黑芝麻的功效与作用
黑芝麻的营养价值及功效
黑芝麻的营养价值及功效黑芝麻的营养价值及功效 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。
维生素e能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素e 是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素a、b、d、e等营养物质。
吃黑芝麻的好处第一点黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素e 是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;吃黑芝麻的好处第二点黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;吃黑芝麻的好处第三点中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
黑芝麻的功效与作用及禁忌
黑芝麻的功效与作用及禁忌黑芝麻的功效与作用及禁忌黑芝麻还可以叫胡麻、乌麻子、油麻等别称。
在我们的日常生活中，想必黑芝麻对于大家来说是比较熟悉的吧，黑芝麻也是我们经常食用的一种食物了，例如黑芝麻糊，芝麻饼等。
以下是店铺整理的黑芝麻的功效与作用及禁忌，欢迎查看。
1.黑芝麻能预防高血压及防治皮肤炎病症。
芝麻中富含大量人体必需脂肪酸，对高血压的预防有明显效果；另外，芝麻能够预防过氧化脂质对我们皮肤的危害，能使人体的皮肤白皙，红润又有光泽，并对各种皮肤炎症有防治作用。
2.黑芝麻具有护肤养血的效果。
芝麻能够治疗肌体皮肤的干枯和粗糙、让我们的皮肤保持细腻又光滑，并且还具有养血的功效。
3.黑芝麻能够滋补养生。
黑芝麻具有生津、养发、通乳、润肠等功效，对身体虚弱、贫血萎黄、头发早白、津液不足、头晕耳鸣等病症是一味滋补强壮剂。
4.黑芝麻具有润肠通便的功效。
芝麻富含的脂肪比较多，能对肠液减少引起的便秘即有效验，故有润肠通便的作用。
5.其他功效与作用。
促进骨骼发育，补钙，助消化，延年益寿，乌发润发等。
黑芝麻的食用禁忌1.慢性肠炎患者人群体建议不要食用；2.不建议与鸡肉一起同食；3.每天小半勺即可，不宜过量。
4.腹泻的朋友是不宜食用。
黑芝麻的功效作用提升免疫力，提高生育能力专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化最好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。
再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。
硒元素丰富，抗癌能力强不仅如此，黑芝麻中还含有丰富的硒元素，这是抗癌的主要元素，对人体抵抗癌症有很大的帮助。
我们每天吃一点黑芝麻，不仅对健康有好处，同时增强细胞免疫力，提升抵抗癌症的.能力。
而硒元素之所以能抗癌，主要是因为硒元素能够调节人体的各种维生素，能够调节蛋白质的合成，提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，因此在抗癌方面效果显著。
保护免疫系统，开发智力专业人士还指出，现代设备辐射比较多，导致人体的机能受到很大伤害，而常吃黑芝麻能够保护免疫系统免受损坏，同时还能够提高体液的免疫能力，保护人体健康。
每天吃一勺黑芝麻有什么好处
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢每天吃一勺黑芝麻有什么好处
导语：我们都知道黑芝麻对人的身体是非常好的，它具有美容养颜使头发乌黑发亮的功效，是很多美女们的最爱。
那么黑芝麻一天吃多少对身体才是最好的
我们都知道黑芝麻对人的身体是非常好的，它具有美容养颜使头发乌黑发亮的功效，是很多美女们的最爱。
那么黑芝麻一天吃多少对身体才是最好的呢？每天吃一勺黑芝麻怎么样呢？对身体有什么好处呢？如果你也有这方面的疑问并且想要解惑的话，就和我一起来看看医生的说法吧，医生告诉我们，每天吃一勺黑芝麻有一下好处：据医学研究表明，黑芝麻味甘、归肝、大肠经，有润肠通便、益脑生髓、止咳平喘、生发增乳、等功效，用于治疗须发早白、头晕耳鸣、肾肝亏虚、便秘等症状。
在民间有很多用芝麻治病的偏方，比如：黑芝麻和猪蹄、白萝卜一起炖可以治疗乳汁不足；黑芝麻粉末加盐，可以治疗便秘；猪肝和芝麻粉末可以治疗眼睛干涩、看东西不清楚等；海带和芝麻一起搭配，可以起到美容养颜、抗衰老的功效。
据《本草纲目》记载，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。
中医学研究表明，黑芝麻可以益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是乌发、美容的极佳食品。
经常食用黑芝麻还可以帮助预防和治疗胆结石，并且就健脑益智、延年益寿的作用。
需要注意的是，黑芝麻虽好，但不能过量食用。
每天食用一勺即可，过量食用黑芝麻会导致拖脱发。
所以说，不管黑芝麻的功效有多么的强大，一定要保持着健康的食用方式，这样才能让我们的身体充分的吸收黑芝麻的营养，才不至于造成负面的影响。
医生通过以上的内容告诉了我们每天吃一勺黑芝麻的好处，解答了
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
黑芝麻炒熟的功效与作用
黑芝麻炒熟的功效与作用黑芝麻是一种古老而珍贵的食材，有着丰富的营养成分和独特的药用价值。
经过炒熟后，黑芝麻的功效和作用更加明显，可以对人体产生多方面的好处。
下面，我将以6000字以上的篇幅，详细介绍黑芝麻炒熟的功效与作用。
第一部分：黑芝麻炒熟的基本概况黑芝麻是我国传统的健康食品，采摘自黑芝麻植物成熟的芝麻颗粒，再经过炒制而制成。
炒制的过程是将生芝麻放入平底锅中，用小火炒至芝麻外观呈现深褐色，并散发出独特的香味为止。
黑芝麻炒熟后，不仅具有独特的风味，而且含有更多的营养成分，有很多的功效和作用。
第二部分：黑芝麻炒熟的营养成分黑芝麻炒熟后，其营养成分更容易被人体吸收和利用。
黑芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素E、维生素B群等多种营养物质。
其中，黑芝麻中的蛋白质含量高，不仅可以提供身体所需的营养，还能增强免疫力、提高抗病能力。
黑芝麻中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心脑血管有一定的保护作用。
此外，黑芝麻中的钙、磷等矿物质和维生素E也有助于促进骨骼的健康发育。
维生素B群则可以提高人体的抗压能力和抵抗力，对神经系统的正常工作有一定的促进作用。
第三部分：黑芝麻炒熟的功效与作用1. 健脑益智黑芝麻中含有丰富的卵磷脂，这种物质对人体的大脑发育和智力提高有着重要的作用。
卵磷脂可以增强脑细胞的代谢能力，提高思维和记忆力，预防老年痴呆症的发生。
此外，黑芝麻中还含有谷氨酸钠等氨基酸，可以促进大脑皮层神经细胞活动，增强思维能力和逻辑思维能力。
2. 补血养颜黑芝麻中的铁元素是补血的良好来源，可以提高血红蛋白的含量，改善贫血症状。
同时，黑芝麻中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，可以保护血管壁，增强血液循环，改善皮肤的血液供应，使皮肤富有光泽，减少皱纹和黑斑的产生，延缓衰老。
3. 强筋健骨黑芝麻中含有丰富的钙、磷、维生素D等营养物质，能够促进骨骼的生长和发育。
钙是构成骨骼的重要成分，磷则是骨骼所需的基本元素，维生素D则能够促进钙的吸收和利用。
黑谷子功效与作用
黑谷子功效与作用黑谷子，又称黑芝麻，是一种常见的坚果类食材。
它形状小巧，色泽黑亮，富含丰富的营养物质，被誉为“黑色的黄金”。
除了具有独特的香味，黑谷子还具有多种功效与作用，对人体健康具有积极的影响。
下面将详细介绍黑谷子的功效与作用。
1. 补血养颜黑谷子富含丰富的铁、锌、铜等微量元素，以及维生素E等抗氧化物质，对血液循环和肌肤健康起到重要作用。
铁能够促进血红素的合成，提高血液质量，改善贫血问题。
锌和铜能够参与酶的活性，促进胶原蛋白的合成，增强肌肤弹性，延缓皮肤老化。
维生素E则是一种强效的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，减少皱纹的产生。
长期食用黑谷子，能够有效改善皮肤质量，提高肌肤光泽度，延缓衰老过程。
2. 促进发育黑谷子中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，是一种非常理想的食材之一。
蛋白质是人体构建组织的重要物质，对于青少年的骨骼发育和身体生长至关重要。
黑谷子中的脂肪和碳水化合物则提供了丰富的能量，可以满足身体快速生长发育的需求。
此外，黑谷子还富含丰富的钙和锌等矿物质，有助于骨骼的形成和维持。
因此，适量食用黑谷子，对促进儿童和青少年的发育非常有益。
3. 强健脑神经黑谷子中含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。
这些脂肪酸是脑神经细胞的重要组成部分，对于脑部功能的维护和发展至关重要。
亚油酸能够促进神经细胞的分化和发育，亚麻酸则有助于维持脑细胞的正常结构和功能。
另外，黑谷子还富含复合B族维生素和磷脂等物质，对于神经传导和脑部代谢也起到重要作用。
适量食用黑谷子，可以提高大脑的运转效率，增强记忆力和学习能力。
4. 增强抗疲劳能力黑谷子含有丰富的蛋白质、维生素B族、矿物质等营养物质，具有很好的补益作用。
维生素B族能够促进人体能量的代谢，提供充足的能量供给，减少身体疲劳感。
矿物质如镁、铁等有助于肌肉的松弛和血液循环的改善，缓解肌肉疲劳和僵硬。
此外，黑谷子中含有大量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化吸收功能。
黑芝麻的作用与功效
黑芝麻的作用与功效黑芝麻是一种常见的食物材料，被广泛用于各种中药食疗和保健品中。
它具有丰富的营养成分和多种药用功效，因此在中医理论中被认为是一种具有滋补作用的食物。
以下是黑芝麻的主要作用与功效：1. 润燥补肾：中医认为，黑芝麻具有滋阴润燥、补肾益精的功效。
它可以帮助人体清除体内的湿热，缓解因肾阴不足而导致的口干舌燥、尿频、腰膝酸软等症状。
2. 养血益气：黑芝麻中含有丰富的铁质和维生素E，可以促进人体的血液循环和氧气供应，增强机体的免疫力和抵抗力，改善贫血症状。
3. 护肝养肝：黑芝麻中富含的亚油酸和棕榈酸等成分，可以帮助身体排除多余的胆固醇，保护肝细胞，降低脂肪肝的发生风险，改善皮肤的乾燥、粗糙等问题。
4. 补充营养：黑芝麻富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分。
经常食用黑芝麻可以补充人体所需的多种营养素，维护身体的健康。
5. 增强记忆力：中医认为，黑芝麻具有滋补脑髓、增强记忆力的作用。
黑芝麻中的丰富不饱和脂肪酸和磷脂等成分，可以促进神经细胞之间的信息传递，改善记忆力和学习能力。
6. 抗衰老：黑芝麻中富含丰富的抗氧化剂，如维生素E和多酚等成分，可以中和体内的自由基，延缓细胞老化和皮肤松弛等衰老现象。
长期食用黑芝麻可以使肌肤维持光滑、弹性。
7. 改善便秘：黑芝麻中富含的纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，减少便秘问题，保持肠道的健康。
8. 保护心血管：黑芝麻中的不饱和脂肪酸和亚油酸可以调节血液中的胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生，降低心脑血管疾病的风险。
总之，黑芝麻是一种具有多种营养成分和药用功能的食物，长期食用对于保持身体健康、延缓衰老、改善贫血和皮肤问题等具有积极的作用。
不过，由于黑芝麻具有温热性质，脾胃虚寒、湿热体质的人应适量食用，并避免过量食用。
黑芝麻和什么一起吃好黑芝麻的功效与作用
黑芝麻和什么一起吃好黑芝麻的功效与作用黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
你知道黑芝麻和什么一起吃好吗?现在，店铺来告诉你黑芝麻的功效与作用和适宜搭配。
黑芝麻和什么一起吃好1.黑芝麻+海带：可益寿养颜2.黑芝麻+核桃：可补肝益肾、促进大脑发育3.黑芝麻+黑豆：可补肝益肾4.黑芝麻+桑葚：可降血脂5.黑芝麻+冰糖：可润肺、生津6.黑芝麻+糯米粉：可补脾胃、益肝肾黑芝麻的功效与作用黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、补钙市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
黑芝麻功效与作用真不小,功效无敌
黑芝麻功效与作用真不小，防止脱发、强身健体，功效无敌导读：说起黑芝麻，我们不得不谈到头发这个问题，大家都知道吃黑芝麻、核桃，可以防止头发脱发、白发、一些发质问题。
那么今天好头发社区就来告诉大家黑芝麻的功效与作用。
黑芝麻对头发和其他身体机能的功效是什么？黑芝麻起到哪些作用？黑芝麻的功效与作用说起黑芝麻，我们不得不谈到头发这个问题，大家都知道吃黑芝麻、核桃，可以防止头发脱发、白发、一些发质问题。
那么今天好头发社区就来告诉大家黑芝麻的功效与作用。
黑芝麻对头发和其他身体机能的功效是什么？黑芝麻起到哪些作用？黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。
它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。
有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。
黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。
维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。
首先我们先谈谈黑芝麻对头发的功效与作用。
黑芝麻在食疗中大家都叫它“精英食品”。
黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。
所以经常的服用黑芝麻，除了可以让头发乌黑这个作用之外，还有够补血通便功效。
下面好头发社区的小编给大家说下关于黑芝麻对头发的功效与作用的食疗方法。
1.黑芝麻磨粉做发：将黑芝麻磨成粉。
食用方法就是每天一汤匙即可。
功效与作用: 最简单的黑芝麻做法，可以让您轻松预防脱发问题。
2.百合黑芝麻炖猪心做法：把百合、黑芝麻、红枣、生姜等各少许，再加上猪心一个，小火慢炖2-3个小时（根据个人口味）功效与作用：使人心情安定、减少脱发，可使头发乌黑靓丽，促进生发。
其次，黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外，其实还有很好的抗氧化作用，由于黑芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用还能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品。
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黑芝麻的功效与作用
黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”的功效本来我也是爱好养生，一直坚持吃素就是为了身体更健康，在吃素的这些年里，最关心的是各种美味素食的做法，食素以后对一些食物的营养功效比较关心，对于一些保健的饮食养生更为关注，这也是我的爱好，不仅仅是为了丰富素食，最重要的是如何懂得协调，经常注意变换食谱，既可以增加乐趣，又能从中受益，所以对于五谷杂粮中的黑色食物比较喜欢，尤其是黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳，在我的饮食中从不间断，我们大家最喜欢的肯定还是黑芝麻，也都知道黑芝麻对身体有益处，芝麻补钙是人人都知道的功效。
中医理论和生活实践证明，黑芝麻能够健胃护肝，黑芝麻糊能够润五脏，祛风湿，清虚火，补钙，研究还发现，黑芝麻可以减少皮肤干燥的情况，由于黑芝麻能量充足，有益成分丰富，对于虚弱、病弱、初愈的人群能够有很好的滋补效果，可预防肾虚白发等情况，我们日常吃一勺是不错的选择，不但能补充多重微量元素，也能预防钙质缺乏，特别对于女性来说，更容易出现骨质酥松，一天一勺黑芝麻，有助于补钙。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,富含充足的能量，丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物，其中的油脂多是不饱和脂肪酸，能够提供多种有益油脂成分，芝麻中富含多种矿物质成分，黑芝麻中还富含磷元素和钾元素，两种都是人体生长发育必不可少的健康元素，另外还含有丰富的镁，一定量的锰、钠、锌、铁、铜、硒等微量元素。
黑芝麻和白芝麻都很好吃，炒熟以后味道香，但是单独吃黑芝麻或者白芝麻太油腻，如果天天吃我们也接受不了那种油腻的味道，那可以换个吃法，我确实每天都吃黑芝麻，身体上的最明显的变化就是头发黑亮了，晚上睡觉不再起夜，我是把黑芝麻、花生、核桃、红枣干、黑豆混合在一起磨成粉，超市里有这样的服务，主要的黑芝麻，其他的配比的料比较少，每天早晨小米粥加一勺黑芝麻粉，既补充了
黑芝麻还能使小米粥的味道更香，如果是炒菜，我会选用白芝麻，炒锅油热之后先加一勺白芝麻炒黄再加葱姜蒜等调料，炒出来的菜满屋子香味，我也知道每天吃芝麻有很多好处，所以选择黑芝麻磨粉喝粥，白芝麻炒菜作调料，既方便又简单实惠，单独吃黑芝麻，我相信你也坚持不了几天，因为太腻了。
黑芝麻有以下几个方面的功效：
1.黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”的功效，长期吃黑芝麻会健胃、保肝、促进红细胞生长。
2.同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长,黑芝麻补益肝肾，含有的脂肪油也对脂溢性脱发有一定的作用,因此常吃黑芝麻能够使头发变得又黑又亮，对于头发干燥干枯的人来讲，是最好不过的天然滋补品了。
3.黑芝麻有抗衰老的作用,黑芝麻能降低血液中胆固醇含量，有防治动脉硬化的作用，同时还能降低血糖，并增加肝脏以及肌肉中的糖原含量，从一定作用上来说能够推迟衰老现象。
4.提高生育能力，黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高。
5.黑芝麻有护肤美肤的功效,黑芝麻能够使得皮肤保持细腻和光滑,黑芝麻能够治疗便秘，从一定程度上来说能够促进人的排毒，从而使得皮肤变得更好。
其实无论女性或男性，如果日常来一勺芝麻的话，可以补充多种有益成分，黑芝麻中还含有丰富的维生素E成分，维生素E也是一种抗氧化剂，能够延缓血管衰老，降低心脑血管慢性疾病发病几率，黑芝麻中的不饱和脂肪酸能够调节血液中胆固醇总量，能够预防动脉粥样硬化，预防血栓的生成。
在日常生活中我们食用黑芝麻有很多的做法，但是最简单的就是这三种吃法，芝麻糊、芝麻酱、芝麻饼，芝麻糊是大家非常喜欢的，
在芝麻糊里添加麦片、枸杞、花生、山药、红枣、黑豆、小米等等食物都可以，一方面是为了调节口味，另一方面是增加功效，所以我们常说的以芝麻为主的芝麻糊有很多种的配方，在许多的营养食物中，黑芝麻、白芝麻是所有人都喜欢的食物，芝麻开花节节高，芝麻伴你身体好。
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黑芝麻的功效与作用
王相华主任医师山东省立医院血液科
黑芝麻是籽麻科植物，籽麻的成熟种子。
含有大量的脂肪、蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E，软磷脂、钙、铁等营养成分，可以做各种各样的美食，一般的人都可以食用。
中医的功效:药性是甘、平的，归肝、肾、大肠经。
功效主要体现在:
一、补肝肾。
性质是比较平和，干香滋润，是一个滋养的佳品，具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可以治疗头晕、头发早白、脱发、腰膝酸软，四肢乏力、皮肤干燥，头发白的女性可以长期的吃一点，它有乌发养颜的作用，而且口感也比较好。
二、润肠、缓解干燥的作用。
主要它还有大量的油脂，能够润肠通便，适用于精亏血虚的肠燥便秘，比如老年人体质比较差的人，经常便秘，可以吃点黑芝麻。
一般的适用肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白的人，而且适用于妇女产后乳汁缺乏者食用。
还有一个就是身体比较虚弱的人，比如贫血、高脂血症、高血压、老年哮喘、肺结核等患者都可以使用，特别适合于那种习惯性便秘的患者。
使用黑芝麻的时候需要注意的事项，比如患有慢性肠炎，大便比较稀，还有经常腹泻的患者，一般最好不用使用。
一般家里人便秘比较厉害，然后要经常性的便秘，大便比较干燥的人，可以熬粥配合一点大米、薏仁、山药、小米等食物都可以使用，这是需要注意的一些方面。
——摘转（供朋友们参考）。