燥，但津液已损，
有口干烦渴，舌红等表现。
13. 配天花粉、生地、知母、沙参，治消渴。
14. 配名胜、麦冬、百合、秦艽、银柴胡，治阴虚内热，治干咳、盗汗、低
热口渴、舌红脉细数等症。
15. 鲜石斛配生地，治热病伤阴，口干烦渴，或久病阴虚，虚热内灼诸症。
16. 配地黄、焦白术、茯苓、白芍，益气养阴，健脾和肝。医治缓慢肝炎见
有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃衰弱者。
17. 配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参，有补血柔肝的成效，可用
于肝阴肝血缺乏。症见面色萎黄、肝区隐痛，劳后加剧、目眩目干、视物不清，
或见夜盲，身倦肢麻，失眠、妇女例假涉少或经闭。
18. 鲜石斛配鲜生地、天花粉、麦冬、牛膝、菊花，养阴清热、涵阳熄风。
治阴虚内热、虚阳上扰晕厥、头痛。
19. 配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜(或加知母)，养血柔肝，缓急舒筋。
医治肝血虚所造成的晕厥、痉挛、抽搐等。
20. 配生黄芪、仙灵脾、仙茅、白芍、益气补血、阴阳双补、不腻不燥。用
于阴阳(气血)双补，兼夹痰湿者。欢迎关注微信公众平台：最具色彩的石斛观。