橙香陈皮烤排骨
陈皮炸排骨香脆肉嫩的家常排骨
陈皮炸排骨香脆肉嫩的家常排骨
作法：
陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，具有化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等药用效果。
陈皮也可入菜，口味酸甜可口，还有去腥的效果。
陈皮炸排骨是将陈皮切成末腌排骨，再油炸，香脆肉嫩，营养美味。
下面介绍陈皮炸排骨的做法。
主料：小肋排300g、陈皮60g
配料：生粉、面粉、蒜头
调料：生抽、油
做法：
1、陈皮切成末，排骨切小块，用陈皮、生抽腌半小时。
2、将生粉和面粉按1：1比例拌匀，将腌好的排骨裹上薄薄的一层粉。
3、锅里的油烧到6成热，放入蒜头爆出香味，取走。
再放入腌好的排骨，用中火炸5分钟，然后再用中高火炸2分钟即可。
营养成份：
排骨富含优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康。
陈皮具有化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等药效。
厨房美食菜谱：橙香排骨的做法
厨房美食菜谱：橙香排骨的做法很久没有发菜谱了，再不发就又赚下饥荒了。
趁着现在没有事情，赶紧整理一下发几个。
排骨是大家都喜欢是的一种菜，无论怎幺做都有人喜欢。
前段时间买了几斤排骨，做了几次。
分别做成不同的菜肴。
这次发的是和水果一起打配做的一个橙香排骨，味道相当的好，吃起来有肉的香气同时夹杂着水果的芳香。
使排骨一点也不感到油腻。
香中带着清香的橙子的味道。
真是很好吃的。
是一道解解酒、解腻、开胃的下饭菜。
很喜欢。
食材主料：排骨400g橙子油适量盐适量大葱1段姜1块大蒜4瓣八角1朵香叶两片花椒适量冰糖10g自制苹果醋10ml自制红酒小半碗酱油适量步骤1.排骨买的时候就让卖肉的给切好一段一段的。
洗净后放在冷水中浸泡出血水。
2.再把浸泡过的排骨段放在冷水锅里开大火烧开撇去血沫，煮5分钟后捞出装盘待用。
3.备好的食材；橙子洗净、葱切小段、蒜切片、姜切片。
4.橙子去皮取出里面的瓤，分成几拌。
5.自制红葡萄酒小半碗。
6.锅中放油烧热下入姜片。
7.再下入焯过水的排骨翻炒。
8.翻炒过的排骨锅里在放入葱段、蒜片、冰糖。
9.继续翻炒，煎锅里的冰糖融化即可。
10.然后再倒入半碗自制红葡萄酒，酱油，盐、开水没过排骨。
11.再盖上锅盖开大火烧开后。
转小火慢烧。
30分钟左右。
12.煎锅里的汤水烧至很少的时候下入橙子瓣。
在放入盐调味和少许味精。
翻炒开中火收汁。
13.收汁后点缀一些青蒜叶，就可以了。
小贴士：1、排骨在做之前最好先浸泡20分钟，中间可以换水1~2次，去掉血水去腥。
然后再放入冷水锅中焯水撇去血沫就可捞出。
2、炒至的过程中放入红葡萄酒我感觉比放料酒味道好，吃的时候有一股淡淡的酒香。
3、橙子最好在排骨快要成熟的时候放入，这样橙子不容易烧烂，味道也好。
厨房美食菜谱：香橙酸甜排骨的做法
厨房美食菜谱：香橙酸甜排骨的做法
喜欢将餐馆的菜做成家常菜的我，今天，分享一款用橙汁做的“香橙酸甜排骨”，这款菜的特别之处：排骨酥嫩香口，酸中带甜，做法容易。
是喜欢吃酸甜口味的朋友最爱。
没一次做这款菜，我家儿子几乎包干。
（呵呵，专门给儿子做的，因为今天学校要求学生到父母工作的地方体验生活。
）所以，特别做这款他最喜欢吃的菜犒劳他。
食材
主料：
排骨270g
油适量
生抽适量
橙汁适量
醋适量
糖适量
生粉适量
吉士粉适量
盐适量
步骤
1.将买回来的排骨清洗干净。
2.将排骨斩小块并用生抽腌制片刻。
3.准备吉士粉。
4.将适量的吉士粉放入准备好的生粉里并拌均匀。
（比例四：一）
5.腌制好的排骨裹上拌均匀的生粉和吉士粉。
6.煮锅放入一些油烧热然后将裹上生粉的排骨放入炸至金黄。
7.准备橙汁（也可以用鲜榨的橙汁）加少许糖，醋，盐调好味道。
8.炒锅将橙汁烧开。
9.将炸好的排骨放入。
10.大火烧至收汁即可。
11.一款酥脆香口的”香橙酸甜排骨”很快就做好了，加了吉士粉拌生粉裹上排骨来炸，吉士粉特别的香味扑鼻而来。
小贴士：这款菜，加了吉士粉，味道特别的香，很值得大家试一试。
十年陈皮烧排骨的介绍文案
十年陈皮烧排骨的介绍文案
十年陈皮烧排骨，是一道色香味俱佳的经典粤菜。
选用优质的十年陈皮，搭配精选的肋排，经过精心烹制，呈现出独特的口感和风味。
陈皮，作为这道菜的灵魂配料，经过长时间的陈化，散发出浓郁的芳香。
它不仅能给菜肴增添独特的香气，还能提升菜品的口感和层次。
而肋排的肉质鲜嫩，与陈皮的香气完美融合，使得这道菜既有肉的鲜美，又有陈皮的甘香。
在烹饪过程中，先用适量的油将排骨煎至两面金黄，然后加入适量的水和陈皮一起焖煮。
这样烹制出的排骨，肉质酥软，口感醇厚，每一口都能品尝到陈皮的甘香和排骨的鲜美。
十年陈皮烧排骨不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。
陈皮富含维生素C和多种矿物质，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
而排骨则富含优质蛋白质和钙质，有助于强身健体。
这道菜将美味与健康完美结合，是一道不可多得的美味佳肴。
无论是家庭聚会还是朋友聚餐，十年陈皮烧排骨都是一道能够满足您对美食追求的理想选择。
在品尝这道菜的同时，您也能感受到粤菜深厚的烹饪文化和独特的美食魅力。
厨房美食菜谱：橙味排骨的做法
厨房美食菜谱：橙味排骨的做法
这道橙味排骨充分证明了吃肉也可以很清新哦，橙汁的新鲜香味中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新，一上桌就被哄抢了，根本停不下来~这是继可乐鸡翅之后又一道饮料甜肉菜，好吃到泪流满面~
食材
主料：
排骨3根
橙子
橙汁1000ml
油适量
盐适量
白砂糖1匙
淀粉1匙
生抽适量
料酒适量
步骤
1.原料图
2.排骨洗净后抹干水分，加少许盐、生抽、淀粉、料酒、植物油拌匀，作基础腌制~
3.橙子洗净后，一个橙子用做装饰，笑口橙，笑口橙开O(∩_∩)O~
4.另一个橙子，用削皮刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水备用，橙肉切碎~
5.橙肉和橙皮丝~
6.平底锅放少许油~
7.用中小火把排骨煎一下~
8.煎完一面再翻面，直至两面金黄~
9.倒入橙汁，刚没过排骨即可
10.放入准备好的橙肉、一半橙皮（剩下的做装饰用）、白砂糖和一点盐，然后开煮~
11.最后汤汁少的时候要锅铲轻轻翻匀收汁上色
12.起锅装盘，撒上橙皮丝即可~一口吃下去又毫不犹豫咬第二口，根本停不下来~
小贴士：1.橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
2.如果想要排骨的外皮有香酥的赶脚，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
3.据说橙汁用自己榨的效果会更好，但是额偷懒了用了一个橙子一半橙汁饮料。
风味名菜——九制陈皮骨
风味名菜——九制陈皮骨
九制陈皮骨是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。
把排骨泡在陈皮水中腌至入味，放油下锅，排骨入锅慢火煎透，再注入刚浸泡排骨的陈皮水，下少许盐、白糖、生抽调味，炖20分钟，收汁，盛出装盘。
九制陈皮骨采用潮汕产的九制陈皮，做好的陈皮骨带着柑橘的香味，香酥可口，而且吃完一点也不油腻。
材料：排骨（肉排或西排），九制陈皮一小包
辅料：食用油，盐，白糖，生抽，温水适量
做法如下：
/排骨漂洗干净，沥干水分。
/九制陈皮加入适量温水浸泡15分钟。
/把排骨放入陈皮水中，腌至入味（最好放冰箱保存）。
/锅内注入少许食用油，放入排骨慢火煎至两面金黄。
/再注入刚浸泡排骨的陈皮水，下少许盐，白糖，生抽调味，炖20分钟，收汁，盛出装盘。
厨房美食菜谱：甘香陈皮骨的做法
厨房美食菜谱：甘香陈皮骨的做法
初尝这道菜是在水仙大排档里，外酥里嫩的排骨里带着陈皮的甘香，酸甜咸香的口感让人一试难忘。
恰巧潮汕这边有个干果厂佳宝专出九制陈皮，品牌悠久，出品的陈皮也是分外的香浓。
灵以前顶多用来当小零嘴或是冲水喝，想不到这小小的陈皮还有这等妙用。
简单的步骤，简易的食材，但就造就这幺不平凡的味道，美食也是需要人们用心发掘的吧，赞！
食材
主料：
肉排350g
九制陈皮1包
白糖1勺
食盐适量
胡椒粉适量
老抽1勺
料酒1小勺
生粉1大勺
步骤
1.排骨
2.九制陈皮
3.九制陈皮切碎，研磨成粉。
4.肉排洗净，放入调味拌匀，入冰箱腌制6个小时。
5.锅内倒油，油热时下排骨，略炸后转小火炸透，期间少翻动，以免脱皮；起锅时转大火逼出油份，沥干后再撒上少许陈皮粉即可。
小贴士：炸制的时候不要太勤翻面，容易脱皮。
厨房美食菜谱：陈皮焗小排的做法
厨房美食菜谱：陈皮焗小排的做法
陈皮健胃消食的作用很显着，对消化不良很有疗效。
喜欢陈皮的味道，以前用陈皮都是去药店购买，这次做陈皮焗小排用的是自己晾制的陈皮，菜品也是很不错的。
食材
主料：
猪小排750g
油适量
盐适量
陈皮适量
洋葱适量
葱姜适量
香叶适量
大料适量
红尖椒适量
面酱适量
料酒适量
酱油适量
步骤
1.猪小排洗干净用过了时间浸泡30分钟。
2.陈皮洗干净用过了时间浸泡30分钟。
3.
备好洋葱、葱姜、香叶、大料、红尖椒。
4.锅烧热，加少许油，小排入锅煎后盛出。
5.起油锅，大料入锅炸香后洋葱入锅炒。
6.
葱、香叶入锅炒。
7.炒出香味，煎后的小排入锅炒。
8.姜、红尖椒入锅炒。
9.
加面酱炒。
10.陈皮入锅炒。
11.加料酒炒。
12.
加酱油炒，加适量开水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
13.烧至小排7、8分熟时加盐，炒均匀盖上锅盖烧，其间适时翻炒，收汤入味，小排熟即可盛出享用。
小贴士：如果时间紧张，用压力锅压可以节省时间，20分钟即可。
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橙香陈皮烤排骨
今天中午在超市看到上好的肋排，买了一些回来，平时多半红烧或生炒，想着很久很久没有吃烤排骨了，给宝贝换个口味吧，于是有了这道橙香陈皮烤排骨。
烤的时候，满屋子飘香，杉爸下班回来的时候，刚刚烤好，杉对着爸爸大声地说：“爸爸爸爸，今天晚上有新菜。
”。
原料：肋排600克、陈皮30克浓缩橙汁4汤匙（60ml）、柠檬半个、姜一块、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）、糖1汤匙（15克）。
做法：。
1、将肋排剁成自己喜欢的长度（这一步买的时候请人处理好，家里的刀还是差一点），用温水泡去血水，放入大碗中。
2、姜去皮切成片放入碗中，将柠檬汁挤入，倒入浓缩橙汁，再加上陈皮丝，然后倒入生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀后，盖上盖子或保鲜模，置冰箱冷藏腌制2小时以上。
（如果可以，前一天腌上会更入味，我是中午腌上的，也就是腌制了4个小时，六点半开烤的）。
3、烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在烤架上，再放入烤箱（烤盘放最下一层接油，烤架放在中层），先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可，出炉的时候撒一点白芝麻。
#创意家常菜# #家常菜#。
爱乐活美食热门标签家常菜。
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